Conrad Tokyo - connoisseur - March 2016

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お部屋は、ただ眠るためだけの場所ではありません

your room isn’t just for sleeping Thinking of staying in? Indulge by ordering breakfast in bed, an intimate candlelit dinner, or a midnight snack.

ベッドでの朝食、キャンドルライト煌めくディナー、

With Conrad Tokyo’s tantalizing room-service menu, you don’t have to venture out to enjoy the best cuisine the city has to offer. It will come to you, in the comfort and privacy of your guest room.

コンラッド東京では、バラエティ豊かなルームサービスメニューを

From one of Tokyo’s leading Japanese restaurants to awardwinning avant-garde Chinese cuisine and classic comfort food from our master chefs, the world on a plate is at your fingertips.

数々の賞を受賞している斬新な中国料理と東京屈指の日本料理、

そしてスナックをつまみながらの夜更かしに・・・

ご用意しております。とっておきの一皿とともに、 お部屋でのくつろぎのひと時をお届けいたします。

そしてクラシックなコンフォートフード。世界各国で高い評価を 得ているシェフたちによる料理の数々をお楽しみください。

目次

CONTENTS Breakfast

4

ブレックファースト

Lunch and Dinner

12

ランチ&ディナー

For Younger Guests

23

お子様メニュー

Taste of Asia (Japan)

24

テイスト・オブ・アジア(日本料理)

Taste of Asia (China)

28

テイスト・オブ・アジア(中国料理)

Late-night Snacks

32

ナイトスナック

Champagne and Wine

36

シャンパン&ワイン

Drinks

38

お飲み物

Restaurant Information

40

レストラン情報

Please call "Conrad Service" to place an order. All prices are in Japanese Yen, and subject to consumption tax & 15% service charge. Menu items and prices are subject to change without notice. Images are samples only. ご注文は、客室電話機より「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。メニューの表示料金は日本円で、 別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。またメニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。画像はイメージです。

お料理のご案内

culinary keys Signature

Healthy

Vegetarian

Very Spicy

Slightly Spicy

シェフのおすすめ

ヘルシー

ベジタリアン

辛味

スパイシーマイルド

3


ブレックファースト

BREAKFAST 06:30 – 11:00

French Toast with Apple Compote • フレンチトースト アップルコンポート添え

4


continental breakfast ................................... 2,800

コンチネンタルブレックファースト ......... 2,800

Available 24 hours

24時間

Chilled Juice Orange, Grapefruit, Pineapple, Apple, Carrot or Tomato

お好みのジュース

Fruit Platter Seasonal Fruit and Fruit Compote

フルーツプレート

Yogurt Plain, Fruit-flavored, Greek or Non-fat

お好みのヨーグルト

Bakery Basket or Toast (White, Whole Wheat, Multigrain)

ベーカリーバスケットまたはトースト (ホワイト、全粒粉、多穀)

Hot Breakfast Beverage Brewed Coffee, Tea or Hot Chocolate

お好みのホットドリンク

healthy breakfast ............................................... 3,350

ヘルシーブレックファースト ......................... 3,350

Available 24 hours

24時間

Chilled Vegetable Juice Carrot, Tomato or Mixed Vegetable

お好みのジュース

Fruit Platter Seasonal Fruit and Fruit Compote

フルーツプレート

Non-fat Yogurt

無脂肪ヨーグルト

Cereal Low-fat Milk or Non-fat Milk (Corn Flakes, All-Bran, Rice Krispies or Dry Muesli)

お好みのシリアル

Toast (White, Whole Wheat, Multigrain)

トースト (ホワイト、全粒粉、多穀)

Plain or Egg-white Omelet with Vegetables

プレーンオムレツまたはホワイトオムレツ野菜添え

Hot Breakfast Beverage Brewed Coffee, Tea or Hot Chocolate

お好みのホットドリンク

オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、キャロット、トマト

季節のフルーツとフルーツコンポート

プレーン、無脂肪、グリークスタイル、フルーツフレーバー

コーヒー各種、紅茶各種、ホットチョコレート

キャロット、トマト、ミックスベジタブル

季節のフルーツとフルーツコンポート

牛乳(低脂肪、無脂肪) コーンフレーク、オールブラン、ライスクリスピー、ドライミューズリー

コーヒー各種、紅茶各種、ホットチョコレート

Please call "Conrad Service" to place an order. All prices are in Japanese Yen, and subject to consumption tax & 15% service charge. Menu items and prices are subject to change without notice. Images are samples only. ご注文は、客室電話機より「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。メニューの表示料金は日本円で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。 またメニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。画像はイメージです。

5


Mixed Berries • ミックスベリー

Cereal • シリアル

Eggs Benedict • エッグベネディクト

6


Breakfast

ブレックファースト

Conrad breakfast .............................................. 3,600

コンラッドブレックファースト ..................... 3,600

Available 06:30–11:00

06:30–11:00

Chilled Juice Orange, Grapefruit, Pineapple, Apple, Carrot or Tomato

お好みのジュース

Fruit Platter Seasonal Fruit and Fruit Compote

フルーツプレート

Yogurt Plain, Fruit-flavored, Greek or Non-fat

お好みのヨーグルト

Continental Cold Cuts Meats, Smoked Salmon, and Selection of Cheeses

ブレックファーストプレート

Cereal Whole Milk, Low-fat Milk or Non-fat Milk (Corn Flakes, All-Bran, Rice Krispies or Dry Muesli)

お好みのシリアル

Bakery Basket or Toast (White, Whole Wheat, Multigrain)

ベーカリーバスケットまたはトースト (ホワイト、全粒粉、多穀)

Two Eggs (Any Style) with Ham, Bacon, Sausage, Mushrooms, Tomatoes and Potatoes Scrambled, Poached, Fried, Omelet or Boiled

お好みの卵料理をお好みの調理法でご用意します。付け合わせのハム、

Hot Breakfast Beverage Brewed Coffee, Tea or Hot Chocolate

お好みのホットドリンク

Japanese breakfast .......................................... 3,600

和朝食 .................................................................................. 3,600

Available 06:30–11:00

06:30–11:00

Chilled Juice Orange, Grapefruit, Pineapple, Apple, Carrot or Tomato

お好みのジュース

Grilled Market Fish Japanese Omelet Seasonal Fruit Steamed Rice or Rice Porridge Miso Soup Pickled Vegetables Green Tea

旬の焼き魚

オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、キャロット、トマト

季節のフルーツとフルーツコンポート

プレーン、無脂肪、グリークスタイル、フルーツフレーバー

ハム各種、スモークサーモンとヨーロピアンチーズ

牛乳 (低脂肪、無脂肪) コーンフレーク、オールブラン、ライスクリスピー、ドライミューズリー

ベーコン、ソーセージ、 マッシュルーム、トマト、ポテトと共にお召し 上がりください。 スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、目玉焼き、オムレツ、ゆで卵

コーヒー各種、紅茶各種、ホットチョコレート

オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、キャロット、トマト

厚焼き卵 季節のフルーツ ご飯またはお粥 味噌汁 お新香 緑茶

Please call "Conrad Service" to place an order. All prices are in Japanese Yen, and subject to consumption tax & 15% service charge. Menu items and prices are subject to change without notice. The rice used in dishes on this page is produced in Japan. Images are samples only. ご注文は、客室電話機より「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。メニューの表示料金は日本円で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。 またメニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。お米は国産を使用しております。画像はイメージです。

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Belgian Waffles and French Toast with Cappuccino and Tea • ベルギー風ワッフル、フレンチトースト、カプチーノ、紅茶

8


Breakfast

ブレックファースト

fruit

フルーツ

Banana ............................................................................................ 600

バナナ.............................................................................................. 600

Pink Grapefruit ............................................................................... 600

ピンクグレープフルーツ.................................................................. 600

Mixed Berries .............................................................................. 1,500

ミックスベリー .............................................................................. 1,500

Strawberries ................................................................................ 1,400

ストロベリー................................................................................. 1,400

Assorted Seasonal Fruit Platter ................................................. 1,900

季節のフルーツの盛り合わせ ........................................................ 1,900

cereals and yogurt

シリアル & ヨーグルト

Cereal ............................................................................................. 850 Corn Flakes, All-Bran, Rice Krispies or Dry Muesli

シリアル各種 ................................................................................... 850 コーンフレーク、オールブラン、ライスクリスピー 、ドライミューズリー

Oatmeal ....................................................................................... 1,000

オートミール ................................................................................. 1,000

Bircher Muesli ............................................................................. 1,000

セリーズシェフズ ミューズリー.................................................... 1,000

Yogurt ............................................................................................. 850 Natural, Non-fat, Greek or Fruit-flavored

ヨーグルト....................................................................................... 850 プレーン、無脂肪、グリークスタイル、フルーツフレーバー

from the bakery

ブレックファースト ベーカリー

Your choice of item(s) from the following: Croissants, Danish Pastries, Scones, Muffins, English Muffins, Baguette, Brioche, Banana Bread, White Toast, Whole Wheat Toast, Multigrain Toast or Brown Toast

お好みのベーカリーをお選び下さい。

Selection of Three ...................................................................... 1,000 Selection of Two ............................................................................ 700 One Choice .................................................................................... 400

3種 ............................................................................................... 1,000 2種.................................................................................................. 700

breakfast favorites

ブレックファースト フェイバリッツ

Belgian Waffles with Raspberry Coulis and Maple Syrup ................................... 1,400

ベルギー風ワッフル

クロワッサン、デニッシュ、スコーン、 マフィン、イングリッシュマフィン、 バゲット、ブリオッシュ、バナナブレッド、ホワイトトースト、全粒粉 トースト、多穀トースト

1種 ................................................................................................... 400

ラズベリーソースとメイプルシロップ添え ..................................... 1,400 フレンチトースト

French Toast with Apple Compote ........................................... 1,400

アップルコンポート添え ................................................................ 1,400 パンケーキ

Pancakes with Whipped Cream and Maple Syrup .................. 1,400

ホイップクリームとメイプルシロップ添え ..................................... 1,400

Blueberry Pancakes with Whipped Cream and Maple Syrup ................................... 1,400

ブルーベリーパンケーキ

Mixed Garden Leaf Salad .......................................................... 1,200

季節のグリーンサラダ .................................................................. 1,200

ホイップクリームとメイプルシロップ添え ..................................... 1,400

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10


Breakfast

ブレックファースト

egg selection

卵料理

All served with Ham, Bacon, Sausage, Mushrooms, Tomatoes, and Potatoes

下記メニューにはハム、ベーコン、ソーセージ、マッシュルーム、トマト、

Two Eggs (Any Style) .................................................................. 1,700 Scrambled, Poached, Fried, Omelet or Boiled

お好みの調理法で ......................................................................... 1,700

Omelet (Three Eggs) with Choice of Filling ............................. 1,800 Ham, Cheese, Tomatoes, Onions, Bell Peppers, Mushrooms or Herbs

お好みの具入りオムレツ (卵3個使用)......................................... 1,800 ハム、チーズ、トマト、オニオン、パプリカ、

White Egg Tortilla ....................................................................... 1,800 Spanish-style Omelet with Spinach, Broccoli, and Feta Cheese

ホワイトエッグトルティーヤ ......................................................... 1,800 スパニッシュオムレツにホウレン草、ブロッコリーとフェタチーズ

Eggs Benedict ............................................................................. 2,000

エッグベネディクト....................................................................... 2,000

Conrad Croque Madame ........................................................... 2,000 Fried Egg, Bread, and Ham in Mornay Sauce

コンラッド クロックマダム .......................................................... 2,000 目玉焼き、パン、ハムとモルネーソース

juices (400ml) ....................................................................... 1,200

ジュース (400ml)............................................................... 1,200

Orange Carrot Grapefruit Tomato Pineapple Mixed Vegetable Apple

オレンジジュース

キャロットジュース

グレープフルーツジュース

トマトジュース

パイナップルジュース

ベジタブルジュース

smoothies (400ml) .......................................................... 1,300

スムージー (400ml)....................................................... 1,300

Strawberry Banana

ストロベリースムージー

breakfast beverages

その他の朝食のお飲み物

ポテトをお付けいたします。

スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、目玉焼き、オムレツ、ゆで卵

マッシュルーム、ハーブ

アップルジュース

バナナスムージー

Pot (S) Pot (L) Freshly Brewed Coffee ........................................ 1,350 ............ 2,000 Decaffeinated Coffee .......................................... 1,350 ............ 2,000 Espresso ...................................................................................... 1,200 Double Espresso ......................................................................... 1,500 Cappuccino ................................................................................. 1,200 Café Latte .................................................................................... 1,200 Green Tea .................................................................................... 1,200 Tea Selection ............................................................................... 1,200 English Breakfast, Assam, Darjeeling or Earl Grey Herbal Tea ................................................................................... 1,200 Peppermint, Chamomile, Rose hip or Lemongrass Hot Chocolate ............................................................................. 1,200 Cold Beverages .......................................................................... 1,200 Iced Tea or Iced Coffee

Pot (小) Pot (大)

コーヒー..................................................................... 1,350.......... 2,000 カフェインレスコーヒー............................................. 1,350.......... 2,000 エスプレッソ................................................................................. 1,200 ダブルエスプレッソ...................................................................... 1,500 カプチーノ .................................................................................... 1,200 カフェラテ .................................................................................... 1,200 緑茶 ............................................................................................. 1,200 紅茶 ............................................................................................. 1,200

イングリッシュブレックファースト、アッサム、ダージリン、アールグレイ ハーブティ ................................................................................... 1,200 ペパーミント、カモミール、ローズヒップ、レモングラス ホットチョコレート ...................................................................... 1,200 冷たいお飲み物 ........................................................................... 1,200 アイスティー、アイスコーヒー

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ランチ&ディナー

LUNCH AND DINNER Available 11:30 – 23:00

Grilled Pork Chop • ポークチョップ

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appetizers and salads

オードブル & サラダ

Vegetable Crudité with Prosciutto or Smoked Salmon ........................................... 2,400 Please select two dips from the following: Cucumber Yogurt Spicy Mango Blue Cheese Italian Anchovy Guacamole

ベジタブルクリュディテと生ハム

Tortilla Chips ............................................................................... 1,400 Ravioli Fritti .................................................................................. 1,800 Combination of Tortilla Chips and Ravioli Fritti ....................... 2,600 Each served with Three Dips Sour Cream, Guacamole, and Tomato Salsa Rice Croquette with Mushrooms and Gorgonzola Cheese (Japanese rice) ............................................................................ 1,800

またはソフトスモークサーモン ..................................................... 2,400 ディップを2つお選びください キューカンバーヨーグルト スパイシーマンゴー ブルーチーズ イタリアンアンチョビ ワカモレ トルティーヤチップ ...................................................................... 1,400

ラビオリ フリッティ .................................................................... 1,800 トルティーヤチップとラビオリ フリッティ コンビネーションプレート ............................................................ 2,600 3種類のディップと共に:サワークリーム、ワカモレ、トマトサルサ 茸とゴルゴンゾーラチーズのライスコロッケ (国産米)........................................................................................ 1,800

Braised Octopus with Tomatoes and Capers (served cold or warm) ................................................................. 2,000

溺れ蛸 (蛸のナポリ風トマト煮) 冷製または温製......................... 2,000

Pork Spare Ribs ........................................................................... 2,400 with BBQ Sauce or Teriyaki Sauce

ポークスペアリブ .......................................................................... 2,400 BBQソースまたはテリヤキソースで

Shrimp and Mango Vietnamese Rolls ....................................... 2,500 Sweet & Spicy Dip

海老とマンゴーのベトナムロール ................................................. 2,500 スイート&スパイシーディップ

Seasonal Tomato, Arugula, and Parmesan Salad Raspberry and Shallot Dressing

季節のトマト、ルッコラ、パルメザンチーズのサラダ

................. 2,300

Caesar Salad ............................................................................... 2,200 with your choice of Grilled Chicken or Grilled Prawns (+600)

ラズベリーとエシャロットのドレッシング

................ 2,300

シーザーサラダ............................................................................ 2,200 海老のグリルまたはチキンの網焼きを追加することもできます (追加料金600円)

Caviar ............................................................................... Market Price

キャビア......................................................................................... 時価

Please call "Conrad Service" to place an order. All prices are in Japanese Yen, and subject to consumption tax & 15% service charge. Menu items and prices are subject to change without notice. The rice used in dishes on this page is produced in Japan. Images are samples only. ご注文は、客室電話機より「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。メニューの表示料金は日本円で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。 またメニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。お米は国産を使用しております。画像はイメージです。

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Pork Spare Ribs • ポークスペアリブ

Seasonal Tomato, Arugula, and Parmesan Salad • 季節のトマト、ルッコラ、パルメザンチーズのサラダ

Vegetable Crudité with Prosciutto • ベジタブルクリュディエテと生ハム

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Shrimp and Mango Vietnamese Rolls • 海老とマンゴーのベトナムロール


Lunch and Dinner

ランチ&ディナー

create your own salad.................................. 2,800

サラダ クリエーション ........................................ 2,800

Please select one type of salad leaves, one main ingredient, three toppings, and one dressing from the lists below.

お客様ご自身でお選びいただいた材料でサラダをお作りいたします。

Salad Leaves (select one type) Mixed Baby Leaf Lettuce Garden Mix, including Rocket Salad

リーフ (以下より1種類を選択)

Main Ingredient (select one) Prosciutto (Dry-cured Ham) Grilled Chicken Smoked Salmon Grilled Prawns Quinoa (South American Whole Grain) Roasted Goat Cheese Bruschetta Steamed Vegetables

メインディッシュ (以下より1種類を選択)

Toppings (select three) Caramelized Cashew Nuts Roasted Sliced Almonds Walnuts Fried Shallots Shaved Parmesan Shredded Cheddar Cheese Crushed Feta Cheese Baby Mozzarella Semi-dried Tomatoes Semi-dried Apricots Cherry Tomatoes Greek-style Olives Bacon Lardons Pine Nuts Boiled Egg Croûtons Avocado

トッピング (以下より3種類を選択)

Dressing (select one) Raspberry Shallot Balsamic Classic Vinaigrette Caesar Carotene & Miso Sesame

ドレッシング (以下より1種類を選択)

下記項目からそれぞれお選びください。

ミックスベビーリーフ レタス ガーデンミックス(ルッコラ入り)

プロシュート/生ハム グリルチキン ソフトスモークサーモン 海老のグリル キノア(南米の穀物) ローストゴートチーズブルスケッタ スチームベジタブル

キャラメルカシューナッツ ローストスライスアーモンド 胡桃 フライドシャロット シェーブドパルメザン チェダーチーズシュレッド フェタチーズクラッシュ ベビーモッツアレラ セミドライトマト セミドライアプリコット チェリートマト ギリシャ風オリーブ ベーコンビッツ 松の実 ゆで卵 クルトン アボカド

ラズベリーシャロット バルサミコ クラシックビネグレット シーザー カロテン & 味噌 セサミ

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BLT Sandwich • BLTサンドウィッチ カンパーニュブレッド

Conrad Beef Burger • コンラッドビーフバーガー

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Toasted Italian Flat Bread Sandwich • イタリアンフラットブレッドサンドウィッチ


Lunch and Dinner

ランチ&ディナー

sandwiches and burgers

サンドウィッチ & バーガー

All dishes are served with Pickled Vegetables, Tomato, Arugula, and Onion, French Fries, and your choice of sauce or dip.

下記メニューには野菜のピクルス、フレンチフライ及び、お選びいただ

Create your own sandwich with your choice of bread ............ 2,800 Ciabatta Bread Gluten-free Bread Italian Flat Bread with Parmesan Cheese Crust

サンドウィッチ クリエーション..................................................... 2,800 お客様ご自身でお選びいただいたブレッドおよび具材でサンドイッチ

いたソースまたはディップをお付けいたします。

をお作りいたします。以下3種類のブレッドからお選びください: チャバタブレッド グルテンフリーブレッド

Please select one ingredient from each of the lists below, and one sauce or dip:

イタリアンフラットブレッドパルメザン風味 メインコンポーネント及びサブコンポーネントからそれぞれ一種類ずつ 具材をお選びいただき、ソースまたはディップを一種類お選びください。

Main Ingredient Prosciutto (Dry-cured Ham) Grilled Chicken Pork Sausage Smoked Salmon Grilled Asparagus Grilled Bacon Jambon Blanc (Cooked ham)

メインコンポーネント プロシュート/生ハム グリルチキン ポークソーセージ ソフトスモークサーモン アスパラガスの網焼き グリルベーコン

Second Topping Baby Mozzarella & Semi-dried Tomatoes Marinated Olives & Feta Cheese Crispy Bacon Avocado Boiled Egg Fried Egg Brie Cheese Cheddar Cheese Gruyère Cheddar

ジャンボンブラン (クックドハム) サブコンポーネント ベビーモッツアレラ & セミドライトマト マリネオリーブ & フェタチーズ クリスピーべーコン アボカド ボイルドエッグ フライドエッグ ブリーチーズ チェダーチーズ

BLT / CLT Sandwich on Sliced Campagne Bread .................... 2,800 Bacon or Cheese and Avocado, Arugula, and Tomato (CLT Sandwich ) Roasted Turkey Breast Club Sandwich on Sourdough Bread .................................................................. 2,800

グリエールチーズ BLT/CLTサンドウィッチ カンパーニュブレッド ............................ 2,800 ベーコンまたはチーズ、アボカド、ルッコラ、トマト (CLTサンドウィッチ

)

ターキークラブサンドウィッチ サワードーブレッド...................... 2,800

Conrad Beef Burger ................................................................... 3,200 with your choice of up to two additional garnishes: Gruyère Cheese Bacon Cheddar Cheese Avocado Tofu and Mushroom Burger

コンラッド ビーフバーガー............................................................ 3,200 お好みで下記より付けあわせを2種類お選びいただけます グリエールチーズ

ベーコン

チェダーチーズ

アボカド

............................................... 2,700 豆腐とマッシュルームバーガー

Please pick a sauce or dip to go with your sandwich or burger: BBQ Sauce Basil Mayonnaise Mango Chili Chutney Spicy Harissa Mayonnaise Blue Cheese Dip Italian Anchovy Dip Yogurt & Cucumber Dip Guacamole Teriyaki Sauce Yuzu Pepper Mayonnaise

............................................ 2,700

下記よりソースまたはディップをお選びください。 バーベキューソース スパイシーマンゴー

バジルマヨネーズ

ブルーチーズディップ

スパイシーマヨネーズ

キューカンバーヨーグルト テリヤキソース

イタリアンアンチョビ

ワカモレ 柚子胡椒マヨネーズ

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Onion Soup Gratinée • オニオングラタンスープ

Ceasar Salad • シーザーサラダ

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Lunch and Dinner

ランチ&ディナー

pasta .................................................................................... 2,400

パスタ .................................................................................... 2,400

All accompanied by a Green Salad

下記メニューにはサラダをお付けいたします。

Rigatoni Spaghetti Spinach and Ricotta Ravioli Rice Flour (Gluten-free) Penne

リガトーニ

with your choice of sauce: Tomato Sauce Bolognese Gorgonzola Cream Sauce Butter and Parmesan Cheese

お好みのソースをお選び下さい

soups

スープ

All served with a Basket of Assorted Breads

下記メニューにはブレッドバスケットをお付けいたします。

Soup of the Day .......................................................................... 1,500

本日のスープ.................................................................................. 1,500

Lobster Bisque ......................................................................... 2,000

ロブスタービスク クリーミーロブスタースープ

Onion Soup Gratinée ................................................................. 1,850 Beef Broth, Caramelized Onions, and Cheese

オニオングラタンスープ................................................................. 1,850

Chicken Soup with Brown Rice and Vegetables ...................... 1,750

チキンと玄米、野菜のスープ...........................................................1,750

スパゲティー ほうれん草とリコッタのラビオリ 米粉のペンネ

トマトソース ボロネーゼ ゴルゴンゾーラ クリームソース バターとパルメザンチーズ

......................... 2,000

ビーフストック、ソテーオニオン、チーズ

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Beef Sirloin • ビーフサーロイン

Rice Croquette with Mushrooms and Gorgonzola Cheese • 茸とゴルゴンゾーラチーズのライスコロッケ(国産米)

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Lunch and Dinner

ランチ&ディナー

grill

グリル

Grilled or Pan-seared. Cooked to your liking.

網焼きまたはソテーお好みに合わせて

Beef Sirloin 340g/12oz 225g/8oz Australian ............................................................. 6,900 ............. 5,500 Japanese Wagyu .............................................. 10,900 ............. 9,800

ビーフサーロイン

Beef Fillet 225g/8oz 170g/6oz Australian ............................................................. 7,900 ............. 6,900 Japanese Wagyu .............................................. 13,900 ........... 11,500

ビーフフィレ

Oven-baked or Grilled Pork Chop

ポークチョップ オーブン焼き または 網焼き

Roasted Half Baby Chicken

........................................ 3,800

................................................... 3,600

340g/12oz 225g/8oz

オーストラリア .......................................... 6,900 ........................ 5,500 和牛 ........................................................ 10,900 ........................ 9,800

225g/8oz

170g/6oz

オーストラリア ............................................ 7,900 ........................ 6,900 和牛 ........................................................... 13,900 ....................... 11,500

ハーフローストベイビーチキン

........................... 3,800

.................................................. 3,600

Grilled or Sautéed Fish of the Day ......................................... 3,800

本日の鮮魚 (グリルまたはソテー)

with your choice of two side dishes and one sauce:

お好みのサイドディッシュを2つおよびソースを1つお選び下さい

Side Dishes Whipped Creamy Potatoes French Fries with Seaweed Salt Basil-infused Polenta Asparagus with Extra-virgin Olive Oil Sautéed Mixed Mushrooms Seasonal Vegetables

サイドディシュ

Sauces Natural Jus Cognac Three Peppercorn Sauce Béarnaise Sauce Pinot Noir Sauce Teriyaki Sauce Yuzu Pepper Sauce Roasted Spicy Tomato Sauce

ソース

Extra Side Dish ............................................................................... 800 Extra Side Dish (Large Portion) .................................................. 1,300

追加のサイドディッシュ ................................................................. 800

............................................ 3,800

ホイップドクリームポテト フレンチフライ のり塩 バジル風味のポレンタ アスパラガス エキストラバージンオイル キノコのソテー 季節の温野菜

ビーフブロスソース コニャックと3種類のぺッパーソース ベアルネーズソース ピノノアールソース 照り焼きソース 柚子胡椒ソース ローストスパイシートマトソース

追加のサイドディッシュ (ラージサイズ) ..................................... 1,300

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Smoked Salmon • スモークサーモン

Cheese Selection • チーズの盛り合わせ

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Assorted Seasonal Fruits • 季節のフルーツの盛り合わせ


Lunch and Dinner

ランチ&ディナー

dessert and cheese

デザート & チーズ

Dessert ......................................................................................... 1,400 Seasonal Dessert Seasonal Fruit Tart Hazelnut Chocolate Cake New York Cheesecake Ice Cream and Sorbet

デザート ...................................................................................... 1,400

Assorted Seasonal Fruits ............................................................ 1,900

季節のフルーツ盛り合わせ ........................................................... 1,900

Cheese Selection ........................................................................ 2,700 Three Kinds of Cheese with Accompaniments

チーズの盛り合わせ (3種) .......................................................... 2,700

Cheese Selection (Large Portion) .............................................. 3,700 Five Kinds of Cheese with Accompaniments

チーズの盛り合わせ (5種) .......................................................... 3,700

for younger guests

お子様メニュー

Melted Cheese and Ham Sandwich .......................................... 1,700

ハムとチーズのホットサンドウィッチ ........................................... 1,700

Egg Salad Sandwich ................................................................... 1,450

卵サンドウィッチ .......................................................................... 1,450

Kids Curry and Steamed Rice .................................................... 1,800

お子様カレーライス .................................................................... 1,800

Steamed Vegetables .................................................................. 1,200

蒸し野菜 ...................................................................................... 1,200

Burger Slider with French Fries ................................................. 1,700

ミニバーガー フレンチフライとご一緒に ...................................... 1,700

Chicken Goujons with Mayonnaise and Ketchup .................... 1,700

チキングージョン マヨネーズとケチャップを添えて ..................... 1,700

Spaghetti ..................................................................................... 1,600 Meat Sauce, Tomato Sauce or Butter and Cheese

ミートソース、トマトソース または バター&チーズソース

Dessert Ice Cream and Sorbet Selection ............................................... 1,300 Kids Fruit Platter ......................................................................... 1,400

本日のデザート 季節のフルーツタルト ヘーゼルナッツチョコレートケーキ ニューヨークチーズケーキ アイスクリームとシャーベット

クラッカーとコンディメント添え

クラッカーとコンディメント添え

スパゲティー ................................................................................ 1,600

デザート アイスクリームとシャーベット ..................................................... 1,300 お子様向けフルーツ盛り合わせ .................................................. 1,400

Please call "Conrad Service" to place an order. All prices are in Japanese Yen, and subject to consumption tax & 15% service charge. Menu items and prices are subject to change without notice. The rice used in dishes on this page is produced in Japan. Images are samples only. ご注文は、客室電話機より「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。メニューの表示料金は日本円で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。 またメニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。お米は国産を使用しております。画像はイメージです。

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テイスト・オブ・アジア:日本料理

TASTE OF ASIA: JAPAN Available 11:30 –14:00 and 17:30 – 21:30 Sushi unavailable on Mondays 鮨メニューは火曜日から日曜日の提供となります

Tai-ochazuke • 鯛の胡麻お茶漬け

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recommendations

おすすめ

Bento Box ................................................................................. 6,300 Traditional Japanese Delicacies with Vegetables and Rice

箱膳弁当

.................................................................................. 6,300

旬の蒸し野菜

Steamed Seasonal Vegetables

........................................................................ 2,300

.......................................... 2,300 精進天婦羅

.......................................................................... 2,500

Shoujin Tempura .................................................................. 2,500 Assorted, Battered, and Deep-fried Vegetables

風花サラダ

............................................................................ 2,100

Chef’s Salad

.......................................................................... 2,100

とろろ豆腐

........................................................................... 1,200

Tororo Tofu with Yams

........................................................................... 1,200

noodles

Hot Noodles

温かい麺類

Udon (Thick Wheat Noodles) or Soba (Buckwheat Noodles) ................................................ 2,100 Shiitake Mushrooms, Green Vegetables, and Sliced Fish Cake

うどん または 蕎麦

................................................................... 2,100

きつねうどん ............................................................................... 2,300 天婦羅蕎麦 .................................................................................. 3,500

Kitsune Udon .............................................................................. 2,300 Fried Tofu, Sweet Sauce

玉子とじ明太うどん ..................................................................... 2,500

Tempura Soba ............................................................................. 3,500 Battered Shrimp, Assorted Vegetables

豚しゃぶうどん ............................................................................. 3,100

Tamago-toji Mentai Udon .......................................................... 2,500 Soup with Egg and Spicy Cod Roe

鍋焼きうどん

............................................................................ 3,800

秘伝彩りカレーうどん

Pork Shabu Shabu Udon ............................................................ 3,100 Thinly Sliced Pork

.............................................................. 3,300

海老天、焼もち、豚肉 冷たい麺類

Nabe-yaki Udon ....................................................................... 3,800 Served in a pot with Prawn Tempura, Shiitake Mushrooms, and Sliced Fish Cake

せいろ蕎麦 せいろうどん

Curry Noodles .......................................................................... 3,300 Prawn Tempura, Grilled Rice Cake, and Pork

................................................................................ 2,100 ............................................................................. 2,100

天婦羅せいろうどん .................................................................... 3,500

Cold Noodles Seiro Soba or Udon Noodles .................................................. 2,100 Served on a Traditional Japanese Bamboo Tray with Dipping Sauce Tempura Seiro Udon .................................................................. 3,500 Served on a Traditional Japanese Bamboo Tray with Assorted Tempura and Dipping Sauce

Please call "Conrad Service" to place an order. All prices are in Japanese Yen, and subject to consumption tax & 15% service charge. Menu items and prices are subject to change without notice. The rice used in dishes on this page is produced in Japan. Images are samples only. ご注文は、客室電話機より「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。メニューの表示料金は日本円で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。 またメニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。お米は国産を使用しております。画像はイメージです。

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Nabe-yaki Udon • 鍋焼きうどん

Bento Box • 箱膳弁当

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Taste of Asia: Japan

テイスト・オブ・アジア:日本料理

sushi

Unavailable on Mondays Served with Clear Soup

鮨メニューは火曜日から日曜日の提供となります

Nigiri Sushi ............................................................................... 8,200 Eight Pieces of Assorted Fresh Sushi

握り鮨

Bara Chirashi Sushi .................................................................. 6,300 Bowl of Assorted Sushi

ばら散らし

Maki Sushi ................................................................................ 4,000 Assorted Sushi Rolls

巻き鮨盛り合わせ

rice

ご飯

Tempura Bowl* ........................................................................... 3,550 Rice Topped with Tempura, Japanese Pickles

天婦羅丼* .................................................................................... 3,550

Wagyu Teriyaki Bowl* ................................................................. 4,500 Rice, Japanese Beef Teriyaki, Soft-boiled Egg with Japanese Pickles

和牛照り焼丼* ............................................................................. 4,500

Tai-ochazuke ............................................................................... 3,500 Sea Bream, Rice Soup with Japanese Pickles

鯛の胡麻お茶漬け ....................................................................... 3,500

Tai-meshi, Original Style* ........................................................ 3,500 Steamed Sea Bream and Rice

鯛めし 風花スタイル*

Grilled Eel, Teriyaki Sauce, Seiro Rice* ..................................... 5,200

鰻のせいろ飯*.............................................................................. 5,200

Wagyu Beef Curry and Rice ....................................................... 3,900 with Fresh Salad, Japanese Pickles

和牛カレー (サラダ付き) ............................................................. 3,900

Seafood Curry and Rice ............................................................. 3,900 Scallops, Shrimp, Squid with Fresh Salad

海鮮カレー (サラダ付き) ............................................................. 3,900

Kamadaki Rice Set Menu* Served in a small pot with Seasoned Cod Roe, Seafood Boiled in Soy Sauce, and Seaweed Small ............................................................................................ 2,350 Large ............................................................................................ 3,100 * Served with Miso Soup

釜炊き御飯セット*

sweets

デザート

Kokuto Pudding .......................................................................... 1,600 Brown Sugar Pudding

黒糖ぷりん .................................................................................. 1,600

お吸い物とご一緒に

....................................................................................... 8,200

................................................................................ 6,300

.................................................................... 4,000

............................................................... 3,500

明太子、佃煮、焼海苔
 小 ................................................................................................. 2,350 大 .................................................................................................. 3,100 * お味噌汁とご一緒に

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Chef Albert’s Recommended Set Menus (Superior Soup with Chicken, Mushrooms, and Vegetables; Stir-fried Crispy Pork and Lily Bulb with Singapore Soy Sauce; Fried Grain Rice with Crabmeat) シェフお薦めのセットメニューより鶏肉と季節の野菜、袋茸を入れた一番だしスープ、高麗豚肉と百合根のシンガポール醤油炒め、蟹肉入五穀米チャーハン

テイスト・オブ・アジア:中国料理

TASTE OF ASIA: CHINA Available 11:30 – 14:00 and 17:30 – 21:30

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Chef Albert’s recommended set menus .......................... 4,800

シェフお薦めのセットメニュー .................... 4,800

Please choose a soup, main dish, and rice or noodles to compose your own set menu.

スープ、メインディッシュ、ライスまたはヌードルから

Soup Szechuan-style Hot and Sour Soup with Seafood Thickened Soup with Minced Beef, Egg White, and Yuzu Citrus Flavor Superior Soup with Chicken, Mushrooms, and Vegetables

スープ

1品お選びください。

サンラースープ 海の幸を贅沢に入れて 牛挽肉と卵白のとろみスープ 柚子の香りと共に 鶏肉と季節野菜、袋茸を入れた一番だしスープ メインディッシュ

Main Dishes Steamed White Fish with Spring Onions, Sweet and Sour Bean Sauce Stir-fried Crispy Pork and Lily Bulb with Singapore Soy Sauce Stir-fried Shrimp, Cashew Nuts and Asparagus

白身魚の蒸しもの 風味豊かなスイートビーンズと青葱ソースで 高麗豚肉と百合根のシンガポール醤油炒め 海老とカシューナッツの炒め アスパラガスと共に ライスまたはヌードル 蟹肉入り五穀米チャーハン

Rice & Noodles Fried Grain Rice with Crabmeat Fried Noodles with Seafood Braised E-fu Noodles with Mushrooms and Yellow Leeks

海の幸入り福建式焼きそば 黄韮と袋茸入り伊府麺

appetizers

前菜

Delicately Marinated Beef Skin and Jellyfish ......................... 2,600 with Spicy Chinese Sauce

牛スネ肉の中国風マリネとくらげの冷菜

Deep-fried Minced Shrimp on Toast ......................................... 2,600

海老すり身のトースト重ね揚げ ................................................... 2,600

Chef Albert's Recommended Dim Sum Selection ................ 2,000 (4 pieces)

料理長おすすめ点心四種盛り合わせ

Soy-sauce-flavored Deep-fried Chicken Wings ....................... 2,000

鶏手羽の唐揚げ (醤油風味) ........................................................ 2,000

Vegetable Spring Rolls and Glass Noodles (4 pieces)

季節野菜と春雨入りはるまき (4本入り)

....................... 2,000

................................... 2,600

........................................ 2,000

............................... 2,000

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Braised White Fish • 白身魚のココナッツカレーソース

Chef Albert's Recommended Dim Sum Selection • 料理長おすすめ点心四種盛り合わせ

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Taste of Asia: China

テイスト・オブ・アジア:中国料理

main dishes

メインディッシュ

Sautéed Shrimps ......................................................................... 3,200 with Yellow Leeks, Mushrooms, and Salt

海老のさっぱり塩炒め 黄韮と袋茸共に ..................................... 3,200 帆立貝の上海蟹味噌ソース炒め エノキ茸入り

Stir-fried Scallops ..................................................................... 3,200 with Shanghai Crab Roe and Mushroom Sauce

........................ 3,200

白身魚のココナッツカレーソース 椰子の実の器で

.................. 3,200

Braised White Fish ................................................................... 3,200 with Coconut Curry Sauce, served in a Coconut

和牛さいの目切りステーキと青唐、百合根の炒め ....................... 3,200

Pan-fried Beef, Green Pepper, and Lily Bulb ............................ 3,200 with Sweet Bean Sauce

スペアリブの北京風ソース

スイートビーンズソースで

鶏肉の四川風辛子炒め

Braised Spare Ribs ............................................................... 2,800 with "Kung Pao" Style Chili Pepper Sauce

.................................................... 2,800

............................................................. 2,800

季節野菜とキノコのさっぱり炒め

......................................... 2,800

Stir-fried Chicken ...................................................................... 2,800 with Szechuan Style Chili Pepper Sauce Stir-fried Mixed Vegetables and Mushrooms

.................... 2,800

rice & noodles

ライス & ヌードル

Singaporean Style Pork Rib Soup Flavored with White Pepper Served in Chinese Earthenware with Steamed Rice

シンガポールスタイルスペアリブの土鍋スープ 胡椒風味

Fried Grain Rice with Seafood

海の幸豊かな五穀米チャーハン

Fried Rice with Barbecue Pork and Shrimp

チャーシューと海老の炒飯

Garlic Fried Rice with Black Pepper Japanese Beef

黒胡椒風味の和牛入り炒飯

Braised Thin Rice Vermicelli with Pork and Chinese Pickles

豚肉と雪菜漬け入り煮込みビーフン

Fried E-fu Noodles with Yellow Leeks and Mixed Mushrooms

黄韮と色々なきのこの入った伊府麺

Small size ..................................................................................... 1,500 Large size ..................................................................................... 2,500

小サイズ ...................................................................................... 1,500

Rice porridge / Congee With Seafood ........................................................................... 2,800 With Mixed Mushrooms ...................................................... 2,200

お粥

desserts

デザート

Today’s Special Dessert .............................................................. 1,800 (Please ask Conrad Service)

本日のデザート ........................................................................... 1,800

(白飯付き)

大サイズ ...................................................................................... 2,500

海の幸豊かなお粥

.................................................................... 2,800 .................................................. 2,200

色々なきのこのヘルシー粥

(コンラッドサービスにお尋ね下さい。)

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ナイトスナック

LATE-NIGHT SNACKS Available 23:00 – 0 6:00

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Tofu and Mushroom Burger • 豆腐とマッシュルームバーガー


salads

サラダ

All served with a Basket of Assorted Breads

下記メニューにはブレッドバスケットをお付けいたします。

Seasonal Tomato, Arugula, and Parmesan Salad Raspberry and Shallot Dressing

................. 2,300

季節のトマト、ルッコラ、パルメザンチーズのサラダ

................ 2,300

ラズベリーソースとエシャロットのドレッシング

Garden Salad ....................................................................... 2,500 Seasonal Greens, Caramelized Nuts, Fruits, and House Dressing

ガーデンサラダ

Caesar Salad ............................................................................ 2,200 with your choice of Grilled Chicken or Grilled Prawns (+600)

シーザーサラダ

.................................................................... 2,500

季節の野菜、キャラメリゼしたナッツ、フルーツ、自家製ドレッシング

........................................................................ 2,200

海老のグリルまたはチキンの網焼きを追加することもできます (追加料金600円)

soups

スープ

All served with a Basket of Assorted Breads

下記メニューにはブレッドバスケットをお付けいたします。

Soup of the Day .......................................................................... 1,500

本日のスープ ................................................................................ 1,500

Lobster Bisque

ロブスタービスク

........................................................................ 2,000

...................................................................... 2,000

クリーミーロブスタースープ

Onion Soup Gratinée ................................................................. 1,850 Beef Broth, Caramelized Onions, and Cheese

オニオングラタンスープ .............................................................. 1,850 ビーフストック、ソテーオニオン、チーズ

Chicken Soup with Brown Rice and Vegetables ...................... 1,750 チキンと玄米、野菜のスープ ......................................................... 1,750

sandwiches and burgers

サンドウィッチ & バーガー

All served with Pickled Vegetables and French Fries

下記メニューには野菜のピクルス、フレンチフライ及び、 お選びいただいたソースまたはディップをお付けいたします。

BLT / CLT Sandwich on Sliced Campagne Bread .................... 2,800 Bacon or Cheese and Avocado, Arugula, and Tomato (CLT Sandwich )

BLT/CLTサンドウィッチ カンパーニュブレッド ........................... 2,800 ベーコンまたはチーズ、アボカド、ルッコラ、トマト (CLTサンドウィッチ

Roasted Turkey Breast Club Sandwich on Sourdough Bread ... 2,800 Yuzu Pepper Mayonnaise

)

ターキークラブサンドウィッチ サワドゥーブレッド .................... 2,800 柚子胡椒マヨネーズとご一緒に

Conrad Beef Burger ................................................................... 3,200 Spicy Mayonnaise with your choice of up to two additional garnishes: Gruyère Cheese Cheddar Cheese Bacon Avocado

コンラッドビーフバーガー ............................................................ 3,200 スパイシーマヨネーズとご一緒に お好みで下記より付けあわせを2種類お選びいただけます グリエールチーズ チェダーチーズ ベーコン アボカド

Tofu and Mushroom Burger ....................................................... 2,700 Teriyaki Sauce

豆腐とマッシュルームバーガー ................................................... 2,700 テリヤキソースとご一緒に

Please call "Conrad Service" to place an order. All prices are in Japanese Yen, and subject to consumption tax & 15% service charge. Menu items and prices are subject to change without notice. The rice used in dishes on this page is produced in Japan. Images are samples only. ご注文は、客室電話機より「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。メニューの表示料金は日本円で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。 またメニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。お米は国産を使用しております。画像はイメージです。

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Garden Salad • ガーデンサラダ

BLT / CLT Sandwich on Sliced Campagne Bread • BLT/CLTサンドウィッチ カンパーニュブレッド

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pasta .................................................................................... 2,400

パスタ .................................................................................. 2,400

All accompanied by a Green Salad

下記メニューにはサラダをお付けいたします。

Rigatoni Spaghetti Spinach and Ricotta Ravioli Rice Flour (Gluten-Free) Penne

リガトーニ

with your choice of our sauces from the below: Tomato Sauce Bolognese Gorgonzola Cream Sauce Butter and Parmesan Cheese

お好みのソースをお選び下さい

Japanese

和食

Hot Udon (Thick Wheat) Noodles .......................................... 2,100

温製うどん

Curry Noodles .......................................................................... 2,900

秘伝カレーうどん

Cold Udon Noodles ................................................................... 2,100

ざるうどん .................................................................................... 2,100

Three Kinds of Rice Balls ............................................................ 1,700 with Japanese Pickles

おむすび3個 香の物 .................................................................... 1,700

スパゲティー ほうれん草とリコッタのラビオリ 米粉のペンネ

トマトソース ボロネーゼ ゴルゴンゾーラ クリームソース バターとパルメザンチーズ

................................................................................. 2,100 ...................................................................... 2,900

地鶏照り焼き丼 ............................................................................ 2,900

Chicken Teriyaki Bowl ................................................................. 2,900 いくら鮭丼 ................................................................................... 3,900

Salmon and Salmon Roe Bowl .................................................. 3,900 和牛カレー (サラダ付き) ............................................................ 3,900

Wagyu Beef Curry and Rice ....................................................... 3,900 with Fresh Salad and Japanese Pickles

海鮮カレー (サラダ付き) ............................................................ 3,900

Seafood Curry and Rice ............................................................. 3,900 Scallops, Shrimp, and Squid with Fresh Salad

dessert and cheese

デザート & チーズ

New York Cheesecake ................................................................ 1,400

ニューヨークチーズケーキ ........................................................... 1,400

Ice Cream and Sorbets ............................................................... 1,400

アイスクリームとシャーベット ..................................................... 1,400

Assorted Seasonal Fruits ............................................................ 1,900

季節のフルーツ盛り合わせ .......................................................... 1,900

Cheese Selection ........................................................................ 2,700 Three Kinds of Cheese with Accompaniments

チーズの盛り合わせ (3種) .......................................................... 2,700 クラッカーとコンディメント添え

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CHAMPAGNE AND WINE Selection and Vintage are Subject to Change due to Limited Availability

champagne and sparkling wine NV NV NV 2007 2006 NV NV

Veuve Clicquot Brut Yellow Label .................................................................................................. 3,200 .................................................. 16,000 Laurent-Perrier Brut LP................................................................................................................................................................................. 17,000 Pierre Moncuit Brut Blanc de Blancs Hugues de Coulmet ...................................................................................................................... 18,000 Perrier Jouët Brut Belle Epoque ................................................................................................................................................................. 32,000 Dom Pérignon Brut ...................................................................................................................................................................................... 34,000 Krug Brut Grande Cuvée............................................................................................................................................... 21,000 .................. 38,000 Chandon Brut, Victoria/Australia ................................................................................................... 1,900 .................................................... 9,000

white wines 2014 2014 2014 2013 2014 2013

Glass Half Bottle Bottle 150ml 375ml 750ml

Glass Carafe Bottle 150ml 375ml 750ml

Chablis, William Fèvre, Bourgogne/France .................................................................................. 1,900 .................... 5,000 ..................... 9,000 Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc, Martinborough/New Zealand............................... 1,900 .................... 5,000 ..................... 9,000 Terrazas de Los Andes Reserva Torrontés, Salta/Argentina ..................................................................................................................... 10,000 Riesling Trocken Sauvage, Georg Breuer, Rheingau/Germany .................................................. 2,300 .................... 6,000 ................... 11,000 Suntory Tomi no oka Winery Tomi no oka Koshu, Yamanashi/Japan .......................................................................................................11,000 Shaw and Smith M3 Chardonnay, Adelaide Hills, South Australia/Australia.............................. 2,500 .................... 6,500 ................... 12,000

red wines

Glass Carafe Bottle 150ml 375ml 750ml

2012 Catena Malbec, Mendoza/Argentina ............................................................................................ 1,900 .................... 5,000 ..................... 9,000 2012 d’Arenberg Footbolt Shiraz, Mclaren Vale/Australia ................................................................... 1,900 .................... 5,000 ..................... 9,000 2013 Chianti Classico Fonterutoli, Mazzei, Toscana/Italy ..................................................................... 2,300..................... 6,000.................... 11,000 2013 Haut-Médoc Le Haut Médoc de Lagrange, Château Lagrange, ................................................ 2,500 .................... 6,500 ................... 12,000 Bordeaux/France 2014 Ata Rangi Crimson Pinot Noir, Martinborough/New Zealand ................................................................................................................. 13,000 2010 Toro Numanthia, Bodega Numanthia, Castilla y León /Spain ................................................................................................................. 16,000

Recommended for Japanese Cuisine Recommended for Chinese Cuisine Recommended by Sommelier

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シャンパン&ワイン 年号や銘柄は在庫状況により変更の場合もございます。

シャンパン & スパークリングワイン NV NV NV 2007 2006 NV NV

グラス ハーフボトル フルボトル 150ml 375ml 750ml

ヴーヴ クリコ ブリュット イエローラベル ....................................................................................... 3,200 ................................................. 16,000 ローラン ペリエ ブリュット L-P .................................................................................................................................................................... 17,000 ピエール モンキュイ ブリュット ブラン ドゥ ブラン ユーグ ドゥ クルメ ................................................................................................... 18,000 ペリエ ジュエ ブリュット ベル エポック ...................................................................................................................................................... 32,000 ドン ペリニョン ブリュット ........................................................................................................................................................................... 34,000 クリュッグ ブリュット グランド キュヴェ ....................................................................................................................... 21,000 .................. 38,000 シャンドン ブリュット、ヴィクトリア/オーストラリア ........................................................................ 1,900 .................................................... 9,000

白ワイン

グラス カラフェ フルボトル 150ml 375ml 750ml

2014 2014

シャブリ、ウィリアム フェーヴル、ブルゴーニュ/フランス ................................................................ 1,900 .................... 5,000 .................... 9,000

マーティンボロー/ニュージーランド

2014 2013 2014 2013

テラザス デ ロス アンデス レゼルヴァ トロンテス、サルタ/アルゼンチン .................................................................................................. 10,000

パリサー エステート ペンカロー ソーヴィニヨン ブラン、.............................................................. 1,900 .................... 5,000 .................... 9,000

リースリング トロッケン ソヴァージュ、ゲオルグ ブロイヤー、ラインガウ/ドイツ........................... 2,300 ................... 6,000 ................... 11,000 サントリー登美の丘ワイナリー 登美の丘 甲州、山梨/日本 ....................................................................................................... ......................... 11,000 ショウ アンド スミス M3 シャルドネ、アデレード ヒルズ/オーストラリア .................................... 2,500 ................... 6,500 ................... 12,000

赤ワイン 2012 2012 2013 2013 2014 2010

グラス カラフェ フルボトル 150ml 375ml 750ml

カテナ マルベック、メンドーサ/アルゼンチン .................................................................................. 1,900 .................... 5,000 .................... 9,000 ダーレンベルグ フットボルト シラーズ、マクラーレン ヴェール/オーストラリア .............................. 1,900 .................... 5,000 .................... 9,000 キャンティ クラシコ フォンテルトーリ、マッツェイ、トスカーナ/イタリア ........................................ 2,300.................... 6,000.................... 11,000 オー メドック ル オー メドック ドゥ ラグランジュ、シャトー ラグランジュ、................................... 2,500 ................... 6,500 ................... 12,000 ボルドー/フランス アタ ランギ クリムゾン ピノ ノワール、マーティンボロー/ニュージーランド ............................................................................................... 13,000 トロ ヌマンシア、ボデガ ヌマンシア、カスティーリャ イ レオン/スペイン ................................................................................................... 16,000

日本料理におすすめのワイン

中国料理におすすめのワイン

ソムリエおすすめワイン

Please call "Conrad Service" to place an order. All prices are in Japanese Yen, and subject to consumption tax & 15% service charge. Menu items and prices are subject to change without notice. Images are samples only. ご注文は、客室電話機より「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。メニューの表示料金は日本円で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。 またメニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。画像はイメージです。

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DRINKS

お飲み物

recommendations

おすすめ

Freshly Squeezed Juice .............................................................. 1,700 Orange or Grapefruit

フレッシュスクイーズジュース ...................................................... 1,700

soft drinks

ソフトドリンク

Flavored Tea (Hot or Iced) .......................................................... 1,200 Lime Soda ................................................................................... 1,300 Juice ............................................................................................. 1,200 Orange, Grapefruit, Pineapple, Apple, Carrot, Tomato or Mixed Vegetable Soft Drinks ...................................................................................... 850 Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Ginger Ale, Sprite or Oolong Tea Mineral Water ................................................................................ 950 Perrier, San Pellegrino, Evian or Acqua Panna

フレーバーティー (Hot or Iced) ............................................... 1,200

hot beverages

温かいお飲み物

Pot (S) Pot (L) Freshly Brewed Coffee ........................................ 1,350 ............ 2,000 Decaffeinated Coffee .......................................... 1,350 ............ 2,000 Espresso ...................................................................................... 1,200 Double Espresso ......................................................................... 1,500 Cappuccino ................................................................................. 1,200 Café Latte .................................................................................... 1,200 Green Tea .................................................................................... 1,200 Tea Selection ............................................................................... 1,200 English Breakfast, Assam, Darjeeling or Earl Grey Herbal Tea ................................................................................... 1,200 Peppermint, Chamomile, Rose hip or Lemongrass Hot Chocolate ............................................................................. 1,200

オレンジ、グレープフルーツ

ライムソーダ ............................................................................... 1,300 ジュース ....................................................................................... 1,200 オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、アップル、 キャロット、トマト、ミックスベジタブル ソフトドリンク ................................................................................ 850 コカコーラ、コカコーラゼロ、ジンジャエール、スプライト、 ウーロン茶
 ミネラルウォーター ........................................................................ 950 ペリエ、サンペレグリノ、エビアン、アクアパンナ

Pot (小) Pot (大)

コーヒー ................................................................... 1,350 ......... 2,000 カフェインレスコーヒー ........................................... 1,350 ......... 2,000 エスプレッソ ............................................................................... 1,200 ダブルエスプレッソ ..................................................................... 1,500 カプチーノ ................................................................................... 1,200 カフェラテ ................................................................................... 1,200 緑茶 ............................................................................................. 1,200 紅茶 ............................................................................................. 1,200 イングリッシュブレックファースト、アッサム、ダージリン、 アールグレイ ハーブティ ................................................................................... 1,200 ペパーミント、カモミール、ローズヒップ、レモングラス ホットチョコレート ...................................................................... 1,200

Please call "Conrad Service" to place an order. All prices are in Japanese Yen, and subject to consumption tax & 15% service charge. Menu items and prices are subject to change without notice. Images are samples only. ご注文は、客室電話機より「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。メニューの表示料金は日本円で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。 またメニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。画像はイメージです。

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cold beverages

冷たいお飲み物

Iced Tea ....................................................................................... 1,200 Iced Coffee .................................................................................. 1,200

アイスティー ................................................................................ 1,200

Cocktails Mimosa ........................................................................................ Moscow Mule .............................................................................. Gin & Tonic .................................................................................. Cuba Libre ...................................................................................

カクテル

2,000 1,700 1,700 1,700

Spirits (30ml) ................................................................................ 1,600 Tanqueray Gin, Smirnoff Vodka, Bacardi White Rum or Cuervo Gold Tequila

アイスコーヒー ............................................................................ 1,200

ミモザ ......................................................................................... 2,000 モスコミュール ............................................................................. 1,700 ジントニック ................................................................................. 1,700 キューバリブレ ............................................................................. 1,700 スピリッツ (30ml) ....................................................................... 1,600 タンカレージン、スミノフウォッカ、バカルディラム、 クエルヴォ ゴールド テキーラ

Single Malt (30ml) Macallan (18 Years) ..................................................................... 3,150 Glenlivet (18 Years) ..................................................................... 2,600

シングルモルト (30ml)

Whisky (30ml) Jack Daniel’s ................................................................................ 2,000 Johnnie Walker Blue Label ........................................................ 2,900 Chivas Regal (25 Years) ............................................................... 4,750

ウィスキー (30ml)

Cognac (30ml) Hennessy VSOP .......................................................................... 2,400 Hennessy XO ............................................................................... 4,250 Remy Martin XO ......................................................................... 4,250

コニャック (30ml)

ザ・マッカラン 18年 .................................................................... 3,150 グレンリヴェット 18年 ................................................................ 2,600

ジャックダニエル ........................................................................ 2,000 ジョニー ウォーカー ブルー ラベル ........................................... 2,900 シーバス・リーガル 25年 ............................................................. 4,750

ヘネシー VSOP .......................................................................... 2,400 ヘネシー XO ............................................................................... 4,250 レミーマルタン XO ..................................................................... 4,250

Japanese Sake (180ml) Daishichi Junmaikimoto (Pure Sake) ......................................... 1,700 Shimeharizuru Jun (Pure Ginjo) ................................................. 2,050

日本酒 (180ml)

Shochu (90ml)–Distilled Liquor Kiccho Hozan (Sweet Potato) ..................................................... 1,900 Tsukushi Kuro (Barley) ................................................................. 1,900 Jyuyondai (Rice) .......................................................................... 2,800

焼酎 (90ml)

Japanese Beer ............................................................................ 1,350 Asahi Super Dry, Kirin Ichiban-Shibori, Sapporo Black Label or Yebisu

ビール ........................................................................................... 1,350

Imported Beer ............................................................................. 1,350 Budweiser or Heineken

インポートビール .......................................................................... 1,350

大七 純米 生もと(純米酒)............................................................. 1,700
 〆張鶴 純(純米吟醸)................................................................... 2,050

吉兆宝山 (芋) .............................................................................. 1,900 つくし黒 (麦) ................................................................................ 1,900 十四代 (米) ................................................................................. 2,800

アサヒスーパードライ、キリン一番搾り、サッポロ黒ラベル、 ヱビスビール

バドワイザー、ハイネケン

Please call "Conrad Service" to place an order. All prices are in Japanese Yen, and subject to consumption tax & 15% service charge. Menu items and prices are subject to change without notice. Images are samples only. ご注文は、客室電話機より「コンラッド・サービス」にてオペレーターが承ります。メニューの表示料金は日本円で、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。 またメニュー内容、料金は予告なく変更になることがあります。画像はイメージです。

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RESTAURANT INFORMATION With award-winning chefs and the best wine selections in Tokyo, Conrad Tokyo brings incomparable style and spirit to dining in the city.

COLLAGE

CHINA BLUE

French and modern, the dining combines the very best of European culinary style. Acclaimed for his highly refined flavors and elegant contemporary presentation, Chef Shinya Maeda is the master of culinary art that transforms your dining opportunity into a truly memorable experience.

Les Amis D’Escoffier award-winning chef Albert Tse presents stylish modern Cantonese cuisine in an unforgettable setting. The signature Weekend Brunch menu celebrates Chinese traditions with five dishes including an appetizer, soup, main course, noodles or rice, and dessert, with free-flowing drinks including Chinese wines.

Located on the 28th floor with breathtaking views of the dynamic city, Collage has a private room and open kitchen to meet guests’ requests. Lunch: 12:00 –14:00 (Tue – Sat, Mondays that are holidays); 12:00 –15:00 (Sundays and holidays) Dinner: 17:30 – 21:00 (Tue – Sat, Sundays before holidays)

レストラン情報 受賞歴のある多才なシェフ、東京でも 有数のワインセレクションを誇るコン ラッド東京では、他では味わえない 優雅なひとときをお楽しみ頂けます。

モダンフレンチ 「コラージュ」

中国料理 「チャイナブルー」

シェフ・ド・キュイジーヌ 前田慎也の豊かな国際

数々の賞を受賞しているシェフ、アルバート・ツェ

経 験 を生 かし、季 節の 食材を盛り込 んだ、繊 細

が 創り出 す 広 東 料 理 は 、モ ダ ン で 洗 練 さ れ た

な味わいと華やかなプレゼンテーションのお料理

味わいと斬新なプレゼンテーションが特長です。

をご提 供します。オープンキッチンのライブ感溢

休日にはコースメニューと共にワインや 紹 興 酒

れる様子を目の前にお食事をお楽しみください。

な ど をお 好 き な だけ お 召し上 が りい た だける

高さ7mの窓から都会の景観を臨み、艶感あるモダ

「フリーフローブランチ」もご用意しています。

ンでエレガントな空間です。 ランチ:11:30〜14:00 ランチ:12:00〜14:00 (火〜金) ウィークエンド・ランチ:12:00〜14:00 (土) 12:00〜15:00 (日・祝日) ディナー:17:30〜21:00 (火〜土) ※祝前日の日曜ディナー、祝日月曜ランチは営業

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Lunch: 11:30 –14:00 Weekend Brunch with Free-flowing Drinks: 11:30 –16:00 (Saturdays, Sundays and holidays); last entry 13:45 Dinner: 17:30 – 21:00

フリーフローブランチ:11:30〜16:00(土・日・祝日) ※最終入店13:45

ディナー:17:30〜21:00


MODERN fine DINING

ダイナミックな景観と愉しむコンテンポラリーなお料理 選りすぐりの食材をつかったモダンアートのような美しいお料理の数々 フレンチとヨーロピアンスタイルが見事に調和したダイニング 国際経験豊かなシェフ・ド・キュイジーヌ前田慎也の革新的なアプローチをご堪能ください

Contemporary cuisine with sweeping city views Experience Chef de Cuisine Shinya Maeda’s innovative approach to dining with the very best of French and European culinary styles, ingredients and unique presentation.

conradtokyo.co.jp/collage tokyoinfo@conradhotels.com ご予約 / Reservations: 03-6388-8745


KAZAHANA

CERISE

TWENTYEIGHT

Decorated with traditional Japanese sumi-e paintings and kura storehouse motifs, Kazahana offers a tranquil and inspiring dining atmosphere. Enjoy a tableau of classical Japanese dishes such as kaiseki, sushi and teppanyaki, while taking in the stunning panoramic views over the ancient Hamarikyu Gardens.

Cerise’s brand new à la carte lunch and dinner menu has focused on casual all-day dining with comfort food. The restaurant also provides fantastic breakfast options, including the classic Eggs Benedict and Huevos Rancheros.

Conveniently located on the lobby floor, the stylish TwentyEight Bar & Lounge doubles as the ideal meeting place for coffee during the day and a sophisticated destination bar featuring live music performances during the evenings. Our contemporary Afternoon Tea, enjoyed with views over Tokyo Bay, has become a Tokyo institution.

Lunch: 11:30 – 14:00 Dinner: 17:30 – 21:00 Sushi counter is closed on Mondays.

日本料理 「風花」

Breakfast: 6:30 – 10:30 (Mon – Fri) 7:00 – 11:00 (Saturdays, Sundays and holidays) Lunch and Dinner: 11:30 – 22:00 (Sun –Thur) 11:30 – 23:00 (Fridays and Saturdays)

Tea Time: 8:00 –17:00 Afternoon Tea: 14:30 –17:00 (Mon – Fri) 13:00 –17:00 (Saturdays, Sundays and holidays) Bar: 17:00 – 24:00

オールデイダイニング 「セリーズ」

バー&ラウンジ 「トゥエンティエイト」

墨絵をモチーフに蔵をモダンに表現した店内では、

カジュアルなオールデイダイニング。ランチとディ

ロビー階に位 置し、昼はお打ち合わせなどに、

四季折々の素材を取り入れた、鮨、懐石、鉄板 焼

ナーをア・ラ・カルトでご用意し、また、エッグベネ

夜はバンドの生演奏が流れるスタイリッシュなバー

がお楽しみいただけます。また窓外に広がる浜離

ディクトやユニークなランチェロ風目玉焼きなど

と多目的にご利 用いただけるバー&ラウンジ。

宮恩賜庭園と東京湾の美しい眺めは、テーブルに

バラエティ豊かな朝食を提供します。

もう一つの魅力はオリジナルの「アフタヌーンティー」

いっそうの華やぎを添えてくれます。

です。地 上 28階からの東 京湾のパノラマと共に 朝食:6:30~10:30(月~金)

午後の優雅なひと時をお過ごしいただけます。

ランチ:11:30~14:00

7:00~11:00(土・日・祝)

ディナー:17:30~21:00

ランチ・ディナー:11:30~22:00(日~木)

ティータイム:8:00~17:00

※鮨カウンターは月曜休

11:30~23:00(金・土)

アフタヌーンティー:14:30~17:00(月〜金) 13:00~17:00(土・日・祝) バータイム:17:00〜24:00

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