Vino : Tipo de Vino : Zona de Producción : Cosecha : Calificación por DOCA : Variedades de Uva empleada :
Contino Graciano Monovaritela Rioja Alavesa 2005 Excelente 100% Graciano
Tipo de Botella : Cajas y Botellas :
Borgoña C/6 Bllas. De 75 Cl.
Grado Alcohólico : Acidez Total : pH : Acidez Volátil : SO2L/T :
13,6% 7,73 en gr/l TH2 3,3 0.4(en gr/l de Acético) 31/55 (en ppm de Sulfuroso)
CARACTERISTICAS ELABORACIÓN: Vendimia manual realizada a inicios de septiembre (día 15) en condiciones de óptima maduración y mediante una doble recolección separando en la primera vendimia aquellos racimos que no reuniesen las características de calidad requeridas. Fermentación en Tinas de roble francés de 100 Hl. a temperaturas de 28º a 30ºC durante 8 días, la fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y la crianza se mantuvo en roble francés y húngaro por espacio de 13 meses, completándose con un proceso de reducción en botella de un año.
DATOS DE LA COSECHA: Tras la vendimia de 2004, Un otoño e invierno con abundantes lluvias y temperaturas suaves, quedando el terreno, en óptimas condiciones, bien húmedo, a la entrada de la primavera, la cual transcurre sin heladas y sin lluvias, un verano seco y de temperaturas altas, que adelantan el envero, se inició la vendimia el 16 de septiembre finalizando el 4 de Octubre con uvas de un excelente estado sanitario, apenas se hizo necesaria la selección ni en campo ni en la mesa dentro de bodega, por lo que fue una cosecha muy abundante en Contino, las primeras lluvias de vendimia se iniciaron el 12 de Octubre por lo que no nos afectaron. NOTAS DE CATA: Rojo Rubí –Violáceo muy vivo, cubierto y denso. Gran intensidad aromática con notas de cassis, sotobosque, anís y tabaco. Persistente. Acidoso en Boca ( Propio de esta variedad) y bien equilibrado, taninos suaves, sabor refrescante y de largo recuerdo. Es un vino de larga guarda.
Contino Graciano 2005 Since 1994, Contino has made a pioneering effort to rescue the Graciano variety from oblivion in the Rioja region. Contino Graciano is a 100% monovarietal wine. A wine with an intense, vivid color, deeply aromatic, imbued with the spirit of a wine of northern Spain, Atlantic in character, fresh and complex.
TECHNICAL DETAILS VINTAGE RANTING: BOTTLE TYPE/CAPACITY: BOTTLING DATE: RELEASE DATE: PRODUCTION: PRODUCTION AREA: GRAPE BLEND: ALCOHOL: TOTAL ACIDITY: pH: Volatile acidity: SO2 Free/Total: IPT Colour Intensity:
Excellent Bordeaux 75cl February 2007 January 2008 5.000 bottles Contino Estate Rioja Alavesa 100% Graciano 13.60% 7.73 g/l in tartaric 3.3 0.40 g/l 31/55 mg/l 68.5 33.445
WINEMAKING: Hand harvesting in mid-September (start on the 15), at optimum maturity. The vines were picked over twice, each time only the perfectly ripe bunches were collected. Fermentation took place in 100 hl. wooden vats between 28ยบ and 30 oC for 8 days, followed by slow static decantation. Ageing took place in French and Hungarian oak, for thirteen months, including the malolactic in new French oak casks, racked every two months. One year of bottle ageing. This single varietal is only produced in exceptional years. THE VINTAGE: Rainy fall and winter months, with mild temperatures left the soil in optimal conditions. Spring went along without frosts or mauc rainfall. The summer was hot and dry, what advanced the cycle some days. Harvest started on September 16th and ended on Octoer 4 th. Grapes showed an excellent sanitary state and sorting was almost unnecessary. A very abundant harvest in terms of quantity. TASTING NOTE: Ruby red with violet tinges, intense and very dense in color. Exceptional and intense nose with red and black berries and some touches of cassis, autumn woodland, aniseed and tobacco. Full and lingering palate with good varietal acidity and soft tannins but still too young. Will show its best after 2010.