Hello, Cziráki Barbara vagyok, a hazaiProvence megálmodója. Abból a lelkesedésből és szeretetből szeretnék átadni Neked, ami engem a francia vidéki stílussal, a provence- i életérzéssel, lakberendezéssel és gasztronómiával ös�szeköt.
Provence mon amour Szeretettel, Barbi
fb.com/hazaiprovence www.hazaiprovence.hu info@hazaiprovence.hu Fotó: www.czirakib.photo Szerkesztés és design: www.designakademia.hu
Tartalom 2. oldal
Bemutatkozás
4. oldal
Francia vidéki stílus hangulat fokozók
10. oldal
Recept: Provence- i levendulás hagymalekvár
12. oldal
Mi az a hazai Provence? - minden kiderül
3.
Francia vidéki stílus hangulat fokozók
Így csempéssz
Provence-i hangulatot
Fotó: www.czirakib.photo
az otthonodba
Ha a francia vidéki vagy provence- i stílusról esik szó, rögtön a fagerendás mennyezet, az ódon kő falak, a kopott spaletták jutnak eszünkbe. Az építészeti stílus nagyon is meghatározó. De mit tehetünk, ha nem egy vidéki parasztházban élünk, ahol mindez esetleg még kivitelezhető is lenne? Vonatkoztassunk el az építészeti megoldásoktól, ne akajuk lakásunkra ráerőltetni, ami nem oda való. Felejtsük el az álgerendákat, a műkővel kirakott falat. Helyette koncentráljunk a berendezésre, a kiegészítőkre és azokkal próbáljunk meg egy kis provence- i hangulatot csempészni az otthonunkba. Lessük el a francia vidéki házak szobáinak fakó, kopottas színeit, a terek könnyed, légies mivoltát. Teremtsünk egy semleges, natúr alapot a lakásban a falak, a padló színének és burkolatának helyes, giccstől mentes megválasztásával. És aztán jöhetnek a hangulat fokozó kiegészítők. Sokszor elég egy domináns komód, asztali lámpa, gyertyatartók, edények- természetesen mind kopottas kivitelben. A lomis-, vagy régiség piacok kedvelői most örülhetnek, mert ott akár fillérekért kincsekre lelhetnek. Mutatok pár jó példát.
5.
Szárított levendula Fűzz fel szárított levendula csokrokat egy madzagra és lógasd fel bárhova. A provence- i házakban ezek olyan természetesek, mint itthon a pirospaprika-, vagy fokhagymafüzér.
Gyertyatartók Robosztus méretű kő, agyag, vagy faragott gyertyatartók mind- mind jöhetnek. A lényeg, hogy sok legyen belőlük és minél változatosabbak.
Csipke
Elő a nagyi csipketerítőivel, hiszen ez a kiegészítő gyakran megjelenik a francia enteriőrökben.
Hortenzia Tipikusan jellegzetessége a francia stílusnak a hortenzia is. Mindegy, hogy cserepes, vagy vágott, díszítsd vele a lakásod és a kerted.
Kő virágedény Figyeld meg ezt a jellegzetes formájú kő, vagy műkő virágedényt. A francia vidéki otthonok gyakori díszei. Sokszor nem csak virágot, de fakanalat, evőeszközt is tartanak benne.
Éjjeli lámpa Akár könyvekre, vagy egy székre, sámlira pakolva, de az éjjeli lámpa mindig ott van. Robosztus, faragott, kopottas, igazi provence- i.
Kopottság Kérem szépen, a kopottság az bizony autentikus provence- i „hozzávaló”. Minél avéttosabb, vagy annak tűnik, annál jobb.
Barokk stílus A barokk, vagy neobarokk stílus berendezési tárgyai, kiegészítői a maguk kecsességével, díszítettségével kiválóan passzolnak az ódon provence- is villák hangulatához.
Provence-i
Fotรณ: www.czirakib.photo
levendulรกs hagymalekvรกr
Recept Hozzávalók: 1 dl olíva olaj, 1 kg tisztított vöröshagyma, 1 dl almaecet, 130 ml méz, 1-1 tk morzsolt kakukkfű, rozmaring és só, 1,5 ek aprított levendula A tisztított, szeletekre vágott hagymát kezdjük el párolni az olíva olajon. Ügyeljünk rá, hogy a hagyma nehogy megpiruljon, mert akkor sötét lesz a színe, a mi célunk pedig az, hogy szép világos maradjon. Ennek érdekében pároljuk fedő alatt, alacsony hőfokon. 10 perc párolás után adjuk hozzá az ecetet és a levendula kivételével a fűszereket is. Fedő alatt további 30-40 percig pároljuk. Csak eztán keverjük hozzá a mézet. Amikor szinte már krémesre puhult, turmixoljuk le, és a legvégén keverjük bele az aprított levendulát. Praktikusan 1dl- es üvegcsékbe töltsük és tároljuk hűvös helyen, de nem kell a hűtőben. Fogyas�szuk húsok mellé, de akár uzsonnára, bagettre, vagy kenyérre kenve.
Jó étvágyat!
11.
Ker眉lj beljebb
Fot贸: www.czirakib.photo
ez lesz a hazai Provence
Minden úgy kezdődött... ...hogy egyszerűen szerelmes lettem a “vidékbe”. Elkezdtem régi présházakat és parasztházakat nézegetni. Elbűvölt ezeknek a Matuzsálem korú épületeknek a látványa és hátborzongató volt belegondolni, kik és hogyan élhettek itt egykor. Elkezdtem arra vágyni, hogy ebbe az életbe én is belekóstolhassak kicsit. Mikor már szilárd elhatározássá érlelődött bennem, hogy veszek egy régi parasztházat, a Bakony és a Balaton- felvidék között vaciláltam. Mindegyik lenyűgöz. A Művészetek Völgyébe tavaly szerettem bele, amikor is a 23. alkalommal megrendezett Művészeti napokon életemben először jártam itt. Vicces, mert mindössze 30km- re lakom Kapolcstól. A Bakony pedig dédszüleim kapcsán mindig is kedves volt számomra. De amikor megláttam Kapolcson ezt a 180 éves parasztházat, rögtön tudtam, hogy itt fogom megvalósítani mindazt, amit elképzeltem. Az ódon kő falak, a fagerendás mennyezet, a picike ablakokon a míves vasalat... mind mesés számomra. Évtízedek óta elhanyagolták ezt a kis házikót. A falubeliektől tudom, hogy amikor még Tera néni - vagy ahogy sokan hívták, Pici Tera, a púpos asszonyélt, szépen gondozott volt a ház és a kert is. Nos, ennek mára nyoma sincs. A kert helyén mező, a falak omladoznak és mindenütt benőtte az épületet az aljnövényzet. De a vaskos kőfalakat jól megrakták anno, szilárd alapon állnak. A födém is értékes keményfa gerdákból készült. Igényesen építették, csak az utókor nem viselte gondját kellően. Na, de majd most! A jó Isten kegyelméből ez a kis kapolcsi házikó megérett a szebb napokra.
13.
Augusztus elején kezdjük Felújítjuk Tera néni régen volt házikóját. Egy igazi vidéki kis “kúria” lesz belőle, négy szobával és egy különálló, galériás lakrésszel. Minden szobához külön fürdő és mellékhelyiség, és a házban két konyha is helyet kap. Nem titkolt szándékom, hogy egy különleges vendégházat építsek itt, ahol stílusos környezetben, francia vidéki hangulatban pihenhetnek az ide látogatók. Mindez mellett pedig biztosan én is megpihenek majd itt a családommal időnként. Ez (lesz) hát a hazai Provence Kapolcson, a Művészetek Völgyében. Fotósorozatom a ház eredeti állapotát tükrözi, a felújítási munkák megkezdése előtt. A teljes felújítást nyomon követheted fotókkal és cikkekkel a www.hazaiprovence.hu weboldalon.
15.
Antikolás, felújítás, öregbítés
és egyéb “csináld magad” tippek, leírások a blogon: www.hazaiprovence.hu/category/diy/