Paella and Co | Dossier comercial

# DOSSIER COMERCIAL 2013

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SERVICIO DE CATERING y SHOWCOOKING DE PAELLA

¿Quienes somos?

Paella&Co se conforma por un equipo de cocineros orientados y especializados en gastronomía española, egresados de diferentes escuelas culinarias y que consolidan sus conocimientos a través de la capacitación proporcionada por Paella&Co en recetas tradicionales y fusiones de paella española.

Paella&Co nace para ofrecer al mercado gastronómico y turístico un monoproducto saludable y delicioso para paladares internacionales cocinado y servido frente a ellos.

<<La calidad de nuestra paella es incomparable gracias a nuestra receta con ingredientes locales y condimentos secretos. Hemos concentrado nuestros esfuerzos en estandarizar un producto diferencial de alta calidad, con personalidad y denominación de origen>>

VIDAL GARCÍA

Cofounder Paella&Co Licenciado en Gastronomía Maestría en Administración y

Dirección de empresas hosteleras

<<Hacemos showcooking para acercarnos a nuestros comensales, quienes siempre nos agradecen y recomiendan. Proporcionamos a quienes nos contratan un ser vicio exclusivo basado en el carácter temático siendo muy exigentes con calidad de producto ofrecido>>

DAN BELLAMY

Cofounder Paella&Co Técnico Superior en Marketing Técnico Superior en Gestión Comercial

Consultor de Marketing Turístico

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Contacto/Informes/Contratación 5525158806 / 4924925738 info@paellaandco.com

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¿Porqué Paella&Co? Porque tu hotel o restaurante conseguirá un valor diferenciador en sus servicios Porque cocinamos frente a tus comensales dando el mejor servicio Porque obtendrás un ahorro de costes signicativo Porque la subcontratación (outsourcing) es una opción inteligente Porque dispondrás de desahogo en la gestión interna de personal Porque recibirás facilidades de pago en tus contrataciones Porque nuestros cocineros son 100% españoles al igual que la receta Porque hacemos la mejor paella con ingredientes selectos Porque tus clientes estarán más satisfechos

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La Paella, el platillo acertado “Una receta salpicada de sabores para todos los gustos” La paella es un plato tradicional español elaborado en su modalidad clásica con arroz amarillo ingredientes prodecentes del mar. Para su elaboración se utilizan carnes, mariscos, verduras y selectos condimentos como el azafrán o el pimentón.

Es conocida internacionalmente como una de las recetas representativas de la gastronomía española y responde agradecidamente a las exigencias de los diferentes paladares que la han probado.

<<La paella: comida sana y variada, paradigma del buen comer y la buena mesa>>

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Servicio de Catering “No tienes que preocuparte por nada, nosotros nos encargamos” Para hacer nuestros servicios de forma eciente, la materia prima necesaria para la elaboración de nuestras paellas es comprada y aportada por nosotros, abasteciendonos de los productos perecederos a nuestros proveedores en menos de 24 horas de la realización del servicio.

También, con antelación al servicio, nos encargamos de la elaboración del “fondo de paella” ( preparado de ingredientes de cocción previa) y maridaje de productos.

ELLA PA &CO showcooking

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Showcooking “Cocinar frente al comensal despierta su interés y su apetito” El showcooking es un atractivo método para amenizar el espacio y despertar, no solo el interés, sino además, el apetito del comensal.

En Paella&Co hemos centrado nuestros recursos en realizar un showcooking cercano con el cliente, quien verá la elaboración del platillo, sus ingredientes y si lo desea podrá dirigirse al cocinero quien amablemente le mostrará las virtudes culinarias del platillo y su modo de cocción.

Con la contratación de nuestros servicios incluimos el transporte y utilización de toda el equipamiento para la elaboración de nuestras paellas en sus instalaciones, incluyendo:

PAELLA &CO

- Paelleras de 50 y 100 cm O - Fogones de cocción - Bombonas de gas - Equipamiento auxiliar - Uniformación de personal - Display promocional 2x1m

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Tarifa de precios Servicio de Catering + Showcooking para menos de 50 PAX consultar Servicio de Catering + Showcooking para 50 - 100 PAX $80/PAX Servicio de Catering + Showcooking para 100 - 150 PAX $75/PAX Servicio de Catering + Showcooking para 150 - 200 PAX $70/PAX Servicio de Catering + Showcooking para 200 - 250 PAX $65/PAX Servicio de Catering + Showcooking para 250 - 300 PAX $60/PAX Servicio de Catering + Showcooking para más de 300 PAX $55/PAX Los servicios contratados para un número total de comensales menor a 300 PAX, se realizarán por por un personal compuesto por cocinero y ayudante de cocina.

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Los precios señalados no incluyen IVA y están sujetos a posibles cambios.

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PROMOCIÓN DE LANZAMIENTO showcooking de paella tradicional

100 PAX

+

GRATIS: degustación

vino blanco*

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- Cocineros 100% españoles - Alta calidad en productos - Receta tradicional - Servicio vista al cliente

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$7990 * El precio reejado no incluye IVA. Promoción válida hasta Junio de 2013.

Vino blanco incluido para 100 degustaciones

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