INDAGACIÓN MATERIAL DEL PROYECTO
Recursos Proyectuales 2019 Danielle MĂŠndez JosĂŠ Miguel Morales Artes Visuales - UDEC danimendez@udec.cl
Esta publicación es resultado de un ejercicio llamado Indagación material del Proyecto, enmarcado en la asignatura Recursos Proyectuales de la carrera de Artes Visuales en la Universidad de Concepción. El objetivo de este ejercicio es generar una instancia de aprendizaje por medio de tres grupos de prueba con distintas experimentaciones matéricas, con el fin de que lxs estudiantxs encuentren una línea de trabajo e intereses artísticos para posibles proyectos.
Introducción
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ÍNDICE
Introducción Interés personal Poesía Bidimensional Imposibilidad Echado a perder Análisis Para finalizar
1 4-5 7 9-17 21-31 35-43 45 47
3
ANTECEDENTES Mi asunto de interés actual está relacionado con la cocina/comida, por lo tanto los materiales que utilizaré en esta indagación, corresponden a esta temática. Lo que me he propuesto hacer para un posible proyecto, es problematizar aquellas configurantes de lo que ha significado para mi el ritual de cocinar, que se ve fuertemente trastocado por las relaciones de poder y roles de género. En esta instancia quisiera hacer este ejercicio mediante la idea de <Comidas incomibles>, en forma de resistencia/transgresión ante la incomodidad de tener que cocinar y servir por tradición de la cultura patriarcal.
Interés personal
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COMIDAS INCOMIBLES Rechazaré el rol implantado sin más miedo de ser anuladx pasa, adelante mirad la mesa que ya está puesta cuida donde te sientas y lo que conservas sólo tenía esto preparado me tomó menos tiempo de lo que he esperado para este momento de verte ahí sentado
Poesía
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BIDIMENSIONAL
Grupo de indagación material I
En este primer grupo de indagación material, se presenta una serie de cuatro fotografías de platos servidos. La comida presente en estos platos, es incomible, ya que son recortes extraídos de revistas; generando una especie de collage análogo que a la vez pasa a ser instalación, al utilizar como soporte platos de comida, los que son parte importante del fundamento -servir-comer-. Lo efímero está presente, así como se armaron los platos, se desarmaron al instante. Las variables de esta experimentación son los distintos recortes y tipos de montaje sobre el soporte.
Bidimensional
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Pizza a la marinera Collage análogo / montaje
Esta prueba contiene recortes de comidas que generan una riqueza visual debido a sus colores y contrastes, La intención de incomodar no está presente en este plato, por lo que su metodología no está allegada a lo abyecto de lo incomible, sino más bien, se limita a su formato bidimensional.
Bidimensional
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Costillar con papas Collage anรกlogo / montaje
El impacto que genera ver un trozo de carne es fuerte, en este caso es un recorte de revista, pero su simbolismo es el mismo, cadรกver/muerte. Funciona bien en transgredir, al verse tan crudo y lleno de sangre, pero negar su consumo al no ser lo que es.
Bidimensional
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Gnocchi pomodoro Collage análogo / montaje
Esta prueba funciona bien por lo llamativa que se ve, invita a comer, pero eso se vuelve a negar debido a no ser comida. Su composición intenta asemejarse a la presentación que tendría un plato de comida real, al igual que todo este grupo de prueba.
Bidimensional
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Pollo con ensalada Collage anĂĄlogo / montaje
Produce el mismo efecto que la segunda prueba de este grupo. Utiliza el recurso de transgredir por medio de la carne que no es carne, pero que sĂ lo fue.
Bidimensional
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IMPOSIBILIDAD
Grupo de indagación material II
En este segundo grupo de indagación material, se presenta una serie de cuatro panes amasados montados en platos. La composición matérica de estos panes se sale de la tradicional receta, debido a que se le añaden ciertos ingredientes no-comestibles, lo que les impide ser consumidos. Además, el paso del tiempo presente en esta serie, es la causante de la descomposición, ayudando en el fundamento de lo incomible. Las variables de esta experimentación son los distintos ingredientes no-comestibles, y lxs colores, texturas y formas que tiene cada pan.
Imposibilidad
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La preparación del pan para este grupo de prueba tiene como base los mismos ingredientes, a excepción de los que varían dentro de la serie. La masa base de pan contiene medio kilo de harina, una cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar, una taza de agua tibia, un sobre de levadura en polvo y media taza de aceite vegetal.
La foto de la izquierda es del momento que se metieron al horno a 180°c por media hora aprox.
Imposibilidad
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Abotonado Pan
amasado
con
botones
Este pan está imposibilitado con botones y moho. Los colores juegan bien con la masa de pan, parecen chips de plástico. Algunos se cayeron y dejaron su marca, mientras que otros quedaron incrustados fundiéndose en el pan y la pudrición.
Imposibilidad
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No
fuiste
pulsera
Pan amasado con mostacillas Las mostacillas se funden mucho con el pan, no me gusta tanto este resultado, cuesta que se note que son mostacillas. A simple vista se ve comestible y no busco generar eso, si no fuera por el moho, parecerĂa pan con sprinkles.
Imposibilidad
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Brillantina Pan
amasado
con
escarcha
Esta prueba me gusta mucho, algo hizo la escarcha porque este pan no se pudrió tanto, pero aún así se ve incomible porque el color que tomó hace que se vea malo. Se nota que tiene brillos y logra su propósito.
Imposibilidad
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Craquelado Pan
amasado
con
arcilla
Este resultado es uno de los mejores de este grupo, no pensé que quedaría así, la arcilla se endureció en el horno y el pan creció igual. Los colores son terrosos, y con el pasar de los días se ve como si fuera parte de la tierra, debido al moho. No se ve comestible para nada, logra lo que ando buscando.
Imposibilidad
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ECHADO A PERDER
Grupo de indagación material III
En este tercer grupo de indagación material, se presenta una serie de comidas podridas montadas en platos, sobre un clásico mantel cuadrillé de comedor. La repugnancia se hace presente en esta serie, gracias a la pudrición de los alimentos debido al paso del tiempo, pudiendo leerse lo podrido como el gran impulso de la comida no-comestible. Las variables de esta experimentación consideran colores, formas, texturas y distintos tipos de montaje.
Echado a perder
35
Corbatitas al pesto Comida podrida montaje
emplatada
-
Los tallarines tomaron la forma de la olla donde fueron cocinados; eso le da una buena presentaciĂłn al plato. Ya comienzo a trabajar mejor el emplatado, asemejĂĄndose a la cocina gourmet. Esta prueba cumple con transgredir, por ningĂşn motivo me comerĂa esto, se ve asqueroso pero a la vez, su visualidad es muy rica y llamativa.
Echado a perder
37
Naranjas al vino y hummus. Comida podrida montaje
emplatada
-
Las texturas que se generaron en esta prueba las encuentro muy bellas, el moho del hummus logra una visualidad extravagante, son pequeĂąos pelos que crecĂan con el pasar de los dĂas. Los colores de la naranja al vino se ven super contrastados, porque son colores complementarios.
Echado a perder
39
Tortilla y ensalada Comida podrida montaje
emplatada
-
La tortilla tiene colillas de cigarro; aparte de estar podrida, tiene elementos tรณxicos, estรก doblemente imposibilitada de ser consumida. Hay una gran variedad de texturas en esta prueba, me gusta mucho cรณmo se logra el centro del plato.
Echado a perder
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Arroz chino de flor Comida podrida montaje
emplatada
-
Esta prueba lleva arroz tinta china, lo deje en pocillo y tomĂł su forma; colores cambiaron mucho el pasar de los dĂas.
con un los con
Este es uno de mis montajes favoritos, a pesar de que la comida podrida es repugnante, se ve muy bello, tiene tanto riqueza de textura y color, como de composiciĂłn.
Echado a perder
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Análisis Discusión de resultados Resultado técnico: Podría incluir ediciones digitales y así aumentar los recursos que utilicé; por ejemplo, en el grupo de prueba n° 1 hizo falta más variedad. Resultado estético: Me di cuenta que la gran diversidad de texturas y colores que se generaron en los últimos dos grupos de prueba es muy amplia; pero en el grupo n°1 no hay tanta abundancia, es el más débil. Resultado proyectual: Pude notar que las experimentaciones que incluían lo podrido, tienen mayor potencial en cubrir con la intención del posible proyecto, porque se ven estéticamente llamativas y a la vez, cumplen con incomodar y transgredir.
Análisis
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Conclusiones Las pruebas de material como recurso, tienen gran importancia si quiero lograr un buen resultado de obra, ya que permiten ir haciendo comparaciones y elegir qué se acomoda mejor a la visualidad que ando buscando. Experimentar con distintas materialidades afecta de manera positiva el proceso creativo, ya que abre una gran gama de posibilidades que quizá no se habrían podido vaciar, lo que pudo haber generado que no se encontrara el resultado que se buscaba. Me ha servido de mucho experimentar y pasar por las materias que pasé; a medida que exploraba recursos, me daba cuenta de lo que servía para mi proyecto y de lo que no lograba acabarlo. Las Comidas incomibles pueden ser de gran variedad, pero no todas cumplen con lo que ando buscando; que es problematizar y hacer resistencia ante el medio de relaciones interpersonales que se producen en la cocina; derrocar el rol de género, lograr una respuesta, incomodar al opresor y romper la cadena de subordinación y servicio.
Para finalizar
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Danielle MĂŠndez Osorio danimendez@udec.cl