EPICURE - FUNDRAISING

FUNDRAISER / COLLECTE DE FONDS

Extraordinary Cheese Dip EPICURE SELECTIONS

®

Trempette Extra aux Fromages

Epicure’s most popular dip for fundraising success!

La Trempette d’Épicure la plus populaire pour une levée réussie!

FUNDRAISER / COLLECTE DE FONDS

Epicure’s Extraordinary Cheese Dip

Trempette Extra aux Fromages d ’Épicure

Your recipe for fundraising success!

Epicure Selections®’ Extraordinary Cheese Dip Fundraiser includes three versatile Dip Mixes in sample-sized (110 ml) jars, and a beautiful colour Recipe Booklet featuring quick, delicious, healthy dishes. The attractive, reusable presentation bag with Velcro® closure makes a great lunch tote, make-up kit or gift bag.

For more recipes or more Epicure products for quick, healthy meals, or to find out how easy it is to raise money for your favourite community groups with Epicure’s Fundraiser, contact your local Independent Epicure Consultant and visit us online at www.epicureselections.com.

Votre recette pour une levée de fonds réussie!

La Collecte de Fonds Trempette Extra aux Fromages d’Épicure Sélections® comprend trois Mélanges à Trempette polyvalents dans des pots de 110 ml, ainsi qu’un superbe livret en couleur de recettes pour des mets rapides, délicieux et santé. Le tout est présenté dans un sac pratique réutilisable à fermeture Velcro® qui pourra ensuite devenir sac à lunch, à maquillage ou sac cadeau.

Pour trouver plus de recettes et de produits Épicure pour préparer des repas rapides et santé, et pour découvrir comme il est facile de lever des fonds pour vos groupes communautaires favoris avec la Collecte de Fonds d’Épicure, communiquez avec votre Conseillère Indépendante Épicure et visitez www.epicureselections.com.

Fundraiser Dip Mixes While these three Dip Mixes combine to create Epicure’s most extraordinary Dip, each is also a versatile, flavourful seasoning for dozens of delicious dishes. Mix with mayonnaise and sour cream or yogurt for fantastic Dips or use as one-step herb seasonings for easy, healthy family meals.

Delicious Dips Combine 1 Tbsp (15 ml) Epicure’s Dip Mix, ⅓ cup (80 ml) sour cream (regular or light) or yogurt (regular or low-fat) and ⅓ cup (80 ml) mayonnaise (regular or low-fat). Refrigerate ½ hour before serving with fresh cut vegetables, crackers or pretzels. Dipping Tip: Make it easy for your family to get their greens every day. Keep a selection of washed, cut vegetables in the fridge alongside your favourite prepared Epicure Dips.

Quality Assurance Epicure is committed to offering the finest quality food products, using the best ingredients available in today’s world market.

We strive to maintain the highest quality standard while continuing to meet, and surpass, Customer expectations.

About Epicure Epicure Selections® offers a unique line of versatile herb and spice blends, quality cookware and easy recipes for delicious, nutritious home-cooked meals and elegant entertaining. Discover what a great chef you already are by simply opening a jar!

Epicure brings you easy, affordable, topquality products and a rewarding homebased business opportunity. Bon appétit!

Les Mélanges à Trempette de la Collecte de Fonds

Ces trois Mélanges à Trempette sont utilisés pour créer la trempette la plus extra d’Épicure, mais ce n’est pas tout.

Chaque mélange est aussi un assaisonnement savoureux. Mélangez-les à de la mayonnaise et de la crème sure ou du yogourt pour des trempettes irrésistibles, ou ajoutez-les en assaisonnement pour des repas faciles et santé.

Trempettes délicieuses Incorporez 15 ml (1 c. à table) de Mélange à Trempette à 80 ml (⅓ tasse) de crème sure ou de yogourt (régulier ou faible en gras) et 80 ml (⅓ tasse) de mayonnaise (régulière ou faible en gras). Réfrigérez ½ heure avant de servir avec des crudités, des craquelins ou des bretzels. Encouragez votre famille à manger des légumes tous les jours en ayant au frigo un assortiment de crudités et de Trempettes Épicure préparées.

Epicure Selections cultivates and shares abundance, nurturing healthful lifestyles with the freedom and opportunity to succeed. ®

Épicure Sélections cultive et partage l’abondance, soutient des modes de vie sains tout en offrant la possibilité et la liberté de réussir. ®

Victorian Epicure Inc. / Epicure Selections® 10555 West Saanich Road, North Saanich, BC Canada V8L 6A8 hometeam@epicureselections.com equipeepicure@epicureselections.com www.epicureselections.com

Garantie de qualité Nous nous engageons à offrir des produits alimentaires de première qualité, préparés avec les meilleurs ingrédients disponibles sur le marché mondial. Notre but est de maintenir le plus haut niveau de qualité afin de répondre aux attentes de nos clients, voire même de les surpasser.

100%

À propos d’Épicure Épicure Sélections® offre une gamme unique de mélanges polyvalents d’herbes et d’épices, d’ustensiles de cuisine de qualité, et de recettes faciles pour des repas maison délicieux et nutritifs et des réceptions élégantes. Découvrez le chef que vous êtes en ouvrant simplement un pot! Épicure vous propose des produits abordables et de première qualité, et une occasion d’affaires à domicile. Bon appétit!

your independent epicure consultant / votre conseillÈre indÉpendante Épicure © Victorian Epicure Inc. 2010 - All rights reserved, worldwide / Tous droits réservés, à l’échelle mondiale

#TDEXBR – 10/10

3 Onion D ip

M ix

Makes a great chip dip. A delicious and easy way to add onion flavour to any gravy, sauce or roast.

Great for soups and stews • Burgers, meatloaf, meatballs • Sauces and gravy • Scrambled eggs and omelettes • Salad dressings • Sandwich fillings: chicken, egg, salmon, tuna • Casseroles • Mashed potatoes • Anytime you need great onion taste

Lemon Dilly D ip

Donne une excellente trempette pour croustilles.

Ajoute une saveur d’oignon aux sauces, jus de viande et rôtis.

Idéal pour soupes et ragoûts • Hamburgers, pains et boulettes de viande • Sauces • Oeufs brouillés et omelettes • Vinaigrettes • Garnitures pour sandwich: poulet, oeufs, saumon, thon • Casseroles • Pommes de terre pilées • Pour ajouter une bonne saveur d’oignon

Aneth et Citron

Mélange à Trempette

M ix

Another crowd-pleasing dip mix.

Great for fish and seafood • Sauces for fish (tartar sauce) • Creamy sauces and dressings for green vegetables • Flavoured cream cheese • Potato salad • Seasoned rice • Salmon spread • Soups – potato, beet, borscht and chowder • Fondue dip • Sprinkle inside whole salmon or trout before baking or barbecuing S e a s o ning

3 Oignons

Mélange à Trempette

fo r

Cheese, Chives � Bacon Dip

Kids love this blend of cheese, herbs and smoky vegetarian bacon.

Great for baked potato topping • Salad topping • Creamy salad dressing • Potato salad • Perogies • Scrambled eggs, omelettes and quiche • Chip dip • Scalloped potatoes • Cornbread or cornmeal muffins

Un mélange à trempette qui sait plaire à tous.

Idéal pour poisson et fruits de mer • Sauces pour poisson (sauce tartare) • Sauces crémeuses et vinaigrettes pour légumes verts • Fromage à la crème aromatisé • Salade de pommes de terre • Riz assaisonné • Tartinade au saumon • Soupes: pommes de terre, betteraves, bortsch et chaudrée • Trempette pour fondue • Assaisonner l’intérieur d’un saumon ou d’une truite avant la cuisson au four ou barbecue A s s ai s o nne men t Tre mpet t e

p our

Fromage, Ciboulette et Bacon

Un mélange de fromage, herbes et bacon végétarien fumé qui régale les enfants.

Idéal pour garniture pour pommes de terre au four et salades • Vinaigrette crémeuse • Salade de pommes de terre • Perogies • Œufs brouillés, omelettes et quiches • Trempette • Gratin de pommes de terre • Pains et muffins au maïs

Cheese, Chives � Bacon Epicure’s Extraordinary Cheese DipTM Makes 3 cups (750 ml) Prep Time: 10 minutes Cook Time: 20–30 minutes One of our most popular and delicious recipes.

8 oz (250 g) package spreadable cream cheese ½ cup (125 ml) grated cheddar cheese ½ cup (125 ml) grated mozzarella cheese 1 cup (250 ml) low-fat mayonnaise 1 tsp (5 ml) Epicure’s Seasoning for Cheese, Chives & Bacon Dip 1 tsp (5 ml) Epicure’s Lemon Dilly Dip Mix 1 tsp (5 ml) Epicure’s 3 Onion Dip Mix 1. Preheat oven to 350° F (175° C).

2. Combine all ingredients until well-blended.

3. Spoon cheese mixture into Epicure’s Baker.

4. Bake for 20–30 minutes, or until heated through.

Per 2 Tbsp (30 ml): Calories 90, Fat 8 g (Saturated 3.5 g, Trans 0 g), Cholesterol 20 mg, Sodium 135 mg, Carbohydrate 1 g (Fibre 0 g, Sugars 0 g), Protein 2 g

Lighten Up: Try this recipe with light cream cheese and low-fat cheddar and mozzarella cheeses to save 40 calories and 4.5 g fat (2.7 g saturated) per serving.

Preparation Tip: Bake in a hollowed-out sourdough round and serve with scooped out bread for dipping.

Serving Suggestion: Serve with bread, crackers or fresh-cut vegetables.

Fromage, Ciboulette et Bacon Trempette Extra aux Fromages d’ÉpicureMC Donne 750 ml (3 tasses) Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 à 30 minutes Une de nos délicieuses recettes les plus populaires.

1 paquet de 250 g (8 oz) de fromage à la crème à tartiner 125 ml (½ tasse) de fromage cheddar râpé 125 ml (½ tasse) de fromage mozzarella râpé 250 ml (1 tasse) de mayonnaise légère 5 ml (1 c. à thé) d’Assaisonnement pour Trempette Fromage, Ciboulette et Bacon Épicure 5 ml (1 c. à thé) de Mélange à Trempette Aneth et Citron Épicure 5 ml (1 c. à thé) de Mélange à Trempette 3 Oignons Épicure 1. Préchauffer le four à 175° C (350° F).

2. Mélanger ensemble tous les ingrédients dans un bol.

3. Verser le mélange dans une Cocotte à Trempette Épicure.

4. Cuire au four de 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

Pour 30 ml (2 c. à table) : Calories 90, Lipides 8 g (Saturés 3,5 g, Trans 0 g), Cholestérol 20 mg, Sodium 135 mg, Glucides 1 g (Fibres 0 g, Sucres 0 g), Protéines 2 g.

Alléger : Couper 40 calories et 4,5 g de gras (2,7 g saturés) par portion en utilisant du fromage à la crème, du cheddar et de la mozzarella faibles en gras.

Truc de préparation : Cuire dans une miche de pain et servir avec des cubes de mie pour tremper.

Suggestion : Servir avec du pain, des craquelins et des crudités fraîchement préparées.

Lemon Dilly Epicure’s Salmon Dilly Spread Makes 3 cups (750 ml) Prep Time: 5 minutes 2 cups (500 ml) soft light cream cheese 4 oz (115 g) smoked salmon 1 tsp (5 ml) Epicure’s Lemon Dilly Dip Mix Freshly ground Epicure’s Pepper, to taste 1. Mix all ingredients by hand or in food processor until smooth.

Per 2 Tbsp (30 ml): Calories 80, Fat 5 g (Saturated 3.5 g, Trans 0 g), Cholesterol 15 mg, Sodium 210 mg, Carbohydrate 2 g (Fibre 0 g, Sugars 2 g), Protein 4 g.

• Serve with bagels or crackers. Spread on rye bread and top with sliced peppers and lettuce for a great sandwich.

Epicure’s Lemon Dilly Carrots Makes 2 cups (500 ml) Prep Time: 5 minutes 1 Tbsp (15 ml) butter 1 tsp (5 ml) Epicure’s Lemon Dilly Dip Mix 2 cups (500 ml) sliced steamed carrots 1. Melt butter, add Lemon Dilly Dip Mix and cooked carrots. Stir to coat and serve.

Per ¼ cup (60 ml): Calories 30, Fat 1.5 g (Saturated 1 g, Trans 0 g), Cholesterol 5 mg, Sodium 35 mg, Carbohydrate 3 g (Fibre 1 g, Sugars 1 g), Protein 0.3 g.

Aneth et Citron Tartinade à l’Aneth et au Saumon d’Épicure Donne 750 ml (3 tasses) Préparation : 5 minutes 500 ml (2 tasses) de fromage à la crème allégé, ramolli 115 g (4 oz) de saumon fumé 5 ml (1 c. à thé) de Mélange à Trempette Aneth et Citron Épicure Poivre Épicure fraîchement moulu, au goût 1. Mélanger à la main ou au robot culinaire, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Par 30 ml (2 c. a table) : Calories 80, Lipides 5 g (Saturés 3,5 g, Trans 0 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 210 mg, Glucides 2 g (Fibres 0 g, Sucres 2 g), Protéines 4 g.

• Servir avec des bagels ou des craquelins. Tartiner sur du pain de seigle, garnir de poivrons et de laitue pour faire un bon sandwich.

Carottes à l’Aneth et au Citron d’Épicure

3 Onion Epicure’s Cheese and Onion Bread Makes 12 slices Prep Time: 5 minutes Cook Time: 10 minutes ⅓ cup (80 ml) butter, softened 1 Tbsp (15 ml) Epicure’s 3 Onion Dip Mix 1 large crusty loaf French bread, sliced lengthwise ¼ cup (60 ml) grated Parmesan cheese

1. Preheat oven to 350° F (175° C).

2. Combine butter with 3 Onion Dip Mix. Spread on bread halves.

3. Sprinkle with grated Parmesan. Place on Epicure’s Parchment-lined Baking Sheet and bake for 10 minutes. Cut into slices and serve hot.

Per slice: Calories 150, Fat 7 g (Saturated 4 g, Trans 0.2 g), Cholesterol 15 mg, Sodium 280 mg, Carbohydrate 19 g (Fibre 1 g, Sugars 0 g), Protein 4 g.

Epicure’s Creamy 3 Onion Salad Dressing

Donne 500 ml (2 tasses) Préparation : 5 minutes

Makes ⅔ cup (160 ml) Prep Time: 5 minutes

15 ml (1 c. à table) de beurre 5 ml (1 c. à thé) de Mélange à Trempette Aneth et Citron Épicure 500 ml (2 tasses) de carottes tranchées cuites à la vapeur

½ cup (125 ml) buttermilk 1 Tbsp (15 ml) low-fat mayonnaise 1 Tbsp (15 ml) Epicure’s 3 Onion Dip Mix Epicure’s Chive & Onion Sea Salt & Epicure’s Pepper, to taste

1. Faire fondre le beurre, ajouter le Mélange à Trempette Aneth et Citron et les carottes. Bien remuer et servir.

1. Whisk all ingredients together and serve on your salad of choice.

Par 60ml (¼ tasse) : Calories 30, Lipides 1,5 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 35 mg, Glucides 3 g (Fibres 1 g, Sucres 1 g), Protéines 0,3 g.

Per 2 Tbsp (30 ml): Calories 25, Fat 1 g (Saturated 0.3 g, Trans 0 g), Cholesterol 0 mg, Sodium 55 mg, Carbohydrate 2 g (Fibre 0 g, Sugars 1 g), Protein 1 g.

3 Oignons Pain au Fromage et à l’Oignon d’Épicure Donne 12 tranches Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes 80 ml (⅓ tasse) de beurre ramolli 15 ml (1 c. à table) de Mélange à Trempette 3 Oignons Épicure 1 gros pain, tranché sur la longueur 60 ml (¼ tasse) de fromage parmesan râpé 1. Préchauffer le four à 175° C (350° F).

2. Combiner le beurre avec le Mélange à Trempette 3 Oignons. Tartiner les 2 moitiés de pain de beurre aromatisé.

3. Saupoudrer de fromage parmesan. Déposer sur une Plaque à Pâtisserie recouverte de Papier Sulfurisé Épicure et cuire pendant 10 minutes. Trancher et servir chaud.

Par tranche : Calories 150, Lipides 7 g (Saturés 4 g, Trans 0,2 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 280 mg, Glucides 19 g (Fibres 1 g, Sucres 0 g), Protéines 4 g.

Vinaigrette Crémeuse aux 3 Oignons d’Épicure Donne 160 ml (⅔ tasse) Préparation : 5 minutes 125 ml (½ tasse) de lait de babeurre 15 ml (1 c. à table) de mayonnaise à faible teneur en gras 15 ml (1 c. à table) de Mélange à Trempette 3 Oignons Épicure Sel Marin Ciboulette et Oignon Épicure et Poivre Épicure, au goût 1. Battre ensemble tous les ingrédients et verser sur la salade de votre choix.

Par 30 ml (2 c. à table) : Calories 25, Lipides 1 g (Saturés 0,3 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 55 mg, Glucides 2 g (Fibres 0 g, Sucres 1 g), Protéines 1 g.