Barquisimeto, Marzo del 2015
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Elaboración del “Cultivo Hidropónico ” casero “CULTIVOS SIN SUELO”, solución para el cansancio del suelo Créditos: Autora: Solimar Sifuentes www.cultivamos.com
procura reflejar toda la información relacionada con el área de agricultura y sus cultivos, que va desde contenido acerca de los diferentes tipos de cultivos, sistemas para la cosecha de los mismos y algunos tips o consejos que pueden ayudar a obtener una siembra totalmente productiva. En nuestra primera edición intentamos transmitir un reportaje extraordinario de los cultivos Organopónicos e Hidropónicos que permitan al lector desarrollar estos sistemas de cultivos modernos que proporcionan diversas ventajas en cuanto a los frutos o vegetales que dicha producción nos pueda proveer. Es necesario resaltar que aunque estos sistemas de cultivos son modernos, se contaba con su existencia en el pasado que, a pesar de no ser muy utilizado ya existía anteriormente pues, los aztecas fueron la primera civilización humana en emplear la agricultura hidropónica eficientemente; mientras que los Organopónicos es un sistema de cultivo ecológico urbano originario de Cuba que surgieron como una respuesta de la comunidad por la falta de garantías en el suministro de alimentos tras el colapso de la Unión Soviética.
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INDICE: ¿Qué son cultivos hidropónicos y Organopónicos?
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!Hidroponía y más!
“CULTIVOS SIN SUELO”, solución para el cansancio del suelo
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Elaboración del “Cultivo Hidropónico” casero
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os “Cultivos Hidropónicos”, también llamados cultivos sin suelo, surgen como una alternativa a la agricultura tradicional. Su principal objetivo en eliminar o disminuir los factores limitantes del crecimiento vegetal en el suelo, utilizando para ello un soporte inerte suspendido en el aire. Los “Cultivos Organopónicos”, consisten en la producción de especies vegetales de ciclo corto (3 ó 4 meses) usando sustratos orgánicos en descomposición, producto de la mezcla de materiales orgánicos con capa vegetal. Generalmente se usan en suelos planos que han resultado improductivos para la agricultura. Es bueno aclarar que en estos tipos de cultivos, no se aplican herbicidas, no es necesario el control de malezas y no hay perdida de agua por botes o evaporación, ya que la planta toma solo la cantidad que necesita.
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Antecedentes de la hidroponía: La Hidroponía no es una técnica moderna. Ésta ya era utilizada en la antigüedad con fines de proporcionar alimentos. Esta técnica ya existía en China, India y Egipto. En América la civilización maya la utilizó, y los aztecas cultivaban el maíz con esta técnica en barcazas. En la Segunda Guerra Mundial, el ejercito de los Estados Unidos la utilizó para cultivar alimentos en las inhóspitas islas del Pacífico. Luego de la Guerra, Japón adoptó la técnica y la desarrollo a niveles asombrosos. La NASA la utiliza desde hace tiempo para alimentar a los astronautas en viajes al espacio, y en la actualidad están desarrollando el programa CELSS (Controlled Ecological Life Support System) para ser utilizada en la estación espacial y en el proyecto Marte.
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Ventajas del Cultivo Hidropónico
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os cultivos desarrollados mediante el sistema hidropónico tienen una serie de ventajas sobre los tradicionales, entre las cuales se pueden señalar las siguientes: Se puede cultivar en interiores, balcones, terrazas, patios, etc. El desarrollo de la planta es más rápido. Las plantas desarrollan poco sus raíces pues están directamente en contacto con los nutrientes, pero logran un crecimiento extraordinario de tallos, hojas y frutos. El sistema de cultivo hidropónico, permite la incorporación de personal, que por sus características (avanzada edad, discapacitados, etc.) no podrían realizar tareas en los cultivos tradicionales Limpieza e higiene en el manejo de los cultivos.
Permite producir semilla certificada. Controlar efectivamente la cantidad de nutrientes que se suministra a los cultivos Se requiere una superficie mucho menor para obtener igual cantidad de producción. Realizando instalaciones superpuestas, puede multiplicarse aún más el espacio. Requiere mucho menor mano de obra, ya que no es necesaria la remoción del suelo, efectuar trasplantes, limpiar los cultivos de malezas, aplicar fertilizantes, etc. reduciéndose además las tareas de recolección de los frutos, entre otras ventajas. La presentación de los productos obtenidos es superior a la de los cultivados en tierra. Mantiene los cultivos en un medio fitosanitario extraordinariamente bueno. Facilita el control de las plagas en los cultivos. Disminuye los gastos para las operaciones de cultivo.
El cultivo sin suelo es justamente un conjunto de técnicas recomendables cuando no hay suelos con aptitudes agrícolas disponibles.
VENTAJAS Y MAS VENTAJAS…
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“CULTIVOS SIN SUELO”, solución para el cansancio del suelo
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l cansancio de los suelos por alta carga de patógenos tras cultivos repetidos o la acumulación de iones que conllevan alcalinidad o elevación del tenor de sodio ha empujado a muchos productores a realizar cultivos hidropónicos o sin suelo. Esta técnica de cultivo sin suelo evita los impedimentos o limitaciones que representa el suelo en la agricultura convencional mediante el uso de sustratos, todo material sólido distinto a la tierra que se usa para la siembra en hidroponía como soporte para la planta y no para su alimentación. El uso de sustratos permite un control total sobre factores que afectan el desarrollo de la planta, como humedad, oxigenación y nutrición. Son cultivos sin suelo, en lo que respecta a no contener suelo natural.
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Perlita agrícola, piedra pómez, fibras de coco, turba o lana de roca, son sustratos de gran uso en lo que se denominan cultivos hidropónicos. La denominación equivalente o más utilizada pasa a ser cultivos sin suelo CSS o soilless pues el medio de sostén de las plantas pasó a ser una sustancia inorgánica como la perlita u orgánica como turbas o ciertos desechos agrícolas como cáscaras d e frutos, arroz, almendras, etc.
En el caso de los cultivos sin suelo, al ser desarrollados por la industria o por aficionados, no fueron analizados en un principio, en cuanto al impacto que tendría su uso sobre el medioambiente, como ocurrió con otros desarrollos que redituaban comercialmente. De la misma manera, los sistemas hidropónicos fueron desde un principio "abiertos" al no considerarse el impacto ambiental que tendría el volcado de los efluentes tras su uso. El desarrollo de métodos "cerrados" que significan la economía en cuanto a la posibilidad de reutilización de los nutrientes y el evitar el impacto que tiene sobre el medio externo, volcar una solución que arrastra considerable cantidad de iones no utilizados por las plantas que se cultivan.
Sistema de cultivo hidropónico
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Elaboración del “Cultivo Hidropónico” casero MATERIALES: Un recipiente, Una solución nutritiva, Sustrato, Semillas, Un tapón, Una tabla de Madera. 1. Primero has un agujero en la base del recipiente escogido sin olvidar la profundidad. En este agujero se debe insertar el tapón de goma o de plástico, para que puedas hacer el cambio de agua cada vez que sea necesario. 2. Con un taladro has orificios en la tabla de madera, preferiblemente con espacios iguales entre cada orificio. La cantidad de orificios serán proporcionales al tamaño de la tabla. 3. Por los orificios, inserta las raíces de la planta. Es importante tener cuidado de no lastimar las raíces y que estas queden sumergidas en el agua. Recuerda que el tallo debe quedar encima de la superficie del agua. 4. Asegurar la planta con el sustrato, que es un medio sólido e inerte que protege y da soporte a la planta para el desarrollo de la raíz, permitiendo que la solución nutritiva se encuentre disponible para su desarrollo. 5. Se puede poner el cultivo aprovechando los espacios de la casa como el patio, una terraza o alguna pared (cultivo vertical), pero lo importante es que las plantas puedan recibir la luz del sol.
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6. Con la bomba aireadora se debe oxigenar el agua, preferiblemente cada dos o tres horas al día, y debe hacerse una revisión a la solución hidropónica. En cualquier caso, puedes añadir nutrientes de forma independiente para que la planta mantenga la cantidad de nutrientes necesarios y estables. AL FINALIZAR DEBE QUEDAR SIMILAR AL SIGUIENTE MODELO:
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AERO-HIDROPONIA: Es una adaptación del sistema de cultivo aeropónico y el hidropónico. En los sistemas aero-hidropónicos el agua se llena con oxígeno por diferentes métodos: vaporización, inyección, cascada. AEROPONÍA: Es el proceso de cultivar plantas en un entorno aéreo o de niebla sin hacer uso de suelo. La palabra "aeroponía" viene de los términos griegos aero y ponos que significan respectivamente aire y trabajo BABOSAS: Molusco gasterópodo terrestre, sin concha externa, que cuando se arrastra deja abundante baba. Algunas especies son dañinas para las huertas: BANCALES: En las sierras y terrenos pendientes, rellano de tierra que natural o artificialmente se forma, y que se aprovecha para algún cultivo. CHINCHES: Nombre común de diversos insectos hemípteros; la chinche común, que es roja y aplastada, mide unos 5 mm y se alimenta chupando la sangre a aves y mamíferos. CONTENEDOR: Los contenedores o recipientes, son de los elementos más utilizados en los diferentes tipos de cultivo, ya sea hidropónico u orgánico. CUCURBITÁCEA: Familia de plantas dicotiledóneas rastreras o trepadoras de tallo sarmentoso, generalmente con pelo áspero, zarcillos arrollados en espiral, hojas alternas, flores unisexuales de cinco sépalos, cinco pétalos y cinco estambres. DESINFECCIÓN DE SUSTRATOS: La desinfección del suelo es una práctica que se emplea en horticultura, sobre todo en invernadero que consiste en tratar de evitar los efectos negativos que ocasionan los parásitos producidos por una continua repetición de un cultivo o grupo de cultivos.
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ESPUMA DE URETANO: Es un material plástico poroso formado por una agregación de burbujas, conocido también por los nombres coloquiales de gomaespuma en España o goma pluma en algunos países sudamericanos HIDROPONIA: Método de cultivo industrial de plantas que en lugar de tierra utiliza únicamente soluciones acuosas con nutrientes químicos disueltos, o con sustratos estériles (arena, grava, vidrio molido…) como soporte de la raíz de las plantas. INVERNADERO: m. Lugar preparado artificialmente para cultivar las plantas fuera de su ambiente y clima habituales ORGANOPONICO: Son un sistema de cultivo ecológico urbano originario de Cuba. Suelen consistir en paredes bajas de hormigón rellenadas de materia y tierra, con surcos para riego por goteo situados sobre los productos en crecimiento. PLANTAS HORTÍCOLAS: Plantas herbáceas o semi-leñosas, cuyos productos son en general perecederos y sirven para la alimentación humana en su estado natural o mediante proceso de industrialización. RAÍZ FLOTANTE: Es una técnica de cultivo en agua, en la cual las plantas crecen flotando en una placa de unicel, teniendo siempre su raíz dentro de la solución nutritiva. SISTEMAS DE GOTEO: Es un sistema de irrigación que consiste en proporcionar agua justo al pie de cada planta, en la zona de influencia de las raíces, por medio de un sistema de válvulas, tuberías y emisores. SOLUCIONES NUTRITIVAS: Conjunto de compuestos y formulaciones que contienen los elementos esenciales disueltos en el agua, que las plantas necesitan para su desarrollo. SUTRATO INORGANICO De origen natural. Se obtienen a partir de rocas o minerales de origen diverso, modificándose muchas veces de modo ligero, mediante tratamientos físicos sencillos. No son biodegradables (arena, grava, tierra volcánica, etc.). SUSTRATO ORGANICO: El sustrato orgánico es una capa de suelo que se ha formado por la descomposición de seres vivos.
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