ESTA REVISTA ES TUYA LLÉVATELA A CASA
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Oficinas administrativas: Paseo San Francisco, Av. Interoceánica y Francisco de Orellana Esq. 3er Piso, Oficina 6. PBX: (593-2) 401 1700, Blanca González, blanca.gonzalez@sushicorp.ec Servicio al cliente: Paula Riofrío, paula.riofrio@sushicorp.ec
Isabel La Católica N24-827 y Coruña, Quito
Plaza Las Américas, Quito
Mall El Jardín, Quito
Quicentro Shopping, Quito
C. C. San Luis Shopping, Los Chillos
Parque Central, Cumbayá
Centro Comercial Scala, Cumbayá
Paseo Comercial Bocca, Samborondón-Guayaquil
San Marino Shopping, Guayaquil
Mall del Sol, Guayaquil
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Padre Julio Matovelle 2-25 y Federico Proaño, Cuenca
L
oba gris con el mar en un ojo y la tierra en otro. Es aire, tierra, fuego y agua. Es el ritmo en el movimiento de las caderas de la diosa Gea, la calidez en la luz del sol, lo efímero de los arcoíris.
Subida a un cometa reposa, esperando a aquellos que espían los secretos del universo. Se divierte cambiando la suerte de los amantes quienes, perdidos en un laberinto, desconocen su destino. Silenciada por los neones de la ciudad e invocada por la Luna creciente nos encontramos con ella, la magia blanca. Hechizos, astros y cristales destapan sus misterios en las páginas de nuestra revista.
NOE Menu Magazine es una producción de Ziette Diseño para Sushicorp y su cadena de restaurantes Noe Sushi Bar.
Portada Edición 41 Dirección: Susana Oviedo Fotografía: Silvia Andrade Marín
Directora Creativa e Ilustradora Susana Oviedo Director de Diseño y Producción Danny Arias Editora Maripaz Murillo Ventas de Espacios Publicitarios Diana Redín Karla Betancourth Asistente de Diseño Antonella Parreño
ÍNDICE Sugerenci a s d el chef 15 C o cteles 20 Ensa la d a s 22 Entra d a s f r í a s 23 So p a s 24 Entra d a s ca li entes 25 C o no s 26 Ro llo s tra d i ci o na les 26 Ro llo s esp eci a les 27 Sushi / sa shi m i 33 Sushi esp eci a l 34 C o m b i na ci o nes esp eci a les 35 Ter i y a k i / tep a ny a k i 37 M a r i sco s 38 A co m p a ña ntes 39 C a r nes 40 Po stres 41
Gerente General Carlos Arcos Gerente Administrativo David Arcos Teléfonos: (593-2) 245 9145, (593-9) 9420 6457 e-mail: directo@ziette.com www.ziette.com Quito-Ecuador Colaboradores: Fotografía: Silvia Andrade Marín Fotografía Menú: Blur Studio Imprenta: Grafitext Revista de circulación libre en los establecimientos de Noe Sushi Bar. Prohibida la reproducción total o parcial de los temas, imágenes y fotografías aquí publicados. Circulación: Septiembre-diciembre 2017.
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Los secretos del
Jengibre A partir de esta edición proponemos un viaje culinario a través de los productos mágicos que esconde la cocina oriental japonesa. En esta ocasión, te enseñamos los poderes curativos del jengibre. Esta raíz, de origen oriental, ofrece diversos beneficios como: mejorar el flujo sanguíneo, reducir el dolor de garganta y los problemas en las vías respiratorias, y ayuda a controlar las migrañas. Está regida por el planeta Marte y el astro Sol, su elemento es el fuego y trabaja los chacras del corazón, el plexo solar y la garganta Es conocida como alimento de los dioses orientales, quienes la incorporaban en comidas, bebidas y baños de limpieza energéticos. Tiene propiedades que ayudan a restablecer el equilibrio y la claridad, a generar anclaje con la tierra, a incrementar el amor y a lograr que el dinero se manifieste.
RITUAL PARA UN BUEN FUTURO ECONÓMICO Dejar secar una raíz de jengibre. Cuando esté seca triturarla hasta obtener un polvo fino. Esparcir el polvo en un bolsillo del pantalón o llevarlo en una bolsa en la cartera. Por ser un estimulante natural sirve para acelerar los procesos que tienen relación con el bienestar material.
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Turmalina negra: disipador de la negatividad
SEN
TI DOS LA MAGIA DE LOS
El término proviene del quechua y significa ‘liana que lleva a visitar a los muertos’. Es la mayor fuente vegetal de dimetiltriptamina (DMT), que es un neurotransmisor producido naturalmente por nuestro cerebro desde la glándula pineal. Es por ello que su consumo es comparado con experimentar un sueño con plena conciencia del contenido de las imágenes y emociones que conlleva. Desde la visión indígena la planta restablece a la persona disminuyendo su estado de ansiedad y conectándolo con sus emociones. Para sesiones de ayahuasca y tours por la Amazonía visita www.suchipakari.com
En los solitarios cielos de la medianoche ella se ha escondido. ¿Es una bestia o una princesa de labios escarlata? Se manifiesta entre dos lunas crecientes enfrentadas. Porta una perla negra, una rosa con espinas, y una estrella de plata en su bolsillo resguarda tu destino. Es humo blanco en tus despertares y el eco de tus sueños.
Las permutaciones del yin y el yang se encuentran representadas en el libro del I-Ching. Mediante la interacción de líneas interrumpidas (- -) en el Yin y de líneas continuas en el Yang (--) se hace una lectura. Estas líneas forman ocho figuras de tres líneas que se llaman triagramas. Para su lectura se utilizan tres monedas. Después de lanzar las monedas seis veces se forma el hexagrama y se dibuja en un papel dos columnas donde se registran los resultados. Visita: www.onlineclarity.co.uk
La Salvia Blanca
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Es una de las piedras más poderosas, pues crea una capa protectora contra la radiación de celulares, la bruma electromagnética, los ataques psíquicos y los pensamientos negativos de aquellos que fomentan la maldad a nuestro alrededor. Únicamente la persona que la posee puede tocarla. La puedes llevar encima como un colgante, cerca de tu pecho, o colocarla en espacios donde hay mucho tránsito de personas, como el lobby de tu oficina. Puedes pedir asesoría Online al 099 831 2460 con Gabriela Escobar.
Ayahuasca: bebida ancestral
El Nada yoga (yoga del sonido) cree que la vibración sonora es el camino hacia el equilibrio psicofísico y espiritual. Entre los instrumentos más conocidos para este fin se encuentran los cuencos tibetanos; los cuales emplean la fundición de siete metales. Estos metales representan los cuerpos celestes que destacan en la noche: el Sol, la Luna, Mercurio, Venus, Marte, Júpiter y Saturno.
Cuencos tibetanos
En muchos casos se coloca un cuarzo sobre la parte del cuerpo que se encuentra afectada. La vibración del cuenco es captada y transmitida desde el cristal para aliviar el dolor. Información para talleres: www.satori.com.ec
I-Ching:
el oráculo de la armonía
Elimina las vibraciones negativas que nos hacen sentir agotados o desmotivados. Purifica nuestros campos de energía y atrae la claridad y la fuerza suficientes para emprender. Los indios de América del Norte quemaban la salvia blanca dentro de una concha marina que simbolizaba el agua. Introducían el carbón ardiendo, representando al fuego; de esta mezcla se obtenía un humo blanco, con un aroma único que emulaba al viento. El hombre era la tierra y la unión de todos los ingredientes formaban el quinto elemento: el espíritu. Puedes ordenar los palos de salvia con rosas en: mikrocosmos.colectivo@gmail.com
Todos nuestros envases para despacho son 100% reciclables.
LLÉVATELA A CASA
Producción Fotográfica: Ziette Diseño
ESTA REVISTA ES TUYA
EL ALIMENTO DE LOS
de los Dioses
Rayos de Sol, un poco de tierra, una pizca de viento proveniente del Norte y un poco de agua dan como fruto a uno de los mejores cacaos del mundo. Por su sabor, su textura y su aroma el chocolate es considerado uno de los elementos más utilizados en rituales de magia blanca, para endulzar tu relación de pareja. NOE te obsequia una receta que embruja con su penetrante aroma y su sabor.
Choco Maki INGREDIENTES PARA LA MASA DE CREPES DE CHOCOLATE (20 porciones): 150 g 8g 18 g 1g 2,5
harina cacao en polvo azúcar sal huevos
½l 70 g 50 ml 65 g
leche mantequilla aceite vegetal chocolate cobertura
INGREDIENTES PARA EL RELLENO: 30 g 30 g 15 g 80 g 10 g
durazno frutilla kiwi helado de vainilla nueces confitadas
En una sartén de teflón caliente añadir un poco de aceite vegetal o de coco. Colocar una capa fina de la mezcla con la ayuda de un cucharón. Esperar hasta que este cocido de ambos lados, retirar y reservar hasta su uso. Para el armado final: Extender una crepe de chocolate en una superficie plana y colocar en el centro una porción de cheesecake, las frutas cortadas y las nueces confitadas. Enrollar con sutileza, doblando las esquinas hacia adentro. Cortar el rollo en 6 porciones y colocar bolitas de helado encima de cada bocado. Bañar con la salsa de chocolate caliente y terminar con una hoja de menta fresca.
Producción Fotográfica: Ziette Diseño
1 lámina de crepe de chocolate ¼ porción de cheesecake 30 ml salsa de chocolate 1 ramita de menta fresca
Para las crepes: Diluir a baño María el chocolate y la mantequilla durante un minuto. Incorporar el resto de ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
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KANI SOUP
9.80
Directo de las altas palmeras de la costa ecuatoriana hemos extraído el agua de coco, para crear una sopa donde los camarones danzan con cortes delicados de salmón, adornados por finas hierbas orientales. Un dulce final, proveniente de la salsa de anguila, te dejarán deseando más.
ESTA REVISTA ES TUYA LLÉVATELA A CASA
KANI-KAMA ESPECIAL
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CORVINA KATSURA
18.50
Una cazuela con base de arroz japonĂŠs jugoso, con texturas de vegetales crocantes, que han sido coronados por un lomo de corvina blanca y decorado con frutos del mar como mejillones grandes y pulpo.
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Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
SUG ERENC IAS D EL CHE F EBI ZU
9.50
Match made in heaven: un rollo con langostinos crocantes, salmón y algas marinas sobre un espejo de soya cítrica glaseada.
ROLLO SHIMANTO
8.50
Delicados rollos de papel de arroz, que nos recuerdan el arte del origami, han sido bañados por un delicioso salteado de pulpo y camarón con crujiente de verde y toques de albahaca.
SUGER EN CI AS DEL C H E F
BONSAI HASU 28 bocados
52.65
½ rollo Nubori, ½ rollo Boston, ½ rollo California Especial, ½ rollo Tokyo, 4 bocados Ebi Kimitzu, 4 bocados Cevichimi, 2 sushi Kani Kama Especial y 2 sushi Tako Picante.
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Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
ROLLO TROPICAL 5.90 No podrás decir que no... Rollo crocante con corazón de frutos de temporada, gratinado con sabayón de sake, acompañado de helado de canela hecho en casa.
AKAI GIN
7.90
¡Un splash de sabores! Frutos rojos bañados en ginebra y agua mineral saborizada con romero de nuestro huerto.
GIN DE LA PASSION
7.90
Cierra tus ojos y deja que el perfume de la maracuyá y los botánicos elegidos por nuestros bartenders te guíen en un viaje refrescante.
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DAIQUIRÍ DE LA PASIÓN
9.40
Ese punch ácido, aromático y energizante de la maracuyá se imponen sobre el ron blanco, en una versión frozen.
BEER MOJITO
8.80
Porque sabemos cuanto te gusta la cerveza hemos creado esta versión ideal para los buscadores de nuevas emociones.
SAKE MOJITO ICHIGO
KIMONO
9.40
Una danza entre los aromas frutales, propios del vino tinto, la fuerza del vodka y el dulce del jugo de naranja, es lo que nos trae este coctel de autor.
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MOJITO DE LA PASIÓN
9.40
Empezamos con lo mejor del ron, un shot de maracuyá y un toque de hierba buena.
Preparamos una versión donde el ingrediente principal es el sake y las fresas salvajes.
9.40
PISCO MARACUYÁ KAIPY-MORA
9.40
Tomamos las moras negras dulces y las machacamos de forma artesanal. Vertimos la mejor cachaca y lo cerramos con un toque cítrico.
9.40
Tomamos la tradición peruana-chilena y la llevamos al oriente ecuatoriano de la mano de la fruta de la pasión.
KAIPIRIÑA CON SAKE Y MANZANA 9.40
MACHAKADO DE TAXO Y HIERBA LUISA 9.40
Caipiriña hecha a nuestro estilo: con macerado de canela y manzana verde.
Coctel a base de sake con extracto de taxo y macerado de hierba luisa.
3x2 el d
es
el
s
o
Una versión endulzada con naranja, fresas y aderezado con sake.
8.80
Los sabores botánicos de la ginegra se suman a los matices dulces de la hierba buena y al jugo de limón.
9.40
tod
YOIKUSA GIN SAKE ICHIGO
ía
t o
do
lo s coct
MARGARITA DE MORA
9.40
Una versión coqueta que rescata las texturas de las moras y el azúcar de la caña.
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ENSALADAS KOBE
18.50
Espectacular mezcla de mar y tierra servida con una exótica salsa del chef. KANI SEAWEED SALAD
9.75
Fresca y crujiente combinación de cangrejo, algas, achogchas marinadas, aguacate togarashi y caviar servido con salsa de mostaza y miel. ORIENTAL
14.15
Fresca variedad de lechugas, combinadas con pollo o salmón a la parrilla, aderezada con una delicada salsa de frutas al estilo japonés. KOBE KANI SEAWEED SALAD
TUNA SALAD
15.85
Nutritivos cortes de atún o salmón macerado a la parrilla, sobre frescas lechugas y aderezado con una salsa única de especias orientales. VEGETARIANA
7.95
Rica combinación de soya, lechuga, verduras en salsa de jengibre, ajonjolí y aceite de oliva. TAKO SALAD
11.35
Exquisita ensalada con pulpo. Extraordinario sabor y textura para disfrutar de principio a fin. DE ALGAS
9.55
Deliciosas y nutritivas algas frescas, marinadas con ajonjolí, togarashi y soya light clarificada.
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ENTRADAS FRÍAS KANI TARTAR
18.65
Fresca entrada de pangora, sazonada con exóticas especias orientales, acompañada de caviar, salsa de soya, aceite de oliva y servida sobre una base de aguacate. EBI KIMITSU
11.15
Crepe oriental de arroz, rellena de langostinos a la parrilla, vegetales salteados en su punto perfecto y aderezado con una salsa hecha de togarashi, soya y ajonjolí. ATÚN TATAKI
12.55
Delicadas láminas del mejor atún acompañadas de una exótica salsa. TONI-DOKI
13.75
Finas rebanadas de atún, salmón y pesca blanca, glaceadas con aceite de oliva y especias japonesas. LOMO TATAKI
KANI TARTAR (PANGORA) EBI KIMITSU
9.95
Delicioso y colorido plato hecho con lomo fino macerado y semiasado, servido con una deliciosa salsa del chef. EDAMAME
9.40
Tradicional fréjol fresco de soya al vapor. TAKO TATAKI
10.55
Pulpo macerado con salsa de soya, vinagre, sake y cebollín. NOE TATAKI
16.95
Pescado, mariscos y lomo fino semiasados y macerados, servidos con una ligera salsa del chef.
Número de comensales. Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
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SOPAS YOSENABE
10.85
Sopa desarrollada a nuestro estilo, con vegetales frescos, salmón, frutos del mar y fideos cristalinos. La cocción perfecta en fondo dashi, perfumada con ajonjolí y togarashi. KAMAZUKI
11.65
La mezcla perfecta de calamar y salmón chileno, perfumado con coco y un toque de caviar. YOSENABE KAMAZUKI
SUMASHI
12.55 Mediana: 9.50
Fusión japonesa-ecuatoriana, hecha con pangora, pesca blanca, calamar, camaron y pulpo. MIZONO
9.00
Ligera sopa al estilo NOE con frutos del mar, champiñones y togarashi. MISOSHIRU
6.95
Tradicional sopa japonesa, elaborada con pasta de miso, tofu, algas frescas y tamanegui. SUIMONO
6.95
Sutil mezcla de pollo, champiñones y wakame en fondo de dashi. MASAKARI
11.65
Clásica sopa de mariscos al estilo japonés.
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ENTRADAS CALIENTES MIZUTAKO
9.55
16.65
Para los amantes del pulpo, pueden disfrutarlo macerado en especias orientales y al grill, acompañado de vegetales salteados y salsa ponsu. SALMÓN TAMANEGUI
11.55
Dorados medallones de salmón fresco tipo tataki, servidos con una salsa de almendras y cebollitas crocantes. EBI YAKI AMAI (Dulce delicia de camarones) 8.75 Insuperables camarones crujientes pankonizados, recubiertos con papa al estilo oriental y servido sobre bastoncitos de vegetales salteados.
MIZUTAKO SALMÓN TAMANEGUI
BY FAY TU Un estilo oriental de saltear y gratinar con salsa de caviar. · Camarón · Pulpo · Pangora
8.85 8.85 10.75
CREPE EBI YAKI
10.75
14.75 14.75 17.95
Frescos y jugosos camarones salteados a las finas hierbas, envueltos en una crepe y gratinados con nuestra salsa de ajonjolí y soya. KOBE-YAKI
13.35
Rollo a la parrilla hecho con lomo fino relleno de langostino semipicante, servido con una suave salsa teriyaki y vegetales salteados.
Número de comensales.
Plato.
Medio plato.
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
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KOBE LANGOSTINO PICANTE EBI YAKI ROLL
CONOS KOBE
ROLLOS TRADICIONALES FILADELFIA
7.15
Cono de cangrejo, aguacate, salmón, caviar masago y ajonjolí. LANGOSTINO PICANTE
9.30
10.25
6.10
Salmón, espárragos, aguacate y un toque de queso crema. CALIFORNIA
9.20
5.55
Cono de langostinos semipicantes, caviar y cebollín.
El conocido rollo California, preparado a nuestro estilo.
TAKO PICANTE
YASAI MAKI
8.45
Elaborado con pulpo finamente picado, sazonado con togarashi, cebollín, caviar y salsa de ajonjolí. TEMPURA
TEKKA MAKI 8.45
Cono hecho con langostino tempurizado, espárragos, aguacate y caviar.
7.55
4.65
Crocante rollo de vegetales y queso crema a su elección. 10.25
6.30
Tradicional rollo de atún fresco. SAKE MAKI
8.75
5.15
Tradicional rollo de salmón fresco.
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KANEBI
ROLLOS
ANGUILA ESPECIAL
ESPECIALES
EBI YAKI ROLL
16.25
Camarón a la parrilla combinado con algas marinas, sobre una cobertura crocante que encierra los sabores del salmón ahumado, cangrejo y caviar. Acompañado con salsa de kiwi y naranja. KANEBI
14.95
9.20
Delicioso y exótico rollo elaborado con langostino, cangrejo, pulpo salteado, queso crema y caviar, sobre una delicada salsa de naranja, soya y miso. ANGUILA ESPECIAL
15.85
9.40
Elaborado con anguila crocante, cubierto con una fina capa de aguacate, acompañado con nuestra espectacular salsa de anguila.
Rollo.
Medio Rollo.
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
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KANI-KAMA ESPECIAL
KANI-KAMA ESPECIAL
13.75
Novedoso y espectacular rollo hecho con salmón a la parrilla, cubierto con puré de papa al estilo japonés y gratinado con kani-kama. Acompañado de una ligera salsa de mostaza. ATÚN ESPECIAL
15.20
9.10
Para los amantes del atún, este insuperable rollo de atún fresco a la parrilla, relleno de cangrejo y queso crema. Todo esto gratinado y acompañado de una salsa especial de la casa. EBI HIRAME ROLL
9.35
Camarón semipicante llevado al grill y gratinado con salsa kimiyaki, acompañado de duo de salsas de anguila y maracuyá. EBI KATSUO
13.95
8.45
Maki crocante relleno de langostino semipicante, ikura con un toque de queso crema. Cubierto con katsuo y bañado con salsa especial de la casa.
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Rollo.
FLAMBÉ ROLL
FLAMBÉ ROLL
EBI SAKANA YAKI
7.35
10.55
Rollo especial con camarones gratinados, merito empanizado y nuestra insuperable salsa de maracuyá. SAKE SAKANA YAKI
9.35
Rollo de salmón fresco relleno con cangrejo, aguacate y lenguado marinado pankonizado, servido con una deliciosa salsa japonesa. EBI TAKOSHI
14.05
8.45
Rollo de pulpo a la plancha relleno de langostino crocante con ajonjolí negro y queso crema, acompañado con caviar y de salsa de maracuyá. TOKYO ROLL
11.35
6.80
Rollo a nuestro estilo, tempurizado y relleno con langostino semipicante.
Medio Rollo.
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
12.20
Langostinos crocantes, aguacate y queso crema, Todo esto flambeado con sake en su mesa.
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
ROLLOS ESP EC IALE S
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KOKONATTSU ROLL
KOKONATTSU ROLL
8.80
EBI KINO YAKI
EBI KINO YAKI
10.45
Una delicia cubierta con un jugoso salteado oriental con frutos del mar y un toque crocante de coco.
Espectacular rollo elaborado con camarones salteados en salsa de la casa, cubierto con crepes y gratinado con salsa de ajonjolí y quinua.
CENTOLLA KIMI-YAKI
SAKE KANI YAKI
18.75
Rollo elaborado con salmón a la parrilla, cubierto con centolla, caviar y gratinado. Degústalo acompañado de una delicada salsa de mostaza y miel. FILADELFIA ESPECIAL
10.55
6.30
Salmón fresco, espárragos, aguacate, queso crema y cubierto con caviar. KANI KIURI MAKI
11.65 *Rollo de 6 bocados
Rollo hecho con láminas de pepinillo, cangrejo, caviar masago y aguacate. KUMBAYÁ
11.35
6.80
Fusión ecuatoriana-japonesa con kanikama, salmón fresco, aguacate, langostino y queso crema.
14.35
*Rollo de 6 bocados
Un delicioso rollo de salmón fresco, queso crema y pangora salteada con nuestra deliciosa salsa de mostaza al estilo oriental y gratinado con salsa kimiyaki. JUKUSHI TAKO
14.65
8.85
Exótico rollo japonés-ecuatoriano, elaborado con pulpo, cangrejo tempura y queso crema, cubierto con algas marinas y maduro crocante. Bañado en salsa de anguila. ROCK & ROLL
17.55
10.55
Maki de cangrejo con queso crema y aguacate, cubierto con anguila, servido con salsa especial del chef.
29
SHINKAI
11.35
Suave cangrejo salteado con champiñones, envuelto en una crepe y gratinado, acompañado de una salsa de la casa. KANI SEAWEED
15.20
9.10
Colorido y crocante rollo de langostino, cubierto con algas marinas, cangrejo y caviar. KAORI ROLL
14.65
8.75
Rollo de pulpo, langostino y queso crema, cubierto con pesca blanca, salmón, caviar y salsa de ajonjolí, acompañado de vegetales tempura. SHINKAI
MUSHITAKO
10.85
*Rollo de 6 bocados
Cristalizando sabores, déjese tentar por este rollo de juliana de pulpo y ajonjolí, con un toque agridulce de taxo. NORI ROLL
12.65
*Rollo de 6 bocados
Rollo tempurizado relleno con langostino, salmón y un toque de queso crema, acompañado de su salsa especial de nori. NOE ESPECIAL 14.15 El de la casa
8.35
Rollo original al grill, relleno con langostino semipicante, queso crema, cubierto con salmón, cebollín y gratinado con salsa de caviar. GUAYAS
8.55
Elaborado con lenguado pankonizado, banano gratinado, pangora caviar y queso crema, acompañado de nuestras insuperables salsas de anguila y maracuyá. ¡Una verdadera delicia! SAKE-KANI ESPECIAL
11.95
Elaborado con una cobertura de salmón, relleno de cangrejo, aguacate y caviar. HARUSAME ROLL
13.35
8.05
Incomparable rollo tempurizado relleno de cangrejo, aguacate y queso crema, cubierto con harusame y masago, bañado con una delicada salsa de la casa.
KANI SEAWEED
30
ROLLOS ESP EC IALE S
PASSION ROLL
13.75
8.50
Espectacular rollo relleno de camarón tempurizado, espárragos gratinados, pulpo y queso crema, bañado con una salsa de maracuyá. KANI MIZUTAKI
20.95
12.55
Rollo semipicante relleno de pangora, queso crema y aguacate, cubierto con finas láminas de salmón y gratinado con una salsa de ajonjolí especial. PANGORA ESPECIAL
19.35
11.65
Rollo relleno de scallops y pesca blanca, cubierto con pangora, cebollín, especias orientales y caviar. SAKE-YAMA
11.95
Espectacular rollo elaborado con cangrejo, aguacate, queso crema caviar y salmón, gratinado, y acompañado de salsa de maracuyá y anguila. NUBORI
15.85
PASSION ROLL KANI MIZUTAKI
9.55
Una deliciosa combinación de anguila, langostinos tempurizados y queso crema, cubierta con kani-kama y acompañada con dos salsas: anguila y salsa de pimiento verde con miel. SAKE ESPECIAL
16.25
9.75
Delicioso rollo al grill cubierto con salmón, relleno de ebi semipicante, aguacate y queso, gratinado con una salsa de ajonjolí y kani-kama, acompañado con una salsa de mostaza. TAKO PICANTE
11.95
7.15
Una forma especial de disfrutar el sabor del pulpo al estilo japonés, sazonado con salsa togarashi y cebollín. CALIFORNIA ESPECIAL
9.95
5.90
Rollo California cubierto con masago y ajonjolí. CALIFORNIA AL ESTILO NOE
13.15
Rollo California súper especial cubierto con kani-kama.
Rollo.
Medio Rollo.
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
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R OLLOS ES PEC I A L ES
BOSTON ROLL
BOSTON ROLL
14.65
8.75
Rollo elaborado con caviar, perfumado con wasabi, langostino tempurizado, cangrejo, aguacate, queso y un toque de togarashi. TEMPURA ROLL
12.55
7.55
Langostino tempurizado, espárragos y aguacate, cubierto con caviar. SAMURAI Rollo crocante relleno (salmón, kani-kama, langostino o pangora), con un toque de queso crema, gratinado con salsa de kimiyaki.
YOKOHAMA
13.15
6.45
Delicioso rollo elaborado con langostino marinado y crocante, cubierto con caviar, aguacate y kani-kama, servido con una salsa de ajonjolí y togarashi. ARCOIRIS
16.55
9.95
Arcoíris de sabores y colores en un solo bocado. ¡Tienes que probarlo! ATLANTIC ROLL
12.20
7.35
Rollo de cangrejo, salsa de anguila, aguacate, pez espada, caviar y cebollín.
· Salmón
15.20
9.00
DRAGON ROLL
· Kani Kama
15.20
9.00
· Langostino
15.20
9.00
Espectacular rollo hecho con langostino, atún, cubierto con masago y un toque de aguacate.
· Pangora
18.75
11.30
SHOGUI
12.65
*Rollo de 6 bocados
Cangrejo, salmón y queso crema, cubierto con espinaca, servido con salsa de anguila y ajonjolí.
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YOKOHAMA
Rollo.
YASAI TEMPURA ROLL 8.05 (vegetariano)
4.85
Hecho con vegetales tempurizados, queso crema (opcional) y cebollín.
Medio Rollo.
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
15.30
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
DEGUSTACIÓN SENZEY SUSHI
SUSHI
SASHIMI
EBI langostino · sushi 3.55 · sashimi 13.75
MAGURO atún · sushi 2.85 · sashimi 9.95
SAKE salmón · sushi 2.85 · sashimi 9.40
HAMACHI cola amarilla · sushi 4.65 · sashimi 19.95
MASAGO caviar esperlano · sushi 3.10
TAKO pulpo · sushi 2.90 · sashimi 8.05
IKURA caviar de salmón · sushi 5.65
OTATE scallops · sushi 3.85 · sashimi 14.25
TAMAGO omelet japonés · sushi 2.55 · sashimi 7.25
KAI concha canadiense · sushi 3.85 · sashimi 15.85
PESCA BLANCA · sushi 2.55 · sashimi 7.85
TOBIKO caviar de pez volador · sushi 4.75
KANI pangora · sushi 4.15 · sashimi 19.95
KANI KAMA barritas de cangrejo · sushi 3.30 · sashimi 10.45
UNAGUI anguila · sushi 3.95 · sashimi 15.85
[1 unidad]
[5 unidades]
33
SUSHI ESPECIAL
KANI KAMA ESPECIAL
ATÚN SEMIPICANTE
ARCO IRIS
GUNKAN ESPECIAL TOBIKO
TAKO SEMIPICANTE
EBI SEMIPICANTE
KAI SEMIPICANTE
SCALLOPS SEMIPICANTES HIYASHI WAKAME KANI KIMIYAKI SAKE KANI
GUNKAN ZUKI TARTAR DE ATÚN
EBI SEMIPICANTE
4.35
Langostinos finamente picados en salsa de caviar, togarashi y cebollín.
DEGUSTACIÓN SENZEY SUSHI 12.65 Una deliciosa combinación de pangora, ascallops salteados, kanikama al ajonjolí, sushi de atún, sushi de salmón y sushi de pez espada en salsa togarashi y champiñones. ¡Un bocado de sushi imperdible! TAKO SEMIPICANTE
3.95
3.95
Atún macerado con salsa de caviar, togarashi y cebollín. ARCOIRIS
4.55
Sushi de cangrejo y tres diferentes caviares japoneses.
La mejor forma de disfrutar el sabor del pulpo, macerado con nuestra deliciosa salsa de la casa y cebollín.
TOKI ATÚN
KAI SEMIPICANTE
SCALLOPS SEMIPICANTES
4.15
3.95
Atún con cangrejo macerado en salsa de ajonjolí.
Un bocado de concha canadiense al estilo NOE, con salsa de caviar, togarashi, ajonjolí y cebollín.
Scallops macerados con salsa japonesa, cebollín y togarashi.
KANI KAMA ESPECIAL
TOKI SALMÓN
4.75
Barritas de cangrejo sazonadas con salsa togarashi, caviar y cebollín.
34
ATÚN SEMIPICANTE
4.35
3.95
Salmón con cangrejo macerado en salsa de ajonjolí.
COMBINACIONES ESPECIALES
BONSAI SUSHI Y SASHIMI Combinación de rollos, sushi y sashimi: Individual
16.65
½ rollo California Especial, ½ rollo Tokyo y 4 variedades de sushi especiales. 2 personas
27.45
½ rollo de Anguila Especial, ½ rollo Samurai de Ebi, ½ rollo California Especial, ½ rollo Sake Sakana Yaki, 4 unidades de sushi especiales y 4 cortes sashimi de atún y salmón. 2-3 personas
48.05
4 variedades de medios rollos, incluidos especiales, 6 unidades de sushi y 6 unidades de sashimi. 3-4 personas
64.45
Una generosa combinación de bocados, donde encontrarás 2 rollos, 2 medios rollos, 9 sushis y 6 piezas de sashimi. 4-5 personas
84.25
Una exuberante combinación donde encontrarás rollos especiales, variedad de sushi y sashimi.
BONSAI ROLLOS Combinación de rollos especiales del chef: Individual
12.70
½ rollo Kumbayá, ½ rollo Samurai de Salmón y ½ rollo California Especial. 2 personas
24.50
CHIRASHISUSHI
35
½ rollo Anguila Especial, ½ rollo Samurai de Salmón, ½ rollo California Especial, ½ rollo Tokyo y ½ rollo Yokohama. 2-3 personas
46.35
½ rollo Anguila Especial, ½ rollo Tokyo, ½ rollo California, ½ rollo Sake Kani Especial, ½ rollo de Salmón Crocante, ½ rollo NOE Especial y ½ rollo Tempura. 3 -4 personas
58.85
1 rollo Tokyo, 1 rollo Anguila Especial, 1 rollo Salmón Crocante, ½ rollo NOE Especial, ½ rollo Flambé y ½ rollo Sake Kani Especial. 4-5 personas
79.30
CHIRASHI SUSHI
27.95
Una exquisita mezcla de arroz gohan con champiñones macerados, acompañado de omelet japonés y algas, cubierto por una generosa combinación de: anguila, salmón, kani kama, langostino, pulpo, atún rojo, pangora y 3 tipos de caviar (masago, tobiko y wasabi). SASHIMI PLATTER
30.60
Un deleite de pescados y mariscos de la casa acompañado de arroz japonés al vapor.
1 rollo Salmón Crocante, 1 rollo de Anguila Especial, 1 rollo California Especial, 1 rollo Sake Kani Especial, 1 rollo Samurai de langostino, 1 rollo Tokyo y 1 rollo Filadelfia.
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
35
Exquisitas combinaciones de sabores, colores y texturas, para compartir. BONSAI YUNIKO
16.25
14 bocados ½ Rollo Samurai de Salmón, ½ rollo California Especial, Zuki-Merito, Ebi Kimitzu Sushi de Salmón y Sushi Pulpo Picante BONSAI TAKUMI
48.05
26 bocados BONSAI YUNIKO BONSAI TAKUMI
½ rollo Kanebi, ½ rollo Yokohama, ½ rollo Hokaido, ½ rollo Kani Seaweed, 2 By Fay Tu de Pulpo, 2 sushi Kani Kama Especial, 2 sushi Salmón Semipicante y 4 cortes sashimi Salmón. BONSAI SANAKKU 28 bocados
42.90
½ rollo Kani Kama Especial, ½ rollo Filadelfia Especial, ½ rollo Yokohama, ½ rollo Kumbayá cubierto de masago, 4 bocados Suki Ebi, 2 By Fay Tu de Scallops, 2 conos wantan de salmón ahumado y 2 mini crepes de camarón. BONSAI MINATO
43.15
32 bocados ½ rollo Flambé, ½ rollo Tempura, ½ rollo Atlantic, 4 bocados Kani Kiuri Maki, 2 bocados Shogui, 2 mini crepes Kani Kama, 2 conos Tako Picante, 6 cortes sashimi hecho Tataki, 2 sushi Toki Salmón y 2 bocados Tamago. BONSAI SATORI
54.90
32 bocados: BONSAI MINATO
½ rollo Harusame, ½ rollo Boston, ½ rollo Kani Seaweed, ½ rollo California Especial, ½ rollo Samurai Kani. 2 By Fay Tu de Pulpo, 2 cortes Kani Kama, 2 cortes Atún, 2 cortes Samón, 2 sushi Salmón Picante y 2 sushi Ebi picante. BONSAI KAIKO
59.95
34 bocados ½ rollo Kanebi, ½ rollo Kumbayá, ½ rollo Samurai Langostino, ½ rollo California Especial, ½ rollo Anguila Especial, 2 sushi Kani Kama Especial, 2 sushi Tako Picante, 2 cortes Salmón, 2 cortes Atún Rojo, 2 cortes Pesca Blanca, 2 bocados Kani Maguro y 2 sushi Toki Salmón.
36
TERIYAKI
TEPANYAKI
Preparado al grill al estilo japonés, con salsa teriyaki especial y acompañado de legumbres, arroz japonés o puré de papa.
Preparado a la parrilla al estilo japonés, con salsas y especias, acompañado de verduras salteadas y arroz frito.
· Atún
22.85
· Lomo
19.65
· Langostinos
26.45
· Lomo y Langostinos
24.75
· Lomo
17.85
· Lomo, Salmón y EBI
25.95
· Pollo
15.20
· Pollo
16.55
· Salmón
19.65
· Pollo y Langostinos
22.75
· Langostinos
28.05
· Salmón
21.15
TEPANYAKI DE LOMO Y LANGOSTINO
37
PAELLA-YAKI NOE
SALMÓN REISUI
MARISCOS PAELLA-YAKI NOE
21.15
Jugoso arroz japonés salteado con vegetales y frutos de mar. MERO OISHI YAKI
19.95
Fresco y jugoso filete de mero al grill sobre vegetales crocantes y deliciosas croquetas de yuca al ajonjolí. Todo esto servido con una salsa de hierbas finas y soya. UDON SAKE YAKI
21.55
Jugoso salmón al grill con camarones y salsa de cebollín, servido sobre udon salteado al wok con verduras al estilo japonés.
38
SALMÓN REISUI
19.95
Delicioso filete de salmón chileno, corvina o mero, al grill sobre kinoto y vegetales salteados, bañado con una delicada salsa de champiñones secos. SHIOYAKI (PESCADO AL GRILL) Filete de pescado al grill servido con salsa de la casa, acompañado de vegetales salteados y arroz frito. · Salmón
21.75
· Atún
24.05
· Corvina
22.55
· Pez Espada
23.55
39 CORVINA ITAMAE
CORVINA ITAMAE
ACOMPAÑANTES
19.80
Seleccionado filete de corvina fresca a la parrilla, servido con salsa de almejas y camarones.
GOHAN
Fresco lomito de Mero al grill, con verduras al vapor, crocantes. Servido en caldo oriental de algas, jenjibre y soya. 25.15
Cubitos de lomo o pollo a la parrilla, servido sobre arroz japonés, aderezados con salsa teriyaki y ajonjolí.
· Pollo 8.05 YAKIMESHI
26.85
Espectacular salmón fresco al horno relleno de pangora, acompañado de camarones a la parrilla y una delicada salsa de maracuyá. CREPES GRATINADAS DE PANGORA
GOHAN TERIYAKI
· Lomo 10.55
Filete de salmón gratinado con pangora, servido con puré japonés y salsa de mostaza. SALMÓN SAKATOMI
5.05
Arroz japonés al vapor.
SUDADO DE MERO AL GRILL 19.50
SALMÓN TASAKAMY
SUDADO DE MERO AL GRILL
28.05
Jugosas crepes rellenas de pangora, gratinadas con salsa de ajonjolí y soya.
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
6.80
Arroz salteado relleno de legumbres y mezclado con salsa japonesa especial. YAKIMESHI ESPECIAL
9.55
Arroz salteado con mariscos y legumbres frescas, sazonado con salsa japonesa especial.
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
39
CARNES LOMO KUBAY
19.05
Lomo fino al grill, sobre bastoncitos de arroz crocante y servido con salsa de jengibre. LOMO TAKATAMA
24.05
Lomo fino al grill, relleno de langostino en salsa del chef, acompañado de aguacate tempura. CORDERO HABU YAKI
LOMO NOE
19.05
Lomo fino de la casa, macerado al grill, acompañado con salsa de aceitunas y pasta oriental. LOMO TOGARASHI
17.45
Lomo fino cortado en delicados medallones cubiertos con un toque de togarashi, acompañado de puré de zanahoria blanca y frituras de cebolla, con un suave toque de salsa de alcaparras y soya. BIFE NOE
29.95
Seleccionado bife al grill, servido a nuestro estilo. CERDITO TONKATSU
LOMO KUBAY CERDITO TONKATSU
19.95
Cerdito tierno cocinado a fuego lento en hierbas finas, servido con salsa tonkatsu ahumada hecha en casa. YAKI UDON CON LOMO FINO
22.95
La mejor combinación de udon (pasta fresca japonesa) con lomo fino y vegetales crujientes, salteado al estilo oriental. POLLO KUBAY
17.95
Jugosa pechuga de pollo a la parrilla, servida sobre bastoncitos de arroz crocante, cubierta con una delicada salsa de jengibre. TORY HADA
18.95
Pechuga de pollo rellena con salmón ahumado y espinaca oriental, servida con puré de papa, salsa de naranja y soya. CORDERO HABU YAKI
19.55
Tiernos medallones de lomo de cordero a la parrilla en su salsa, acompañados con kinotto al estilo oriental y champiñones salteados.
40
CHEESECAKE DE HIGO
7.40
Incomparable cheesecake elaborado con higos. Acompañado de una variedad de frutas frescas.
TIRAMISÚ
6.00
Para los amantes del tiramisú, la versión que NOE ofrece.
PASIÓN DE CHOCOLATE
7.00
Cacao orgullosamente ecuatoriano transformado en una pasión de aroma, sabor y textura: ¡sensacional!
POSTRES BROWNIE AL ESTILO NOE
6.00
3.45
Brownie cubierto con helado de vainilla y salsa de chocolate.
CHOCORETTO
6.00
Delicioso volcán de chocolate caliente al estilo NOE, acompañado de helado de vainilla.
BANANA CON HELADO DE CANELA 6.00 Gloriosos plátanos ecuatorianos salteados, servidos en masa de hojaldre con helado de canela y bañados con salsa de naranja.
41
CHOCO MAKI
6.00
DULCE TRILOGÍA
Delicado rollito con fruto de temporada acompañado de una salsa templada de chocolate ecuatoriano.
Brownie, pie de limón y cheesecake acompañados con helado; perfecto para compartir y disfrutar.
CHEESECAKE
MERENGÓN DE GUANÁBANA
6.00
3.45
6.00
Disfrute del cheesecake a nuestro estilo.
Guanábana fresca mezclada en su punto con merengue y manjar.
CREMA DE LIMÓN
CREPES
6.00
3.45
PIE DE LIMÓN
6.00
3.45
Irresistible pie de limón preparado con nuestro propio paster-chef. HELADO FRITO
6.00
Crepes de chocolate, manjar, suzette, o yazumi (manzana y macadamia), acompañadas de helado de vainilla.
Crema de limón rellena de frutas.
MOUSSE DE CHOCOLATE
5.85
Mousse de chocolate a nuestro estilo.
6.00 MONTE FUJI
Crocante helado tempurizado sobre salsa de frutas.
42
6.30
Número de comensales.
Postre entero
Los precios incluyen 12% de IVA y 10% de servicio.
12.55
6.80
Helado de vainilla y frutas, cubierto con merengue flambeado en su mesa.
Medio postre.
* En caso de alergias o intolerancias alimentarias, favor comunicar a nuestro personal de servicio.
ESTA REVISTA ES TUYA LLÉVATELA A CASA Producción Fotográfica: Ziette Diseño
Noe en tu vida Nos encanta descubrir los rostros de quienes nos visitan en Quito, Cuenca y Guayaquil.
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Correa JUAN MANUEL
En esta edición conocemos la historia de constancia y entrega al deporte de uno de los mejores pilotos automovilísticos del país. Desde hace varios años el joven ecuatoriano ha puesto al Ecuador dentro de la élite del kartismo y el automovilismo mundial. Juan Manuel se inició a los siete años en gokarts, compitiendo en la pista de karting Dos Hemisferios, en Quito. Es ganador del título Nacional de USA y el Mundial de Karting en la categoría del Rotax, en la cual representó a Estados Unidos, país del cual también posee su nacionalidad y que, desde hace varios años, le ha abierto grandes oportunidades. Ha corrido para escuderías como: La inglesa Lotus F1 Junior Team y la italiana Prema Power Team. Desde 2015 dejó los karts para iniciar en los monoplazas, arrancando en la categoría F4. Este año ha dado el paso en la categoría GP3, la cual está a solo dos escalones por debajo de la F1; en esta compiten el mismo fin de semana y en las mismas pistas que muchas de las carreras de F1. Actualmente vive en Francia y forma parte de Jenzen Motorsport GP3. Esta categoría se caracteriza por un vehículo con motor V6, que produce 400 caballos de fuerza. Utiliza neumáticos Pirelli Pzero y puede alcanzar velocidades de hasta 300 km por hora. Noe auspicia el deporte.
48 Fotografías: Cortesía Juan Manuel Correa
Texto: Maripaz Murillo Fotografías: Silvia Andrade Marín
Estas visiones que nos despiertan mientras la Luna cae. Esas sensaciones que nos trasladan a espacios mágicos, a través de nuestros sueños, forman parte de las cabalgatas divinas que nuestro subconsciente realiza para describir lo que no queremos ver.
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¿Qué es la psicomagia?
E
Conversamos con el Dr. Carlo Aguilar, psicólogo clínico, astrólogo y conocedor del Tarot Egipcio especializado en Australia para conocer más sobre la incidencia de la psicomagia aplicada al amor y al éxito financiero. n esta edición nos centramos en la fuerza de la Luna, los astros y la tierra. Reagrupamos emociones y deseos para manifestarlos en mente y realidad. Es por esto que exploramos la psicomagia y el significado de la era de Acuario. Se dice que cuando queremos conseguir algo debemos comer de forma disociada, es decir, no conectar en el mismo bocado los carbohidratos con las proteínas y las grasas.
En este sentido la comida japonesa, por ser cruda y tener bajas dosis de carbohidratos, evita la retención de líquidos y, por lo tanto, ayuda a liberar emociones. Toda persona que come comida japonesa logra sacar más rápido sus ideas. Esto ocurre porque entra más oxígeno a su cerebro. La comida pesada hace que las personas sientan sueño y no produzcan como deberían. La parte psicomágica en esto funciona así: antes de comer una pieza de sushi haces pequeñas peticiones para tu vida. Esto se relacionará con el placer de la comida y se materializará poco a poco.
SESIÓN DE PSICOMAGIA Se pueden hacer citas presenciales, por teléfono o Skype. El psicomago lo único que necesita es saber la fecha de tu nacimiento. Contacto: Dr. Carlo Aguilar / Dra. María José Bonilla 097 935 25 44
50 50
Alejandro Jodorowsky fundó esta rama de la psicología destinada a tratar bloqueos a través de ciertas terapias alternativas, la magia y el teatro. La teoría utiliza la división freudiana consciente-inconsciente, y la premisa de que los actos son más concluyentes que las palabras, es decir: se aprende cuando se hace. ¨La psicomagia es la unión entre el lado racional y el lado mágico del ser humano. Es la sanación emocional de tus karmas de vida con una simbología”, nos explica el Dr. Aguilar. Para dar inicio a esta terapia se abre la ventana del subconsciente, por medio de una lectura del Tarot que rompe los bloqueos emocionales o karmas que no son fácilmente visibles. Una vez abierto este diagnóstico el experto genera una lista de actos, muchas veces extravagantes, que el paciente debe realizar de forma consciente y repetitiva para eliminar el bloqueo emocional que no lo deja ser feliz.
Rituales DE PSICOMAGIA
Para conseguir trabajo Recortar de una revista la imagen de una persona altamente atractiva que te llame la atención. Detrás de la imagen vas a escribir todo lo que deseas que ocurra en tu vida laboral. Puedes agregar más cosas cada día. Deja la imagen sobre tu velador y todas las noches y mañanas la debes ver. Esto es importante porque en estos momentos del día el subconsciente está activo. La foto representa deseo. Cuando uno no tiene empleo no produce dopamina, por eso es importante relacionar la búsqueda de trabajo con algo que produzca deseo y pasión.
Para el tema de pareja Para conseguir dinero Llenar una vasija dorada con monedas de un centavo. Se puede tener la foto de un santo, pues la imagen de alguien fallecido ayuda a matar el mal hábito que nos está llevando a no atraer el dinero. Es importante que se ubique esta pieza al ingreso de la casa y, si es posible, que quienes te visiten dejen un centavo.
Hacer un muñeco de trapo redondo y escribir sobre este los nombres de las personas que más quieras. Al final, con letra más grande, pon el nombre de tu pareja. Esto va hacer que se quede en el entorno familiar de tu vida y se quede contigo. Muchas veces ocurre que cuando uno tiene problemas con la pareja la comienza a ver como un enemigo y la saca del círculo familiar, iniciando el fin de la relación.
¿Qué es la era de Acuario? Para entender esto conversamos con la Dra. María José Bonilla, psicóloga clínica y astróloga. Ella nos explica que las eras hacen referencia al zodíaco y sus 12 signos. Esta agrupación de cualidades repercuten en los cambios energéticos y de conciencia de las personas.
En la actualidad estamos dejando atrás la era de Piscis, que es catalogada como la más oscura. En esta etapa las personas eran consideradas valiosas solo por sus conocimientos y la mujer estaba desarraigada y expuesta solo como una belleza física. En esta etapa se acentuaba la energía de las jerarquías y el poder.
Ahora, en la era de Acuario, la energía se ordena en torno a las experiencias, al sentir, al respeto hacia hombres y mujeres y en el trabajo por conseguir la igualdad. Es una época donde la comunicación libre toma fuerza; donde es importante cultivar la intuición, alentar la compasión y la creatividad.
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¿Cuál es tu identidad cósmica?
1. Selecciona el día de tu nacimiento:
1-5 Guardián/ Guardiana
6 - 10 Buscador/ Buscadora
11 - 15 Maestro/ Maestra
16 - 20 Creador/ Creadora
21 - 25 Protector/ Protectora
26 - 31 Guerrero/ Guerrera
2. Selecciona el último número del año en el que naciste: 1 de sagrada
0 de grandiosa
4 de poderosa
3 de magnífica
7 de radiante
52
2 de infinita
5 de fuerte
8 de imponente
6 de profunda
9 de compasiva
3. Selecciona tu signo zodiacal. visión
amor
Piscis
Aries
verdad
fuerza
Tauro
Acuario
alegría
ideas
Capricornio
Géminis
sabiduría
compasión
Sagitario
Cáncer
evolución Escorpio
paz misterio Libra
pasión
Leo
Virgo
4. Ahora que ya conoces tu identidad cósmica, elije tu oráculo basándote en el mes que naciste.
Pegaso Enero
Sirena Julio
Lechuza Febrero
Elfo
Agosto
Gato
Marzo
Lobo
Ave Fénix
Abril
Hipocampo Septiembre
Mayo
Hada
Octubre
Dragón
Noviembre
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