CAFÉS & DERIVES DEPUIS 1890
Plus de 50 % de la production de la Société SAQUELLA est exportée vers 40 pays différents avec en tête l'Allemagne et les Etats-Unis. POURQUOI CHOISIR L'ESPRESSO SAQUELLA ? - L'expérience et la connaissance profonde des différents cafés de la planète qui ne peuvent être toujours les mêmes. - Les secrets des mélanges car tous les membres de la famille Saquella sont formés depuis leur plus jeune âge à la culture del'espresso. - La sélection des matières premières :"A la base d'un excellent café il y a la qualité des matières premières, qui ne se limite pas au choix d'un Arabica et d'un Robusta, mais dépend des propriétés intrinsèques de chaque café : l'intégrité des grains, les propriétés naturelles, le pourcentage de graisse et d'huile, la température à laquelle ils sont soumis. Saquella n'achète pas le café à la légère. Son choix ne se fait qu'après de sévères contrôles et des essais de dégustations et de laboratoire MAJOR GRAINS
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UVC
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SAQU31
Grain1 Kg
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10
CT
95% Arabica Lavés et Naturels - 5% Robusta Lavés et Naturels Mélange de qualité supérieure, délicate avec un faible taux de caféine. Goût légèrement acidulé, velouté et souple. Tasse "Corposa" avec crème persistante. Arrière-goût délicat et persistant. En présence d'un mélange de grains Arabica très sélectionnés il est recommandé d'observer attentivement les règles de préparations du vrai ESPRESSO ITALIANO : - Degré de mouture précis; - Dosage parfait - Pression et température de la machine bien réglées. Ce mélange étudié pour être utilisé exclusivement avec des machines professionnelles.
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