TU PRÓXIMO DESTINO
AÑO 2 - N°10 - MAYO 2014- PRECIO DEL EJEMPLAR $34,9O.- / RECARGO ENVÍO AL INTERIOR $1
MINI
GUIAS JUJUY
MUNDO AZUL
Un lugar mágico en la ciudad de Marruecos
DIA Y NOCHE
Las dos caras de un mismo lugar
¿QUE LLEVO?
La pregunta millonaria
TOP 10
COCINA TOP EN ARECO La sole a la carta
+
DESTINOS PARA TU
ARGENTINOS POR EL MUNDO
MAYO
CURIOSIDADES
LUNA DE MIEL ENTREVISTA
GOURMET
PASEOS
MINI GUIAS
AÑO 1 - EDICIÓN N°5 Av, Cordoba 2520 piso 2 tel: 1149628228 / 1149635775 c.p:c1120aau
L
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EDITORIA
DIRECCIÓN GENERAL
Rocio Barrios ro.barrios@hotmail.com Mariana Savino marianasavino.01@gmail.com
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EDITORA
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Beatriz Ojea Espil bojeaespil@trotamundo.com Marcela Podesta Costa mpodestacosta@trotamundo.com Maria Copello de Uthurriaga mcopello@trotamundo.com
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CORRESPONSALES EN EL EXTERIOR San Pablo: Rosa May Sampaio Uruguay: Magdalena Puig
¡CANCUN SE GANA EL PRIMER PUESTO! Febrero dijo adiós y con la primavera a la vuelta de la esquina y el buen tiempo llamando a la puerta comienza la temporada de bodas 2014 La Iglesia; el banquete; los invitados; el traje de ella, de él; los anillos, el hotel… decenas de asuntos que organizar y cuya logística es bastante más compleja de lo que pueda parece a primera vista. Pero, sin duda, si hay algo que ilusiona a los futuros esposos/as es el diseño de su luna de miel. Ese viaje que todo matrimonio quiere que salga perfecto y sea recordado hasta «que la muerte los separe».. Los viajes de luna de miel son únicos y singulares. A los clásicos destinos de resorts y playa en el Caribe y el Índico se añaden como tendencia viajes culturales, safaris en busca de vida salvaje y cruceros a las heladas tierras del norte. Muchas ofertas buscan el equilibrio entre emociones fuertes y relax. Es el viaje a medida, sin límite en el presu-
SE PROHIBE LA REPRODUCCION PARCIAL TOTAL DEL CONTENIIDO DE ESTA REVISTA SIN LA PREVIA AUTORIZACIIÓN MEDIANTE UN ESCRITO, DEL EDITOR. REGISTRO DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL: EN TRAMITE. TROTAMUNDO ES PUBLICADO POR FADU .
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Sol Dellepiane A.
AUDITORÍA EXTERNA
Dr. Santiago Saenz Valiente saenzv@trotamundo.com
puesto, una vez en la vida y que la pareja recordarán por siempre (para lo bueno y para lo malo). Relax o aventura, pero siempre con el más puro romanticismo es lo que caracteriza a estos viajes..Nos apresuramos y te mostramos los 10 destinos seleccionados, entre ellos está en primer lugar Cancún, desde el romanticismo de las playas hasta las mas variadas actividades en Cancun, mar, sol, diversión, noches de inolvidable placer te esperan para hacer de tus vacaciones algo que recordaras siempre ! Muchas gracias! Equipo de Trotamundo
CONTACTOS Suscripciones: 0-810-220-5663 . Correo: suscripciones@trotamundo.com
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PÁG 04 | MAYO
SUMARIO
O DESTINO
TU PRÓXIM
AÑO 2 - N°10
- MAYO 2014-
PRECIO DEL
EJEMPLAR $34,9O.-
/ RECARGO ENVÍO
AL INTERIOR
$1
MINI
GUIAS JUJUY
L MUNDO AZU co en la Un lugar mági ecos ciudad de Marru
DIA Y NOCHE de un Las dos caras mismo lugar
TOP 10
¿QUE LLEVO? millonaria La pregunta
COCINA TOP EN ARECO La sole a la carta
A DESTINOS PAR
ARGENTINOSDO POR EL MUN
MAYO
CURIOSIDADES
ENTREVISTA
GOURMET
PASEOS
TU
EL
LUNA DE MI
+
Año 1 - Edición n° 5 | Mayo 2014
MINI GUIAS
PASEOS
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DÍA Y NOCHE
Conocé todas las actividades para realizar en Nueva York de dia y de noche.
Por: Mariana Savino
MINI GUIAS
29
MINI
GUIAS
PROVINCIA DE JUJUY
Un recorrido por los mejores lugares de esta bella provincia. ¡Recortable para coleccionar!
NOTA DE TAPA
10 LUNA DE MIEL
NATURALEZA
Te mostramos los 10 lugares más maravillosos del mundo para que puedas relajarte y disfrutar al máximo ese momento tan esperado.
24
Por: Mariana Savino | Fotografía: Rocío Barrios
Especies que viven en América y se encuentran en peligro de extinción.
TORTUGAS EN EXTINCIÓN
Por: Mariana Savino
MAYO | PÁG 05
CURIOSIDADES GOURMET
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COCINA TOP EN ARECO
Los secretos de la Sole Las mejores recetas de cocina de la mano de la Sole Pastorutti. Por: Mariana Savino Fotografía: Rocío Barrios
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¿QUÉ LLEVO?
Tips para saber qué cosas tenés que llevar en tu valija y no olvidarte de nada! Por: Mariana Savino Fotografía: Rocío Barrios
Y ADEMÁS...
CURIOSIDADES
08
06 09
MARACANÁ
Aprovechamos que el mundial está muy, muy cerca para mostrarte el mejor estadio de fútbol del mundo donde se jugará el mundial 2014. Por: Mariana Savino Fotografía: Rocío Barrios
ENTREVISTA
20
CLASE TURISTA En exclusiva charlamos con los blogguer viajeros más famoso, Dany y Jota. Dos argentinos por el mundo. Por: Mariana Savino Fotografía: Rocío Barrios
Carta Lectores
Las elegidas del mes de Mayo correo@revistatrotamundo.
Recomendados
Datos que no te podés perder Por: Rocío Barrios
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Tu foto Instagram
24
Volcanes en erupción
25
Vuelos Mágicos
26
Mundo Azul
28
En el corazón de Londres
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Agenda
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Vacaciones Top
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Madrid
Juan Perez es el ganador Instagram: /trotarevista Consecuencias en los animales Fotografía: Rocío Barrios
Paseo en globo aerostático Por: Mariana Savino
Paseo por Santorini, Grecia Por: Rocío Barrios Los secretos de la ciudad Por: Rocío Barrios
Las comidas más ricas del país Fotografía: Rocío Barrios Susana de relax en Miami Por: Mariana Savino Escalá las montañas Por: Mariana Savino
Consultá nuestra página de direcciones útiles al final de la revista para comprar todo lo que te gustó.
JUEGEOS DEL M
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PÁG 06 | MAYO
CORREO
Lectores acompañandonos desde todo el mundo! Cada vez somos más, que alegría!
LO MEJOR DE INSTAGRAM
EL COLISEO
por Javier Sanchez
FOTO !! ORA GANAD
MARRUECOS
por Santiago Birtz Lumpen
Ir al desierto: Ir en dromedario a las dunas de Erg Chebbi y pasar la noche en una jaima les va a costar, como mínimo, € 20 por persona por noche
Lisboa
por Vero Lopez
Re: El puente 25 de Abril es,
el puente más emblemático de Lisboa, Portugal. Con 2,7 kilómetros de longitud, es el puente colgante más largo de Europa. Rojo, largo y de grandes dimensiones, el puente cruza el gran río Tajo, teniendo en sus extremos al famoso Cristo Rey, en la ciudad de Almada. Además de en coche y en tren, con la red de cercanías de la compañía Fertagus, el 25 de Abril se puede cruzar en autobús público. Los autobuses 52 y 53 realizan su recorrido atravesando el puente. Increible! fue una experiencia genial!
Un duo!
por Julieta Rojas
Re: Mi primer viaje mochilero fue el Camino de Santiago (2005). Tenía 20 añitos recién cumplidos y, aunque había hecho rutas de varios días, nunca una tan larga. Fue una experiencia inolvidable. Un montón de naturaleza, pueblos con encanto (como Pedrafita do Cebreiro, ¡menudo descubrimiento!) y gente peculiar. Volví a casa con un montón de aventuras que contar. Trotamundo me incentivó a realizar mis sueños realidad.
¡Si pudiera lo repetiría hoy mismo! Gracias Trotamundo!
NUEVA YORK por Poly Re: Gracias a una nota que salió en Trotamundo, con mi novia decidimos empezar el día en el distrito Flatiron, que aún no habíamos visitado, y recorrer toda la 5ª Avenida hasta llegar a Central Park, para así por el camino poder ver el Edificio Empire State, la Biblioteca Pública de Nueva York.
A mi parecer la atracción principal de Roma es sin dudas el Coliseo. Un coloso que se levanta en medio de la ciudad y que ha estado vigilándola por casi 2000 años. Tengan en cuenta que el nombre “Coliseo” deriva del Coloso de Nerón que se situaba a unos pocos metros de Anfiteatro Flavio, el verdadero nombre del Coliseo. Si piensan visitarlo, intenten que sea lo más temprano posible, ya que se suelen formar interminables colas para entrar. La entrada general es de 12 euros, y esto le incluye entrada al Coliseo, al Palatino y el Foro Romano por 2 días. Por lo tanto, no arrojen sus entradas, ya que son válidas para visitar el Coliseo y el Foro dos veces o dárselas a algún compañero de cuarto que quiera conocerlos al día siguiente. Una vez dentro saquen fotos, toquen todo lo que puedan, recuerden que dentro de este Anfiteatro se forjo alguna vez la historia de la ciudad de Roma y el Imperio. Por 4 euros podeshaceruna visita guiada.
CURIOSIDADES | PÁG 07
A LA PLAYA
¿QÚE LLEVO?
Te ayudamos a armar la valija para saber qué tenes que llevar a tus próximas vacaciones en la playa.
BOLSO Prepará un bolso playero que sea de tamaño mediano-grande para poder llevar cómodamente tus cosas. Lo ideal es que tenga algún bolsillo y que combine con tu atuendo.
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SOMBRERO ANTEOJOS DE SOL Para resguardarte de los rayos del sol es ideal usar unos buenos anteojos.
Es algo útil para proteger la cabeza. Te ayudará a soportar mejor el calor y evitar posibles insolaciones. Lo ideal es utilizar uno que no sea de tela para que no absorva más rápido el calor.
Las más cómodas e higiénicas para estar en la playa. Hay miles de modelos y diseños divertidos, buscá el tuyo! HAVAIANAS - $150,00
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Enteras o bikini, lisas o estampadas, elegí la que más te guste o la que mejor combine con tu look! Pero no te olvides de llevarla!
Da igual qué tono de piel tengas, siempre usa crema para protegerte del sol. Te ayudará a no quemarte, a gozar de salud y a disfrutar de tus vacaciones.
Imprescindible para cuando salgas del agua, poder secarte o tumbarte al sol. Hay de diferentes colores, estampados y medidas. Elegí la que más te guste o la que mejor combine con tu look!
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VIAJE
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Lo más importante antes de emprender tu viaje es tener siempre a mano los pasaportes y/o documentos.
En un bolso pequeño guardá los elementos indispensables de higiene personal: peine, cremas, afeitadora, etc
TU MÚSICA FAVORITA
CÁMARA DE FOTOS
Grabá tus canciones favoritas en tu iPad o mp4 para ir dusfrutandolas durante el viaje
Imprescindible para retratar esos momentos únicos y siempre guardes el recuerdo de tus mejores vacaciones!
PÁG 08 | CURIOSIDADES
RECOMENDADOS Como cada més, te acercamos la información más completa de diferentes productos, servicios o lugares para que estes siempre al tanto de las últimas novedades.
¡PLATO DEL MES! BROCHETE DE POLLO Y VERDURAS
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2 unidades de berenjena PREPARACIÓN: Salteá los ingredientes, cortalos en cubos y unilos en el palito de brochete.
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MARACANÁ Es el mejor estadio de Fútbol del mundo y se encuentra ubicado en RÍO DE JANEIRO, BRASIL. SUPERFICIE Césped.Sus dimensiones son de 105x668 mts. CAPACIDAD 80 Mil personas Fue sede del mundial de 1950 y este año nuevamente. COSTO USD 78.995.455 Abrió sus puertas el 16/06/1950 EQUIPO LOCAL Brasil, Flamengo, Fluminense.
La trekking bag se ajusta como un guante y resulta ideal para largas excursiones. Gracias al sistema de suspensión Aeroflex y al Ajuste de las correas de los hombros es muy cómoda y equilibrada. CARACTERÍSTICAS: •Peso: 1540 gramos •Capacidad: 42 litros •Materiales: Poliamida recubierta de poliuretano 210 D y poliuretano recubierto de poliamida 420 D •Medidas: 50 x 32 x 19 cm •Respaldo: Sistema Aeroflex de fácil ajuste y óptima ventilación. •Sistema de ajuste F.L.A.S.H •Doble cosido cruzado. •Tirantes anchos y acolchados. •Cámara de aire en zona dorsal •Enganche de velcro tirante •Espuma interior base mochila. •Regulador de presión de aire. •Múltiples compartimientos
CURIOSIDADES | PÁG 09
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La Nikon D3100 brinda un nivel de detalle excepcional y una suave graduación de colores. Captura fotografías o videos en Full HD, revelando todos los matices de la escena original con el menor ruido.
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El sueño de volar con tu propio cuerpo esta a tu alcance!
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LUNA DE MIEL DESTINOS RELAX
Te mostramos los 10 lugares más maravillosos para que puedas relajarte y disfrutar al máximo ese momento tan esperado. Por: Mariana Savino | Fotografía: Rocío Barrios
HOLBOX. La isla paradisíaca de la rivera maya en Cancún.
PÁG 12 | NOTA DE TAPA
E
n estos tiempos, planear la luna de miel de tus sueños se ha vuelto un trabajo arduo, más aún cuando lo que desean es relajarse y disfrutar del proceso. Hoy les quitaremos un peso de encima: los invitamos a revisar nuestras opciones de los 10 mejores destinos para lunas de miel. También encontrarán unos consejos útiles para disfrutarlas a full. Con muchas ofertas que buscan el equilibrio entre emociones fuertes y relax, la luna de miel es el viaje a medida, sin límite en el presupuesto, una vez en la vida y que recordarán por siempre. Relax o aventura, pero siempre con el más puro romanticismo es lo que caracteriza a estos viajes. Solo les queda elegir dónde desean disfrutar ese momento tan esperado.
CANCÚN, Mexico El paraíso, es una palabra que toma otro significado, cuando hablamos de Cancún. Sin dudas es uno de los mejores lugares para tu Luna de Miel, y esto es por su ambiente agradable, paisajes increíbles, aguas color turquesa, playas inmaculadas y flores exóticas. Te ofrece desde el romanticismo de las playas hasta las mas variadas actividades. Algunos agencias ofrecen paquetes all inclusive con hoteles lujosos y maravillosas vistas de las playas. Normalmente tienen un equipo de animadores los cuales organizan un sin fin de juegos y actividades desde la mañana hasta las últimas horas de la noche y los llevan en grupos a cada una de las discos que existen en el destino. Además de sus playas paradisíacas, Cancún cuenta con modernos centros comerciales donde podrán curiosear y comprar, así como mercados al aire libre que poseen gran variedad de objetos mexicanos para llevar como recuerdo.
TOP 10 | DESTINOS MONTREAL 8 Canadá,
3 Francia, PARÍS BARADERO 7 Cuba, CANCÚN 1 México,
1
MAR, SOL, DIVERSIÓN, NOCHES DE INOLVIDABLE PLACER TE ESPERAN PARA HACER DE TU LUNA DE MIEL ALGO QUE RECORDARAS SIEMPRE! Los hoteles de Cancún ofrecen lo mejor de dos mundos: el Caribe y México. Están situados sobre todo en la Zona Hotelera, franja de 28 kilómetros de playa con las aguas color turquesa del Mar Caribe por un lado y las aguas azul profundo de la Laguna Nichupte por el otro. Dondequiera que se hospede en la Zona Hotelera de Cancún siempre tendrá vista al mar y la laguna.
CANCÚN. El lugar número uno para tu luna de miel.
4
2 Italia, VENECIA EL CAIRO 5 Egipto,
SANTORINI 6 Grecia,
Brasil, RÍO DE JANEIRO
Árabes, 9Emiratos DUBAI TAHITÍ 10Polinesia,
NOTA DE TAPA | PÁG 13
Hay más de 32,000 habitaciones de hotel en Cancún que brindan atención a todo tipo de viajero, desde la pareja que busca un hotel romántico y de lujo, hasta los hoteles del centro para quien necesita economizar. Los hoteles de Cancún ofrecen planes all inclusive de modo que usted pueda elegir lo que más le convenga. El primer hotel de Cancún fue el Playa Blanca, el cual abrió sus puertas en 1974. Durante la década de 1980 Cancún era aún un destino relativamente pequeño y desconocido con sólo cerca de una docena de hoteles. Un aumento vertiginoso en la construcción en los años 1980 y 1990 catapultó a los hoteles de Cancún al escenario del turismo global. ¡Hoy Cancún es el resort del nuevo milenio! En Cancún podrá gozar de una amplia gama actividades, entre ellas: de deportes acuáti-
cos y golf de campeonato; también, aquellos que planean una boda extra especial o una semana de mimos en un spa, no requieren buscar más. Deportes acuáticos: Los deportes acuáticos de Cancún ofrecen el mejor buceo, buceo con snórkel y pesca del mundo. ¡Usted podrá incluso alquilar su propio velero con tripulación y equipo!
ADEMÁS DE PLAYAS PARADISÍACAS, CANCÚN CUENTA CON MODERNOS CENTROS COMERCIALES DONDE PODRÁN CURIOSEAR Y COMPRAR. Aventura en Cancún: Hay incontables tours de aventura en Cancún y las zonas colindantes, adecuados para toda la familia. Puede disfrutar de una de las tirolesas más largas de América Latina, practicar bicicleta de montaña, conducir atravesando la selva
en jeeps descapotables y nadar en cenotes. Cultura maya: La cultura maya de Cancún es su característica más importante. El aura de misterio y majestad aún persiste en los sitios arqueológicos mayas, como Chichén Itzá, Tulum y Cobá. Todos se encuentran a una distancia accesible de Cancún. Sin dudas Cancún es un lugar imperdible para conocer y disfrutar!
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PÁG 14 | NOTA DE TAPA
VENECIA, Italia Venecia está construida en 117 islas pequeñas. Esta ciudad tiene muchos de los edificios más bellos del mundo. ¿Te imaginas paseando en una góndola por los canales de Venecia con tu pareja? Si van a ir a Venecia, les recomendamos visitar las ciudades de Roma, Milán, y Florencia. Y si te queda tiempo porque no darte una vuelta por las preciosas playas de Italia. Uno de los paseos más románticos de Venecia que no pueden dejar de realizar es el recorrido por el Gran Canal. Este es el más grande e importante de todos los canales del mundo. Sus cuatro kilómetros de longitud recorren Venecia dividiendo la ciudad en dos partes. Los vaporettos recorren el Gran Canal alternando las paradas en las dos orillas, de forma que permiten una agradable vista de los preciosos edificios y palacios situados a la vera del canal. También pueden visitar otro lugares de gran belleza, como la Plaza de San Marcos, el Palacio Ducal y el Puente Rialto.
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GONDOLA. El típico paseo de venecia para los enamorados.
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3
PARÍS, Francia Una cena romántica con las luces de la ciudad, pasear de la mano por los puentes, o visitar los distintos monumentos y lugares históricos. Paris ofrece algo para cada pareja. Pero lo principal son su vida nocturna, lindos paisajes, y la deliciosa comida. Si elegis una Luna de Miel en Paris te sugerimos visitar la Catedral de Notre Dame, el Museo Louvre, y por supuesto La Torre Eiffel. Además otro dato importante es que ir de compras en Paris es espectacular.
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Ritz Carlton Cancún www.ritzcaltoncancun.com TORRE EIFFEL. Postal romántica de París.
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NOTA DE TAPA | PÁG 15
COPACABANA. Una de las mejores playas.de Brasil
4 RIO DE JANEIRO, Brasil Un sitio donde la naturaleza y la vida misma de la gente se mezclan como ninguna otra ciudad lo ha podido lograr. Su propia belleza la hacen altamente recomendable como destino romántico. La ciudad es famosa desde siempre por sus estampas que son verdaderas postales, como la playa de Copacabana, el Pan de Azúcar y el Cristo de Corcovado. La frase “mais grande do mundo” es real. Si aprovechás la época de verano, verás el carnaval más grande del planeta! La playa es una diversión diaria. En Río la costumbre es ir a la playa hasta el anochecer. Es en la playa donde los amigos, e incluso desconocidos, se encuentran para hablar y descansar. El carioca, como todos los brasileños, tiene una pasión: el futbol. El futbol es el deporte nacional. En las tardes de domingo, los estadios se llenan de aficionados para ver a los partidos de sus equipos. Vale la pena ir al Maracaná, el mayor estadio del mundo, para ver uno de estos espectáculos. Pero Rio no es solo futbol, también otras actividades deportivas como tenis, golf, natación, surf, voleibol, ala delta y mucho más. Aparte de muchos restaurantes, cines y teatros, la noche carioca ofrece otras excelentes opciones de ocio: casas de espectáculos, conciertos de samba, discotecas modernas y animadas con músicas nacionales e internacionales o simplemente una cerveza helada en la playa. El paseo
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ACTIVIDADES
Buceo con snórkel www. Xplorarcancun.com marítimo al estilo portugués con baldosas blancas y negras que recorren la Av. Atlântica, formando un diseño de olas, no dejan lugar a dudas de que estás en Río de Janeiro. Se trata de una de las tarjetas postales más típicas de la Ciudad Maravillosa.
DURANTE EL CARNAVAL SE VEN DESFILES CON GRUPOS DE MÚSICA Y BAILES PARA TODOS LOS GUSTOS QUE TRAEN ALEGRÍA Y ADEMÁS CONTAGIAN A TODA LA CIUDAD. Copacabana es uno de sus barrios más bonitos, cosmopolitas y democráticos. Desde siempre ha sido un punto de encuentro de la bohemia carioca. Su agitada vida llena de historias para contar, ha dado origen a canciones, libros, fotografías y pinturas, haciendo a este barrio famoso en todo el mundo. En Copacabana donde se celebra la tradicional quema de fuegos artificiales del Año Nuevo, famosa en el mundo entero y que vale la pena ver. Por todo esto, no dejes de visitar esta bella ciudad!
CHECK LIST DE VIAJE
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Empezá los trámites con anticipación y armá una check list para ir tachando lo que vas haciendo
Tené al día la documentación: - DNI - PASAPORTES - VISAS Hacé el trámite de cobertura médica internacional, para saber si tenés que contratar un servicio adicional.
Andá preparando la valija unos días antes, no dejes todo para último momento!
Listo! Al fin llegó el momento tan esperado, relajate y disfrutá a full!
PÁG 16 | NOTA DE TAPA
DESIERTO. La tranquilidad más esperada
MUNDO AZUL. Las construcciones forman parte del bello paisaje de Grecia.
PARADISIACO. El agua del mar más cristalina del mundo.
5
El Cairo, Egipto Disfrutá una Luna de miel entre la civilización más Antigua del mundo y la naturaleza maravillosa. Sólo en Egipto con la magia faraónic, la magia del río Nilo, de los dos mares, el mar rojo y el mar mediterráneo, y el amor y la fidelidad. Viví un magnífico tour por El Cairo, Bahareya, Desierto Blanco, Siwa y Mar Rojo, Hurghada o Sharm El Sheikh según tu opción. Unas inolvidables vacaciones de luna de miel con una vista bajo las estrellas en el desierto incluyendo música típica y un fantástico espectáculo. El tour incluye también visitas por las famosas Pirámides de Guiza, Museo de El Cairo, Hurghada o Sharm para disfrutar de la belleza del Mar Rojo.
6
SANTORINI, Grecia
7
VARADERO, Cuba
Un crucero por las Islas Griegas, puede ser un poco costoso, pero si esto no es inconveniente prepárate para uno de los mejores viajes de tu vida. Aquí podrás encontrar todo lo que desees: comida exquisita, shopping, playas hermosas, vida nocturna, atardeceres románticos, historia… Es un destino espectacular para parejas, con playas blanquísimas, agua turquesa, y paisajes preciosos. Podrás encontrar miles de playas vírgenes, para poder disfrutar a solas con tu pareja. Santorini permite pasear por calles al costado de la playa con una numerosa oferta de bares, restaurantes, tiendas de ropa, minimarkets y gyros shops imperdibles.
Una isla que convoca a los espíritus alegres, al baile y la música. Es una mezcla de ritmos y tradiciones que se reflejan en cada ciudad, pueblo, barrio o esquina. Es un destino en el Caribe que se diferencia de los demás por la variedad de sus atractivos turísticos, sin dejar de ser un destino de sol y playa en primer término. Las costas cubanas son reconocidas por la calidad y alto nivel de limpieza, se pueden constatar a través del notable grado de conservación de sus más de 300 playas, muchas de la cuales son favorecidas por la protección de las formaciones coralinas, que se localizan alrededor de sus costas. Más allá de los ritmos de la isla, las imponentes selvas tropicales, las arenas calcáreas, los arrecifes coralinos y su un gran atractivo histórico, es su gente lo que hace que Cuba sea verdaderamente inolvidable. Encontrarán un país lleno de gente que te acogerá con los brazos abiertos.
MONTREAL, Canadá
8
DUBAI, Emiratos Árabes
9
Una combinación maravillosa de lo antiguo y lo nuevo. Montreal es un lugar realmente encantador para visitar durante tu Luna de Miel. En Montreal encontrarás muchas actividades culturales y de esparcimiento: festivales de jazz, mucha actividad nocturna, y el Vieux Montreal, su centro antiguo, que debes visitar. Definitivamente es la ciudad más europea de América. Si la visitas durante primavera, sus tulipanes son espectaculares. La plaza Jacques-Cartier, al lado del palacio municipal, y la plaza de Armas, delante de la basílica Notre-Dame con su extraordinaria decoración interior, son indudablemente las grandes atracciones del Viejo Montreal. La arquitectura es una verdadera obra de arte.
Una ciudad donde la fantasía es el principal ingrediente en todo lo que nos ofrece, desde rascacielos con formas caprichosas hasta una impresionante variedad de hoteles modernos y clásicos, en la ciudad, en las afueras y también en pleno desierto: para todos los gustos y la mayoría de ellos con instalaciones ideales para viajes de luna de miel y parejas. Hay variedad de actividades, como pasar la noche en un hotel en pleno desierto, tomar champagne y canapés sobre una alfombra árabe en la arena mirando la puesta del sol, ver una noche el espectáculo de las fuentes desde la Torre más alta del mundo Burj Khalif, etc. Ideal para aventureros y parejas que quieren divertirse!
TAHITÍ, Polinesia Si hay algún destino en que valga la pena gastarse todos sus ahorros en nombre del amor, este sería una de las islas de la Polinesia. Tahití es considerada por muchos una de las islas más bellas del mundo. Es una isla muy pequeña, pero en la cual podrás encontrar el paraíso acompañado de tu pareja. Encontrarás opciones de hoteles muy lujosos, donde los recibirán con el tradicional lei de flores y serán despedidos con un collar de conchitas. Es una excelente opción para quienes quieren salir de los destinos tradicionales y disfrutar al máximo de su luna de miel. Tahiti y sus Islas ofrecen tranquilidad, y un ambiente necesario para lograr un verdadero descanso. La desconexión con el lugar de trabajo es total y no existe la sobreestimulación de actividades constantes. No hay abundancia de grupos bulliciosos, y el alojamiento en bungalows separados unos de otros genera esos momentos únicos para compartir en pareja
ARQUITECTURA. Los edificios mezclan lo antiguo y lo nuevo.
BURJ KHALIF. La torre más alta del mundo en la ciudad de Dubai
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RELAX. Para descansar y disfrutar observando el hermoso paisaje
FUSION: Ensalada verde y con queso brie.
PLATO L NA TRADICIO
COCINA TOP
Arequito rico En la patria chica del gauchaje nacional sucede algo inesperado: la hora de comer se convirtió en una gran codiciada salida gourmet en familia.
E
ntre seis y diez personas es el número de comensales admitido. La reserva debe hacerse con tres días de antelación, y a partir de las ocho de la noche de la fecha señalada tiene lugar un servicio de cocina muy especial. Al mejor estilo de los pequeños grandes restaurantes del mundo, su artífice, Paula Méndez Carreras, prescinde de las reglas establecidas en la cuna de Güiraldes y coloca su cocina muy lejos de la carne al asador, de las empanadas, del locro, de la cocina criolla en síntesis. La suya es una cocina contemporánea inspirada. Y ella, una profesional muy viajada. Corazonada nació al año de instalarse en San Antonio de Areco. Con ayuda de su madrina Marita (la misma que supo inspirarla a ser chef) y de Virginia Lagos Mármol (decoradora de Areco), convirtieron un viejo galponcito que había en el fondo de su casa, en un restaurante exclusivo en Areco.
PLATO TRADICIONAL DE ARECO
A los siete años, mientras miraba a su tía Marita preparar un pollo a la naranja, Paula tuvo la corazonada: de grande sería cocinera. Desde entonces se dedicó, furtivamente, a arrancar fórmulas de los recetarios franceses que había en su casa. Cultivó su vocación en secreto, al tiempo que acudía a un exigente colegio francés
LA GRAN COCINA CRIOLLA CONTEMPORÁNEA QUE SE INSPIRA EN EL RICO LOCRO de Buenos Aires por mandato familiar. Sus padres tenían otros planes para ella... y ella también. Así que luego de fallidos comienzos en diversas carreras, a escondidas comenzó a trabajar de ayudante de cocina en el hotel Plaza. Y así fue cómo se inició en la aventura que la llevaría a convertirse en una joven, prometedora y estupenda chef.
El azaroso vínculo con un célebre cocinero francés la colocó de lleno en el mundo de la gastronomía. Su conocimiento del francés fue el puente que la conectó con esa realidad de fuegos, aromas y sabores, hasta entonces prohibida. Y su relación con las figuras emblemáticas de la cocina argentina como Mallmann y Darío Gualtieri, se dio por decantación natural; ingresó a la Gate Gourmet (el mayor proveedor de servicios de catering y aprovisionamiento para las aerolíneas y ferrocarriles a nivel mundial) de la mano de Félix Müntwyller, y terminó en París cursando en la escuela Cordon Bleu, nada menos. Aprovechó su estadía en Francia para estudiar pastelería con Gérard Mulot y, de vuelta al país, su maestra fue Beatriz Chomnalez. Viajar y cocinar son dos pasiones que van juntas en la vida de Paula. Se fue con su marido a Australia, donde tomó contacto con la cocina italiana y quedó completamente fascinada.
GOURMET | PÁG 19
LA RECETA
POR SOLE PASTORUTTI
POLLO AL GRAN DISCO Ingredientes:
400 gs de pollo deshuesado 150 gs de morrones rojos y verdes 150 gs puerros en juliana 100 gs champiñones 100 gs cebollas en pequeños cubos 200 cc vino blanco seco 050 cc salsa de soja 200 cc de caldo de verduras 100 gs zanahorias en bastones 100 cc crema de leche 50 cc aceite de girasol 100 gs perejil picado 150 gs ajies mexicanos Sal, pimienta y cilantro a gusto
COCCIÓN: 9 ´ Paso a paso:
1. Calentar el disco 2. Agregar el aceite y la cebolla 3. Colocar los trozos de pollo y sellar duran-
te 3 minutos y agregarle la salsa de soja
4. Darlos vueltas, agregar los morrones, puerros, zanahorias, vino blanco, condimentar con sal y pimienta
A LAS BRASAS Cocción a fuego lento es la mejor.
5. A partir de este momento hidratarlo cuando sea necesario con caldo.
6. Al cabo de 8 minutos agregar la crema y champiñones
7. Servirlo con guarnición de mesclum de verduras y convinarlo con aji molido.
DÓNDE COMER AL DISCO “EL RANCHO”
Ubicado cerca del Parque Criollo www.sanantoniodeareco.com Precio por persona $120. Aprox.
ESPECIAS Es importante los usar condimentos.
ANI JOTA Y D
TINOS N E G R A MUNDO L E R O P
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CLASE TURISTA
“VIAJAR TE ABRE MUCHO LA MENTE”
A lo largo de la nota, Dani y Jota nos cuentan sus experiencias en cada país y los lugares turísticos más importantes. También cuáles son sus sitios favoritos y cómo van cumpliendo su sueño. TEXTO: MARIANA SAVINO | FOTOS: ROCIO BARRIOS
¿Dónde surgió la pasión por viajar? Dani: Mi primer viaje importante fue a
Nueva York. A partir de ahí, y sumando el hecho de que mi padre trabajaba para Iberia, se puede decir que empezó mi pasión por viajar, luego juntos decidimos ir a Asia. ¿A qué país has viajado ultimamente? Jota: Mi último viaje ha sido a Myanmar.
Estuvimos dos semanas y media recorriendo el país y luego estuvimos en Singapur, donde tenemos unos amigos. Y la verdad es que me esperaba otra cosa del país. Creía que estaría menos explotado por el turismo y me encontré con zonas que lo están
completamente. Además, está prohibido visitar gran parte del país. El gobierno pone limitaciones por ciertas zonas, y la verdad es que para ver los paisajes más espectaculares se necesitan más de dos semanas y media. Entre trámites y tal, lo ideal serían uno o dos meses para poder disfrutar. Me gustó mucho la zona del Lago Inle, porque yo creo que es una zona mágica. Es muy bonito ver a los pescadores y a las montañas alrededor del lago, una zona
“
QUERÍAMOS CONOCER, EXPERIMENTAR Y SABER DE MUCHAS CULTURAS
“
E
xisten muchos lugares que nos quedan lejos y que el público general no conoce, el objetivo de Argentinos por el mundo es acercar y hacer fácil multitud de destinos exóticos, de aventura y sobre todo, relacionados con la montaña o el senderismo. Nuestra principal virtud es hacer llegar esos lugares que pensamos que es para unos pocos al público en general, haciéndolo posible e indicándoles el camino y el cómo hacerlo realidad.
muy verde y frondosa con un lago que parece un mar. Y la de Mandalay, sobre todo porque es un paisaje infinito de pagodas, y las vistas tanto del anochecer como del amanecer son espectaculares. Es un viaje que merece la pena. Luego está Singapur, que con sus rascacielos es una ciudad muy cosmopolita y muy moderna. Y la verdad es que es un placer volver de un país de tercer mundo a uno de primero, y poder comer comida europea. Me gustó mucho la zona del Lago Inle, es una zona mágica y bonita. Es muy bonito ver a los pescadores .
A la hora de elegir un destino, ¿qué es para ti lo más importante? Puede ser cualquier cosa.. D: Siempre intentamos que parte del des-
tino tenga alguna ruta de senderismo. De los viajes que hacemos a lo largo del año, siempre hay alguno que es exclusivamente de montaña. Pero con el resto intentamos que tengan otras actividades también de buceo y esas cosas. También intentamos que sean destinos donde el turismo no esté tan activo como en otros. Esto lo vamos combinando con otros de mayor actividad turística, pasando siempre de un país de tercer mundo a uno de primero. Hace dos años estuvimos en Senegal, donde hay zonas, sobre todo en la zona con Mali, que son muy tercermundistas, y al año siguiente fuimos a Jordania, que es un país más desarrollado, muy muy turístico pero también muy espectacular. “Siempre lo hacemos todo por libre, intentamos basarnos en blogs de viajeros, icializadas en viajes”.
El nombre de su blog es muy claro, “Marcando el polo” ¿Eres de los que a nunca haces en un viaje organizado? J: Es muy, muy raro que hagamos algún
LAS MACHOTAS: Un viaje increible, con este paisaje hermoso.
viaje con agencia, o algún tour. Siempre lo hacemos todo por libre, en plan mochilero, y siempre intentamos basarnos en opiniones de blogs de viajeros, informaciones de internet y revistas especializadas en viajes, como National Geographic. Buscamos siempre algún lugar o punto concreto del país que no suela aparecer en las guías turísticas. Al final es “Viajar por libre” porque es totalmente a tu aire, sin restricciones, sin tener que ir con un grupo de un lado a otro, que si te apetece quedarte más tiempo en un sitio puedas hacerlo, sin depender de un programa cerrado. Y también porque sale más barato (ríe).
RETRATOS DE ASIA
VIETNAM Jota encontró un amigo
FILIPINAS Comiendo en plato hoja
¿Cuál dirías que es tu sitio favorito en el mundo para viajar? D: Yo diría que Tanzania. África es siempre
el no va más de los destinos, lo que pasa es que es caro, pero al final no hay ningún lugar en el mundo donde puedas encontrar un zoológico gigante al aire libre como pueda ser el Serengeti. Tanzania reúne naturaleza, con todos los parques naturales que tiene, además de un clásico del mon-
INDONESIA Disfrutando los globos aerostaticos
Recorrido de los viajeros
DANI Y JOTA
tañismo y la escalada como es el Kilimanjaro. Luego está la isla de Zanzíbar, donde además se reúnen naturaleza, fauna, montaña, playas y poder bucear. Sin olvidar la cultura, que está muy presente en la isla. Colombia es también otro de mis destinos favoritos. Yo diría que Tanzania. África es siempre el no va más de los destinos, lo que pasa es que es caro, pero al final no hay ningún lugar en el mundo donde puedas.
“
VA PASANDO EL TIEMPO Y VIAJAR SE TRANSFORMA EN UNA GRAN ADICCION
“
¿Qué países pueden ser más duros para el viajero? J: Senegal, por ejemplo, es un país que no
es apto para todos los públicos. Es para viajeros más curtidos. Fuimos por libre, y ahí no hay una infraestructura hotelera, por lo que muchas veces tienes que dormir en una cabaña o en tienda de campaña, sobre todo por la zona oeste. Y no deja de ser un país con ciertas incomodidades, puedes pasarte un día entero sin comer o sin ir al
.
baño, así que depende del viajero, puede gustar o no. Cuando hicimos el viaje hubo gente que salió con las manos en la cabeza, diciendo: “¿pero dónde me habéis metido?”. En mi caso, yo me adapto bastante y me gusta la aventura así que Senegal me gustó. Puede ser muy positivo o muy negativo, en función del viajero. Cuando hicimos el viaje hubo gente que salió con las manos en la cabeza, diciendo: “¿pero dónde me habéis metido?”. ¿Te gustaría finalmente poder hacer de esta tu profesión, como han hecho otros bloggers de viajes? D: Es uno de los objetivos. Me gustaría
llegar a este punto a medio plazo, pero primero tienes que tener un itinerario claro, hasta que de alguna manera puedas dedicarte a ello profesionalmente. Sí que hacemos muchas actividades, pero necesitamos unos ingresos mínimos para sobrevivir. Hay muchas cosas que te tienes que costear tú, por ejemplo en mayo viajamos a México, y nos pagan desplazamiento y hotel. Al final tienes que buscarte alternativas para poder viajar y vivir de ese viaje.
Juan Caldaroni y Daniela Elias transitan el mundo desde el 2009. Después de casi 20 años viviendo en Buenos Aires, armaron las mochilas e hicieron de Asia y Oceanía su nuevo hogar. Hoy están uniendo Asia a dedo de punta a punta, desde Filipinas hasta Turquía, eliminando la frontera más peligrosa: la que nosotros mismos creamos. De un día para otro, nuestros planes cambiaron. No estábamos convencidos de hacerlo a dedo. Somos viajeros de carne y hueso y, como muchos, teníamos nuestros miedos también. Nunca nos habíamos propuesto recorrer todo un país a dedo ¡y mucho menos todo un continente! En Fiyi hicimos nuestra prueba piloto. Recorrimos tres islas donde las distancias nunca superaron los 100 km.
DESDE EL 28 DE ENERO DE 2013
18 MIL KM A DEDO 8 PAÍSES EN ASIA 51 VEHICULOS DISTINTOS
+ info
marcandoelpolo.com @MarcandoelPolo /MarcandoelPolo
PÁG 24 | NATURALEZA
ANIMALES DEL MUNDO
TORTUGAS S.O.S
Los reptiles más famosos que habitan las costas de américa se encuentran en peligro de extinción.
En las costas de américa central, en especial las de México, cada año 10 de las 11 diferentes variedades de tortugas marinas llegan para incubar sus huevos y luego volver al agua. Pero no todas lo logran. Por diferentes causas, las tortugas marinas se encuentran en peligro de extinción. Nombraremos algunas de ellas: Caza furtiva: mueren a manos de pescadores piratas anualmente. Entre 8 y 9 mil mueren en la época de Cuaresma y Semana Santa, para alimentar a aquellos que no desean comer carne en viernes de vigilia y creen que la tortuga marina porque nada es pescado. Pero las tortugas son reptiles (de los mas antiguos) y son carne roja. Pesca accidental: estas tortugas necesitan oxigeno para sobrevivir pero muchas veces son atrapadas por redes de pesca, sufren por horas, y finalmente mueren ahogadas.
Contaminación del mar: pueden asfixiarse cuando consumen accidentalmente bolsas de plástico u otro tipo de basura. También el descargo de contaminantes y químicos entre el mar afecta la salud de tortugas. Estas especies habitan en la mayoría de los océanos de aguas tropicales y templadas. Aunque en la tierra son lentas, en el
TORTUGAS EN EXTINCIÓN
SNAPPER En las costas de Canadá
LAS PRINCIPALES CAUSAS DE SU EXTINCIÓN SON LA CAZA, PESCA Y CONTAMINACIÓN MARÍTIMA agua son muy rápidas, ágiles y excelentes nadadoras. Pueden llegar a una velocidad de hasta 35 kilómetros por hora en el agua. Durante la época de reproducción es muy común verlas en las playas y costas arenosas en grandes grupos por que están enterrando sus huevos que se incuban con la temperatura ambiental.
VERDE En el norte de México
BOBA En las aguas de centroamérica
CORAZÓN DE PIEL En la corriente fría del sur
MEDIO AMBIENTE
CONTAMINACIÓN DEL AIRE En un año, 7 millones de personas fallecieron en el mundo por causa de la contaminación del aire.
CONSEJOS PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA 1. Evitar la quema de basura, plástico y llantas. 2. Evitar comprar artículos que no son biodegradables. 3. Reciclar la basura. 4. Cuidar las zonas verdes de la ciudad.
La contaminación del aire causó la muerte de alrededor de siete millones de personas en todo el mundo en 2013, último año del que se tienen datos, por lo que se trata del mayor riesgo ambiental para la salud, denunció ayer en un informe la Organización Mundial de la Salud (OMS). Se trata del doble de casos de lo que se creía hasta ahora. Una de cada ocho muertes en el mundo se debe al aire contaminado.
LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE PROVOCA LOS MAYORES RIESGOS DE SALUD EN LA ACTUALIDAD. Anteriormente sólo se observaban las enfermedades de las vías respiratorias. “Las causas de muerte más habituales por contaminación del aire son los ataques de apoplejía y enfermedades de los vasos sanguíneos, seguidas de algunas enfermedades pulmonares crónicas. Los riesgos de
la contaminación del aire son actualmente mucho más grandes que lo que se creía o entendía hasta ahora, particularmente para las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares”, señaló la directora del Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS, María Neira. La mayoría de los contaminantes del aire provienen de fuentes naturales, como los incendios forestales que emiten partículas, gases y sustancias que se evaporan en la atmósfera. Estas partículas de polvo ultra finas, aumentan los niveles de partículas en suspensión en la atmósfera. También los volcanes arrojan dióxido de azufre y cantidades importantes de roca de lava pulverizada conocida como cenizas volcánicas que mezclada con otros hidrocarburos forman bolsas de gas natural que son altamente contaminantes de la atmósfera y causan graves problemas.
CAPADOCIA, TURQUÍA
VUELOS MÁGICOS Volar en globo es una de las experiencias más inolvidables que pueden pasarte en la vida
Volar en globo es sentir lo que nunca has sentido. Es vivir el momento, es vivir la emoción. Es dejarse volar. Suave, ligera e imperceptiblemente. Una vez. Y otra. Y otra… Cada vez distinta, cada vez, irrepetible. Pero siempre, a otro nivel. Cualquier descripción del vuelo en globo aerostático se quedará corta en comparación con la experiencia de hacerlo. Imagina volar libremente sin timón, dejándote arrastrar solamente por los vientos y el momento. Vive una travesía romántica en globo aerostático sobre uno de los pueblos mágicos más bellos de Capadocia. Disfruta de la fascinación y el espíritu aventurero que experimentaron los primeros viajeros en globo. Déjate llevar por una sensación única y vive ahora una experiencia que por lo menos se debe vivir al menos una vez en la vida. ¿CÓMO ES EL PASEO?
El desarrollo de la actividad consiste primero en una recogida de los pasajeros en el
punto marcado (con previa reserva). Desde allí, se trasladan al lugar del despegue y una vez allí, se realiza el montaje del globo: primero se llena de aire frío mediante un ventilador y, una vez lleno, se calienta hasta tomar la posición vertical. Sobrevolarán el entorno natural de Capadocia . Una vez en el aire, seguirán la dirección del viento. Por tierra los sigue una unidad de rescate, con la que estarán en contacto vía radio y mediante GPS. En Capadocia, volarán a ras de las copas de los árboles (albaricoqueros, manzanos), Es una sensación parecida a ir en un velero, pero flotando en el aire. Una vez que hayan aterrizado, después de un vuelo de 60 minutos de duración, tendrán una pequeña celebración de Bautismo del Aire. Después de esta pequeña celebración, se recoge el globo, si el rescate ha llegado, y los trasladamos al hotel para seguir el programa del día junto al resto del grupo, y dándoles envidia por la experiencia vivida.
CAPADOCIA. Increible vista del paisaje desde los globos aerostáticos.
MARRUECOS
MUNDO AZUL Mientras recorrían Marruecos, Alejandra Linares y su marido, Pablo, descubrieron este encantador pueblo de influencia andaluza. TEXTO: MARIANA SAVINO | FOTOS: ROCIO BARRIOS
M
ientras estaba de viaje por Marruecos, me enteré de que existe una ciudad llamada Chefchauen (o Xauen, o Chauen) que no figuraba en ningún itinerario turístico armado por las agencias de viaje. Había llamado mi atención en fotos del Flickr, uno de mis sitios favoritos donde suelo investigar nuevos destinos a descubrir. Averigué sobre ella y quedaba a solo dos horas de Tánger, en el noroeste del país. Así que decidimos contratar una excursión privada para recorrerla. Contratamos a un chofer que condujo algo más de 100 kilómetros por una ruta serpenteante entre montañas bajas y llanuras con verdes sembradíos, para llevarnos hasta Chauen.
A ambos lados de la ruta aparecían muchos puestos donde las mujeres beduinas (las campesinas nómadas que habitan en el desierto), con sus característicos trajes a rayas, delantales y sombreros de paja, ofrecían cebollas, calabazas y otras verduras, además de quesos de cabra. Otra postal clásica de este circuito son los minaretes (torres) de las mezquitas salpicados entre los poblados, como en cualquier región de Marruecos. UN POCO DE HISTORIA Los orígenes de Chaouen se remontan al siglo XV, cuando, en 1.471, el jerife Muley Alí Ben Rachid ordenó la construcción de una fortaleza, ideada como base en la
lucha contra los portugueses que habían iniciado ya diversas incursiones al interior desde sus enclaves costeros, conquistando Ksar el Kebir.- Su extraordinaria situación, abrigada y oculta por las montañas, en un valle fértil y con numerosas fuentes que manaban de la montaña y que aseguraban el abastecimiento de agua en caso de asedio, no fué fruto del azar.Al amparo de la kasbah, el pueblo fué creciendo alimentado por las sucesivas oleadas de refugiados andaluces -entre los que también se encontraban familias sefardíes- que fueron expulsados de sus tierras tras la progresiva dismunición territorial y posterior caida del reino Nazarí de Granada, último reducto musulmán de
TODO PINTADO Pasillos de Chaouen totalmente pintados
la península. Algunas fuentes atribuyen el orígen de la ciudad a los primeros exiliados andaluces que llegaron a esta tierras a finales del s XIII.- En los siglos XVI y XVII la llegada de los moriscos, huyendo de la represión y la nueva reconversión forzosa tras la sublevación de las Alpujarras y tras su expulsión definitiva, motivó que la ciudad siguiera creciendo en barriadas sucesivas que trepaban por la montaña.Famosa por su aislamiento y su fanatis-
“
CHAOUEN ES UN GRAN PUEBLO ENCANTADOR DE INFLUENCIA ANDALUZA
“
mo religioso -princialmente anticristiano, lo que no resulta nada extraño teniendo en cuenta el orígen de la mayoría de su población- , Chaouen ha sido blad es siva -territorio insumiso- durante una gran parte de su historia (cuando la visita Foucaould, por ejemplo), aunque también ha habido periodos en los que ha reconocido -a duras penas y a la fuerza en muchas ocasiones- la autoridad del sultán.- Su peculiar fanatismo religioso se refleja en una hostilidad manifiesta hacia los extranjeros, conociéndose, antes de la segunda década del s XX, únicamente la presencia efímera en la ciudad de tres de ellos (uno de ellos Foucauld) , a la que accedieron disfrazados de judío o de indígena y guiados por la aureola de inaccesibilidad y leyenda que la rodeaba, en una aventura que sólo dos de ellos pudieron contar.- Hasta la pequeña comunidad judía, de orígen sefardí, que habitaba la ciudad desde sus inicios, vivía en unas condiciones de convivencia con la mayoría musulmana mucho mas hostiles y precarias que en el resto de ciudades marroquíes, viviendo prácticamente confina-
dos en su barrio, exponiéndose a continuas vejaciones y agresiones si osaban salir de la mellah. Foucauld se hace eco de estos hechos ya que, al ir vestido de judio, lo sufrió en sus propias carnes durante su corta estancia en la ciudad.Este secular aislamiento tuvo un pequeño paréntesis, que no auguraba más que su inminente y definitivo final, con la ocupación de la ciudad por parte de las tropas coloniales españolas, que se establecieron en ella en 1920 al tratar de concretar y hacer efectivo el control de las regiones norteñas que quedaron bajo protectorado español tras el reparto de las potencias coloniales. La región de Chaouen era, en aquella época, el campo de operaciones y el ámbito de influencia y control de un curioso personaje de la época, escapado quizás de las páginas de la historia medieval, a medio camino entre señor feudal y jefe tribal, que mantuvo en jaque a las potencias coloniales con un curioso juego de alianzas
CHAOUEN Puertas pintadas de celeste
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS PAÍS MARRUECOS REGIÓN TÁNGER IDIOMA ÁRABE POBLACIÓN 36 MIL HABITANTES
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DESCUBRIENDO SECRETOS
EN EL CORAZÓN DE LONDRES Un recorrido por la ciudad con más historia de todo Reino Unido, la famosa LONDRES.
F
undada en época romana hace dos milenios, Londres es la espina dorsal del Reino Unido y una de las ciudades más atractivas del mundo. Tierra de oportunidades, abierta al comercio desde la Revolución Industrial, y heredera de un rico pasado colonial, la City londinense es y será punto de confluencia de incontables etnias y culturas. Historia, ocio, cultura y mucha diversión son algunos de los alicientes que ofrece esta seductora metrópolis. Un rápido vistazo en el mapa corrobora que hay lugares de interés a cada lado del Támesis, empezando por el célebre puente de Londres que lo atraviesa y acabando por el Big Ben, el Museo Británico, las vistas desde el London Eye, o el barullo de Picadilly Circus o Trafalgar Square, siempre coronada por la estatua del Almirante Nelson. UN PASEO POR LA CIUDAD
Londres puede ser sencillamente una ciudad para dejarse llevar: ya sea buscando con una lupa la legendaria casa de Sherlock Holmes en Baker Street, o a través del viejo señorío victoriano de Saint James. Otra opción, tras el impostergable descanso de rigor en la hierba de Hyde Park, será dar un agradable paseo por Kings Road, en Chelsea, para ver si nos topamos con alguna celebrity, o entre las fachadas de divertidos colores de Notting Hill. O quizás prefieras hacer cuentas de cabeza para averiguar la convertibilidad de la libra y sucumbir a la tentación de una tarde de compras en Sloane Street, donde encontraremos las primeras marcas, u optar por ir al mercado del Covent Garden o a los emblemáticos almacenes Harrods. Y por la noche, dejarse caer por el Soho, donde las noches brillan con más intensidad de los días, gracias a las luces de los muchos bares y clubs. Más que una simple capital, Londres es una metrópolis en estado puro, donde se puede encontrar de todo y a cualquier precio: desde una infinita gama de fast food, concatenando las calles con olor a especias, a restaurantes de primerísimo nivel como el Gordon Ramsay, o el del chef Alain Ducasse en The Dorchester. Un dato desmiente la mala fama de la comida inglesa: en Londres hay más restaurantes con estrellas Michelín que en todo el territorio español. Y es que, a pesar de que el clima no siempre acompañe, a Londres le gusta interactuar con la gente.
2
LUGARES
MARAVILLOSOS PARA VISITAR EN
LONDRES
ICONOS DE LA CIUDAD
Cabina de teléfono
Hora del té
Autobus de 2 pisos
LONDRES,Inglaterra
BIG BEN
TOWER BRIDGE
Conocido como Big Ben, el famoso reloj de las Casas del Parlamento se ha convertido en una de las imágenes más famosas de Londres, además de uno de los principales símbolos de la cIudad. Fue puesto en marcha en mayo de 1859.
El Tower Bridge (Puente de la Torre) es uno de los símbolos más destacados de Londres. Este llamativo puente levadizo, de estilo victoriano, se encuentra situado junto a la Torre de Londres y fue el primer puente que se construyó en Londres.
ARGENTINA MINI GU
IAS
JUJUY
JUJUY ARGENTINA
PURMAMARCA: CERRO DE LOS 7 COLORES
PURMAMARCA
El Cerro de los Siete Colores es uno de los cerros que bordea la Quebrada de Purmamarca, en la provincia de Jujuy, Argentina. COORDENADAS: 23°44′38′S 65°30′04 ALTITUD: msnm CORDILLERA: ANDES UBICACIÓN GEOGRÁFICA: NOROESTE
CIUDAD DE JUJY
DÓNDE COMER
DÓNDE DORMIR
Casa de Adobe RN 52 Km 4.5 Tel: 490-8003
La Comarca Ruta Nac 52 Km. 3,8 Tel: 490-8001
La Posta Rivadavia s/n Tel: 4908040
El hotel realmente hermoso, una estructura impresionante. Muy tranquilo, lo ideal para un descanzo y despejar la mente. La habitacion muy acogedora, amplia, cable y baño con sauna y ducha escocesa, una maravilla, con una vista impresionante. La ubicacion muy buena tambien, ya sea para subir y bajar en coche o para ir caminando. 120 pesos por persona aprox.
El complejo es muy bello y totalmente integrado al entorno. Es un lugar para descansar y a su vez permite que por su ubicación nos podamos trasladar a varios puntos turísticos a pasar el día y regresar por la noche. Además de cabañas, cuenta con varias habitaciones para que puedan elegir cómo hospedarse. El Restó es impecable. 130 pesos por persona aprox.
Se trata de uno de los mejores alojamientos que hemos tenido en nuestro viaje a Argentina. Habitación nueva, baño amplio y moderno. Tiene una buena ubicación, a un minuto de la plaza central del pueblo y del mirador del cerro de los siete colores. El desayuno es fenomenal, aunque empieza a las 8, y nos pareció algo tarde. 150 pesos por persona aprox.
ACTIVIDADES
Don Faustino Salta esquina Gorriti Tel: 490-8135
La Posta Pje Santa Rosa de Lima Tel: 490-8053
Huaira Huasi Ruta Nacional Tel: 423-7134
En el Hotel Don Faustino, no sólo descansara como usted se merece, sino que vivirá una experiencia única que sólo el Hotel y el pueblo de Purmamarca pueden brindarle. Contamos con habitaciones dobles y triples, y también con departamentos para dos y cuatro personas, super equipados y cuidados. 110 pesos aprox por noche en base doble
Terrazas de la Posta, categorizada como Hostería tres estrellas, cuenta con 13 habitaciones, 9 estándares y 4 superiores , ámplias galerías, balcones, jardines y una arquitectura regional propia del lugar, manteniendo así la esencia y la armonía de las casas que son parte del histórico de Purmamarca. 115 pesos aprox por noche en base doble
Ofrecemos a nuestros huéspedes casas y habitaciones construídas con materiales de la región (adobes, piedras y cañas). El complejo cuenta con un amplio salón para usos múltiples: de lectura con una biblioteca provista de libros y revistas; para juegos de mesa; como también un lindo desayunador. 150 pesos aprox por noche en base doble
Trekking 1h 30 min
Existen infinidad de cerros y montañas en la región para la práctica del trekking. Esta actividad puede ser realizada por cualquier persona, ya que existen innumerables senderos con distintos grados de dificultad, tanto para personas sin experiencia (en cerros de poca altura), como para gente más experimentada en trekking, 50 pesos por persona menores no pagan
Cerro Siete Colores 2h 30 min
Las capas sedimentarias de diferentes tonalidades como el colorado, los ocres y el violáceo complementan la belleza de la Quebrada de Purmamarca, conjuntamente con la Quebrada de Humahuaca. Es un punto turístico fundamental como belleza natural del noroeste argentino. Se puede acceder por caminos de tierra. 80 pesos por persona menores no pagan
Iglesia Santa Rosa 1h
Se ubica frente a la plaza y data del siglo XVII (año 1648 atestigua su dintel de madera que se observa en su puerta principal). Posee valiosos cuadros de la escuela cuzqueña. En su interior cuenta con una sola nave angosta y se destaca la carpintería de cardón, donde además se pueden apreciar óleos de artistas anónimos. 20 pesos por persona menores no pagan
MINI GUIAS | PÁG 31
MINI
GUIAS
ARGENTINA
En cada mini guía encontrarás recomendaciones de actividades para hacer, alojamiento y lugares para comer en 9 LUGARES de la argentina.
PASOS PARA ARMAR:
1 2 3
¡COMPLETÁ LA COLECCIÓN!
1
Marzo
BARILOCHE
2
Abril
CÓRDOBA
3
Mayo
JUJUY
RECORTÁ
Primero deberás recortar la página entera por la línea punteada.
DOBLÁ
Luego deberás doblar la página por la mitád, en forma vertical.
4
Junio
MENDOZA
5
Agosto
MAR DEL PLATA
6
Julio
SALTA
DOBLÁ
Por último deberás doblar nuevamente para completar el armado de tu mini guía.
7
Septiembre
ROSARIO
8
Octubre
TUCUMÁN
9 USHUAIA Noviembre
PÁG 32 | MAYO
AGENDA
Mayo 2014
1 al 13 de Mayo
FERIA DEL LIBRO
20 al 30 de Mayo
RIO ES CARNAVAL! El Carnaval de Rio es, sin duda alguna, la fiesta más famosa de todo el planeta, carta de presentación de la ciudad y de Brasil entero. Cada año, millares de turistas llegan a Rio de Janeiro a experimentar la magia del carnaval, tanto en las fiestas callejeras como en los desfiles oficiales del Sambódromo,
que despliegan un espectáculo inigualable de ritmo, danza y color. El Sambódromo es el escenario principal del carnaval carioca, donde a lo largo de tres noches desfilan las mejores “escolas do samba” de la ciudad.
La Feria Internacional de Buenos Aires: “Libros como puentes” abrirá sus puertas la primer quincena de Mayo. Se ubicará en Capital Federal, en la sede La Rural. Es uno de los eventos más importantes para todos los amantes del mudo literario, la Feria Internacional del Libro es el lugar en dónde los libros encuentra su espacio más amplio, junto a ávidos lectores y reconocidos escritores.
+ INFO: rioescarnaval@brasil.gob
1 al 4 de Mayo
RALLY ARGENTINA 2014 Lugar: Villa Carlos Paz - Sierras Chicas Valle de Calamuchita - Valle de Traslasierra, Córdoba.
6 al 12 de mayo
Convocando a los amantes de la aventura de todo el mundo, la 33ra. Edición del Rally de la República Argentina transforma a las sierras cordobesas en el escenario ideal para esta competencia automovilista que pone a prueba a los pilotos con sus sinuosos recorridos. En su totalidad el rally recorre 1.576,23km y es organizado por el Automóvil Club Argentino ACA) junto a la Federación Internacional del Automóvil (FIA).
Celebrado en Villa Pehuenia, Neuquén; el Festival del Chef Patagónico es el evento de cocina más importante de la Patagonia Argentina, es un gran espacio de fiesta cultural, en donde nos reunimos todos, sin distinciones, para celebrar nuestra tradición culinaria ancestral y contemporánea, la asombrosa biodiversidad que nos rodea y reafirmar nuestra identidad cultural.
FESTIVAL DEL CHEF PATAGÓNICO
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¿Adivina adivinador?
El juego consiste en identificar con presicion qué silueta pertenece a cada monumento ¡Cuidado!
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1
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LA FOTO DE ABRIL 2014 ¡Mandanos tu foto! Si elegimos tu foto como la mejor del mes la compartimos en nuestra sección de lectores ¡No te lo pierdas!
4
OPCIONES (Coloca cada n° en el circulo al que pertenece) TORRE EIFFEL
ESTATUA DE LA LIBERTAD
BIG BEN
DUBAII
Para participar mandanos un e-mail adjuntandonos la foto que tomaste, indicando donde fue sacada, la fecha de la misma y un mini relato de tu historia. Twitter: @mifototrotamundo Instagram: mifototm
Cont con noasctate otros
Mail mifoto@trotamundo.com
Soluciones del N° anterior
SIEMPRE TENEMOS UN LUGAR PARA VOS Si tenés alguna duda sobre qué mandarnos o si te parece que tenes más de una foto o más de una historia.
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TURQUIA
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2
EL COLISEO
4
OBELISCO PUENTE DE LONDRES
PÁG 34 | PASEOS
DIA Y NOCHE NUEVA YORK
Te mostramos que hacer en un mismo lugar de dia y de noche. Además te brindamos un itinerario muy divertido para que disfrutes de la ciudad de Nueva York y no dejes nada sin visitar.
VS
PICNIC
Te proponemos el plan perfecto para una tarde de primavera o verano en Nueva York. Un picnic es ideal!
Una visita imprescindible
El Empire State (construido en 1931) fue durante más de cuatro décadas el edificio más alto del mundo hasta que fue desbancado por la torre Sears de Chicago en los 70 y posteriormente por muchos otros edificios. Pedalea por la Gran Manzana
Nueva York no es Ámsterdam pero, no te sorprendas si ves a mucha gente montada en su bici camino del trabajo. Es una ciudad prácticamente llana, por lo que la bici puede establecerse como una opción para moverse.
Restaurantes temáticos en NYork
Entre la inmensa oferta para comer en Nueva York existen algunos locales que han apostado por dar un paso más allá y ofrecer no solo comida sino toda una experiencia temática a sus clientes. Ellen’s Stardust Diner Crucero nocturno por Nueva York
Cuando el sol se pone sobre Manhattan, es el momento ideal para un Crucero Nocturno . Muévete de lujo por Nueva York
Una de las cosas que te sorprenderá cuando llegues a Nueva York será el gran número de limusinas que circulan por las calles y avenidas deManhattan. Tú también puedes darte el gustazo de ir en limusina.