DATOavisos Providencia 04 2009 by DATOavisos Providencia

No 4 | www.datoavisos.cl

Camila lÓpeZ

Su testimonio de bullyng la multifacética joven también nos cuenta de su precoz carrera en televisión y de la madurez que ha alcanzado en los últimos años.

27 | enero | 2009

tema especial útiles y uniformes escolares novedades tendencias gastronomía horóscopo Providencia

(entrevista) datoavisos

Camila lÓpeZ

“ No repetiría jamás la etapa del colegio” la carismática “Gaby” de BKn, debió enfrentar en su vida real, la triste moda del bullyng en su etapa escolar. pero, hoy eso ya es una etapa superada, este año cursará segundo año de publicidad y se enfrentará a sus grandes sueños. Por Náyade Berríos A. / Fotos Vivi Peláez

omo una “vieja chica”, así se define Camila López, una de las protagonistas de la serie infantil con mayor éxito sostenido en el tiempo; BKN de Mega. Y es que la joven que interpreta a la impulsiva Gabriela Ferrada, se considera muy responsable y perseverante en el trabajo y en su vida en general. Hoy, con 8 años ininterrumpidos en la pantalla chica (hace pocos días cumplió los 20 años) Camila posee un desplante y personalidad que ya se quisiera cualquier actriz consagrada. Asimismo, este año asumió la animación de “Sólo para Reír” junto al actor Fernando Godoy, desafío que le encantó, y que hace replantear sus proyecciones.

Camila ¿Sigues en la serie, que ya está en su séptima temporada? Sí, ahora la serie viene con más cambios y conflictos amorosos. Obviamente la idea es plasmar las situaciones que viven los protagonistas en las diferentes edades. Además que “Gaby” mi personaje ha

evolucionado: está más buena... no sé que le pasa, puede ser que esté madurando, aunque sus berrinches están siempre presente, son su esencia... (ríe)

Este año también incursionaste en la animación con “Sólo para Reír” Sííí, fue algo que me encantó hacer, si me pones en un escenario, creo que lo mejor que sé hacer es actuar, ¡y te mueres cómo lo paso de bien en la animación!, no le temo al ridículo, además con Fernando (Godoy) nos potenciamos en ese sentido. ¿Cuál crees que ha sido la fórmula de Bakán para mantenerse en pantalla tanto tiempo? Creo que las historias están bien logradas, son ágiles, se muestran las vivencias, conflictos y aventuras de un grupo de niños y jóvenes y eso identifica y sintoniza con niños de diferentes edades. A BKN le salió competencia y es lo mejor que pudo haber pasado, la serie se mantuvo y otras desaparecieron... Nos dimos cuenta que éramos pioneros y es un producto muy bien hecho.

¿Tu idea es seguir en televisión, ya sea actuando o animando? Es complicado, es un tema a conversar, porque yo ya estoy acostumbrada a costear mis gastos, me financio los estudios, el día a día, etc. Entonces el trabajo es parte de mi vida... y si es en TV es muy óptimo para mí, ya que partí con 12 años en el canal y es lo que mejor que sé hacer. Me encantaría seguir en televisión y debo decirte ¡que la animación me gustó demasiado! A mi me suelen decir “la vieja chica” porque soy responsable y preocupada de cosas, que quizás muchos jóvenes de mi edad aún no piensan en asumir... Actualmente estudio publicidad y ya pasé a segundo año. A tu edad eres bien madura entonces... Yo soy “brígidamente” responsable. Y puedes compatibilizar trabajo y estudios Sí, sabiéndose organizar, no debería haber problemas, aunque es agotador, al final del día te sientes muy bien. Estoy

datoavisos (entrevista) ¿Qué mensaje le puedes dar a los niños que son víctimas de estas situaciones o a los padres de esos niños? Noo, ¡es que los cabros chicos hoy están terribles! Lo que es muy importante es que los padres conversen con sus hijos, que vayan al colegio y averiguen como se sienten sus hijos. Y a los niños que no tengan miedo de hablar, deben denunciar estas situaciones.

muy contenta con lo que he logrado.

¿Has sentido envidia a tu alrededor? En este medio abunda y sobretodo yo que partí tan chica. ¿Entonces... en cierto modo estás acostumbrada? Nooo, uno nunca se acostumbra a sentir envidia y yo soy muy llorona, si me pasa algo, lo primero que me ataca es el llanto.

¿Y cómo percibes a los jóvenes actualmente? Es difícil... están complicados, hay excesos en todo sentido y siento que no se puede hacer mucho... las nuevas tecnologías inundan de información y todo está al alcance de todos. Creo que lo más importante es la presencia de la familia y que el modelo debe partir de los padres, a veces se olvida eso.

Pero, tú te ves bien segura de ti misma... A mi me da mucha pena el daño que hace la gente, mi vida privada no ha sido muy fácil, pero eso me ha ayudado a ser más fuerte y a luchar por las cosas que quiero lograr, pero me debilita la parte de las emociones. Y cómo te defines como persona Sobre todo como una mujer con muchos sueños: de hecho cuando comento algunos de mis anhelos, siento eso de: “niñita aterriza”. Pero eso no me amedrenta, siento que mis metas se han ido cumpliendo y eso de la mentalidad positiva da sus frutos... Además me considero empeñosa, perseverante y muy sentimentaaaaal.

El colegio: etapa superada

¿Y te queda tiempo para salir con tus amigos, pasarlo bien? Yo no soy de muchos amigos y salgo re-poco, ahora con mi pololo (Mauricio) estoy viviendo una etapa muy linda, eso de regalonear... tenemos un amor muy puro, creo que los pololeos que me salté a los 14 ó 15 años, lo estoy viviendo recién ahora.

Camila reconoce que ha sufrido altos costos por su trabajo en TV y que uno de ellos los debió pagar en el colegio, mientras estudiaba en el colegio Hispano Chileno, ya que sufrió bullyng de parte de sus compañeros. Luego de hablar con sus padres decidió cambiarse al colegio Tabancura, dónde sintió el alivio de no vivir más violencia escolar en contra suya. Pero esa etapa lejos de traumarla la hizo madurar y la hizo sentir que sus padres estaban más presentes que nunca. Ellos junto a sus hermanos Juan Pablo (11) y Valentina (6) son su máxima adoración.

¿Y nunca pensaste en estudiar teatro? Ese es un tema... Personalmente no creo que el teatro se aprenda, sino que se nace con algo especial, sí sirve mucho estudiar para mejorar la técnica o para conocer un poco más sobre la historia del teatro, pero es muy difícil que te enseñen a actuar...

¿Cómo fue para ti la etapa del colegio? Si hay una etapa que jamás volvería a repetir sería la del colegio, no fue una buena experiencia para mí, sentí acoso de parte de compañero(a)s: me daban vuelta el bolso, me destruían los cuadernos... me pegaban, uff. Fue un desastre.

¿Y tú crees poseer ese talento especial? Sí, después de todos estos años, humildemente, me he dado cuenta que tengo talento, es un don que Dios me dio... el hecho de transmitir y comunicar y debo saber aprovecharlo.

¿Y esa violencia en tu contra era por qué salías en TV? Probablemente, sentían envidia, era un problema de ellos. No guardo los mejores recuerdos, pero ya es una etapa superada.

¿Cuáles son tus aspiraciones? Me gustaría ir a estudiar afuera, vivir un tiempo en el extranjero... Creo que un modelo a seguir es Leonor Varela, ella ha sido inteligentísima y se maneja muy bien, ha roto barreras como chilena en el exterior.

¿Tienes representante o tus padres te asesoran en tus decisiones? Nooo, yo siempre veo mis cosas sola, mis viejos tienen cosas más importantes que hacer que preocuparse de mi agenda. Me las he arreglado bien sola, soy autosuficiente y no me gusta “depender de”, hasta el momento me he desenvuelto bien y espero seguir por esa senda. ¿Y qué haces con el dinero que ganas trabajando? Junto plata y ayudo en mi casa, me compro mis cosas, ya estoy grande para ser carga de mis viejos. Me pago la Universidad, me compré un auto, etc. Para ellos es bueno que su hija de tan chica sea independiente. Distribuyo “esta plata pa’allá, esta plata pa’acá”, como una verdadera dueña de casa. ¿Crees que debes cuidar tu imagen, tienes conciencia del impacto que tienen en los niños? Sí, los niños son muy cariñosos y hay una imagen que ellos tienen de nosotros y que hay que proteger, de todas formas. Creo que la serie en ese sentido se caracteriza por entregar valores y transmitir mensajes claros, independientes de las travesuras y de las situaciones que se generan, BKN plantea temas y resoluciones anteponiendo siempre mensajes de amistad y lealtad. Y personalmente trato de tener buena onda y ser simpática con las personas que lo son conmigo, que son la mayoría... pero de pronto hay personas que se confunden o que no les gusta tu trabajo y hacen criticas nefastas en la calle y en presencia de sus hijos... ¡entonces después cómo le exigimos respeto a los niños!

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Claves para que duren todo el año: Compra y cuidado de los útiles y uniformes escolares ternativa es personalizar sus útiles y que tomen parte del proceso de mantención de éstos- por ejemplo, sacándole punta a sus lápices o lavando sus pinceles- ya que en la medida en que el niño y la niña los sientan suyos, su compromiso de cuidado será mayor”, dice Manríquez. Y agrega: “El estado de sus cosas son el reflejo de la esencia del niño, por lo que este aprendizaje les será útil a lo largo de toda su vida para mantener y apreciar lo que tienen”.

s común que todos los años se vuelva un tema de preocupación la elección del uniforme escolar y los útiles para que nuestros hijos inicien el año escolar. Cómo elegir el mejor de acuerdo a su precio y calidad, esa es la disyuntiva de muchos padres, ¿será mejor comprar un producto de bajo costo y reemplazarlo fácilmente cuando éste ya se rompió? o bien ¿es mejor comprar un producto más caro pero que le durará todo el año? Lo importante siempre es cotizar, en sus anteriores estudios el Sernac ha detectado diferencias entre un mismo tipo de producto de hasta un 600% entre una tienda y otra.

Según la docente de ENAC, otro factor a considerar al momento de hacer estas compras es la calidad del producto, la cual está relacionada con los elementos que se utilizan en la fabricación de los útiles y con el control de calidad que se les efectúe. Por lo tanto, sus costos podrían ser mayores. Pero, si se piensa que este proceso asegurará durabilidad y evitará riesgos, entonces la compra se convierte en una inversión. Claro que si no se tiene acceso e éstos, lo mejor es escoger productos de precios medios.

Febrero no sólo es sinónimo de vacaciones, sino, también, un mes en que los padres comienzan a organizar sus compras escolares. El gasto no es menor, por eso la primera pregunta que se hacen los apoderados tiene relación con qué productos elegir para que esta inversión en uniformes y útiles escolares dure todo el año. Para que esto suceda, Eugenia Manríquez, docente de la carrera Técnico en Educación Parvularia del Centro de Formación Técnica ENAC, considera que lo más importante es conversar con los niños, con el fin de que aprendan y desarrollen el hábito de cuidar sus artículos escolares. “Hacerlos partícipes, preguntándoles qué pueden hacer para que el uniforme y los útiles se conserven todo el año y, luego, realizar un compromiso con las respuestas consensuadas, ojalá escrito, para que se chequeen regularmente si se está cumpliendo”, señala la docente. La idea de este ejercicio es que el diálogo y compromiso surjan a partir del significado y utilidad que tanto el uniforme como los útiles entregan a los escolares. En este sentido, “una buena al-

Además de la calidad y el costo, se debe tener en cuenta los componentes con los que están hechos los útiles, ya que los escolares, mientras los utilizan, suelen llevárselos a la boca e incluso

Útiles escolares Generalmente los padres y apoderados deben adquirir distintos útiles (cuadernos, lápices y otros materiales) para que los alumnos puedan realizar sus labores escolares. Los establecimientos educacionales no deben obligar o inducir la compra de determinadas marcas de útiles, o adquirir las listas en determinadas empresas o locales comerciales. Sólo en forma excepcional -cuando existan razones de carácter pedagógico, sanitario o de otro orden, debidamente acreditables-, los profesores o establecimientos educacionales podrán recomendar (nunca obligar) determinadas marcas de productos escolares en las listas de útiles.

datoavisos (tema especial) inhalarlos. Por eso, antes de elegirlos se debe leer atentamente su rotulación, con el fin de asegurarse que no existan elementos tóxicos que puedan dañar la salud, como plomo, colorantes y solventes. Generalmente, los productos de industrias no autorizadas contienen estos tóxicos. Igual de importante es la selección de los uniformes escolares. Éstos deben estar confeccionados con telas que sean resistentes a múltiples lavados, que no se decoloren, no se achiquen o no se rompan. La docente recomienda que “ojalá no se incurra en la compra de uniformes de mayor tamaño al necesario –con el fin de que les duren varios años- ya que es importante que el niño y la niña se sientan cómodos y orgullosos

de portarlo”, sostiene. En lo posible, “no pensar en que duren más de un año, porque es irreal y debilita la seguridad de los niños”, agrega. Finalmente, lo más importante de este proceso es asegurar un buen entorno educativo y “que las condiciones de los objetos seleccionados no mermen las expectativas de uso de los niños y niñas, asegurándoles respuestas de calidad en los trabajos y evitando innecesarias frustraciones”, concluye.

Uniforme escolar Los directores de los establecimientos educacionales, por razones justificadas, podrán eximir total o parcialmente del uso del uniforme escolar a los alumnos cuyos apoderados lo soliciten y por un tiempo determinado. No se puede prohibir el ingreso de un alumno al establecimiento por no cumplir con el uniforme escolar. Un establecimiento que ha acordado el uso del uniforme como obligatorio, puede no renovar la matrícula a un alumno que persistentemente se niega a usar el uniforme escolar.

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Novedades escolares

esta es también una de las épocas donde las tiendas realizan fuertes campañas con el lanzamiento de útiles, uniformes y accesorios escolares con diferentes diseños, que de seguro entusiasman a los niños. MICKEY MOUSE Y MINNIE Para los más pequeños o para los más grandecitos fanáticos de estos ratones pueden llegar a sus jardines o colegios luciendo sus mochilas, poncheras y hasta vasos con sus personajes favoritos. POWER RANGER otro de los infaltables de esta temporada, sobre todo para los niños son los artículos escolares Power ranger, aquí puedes encontrar desde mochilas con ruedas hasta mochilas con máscaras de los personajes, cuadernos y variados útiles escolares.

HANNAH MONTANA las preadolescentes pueden lucir un look diferente con los productos Hannah montana desde mochilas a todo tipo de útiles escolares, lápices, cuadernos, archivadores, etc. CAMP ROCK los tweens de seguro disfrutarán llevando al colegio a sus personajes favoritos de esta serie juvenil. Bolsos con distintos estampados y diseños, mochilas, archivadores, cuadernos, plasticinas, témperas con glitter, etc. todo para hacer más cómoda su vuelta al colegio y también para estar a la moda.

HELLO KITTY las niñas más románticas los cuadernos, archivadores, croqueras y otros múltiples artículos escolares serán la sensación. Predominando los tonos rosados y fucsias. COLACIÓN ENTRETENIDA Para los que llevan sus almuerzos al colegio ya no tienen que hacerlo en un recipiente que se les enfría o sin estilo. los nuevos diseños de termos sin duda harán más entretenido el almuerzo y la colación.

MATERIALES DE TRABAJO LISTOS Una gran solución para los padres son estos nuevos productos de la línea torre de ideas con una serie de artículos para manualidades que estimulan la creatividad de los niños y es más práctico para los padres que no deben recorrer todo santiago para encontrarlo.

relÁJate en Verano editora carola Gómez Periodista náyade Berríos Diseño y Diagramación luis román Diseño avisos carol lara fotos: Vivi Peláez Gerente comercial francisco J. Gómez ejecutivas Grandes cuentas Patricia Gatica ............ 751 4957 solange forner ........... 751 4820 ejecutivos comerciales irene adraktas ............. 751 4821 carlos Beneitez ........... 7514856 fernando Galarce ........ 751 4825 Pilar García................. 751 4826 Domingo Henríquez ..... 751 4819 Berta leiva ................. 751 4833 ma Graciela semmler.... 751 4813 margarita Valenzuela .... 751 4859 representante legal fernando Param D. impreso en r.r. Donnelley chile ltda. informaciones Generales: 751 4802

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CULTURA

QUEDAN POCOS DÍAS PARA DISFRUTAR DEL VI FESTIVAL DE TEATRO EN PROVIDENCIA 2009 PROVIDENCIA invita a todas las familias a seguir disfrutando de las destacadas obras de teatro entretenidas, para niños y adultos en esta Temporada de Teatro que ha tenido gran éxito de concurrencia en cada función. Este atractivo panorama cultural está organizado en conjunto con el Teatro San Ginés de la familia Sáez. Lugar: Anfi teatro Parque Bustamante, Bilbao esquina Bustamante, Estación Metro Bustamante. Fecha: hasta el 01 de Febrero de 2009. TEATRO ADULTOS Valor General: $2.500 Valor Adulto Mayor y Jóvenes de Juventud Providencia (*): $2.000

ESPECTACULOS

(*) Se exigirá carné de cualquier Centro de Adulto Mayor de Providencia y/o de Juventud Providencia.

DÍA DE LOS ENAMORADOS EN PROVIDENCIA Los mejores éxitos de dos grandes músicos chilenos se presentarán en Providencia para celebrar este Día de los Enamorados. José Alfredo “Pollo” Fuentes y Andrea Tessa cantarán a todos los románticos en la Plaza La Aviación (Salvador con Providencia), en torno a la Fuente del Bicentenario. El espectáculo se realizará el Sábado 14 de Febrero, a las 21:00 horas y es con entrada liberada.

TEATRO INFANTIL Valor General: $2.000 Valor Adulto Mayor y Jóvenes de Juventud Providencia (*): $1.500 (*) Se exigirá carné de cualquier Centro de Adulto Mayor de Providencia y/o de Juventud Providencia.

PROGRAMACIÓN TEATRO ADULTOS / funciones a las 21:00 Martes 27 y Miércoles 28 “SINVERGÜENZAS DE LUXE“ Jueves 29 y Viernes 30 “SUR REALISMO” Nora Fernández Sábado 31 y Domingo 1 de Febrero “PIJAMAS” Marcela Osorio, Juan Pablo Sáez, Erto Pantoja, Carolina Paulsen y elenco. PROGRAMACIÓN FAMILIAR / 18:00 Domingo 01 de Febrero “Robin, el comienzo de la Leyenda “ Compañía El Reino

6... 5... 4... 3... 2... 0... 0 El 2009 despegamos con nuevo número Desde ahora llame a Providencia al 654 3200

ATENCIÓN BOLETERÍA: Martes a domingo 18:00 horas (adultos) Domingo 17:00 horas (infantil)

INFORMACION

PROVIDENCIA DA EL GRAN SALTO A LA MODERNIDAD Providencia pasó a la categoría, única en el país, como organización pública que logra ser certificada en tres normas internacionales que la colocan, indiscutiblemente, en el camino de la excelencia e innovación concreta en cuanto a su gestión moderna y un efectivo trabajo en equipo.

y de servicios comunales.

Los funcionarios de Providencia enfrentaron exitosamente el examen exhaustivo y riguroso que la empresa certificadora internacional Bureau Veritas Certification, efectuó sobre el Sistema de Gestión de Calidad, Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional, CASSO.

Este logro de Providencia, que la coloca a la cabeza de las organizaciones públicas del país, fue especialmente destacado por el alcalde Labbé quien felicitó a los funcionarios de toda la organización y los invitó a seguir creciendo, en el 2009, con una gran salto que ubique a esta comuna en el mejor nivel del país.

En Seguridad y Salud Ocupacional, OSHAS 18001, se ha recomendado la certificación de todos los procesos desarrollados en el recinto de Pedro de Valdivia 963, donde se ubica la sede municipal.

INFORMACION

En el proceso de Auditoría Externa, se recertificaron los alcances ISO 9001 de Calidad en sus 21 servicios que ya ofrece Providencia con estándares normados internacionalmente. En Ambiente, ISO 14001, se recertificaron los alcances que se aplican en los recintos municipales

VACACIONES FAMILIARES EN PROVIDENCIA Organizaciones Comunitarias, Pedro de Valdivia 963. Los cupos son limitados y son dirigidos para grupos familiares menores de 60 años. Para inscribirse, deberán hacerlo presentando su cédula de identidad y un comprobante de domicilio que acredite su residencia en la comuna de Providencia. Descanso y privacidad son sinónimos en estas vacaciones en Providencia, las que logran crear un ambiente grato y necesario para compartir en familia. Aún quedan cupos para días de enero y para el mes de Febrero. Son 21 viajes que se realizan a lo largo de la temporada estival. Para este año los lugares elegidos para la realización de estos tours diarios serán: Bosques del Mauco de Curacaví; Fundo Santa Clara en San Vicente de Tagua Tagua; Hotel Pacífico, Algarrobo; Hostería El Copihue, Olmué; Rancho El Añil, Cajón del Maipo; Millahue, San José de Maipo. Las inscripciones se realizan en horario de 09:00 a 14:00 hrs. en

ENERO Martes : 13, 20 y 27 Fundo Santa Clara, San Vicente de Tagua -Tagua (agotado) Miércoles : 14, 26 (Lunes) y 28 Bosques del Mauco, Curacaví Jueves : 15, 22 y 29 Hostería Millahue, San José de Maipo FEBRERO Martes : 3, 10, 17 y 24 Hostería El Copihue, Olmué. Miércoles : 4, 11, 18 y 25 Hotel Pacífico, Algarrobo Jueves : 5, 12, 19 y 26 Rancho El Añil, San José de Maipo Más Informaciones en: Departamento de Organizaciones Comunitarias, 654 34 82.

(datos-receta) datoavisos

Arroz más que sólo acompañante Ensalada caliente estilo griego Ingredientes 200g de arroz blanco grano largo 80ml de aceite de oliva virgen 2 a 3 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de orégano fresco o 1 cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de mostaza de Djon 2 tomates grandes maduros, sin semillas y picados 75g de aceitunas negras deshuesadas y partidas por la mitad 225g queso feta desmenuzado 1 pimiento rojo o verde sin semillas y picado 1 cucharada de alcaparras lavadas y escurridas 2 a 4 cucharadas de perejil o cilantro fresco Sal y pimienta Preparación Lleva una olla con agua a ebullición. Añádele una cucharadita de sal, vierte el arroz y vuelve a llevar a ebullición. Reduce la temperatura y deja a fuego suave 15 a 20 minutos hasta que el arroz este tierno, removiendo 1 a 2 veces. Escúrrelo y ponlo bajo el chorro de agua fría, y después vuelve a escurrir. Mientras, bate en un bol el aceite de oliva con el jugo de limón, el

orégano, la mostaza, la sal y la pimienta. Añade los tomates, el pimiento, las aceitunas, el queso, las alcaparras y el perejil, remuévelo para que todo quede cubierto por el aliño. Deja reposar. Incorpora el arroz a un bol grande, añade la mezcla de verduras y revuelve para incorporar bien todos los ingredientes. Rectifica la sal y la pimienta, y sirve.

El arroz no sólo se puede comer blanco acompañando un trozo de carne estas ensaladas por si solas pueden ser incluso una buena alternativa como plato de fondo para una comida simple.

Ensalada de risotto al pesto Ingredientes 200g de arroz arborio 1 cebolla finamente picada 6 tomates secados al sol cortados en gajos finos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 450ml de agua hirviendo ½ cebolla roja pequeña cortada en rodajitas finas 3 cucharadas de jugo de limón Pesto: 50g de hojas de albahaca fresca 2 dientes de ajo finamente picados 2 cucharadas de nueces ligeramente tostadas 125ml de aceite de oliva virgen 50g queso parmesano Sal y pimienta Preparación Para hacer el pesto debes moler la albahaca, el ajo y las nueces en una procesadora durante unos 30 segundos. Con la procesadora en marcha añade gradualmente el aceite de oliva hasta formar la pasta suave. Añade el queso y continúa mezclando procurando cierta textura. Vierte el pesto en bol y añádele sal y pimienta, y resérvalo. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla. Fríe la cebolla hasta que empiece a ablandarse. Añade el arroz y revuelve para cubrirlo. Rehógalo moviendo de vez en cuando unos 2 minutos. Agrega el agua hirviendo, sal y pimienta. Deja

cocer a fuego lento y tapado por 20 minutos hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido. Deja que se enfríe ligeramente. Ron los tomates secados al sol y las rodajas de cebolla en un bol grande, agrega jugo de limón y unas dos cucharadas de aceite. Con un tenedor incorpora el arroz caliente y la salsa pesto. Mézclalo todo bien, rectifica la sal y la pimienta. Cúbrelo y deja enfriar a temperatura ambiente. Vierte la mezcla de arroz en una fuente plana. Rocíalo con aceite de oliva y parmesano. Sirve la ensalada a temperatura ambiente.

datoavisos (datos-receta)

Ensalada marroquí de arroz mixto

Ensalada de gazpacho y arroz Ingredientes 200g de arroz blanco de grano largo o basmati 125ml de aceite de oliva virgen 1 cebolla finamente picada 4 dientes de ajo finamente picados 350 ml de caldo de verduras 1 ½ cucharadas de tomillo seco 3 cucharadas de vinagre de vino 1 cucharadita de mostaza de Djon 1 cucharadita de miel o azúcar 1 pimiento rojo sin semilla y picado ½ pimiento amarillo sin semilla y picado ½ pimiento verde si semilla y picado 1 cebolla roja finamente picada en cuadros 3 tomates sin semillas picados 2 a 3 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta 12 tomates cherry Aceitunas negras 1 cucharada de almendras fileteadas y tostadas Preparación Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla grande. Fríe la cebolla 2 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que empiece a ablandarse. Añade la mitad del ajo y frie un minuto más Añade el arroz, remueve bien para impregnarlo, y rehógalo unos 2 minutos hasta que esté transparente. Agrega caldo y la mitad del tomillo, y déjalo hervir, incorpora sal y pimienta. Deja el arroz a fue lento, tapado, unos 20 minutos, hasta que esté tierno. Déjalo reposar sin retirar la tapa durante unos 15 minutos, destapa la olla y déjalo que se enfríe completamente.

Ingredientes 100g de arroz blanco o integral de grano largo. 800ml de agua 1 cucharada de salsa de soya 75g de arroz salvaje 2 cucharadas de aceite de oliva 425g de garbanzos cocidos y escurridos ½ cebolla roja finamente picada 1 pimiento rojo pequeño sin semilla y cortado en cubitos 85g de damasco secos, remojados cortados en rodajas 75g de pasas 2 cucharadas de menta 60g de almendras tostadas y fileteadas Para el aliño picante: 1 cucharadita de curry picante 1 cucharadita de cilantro molido 1 cucharadita de cúrcuma molida 1 cucharadita de nuez moscada ½ cucharadita de cayena molida 50ml de vinagre de arroz 2 cucharadas de miel 1 cucharada de jugo de limón 80ml de aceite de oliva Preparación Lleva a ebullición una olla con 350 ml de agua y la salsa de soya. Añade el arroz salvaje y deja que vuelva a hervir, déjalo a fuego suave, tapado 30 a 50 minutos, según si lo prefieres más o menos blando. Retíralo del fuego y déjalo enfriar un poco. Calienta el aceite en una olla, añade el arroz integral y remueve 2 minutos para que se impregne. Agrega el resto del agua y llévalo a ebullición, baja el fuego al mínimo y déjalo cocer tapado 40 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el agua. Retira del fuego para que se enfríe ligeramente.

Bate el vinagre con el resto del ajo y el tomillo, la mostaza, la miel, la sal y pimienta en un bol grande. Poco a poco incorpora unos 90ml de aceite de oliva. Con un tenedor ahueca el arroz y mézclalo con la vinagreta.

Mientras prepara el aliño. En una sartén pequeña pone las especias molidas y saltéalas a fuego suave 4 a 5 minutos, hasta que estén doradas. Déjalas enfriar en un plato. Bate el vinagre con la miel y el jugo de limón en un bol grande, y después añade el aceite y sigue batiendo hasta que quede espeso. Incorpora la mezcla de especias.

Añade los pimientos, la cebolla, los tomates y el perejil, revuelve todo bien. Viértelo en una ensaladera y adorna con tomates cherry, aceitunas y almendras, sírvelo caliente.

Con un tenedor añade los tipos de arroz al aliño, y mézclalo bien. Añade los garbanzos, la cebolla, el pimiento, los damascos, las pasas y la menta. Para servir espolvorea con las almendras.

Avisos Clasificados AGENCIAS de Avisos Clasificados

PROVIDENCIA: - Av. Pedro de Valdivia 1781, loc 96 (Galería Madrid), F 223 2501 - Ricardo Lyon 146, loc 5, F 333 3189

LAS CONDES: - Apoquindo 4900, loc 52, F 228 4622

ÑUÑOA: - Irarrázaval 3264, F 209 5019 - Irarrázaval 200, F 204 9300

SANTIAGO: - San Antonio 30, F 638 5475

- Jumbo Alto Las Condes, subterráneo, loc. 127, F 211 1809

VITACURA: - Candelaria Goyenechea 3820, loc 157, F 208 5075

LA FLORIDA: - Rojas Magallanes 1856, loc 9, (Unimarc), F 297 0688

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cÓmoDos Y frescos elige éste verano la comodidad de los pantalones y faldas thai, estos basan su diseño en la prenda tradicional de los pescadores de tailandia, quienes en su trabajo necesitan vestirse con ropa cómoda y que les ayude a soportar el calor. estos pantalones son unisex y están confeccionados con tela 100% de algodón y se adaptan a las distintas contexturas de cuerpo, en hombres y mujeres. además tienen una amplia variedad de colores: negro, crudo, rojo italiano,

terracota, café, morado, verde cata, verde musgo, azul, etc. su precio es de $12.000. tel. de pedido: 9-5699457.

(horóscopo & puzzle) datoavisos

Aries Finaliza una etapa en el romance, trata de comenzar esta nueva fase con un poco más de entusiasmo. Al iniciar la jornada podrías sentirte algo desorientado. Malestares pasajeros.

Leo Tu pareja necesita saber que confías en ella. Para poder sacar adelante los proyectos deberás verte y sentirte más seguro de lo que haces. Terminan algunas situaciones complicadas.

Sagitario La soledad no durará más, es tiempo de pensar en un futuro acompañado. No quieras obtener más por el trabajo que estas realizando. Enfócate en la búsqueda de lo necesario para sentirse mejor.

Por Ricardo / Consultas personales al 264 98 77. www.aloricardo.cl

Tauro No es necesario llegar a una pelea casi sin retorno para componer la situación. No paralices tus proyectos por novedades que no son concretas. Haz la visita al médico, es necesario.

Virgo No sólo la fortaleza será adecuada para esta semana, la madures ayudará. Será mejor retrasar los planes, no hagas nada que pueda poner en riesgo tu trabajo. Un nuevo ciclo comienza.

Capricornio Termina ese ciclo de situaciones que no hacen más que atarte a cosas sin sentido. Terminar el proyecto será complicado. Sabes lo que debes hacer para terminar con las dolencias.

Géminis Partiendo de la base del engaño no logrará sustentar una relación de verdad. Escucha lo que tienen para decirte, hay buenos proyectos. Tendrás que ser más cauteloso con la manera de cuidar el cuerpo y la mente.

Libra

Cáncer Si vas a ser astuto deberás estas dispuesto a que tu pareja se comporte del mismo modo contigo. No dejes que la desorientación invada tus labores. Esta vez ni un buen doctor podrá sanarte, si no acudes a tiempo.

Escorpión

La traición será imperdonable, sería apropiado alejarse de la persona que te hizo daño. Si vas a solicitar consejo deberás ser capaz de seguirlos. A pesar de que en tus manos está mejorar, no lo harás.

Acuario No puedes seguir complicando a las personas que te tienen algún tipo de cariño. Tus habilidades no serán suficientes para estos días. Los malestares continuarán acompañándote, por lo menos al inicio de la semana.

En esta relación tendrás que ocultar algunas cosas de tu pasado para no tener problemas. Buen momento para ponerse firme y tomar decisiones en los negocios. La visita a médico despejará tus dudas.

Piscis Si dejas que la desorientación se haga parte de tu relación te verás en más de una complicación. Haz un análisis de tus finanzas para evitar que esas corran riesgos. El tiempo de buscar soluciones por un lado que sepas será eficaz.

por sergio díaz / sdiaz@mixmail.com