Diario Electronico Digital Datos Sur Ed 448

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Con cobertura en las Regiones X y XIV

Edición 448 / Año 10

• Publicación Semanal •

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“Pesqueros esperan regulación para el jurel en alta mar”

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Sábado 4 al Viernes 10 de Octubre del 2008

Otro golpe a la economía

¡¡Escándalo Escándalo!... !... nuevamente se disparó la gasolina

“Rally AVOSUR culminó con gran éxito”

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“Suciedad y falta de servicios en playas de Puerto Montt”

Publique sus Miniavisos clasificados • • • • • • •

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Sábado 4 al Viernes 10 de Octubre del 2008.-

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Pesqueros esperan regulación para extracción de jurel en alta mar

Buques factoría depredan el Océano Pacífico La próxima reunión de la Organización Regional de Pesca del Pacífico SUR (ORP) en Canberra -entre el 6 y 10 de octubre- será la primera de los últimos tres encuentros en los cuales se definirá el futuro del recurso más importante d nuestro país: el jurel.

Días decisivos para lo que será el destino de la pesca en Chile vive esta industria local, ya que la próxima reunión de la Organización Regional de Pesca del Pacífico SUR (ORP) en Canberra -entre ell 6 y 10 de octubre- será la primera de los últimos tres encuentros en los cuales se definirá el futuro del recurso más importante del país: el jurel.: En la cita, señalan en la Sociedad Nacional de Pesca, Sonapesca, "se comenzarán a tomar decisiones que marcarán una determinación final durante el próximo año". En ese sentido, la aspiración de las firmas locales pasa por que el gobierno exhiba con firmeza los argumentos que permitirían al sector mantener su cuota histórica, la que hasta el 2005 se había situado en un rango cercano al 86% del jurel disponible en Oceáno Pacífico Sur, de acuerdo a datos de la FAO. Una es la participación en la pesca mundial del recurso que

se ha visto diluida ante la creciente captura efectuada por pesqueros extranjeros, con naves de mayor capacidad que las locales y que además son buques factoría.

Así, por ejemplo, según estimaciones de la Sociedad Nacional de Pesca, este año las capturas chilenas se han visto mermadas en un 63%, ya que el recurso -que tiene características transzonales- ha estado disponible más allá de las 200 millas, siendo más costosa su captura para los barcos nacionales.

A ello se ha sumado el incremento de la competencia, debido al creciente flujo de buques factoría que pescan el recurso más allá de las 200 millas, señalan en la industria.

A juicio de los pesqueros, en la ORP debería prevalecer la postura a favor de una cuota global de captura (TAC), puesto que Chile es el único país que posee un registro de desembarque real y constante durante los últimos 30 años, lo

que avalaría la defensa del c i t a d o porcentaje, que es considerado histórico.

La fórmula que persigue establecer la industria difiere de las medidas provisionales adoptadas en la tercera reunión d e l a O R P, efectuada en Reñaca (V Región) en mayo de 2007, y que rigen hasta el término de la negociación en 2009. En la oportunidad se establecieron como disposiciones de control del esfuerzo pesquero en aguas internacionales parámetros relacionados con la capacidad de bodegaje de los barcos (Tonelaje de Registro Bruto o TRG).

Lo anterior, a juicio de la industria, tiene la limitante de que Chile no puede aumentar el tamaño de sus barcos, pues tiene como techo el límite

El homenaje se desarrolló a través de una emotiva ceremonia propuesta al poder Legislativo por los diputados Alfonso De Urresti y Roberto Delmastro, para celebrar en la cámara el primer aniversario de la nueva región. máximo de captura que establece la Ley de Pesca, mientras que fuera de las 200 millas las naves extranjeras, de enorme tamaño, pueden realizar extracciones sin límites.

Además, cabe destacar que el control del esfuerzo pesquero no logró congelar la flota internacional, ya que su aplicación no fue inmediata, sino que se fijó como plazo el 1 de enero de 2008 para la mayoría de los países negociadores y octubre de 2009 para las naciones que alguna vez pescaron en el Pacífico Sur pero que por diversas razones lo habían dejado de hacer.

Los distinguidos fueron el alcalde de Valdivia y creador de la Asociación de municipios Bernardo Berger, el timonel de Panguipulli y actual presidente de la multimunicipal Alejandro K o h e l e r, e l c o n s u l t o r internacional Esteban Marinovic, la presidenta del

comité femenino nueva Región, Silvia Oyarzún, y el líder del referente masculino de la misma entidad, Raúl Basso.

El nombre de Raúl Basso fue especialmente aplaudido. El presidente del Comité regionalista no pudo estar presente por problemas de salud, y el premio fue recibido por su nieta, Alejandra Herrera.

El alcalde Bernardo Berger dijo en la ceremonia que “recibo este homenaje con mucha emoción y humildad en nombre de los cientos de personas que lo dimos todo por la nueva Región; siento culminado un proceso de trabajo transversal con gente de todos los colores políticos, que partió desde la base misma de participación ciudadana y que hoy cumple un año de un sueño hecho realidad”.

Piden terminar con exclusión de pago de cuota mortuoria a pensionados

Otro escándalo de corrupción: Fondos de Chile Barrio se malversaron presupuestadas.”

“Por ejemplo, en Avda. España hay viviendas a las que se les asignaron sumas cercanas a los 8 millones de pesos y lo realmente gastado en lo poco que se hizo no alcanzan los $200.000,” dijo el concejal.

“Un hecho relevante con respecto a la supuesta contratación de obra de mano para estas reparaciones es que, cotizados los RUT de los beneficiarios con contratación para los trabajos de Chile Barrio, la mayoría posee iniciaciones de actividades en el SII como comerciantes, propietarios de talleres y muchas otras actividades ajenos a lo que es la construcción.”

“Lo peor es que fueron contratadas más de 30 personas y las obras no existen. Los vecinos afectados aseguran que no fueron más de 4 o 5 personas las que hicieron algunos trabajos menores de reparación en sus viviendas, los que no alcanzan a valer 200 mil pesos, a lo sumo.”

“Inicialmente fueron 250 millones de pesos

Tras un año de funcionamiento de la nueva Región En medio de aplausos desde todas las bancadas, la Cámara de Diputados homenajeó a las 5 figuras emblemáticas en la creación de la Región de los Ríos.

Abogados presentaron querella

Un escándalo de proporciones remeció esta mañana los tribunales de justicia cuando a las 11:15 el concejal y abogado Marcos Velásquez y su colega René Fuschlocher presentaron en el 2º Juzgado de Garantía una querella criminal en contra de quienes resulten responsables del uso fraudulento de fondos públicos y del engaño a humildes pobladores de Avda. España y Puntilla Tenglo, inscritos en el programa Chile Barrio.

El concejal Velásquez comentó a Datos Sur: “Hace tres años se presentó en la Contraloría General de la República una denuncia por graves irregularidades en el uso de fondos destinados a mejorar viviendas en Avda.

España y Puntilla Tenglo.”

“La Contraloría investigó y determinó que “Las viviendas no han sido reparadas en su totalidad – de acuerdo a los presupuestos – y no se invirtieron en ellas las sumas

Emotiva ceremonia en la sede legislativa

que se destinaron al programa Chile Barrio, luego la Municipalidad de Puerto Montt aportó más dinero, alcanzando alrededor de 300 millones lo que se pagó por obras inexistentes o “fantasmas”. Inclusive, muchas familias pagaron de su propio peculio la conexión a alcantarilla, por ejemplo. “¿Dónde fue a parar todo ese dinero? Esto es algo que tendrán que investigar los tribunales. Este es un escándalo tan grande o peor que las famosas contrataciones en la Quinta Región y se supone que estas millonarias sumas se destinaron para pagar activistas para la campaña electoral de la Sra. Bachelet,” comentó indignado el concejal Velásquez.

Su “total y entusiasta apoyo” comprometió Gabriel Ascencio al proyecto enviado por el Gobierno, que terminará con la exclusión del pago de la cuota

funeral”.

Agregó que “por ello, este proyecto les entrega este beneficio, al igual que lo reciben a los beneficiarios de

mortuoria que estaba afectando a los beneficiarios de la pensión básica solidaria de invalidez.

El parlamentario explicó que “hace más de un mes le habíamos pedido al gobierno enviar este proyecto, para solucionar el problema en que se encontraban los beneficiarios de pensión básica solidaria de invalidez carentes de recursos, quienes desde el inicio de la reforma previsional, el 1 de julio pasado, habían quedado excluidos de recibir el beneficio de la cuota mortuoria, que se entrega a sus familiares al momento de su fallecimiento, para financiar los gastos del

pensión básica solidaria de vejez carentes de recursos y que consiste en un máximo de $ 300.000 para financiar los gastos que se generen en su funeral”.

“Este proyecto tiene máxima urgencia y esperamos que los parlamentarios de todos los sectores lo apoyen para así solucionar esta desigualdad en que habían quedado los beneficiarios de la pensión básica solidaria de invalidez y que contradecía el espíritu de la reforma previsional que aprobamos para mejorar las condiciones de los más necesitados del país”.

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Breves

Unirá Osorno Oriente con Rahue

Valoran bono para vocales de mesa

Expropiarán construcciones para doble vía lanos en mano, los afectados pudieron apreciar que construcciones se verán afectadas por las expropiaciones, junto con conocer como será el trazado de la futura doble vía que unirá el acceso oriente de Osorno con el sector de Rahue, con una inversión de más de 9 mil millones de pesos.

Con una completa presentación de todas las aristas que implica el proyecto, los vecinos de calle

Mackenna - y especialmente aquellos que se verán afectados por expro-piaciones conocieron del proceso que se ha llevado a cabo para convertir dicha arteria en una avenida de doble vía en toda su extensión.

Así Jorge Bello, asesor urbanista del municipio, R o b e r t o Wo h l , d e l a Secretaría Interministerial de Planificación de Transporte (Sectra) y Víctor Ramírez de ICR Consultores realizaron una exposición de las distintas etapas que ha pasado el proyecto desde el año 1998, cuando fuera formulado originalmente, h a s t a l a formulación del anteproyecto de la solución vial definitiva. Ello, luego que se analizaran diversas alternativas de trazado para cada uno de los tramos de la avenida y se realizara una gran cantidad de estudios, necesarios para elegir la mejor de las alternativas, que tendrá un costo superior a los 9 mil millones de pesos Tras la exposición, los vecinos asistentes a la

reunión informativa pudieron conversar con los encargados del proyecto y observar los planos de los distintos tramos, en los cuales se le explicó claramente a cada uno de ellos cuales serían las propiedades que estarían afectas a expropiación. El ente encargado de seguir con todos los trámites administrativos que se requieren para la concreción de la iniciativa ahora es el Ministerio de la Vivienda, que comenzaría a realizar las expropiaciones durante el primer semestre del próximo año.

Según explicaron Wohl y Ramírez, la elaboración del anteproyecto incluyó estudios de tránsito y flujos, además de comportamientos según horario y flujos de locomoción colectiva. Otro aspecto importante a considerar entre los estudios realizados fueron los flujos de peatones, las

condiciones de saturación y las proyecciones de parque automotriz en los próximos años.

El proyecto de mejoramiento d e Av e n i d a M a c k e n n a representa un importante avance en la conectividad vial de la ciudad, en donde se pretende conectar esta vía con el nuevo Puente San Pedro, logrando con ello recuperar algunas áreas del sector céntrico de la ciudad, permitiendo concretar nuevas edificaciones y proyectos comerciales.

Detrás de la realización de este importante proyecto se encuentra el trabajo realizado por los profesionales de la Secretaría de Planificación del municipio, además de las gestiones del alcalde Mauricio Saint-Jean, gracias a lo cuál se ha avanzado en el desarrollo urbano que la comuna necesita de cara al Bicentenario de

Insólita falta de criterio medioambientalista

Presidente del Metro defiende proyecto hidroeléctrico en Parque Nacional El jueves pasado se realizaron los alegatos de las partes en la Corte de Apelaciones de Puerto Montt por el recurso de protección presentado en contra de la e m p r e s a Hidroaustral S.A. en relación al p r o y e c t o Minicentrales Hidroeléctricas de Pasada P a l m a r Correntoso, que aprobó la COREMA de Los Lagos en julio pasado, esto pese a que las instalaciones estarían emplazadas parcialmente en el Parque Nacional Puyehue, lo que según han fundamentado diversos servicios públicos y organizaciones ambientales vulnera normas nacionales y el cumplimiento de tratados internacionales suscritos por Chile.

Llama la atención que la defensa de la empresa Hidroaustral fue asumida por Clemente Pérez, socio de la misma y a su vez presidente del directorio del Metro.

El recurso legal, presentado por los diputados Accorsi y Vallespín, entre otros, busca paralizar la ejecución de las obras, que fueron aprobadas mediante resolución de calificación ambiental de la COREMA

de Los Lagos, en julio, a pesar de los informes técnicos contrarios de CONAF, Bienes Nacionales y CONAMA regional entre otros. Este escenario resulta además "peligroso", puesto que podría generar un precedente para el proceso de evaluación del Estudio de Impacto Ambiental de las centrales hidroeléctricas en la Región de Aysén.

"Esta situación me parece impresentable, ya que hay un grave problema de probidad y ético de por medio, ya que por un lado él representa los intereses del Estado, y por otra los de una empresa privada. Lo ocurrido con Puyehue es una clara muestra de la crisis que atraviesa la

institucionalidad ambiental, donde no se distingue entre intereses nacionales e intereses privados y en la cual una misma persona puede asumir dos roles ", sostuvo Flavia Liberona, directora ejecutiva de Fundación Terram.

A su vez, René Reyes, vicepresidente de la Agrupación de Ingenieros Forestales por el Bosque Nativo, mencionó que "se ha vuelto una costumbre en nuestro país que inversionistas privados, con la ayuda de sus "lobbistas" hagan lo que quieran en las áreas silvestres protegidas, y en general en todo orden de cosas. Ha ocurrido en el norte con empresas mineras, o c u r r i ó c o n CELCO/ARAUCO en el Santuario de la Naturaleza del Río Cruces, y ahora en el Parque Nacional Puyehue, uno de los reductos más importantes de bosques vírgenes de la X Región. La COREMA como instancia resolutiva perdió hace tiempo toda credibilidad. Es un show montado para avalar todo lo que sus amigotes presenten, como en este caso lo hace el Sr. Pérez".

Cabe señalar que la Convención de Washington, a la que Chile está suscrito, prohibe la instalación de industrias, fábricas, centrales hidroeléctricas y otras construcciones dentro de parques nacionales.

Como una "muy buena noticia" para los ciudadanos que desempeñan la labor de vocales de mesa calificó el diputado por Chiloé y Palena, Gabriel Ascencio, la aprobación del proyecto de ley que permitirá que más de 167.050 personas que cumplirán este rol en las mesas receptoras de sufragios en los comicios de municipales del 26 de octubre, reciban un bono de $ 7.000 por su trabajo.

Al respecto, Ascencio precisó que "este bono había sido solicitado en reiteradas oportunidades y constituye un aporte justo y necesario para quienes, durante ese día, cumplirán una labor vital en el

proceso eleccionario".

El parlamentario agregó que, "aún considerando lo positivo de la iniciativa, pediremos que este bono sea permanente, ya que el proyecto considera su entrega sólo para estas elecciones de octubre, y que se aumente el monto entregado".

Este beneficio, de $ 7.000 para cada vocal de mesa, tendrá un costo de $ 1.169.350.000 , el que se financiará con cargo a los recursos contemplados en el presupuesto de la partida del Ministerio del Interior. El bono se cancelará en cuota única con cheque nominativo para cada vocal de mesa.

Lily Pérez reemplazó al diputado Pedro Alvarez Salamanca La directiva del partido designó a la secretaria general de Renovación Nacional, Lily Pérez como diputada en reemplazo del fallecido diputado Pedro Alvarez Salamanca, fallecido hace 27 días.

La cúpula de Renovación Nacional, encabezada por el presidenciable Sebastián Piñera, consideró que Lily Pérez era la persona ideal para ocupar el sillón que Pedro Alvarez dejó vacío en la Cámara Baja.

Piñera comentó que una vez finalizado su período, Lily Pérez postulará como senadora por la Región del Maule.

La semana pasada, Lily Pérez visitó Puerto Montt para presentar formalmente al candidato a alcalde por la

Alianza por Chile, Alfonso Bernales, recibiendo aplausos del público asistente al punto de prensa que se efectuó en la plaza del Camahueto, frente al terminal de buses de Puerto Montt.

Realizan inversión en Vialidad para la Décima Región Primeras máquinas fueron recibidas por el Intendente Sergio Galilea.

Este Proyecto es pionero en el país y permitirá duplicar la conservación de caminos en las 30 comunas de la región.

Con una inversión de $4.637.963.428

millones, llegarán a la región 57 nuevas máquinas, entre retroexca-vadoras, bulldozer, camiones, motoniveladoras, remolques y compactadoras, gracias a una iniciativa del Intendente Galilea y el esfuerzo del Consejo Regional que entendió la necesidad de mejorar la conectividad existente en la zona.

Hasta el año pasado Vialidad Regional recibía de una a tres máquinas al año dependiendo de su precio.

En la maestranza de Vialidad en Puerto Montt, se recibió las primeras 5 máquinas adquiridas por el Gobierno Regional en un proyecto de conservación de caminos aprobado por el Consejo Regional de Los Lagos con un monto de $4.637.963.428.

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EDITORIAL

La importancia de reciclar las prendas de vestir Como nos informaron durante la semana los vecinos de Alerce Histórico, Sur y Villa Lahuen, durante la semana pasada se han estado organizado para relizar un evento tendiente a reunir prendas de vestuario para poderlos finalmente reciclar y darle una mejor utilización a las prendas de vestir.

La iniciativa busca dar una nueva utilidad a prendas en desuso, las que a la gran mayoría de las personas no les sirven, pero a otras si y más aún si ellas finalmente las pueden transformar en algún elemento útil para la sociedad, sobre todo para las de escasos recursos. .

Con el fin de potenciar el

cuidado del medio ambiente a través del reciclaje, el equipo del Programa Quiero mi Barrio en Alerce ha organizado para algunos eventos, partiendo el sábado 04 de octubre en una jornada en donde se compondrán y transformarán ropas que estén en desuso.

El propósito es que aquellos que estén interesados en dar una mayor utilidad a sus vestimentas puedan transfor-marlas o repararlas con la ayuda de modistas vecinas del sector que por la suma de mil pesos arreglarán cuatro prendas por persona.

Estas actividades se realizarán en el Hall Central de la

Delegación Municipal de Alerce y formarán parte de las muchas iniciativas desarro-lladas por del Plan de Gestión Social del Programa Quiero mi Barrio perteneciente al MINVU y que en Alerce está siendo ejecutado por la Municipalidad de Puerto Montt con el propósito de realizar acciones que le den sentido y utilidad al mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes del sector.

Sin duda esta es una buena iniciativa tendiente a fomentar el desarrollo de la cultura del reciclaje y una buena forma de evitar malgastar y botar nuestro dinero en el consumismo diario.

Entregan más de 100 títulos a liceos de la zona

En la Región de Los Lagos el crecimiento ha sido notable, situación que sin duda va de la mano con el trabajo de la Cámara Chilena de la Construcción, entidad que a propósito del Bicentenario de nuestro país, entregará en la zona y a lo largo del país

bibliotecas con más de 100 títulos cada una.

Estas y otras temáticas inspiraron la elección de los 100 títulos de la Biblioteca Fundamentos de la Construcción de Chile, iniciativa ganadora del concurso Proyecto Bicentenario de la Cámara Chilena de la Construcción (CChC), y que benefició a escuelas y liceos de la región.

Ejecutado en conjunto por la CChC, la Facultad de Historia y Geografía de la Pontificia Universidad Católica y la Dirección de Bibliotecas Archivos y Museos (Dibam), la reedición y recopilación de estos títulos supondrá una inversión cercana al millón de dólares, que financiarán los empresarios del sector quienes buscan dejar este regalo en el marco de la celebración de los 200 años de la independencia nacional.

Esta ley ha motivado a que cientos de profesores se acojan a la jubilación ya que además del reconocimiento por su aporte y dedicación al proceso de educación de n u e v a s generaciones, también se le valora su contribución voluntaria de renovar el sistema de educación municipal con nuevos maestros, ya que al jubilarse

Tanto tiempo sin una manito de pintura para hacer visibles las franjas blancas.

Algún chistosito no encontró nada mejor que pintar unas "patitas" rosadas en su lugar. ¿Serán suficientemente visibles a los conductores?

Lugar: paso peatonal frente a la Catedral.

Un instante para reflexionar Me carga la política Por Soñador

En el caso de Puerto Montt, Calbuco y Chiloé, fueron beneficiados el Liceo industrial de Alerce, el Liceo Pedro Aguirre Cerda de Puerto Varas, el Liceo Politécnico de Calbuco, el Liceo Galvarino Riveros Cárdenas, y el Liceo Politecnico de Castro.

Colección en todo el país La colección estará disponible para toda la población, de todos los grupos socioe-conómicos y

distribuidos a lo largo de todo el territorio, a través de las 500 bibliotecas públicas del país dependientes de la Subdirección de Bibliotecas Públicas de la Dibam; de los estableci-mientos educacionales de la CChC y de los 102 liceos del sistema educacional público, y de las 25 universidades del Consejo de Rectores. El proyecto también contempla el desarrollo de material multimedia para aumentar su cobertura.

Municipio despide a profesores que jubilaron Con una cena, la Municipalidad de Puerto Montt despidió a los profesores que se han desempeñado en la educación publica municipal y que se acogieron a retiro este año, aprovechando los incentivos adicionales que otorgó el Gobierno para estos efectos.

Son 150 los docentes municipales que desde julio del año pasado hasta la fecha se han ido acogiendo a la jubilación en Puerto Montt, gracias a la Ley 20.158 que entrega un bono de reconocimiento profesional transformándose en un incentivo adicional a la pensión que reciben los docentes retirados del ejercicio pedagógico.

¡Otro paso peatonal que borraron los temporales!

dejan puestos laborales para que ingresen otros docentes a ocupar sus puestos.

En su saludo, el Alcalde Quinteros señaló que no le parece justo que se responsabilice exclusivamente a los profesores del retraso que vive la educación en el país.

"Nuestro sistema educativo señaló el edil- es el resultado de una serie de procesos y decisiones que ha divido hoy la enseñanza entre lo privado y lo público, estableciendo una doble discriminación, donde el alumno que es aventajado y cuenta con los recursos

económicos tiene la posibilidad de acceder a una enseñanza de primer nivel".

"Sabemos que la educación pública necesita modernizarse.

No puede desaparecer, porque es importante y necesaria, porque asegura enseñanza para el que tiene y para el que no tiene recursos, para el que es aventajado y para el que tiene dificultades para aprender. En síntesis, la educación pública no discrimina", puntualizó Quinteros.

Durante el último año, el Municipio a través de la Dirección de Educación (Dem) ha trabajado en conjunto con el Colegio de Profesores, sosteniendo reuniones con los docentes que cumplen los requisitos dándoles a conocer este beneficio, el que ha sido bien recibido en la mayoría de los casos.

En la cena de agradecimiento y despedida de los profesores Municipales, en donde se les dio un galvano en reconocimiento a su labor, asistieron los concejales Patricio Cantos, José Segura, Marcos Velásquez y Gervoy Paredes, y los dirigentes del Colegio de Profesores, entre otras.

Se acerca una nueva época eleccionaria, de esas que se repiten cada tantos años en forma rutinaria y contaminante.

Esta vez le corresponde el turno a los alcaldes.

Esos personajes generalmente robustos, añosos y buenos para las celebraciones que efectúan en el Club Social de su ciudad mientras juegan brisca o cacho y arreglan el mundo con soluciones que reúnen más de un aplauso al voleo.

Junto con los a l c a l d e s postulan a un cargo los aspirantes a concejales, e s p e c i e renovada de lo que antaño eran los regidores, también añosos y robustos, aunque ahora la juventud, antes reacia a estos menesteres a tal punto que rehusaban - hasta hace muy poco - a siquiera inscribirse en los Registros Electorales, ahora parecen haberse interesado en la representación popular.

Si hablamos de platas, existe ahora una gran diferencia entre el sueldo de un alcalde y el de un concejal.

El primero, si es que llega al sillón alcaldicio, ganará más de 2 millones de piticlines, mientras que el concejal tiene un sueldo de sólo $450.000.

Me cargan los políticos - todos - porque recién cuando se acercan las elecciones los políticos se acuerdan de las personas y les rinden honores a quienes se les atraviesen, como era antiguamente "sacándose el sombrero".

Salen a la calle, olfateando quienes podrían darles su voto.

Caminan hacia el Club Social,

dando un rodeo por la Plaza de Armas, repartiendo abrazos y apretones de mano a quienes por dos años jamás han llamado por teléfono para saludarlos y menos visitarlos

o invitarlos a alguna ceremonia.

Me cargan los políticos.

A medida que se acercan las elecciones, comienzan a hacer visitas puerta a puerta, ofreciendo pavimentar calles, arreglar plazas y áreas verdes, construir gimnasios y regalar computadores a las escuelas más pobres de sus comunas, entre otras promesas que generalmente resultan incumplidas.

Otros que ya se han repetido el plato varias veces (léase han sido reelegidos) programan sus actividades anuales, entre las que se cuentan "comisiones de servicio" al extranjero, por ejemplo a la Fiesta de la Cerveza en Alemania o a las ferias turísticas de Cruceros, etc. Por supuesto pagados por sus respectivas municipalidades. En otras palabras, lo pasan "chancho".

Por eso me cargan los políticos y la política en general.

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AVISOS CLASIFICADOS

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DATOS SUR

CHEVROLET

Montana RC 9600 Kms 2006 Antes: $ 5.290.000 Ahora: $ 4.890.000

FORD

Escape xlt 2006 Antes: $ 9.290.000 Ahora: $ 8.790.000

SUZUKI

PEUGEOT

Grand Vitara 1.6 2002 Antes: $ 4.290.000 Ahora: $ 3.990.000

Partner 1.4 2006 Antes $ 5.290.000 Ahora $ 4.590.000

SSANGYONG

FORD

Recton Full 2006 Antes: $ 10.390.000 Ahora: $ 8.990.000

Ecosport XLS A/C 2007 Antes: $ 6.890.000 Ahora: $ 6.690.000

TOYOTA

Yaris GLI Full 2008 Antes: $ 5.790.000 Ahora: $ 5.490.000

WOLKSWAGEN

Gol G3 Full AireLanta 2004 Antes $ 4.690.000 Ahora $ 3.990.000

FORD

Explorer Full cuero 1998 Antes: $ 4.290.000 Ahora: $ 3.990.000

Puerto Montt Panamericana Nﾂｺ 161 Fono: (65) 492411 / 08-22294930 - pchacur@difor.cl

HYUNDAI

MITSUBISHI

Terracan 2.9 Full 2007 Antes: $ 11.790.000 Ahora: $ 9.990.000

Montero Sport Diesel 2007 Aut. Antes: $ 12.190.000 Ahora: $ 11.690.000

RENAULT

NISSAN

Terrano D/C turbo Diesel 2006 Antes $ 7.790.000 Ahora $ 6.390.000

FORD

F - 150 Full 2003 Antes: $ 4.290.000 Ahora: $ 3.990.000

Megane 1.6 2007 Antes $ 4.890.000 Ahora $ 4.690.000

NISSAN

Sentra XE 1.8 2004 Antes: $ 4.690.000 Ahora: $ 4.390.000

SUBARU

New Outback 2.5 AWD 2006 Antes : $ 10.290.000 Ahora: $ 9.990.000

FORD

RENAULT

Fiesta Fiesta Full 2006 Antes: $ 4.690.000 Ahora: $ 4.390.000

Clio Sedan 2004 Antes: $ 4.190.000 Ahora: $ 3.990.000

Difor Chile S.A

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AVISOS CLASIFICADOS

DATOS SUR

USADOS PREMIUM

Citroen C-1 Azul 2007 20 % de pie 48 meses de $ 153.227

Citroen C-3 Blanco 2008 20 % de pie 48 meses de $ 135.110

Mazda 3 Serie V 2008 20 % de pie 48 meses de $ 245.095

Citroen Picasso 1.6 Diesel 2004 Citroen Picasso 1.6 Diesel 2005 Daihatsu Terios 1.5 4x2 2007 20 % de pie 20 % de pie 20 % de pie 48 meses de $ 199.931 48 meses de $214.456 48 meses de $ 211.550

Toyota diesel D/C gris 2001 20 % de pie 48 meses de $185.406

Chevrolet Montana sport 1.8 2008 Citroen Berlingo 1.9 diesel 2006 20 % de pie 20 % de pie 48 meses de $ 191.215 48 meses de $ 179.596

NUEVAS MARCAS

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ZONA AUTOMOVILES

SUBARU FORD FIAT CHRYSLER MAZDA 3 Sport 1.6 MAZDA 6 2.0 Aut Impreza 1.6 Aut Fiesta First 1,6 Idea HLX 1.8 PT Cruiser 2.4 2006 2004 2004 2007 2007 2007 Precio Lista $6.000.000.Precio Lista $7.500.000.Precio Lista $9.100.000.Precio Lista $6.590.000.$4.690.000.- Precio Lista Precio Lista $5.990.000.Oferta Crédito $4.490.000.- Oferta Crédito $5.600.000.- Oferta Crédito $5.900.000.- Oferta Crédito $6.390.000.- Oferta Crédito $7.000.000.- Oferta Crédito $8.990.000.-

ZONA 4x4

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PREPARACION: Bate las yemas hasta que estén blancas. Agrega el licor y sigue batiendo. Junta con la harina sin polvos hasta conseguir una masa blanda y consistente, uslerea muy delgada. Corta los alfajores con la boca de un vaso. Clávelas con un tenedor al centro, luego hay que ponerlos a horno moderado. Antes que la masa se dore debes retirarlos. Deja enfriar. Junta dos masitas con manjar entre cada hojarasca.

POSTRE CREMA MASCARPONE CON MANZANAS INGREDIENTES: 5 3 30 gr.

350 gr.

3 100 gr. ½ 10 cl

manzanas cucharas de gelatina en polvo de mantequilla de azúcar yemas de huevo de queso Mascarpone litro de crema de licor de manzana

INGREDIENTES: En un recipiente hondo batir las yemas con 100 gr. de azúcar.

Añadir el queso Mascarpone y la crema, calentar un poco hasta estar tibio el licor de manzana y disolver en el la gelatina en polvo. Añadir esta mezcla a la preparación de yemas, Mascarpone y crema, pelar y cortar en cubitos dos manzanas. Revolverlas con unos 80 gr. de azúcar. Colocar en un molde para pastel primero la mitad del Mascarpone preparado al inicio, añadir luego la mitad de las manzanas en cubitos y finalizar con lo que queda del queso. Colocar en refrigeración por una hora, mientras esto enfría vamos a pelar las manzanas restantes y cortarlas en rodajas, colocar en un recipiente un cuarto de litro de agua con lo que sobró de azúcar llevar a ebullición. Ahora colocaremos las rodajas de manzana dentro del agua azucarada caliente por unos minutos y las retiraremos. Las depositamos en un plato.

Para finalizar, vamos a sacar del refrigerador la primera preparación, la vamos a desmoldar sobre un plato y colocaremos las rodajas de manzana arriba. Servimos frio.

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PREPARACION: Pelar los choclos, desgránelos rebanandolos a cuchillo y luego pase por la máquina de moler. Ponga en una olla la mantequilla con el aceite caliente, agregue la pasta de choclo y cuézala lentamente revolviendo, agregue la leche a medida que se va espesando, añada la sal, el azúcar y la albahaca picada finita.

Cuando la consistencia sea espesa, ya estará en condiciones de armar el guiso. Aceite cada platillo de greda individual y ponga 4 cucharadas colmadas de pino con ají, una presa de pollo asado, deshuesado y tajadas de huevo duro. Cubra con una capa de choclo de 2 centímetros. Espolvoree con azúcar granulada y ponga al horno bien caliente, con llama alta, hasta que el azúcar comience a acaramelar.

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SE ofrece señorita como secretaria administrativa, F: 085736451, Pto. Montt.-

SE ofrece chofer con clase B y A-2, disponibilidad inmediata, F: 08-8975137, Frutillar.-

SE ofrece maestro soldador con experiencia disponibilidad inmediata, F: 09-9375174, Pto. Montt.-

SE ofrece contratista en construcción, carpintería, albañilería, soldadura y otros, disponibilidad inmediata, F: (65) 278514 ó 082716583, Pto. Montt.NECESITO damas y varones para empresa de servicios, maestros carpinteros, aseo domiciliario, lavado de vehículos, enviar currículum o datos a soluciones.maestras @gmail.com, Pto. Montt.MARITIMOS SE ofrece tripulante de nave menor, disponibilidad inmediata, F: 08-7993425, Ancud.SE ofrece tripulante de nave menor, disponibilidad inmediata, F: 08-7993425, Pto. Montt.SE ofrece tripulante de nave menor, renta de acuerdo al mercado, F: 07-4348394, Pto. Montt.-

SE ofrece señorita como promotora o para jardines infantiles, F: 07-8643494, Pto. Montt.SE ofrece señorita como asistente de ventas o reponedora, F: 08-2411190, Pto. Montt.-

SE ofrece maestro tapicero, disponibilidad inmediata, comunicarse al F: (65) 541022 ó 093527262, Pto. Montt.-

SE ofrece joven como soldador con experiencia, F: 09-2915447, Pto. Montt.-

SE ofrece maestro de primera, trabajos nuevos, ampliaciones de chalet, cabañas, trabajos de hormigón, cerámicas, pinturas y terminaciones, F: (65) 311061, 07-8298552 ó 08-2592712, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, puertas afuera, F: 09-1328813, Concepción.-

SE ofrece técnico eléctrico para realizar práctica, F: (65) 211760, Los Muermos.-

SE ofrece señora para trabajar en aseo, desde las 14:00 hrs. F: 09-3264858, Pto. Montt.-

SE ofrece maestro ampliaciones, F: (65) 541022 ó 09-3527262, Pto. Montt.-

SE ofrece señorita para hacer aseo, Yessica, F: 08-8365359, Pto. Montt.-

SE ofrece maestro electricista con ayudante, F: 09-5734498, Pto. Montt.-

SE ofrece señora por medios días, aseo y cuidado de niños, F: 08-3236941, Pto. Montt.-

SE ofrece señora para aseo, cuidar niños, disponibilidad inmediata, F: (65) 715995, Pto. Montt.-

Fraternidad Internacional de Hombres de Negocios

Contáctese con Hombres: Martes: 20:30 Hrs. Club Alemán Puerto Montt Miércoles: 20:30 Hrs. Club Alemán Puerto Montt Jueves: 20:30 Hrs. Restaurant Rincón de Don Lomo Puerto Montt

Contáctese con Mujeres: Miércoles: 20:00 Hrs. Restaurant Rincón de Don Lomo Puerto Montt Jueves: 20:00 Hrs. Club Alemán Puerto Montt

SÁBADO 4

AL VIERNES

10

DE

OCTUBRE

DEL

2008.-

AVISOS CLASIFICADOS

DS

www.datossur.cl

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DATOS SUR

SE ofrece señora para trabajar en cuidado de niño o aseo, F: 07-6634973, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, puertas adentro, F: 07-4354557, Pto. Montt.-

SE ofrece señorita como asesora de hogar, puertas adentro, F: 08-2705591, Pto. Montt.-

SE ofrece señorita para cuidar niño, puertas adentro, F: 076737891, Pto. Montt.-

SE ofrece niñera con recomendaciones, puertas adentro, F: 09-7928458, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, puertas adentro, disponibilidad inmediata, F: 09-5166867, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, lunes a viernes, F: (65) 315929, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, puertas adentro, F: 09-3515182, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, recomendaciones, medios días, F: 08-9958693, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, puertas afuera, lunes a viernes, F: 09-9956095, Pto. Montt.-

SE ofrece señora mayor de 30 años, como asesora de hogar, F: 08-3631869, Pto. Montt.-

SE ofrece señora para cuidar niños y labores de casa, F: 074016687, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, puertas afuera, recomendaciones, F: 09-5650558, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, puertas adentro, F: 08-3689803, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, puertas afuera, F: 08-3744784, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar o cuidado de niños, F: 08-9348306, Pto. Montt.-

SE ofrece señora 40 años, asesora de hogar, F: 09-9342700, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, puertas afuera, F: 09-6159259, Pto. Montt.-

SE ofrece señora para cuidar enfermo, conocimientos medicina, F: 07-4945106, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar o cuidado de niños, F: 07-4634489, Pto. Montt.-

SE ofrece señorita como asesora de hogar, puertas afuera, F: 08-3364769, Pto. Montt.-

SE ofrece señorita para cuidado de bebé, llamar al F: (65) 267272, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, por medio día, llamar al F: 077810530, Pto. Montt.-

SE ofrece señora para cuidar niños o enfermos, puertas afuera, F: 07-8330862, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, todo el día, experiencia y disponibilidad inmediata, F: 076654706, Pto. Montt.-

SE ofrece señora con experiencia, cuido niños en mi domicilio, llamar a Laura, F: 07-4861993, Pto. Montt.-

SE ofrece como asesora de hogar, puertas adentro, F: 081787709, Pto. Montt.-

SE ofrece señorita para trabajar en cuidado de niños, puertas afuera, experiencia, F: 076737891, Pto. Montt.-

SE ofrece empleada o asesora de hogar, puertas afuera, F: 087543526, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar para cuidar niños, F: (65) 267272, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar con referencias, Valle Volcanes, F: 07-6934560, Pto. Montt.-

SE ofrece asesora de hogar, puertas afuera, disponibilidad inmediata, F: 08-7948124,

SE ofrece joven para trabajar en ciber, internet, F: (65) 341635, Pto. Montt.SE ofrece junior o reponedor, F: 09-0734786, Pto. Montt.SE ofrece señora para cocina en restaurantes, casinos u hoteles, F: (65) 296317, Pto. Montt.SE ofrece joven 17 años, como junior, permiso notarial, F: 085863000, Pto. Montt.SE ofrece señorita como garzona o vendedora, llamar al F: 099469274, Pto. Montt.SE ofrece locutor profesional, radio, ceremonias, publicidad, F: 09-2973858, Pto. Montt.SE ofrece conserje con curso OS-10, GG.SS. F: 08-7481289, Pto. Montt.SE ofrece varón para trabajar como control puerta, pañol, bodeguero, experiencia, F: 098477054, Pto. Montt.-

NECESITO joven o señorita para trabajar en atención de público, presentarse con currículum al día y certificado de antecedentes, Mall Costanera Local 9 agencia juegos de azar, Pto. Montt.-

NECESITO señorita, buena presencia para trabajar en Bar Restaurant, F: 09-1265339, NECESITO señorita para trabajar como Los Muermos.-

garzona, favor presentarse en calle NECESITO señorita y Benavente 905, Pto. señora como garzona Montt.con experiencia, F: (65) NECESITO señoritas para exclusivo privado $1.000.000, más 340088, Pto. Montt.-

NECESITO señorita, atención público, ayudante cocina, activa, media jornada, cocinera centro, interesadas comunicarse al F: 087231479, Pto. Montt.-

comisión, llamar al F: 09-994376, Pto. Montt.-

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SE ofrece asesora de hogar, medios días, experiencia y disponibilidad, F: (65) 271479, Pto. Montt.-

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¡Atención Turístas! * Despedidas de Solteros (a) * Celebraciones * Casamientos * Bautizos * Reuniones * Comidas Bailables * Despedidas de fin de año TODOS LOS DOMINGOS "CURANTO A LA VISTA" H a g a s u s R e s e r v a s a l :

(65) 25 50 44

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Sábado 4 al Viernes 10 de Octubre del 2008.-

Suciedad y falta de servicios en sus playas

¿Por qué Puerto Montt no puede ser como los grandes balnearios?

Siendo nuestra ciudad un destino turístico importante, no se puede comparar, por ejemplo, la playa de Pelluco con la de Cavancha en Iquique.

La principal diferencia radica en la limpieza general, el aseo y el ornato, además de servicios básico como baños y basureros.

En Iquique, el Ex Alcalde Soria invirtió bastante dinero durante sus períodos sucesivos para transformar Cavancha en un balneario de lujo. Hay gran cantidad de asientos para que las personas disfruten descansando y admirando la vista y basureros hay por todas partes, por lo que quienes disfrutan del sol y las cálidas aguas puedan botar sus desperdicios ordenadamente en contenedores ad hoc y no contaminan el entorno.

Las hermosas palmeras que bordean la playa adornan y a su vez otorgan sombra protectora.

Como contraparte, el balneario de Pelluco es un verdadero asco.

Siendo un lugar adecuado para lucir hermosos y frondosos árboles autóctonos, inexplicablemente Pelluco carece de estos naturales baluartes de nuestra Naturaleza, siendo que son esenciales para

contribuir a la belleza del entorno.

De la limpieza ¡Ni hablar!

La playa e s t á atiborrada de basura por todas partes.

Botellas de bebida, papeles, bolsas plásticas y trozos de este material no degradable, latas, trozos de vidrio y mucha basura más cubren la arena, dando un aspecto verdaderamente asqueroso a lo que debería ser un bello lugar de descanso y solaz.

Buscar un receptáculo para botar la basura es casi imposible, por lo que los bañistas simplemente botan sus desperdicios en la playa misma.

No obstante, hay que reconocer que por lo menos hay un servicio que funciona de manera aceptable en el balneario de Pelluco.

Se trata de los juegos y columpios allí instalados para la entretención de los niños, por lo que éstos no se aburrirán tanto. Sin embargo,

estos juegos están rodeados de basura que personas irresponsables lanzan por doquier, sin importarles el cuidado del entorno. ¿Qué les costaría concurrir a la playa premunidos de una o dos bolsas plásticas de supermercado para echar en ellas sus desperdicios y al final de la jornada, llevárselas y depositarlas en el primer contenedor de basura que encuentren en la vía pública?

papel botado en el suelo ni murallas pintadas o rayadas. Es que los ciudadanos tienen la cultura de la limpieza enraizada en sus mentes.

Les gusta vivir en un ambiente limpio y ayudan a preservarlo así. ¡Un lindo ejemplo digno de imitar!. ¿Cuántos años tendrán que transcurrir para que el balneario de Pelluco luzca como debe ser: impecable y rodeado de frondosos árboles.?

En el pasado este balneario por lo menos lucía limpio y ordenado y daba gusto disfrutar de un día de sol y playa en familia.

Por ello urge que alguien tome cartas en el asunto a nivel local o Regional.

Peter J. Neilson Periodista

Cultura turística Dentro de la cultura turística uno de los factores principales a observar es el cuidado del medioambiente. Esto se nota con fuerza en Europa, especialmente Alemania, Suiza y Luxemburgo, donde la limpieza del entorno es sagrada.

En esos países no se ve ni un solo

Playa Pelluco, Puerto Montt

Playa Cavancha, Iquique

Sábado 4 al Viernes 10 de Octubre del 2008.-

Aries (21/03 al 20/04) Tenga tacto en las relaciones con personas mayores. Considere un gasto extra, quizás por reparaciones. ROJO Tauro (21/04 al 20/05) Excesos físicos o emocionales podrían causar un conflicto con una persona cercana. Alguien nuevo llega a su familia. BLANCO

Géminis (21/05 al 22/06) Mañana productiva para asuntos de dinero; la tarde para entrevistas con jefes, clientes, etc. Encuentra algo extraviado. BEIGE Cáncer (23/06 al 22/07) Podrá definir situaciones con respecto a finanzas personales o familiares o a un trabajo, y concretar una relación. MARFIL Leo (23/07 al 22/08) Puede servir de mediador entre amigos o colegas. Alguien le paga o le cobra una promesa. Amor y pasión ardientes. DORADO Virgo (23/08 al 20/09) Posibles acontecimientos familiares imprevistos, no todos positivos. Evite temas pasados y reproches, y trabaje solo. DAMASCO

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Libra (21/09 al 22/10) Día contradictorio en el trato con personas mayores o de autoridad. Puede convertir en triunfo lo que parece derrota. VERDE Escorpión (23/10 al 22/11) Mercurio lo ayuda a aclarar situaciones y poner las cuentas al día. Ocúpese de su estado físico-anímico y descanse. ANARANJADO Sagitario (23/11 al 20/12) Uno de los mejores días, excelente para iniciativas laborales y para comenzar y profundizar relaciones. ROSADO Capricornio (21/12 al 20/01) Asuntos de dinero en primer plano y buen control sobre lo que desea hacer. En caso de una emergencia, use su voluntad. AZUL Acuario (21/01 al 19/02) La libertad de pensamiento y de acción son claves. Podrá tomar una decisión acertada sobre una relación. AMARILLO Piscis (20/02 al 20/03) Estado de ánimo ideal para tomar decisiones acertadas; verá a las personas y cosas en sus verdaderas dimensiones. VIOLETA

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El Alimento del Futuro

Propiedades de la papa

El viernes 10 de octubre se celebra el DIA MUNDIAL DEL HUEVO como epílogo de la SEMANA MUNDIAL DEL HUEVO. Este año del Lunes 6 al Viernes 10.

Esta celebración se realiza en los 153 países que integran la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) con diversos festejos y celebraciones, aprovechando la oportunidad para difundir los valores nutritivos del huevo y los beneficios que nos aporta para las diferentes etapas de la vida.

Todos estos aspectos del huevo ya ha sido mundialmente reconocidos: Japón, España y Francia (tres de los mayores consumidores de huevos) tienen los menores índices de mortalidad cardiovascular entre todos los países industrializados del mundo. Argentina, aunque no alcanza los valores de estos países, ha aumentado el consumo de huevos por persona por año de 126 en 2002 a 205 para 2008 estimado según proyección anual. Fuente: CAPIA - Cámara Argentina de Productores Avícolas (huevos grandes: 63,5 g c/u).

Actualmente el huevo es considerado alimento funcional, ya que cumple con las definiciones de diferentes organizaciones como la del Instituto de los Tecnólogos del Alimento que los define como

“El año de la papa” así declaró ONU al año 2008, calificándola de “tesoro enterrado” reivindicando sus cualidades nutricionales, desprestigiadas a lo largo de mucho tiempo. Fue siempre considerado un alimento barato, abundante en calorías, y por lo tanto prohibido en las dietas para adelgazar, y con pocas vitaminas.

Un 80 % del contenido de la papa es agua. Sin embargo hoy representanta una esperanza para mitigar el hambre en el mundo.

Sin embargo m u c h a s afirmaciones en contra de la papa, son falsas. Aporta vitamina C. Si las cocinamos con cáscara, 2 papas brindan la dosis necesaria diaria de esta vitamina, además de brindar vitaminas A, B (B2, B6, B11) H y K. Cabe destacar que las propiedades nutritivas de la papa, están en la cáscara y sus zonas cercanas, por lo que es conveniente lavarlas bien, y cocinarlas con la cáscara que se desprenderá fácilmente luego de la cocción. Si las consume con cáscara, son aún más nutritivas y preventivas del cáncer.

Proporcionan también: almidón, y fibras, dos elementos aliados para la digestión y para evitar problemas de colesterol, sin menospreciar su contenido en

aquellos alimentos que proporcionan una ventaja fisiológica adicional más allá del cumplimiento de las necesidades alimentarias básicas y son considerados los alimentos del futuro por aportar beneficios extras para la salud.

Otros ejemplos son: los tomates por su licopeno, el té por sus polifenoles y los productos lácteos fermentados por su contenido en prebióticos.

Dentro de los beneficios funcionales más importantes que se le atribuyen se encuentran la gran variedad de vitaminas y minerales, especialmente las del tipo antioxidantes (Vitaminas E y A, Zinc y Selenio); la colina, un vitaminoide esencial para las embarazadas y niños pequeños que interviene en el desarrollo de la memoria (un huevo contiene el 50 % de l a s recomendaciones dietarias de este nutriente) y con su ingesta adecuada, mejoran las f u n c i o n e s cognitivas y de la memoria; y un tipo especial de carotenoides -luteína y zaxantinapresentes en la yema del huevo que actúan previniendo la degeneración de la mácula del ojo, relacionada con la edad y el riesgo de sufrir cataratas, como también una

disminución muy importante de la visión en los adultos mayores.

Buena noticia; desayunar a base de huevos no sólo no engorda sino que, además, contribuye a la pérdida de peso. Los huevos proporcionan mayor sensación de saciedad, lo que evita ’picotear’ entre horas. Además, la energía y las proteínas que aportan hacen que sea sencillo sobrellevar un régimen (no aparecen mareos, dolores de cabeza y sensación de vacío en el estómago característicos de otras dietas) sin que se hayan alterado las cifras de lípidos en sangre (colesterol ’bueno’, ’malo’ y triglicéridos).

El huevo contiene gran cantidad de vitaminas y minerales, protegiendo del déficit de las mismas en una dieta de pérdida de peso, ya que contiene vitaminas del grupo B (B1, B2, B6 y B12), E y D; y minerales como el hierro, selenio, yodo, folato y zinc.

Además es un alimento natural y “envasado en origen”, una de las creaciones más completas de la naturaleza que aporta la mejor nutrición al menor costo. /www.vegetomania.com

proteínas, potasio, magnesio, zinc, fósforo, hierro y antioxidantes (fitoquímicos) que retrasan el envejecimiento celular. Su contenido de sodio es escaso.

Engordan, pero no demasiado.

Su aporte calporico es de 70 calorías cada 100 grs. conteniendo hidratos de carbono, fuente de energía, y no sustancias grasas. Producen aumento de peso, si se las consume fritas, con mayonesa, o salsas, pero no si se las come en forme de puré, sopas, o bombas de papas al horno, por ejemplo.

Es muy utilizada en los enfermos hepáticos y renales, por ser diurética, a causa de su alto contenido de agua, también en pacientes con hipertensión arterial (por supuesto si no se les agrega sal).

Las papas con aspecto verdoso, viejas, que ya contengan brotes, deben ser desechadas, por su alta toxicidad. www.elgourmet.com