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BROCHETAS DE CARNE Y VEGETALES INGREDIENTES: 1 Kg de Carne (asiento, posta rosada o negra) 2 Tabletas de caldo de costilla Maggi ¼ Taza de aceite preferentemente oliva 2 Zapallos italianos medianos cortados en cuadrados planos (sólo cáscara) 2 Cebollas medianas cortadas en cuadrados 8 Tomates cherry 15 Palos de brochetas, previamente hidratados en agua Pimienta PREPARACIÓN: Corta la carne en cubos de 2 cm. de grosor aproximadamente y déjala en un recipiente plano. Luego, agrega la tableta de CALDO DE COSTILLA MAGGI previamente desmenuzada y el aceite, remueve hasta impregnar bien los ingredientes. Reposa durante 15 min., Luego, arma las brochetas insertando un cubo de zapallo italiano, cubo de carne, cebolla, cubo de carne, zapallo italiano. Finaliza con las mitades de los tomates cherry. Condimenta con un toque de pimienta y sal si fuera necesario. Acomoda las brochetas sobre una lata para horno, retira la mezcla de caldo y aceite si es que quedara en el bowl y vierte sobre las brochetas. Hornéalas a temperatura alta de 180°C durante 20 minutos aproximadamente. Una vez listas, retíralas del horno y sírvelas de inmediato. http://www.comebienvivebien.cl/Receta/?rec=111&b=ok
ALFAJORES CHILENITOS INGREDIENTES: 2 Tazas de harina 1 Cucharadita de POLVO IMPERIAL ¼ Taza de margarina 1½ Cucharada de vinagre 3 Huevos RELLENO ½ Kilo de MANJAR NESTLÉ PREPARACIÓN: En un bowl junta la harina con los POLVOS IMPERIAL y la margarina, añade el vinagre y comienza a frotar con los dedos hasta conseguir migas como arena. Añade los huevos uno a uno y amasa con tus manos hasta conseguir una masa compacta de textura harinado dejándola bien delgada, luego corta círculos de 6 centímetros aproximados y acomódalas sobre una lata para horno previamente enmatequilllada, pínchalas con un tenedor y lleva a horno pre-calentado de 180°C y hornea durante 6 a 8 minutos hasta dorarlas levemente. Retíralas del horno y de su respectiva lata para enfriarlas. Rellénalas de a dos con abundante manjar Nestlé y presiona levemen-
Sábado 7 al Viernes 13 de Septiembre de 2013
EXTRACTO: Solicitan constituir derechos de rrientes, uso consuntivo permanente continuo, puntos coordenadas U.T.M.(Km.), Datum WGS 84 : Gladys González Menares, Estero s/n. 5 lts./ seg., Norte: 5.507,254 Este: 611,249 ; Maria Chavol Gavilán, Estero Coipuco., 5 lts./seg., Norte: 5.493,938 - Este: 680,459 ; Ester Santibañez Calfulef, Estero Riachuelo., 10 lts./seg., Norte: 5.482,702 - Este: 633,936. Todos captación gravitacional y/o mecánica. Provincia de Osorno.
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LECHE ASADA CON LECHE CONDESNADA PREPARACION: 1½ ½ 3 1 2 8 2
Tazas de azúcar granulada Taza de agua fría Cucharadas de agua caliente Tarro de leche condensada Nestle (397 g) Tazas de agua fría Huevos Cucharaditas de vainilla
PREPARACIÓN: Prepara un caramelo juntando en una cacerola o sartén la azúcar granulada con la media taza de agua fría, lleva a fuego medio hasta conseguir un caramelo rubio claro, retira del fuego y agrega las tres cucharadas de agua hirviendo (de una vez, no de a poco) En el caso que se cristalice vuelve al fuego para conseguir un buen resultado. Vierte el caramelo en una fuente extendida apta para horno o bien en moldes individuales, una vez listo resérvalos. Aparte junta en un bowl la leche condensada Nestlé con las dos tazas de agua, los huevos y la esencia de vainilla, bate enérgicamente hasta homogenizar completamente. Pasa la mezcla por un colador y vierte a la budinera o a los pocillos con el caramelo, Lleva la preparación a horno pre-calentado a temperatura media de 160°C y hornea durante 1 hora aprovez lista deja entibiar en el mismo horno para luego retirar y dejar enfriar. Refrigera y sirve cuando gustes. http://www.comebienvivebien.cl/receta/?rec=509
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