MENU
ENTRADAS Arrollados de Primavera Q35.00 (Una infución de carne de cerdo con cebollines, repollo y zanahoria. Todo salteado con aceite de de soja, enrrollados en una fina capa de masa de filo)
Camarones al ajillo y calamares apanados (500 grs. de camarones salteados con aceite de ají y ajo granulado, combinado con anillos de calamar apanados con una salsa de pescado)
Q55.00
Caparccio Q50.00 (600 grs. de carne de pollo cortada en laminas delgadas salteado con aceite de soja con queso parmesano y alcaparras con una salsa de lima)
Crostini se salmón al eneldo Q75.00 (Pan blanco cubierto de salmón ahumado crudo, con un aderezo de yogurt eneldo con infución de palta)
Ensalada de Porotos Granados Q40.00 (Ensalada elaborada a base de porotos semi cocidos con media taza de cholos y albahaca fresca. Todo unificado con un aliño de ají y vinagre de manzana)
Ostiones y Champiñones gratinados Q60.00 (500 grs. de ostiones gratinados con cebolla fina y mantequilla, con una infución de vino blanco y jugo de limon. Bañados con una salsa de crema y perejil)
1
Platos fuertes Arroz con salsa de pollo al curry (Arroz blanco cocinado con jugo de lima, acompañado de pollo sellado con cebollines frescos pimenton y cilantro. Todo en una mezcla de curry)
Q80.00
Asado Alemán Q100.00 (Pastel de carna de molida de res y jamon de pavo, relleno de queso mozzarella. Asado a las brazas con acompañamiento de arroz blanco)
Costilla de cerdo al anís Q95.00 (2 kilos de costilla de cerdo en cubos sellada con aceite de oliva. con una salsa de champiñones parís, champiñones shi take, cebollin, maní tostado y semillas de anís)
Fettuccini al pesto Q80.00 (400 grs. de fettuccini cocidos con aceite de oliva. Con queso parmesano e láminas, nueces tostadas y cebollin. Todo decorado con fresco pesto)
Paella Gourmet Q150.00 (800 grs. de arroz con lomo de cerdo, pollo, calamares, camarones, ostiones almejas, chorizo y alverjas. Con una salsa de caldo de pescado con zanahorias y pimientos verdes)
Guiso de Verduras Q75.00 (300 grs. de papas peladas en cubos con zanahoria, tomate, cebolla, pimiento rojo y berenjena. Todos sellados con aceite de soja y pimienta negra. Acompañado de arroz blanco)
2
Postres Cakepops de Lúcuna Q25.00 (Galletas de champaña rellenas de lúcumas con manjar. Cubierta de nueces y chocolate blanco)
Cheesecake de arándanos Q50.00 (Cubierta de galleta con almendras con un relleno de queso mascarpone y queso crema con vainas de vainilla con un culis de arándanos)
Berlines con chocolate blanco Q35.00 (Berlines fritos con aceite vegetal rellenos de de chocolate blanco, decorados con chocolate amargo)
bebidas Vino Oscuro Q100.00 Vino Blanco Q80.00 Te Verde Q20.00 Café Q20.00 Agua Pura Q10.00 Cerveza Q25.00 Cusha Q35.00 Agua de coco Q15.00
3