THÉ 101

types de thé

Thé blanc

Allant des arômes floraux aux notes sucrées et délicates, le thé blanc est le type de thé le moins transformé et celui qui se rapproche le plus des feuilles fraîches du théier.

1-2 CUILLÈRES PARFAITES 475 ML (16 OZ) D’EAU 90 °C (195 °F) 3-5 MIN

Thé vert

Célébré aux quatre coins du monde pour ses nombreux bienfaits, le thé vert est un essentiel pour un mode de vie sain. Avec leurs arômes d’herbe, d’umami, de beurre ou de noix, les feuilles de thé vert sont chauffées en cuve ou à la vapeur et ensuite séchées pour fixer leur saveur et leur couleur verte.

1-2 CUILLÈRES PARFAITES 475 ML (16 OZ) D’EAU THÉ VERT JAPONAIS 80 °C (175 °F) THÉ VERT CHINOIS ET THÉ VERT AROMATISÉ 85 °C (185 °F) 2-4 MIN

Matcha

La poudre de matcha est faite de feuilles de thé vert finement moulues, avec une saveur allant des notes d’herbes aux arômes sucrés et crémeux. Ce qui veut dire qu’à chaque gorgée, vous consommez tous les bienfaits de la feuille entière.

MATCHA NON SUCRÉ 2-3 CUILLÈRES À MATCHA MATCHA SUCRÉ 5-6 CUILLÈRES À MATCHA 475 ML (16 OZ) D’EAU MATCHA NON SUCRÉ 75 °C (170 °F) MATCHA SUCRÉ 85 °C (185 °F)

Thé oolong

Sont-ils noirs ou bien verts? Les thés oolongs sont à mi-chemin entre les deux. Le type de thé exigeant le travail le plus minutieux, le thé oolong présente des arômes floraux, fruités, sucrés ou grillés. Ses feuilles sont roulées ou torsadées à plusieurs reprises de manière à obtenir le degré d’oxydation voulu et à faire ressortir toutes leurs délicieuses saveurs.

1-2 CUILLÈRES PARFAITES 475 ML (16 OZ) D’EAU 90 °C (195 °F) 4-5 MIN

Thé noir

Le choix classique pour se réveiller le matin ou comme petit remontant d’après-midi. Sa saveur peut aller de florale et fruitée à riche et maltée avec des notes de miel.

1-2 CUILLÈRES PARFAITES 475 ML (16 OZ) D’EAU 95 °C (200 °F) 3-5 MIN

Thé pu’erh

Utilisé depuis plus de 1 700 ans pour être servi avec de la nourriture et favoriser la digestion, le pu’erh est un thé rare qui passionne les collectionneurs. Profond et complexe, avec un caractère terreux caractéristique.

1-2 CUILLÈRES PARFAITES 475 ML (16 OZ) D’EAU 95 °C (200 °F) 4-5 MIN

Maté, guayusa et yaupon

Offrant un regain d’énergie durable et sans agitation, ces herbes sud-américaines contiennent une combinaison unique de caféine et d’autres composés naturellement énergisants.

1-2 CUILLÈRES PARFAITES 475 ML (16 OZ) D’EAU 95 °C (200 °F) 3-5 MIN

Rooibos

Plante sud-africaine réputée pour ses propriétés hydratantes, le rooibos est également apprécié pour sa saveur naturellement sucrée et son absence de caféine.

1-2 CUILLÈRES PARFAITES 475 ML (16 OZ) D’EAU 95 °C (200 °F) 4-5 MIN

Tisanes et infusions de fruits

Allant des notes herbacées et aromatiques aux arômes sucrés, floraux et fruités, les tisanes sont faites à partir de n’importe quels végétaux : herbes, épices, fruits ou noix.

1-2 CUILLÈRES PARFAITES 475 ML (16 OZ) D’EAU 95 °C (200 °F) 5+ MIN