Tea Menu Spring 2023

organic japanese sencha sencha du japon biologique

SPRING PRINTEMPS 2023

ABOUT US À PROPOS DE NOUS

Who are we? In a nutshell, we love loose leaf tea. We started as a small family of tea lovers, and our tea love has been growing strong ever since. We’d even go as far as to say we’re tea-obsessed!

Steeped with love. We’ve crafted thousands of rulebreaking, innovative and premium loose leaf teas since 2008—and they’re nothing like you’ve ever tasted. Our combination of unique & natural ingredients, inspiration from tea traditions around the world, and our partnerships with specialty gardens brings people together one sip at a time. Because whatever your cup of tea, we’ve got you.

We are a communi tea. We thrive on connecting with our community of tea lovers. Whether it be through our Steeping Together Podcast, Steep School online lessons or social media platforms, we make it our goal to get to know your passion and share ours.

Qui sommes-nous? Pour résumer, on aime le thé en feuilles. Nous avons débuté comme une petite famille d’amateurs de thé, et notre amour du thé a grandi depuis. On pourrait même aller jusqu’à dire qu’on est des obsédés du thé!

Créés avec amour. Depuis 2008, nous avons créé des milliers de thés en feuilles de qualité supérieure innovateurs. Et croyez-nous, vous n’avez jamais rien goûté de pareil. Notre combinaison d’ingrédients naturels uniques, d’inspiration provenant des traditions du thé des quatre coins du monde et de nos partenariats avec des jardins de spécialité contribue à réunir les gens, une gorgée à la fois. Parce que, quelle que soit votre tasse de thé, on a ce qu’il vous faut.

Nous sommes une communau thé. Ce qui nous nourrit, c’est d’être en relation avec notre communauté d’amateurs de thé. Que ce soit au moyen de notre balado Steeping Together , de nos leçons en ligne Thé ducation ou de nos plateformes dans les médias sociaux, notre objectif est de connaître votre passion et de partager la nôtre.

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Jetez un coup d’œil à notre page FAQ pour connaître les réponses aux questions les plus fréquentes.

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Nous avons ramené notre carte des thés à la demande générale, afin que vous puissiez partager l’amour du thé avec vos amis et votre famille!

chocolate macaroon coco-choco

tea menu carte des thés

SPRING TEAS THÉS DE PRINTEMPS

Introduce yourself to our latest collection, blooming with botanically infused teas, functional blends and soon-to-be decadent faves.

Découvrez notre plus récente collection, regorgeant de thés à base d'ingrédients botaniques puissants, de mélanges fonctionnels et de nouveaux favoris gourmands.

02 peaches & cream oolong oolong pêches et crème

STORE EXCLUSIVE | EXCLUSIVITÉ EN BOUTIQUE

With perfectly ripe peaches and swirls of silky, creamy & rich oolong, this blend is the out-of-this-world classic you’ve been searching for.

Avec des pêches bien mûres et des tourbillons soyeux et crémeux d’oolong riche, ce mélange est le classique que vous attendiez. (EXCLUSIVITÉ EN BOUTIQUE)

Black Tea

Thé noir

03

organic lavender earl grey earl grey à la lavande biologique

The classic bergamot black tea you know and love, but with subtle floral notes of soothing lavender and adaptogenic ashwagandha. Le thé noir à la bergamote classique que vous connaissez et aimez, mais rehaussé de notes florales discrètes de lavande apaisante et d’ashwagandha adaptogène.

04

organic afternoon darjeeling darjeeling d’après-midi biologique

Delight in this unique twist on a traditional Darjeeling, with the same bright & fruity yet forest-y notes typical of late harvest Darjeeling, but with a subtle hint of ripe mango.

Savourez cette version unique du Darjeeling traditionnel, avec les notes vives, fruitées et boisées caractéristiques du Darjeeling de récolte tardive, mais avec une touche de mangue.

05 organic mint everest menthe everest biologique

Oolong Tea

Thé oolong

01 organic jade tiguanyin tieguanyin jade biologique

A divine classic with notes of sweet grass, snow peas and fresh florals, making it the perfect intro to the world of oolong. Un classique divin aux notes d’herbes sucrées, pois mange-tout et fleurs fraîches. L’introduction parfaite à l’univers des oolongs.

Pu’erh Tea Thé pu’erh

06

organic lemon ginger reset réveil citron-gingembre biologique

Feeling out of balance? Let this invigorating blend of zesty lemon and warming ginger bring you back to life again. Just brew and feel like you!

En quête d’équilibre? Laissez ce mélange vivifiant de citron vif et de gingembre réconfortant vous redonner votre élan. Sirotez-le et redevenez vous-même!

Maté Yaupon Guayusa

07 horchata chai

chaï horchata

Get the creamy, delicious flavour of horchata with the warm, spicy notes of chai all in one sip. Aromas of cinnamon and white rice will take you on a trip around the world.

Savourez le goût délicieusement crémeux de l’horchata avec les notes chaudes et épicées du chaï en une seule et même gorgée. Les arômes de cannelle et de riz blanc vous transporteront dans un voyage autour du monde.

Rooibos

08

Breathe in fresh & invigorating mountain air with each sip of this Himalayan-inspired blend. Warming ginger, spicy cardamom and cooling mint come together to give you the burst you need to keep climbing through your day!

Respirez l’air frais et vivifiant de la montagne à chaque gorgée, avec ce mélange inspiré de l’Himalaya. Du gingembre piquant, de la cardamome épicée et de la menthe rafraîchissante s’unissent pour vous donner l’élan dont vous avez besoin pour escalader votre journée!

jelly donut

beigne à la gelée

We don’t think you’re ready for this jelly. But you should be. With rich strawberry pastry flavours, this one’s straight from DAVIDsBAKERY!

Vous n’êtes probablement pas prêt pour ce beigne à la gelée. Mais vous devriez l’être. Avec ses riches saveurs de pâtisserie à la fraise, ce mélange vient directement de la BoulangerieDavid!

OUR SIGNATURE COLLECTION NOTRE COLLECTION SIGNATURE

From traditional teas to sweet & decadent blends, they stick to us like glue, and we can’t let go. Every time you vote a blend to stay, our love grows—and that’s all thanks to you!

Des thés traditionnels aux mélanges sucrés et gourmands, ils ne nous lâchent pas un instant, et on aime ça comme ça. Chaque fois que vous votez pour qu’un mélange reste parmi nous, notre passion grandit – et tout ça grâce à vous!

White Tea

Thé blanc

01 buddha’s blend

bienheureux

bouddha

Calming floral bliss

Douceur florale apaisante Green Tea

Thé vert

02 blood orange boost super orange sanguine Citrusy & tart

11 guangzhou milk oolong oolong guangzhou au lait Creamy, smooth & crisp Crémeux, soyeux et franc 12 organic the skinny le svelte biologique Zesty digestive comfort Soutien digestif aux notes d’agrumes

organic lavender earl grey earl grey à la lavande biologique

Black Tea

Thé noir

13 organic blueberry jam confiture de bleuets biologique

Bold blueberry bomb

Bombe aux bleuets

14 chocolate macaroon coco-choco

Sweet, nutty & satisfying

Sucré avec des notes de noix

15 organic earl grey earl grey biologique

Classic bergamot black tea

Thé noir à la bergamote classique

16 organic cupid's breakfast thé breakfast de cupidon biologique

Romantic creamy rose Rose crémeuse et romantique

18 manoomin maple manoomin à l’érable

Toasty wild rice

Riz sauvage grillé

19 organic saigon chai chaï de saigon biologique

Rich, spicy & warming

Riche, épicé et réconfortant

20

vanilla cappuccino cappuccino à la vanille

Sweet, creamy & energizing

Sucré, crémeux et énergisant

24

s’mores chai

chaï s’mores Rich, toasty & chocolatey Riche, grillé et chocolaté

Maté

Guayusa Yaupon

25 morning detox détox du matin Cleansing, earthy & cooling

Purifiant et rafraîchissant

26

oat milk latte latte à l’avoine

Creamy, robust & rich Crémeux, riche et robuste

27

29 butterscotch chai chaï au caramel écossais

Creamy, rich & spicy Riche, crémeux et épicé

30 organic chamomile dreamland rêve à la camomille biologique

Soothing chamomile & lavender Camomille et lavande apaisantes

31 organic earl grey rooibos rooibos earl grey biologique

Calming aromatic bergamot Bergamote aromatique et calmante

32 headache halo au revoir mal de tête Cool, soothing relief Soulagement rafraîchissant

35 organic cold 911 rhume 911 biologique

Soothing minty relief

Soulagement aux notes de menthe

41 sunny c rayons c Citrus defence Protection aux agrumes

42 organic throat rescue amour menthe poivrée biologique Soothing, sweet & minty Apaisant et sucré avec notes de menthe

43 valerian nights nuits de valériane

Calming caramel & coconut Noix de coco et caramel apaisants

36 forever nuts noix magiques

Nutty, sweet & decadent Velouté, sucré et gourmand

17 organic cream of earl grey earl grey crème biologique

Rich, creamy & classic Riche, crémeux et classique

21 coffee pu’erh pu’erh au café

Rich, dark & energizing

Riche, foncé et énergisant

22

hazelnut chocolate

choco-noisette

Rich, chocolatey & nutty

Noix riches et chocolatées

23

hot chocolate

chocolat chaud

Rich, fudgy & indulgent

Riche, chocolaté et gourmand

organic queen of tarts bisoubiscus biologique

Fruity, tart & invigorating

Fruité, acidulé et vivifiant

Rooibos

33 organic super ginger super gingembre biologique Spicy, sweet & comforting Épicé, sucré et réconfortant Herbal Tea

Tisane

34 organic 9 berries 9 petits fruits biologique

Berries, tart & hydrating Baies acidulées et hydratantes

37 just peachy pêche parfaite

Juicy, sweet & refreshing Fruité, sucré et rafraîchissant

38 organic le digestif le digestif biologique

Zesty stomach soother Soulagement de l’estomac aux notes d’agrumes

39 organic mother’s little helper à la rescousse de maman biologique

Minty, citrusy & relaxing

Détente menthe et agrumes

40 strawberry rhubarb parfait parfait fraiserhubarbe

28

organic cinnamon rooibos chai

chaï à la cannelle biologique

Spicy, sweet & soothing Épicé, sucré et apaisant

Tart, creamy & sweet Suret, crémeux et sucré

garden to cup collection collection du jardin à la tasse

Discover our premium collection of rare & innovative pure leaf teas from the world’s greatest gardens.

Découvrez notre collection de thés en feuilles rares et innovateurs de qualité supérieure provenant des jardins les plus réputés au monde.

CHINA CHINE

01 bai hao yin zhen baihao yin zhen

WHITE TEA THÉ BLANC Sweet, delicate & smooth Sucré, délicat et soyeux

02 organic jasmine white pearls perles blanches au jasmin biologique

WHITE TEA THÉ BLANC Calming jasmine bliss Bonheur calmant au jasmin

03 organic silk dragon jasmine dragon de soie au jasmin biologique

GREEN TEA THÉ VERT Delicate, smooth & floral Délicat, soyeux et floral

04 organic anji green vert d’anji biologique

GREEN TEA THÉ VERT Rich & refreshingly cool Fraîcheur riche et vivifiante

05

butterfly jasmine papillon au jasmin

GREEN TEA THÉ VERT Floral, delicate & rare Floral, rare et délicat

06

organic jasmine black pearls perles noires au jasmin biologique

BLACK TEA THÉ NOIR Rare floral luxury Luxe floral rare

CROATIA CROATIE

07 organic calming chamomile camomille calmante biologique

HERBAL TEA TISANE Relaxing herbal classic Tisane relaxante classique

JAPAN

JAPON

08

genmaicha genmaicha

GREEN TEA THÉ VERT Fresh & roasted Notes fraîches et grillées

09 organic gyokuro yamashiro gyokuro yamashiro biologique

GREEN TEA THÉ VERT

Grassy, buttery & rich Notes riches d’herbe et de beurre

10 organic japanese sencha sencha du japon biologique

GREEN TEA THÉ VERT Pure, smooth & fresh Pur, soyeux et frais

11 grand cru matcha grand cru matcha

MATCHA

Sublimely smooth & velvety Divinement soyeux et velouté

12 matcha matsu matcha matsu

MATCHA Smooth, creamy & energizing Soyeux, crémeux et énergisant

13 ceremonial matcha matcha de cérémonie

MATCHA Luxe, fresh & creamy Luxe frais et crémeux

14 organic ceremonial matcha matcha de cérémonie biologique

MATCHA

Luxe, sweet & creamy Luxe sucré et crémeux

KENYA 15

kenyan tinderet tinderet kenyen

BLACK TEA THÉ NOIR

Sweet, earthy & rich Sucré, terreux et riche

SOUTH KOREA

CORÉE DU SUD

16 organic korean sejak sejak coréen biologique

GREEN TEA THÉ VERT

Vegetal, nutty & traditional Végétal et classique aux notes de noix

NEPAL NÉPAL

17 organic nepal white thé blanc du népal biologique

WHITE TEA THÉ BLANC

Bright, floral & delicate Vif, floral et délicat

18 organic nepal black thé noir du népal biologique

BLACK TEA THÉ NOIR Bold, smooth honey Intense avec notes soyeuses de miel

SOUTH AFRICA AFRIQUE DU SUD

19 wild grown rooibos rooibos sauvage

ROOIBOS Wild honey & nutty Miel sauvage et noix

INDIA & SRI LANKA INDE ET SRI LANKA

20 organic david's breakfast blend mélange breakfast de david biologique

BLACK TEA THÉ NOIR

Classic, bold & rich Classique, intense et riche

21 irish breakfast irish breakfast

BLACK TEA THÉ NOIR Bold, rich & malty Intense, riche et malté

UNITED STATES ÉTATS-UNIS

22 organic peppermint amour amour menthe poivrée biologique

HERBAL TEA TISANE

Cool, fresh & comforting Frais, désaltérant et réconfortant

SRI LANKA

23 orange pekoe

BLACK TEA THÉ NOIR

Classic, bold & beautiful Classique, intense et magnifique

TAIWAN TAÏWAN

24 cinnamon oolong oolong à la cannelle

OOLONG TEA THÉ OOLONG

Comforting, aromatic & warm cinnamon Cannelle aromatique, chaleureuse et réconfortante

summer sneak peek avant-goût de l’été

organic watermelon matcha matcha au melon d’eau biologique

MATCHA

Is it just us or does watermelon immediately make you smile? This organic mix of sweet watermelon and energizing matcha will have you beaming. Le melon d’eau nous met toujours le sourire aux lèvres, pas vous? Et ce mélange biologique de melon d’eau sucré et matcha énergisant n’y manquera pas.

bahama blue bleu bahamas

HERBAL TEA | TISANE

This bold blue blend is reminiscent of the turquoise waters of the Caribbean. With juicy notes of aromatic lychee, sweet peaches and butterfly pea flower, each sip as refreshing as the last. Dive right in!

Ce mélange d’un bleu intense évoque les eaux turquoise des Caraïbes. Avec des notes fruitées de litchi aromatique, de pêche sucrée et de fleur de pois bleu, chaque gorgée est une véritable bouffée de fraîcheur.

hibiscus splash hibiscus éclaté

HERBAL TEA TISANE

With sweet pineapple, tangy hibiscus and tart cranberries, this fruity caffeine-free blend tastes like a tropical punch. À base d’ananas sucrés, d’hibiscus acidulé et de canneberges surettes, ce mélange fruité sans caféine a tout le bon goût d’un punch tropical.

maui madness

maui en folie

HERBAL TEA | TISANE

From sweet pineapple to tangy & citrusy orange peel and purple sweet potato, escape to your own beach getaway with the most refreshing tropical tea ever. De l’ananas sucré au zeste d’orange acidulé, en passant par la patate douce violette, le thé tropical le plus rafraîchissant qui soit vous garantit une délicieuse escapade à la plage.

RETURNING DE RETOUR

RETURNING DE RETOUR

bahama blue

bleu bahamas

c.a.m.p.

BY PAR

Last summer, we launched C.A.M.P., which stands for ChildFriendly Areas for Meaningful Positivi tea —a joint pilot program in collaboration with the Ethical Tea Partnership (ETP). This program provided a nurturing, fun and secure environment for children of a tea community in Zhejiang province, China to bond with their friends and families. Our teas would be nothing without the people that provide them. That’s why this project really hits close to our hearts. This warm initiative aligns with our values of caring for our tea communities and their families above all else.

C.A.M.P. ran from from July to August, 2022 at the Zhejiang Kainong Trading Co (KN) facility in China, where we source highquality green and black tea for many of our blends. The local children had the opportunity to learn and play in a secure and safe environment near their parents. There were also optional courses for their parents to learn about child and parent relationships, maternal health and improved literacy and life skills.

WHAT IS THE ETP?

The Ethical Tea Partnership is a membership organization working with tea companies (like us!), development organizations and governments who work to improve the lives of tea workers, farmers and the environment. Their aim is to drive forward long-term systemic change across three areas in tea: economics, equality and environment.

L’été dernier, nous avons lancé C.A.M.P., pour Centres d’accompagnement pour le mieux-être et la positivi thé Ce programme pilote en collaboration avec l’Ethical Tea Partnership (ETP) a fourni aux enfants d’une communauté de thé du Zhejiang, en Chine, un environnement sécuritaire et éducatif pour passer des moments avec leurs amis et leur famille. Nos thés n’existeraient pas sans les gens qui nous les fournissent. C’est pourquoi ce projet nous tient tant à cœur. Cette initiative chaleureuse cadre avec notre souci de prendre soin de nos communautés du thé et de leurs familles par-dessus tout. C.A.M.P. s’est déroulé du 11 juillet au 11 août 2022 à l’usine Zhejiang Kainong Trading Co (KN) en Chine, d’où proviennent le thé vert et le thé noir de qualité supérieure de bon nombre de nos mélanges. Les enfants de la communauté ont pu apprendre et jouer dans un lieu sécuritaire, près de leurs parents. Et des formations optionnelles ont été offertes aux parents sur les relations parent-enfant, la santé maternelle, la littératie et les compétences essentielles.

QU’EST-CE

QUE L’ETP?

L’Ethical Tea Partnership est une organisation de membres formée d’entreprises du thé (comme nous), d’organisations de développement et de gouvernements qui travaille à améliorer les conditions de vie des fermiers et travailleurs du thé, de même que l’environnement. Son objectif est de générer un changement systémique à long terme dans trois volets de l’industrie du thé – l’économie, l’égalité et l’environnement.

a short period […] i not only learned knowledge, gained friendship, but also felt the warmth of the group[…] it can be said that this is the most meaningful summer vacation i have ever spent.”

“in

-LAI SIYAN, 12 YO ...

« en peu de temps […], j’ai beaucoup appris, tissé de nouvelles amitiés, mais aussi découvert un groupe chaleureux […]. on peut dire que c’est mes meilleures vacances à vie. »

-LAI SIYAN, 12 ANS

Nepal Water Project Projet d’eau potable au Népal

WITH AVEC

organic nepal black thé noir du népal biologique

BLACK TEA THÉ NOIR

Clean water is a fundamental human right. That’s why access to clean water and water sustainability is a priority for us. In 2020, we raised funds for our Nepal Water Project in partnership with Jun Chiyabari Tea Garden, where we source our Organic Nepal Black tea. Together, we are providing clean drinking water to government schools in Nepal. Our partner, the Jun Chiyabari Tea Garden, generously decided to match our contributions, so we were able to achieve greater impact!

L’eau potable est un droit humain fondamental. C’est pourquoi l’accès à de l’eau potable et la durabilité de l’eau nous tiennent à cœur. En 2020, nous avons recueilli des fonds en soutien au Projet d’eau potable au Népal en partenariat avec le jardin de thé Jun Chiyabari, d’où provient notre Thé noir du Népal biologique. Ensemble, nous fournissons un accès à de l’eau potable à des écoles publiques au Népal.

Notre partenaire, le jardin de thé Jun Chiyabari, a eu la générosité de faire un don équivalent au nôtre, et nous avons donc pu avoir un impact encore plus grand!

IMPACT

4 schools (one of which has 2 buildings) Clean water accessible to over 3,200 people, including children and staff.

4 écoles (dont une comporte 2 bâtiments)

De l’eau potable accessible à plus de 3 200 personnes, comprenant des enfants et du personnel.

SINCE MARCH 2022

DEPUIS MARS 2022

Organic Nepal Black gives back! 1% of proceeds are donated to our Nepal Water Project.

Notre Thé noir du Népal biologique est un thé qui redonne! En effet, 1 % des recettes de ventes est remis à notre projet Eau potable au Népal.

Homework Facility Salle d’étude

WITH AVEC south africa afrique du sud

We recognize the importance of addressing individual needs of each region to create positive impact. Our South African partner flagged the need for a safe space for the children of tea farmers to gather and study near their families. So, in 2020, we raised funds to build a homework facility in South Africa. Luckily, our generous partner matched our donation! Now that the facility is open, they’ll continue contributing to this cause. Nous sommes conscients de l’importance de répondre aux besoins individuels de chaque région afin de créer un impact positif.

Notre partenaire sud-africain nous a

signalé le besoin d’un espace sécuritaire où les enfants des fermiers travaillant dans les plantations de thé pourraient se rassembler et étudier près de leurs familles. En 2020, nous avons donc recueilli des fonds pour construire une salle d’étude en Afrique du Sud. Et nous avons eu la chance que notre généreux partenaire fasse aussi un don équivalent au nôtre! À présent que la salle d’étude est ouverte, il continue à contribuer à cette cause.

IMPACT

11 children now have access to an education centre that includes a small library, bathrooms, kitchen and media (computer) area.

11 enfants ont maintenant accès à un centre éducatif qui comprend une petite bibliothèque, des salles de bain, une cuisine et une zone média (ordinateur).

David Suzuki Insitute

David Suzuki Institute

WITH AVEC manoomin maple manoomin à l’érable

BLACK TEA THÉ NOIR

As a non-Indigenous brand and company, it’s important for us to share our tea love and amplify Indigenous voices and their businesses. In partnership with woman-led and Indigenous-owned Tea Horse, we launched Manoomin Maple in April 2022. Tea Horse’s emphasis on respecting and preserving the wild nature of their ingredients aligns with our core values: authentici tea , sustainabili tea and positivi tea

En tant que marque et entreprise non autochtone, nous croyons qu’il est important pour nous de partager notre amour du thé et de faire résonner la voix de personnes autochtones et leurs entreprises. En partenariat avec Tea Horse, une entreprise fondée et dirigée par une femme autochtone, nous avons lancé le mélange Manoomin à l’érable en avril 2022.

L’importance que Tea Horse accorde au respect et à la préservation de la nature sauvage de ses ingrédients concorde avec nos valeurs fondamentales : l’authentici thé , la durabili thé et la positivi thé

IMPACT

10% of proceeds from this tea go to the David Suzuki Institute to support Indigenous communities through the “Reconciling Ways of Knowing” program, where conversations are facilitated between Indigenous Peoples (and their governments), and Canadians (and their governments), to work together to include Indigenous voices and knowledge.

10 % des recettes de la vente de ce thé sont remis au David Suzuki Institute afin d’appuyer les communautés autochtones grâce au programme Reconciling Ways of Knowing, qui vise à faciliter les conversations entre les Autochtones (et leurs gouvernements) et les Canadiens (et leurs gouvernements) afin de travailler ensemble de manière à inclure les voix et savoirs autochtones. Manoomin Maple, our co-branded blend produced in partnership with Tea Horse, won a Sustainability Award at the North American Tea Conference! Manoomin à l'érable, le mélange que nous avons créé en partenariat avec Tea Horse, a remporté un prix de durabilité lors de la North American Tea Conference!

HERE ARE SOME MORE WAYS WE CREATE IMPACT THROUGH TEA: VOICI QUELQUES AUTRES FAÇONS DONT NOUS AVONS UN IMPACT AU MOYEN DU THÉ :

DENISE ATKINSON & MARC BOHÉMIER (FOUNDERS OF TEA HORSE) DENISE ATKINSON ET MARC BOHÉMIER (FONDATEURS DE TEA HORSE)

jelly donut beigne à la gelée ROOIBOS