Un portfolio de gâteaux complet pour faire croître votre entreprise
AVEC DAWN, VOUS AVEZ TOUT CE QU’IL FAUT
Saveurs et textures que vos clients aiment avec la consistance et la commodité dont vous avez besoin.
Chez Dawn, nous ne compromettons jamais le goût ou la texture et nous testons régulièrement nos mélanges avec les consommateurs pour nous assurer que nos mélanges dépassent constamment les attentes de vos clients afin que vous puissiez être confiant que vos gâteaux offriront une saveur supérieure.
Créez des gâteaux signature avec les glaçages et remplissages Exceptional Dawn.
Une gamme robuste de glaçages, de remplissages et de garnitures pour aider à enthousiasmer les clients et faire remarquer vos gâteaux..
Glaçages Style Crème au Beurre
Nos glaçages prêts à l’emploi de style crème au beurre vous offrent le meilleur des deux mondes, ils sont spécialement formulés pour être souples et maléables afin de permettre la décoration tout en étant assez fermes pour soutenir des motifs.
Glaçage de Spécialité
Dawn permet de transformer facilement des offres simples en produits gourmands que vos clients adoreront avec nos glaçages et bases fudge, nos glaçages fouettés et nos glaçages de spécialité.
Remplissages
Remplissages Des variétés de fruits populaires comme pomme, cerise et fraise au fromage à la crème riche et sucré et à la crème bavaroise onctueuse les remplissages Dawn peuvent faire partie d’innombrables créations de desserts.
PORTFOLIO REVITALISÉ DE GÂTEAUX DAWN
Lorsque vous travaillez en partenariat avec Dawn, vous obtenez plus que de bons produits. Vous obtenez le partenariat, l’expertise et le dévouement pour aider à faire de votre boulangerie-pâtisserie un succès. Notre portfolio est organisé en fonction de nouvelles gammes de produits afin de vous aider, vous et votre équipe, à trouver le bon produit à chaque fois.
Dawn®
Produits éprouvés qui respectent les normes de qualité et de rendement Dawn.
Les mélanges, glaçages et remplissages Dawn sont fait d’ingrédients de haute qualité et offre à votre boulangerie-pâtisserie un gâteau délicieux sur lequel vous pouvez vous fier.
Exceptional®
Les produits haut de gamme Dawn qui offrent une qualité et une performance exceptionnelles.
Les mélanges, glaçages et remplissage Exceptional Dawn offre une qualité supérieure avec une constance et une performance inégalées afin de différencier votre boulangerie-pâtisserie.
Balance®
Ingrédients plus propres que nos produits réguliers sans sacrifier le goût et la performance.
Les mélanges, glaçages et remplissages Balance Dawn comptent nos produits plus propres, sans gluten et végétalien pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques de vos clients sans compromettre le goût.
Mélanges Gâteaux
Les mélanges à gâteaux Dawn Exceptional® Baker’s Request et Ultra facilitent la création de délicieux gâteaux, à tout coup.
Avec les mélanges à gâteaux Dawn Exceptional, vous pouvez être certain que vos gâteaux auront un goût exquis, une texture moelleuse et une structure au grain serré pour une durée de conservation plus longue.
Gâteau Quatre-Quarts • Traditionally made with a pound each of eggs, sugar, flour and butter. Moist, dense and tight grain, sweet flavour and high volume.
Gâteau Crème
Nos bases de gâteaux crème offrent une polyvalence exceptionnelle pour fabriquer une grande variété de produits, y compris des muffins, des gâteaux Bundt, des quatre-quarts et plus encore.
R&H ® a développé le gâteau crème « original » dans les années 1960 lorsqu’un pâtissier a ajouté une garniture de tarte de style crème anglaise et de l’huile végétale à la Base à gâteau blanc R&H ® . Le produit obtenu était absolument incroyable! Notre formule de gâteau crème reste la même aujourd’hui avec un goût exquis, une longue durée de conservation, une délicieuse texture de pouding, des capacités incroyables de suspension des fruits et une tolérance remarquable dans des conditions de boulangerie-pâtisserie extrêmes.
Base Gâteau Crème
3010051
15679
15675
3010013
Base Gâteau Crème Vanille RichCrème R&H Exceptional Dawn
Base Gâteau Crème Vanille Riche et Moelleux Exceptional Dawn
Base Gâteau Crème Chocolat Riche et Moelleux Exceptional Dawn
Base Gateau Crème Vanille Moelleux Blanc Dawn
Glaçages Style Crème au Beurre
Les textures lisses et malléables et les ingrédients de qualité créent une combinaison gagnante pour vous, vos clients et votre boulangerie-pâtisserie.
Nos glaçages prêts à l’emploi de style crème au beurre vous offrent le meilleur des deux mondes, ils sont spécialement formulés pour être souples et maléables afin de permettre maléables afin de permettre la décoration tout en étant assez fermes pour soutenir des motifs. Ils sont le rêve d’un décorateur. Nos bases de glaçage offrent la qualité et la performance sur lesquelles vous pouvez compter. Créez vos propres produits personnalisés en ajoutant des couleurs, des saveurs ou d’autres inclusions avec la certitude que, peu importe ce que vous ajoutez, vous obtiendrez la saveur et la couleur auxquelles vous vous attendiez, à tout coup.
Glaçages Fudge
Les glaçages et les bases de fudge offrent une expérience luxueuse.
Avec 20 % des offres de pâtisserie sucrées alimentées par le besoin des consommateurs de s’évader, les produits décadents offrent la plus grande dose de luxe pour répondre à ces besoins. * Les glaçages et bases de fudge polyvalents Dawn permettent de soutenir vos créations et de maintenir un bel éclat, créant ainsi des produits faciles et indulgents proposant le luxe dont les clients ont besoin.
Garnitures et Fondant
La touche finale pour vos créations.
Glaçages Fouettés
Des glaçages fouettés pour faire sourire.
Nos glaçages fouettés légers et aériens offrent l’équilibre parfait entre un goût délicieux, une texture crémeuse et un attrait visuel. Qu’ils soient utilisés pour le glaçage des gâteaux, les couches de glaçage ou une garniture, les possibilités sont infinies d’élargir votre gamme avec des produits qui font sourire les clients.
Miettes Fruits
Ajoutez des miettes de fruits aux glaçages, aux lustres et aux pâtes pour ajouter la saveur de fruit, de la couleur et de la texture. Il s’agit d’un moyen facile de rehausser les gâteaux, les petits gâteaux, les beignes et les muffins.
Remplissage aux Fruits
Goût préféré avec de vrais fruits
La vaste gamme de remplissages Dawn, offerts en seaux ou en sachets Pouch Paks, est non seulement préférée par les consommateurs pour son goût et sa texture, mais les remplissages sont également incroyablement fiables, de la tolérance au gel et au dégel jusqu’à la stabilité de la cuisson, ils peuvent être utilisés dans diverses applications pour obtenir des pâtisseries sucrées savoureuses, y compris des gâteaux, des tartes, des chaussons et bien plus.
La plus grande sélection de saveurs qui répondent à vos besoins en matière de produits - consistance des fruits (tranchés, hachés, coupés en dés), taille des fruits coupés (petits, moyens, grands) et avec ou sans pépins.
Remplissage Crémeux
Notre offre de remplissages crémeux de qualité comprend du vrai fromage à la crème, de la vanille crémeuse et de la crème bavaroise riche, le tout avec un goût relevé, afin que vos clients reviennent encore et encore. Our quality assortment of creme fillings include real cream cheese, rich bavarian creme, and versatility, all with superior taste to keep your customers coming back time and time again.
La disponibilité des items peut varier selon les centres de distribution.
La gamme Bakery Essentials est conçue pour vous fournir une gamme complète d’ingrédients et de fournitures de boulangerie-pâtisserie, faisant de Dawn votre guichet unique pour tous vos besoins de boulangerie-pâtisserie. Vous pouvez compter sur Dawn pour identifier des produits de qualité provenant d’une source fiable pour assurer le succès de votre boulangerie-pâtisserie. Chocolats
2504894 Goutte Chocolat Semi Sucré 4M Bakery Essentials
2504943 Goutte Chocolate Semi Sucré Vanille Naturelle 4M Bakery Essentials
2504951 Goutte Chocolat Blanc 1M Bakery Essentials
2505040 Goutte Chocolat Lait 1M Bakery Essentials
Farine Gâteau Bakery Essentials
Farine Pâtisserie Bakery Essentials
Enduit et Graisses à Moule
2498146 Enduit Poêlon Bakery Essentials
3030769 Graisse Moule Gâteau Solides Bakerys Essentials
2499095 Graisse Palme Moule Gâteau Solides Bakery Essentials
Sacs à Pâtisserie
Sac Pâtisserie 21” Bakery Essentials
Raisin Sec Naturel Sans Pépin Select Bakery Essentials
3026397 Topettes Arc en Ciel Bakery Essentials
3046005 Topettes Arc en Ciel Bakery Essentials 6/3kg
Découvrez notre différence
ÉQUIPE, PRODUITS
Depuis plus de 100 ans, les clients comptent sur Dawn Foods pour les aider à faire croître leurs activités. C’est une promesse que nous prenons au sérieux. Découvrez la différence que nous pouvons faire en tant que partenaire de boulangerie-pâtisserie engagé à vous aider à créer des moments qui comptent.