Las quince letras

Las Quince Letras

Letras es uno de los favoritos de la gastronomía étnica y local de Oaxaca, dirigido por Celia Florian y Fidel Méndez Sosa desde 1992, un lugar sin pretensiones, pero eso sí, un lugar de autenticidad, donde disfrutas comer como acostumbra un oaxaqueño, por ello, es el favorito de tanto locales, nacionales y extranjeros.

Celia es una cocinera oaxaqueña con una gran trayectoria en el ámbito gastronómico de la cocina mexicana, la que abraza con pasión y entrega, ha sido una de las más grandes promotoras y exponentes de la cocina oaxaqueña, además de ser una fiel y constante defensora de los sabores de Oaxaca, ha trabajado a favor de la gastronomía nacional apoyando a las cocineras tradiciones, junto con Adriana Aguilar Escobar otra mujer que trabaja arduamente por su tierra natal que es Oaxaca.

En Las Quince Letras encuentras un sinfín de antojitos de las ocho regiones, así como platillos de temporada, in imperdible del lugar son los distintos moles, las garnachas, los molotes rellenos de estofado istmeño y el taco de tasajo con chapulines.

Restaurante

Facebook: Restaurante Las Quince Letras

Instagram:@lasquinceletrasoax Página

Correo:lasquinceletrasoax@gmail.com

Si visitas Oaxaca estas obligado a comer en Las Quince Letras.

CELIA FLORIAN

Facebook: Celia Florian

Instagram: Celia_florian

Correo: Celiaflorian21@gmail.com https://lasquinceletras.mx/