Medio: EL PUNT AVUI COMARQUES GIRONINES
Valor (vpe): 2.025,23€
Fecha: 06/06/2014
Difusión:
10.580
Página: 80 Documento: 1/1
Audiencia:
42.320
Autor:
REDACCIÓ
Ocupación aprox. (%) :
-8-
27,86
Medio: EL PUNT AVUI COMARQUES GIRONINES
Valor (vpe): 2.932,77€
Fecha: 06/06/2014
Difusión:
10.580
Página: 55 Documento: 1/1
Audiencia:
42.320
Autor:
Ocupación aprox. (%) :
IMMA BOSCH
- 12 -
49,47
Medio: LA VANGUARDIA VIURE
Valor (vpe): 4.530,20€
Fecha: 06/06/2014
Difusión:
73.066
Página: 5 Documento: 1/1
Audiencia:
292.264
Autor:
Ocupación aprox. (%) :
SILVIA OLLER
-5-
36,91
Medio: DIARI DE GIRONA
Valor (vpe): 358,06€
Fecha: 06/06/2014
Difusión:
6.031
Página: 19 Documento: 1/1
Audiencia:
24.124
Autor:
Ocupación aprox. (%) :
EFE / DDG
- 10 -
12,64
Medio: EL PUNT AVUI COMARQUES GIRONINES
Valor (vpe): 182,50€
Fecha: 04/07/2014
Difusión:
10.580
Página: 46 Documento: 1/1
Audiencia:
42.320
Autor:
Ocupación aprox. (%) :
I.B
-7-
3,31
Medio: DIARI DE GIRONA
Valor (vpe): 202,94€
Fecha: 05/08/2014
Difusión:
6.031
Página: 10 Documento: 1/1
Audiencia:
24.124
Autor:
REDACCIÓN
Ocupación aprox. (%) :
-6-
8,60
Medio: SETMANARI DE L'ALT EMPORDà
Valor (vpe): 70,85€
Fecha: 23/09/2014
Difusión:
4.592
Página: 61 Documento: 1/1
Audiencia:
18.368
Autor:
REDACCIÓN
Ocupación aprox. (%) :
- 33 -
12,54
Medio: SETMANARI DE L'ALT EMPORDà
Valor (vpe): 310,51€
Fecha: 23/09/2014
Difusión:
4.592
Página: 15 Documento: 1/1
Audiencia:
18.368
Autor:
Ocupación aprox. (%) :
MARC TESTART
- 28 -
54,96
Medio: HORA NOVA
Valor (vpe): 2.057,32€
Fecha: 23/09/2014
Difusión:
2.425
Página: 12 Documento: 1/1
Audiencia:
9.700
Autor:
Ocupación aprox. (%) :
GEMMA VISA
- 25 -
37,37
YLQV ROLV JDOHWHV SRPD DQ[RYHV DUURVVRV IRLHV L IHVR
KWWS ZZZ DUD FDW FRPDUTXHVJLURQLQHV DQ[RYHV DUURVVRV JXDUGRQDWV *
YLQV ROLV JDOHWHV SRPD DQ[RYHV DUURVVRV IRLHV L IHVROV JXDUGRQDWV DPE HO VHJHOO *LURQD ([FHOyOHQW (OV SURGXFWHV JXDQ\DGRUV V KD SUHVHQWDW DYXL D OD PDVLD &DQ %DWOOH GH 6DQWD 3DX ARA Santa Pau | Actualitzada el 14/10/2014 14:26
Un moment de la presentaciĂł dels productes guayadors a Santa Pau
(http://images.ara.cat/comarquesgironines/presentacio-productes-guayadors-SantaUn total de 31 productes han obtingut avui el segell Girona Excel¡lent que promouen la DiputaciĂł de Girona i la Cambra de Comerç, i que tambĂŠ compta amb la col¡laboraciĂł de la Generalitat a Girona, per impulsar i difondre en l'Ă mbit estatal i internacional els productes agroalimentaris gironins d'alta qualitat. Del centenar de propostes que havien presentat les 40 empreses i productors en les tres categories a concurs (20 foies, arrossos -grup 1-, 35 pomes anxoves i galetes -grup 2- i 44 vins i olis -grup 3-), els guardonats sĂłn: Grup 1: les varietats de fesols Gra petit i Setsetmanera, de l'AssociaciĂł de Cultivadors de Fesols de Santa Pau; Fetge micuit d'Ă nec amb figues, fresc fetge micuit d'Ă nec amb tòfona i fetge de celler d'Ă nec fresc, de l'Ă€nec dels Pirineus SL i PatĂŠ de Foie Gras i Foie Gras celler Collverd, de Collverd Productes de l'Ă€nec SA i els arrossos bomba, carnaroci, i nembo d'Arròs l'Estany de Pals SLP i semillarg cristall II i integral de d'Arròs MolĂ de Pal (Arròs de Pals SL). Grup 2: Anxoves en Sal i les Anxoves Premium. d'Anxoves de l'Escala; Anxoves en Salmorra, d'Anxoves Callol i Serrats i Anxoves Filet (100gr), d'Anxoves de Roses; poma Royal Gala, de la IG GraP Poma de Girona; galeta Organic Teules, de Trias Galetes- Biscuits SA i Caixa D'Ametllats (Galeta d'ametlla), de Galetes Camprodon SA -es premia una galeta en concret dins la caixa d'assortit de galetes birba. La casa Birba però elabora nomĂŠs una caixa anomenada Ametllats que contĂŠ aquesta galeta. Per tant, es considera que el segell Girona Excel¡lent l'obtingui la caixa d'Ametllats). Grup 3: vi Blanc dels Aspres 2013, del Celler Vinyes dels Aspres; Vd'O 6.11 2011., del Celler Vinyes d'Olivardots SL; Blanc de Gresa 2012, del Celler Vinyes d'Olivardots SL; CamĂ de Cormes 2010, del Celler Roig Parals; Suneus 2012, del Celler Av. Bodeguers; Finca MalaveĂŻna 2010, del Grup Peralada, Vella Lola Negre 2013, del Celler Vella Lola, Bell-lloc Negre Jove 2013, de la Finca Bell-lloc, S'Alou 2011, de Vinyes dels Aspres i Torre de Capmany, del Celler Pere Guardiola; l'Oli de Pau, d'EmpordĂ lia i Serraferran Oli d'OlivaVerga Extra, d'Oli de VentallĂł. Jurat exigent i selectiu El jurat, que comptava amb representants de tots els restaurants amb estrella Michelin de les comarques de Girona, aixĂ com un jurat tècnic vinculat als productes de cadascun d'ells ha estat exigent i selectiu i ha deixat una vuitantena de productes fora del segell d'aquest 2015. Els productes guanyadors, que s'han presentat avui a la masia Can Batlle de Santa Pau on tambĂŠ s'ha fet el darrer tast, es promocionaran nacionalment i internacional mitjançant el distintiu de qualitat agroalimentĂ ria "Girona Excel¡lent", que els guardonats podran lluir en la seva etiqueta. Per promoure els productes "Girona Excel¡lent" en l'Ă mbit nacional i internacional tambĂŠ es redactarĂ un pla d'acciĂł vinculat als xefs amb estrella Michelin de la demarcaciĂł. En paraules del president de la DiputaciĂł, Joan Giraut, "avui acabem una etapa, la de tastar i seleccionar aquells productes de les 8 famĂlies que han entrat al Girona Excel¡lent, però en comencem una altra, potser la mĂŠs important, la de promocionar els productes que han obtingut el segell aquĂ i a fora".
(/)
SEGUIU-NOS
$FWXDOLWDW 2SLQLÂľ ILUPHV $UD 79 DUDBWY
(O 'LDUL SUHPLXP KHPHURWHFD
6XEVFULYLX YRV
1HZVOHWWHU
Voleu rebre l’ARA a casa? Voleu tenir accÊs il¡limitat a tots els continguts de l’edició digital? Consulteu la nostra à rea de subscripcions. (https://subscripcions.ara.cat/?dis=a)
Si voleu rebre les notĂcies per e-mail, apunteu-vos al servei de newsletters de l’Ara.cat. Doneu-nos la vostra adreça i trieu els enviaments que preferiu. (/usuari/registre /dades_personals.html)
/D %RWLJD KWWS ERWLJD DUD FDW "UHI KRPH
3ROÂŻWLFD SROLWLFD 0ÂľQ PRQ (FRQRPLD HFRQRPLD
6RFLHWDW VRFLHWDW &XOWXUD FXOWXUD (VSRUWV HVSRUWV
0ÂŞGLD PHGLD ;DU[HV 7HFK [DU[HV
Š ARA Manifest fundacional (/manifest_fundacional.html)
GH
Qui som (/qui_som.html)
Mapa web (/mapa_web.html)
Publicitat (/publicitat.html)
AvĂs legal (/avis_legal.html)
Contacte (/contacte.html)
El millor filet d’anxova amb oli d’oliva de Girona, elaborat per una empresa de Roses
ROSES
CASTELLÓ D'EMPÚRIES
FIGUERES
ALT EMPORDÀ
Cerca ... Inicio / Roses / Compareixença setmanal de l’equip de govern de Roses
El millor filet d’anxova amb oli d’oliva de Girona, elaborat per una empresa de Roses
El millor filet d’anxova de Girona és elaborat de forma artesanal a Roses per l’empresa Conserves Bahia. Així ho certifica el segell de qualitat “Girona Excel·lent” que ha rebut aquest producte. Un segell de qualitat que aquest any han obtingut 31 productes elaborats a les comarques gironines.
El filet d’anxova en oli d’oliva, elaborat per Conserves Bahia, és un dels 31 productes que enguany han estat certificats amb el segell de qualitat “Girona Excel·lent”.
http://empordadigital.cat/ca/roses/3175-el-millor-filet-d-anxova-amb-oli-d-oliva-de-girona-elaborat-per-una-empresa-de-roses[20/10/2014 9:36:06]
El millor filet d’anxova amb oli d’oliva de Girona, elaborat per una empresa de Roses
Un segell de qualitat agroalimentària que promou la Diputació de Girona i la Cambra de Comerç per tal d’impulsar, fomentar i difondre en l’àmbit estatal i internacional els productes agroalimentaris gironins de la més alta qualitat. Perquè un producte pugui optar a aquesta distinció és condició indispensable que s’elabori al 100% a les comarques gironines i que les empreses i artesans estiguin establerts a la província de Girona. Del centenar de propostes que havien presentat les 40 empreses i productors en les tres categories, només 31 productes han acabat rebent aquest segell després de passar satisfactòriament el procés previ de selecció que es va determinar a través d’un tast a cegues de tots els productes. Els productes guanyadors que han obtingut aquest segell de qualitat agroalimentària, entre els quals s’hi troba el filet d’anxova amb oli d’oliva de Conserves Bahia, van ser presentats aquest passat dimarts 14 d’octubre a la masia Can Batlle de Santa Pau, en un acte que va comptar amb la participació de diferents representants de la Diputació de Girona i de la Cambra de Comerç, així com de diferents xefs amb Estrelles Michelin de la demarcació de Girona. Els productes guanyadors es promocionaran nacionalment i internacionalment per mitjà del distintiu de qualitat agroalimentària “Girona Excel·lent”, que els guardonats podran lluir a la seva etiqueta. Per dur a terme aquesta promoció es redactarà un pla d’acció juntament amb el Patronat de Turisme, la Cambra de Comerç i Acció 10, es participarà a diferents fires i s’elaborarà una guia amb les fitxes de tots els productes que han aconseguit aquest distintiu de qualitat. Per Conserves Bahia, una empresa familiar que es dedica a l’elaboració de conserves de peix de forma totalment artesanal, rebre aquesta distinció pot suposar fer arribar el seu producte a nous mercats. Entre les 4 anxoves que han obtingut el certificat “Girona Excel·lent” hi trobem el filet d’anxova amb oli d’oliva de Conseves Bahia de Roses, les anxoves en sal i les anxoves premium de l’Escala, i les anxoves en Salmorra d’Anxoves Callol i Serrats.
Tweet
0
Me gusta A ti y a 15 personas más os gusta esto.A 15 personas les gusta esto.
L'ÚLTIM DE Resposta Del Grup Municipal del PSC de Roses -A la Federacio del PSC de Comarques Gironines Figueres convertirà el Museu Empordà en un centre de difusió de l’art Castelló d’Empúries present al 10è Congrés Mundial “The Most Beautiful Bays in the World” Exposició: “Els Jueus del Comte d’Empúries” a la biblioteca del 15 al 31 d’octubre Obertes les bases per la contractació de la neteja de diferents edificis municipals de Roses L’Escola Municipal de Música ofereix places del grup d’iniciació musical
http://empordadigital.cat/ca/roses/3175-el-millor-filet-d-anxova-amb-oli-d-oliva-de-girona-elaborat-per-una-empresa-de-roses[20/10/2014 9:36:06]
10 vins, 2 olis, 2 galetes, 1 poma, 4 anxoves, 5 arrossos, 5 foies i 2 fesols guardonats el segell de qualitat agroalimentari Girona Excel·lent - Sies.tv
Edició 2.576 (des del 27/09/2007)
ARTS
MÚSICA
EXPOSICIONS
LLETRES
CINEMA
ESCENARIS
TENDÈNCIES
TURISME
Cercador...
VIDEOCLIPS
15/10/14
10 vins, 2 olis, 2 galetes, 1 poma, 4 anxoves, 5 arrossos, 5 foies i 2 fesols guardonats el segell de qualitat agroalimentari Girona Excel·lent
Siesopinió Desobediència Pau Vidal Escriptor i lingüista
Un total de 31 productes han obtingut el segell Girona Excel·lent que promouen la Diputació de Girona i la Cambra de Comerç
Nova biblioteca, nous clubs de lectura
Un total de 31 productes van obtenir el passat dimarts 14 d’octubre, el segell Girona Excel·lent que promouen la Diputació de Girona i la Cambra de Comerç, i que també compta amb la col·laboració de la Generalitat a Girona, per impulsar i difondre en l’àmbit estatal i internacional els productes agroalimentaris gironins d’alta qualitat. Del centenar de propostes que havien presentat les 40 empreses i productors en les tres categories a concurs (20 foies, arrossos -grup 1-, 35 pomes anxoves i galetes -grup 2- i 44 vins i olis -grup 3-), els guardonats són:
Núria Martí Constans Professora i escriptora
Vies de sang i fetge Josep Campmajó Opinador i escriptor
Grup 1: les varietats de fesols Gra petit i Setsetmanera, de l’Associació de Cultivadors de Fesols de Santa Pau; Fetge micuit d’ànec amb figues, fresc fetge micuit d’ànec amb tòfona i fetge de celler d’ànec fresc, de l’Ànec dels Pirineus SL i Paté de Foie Gras i Foie Gras celler Collverd, de Collverd Productes de l’Ànec SA i els arrossos bomba, carnaroci, i nembo d’Arròs l’Estany de Pals SLP i semillarg cristall II i integral de d’Arròs Molí de Pals (Arròs de Pals SL). Grup 2: Anxoves en Sal i les Anxoves Premium. d’Anxoves de l’Escala; Anxoves en Salmorra, d’Anxoves Callol i Serrats i Anxoves Filet (100gr), d’Anxoves de Roses; poma Royal Gala, de la IG GraP Poma de Girona; galeta Organic Teules, de Trias Galetes-Biscuits SA i Caixa D’Ametllats (Galeta d’ametlla), de Galetes Camprodon SA -es premia una galeta en concret dins la caixa d’assortit de galetes birba. La casa Birba però elabora només una caixa anomenada Ametllats que conté aquesta galeta. Per tant, es considera que el segell Girona Excel·lent l’obtingui la caixa d’Ametllats). Grup 3: vi Blanc dels Aspres 2013, del Celler Vinyes dels Aspres; Vd’O 6.11 2011., del Celler Vinyes d’Olivardots SL; Blanc de Gresa 2012, del Celler Vinyes d’Olivardots SL; Camí de Cormes 2010, del Celler Roig Parals; Suneus 2012, del Celler Av. Bodeguers; Finca Malaveïna 2010, del Grup Peralada, Vella Lola Negre 2013, del Celler Vella Lola, Bell-lloc Negre Jove 2013, de la Finca Bell-lloc, S’Alou 2011, de Vinyes dels Aspres i Torre de Capmany, del Celler Pere Guardiola; l’Oli de Pau, d’Empordàlia i Serraferran Oli d’Oliva Verga Extra, d’Oli de Ventalló. El jurat, que comptava amb representants de tots els restaurants amb estrella Michelin de les comarques de Girona, així com un jurat tècnic vinculat als productes de cadascun d’ells ha estat exigent i selectiu i han deixat una vuitantena de productes fora del segell d’aquest 2015. Els productes guanyadors es promocionaran nacionalment i internacional mitjançant el distintiu de qualitat agroalimentària “Girona Excel·lent”, que els guardonats podran lluir en la seva etiqueta. Per promoure els productes “Girona Excel·lent” en l’àmbit nacional i internacional també es redactarà un pla d’acció vinculat als xefs amb estrella Michelin de la demarcació. Les primeres accions promocionals que es duran a terme són la presentació i promoció dels productes amb segell a la Fira Mercat de Mercats (Barcelona, 17, 18 i 19 d’octubre); Fira de Mostres (Girona, 31 d’octubre) i Fira de Sant Andreu (Torroella de Montgrí, 29 i 30 de novembre).
»
L’exili de 1939 en el context de Visa pour l’Image Jordi Font Agulló Director del Museu Memorial de l’Exili
La cultura catalana viu al carrer Toni Iglésies Trias
El teu company de feina potser t’està avaluant pel mòbil Francesc Grau
La responsabilitat dels mitjans de comunicació Lluís Costa
Un bon exercici Francesc Murgadas
Més opinions >
El mexicà Jorge Zepeda guanya el 63è Premi Planeta i Pilar Eyre n'és la finalista El periodista i escriptor mexicà ha estat distingit amb la novel·la negra "Milena o el fémur más bello del mundo". Eyre ha obtingut el reconeixement amb "Mi color favorito es verte"
Bonart / Sies.tv
> Informació complementària CAMBRA DE COMERÇ DIPUTACIÓ GENERALITAT GIRONA GIRONA EXCEL•LENT GUARDONS
http://www.sies.tv/10-vins-2-olis-2-galetes-1-poma-4-anxoves-5-arrossos-5-foies-2-fesols-guardonats-el-segell-de-qualitat-agroalimentari-girona-excel·lent.html[17/10/2014 9:39:57]
YLQV ROLV JDOHWHV SRPD DQ[RYHV DUURVVRV IRLHV L IHVR
KWWS ZZZ DUD FDW FRPDUTXHVJLURQLQHV DQ[RYHV DUURVVRV JXDUGRQDWV *
YLQV ROLV JDOHWHV SRPD DQ[RYHV DUURVVRV IRLHV L IHVROV JXDUGRQDWV DPE HO VHJHOO *LURQD ([FHOyOHQW (OV SURGXFWHV JXDQ\DGRUV V KD SUHVHQWDW DYXL D OD PDVLD &DQ %DWOOH GH 6DQWD 3DX ARA Santa Pau | Actualitzada el 14/10/2014 14:26
Un moment de la presentaciĂł dels productes guayadors a Santa Pau
(http://images.ara.cat/comarquesgironines/presentacio-productes-guayadors-SantaUn total de 31 productes han obtingut avui el segell Girona Excel¡lent que promouen la DiputaciĂł de Girona i la Cambra de Comerç, i que tambĂŠ compta amb la col¡laboraciĂł de la Generalitat a Girona, per impulsar i difondre en l'Ă mbit estatal i internacional els productes agroalimentaris gironins d'alta qualitat. Del centenar de propostes que havien presentat les 40 empreses i productors en les tres categories a concurs (20 foies, arrossos -grup 1-, 35 pomes anxoves i galetes -grup 2- i 44 vins i olis -grup 3-), els guardonats sĂłn: Grup 1: les varietats de fesols Gra petit i Setsetmanera, de l'AssociaciĂł de Cultivadors de Fesols de Santa Pau; Fetge micuit d'Ă nec amb figues, fresc fetge micuit d'Ă nec amb tòfona i fetge de celler d'Ă nec fresc, de l'Ă€nec dels Pirineus SL i PatĂŠ de Foie Gras i Foie Gras celler Collverd, de Collverd Productes de l'Ă€nec SA i els arrossos bomba, carnaroci, i nembo d'Arròs l'Estany de Pals SLP i semillarg cristall II i integral de d'Arròs MolĂ de Pal (Arròs de Pals SL). Grup 2: Anxoves en Sal i les Anxoves Premium. d'Anxoves de l'Escala; Anxoves en Salmorra, d'Anxoves Callol i Serrats i Anxoves Filet (100gr), d'Anxoves de Roses; poma Royal Gala, de la IG GraP Poma de Girona; galeta Organic Teules, de Trias Galetes- Biscuits SA i Caixa D'Ametllats (Galeta d'ametlla), de Galetes Camprodon SA -es premia una galeta en concret dins la caixa d'assortit de galetes birba. La casa Birba però elabora nomĂŠs una caixa anomenada Ametllats que contĂŠ aquesta galeta. Per tant, es considera que el segell Girona Excel¡lent l'obtingui la caixa d'Ametllats). Grup 3: vi Blanc dels Aspres 2013, del Celler Vinyes dels Aspres; Vd'O 6.11 2011., del Celler Vinyes d'Olivardots SL; Blanc de Gresa 2012, del Celler Vinyes d'Olivardots SL; CamĂ de Cormes 2010, del Celler Roig Parals; Suneus 2012, del Celler Av. Bodeguers; Finca MalaveĂŻna 2010, del Grup Peralada, Vella Lola Negre 2013, del Celler Vella Lola, Bell-lloc Negre Jove 2013, de la Finca Bell-lloc, S'Alou 2011, de Vinyes dels Aspres i Torre de Capmany, del Celler Pere Guardiola; l'Oli de Pau, d'EmpordĂ lia i Serraferran Oli d'OlivaVerga Extra, d'Oli de VentallĂł. Jurat exigent i selectiu El jurat, que comptava amb representants de tots els restaurants amb estrella Michelin de les comarques de Girona, aixĂ com un jurat tècnic vinculat als productes de cadascun d'ells ha estat exigent i selectiu i ha deixat una vuitantena de productes fora del segell d'aquest 2015. Els productes guanyadors, que s'han presentat avui a la masia Can Batlle de Santa Pau on tambĂŠ s'ha fet el darrer tast, es promocionaran nacionalment i internacional mitjançant el distintiu de qualitat agroalimentĂ ria "Girona Excel¡lent", que els guardonats podran lluir en la seva etiqueta. Per promoure els productes "Girona Excel¡lent" en l'Ă mbit nacional i internacional tambĂŠ es redactarĂ un pla d'acciĂł vinculat als xefs amb estrella Michelin de la demarcaciĂł. En paraules del president de la DiputaciĂł, Joan Giraut, "avui acabem una etapa, la de tastar i seleccionar aquells productes de les 8 famĂlies que han entrat al Girona Excel¡lent, però en comencem una altra, potser la mĂŠs important, la de promocionar els productes que han obtingut el segell aquĂ i a fora".
(/)
SEGUIU-NOS
$FWXDOLWDW 2SLQLÂľ ILUPHV $UD 79 DUDBWY
(O 'LDUL SUHPLXP KHPHURWHFD
6XEVFULYLX YRV
1HZVOHWWHU
Voleu rebre l’ARA a casa? Voleu tenir accÊs il¡limitat a tots els continguts de l’edició digital? Consulteu la nostra à rea de subscripcions. (https://subscripcions.ara.cat/?dis=a)
Si voleu rebre les notĂcies per e-mail, apunteu-vos al servei de newsletters de l’Ara.cat. Doneu-nos la vostra adreça i trieu els enviaments que preferiu. (/usuari/registre /dades_personals.html)
/D %RWLJD KWWS ERWLJD DUD FDW "UHI KRPH
3ROÂŻWLFD SROLWLFD 0ÂľQ PRQ (FRQRPLD HFRQRPLD
6RFLHWDW VRFLHWDW &XOWXUD FXOWXUD (VSRUWV HVSRUWV
0ÂŞGLD PHGLD ;DU[HV 7HFK [DU[HV
Š ARA Manifest fundacional (/manifest_fundacional.html)
GH
Qui som (/qui_som.html)
Mapa web (/mapa_web.html)
Publicitat (/publicitat.html)
AvĂs legal (/avis_legal.html)
Contacte (/contacte.html)
Medio: SETMANARI DE L'ALT EMPORDà
Valor (vpe): 183,36€
Fecha: 21/10/2014
Difusión:
4.592
Página: 69 Documento: 1/1
Audiencia:
18.368
Autor:
REDACCIÓN
Ocupación aprox. (%) :
- 14 -
32,45
18
DIVENDRES, 24 D’OCTUBRE DEL 2014
ara comarques gironines
NOU SEGELL DE QUALITAT
Neixen les estrelles del sector alimentari gironí
01
S’han escollit fins a 31 productes amb el sistema del tast a cegues GERARD BAGUÉ GIRONA
Una competició molt disputada amb un jurat rigorós i inflexible. Els tastos a cegues per escollir els productes que integraran el primer cistell de la nova marca de qualitat Productes Girona Excel·lent han despertat un enorme interès entre el potent sector agroalimentari gironí. Els diversos jurats, en què destacava el cuiner Joan Roca, estaven formats per representants de tots els restaurants amb estrella Michelin de les comarques de Girona, juntament amb tècnics i gastrònoms de reconeguda solvència. S’han escollit 31 productes que podran lluir el segell de qualitat durant el 2015, mentre que una vuitantena n’han quedat fora. Ajudar a exportar
Els productes guanyadors es van presentar fa uns dies a la masia Can Batlle de Santa Pau, on també es va fer l’últim tast. La nova marca de qualitat és una iniciativa de la Diputació de Girona i la Cambra de Comerç de Girona, amb la col·laboració de la Generalitat. Les empreses guardonades es promocionaran nacionalment i internacionalment. La Cambra de Comerç les ajudarà a exportar i el Patronat de Turisme Girona Costa Brava promocionarà els seus productes servint-los en els tastos de les seves presentacions internacionals. Els guardonats podran lluir a l’etiqueta el logo de Girona Excel·lent. Els xefs amb estrella Michelin de la demarcació, que han col·laborat activament en la creació de la marca i en la selecció dels productes, actuaran també com a ambaixadors d’aquests productes gironins.
Les primeres accions promocionals que es duran a terme són la presentació i promoció dels productes amb segell a la Fira de Mostres (Girona, 31 d’octubre) i a la Fira de Sant Andreu (Torroella de Montgrí, 29 i 30 de novembre). “Per nosaltres és molt important poder explicar que els productes excel·lents de les comarques de Girona donen caràcter i dibuixen el nostre paisatge, i són, alhora, la base de la nostra gastronomia, reconeguda arreu del món, i això ho podem fer de manera molt directa a les fires”, va explicar durant la presentació dels productes el president de la Diputació de Girona, Joan Giraut. www.gironaexcellent.cat
Els productes amb el segell de qualitat es poden consultar a la pàgina web, on hi ha tota mena d’informacions sobre el procés de selecció i fitxes dels productes escollits. Aviat també s’hi inclouran entrevistes a tots els xefs gironins amb estrella, en què es recomanaran altres productes de la terra de la màxima qualitat. L’objectiu d’aquestes entrevistes és que els productes artesans, de producció molt limitada i caducitat curta puguin tenir també el seu reconeixement. Servir-se dels cuiners
El cuiner Joan Roca, que va presidir el jurat de cuiners en què es va valorar l’arròs, el foie gras i els fesols, creu fermament en la iniciativa: “És seriosa, els tastos s’han fet a cegues, sense conèixer els productors. Ja fa temps que vam dir a les institucions que se servissin dels cuiners que tenim a la demarcació per posar els productes de la terra en el mapa i aprofitar sinergies. Aquesta iniciativa n’és un bon exemple”.e 02
01. El cuiner Joan Roca durant el tast dels fesols de Santa Pau. 02. Els productes seleccionats participaran en els tastos de promoció que es facin arreu. DIPUTACIÓ DE GIRONA
Productes Girona Excel·lent FESOLS ● Varietat de fesol de gra petit i
setsetmanera, de l’Associació de Cultivadors de Fesols de Santa Pau.
FOIES ● Fetge semicuit d’ànec fresc amb
figues, fetge semicuit d’ànec amb tòfona i fetge de celler d’ànec fresc, de l’Ànec dels Pirineus SL. ● Paté al foie gras i foie gras celler Collverd, de Collverd Productes de l’Ànec SA.
ARRÒS DE PALS ● Arròs bomba, carnaroli i nembo,
d’Arròs l’Estany de Pals SLP.
● Arròs semillarg cristal·lí i integral
d’Arròs Molí de Pals (Arròs de Pals SL).
ANXOVES DE L’EMPORDÀ ● Anxoves en sal i les anxoves premium d’Anxoves de l’Escala SA. ● Anxoves en salmorra, d’Anxoves Callol i Serrats. ● Anxoves filet, d’anxoves de Roses (Conserves Bahia).
POMA DE GIRONA ● Poma royal gala, de Poma de Girona.
GALETES ● Galeta Organic Teules, de Trias
Galetes-Biscuits SA.
● Caixa d’ametllats (galeta d’ametlla),
de Galetes Camprodon SA.
VINS DO EMPORDÀ BLANCS ● Vi Blanc dels Aspres 2013, del celler Vinyes dels Aspres. ● Vi Vd’O 6.11. 2011, del celler Vinyes d’Olivardots SL. ● Blanc de Gresa 2012, del celler Vinyes d’Olivardots SL. ● Camí de Cormes 2010, del celler Roig Parals. ● Suneus 2012, del celler Av. Bodeguers. ● Finca Malaveïna 2010, del Grup Peralada. NEGRES ● Vella Lola Negre 2013, del celler Vella Lola. ● Bell-lloc Negre Jove 2013, de la Finca Bell-lloc. ● S’Alou 2011, de Vinyes dels Aspres. GARNATXA ● Torre de Capmany, del celler Pere Guardiola.
OLIS DO EMPORDÀ ● Oli de Pau, d’Empordàlia. ● Serraferran oli d’oliva verge extra,
d’oli de Ventalló.