5 NOVEMBER 2020 | DE KOGGE | PAGINA 1
BMW 4 serie 420i Gran Coupé x-Drive Sport Automaat, 71.000 km bj. 2014 € 24.850,-
Nummer 300 | week 45 | 5 november 2020
D E V O LG E R 2 5 , 1 4 8 3 G A D E R I J P | T E L E F O O N : 0 2 9 9 - 6 7 1 4 0 1 | E - M A I L : R E D A C T I E @ D E K O G G E . E U | W W W. D E KO G G E . E U
Workshop Bobeldijk: Van poepe witte tot zuurkool met worst
Vlakdissel 2 1648 HJ De Goorn 0229 - 543369 autobedrijfvanstraalen.nl
Laptop of PC traag of kapot? Wij helpen graag met bijvoorbeeld: Tot 20 x snellere Harde schijf (SSD) Extra geheugen of volledige schoonmaak met APK Wij ontvangen u graag met mondkapje!
Ton van Engen | Schermerhorn 06 - 29 25 60 12 | www.GreenMillpc.nl
Geen Lichtjeswandeling handbaltak Victoria O
Obdam- Geen Lichtjeswandeling Victoria O Handbal in Obdam op 28 december 2020. “Na 2 zeer succesvolle edities van De Lichtjeswandeling in Obdam heeft de organisatie helaas moeten besluiten ivm de Corona perikelen de editie van dit jaar af te blazen. We hopen dat we volgend jaar weer een mooie Lichtjeswandeling kunnen organiseren op 28 december 2021. Voor dit jaar hopen we dat u uw tuin of balkon toch mooi in het licht wil zetten in Bobeldijk – Herman en Anita Groot organi-
mensen. Dan kunnen ze de rest thuis doen.
ren.” Het is voor het Bobeldijker stel voor-
december zodat elke inwoner van Ob-
seren al weer een aantal jaren hun traditi-
Het is even niet anders.”
al een leuke hobby en ze maken er graag
dam op eigen gelegenheid en tijdstip
onele workshop zuurkool maken. Onder
Normaalgesproken maken Herman en Anita er
voor iedereen een mooie dag van. Herman
evengoed een mooie wandeling kan
de naam ‘Brassica Bobbeldoik’ brengen zij
altijd een mooie dag van voor de zuurkoolleer-
vertelt tussendoor veel anekdotes over
maken door ons mooie dorp.”
liefhebbers de kunst van het snijden en
lingen. “We beginnen de workshop dan met
de kool en de geit. Al dan niet in onver-
fermenteren bij. Als basis gebruiken zij
koffie en wat lekkers, om te eindigen met een
valst Westfries. “Hopelijk kan het volgend
witte kolen, zoals de zomerkool met de
klein bordje zuurkool met worst”, zet Anita
jaar allemaal weer als vanouds”, aldus
Westfriese naam ‘poepe witte’. De snijma-
uiteen. Het gaat dan niet om de zuurkool die
Herman.
chine die enkele jaren terug werd aange-
de mensen net zelf gemaakt hebben. “Nee, we
schaft, is een welkome hulp. “Door corona
leren de cursisten het proces van zuurkool
kunnen de workshops helaas niet door-
maken en we gaan dat ook daadwerkelijk
Foto: Anita en Herman Groot prepareren
gaan en verloopt het nu anders dan an-
doen op zo’n dag. Maar daarna krijgt men de
de kool voor de liefhebbers
dere jaren”, zegt Herman. “We prepareren
emmer met zuurkool in wording mee naar
de kool nu zoveel mogelijk zelf voor de
huis, waar het acht weken moet fermente-
SvPO Hoorn Woodstock zoekt personeel kijk op woodstock-vloeren.nl/personeel-gezocht Kom langs op zaterdag Bel voor info: 0226-453454 Meiland 17 in Obdam
Schooljaar 2021 - 2022
Pepersteaks Malse kogelbiefstukjes
Tekst en beeld: Annette Vlaar
TEOR WIDN D ERH U Tijd voor
ON
Trots van de Keurslager
aan uw huis!
Geldig t/m Geldig v. no 7 na va f 27 juli
3 voor 3 stuks
50 8 95 7
Keurslager Dick Kok
Kijk voor het recept verderop in deze krant. Kerkstraat 25, Wognum, T: 0229-572307
De Keurslager Nu Vraag vrijblijvend een offerte aan of % kom naar onze winkel
9
BTW!
Aanmelden kan nu www.svpo.nl Reserveer tijdig
Schrepel 6 • De Goorn • 0229-541350
www.bolschildersbedrijf.nl