3 SEPTEMBER 2013 | DE UITKOMST | PAGINA 18
ONZE KERMIS, KOM EN GENIET!
Rijper kermis
3 SEPTEMBER 2013 | DE UITKOMST | PAGINA 26
ONZE KERMIS, KOM EN GENIET!
Rijper kermis
3 SEPTEMBER 2013 | DE UITKOMST | PAGINA 36
Opinie
Een speciale rubriek voor ingezonden brieven van lezers van De Uitkomst die, in hun ogen, iets belangwekkends te melden hebben. Brieven worden alleen geplaatst met vermelding van naam en woonplaats van de inzender en telefoonnummer voor de redactie. De tekst mag niet meer dan ± 350 woorden bevatten en is alleen voor particulieren! De meegezonden brieven (alleen digitaal) geven uitsluitend de opvatting van de auteur weer. De redactie houdt zich het recht om brieven te weigeren, te redigeren of in te korten. De Rijp is een mooi dorp. Zeggen ook de weinige toeristen, die met stoere vastberadenheid, zich niet laten weerhouden om in deze (top-?) toeristenmaanden via allerlei obstakels en afzettingen nog tot het mooie centrumpje weten door te dringen. Ach ja, de ambtenaren die dit tijdstip verzonnen, hebben geen weet van een variabel inkomen. Zij bekomen een vaste vergoeding voor alom in den lande veroorzaakt ondernemersleed, maar klagen als er zich weer een ondernemer of zzp-er bij hun balie meldt, teneinde op deze wijze hun gezin van eten te voorzien. Maar Plasterk kwam met de limousine plus twee “begeleiders”. Hoezo? In een crisistijd? Hij hoeft van mij de bus niet te nemen, (hoewel, niets mis mee, toch?) maar waarom die man nou niet gewoon hierheen kon rijden, net als ieder ander, die naar z’n werk moet? Enfin, niets is deze gemeente teveel om straks, als onze koning komt, goed voor de dag te komen. Overal wordt gelobbyd, opgebroken, portretten in straatsteen aangelegd, kades gerepareerd, het kan niet op. Toch kranig voor een college, dat voor twee-derde bestaat uit leden van een partij, die,er nooit een geheim van heeft gemaakt, ons Koningshuis liever te zien gaan dan komen! (want het zou teveel kosten) Maar ach…in een boulevardblad staan of, mooier nog, op de TV komen, is toch iets wat zelfs voor onze nuchtere socialisten kennelijk heel aanlokkelijk is voor het nageslacht! Ik ben uit principe voor een monarchie en heb vaak als een van de zeer weinigen de vlag uit bij Koninklijke verjaardagen, maar al deze geldverslindende poppenkast doet voor mij nogal hypocriet aan. En over poppenkast gesproken: naast de overigens fraai gerestaureerde nieuwe bed- en breakfast op de grens van Jan Boonplein en de Grote Dam is een aanbouwtje verrezen, waarvan je de haren ten berge rijzen. Het staat aan de J.Boonpleinkant en in eerste instantie leek het gemaakt door jongetjes van een timmerclub, maar ’t blijkt een durende functie te hebben. De verbaasde voorbijgangers schatten het beurtelings in als fietsenhok, duiventil, of, ja, als poppekast! Hebben wij dan geen schoonheidscommissie meer?? Vroeger wel! En die mensen, die werkten voor hun geld! Zo diende ik eens een aanvraag in voor een dakkapel. (Volkomen in stijl met de beide andere dakkapellen en deze derde zou de achterzijde van het pand symetrisch maken, zoals het hele gebouw dat was). Nou nee hoor, was het antwoord, “want als je aan de overzijde van het Zuideinde op je tenen staat (als je langer dan 1.80 m bent) dan kun je nog een puntje zien van die dakkapel”. Sindsdien wantrouw ik ALLES wat die ambtenaren hier af-en goedkeuren: de fusie met Alkmaar; die belachelijke fabrieksschool, die echt niet goedkoper is (moet dat dan??), het politiebeleid, het huisvestingsbeleid, etc. Misschien kan er tijdens het bezoek van de majesteit een discussie-uurtje met de bewoners ingelast worden. Dan hoort de majesteit eens, hoe er in de “gemene uithoeken” van zijn rijk met de diverse verantwoordelijkheden wordt omgesprongen…. Flory Peetoom De Rijp
Gratis stand voor de creatieve verenigingen op de beurs in De Rijp Graft-De Rijp - GEVRAAGD voor de Creatieve Beurs, tijdens de ondernemersbeurs in De Rijp. Iedereen kan zich gratis als vereniging, club of stichting of op een andere manier creatief bezig is opgeven. Zij kunnen zich presenteren in de kleine hal van de Oosterven op zaterdag 12 oktober. Meer informatie of aanmelden: Marcel 0299 67 97 72 of dimcaretail@dimcaretail.com
‘Van Boer tot Bord’ biedt kansen! Beemster - Ontzorgen, verzorgen, bezorgen is de beknopte taakomschrijving van het initiatief van Joost Cornelis en Anton Gul dat onder de naam ‘Van Boer tot Bord’ onlangs van start ging. Doel is om de producenten/kwekers/telers van duurzame en/of biologische streekproducten te ontlasten in het logistieke traject van hun onderneming. Vera van Berge, “alles wordt naar volle tevredenheid geregeld” Een van de veelgehoorde struikelblokken bij de producenten van streekproducten, is het bereiken van de afzetmarkt voor verse waar. Het zelf afleveren van bestellingen op diverse locaties kost veel tijd. Toch zien velen zich hiertoe gedwongen omdat bij een tussenstap, zoals levering via de groothandel of veiling, enerzijds de versheid in het geding komt en anderzijds de prijs van het product wordt opgedreven, zonder dat de boeren/telers/kwekers er een eerlijke prijs voor terug ontvangen. ‘Van Boer tot Bord’ heeft hiervoor de oplossing. Door het regelen van het gehele traject biedt het platform de leverancier betaalbare en professionele ondersteuning bij verkoop en distributie van zijn producten. Dit wordt bevestigd door Dirk en Vera van Berge, eigenaren van fruitteeltbedrijf Eerlijk en Heerlijk uit de Beemster, de eerste aangesloten leden van het platform. Het opzoeken van nieuwe afzetkanalen voor het fruitteeltbedrijf werd belemmerd door het zelf moeten verzorgen van de logistiek. Met de komst van Van Boer tot Bord behoren deze problemen tot het verleden. Vera van Berge kan daar kort en duidelijk over zijn. "Kijk, ik had problemen met de logistiek van onze producten. Daar zou ik zelf zo’n twee dagen mee bezig zijn, maar dat zijn dan gelijk dagen die ik voor het bedrijf niet kan missen. Daarbij ben ik niet echt bekend met het ontdekken van nieuwe logistieke mogelijkheden. Anton en Joost zorgen, kort gezegd, dat onze producten daar komen waar ze horen. Daarbij staat de werkwijze mij zeer aan, betrouwbaarheid en veiligheid, dat staat bij mij op nummer één en dat vind je bij Van Boer tot Bord. Daarbij zijn de heren zo bekend met de vraag naar diverse producten
dat er eigenlijk gelijk voor alles een oplossing was gevonden. En, voor mij, het meest belangrijke, alles wordt keurig volgens afspraak geregeld en dit tot onze volle tevredenheid!" ‘Eerlijke Handel’ in de Polder Anton en Joost zeggen het volgende: "Bij Van Boer tot Bord bepalen de producenten zelf de prijs. Hiermee streeft het platform naar een eerlijke prijs van duurzame en/of biologische streekproducten, zowel voor de producent als voor de zakelijk consument. Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen komt in het hele traject tot uiting. Streekproducten zijn het uitgangspunt, biologisch is mooi, duurzaam geproduceerd, gekweekt of geteeld is in ieder geval een vereiste. Door de korte voedselketen wordt het brandstofgebruik en de CO2 uitstoot beperkt. Door ondersteuning van de aangesloten leveranciers wordt de verkoop en consumptie van streekproducten gestimuleerd. Daarnaast werken wij samen met de sociale werkvoorzieningen voor werkzaamheden in eigen beheer. Dat betekent stimulering van de werkgelegenheid in de regio. Doordat het gaat om producten uit
de eigen contreien is het traject transparant, zakelijke consumenten kunnen zeker een keer gaan kennismaken met de boer, kweker, teler, de molenaar of imker. Het is immers het totaalplaatje wat in de ogen van de afnemer de kwaliteitsbeleving bepaalt. Wat we tot nu toe ook veel zien is, juist omdat het om producten uit de eigen streek gaat en de productie plaats heeft bij veelal de kleinere (boeren) bedrijven, dat de restauranthouder en/of kok persoonlijk bij de diverse leveranciers langs gaat. Daar is zeker iets voor te zeggen, het verhaal achter het product komt tot leven voor de afnemer, inspiratie voor nieuwe toepassingen en bereidingen ontstaat niet zelden tijdens deze persoonlijke contacten. Echter hier zit voor de zakelijke afnemer ook een probleem. Het kost enorm veel tijd om telkens weer dezelfde ritten te maken om zelf bij de grote variatie aan leveranciers de verse producten op te halen. Ook hiervoor bieden wij oplossingen. "Al met al kan Van Boer tot Bord u een heleboel werk uit handen nemen, je zou kunnen zeggen dat deze organisatie ‘ontzorgt terwijl ze zorgen’! Tekst en beeld: Cor Koomen