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comer sano implica disciplina y eso conlleva a tener una vida más larga con la energía, la fuerza y la vitalidad que se necesitan paso a paso Siguiendo los consejos de Longo, es necesario comer de acuerdo con tu peso, edad y circunferencia abdominal. sobrepeso. Si tienes kilos de más o tiendes a subirlos fácilmente, es recomendable comer dos veces al día (desayuno y comida o cena), más dos colaciones bajas en azúcar y con menos de 100 calorías cada una. normal. Si posees un peso normal, los kilos que subes los bajas sin dificultad o tienes más de 65 años, come tres veces al día, con colaciones bajas en azúcar y con menos de 100 calorías. verduras. Alimentos esenciales que debes ingerir de forma generosa: jitomate, brócoli y zanahorias. Aderezadas con aceite de oliva (3 cucharadas soperas por día). proteínas. La carne roja está prohibida. Limita el consumo de pescado y mariscos a dos o tres veces a la semana. pescado azul. Alto contenido de omega-3, omega-6 y vitamina B12. Puedes seleccionar entre salmón, anchoas, sardinas, bacalao, besugo, trucha, almejas y camarones. legumbres. Deben ser tu principal fuente de proteínas. Incorpora garbanzos, guisantes, lentejas, entre otros granos, y procura cocinarlos con verduras para reducir las grasas saturadas de origen animal y aumentar las grasas buenas y carbohidratos complejos. cereales. Se incluyen los integrales y frutos secos, los que sean tostados, pero no fritos. Un puñado al día. Entre las opciones están: almendras, avellanas, nueces y pistaches.

Todos queremos una vida larga y, sobre todo, sana. Algunos desearían tener una fuente de la juventud en sus casas y tomar un poco de esta ‘agua mágica’ cada día para sentirse fuertes y vitales.

En 2017, investigadores del Albert Einstein College of Medicine de Nueva York (EE.UU.) realizaron un estudio que afirma que el límite de longevidad ha sido alcanzado y termina a los 115 años. Esta información fue analizada de la Base de Datos de Mortalidad Humana, la cual recopila datos de mortalidad y población de más de 40 países.

El estudio indica que la proporción de personas que sobreviven después de los 70 años crece con el año de nacimiento, es decir, que la esperanza de vida media sufriría un aumento lento pero constante.

¿Cuál es la Clave?

Para conseguir algo no hay salidas fáciles ni rápidas: “Lo que fácil llega, fácil se va”. Bajo este concepto, y enfocándonos en alimentos que nos ayuden a tener una vida sana, muchos especialistas en nutrición han encontrado una forma de llevar una dieta saludable.

Valter Longo, bioquímico italiano bautizado como el “gurú de la longevidad”, realizó una investigación sobre el papel que juegan los genes y los nutrientes en el envejecimiento, y recabó las claves en su libro “La dieta de la longevidad: comer bien para vivir sano hasta los 110 años”.

Para Longo, el secreto está en comer de forma moderada, limitar la ingesta de carne y aumentar la de frutas y verduras.

Como dato extra, recomienda hacer un ayuno de 12 horas, es decir, empezar a comer después de las 8 de la mañana y terminar antes de las 8 de la noche. Según el experto, es fundamental no comer nada al menos tres o cuatro horas antes de acostarse.

¿Qué Comer?

Ahora que sabemos las reglas del juego, surge la interrogante, ¿qué como? Lo ideal es comer casi vegano, aunque no lo seamos ni tengamos intención de serlo.

¿Qué esCoger?

Evita siEmprE llénatE dE vitalidad

1. alimentos procesados. La Organización Mundial de la Salud dice que el consumo de 50 gramos de carne procesada por día aumenta el riesgo de cáncer en un 18%.

2. productos light. Por tener la palabra “light” en el empaque, no quiere decir que de verdad sea ligero y bueno para ti.

3. Energizantes. Aquí hablamos de esas bebidas que prometen llenarte de energía si tuviste un mal día o estás cansado. Contienen altas dosis de cafeína que pueden llegar a afectar tu salud.

4. grasas trans. Se pueden encontrar en alimentos fritos, empacados o procesados, incluyendo manteca y margarina en barra, pasteles, tortas y galletas horneados comercialmente, y en masa refrigerada.

1. Cuida lo que comes.

2. Haz ejercicio.

3. Dile adiós a los malos hábitos.

4. Ríe más y se más positiva.

5. Ejercita tu mente.

6. Cuida tu vida emocional.

7. Aleja a personas tóxicas.

Fija metas

Si se te hace difícil comprometerte a hacer ejercicio, hazlo más fácil para ti. ¿Cómo? Invitando a un amigo que sea tu fiel compañero en esta rutina. Trata de hacer, al menos, 150 minutos de ejercicio aeróbico moderado por semana.

Quienes se ejercitan tienen un 45% menos de probabilidades de contraer alzhéimer, según la Alzheimer’s Drug Discovery Foundation.