JOURNAL ART/LIFESTYLE ~ MOUDROST HOLISTICKÉHO HERBALISMU
~ V každé rostlině se odráží celý vesmír a jednoduchost principu života.
Úvod__________________________________________________________________ 6 Veronika___________________________________________________________ 8 Základy přípravy čaje______________________________________________________9 Nálev________________________________________________________________12 Výluh_______________________________________________________________14 Studená infuze___________________________________________________16 Kvalita bylin_____________________________________________________18 Dech_________________________________________________________________20 Rostliny na cestě_____________________________________________________________22 Jitrocel_____________________________________________________________ 24 Popenec____________________________________________________________ 25 Anna________________________________________________________________26 Freedom & Love_________________________________________________________________27 Credits_____________________________________________________________30 Vyloučení zodpovědnosti____________________________________________________31
Podzimní cesta do vnitřních struktur (DEER MEDICINE) Leckdy nepřetržitě deštivé počasí, větrno a stále chladnější vzduch provázejí fyzická těla rostlin, zvířat i člověka do jeho vnitřních struktur. Je potřeba změnit rytmus, nechat něco odejít, postupně opouštět ázi energického rozmachu a veškerý pohyb nechat plynout jemněji. Pak tělo plynuleji přejde do nového času, vyrovná se s rozmary počasí a připraví se na stále chladnější dny. Je velmi pravděpodobné, že se jej pouze zlehka dotkne nachlazení a nebude nutné, aby okolnosti právě touto cestou člověka zpomalily. Účinným průvodcem může být čaj, nálev, odvar z bylin, které promlouvají k tělu i jemným nuancím člověka a jako věrní strážci se postarají o zvolnění, úlevu, navléknutí podzimního šatu. Jak? _____________________________________________
___ 7
~ Veronika Alexová, herbalistka a autorka, zaměřující se na etická a ekologická témata, je též zkušená pedagožka.
_____________________________________________
Vyrostla na vsi v severomoravském pohraničí, v domě s divokou zahradou - inspirovaná k jemným a uvědomělým přístupům ke všemu živoucímu - svou babičkou, maminkou a tradiční agrikulturní rodinnou historií. Studovala v Německu, žila v Praze, kde mimojiné spolupracovala s předními osobnostmi a značkami udržitelného životního směru, dále pobývala na českém i moravském venkově, učila se a rozvíjela své botanické znalosti a autorskou praxi. V současné době studuje na Matthew Wood Institute of Herbalism a The Northwest School of Aromatic Medicine. Žije nad horským údolím v hájence, kde tvoří v rozmanitém naturálním prostoru, vzdělává širokou veřejnost svou publikační činností a navazuje nová přátelství - se vším živoucím. ___ 8
Není snad běžnější součástí každodenního života nás všech, než pití čaje. Ráno při snídani, v průběhu dne nebo jako večerní předspánkový rituál. Přivykli jsme jednoduše horkému nápoji z rostlin celého světa, čajovníku nebo léčivých bylin. Existuje nespočet verzí jejich přípravy, délky louhování rostliny ve vodě, ochucení i samotného usrkávání z oblíbeného hrnku. Pro nás v tuto chvíli nejdůležitější je však pochopit, co se během tohoto procesu odehrává a umět s energií, rostlinám vlastní, vůbec pracovat. Nápoj označovaný jako čaj, užívá výhradně fermentované listy čajovníku, Camellia sinensis. Všechny ostatní nápoje, připravované stejným způsobem z jiných rostlin, pak pro řadu čajových profesionálů čajem vůbec nejsou. Jak je tedy označit? Bylinné nápoje, infuze, nálevy. Zní to všechno lehce podivně a proto pokud mi to nebudete mít za zlé, budu stále používat slovo čaj. Byliny, jejich jednotlivé části, vyžadují různý způsob přípravy. Vychází to z jejich podstaty - křehkost květu snese jemné zacházení, zato tuhý kořen nebo oddenek naopak dobu čekání výrazně prodlouží. Tuhé listy počítají také s delším časem a navíc zřejmě budou potřebovat nějakého voňavějšího a chutnějšího společníka. Ale moment, jak je to tedy s těmi infuzemi a nálevy?
11 ___
Je vlastně ten námi oblíbený a rozšířený čaj. Rostlinný materiál se nechá přelít horkou vodou a louhovat. Tohle snadno snesou sušené květy, listy, nebo na prášek rozmělněné tužší části, buď v klasickém dvougramovém pytlíku, anebo jako sypaná směs doprovázená přeceděním přes sítko. Používá se 1-3 čajové lžičky směsi na 250 ml vody, louhování 10 - 60 min. Nápoj by se měl vypít do dvou dnů, pak už raději odvést do odpadních vod. Než přelijete byliny vodou, nechte ji maličko odstát, tak aby nebublala. Vroucí voda byliny spálí a v nálevu se tak nerozvine nic z toho, co se rozvinout má. Velice důležité je však nálev přikrýt pokličkou, nebo používáte-li french press - pak horní částí, kterou necháte nad hladinou nálevu. Uhlídáte tak vzácné étery, ponecháte je v nálevu a ony vám později prokáží vzácnou službu.
___ 12
@ricebyrice
13 ___
Je poněkud delší záležitostí, určenou těm rostlinám či jejich částem, které potřebují více energie na to, aby se jejich tělo uvolnilo (a tady už můžete lehce tušit, k čemu takové výluhy jsou). Jde hlavně o kořeny nebo velmi tuhé stvoly, kůru nebo semínka, jejich vnější část je natolik pevná, že pouhé přelití horkou vodou by nedokázalo látky obsažené uvnitř uvolnit. V tomto případě se tedy opět 1-3 čajové lžičky materiálu vloží do 250 ml vody, nechá se přijít k varu a v takovém stavu lehce probublávat půl hodiny až hodinu, samozřejmě opět přikryté pro zachování důležitých éterů. Výluh se pak nechá dojít, zchladit, přecedí se a popíjí. Protože jsou tyto části rostlin chuťově většinou nevýrazné (anebo jako třeba Andělika naopak nepříliš chutné), doporučuje se kromě kvalitní byliny použít také kvalitní sladilo, třeba med.
___ 14
___ 12
Je perfektní v případě bylin nasycených éterickými oleji (např. máta), anebo obsahují mnoho slizu (ano, zní to podivně, ovšem velmi výživně), jako třeba proskurník lékařský. Takto opět 1-3 lžičky byliny - a pozor, v případě studené infuze může být i čerstvá - přelejeme 250 ml studené vody a necháme přes noc louhovat. Je potřeba však infuzi vypít hned ráno, absencí horké vody totiž na rostlinách zůstávají látky, které mohou způsobit rychlé zkažení nápoje a následně i spěšnou peristaltiku střev.
17 ___
___ 12
Nejen že způsob zpracování hraje významnou roli v chuti a účincích, ale i kvalita suroviny tělu poví, zda bude jejich vzájemné propojení výhodné. Rostliny jsou živoucí bytosti a reagují citlivě na své okolí - půdu, vodu, míru slunečního svitu. Zároveň ale také na kvalitu “služeb”, poskytovaných člověkem. A stejně jako je rostlinné fyzické tělo doplněno éterickými částmi, tak i prostředí kolem nich zahrnuje kromě meřitelných proměnných i další, subtilní kvality. Jednoduše řečeno a vysvětleno - kolika čirých citů je člověk pečující o rostliny schopen, tolika cennými látkami jsou pak bohatší. Vím, zasahujeme do séry lidským okem neviditelné, a proto možná hůře pochopitelné (či přijatelné). Ovšem z pramenů velkých herbalistů, moudrých učení a dávných světonázorů, předtím než rozmach racionálního vědění zakryl tyto jemné struktury hutným pláštěm, je jasné, že uchopit lze vše fyzické i éterické. Pouze musíte vědět, jak. Věříte-li v sílu byliny a její schopnosti pomoci vašemu tělu, představíte si člověka který s nimi zachází jemně a citlivě, anebo bez větší pozornosti pouze trhá a v myšlenkách cestuje třeba přes půlku světa? Věřte, že síla čaje, nálevu i výluhu tkví v souhře všech částí procesu. Od semínka rostliny, možná dokonce od myšlenky toho, kdo ji sázel - přes její růst a dospění, zpracování, uchování, až po celou přípravu a záměr, s kterým jej konzumujete. Nemusíte tomu všemu věnovat bdělou pozornost pokaždé, když si chcete uvařit horký nápoj. Mějte to někde uvnitř, klidně schované jako semínko divizny, čekající až bude moci rozvinout své umění. Ono se tak stane, až bude ten správný čas.
19 ___
Můžeš projevit svou chuť žít Uvolňující pro dýchací soustavu, oblast hlavy a krku, hrudníku. Tak, aby nádech i výdech mohl být hluboký a nerušený, vyživoval tělo a přinášel potěšení smyslové soustavě. Dýchání v každém okamžiku projevuje život sám, veškerý jeho pohyb, míru zapojení do něj. Jeho hloubka se zrcadlí ve schopnosti nádechu a výdechu, kdy zapojuje vnitřní svět, oběhovou soustavu a esenci tohoto nezbytného procesu přináší ke každé buňce. Díky dechu žije každá jedinečná buňka těla. Možná že právě podzim vede člověka blíže k tomuto uvědomění a dává mu možnost nahlédnout do sebe sama. Některé rostliny snad právě proto v tomto období stále rostou a kvetou, aby co nejvíce tento vztah podpořily. Nebojte se jich využít, vyzkoušejte klidně pouze jednu, anebo si vytvořte svou osobitou směs. Hrajte si! Plantago major / Malva mauritiana / Mentha piperita + spicata / Glechoma hederacea / Tropaleum Jitrocel větší / Sléz maurský / Máta / Popenec obecný / Lichořeřišnice Přeji vám krásné chvíle s rostlinami, v podobě jemných i silných doušků! Ať je vám dobře.
___ 20
První díl Rostliny schopné podpořit zdravý stav lidského těla i mysli naleznete na každém rohu. Není potřeba dávat jim účelově tajuplný nádech, považovat je za tak vzácné, až těžko nalezitelné. Jsou každodenními pozorovateli vašich životů, pokorně rostou ve vašem okolí a čekají na vaši pozornost, aby vám sloužily.
Jitrocel větší / Plantago major Popenec obecný / Glechoma hederacea
23 ___
Jitrocel větší / Plantago major Silné a tuhé listy protkány pravidelnou žilnatinou v ostrých rýhách není snadné rostlině utrhnout. A proč taky? Vždyť po něm šlapeme, na místech, kde lidská i zvířecí noha, těžká váha vozidel tuží louku v jeden tvrdý a neprostupný povrch. Jenže, jitrocel právě tento prostor má rád a člověku naznačuje, aby žádné z míst, byť sebetužších, nepřehlížel. Není mnoho rostlin, které by dokázaly podobné. Přežít v tvrdosti, a dokonce zde i kvést. To pak se mezi listy tyčí pevné stvoly na konci obalené hnědými zrníčky, které nápaditá dětská ruka přetvoří třeba v kouzelnou hůlku. Takovou, která dovede skoro zázraky. To, co v hlubinách třímá a na povrch nesnadno stoupá, jitrocel s jistotou ukáže. Jeho schopnost čerpat živiny z velice tvrdé půdy a prospívat v ní, dokáže totiž rozproudit podobně i v lidském těle.
. vše, co je spojeno se zánětem hluboko uvnitř - hnis, infekce v ráně, umí vynést do svrchních částí kůže a propustit na svobodu . záněty zubních kanálků umí čerstvá jitrocelová šťáva zklidnit a zmírnit bolestivost, dásně posílit a vyživit . dlouhá vlákna v žilnatině listů, která po utrhnutí listu napětím praskají, obsahují slizovité látky a vlákninu. Značí schopnost této rostlinné části vyživit a zklidnit tkáně a stimulovat práci sliznice trávicího ústrojí . odvedením hlenů, obsahu hnisajících ran, všech opravdu smyslům velice nepříjemných substancí, čistí jitrocel tělo . pracuje s neoblíbeným suchým kašlem, který dráždí k neustálému svírání dýchacích cest a snaží se dostat z jejich hlubin něco nepříjemného. Zklidní, postupně vysuší, ale zároveň vyživí postižená místa . přiložením rozmělněného listu na bodnutí hmyzem, kousnutí mravencem nebo pavoukem napomůže člověk zamezení infekce a bolesti, která by ji doprovázela Jitrocel je pumpou. Vše nehezké vytáhne ven, ovšem každé tělo si řekne, jak. Možná tak pomůže zanícenému zubu, pod nímž se vytvořila zásoba hnisu. Kudy se ale dostane ven, je velice individuální. Osobní prožitek ukázal, že po dvou hodinách žvýkání čerstvých listů v okolí daného zubu se vše zklidnilo, postupně zmizelo zčervenání dásní a pocit tlaku se snížil. Více se odehrálo ale spíše během noci, neboť ráno byly obě oči a jejich okolí slepené. To tělo samo zvolilo cestu, kudy léčenou zubní nepříjemnost vyžene ven. Rozžvýkaný list přiložený na ránu, která již nekrvácí, ale možné nečistoty by v ní nadělaly neplechu, pomůže tkáň okolo dezinikovat, vysušit a lehce stáhnout. V čajové směsi sušené listy pomohou při kašli, spolu s dalšími rostlinami, které mírní podráždění dýchacích cest a čistí je.
___ 24
Popenec obecný /Glechoma hederacea Lístečky navlečené jako korálky na dlouhé niti, snadno přehlédnutelné, snad jen v době květu ialově svítící. Rozpíná se jako koberec na mnoha místech, kde by člověk rád viděl něco jiného. Především zahradník často zuřivě trhá cáry rostliny ze záhonů, přikrývku tmavě zelených listů s vlnitým okrajem. Popenec se zkrátka velice rád protahuje, do dálky a šíře. Nejedna víla by z jeho šlahounů dokázala uplést efektní sukénku a možná že malí brouci lezoucí po něm vstříc novým dnům zažívají obdobné dobrodružství, jako Tarzan na pralesních liánách. Je zajímavé, jak tato vitální a rozšířená rostlina upadla do všeobecného opomenutí. Přitom dokáže skutečně mnoho. Popenec patří mezi lymfatika, rostliny účinkující na mízní systém člověka, a to konkrétně na oblast hlavy, krku a horní části zad. Tehdy, když se zaplní dutiny hlavy, když rozbolí ucho a uzliny kolem krku, když horní část zad je zatuhlá a objeví se malé, bolestivé pupínky. Tehdy lymfa neproudí hladce a zmíněné části těla dostávají na frak. Nedostatek živin a odpadní látky metabolismu, které nejsou odneseny pryč, jednoduše způsobí lymfatickou zácpu. Stagnaci. Usazování toho, co musí proudit.
. rozproudí lymfu v horní části těla a stagnující tekutiny jako správné diuretikum odvede do ledvin . v případě bolesti ucha, způsobené infekcí či nahromaděním hlenů při ucpaných dutinách . omezení sluchu, možná procesem “už to nechci slyšet či poslouchat” také volá po popencové tinktuře . bolesti hlavy, kdy přichází pocit těžké hlavy, tlaku, přeplněnosti způsobené zánětem dutin . tinnitus, tedy šumění, hučení, pískání v uších, slyšitelných pouze pro jejich majitele (a nezpůsobené přílišným pobýváním ve velmi hlučném prostředí) Jeden z mnoha plevelů, který překvapivě dokáže člověku pomoci ve chvílích, kdy mu snad praskne hlava. Možná až příliš často pošlapáváme to, co je jedinečné a hledíme vstříc tomu, co ční do výšky, báječně voní a překrásně kvete. Kdyby mohl popenec povědět, co ve svých jemných chapadlech nese, jistě by každý sklonil svou hlavu a naslouchal více.
25 ___
Anna Dumon - vizuální umělkyně, jejíž zpracování okamžiku je jedinečné. Zachycuje nejen předměty fyzického světa, ale také myšlenkové proudy a city, které s nimi souvisejí. Umí uchopit téma, jakkoliv abstraktní, do realizovatelné a esteticky vytříbené podoby, vždy s konceptuálním přesahem a nadčasovostí.
~ “FREEDOM IS THE SENSE OF BEING CAPABLE OF ACTIONS MOTIVATED SOLELY BY LOVE.” ~ Rudolf Steiner
27 ___
___ 28
29 ___
Veronika Alexová autorka & herbalistka www.veronikaalexova.com www.deermedicine.cz Anna Dumon ine arts & lekce www.annadumon.art www.foxfromthemill.com
Creative commons @ CC BY-SA 4.0 autorka textů ~ Veronika Alexová, deermedicine.cz art zpracování ~ Anna Dumon, foxfromthemill.com ___ 30
Velmi pravděpodobně jste už někdy zaznamenali pozitivní účinky bylin na své tělo. Možná, že jste jej léčili sami, dle starých receptů, anebo s pomocí profesionála. Právě proto věnujete těmto stránkám svou pozornost. Mějte ovšem na paměti, že veškeré informace zde uvedené, slouží pouze ke vzdělávacím účelům. Snažím se poskytovat informace co nejpodrobnější a s ohledem na ověřené zdroje, ovšem mají sloužit jako odrazový můstek pro váš osobní rozvoj. Nejsem certiikovaný nebo registrovaný poskytovatel zdravotní péče, tudíž nemohu legálně předepisovat medicinální řešení vašich problémů. Mohu pouze doporučit, představit, navrhnout jejich rostlinné ekvivalenty. Za svůj zdravotní stav a za vše, co k jeho dobrému fungování využíváte, nesete zodpovědnost pouze vy osobně. V případě bylin existuje široká škála možností a každá z nich by měla být používána uváženě. V mnoha případech jsou rostliny zaměnitelné, kdy jedna je zcela bezpečná, ale velice podobná naopak nežádoucí ke konzumaci. Proto si buďte stoprocentně jisti, jakou bylinu používáte, věnujte čas a zvýšenou pozornost jejímu určení. Každá rostlina také působí na lidský organismus individuálně a v některých případech může vyvolat podráždění žaludku, případně alergickou reakci. Pokud víte, že je vaše tělo citlivé, vždy dbejte opatrnosti. Těhotné a kojící ženy musejí být opatrnější ještě více a vždy zjišťovat, zda je daná bylina v jejich stavu použitelná. Obdobná situace nastává při kombinaci bylin s farmaceuticky vyrobenými léky. Vždy je tedy na vaší zodpovědnosti, jakou bylinu a jakým způsobem využijete a je dobré v závažnějších případech konzultovat použití se svým ošetřujícím lékařem.
31 ___
