Cultivo de vegetales en espacios peque単os
ÍNDICE 01 02 02 04 04 09 09 11 13 15
INTRODUCCIÓN
Los huertos son espacios en los cuales podemos sembrar nuestras frutas y verduras favoritas. Deben estar cerca o dentro de nuestra casa ya que requieren un cuidado mínimo en huertos pequeños y a mayor tamaño mayor cuidado, es dedicarles un poco de nuestro tiempo para poder tener cosechas con buena calidad sabor y frescura. Debemos mantenerlos alejados del alcance de los animales ya que estos pueden comerse los huertos o arruinarlos con sus patas. Que debemos saber para comenzar: Preparar la tierra y el lugar donde plantaremos. Crear una composta o un abono orgánico para que las plantas tengan nutrientes. Sembrar en orden para maximizar el espacio.
LAS HERRAMIENTAS
Que herramientas necesitamos: Rastrillo Pala de mano Pala recta Trinche
Cual es el beneficio de tener un huerto. Los beneficios de los huertos se pueden en encontrar en que pueden ser plantados en casi cualquier superficie por ejemplo: cajas de madera, cubetas, llantas etc. No es recomendable que se utilicen maceteros de metal, ya que estos al oxidarse acidifican la tierra lo cual podrĂa provocar la muerte prematura de la planta al no poder controlar el PH acido y si la planta no es resistente no habrĂĄ mucho que poder hacer al respecto.
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LOS HUERTOS
La distancia horizontal del huerto es dependiendo al tamaño que querremos darle a nuestro huerto por ejemplo pueden ser de 30 cm de largo como a 3 metros de largo, todo depende en el tamaño que tengamos disponible, como base siempre debe de tener 30 centímetros de fondo para que haya un espacio en el cual la raíz pueda crecer. También es recomendable que a la hora de plantar podamos mesclar la tierra con residuos de la cocina que no estén cocinados ni contengan cantidades de grasa muy altas ya que estos son nutrientes que aran que la planta pueda tener en un pleno crecimiento.
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LA TIERRA
Preparación de la tierra Humedecemos un poco la tierra en caso estuviera seca, no mucha agua porque lodosa no es útil tampoco. Llenamos la maceta a un 75% de su capacidad. Mesclamos los residuos de frutas y verduras con la tierra Agregamos la cantidad de tierra restante. Con la tierra floja y con nutrientes estamos listos para sembrar. Nota: La tierra no debe estar compacta pues esto hará que las plantas no puedan respirar, beber y comer los nutrientes de la tierra lo que provoca un lento crecimiento y que sean más débiles La composta La composta es el mejor alimento que puedes darle a tus plantas no necesitas mucho dinero para la fabricación y no requiere de mucho tiempo la elaboración. La composta es nuestro abono o fertilizante pero recuerda que en un huerto no se recomienda utilizar fertilizantes químicos ya que estos dañan la tierra, el agua y hacen de menor calidad a la planta La composta no se alimenta de tus plantas, si no que alimenta a las plantas dándoles los minerales que necesitan para crecer grandes y fuertes.
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LA COMPOSTA
Funciones de la composta Mejora la estructura del suelo si es muy compacto lo afloja y si es muy arenoso lo hace más firme. Retiene la humedad. Proporciona aire a la planta. Fertiliza. Almacena nitrógeno. Nivela el PH.
Elaboración de composta Como mencionaba antes los frutos y desperdicios de comida son ricos en nutrientes que nuestras plantas utilizaran para crecer, no utilices productos con mucho aceite ya que estos hace que la tierra se compacte demasiado, tampoco es recomendable el uso de materia orgánica muerta como restos de animales o comida como huesos, hígados o corazón de pollo, ya que esto trae mal olor en su descomposición. Existen dos métodos para la elaboración de composta, aquí se explican dos metodos tu eliges cual utilizar.
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LA COMPOSTA
La primera es de dificultad sencilla Se trata de extraer un poco de la tierra superior de la planta teniendo cuidado de no lastimar la raíz, la tierra extraída se deposita dentro de una bolsa plástica, estando la tierra dentro agregamos restos de frutas y verduras que queramos utilizar como compost también podemos utilizar estos otros (café hervido, bolsitas de té) debemos revolver por lo menos un minuto para que la compost quede bien mesclada, luego de ello debemos devolver la tierra a la planta y mantener húmedo por los próximos días para que la planta pueda sacar provecho del compost que tiene. Recuerda observar que tu compost quede bien mesclado de lo contrario los animales llegaran a atacar a tu planta ya que se sentirán atraídos por el olor. de la planta y una comida fácil en su raíz. Método de compost dos Materiales: una caja de plástico o madera con ventilación por arriba y abajo Mescla verde: Frutas, verduras, restos orgánicos Mescla marrón: ramas, hojas secas, pedazos de madera, periódico o papel en tiras Tierra negra. Agua; esta solo sirve para mantener humectada la tierra
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LA COMPOSTA
Prepara el lugar: es recomendable que lo hagas en el jardín o un lugar ventilado para evitar posibles malos olores, aunque un compost bien hecho es aquel que no segrega malos olores, en caso se dieran olores mas adelante te explico cómo controlarlos. Ahora si al compost, agregamos la tierra negra el bote, recipiente o caja que hayamos seleccionado y que ya posea agujeros de ventilación, seguido de ello agregamos la mescla verde y mescla marrón procurando que sean partes iguales, y comenzamos a revolver hasta que veamos que ambas mesclas estén bien disueltas dentro de la tierra, si no hacemos esto bien podemos llegar a tener la presencia de moscas y mosquitos cerca del compost Lo dejamos en un lugar fresco y con sombra para que el calor extremo no pudra el compost
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LA COMPOSTA
Como sabemos que el compost está listo. Durante la época de verano el compost tarda aproximadamente 3 meses en estar listo, durante la época de invierno se duplica la espera a 6 meses. El compost no posee mal olor y se siente como si fuera tierra húmeda Toma un puño y ve si no hay materia verde aun dentro de la tierra lo único que debe haber allí son las ramas que hallas depositado todo lo demás ya tuvo que haber sido digerido. Si no utilizas todo tu compost puedes almacenarlo en bolsas herméticas para que dure mayor tiempo. Consejos Trata de controlar la exposición al sol para que se mantenga húmeda la mescla. Si sientes un olor a amoniaco es que hay mucha materia verde y poca marrón, puedes agregar hojas secas o tiras de papel o cartón. Si notas un olor a podrido significa que hay mucha humedad y poco oxigeno añade materia marrón. Para evitar moscas y mosquitos entierra los restos de la comida.
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LA COMPOSTA
Que podemos utilizar Frutas y verduras. Cascaras de huevo. Café molido. Bosas de te. Cascaras de frutas secas. Periódico, cartón papel en tiras.
Césped. Plantas y flores. Paja. Aserrín. Algodón. Lana. Pelusa de aspiradora. Cabello.
Que podemos no utilizar Ceniza de carbón.
Excremento de animales.
Carne huesos y pescado (produce mal olor)
Plástico y aluminio.
Almacigo Es nuestra cosecha menor es decir la que trasplantaremos cuando tengamos el espacio libre en el huerto, la rotación de las plantas es importante ya que la tierra no soporta más de dos veces el mismo cultivo, si no se le da un reposo o la volvemos a cargar de nutrientes ya no crecerá la planta. Se recomienda que se comienzan a trabajar los almacigo luego de 3 o 4 meses comenzada la primera cosecha para así poder rotar las plantas y tener nuevas variedades esto busca la auto sostenibilidad del huerto.
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ALMACINGO
El almacigo es una pequeña caja de plastico de 30 x 20 cm y 5 cm de fondo, en los cuales podemos comenzar a cultivar alimentos que luego podemos trasplantar. Beneficios del almacigo. Se puede cuidar más fácilmente. Requiere menos agua. Se ahorra tiempo y trabajo. En el huerto puede haber otro cultivo.
Beneficios del almacigo:
Se ahorra tiempo y trabajo.
Se puede cuidar más .............fácilmente.
En el huerto puede haber otro cultivo.
Requiere menos agua. 10
LA SIEMBRA
La siembra La siembra se hace luego de haber mesclado la composta con la tierra viendo que este suelta la tierra para un mejor crecimiento de la planta, debemos humedecer un poco la tierra donde vamos plantar y se hace un agujero de 3 a 5 cm con el dedo y se introducen las semillas. La tierra siempre debe estar humada ya que muy lodosa o muy seca no permitirá el crecimiento de la planta.
La cosecha El mejor momento para cosechar es cuando las hortalizas están maduras pues es cuando tienen la mayor cantidad de nutrientes. Después de cosechar es recomendable consumirse sobre todo las hojas así no pierden su valor nutritivo. No corte los tallos con la mano ya que se pudren más rápido, utiliza siempre un cuchillo.
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LA COSECHA
Consejo: cosecha tus frutas y verduras durante luna llena pues esta etapa en las plantas almacena más nutrientes dentro de toda la planta proporcionando así mejores beneficios. Como se ha mencionado la tierra no soporta más de de dos veces el mismo cultivo ya que las plantas absorben los nutrientes de la tierra y para el próximo cultivo la tierra ya no poseerá tantas propiedades, por lo cual es necesario que cada vez que cosechemos dejemos descansar la tierra de dos a tres días luego aplicarle compost y revolver bien para que se suelte la tierra y vuelva estar lista para una nueva plantación.
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LAS PLAGAS
Las plagas. Los insectos son parte del la naturaleza y tan importantes como otra especie del planeta se conocen alrededor de 686,000 especies de la cual solo una pequeña parte afecta a las plantas, pero pueden ser utilizados de una forma positiva. Los cultivos también pueden ser atacados por roedores, reptiles pájaros, hongos, virus y bacterias. Los agrupamos en categorías para que puedan ser diferenciados.
Insectos. Masticadores: atacan la hoja, el tallo y el fruto, entre los masticadores se encuentran las orugas y gusanos. Los chupadores: absorben la sabia de las hojas, tallos y frutas, estos insectos tienen a verse como puntos cafés o rojos que absorben la savia de la planta hasta que se marchita. Los minadores: son una plaga parecida a los barredores son gusanos pequeños que se comen las hojas dejando pequeños surcos en las mismas que con el tiempo se tornan amarillas. Los nematodos: son lombrices transparentes delgadas y pequeñas que se encuentran siempre bajo la tierra, se alimentan de la raíz y a veces de los tallos, esta lombriz forma nudos y bolas en las raíces.
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LAS PLAGAS
Las plagas mencionadas antes se detectan a simple vista pero existen otras demasiado pequeñas a continuación te las mencionamos. Los virus: las infectadas comienza a arrugarse y les salen puntos amarillos y se deforman, el virus es transportado por un pulgón. Los hongos: se encuentran en lugares húmedos y cálidos, las raíces se hinchan y deforman en las hojas se encuentran muchas manchas verde o amarillas lo cual va matando a la planta y esto a su vez produce que se caigan las hojas. Las bacterias: abundan en lugares húmedos y calientes, cuando atacan a la planta producen un liquido que las pudre, las bacterias se meten en el interior de la planta por aluna herida o desgarre en las hojas, tallo o flor. No debemos utilizar pesticidas químicos ya que estos contaminan el agua, el suelo y nuestros alimentos aquí te dejamos unos métodos con los cuales puedes crear pesticidas orgánicos fáciles y económicos.
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lAS PLAGAS
Insectos masticadores.
Planta con virus.
Insectos chupadores.
Planta con hongo.
Insectos minadores.
Planta con bacterias. 15
ENFERMEDADES PLANTAS
Plagas y síntomas Pulgón - Negrilla
phytophthora Orugas Úlcera Heladas
Gorgojo - Picudo
Falta de nutrientes Magnesio Nitrogeno
Septoria - Hongos Mirador de hojas
Potasio Cecidias - agallas
Hierro
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INSECTICIDAS ORGANICOS
Nombre
INSECTICIDAS CASEROS
Preparación
Recomendaciones de uso
100g de tabaco
se rocía sobre las plantas
4 tazas de agua
precaución es un producto venenoso al ingerirse
Se prepara hirviendo el agua con el tabaco y se deja enfriar
no utilizar en plantas de chile, papa, jitomate y berenjena.
10 dientes de ajo 2 litros de agua Se hierve el agua con los ajos y se deja enfriar 1 cebolla 2 litros de agua Se hierve el agua con la cebolla y se deja enfriar 1 libra de azúcar ½ libra de melaza ½ litro de cerveza 1 chorro de ron Se hierve hasta que espese
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Con un atomizador bañamos las hojas de la planta.
Con un atomizador bañamos las hojas de la planta.
Se una la mescla sobre trozos de madera o cartón y se coloca cerca de las plantas esto atraerá a los insectos hacia la mescla y no hacia las plantas.
¿Alguna vez te has preguntado que es un huerto? ¿Alguna vez te has puesto a pensar en todos los beneficios que tiene un huerto, no solo para tu salud sino que también para tu familia? Este es un manual que explica paso a paso desde como sembrar una semilla, que materiales podemos utilizar para tener nuestros huertos y como cosechar nuestras frutas y verduras favoritas. El manual de huertos es una herramienta que podrás utilizar para poder plantar tus alimentos y gozar de los beneficios que tiene el poder tener frutas y verduras orgánicas en tu alimentación ya que estas no contienen pesticidas químicos que van degradando el alimento. El poseer tu propio huerto es una experiencia que puede llegar a cambiar tu vida, el ver crecer tus plantas y luego probarlas es una experiencia que no tiene comparación.