Plat
Chicons au gratin “Les plats gratinés c’est toujours très convivial.” William Ekofo, Service Clients Home Delivery Delhaize
20 MIN + 25 MIN DE CUISSON FACILE €€€ 4 PERS.
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M.G. : 19,5 g - Glucides : 20,4 g Fibres : 7,2 g - Protéines : 36,8 g
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Jambon cuit
INGRÉDIENTS 8 gros chicons • 100 g d’emmental râpé • 5 dl de lait demi-écrémé • 40 g de farine • 40 g de beurre • 1 pincée de noix de muscade • 8 tranches de jambon cuit • Poivre et sel TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN. + 25 MIN. 1. Préchauffez le four sur 180 °C. 2. Faites cuire les chicons entiers, selon la méthode de votre choix (à l’eau bouillante, au micro-ondes, à la vapeur ou à la poêle). Laissez-les égoutter, pointe vers le bas, dans une grande passoire. 3. D’autre part, préparez une béchamel : faites fondre le beurre dans un poêlon et ajoutez-y la farine. Mélangez 1 min, puis ajoutez progressivement le lait, tout en mélangeant au fouet, jusqu’à obtention d’une sauce bien lisse. Laissez mijoter 5 min à feu très doux. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. 4. Enroulez une tranche de jambon autour de chaque chicon et déposez-les dans un grand plat à four (ils ne doivent pas se superposer). Nappez-les avec la sauce et saupoudrez d’emmental râpé. 5. Faites dorer 25 min au four. 6. Servez chaud, avec une purée de pommes de terre.
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Éditeur responsable : D. Kirschvink – 19, Route de Bastogne L-9638 Pommerloch – 05/2020. « Num. autorisation ministérielle : 00132230/. » Offres valables sauf erreurs d’impression, jusqu’à épuisement des stocks et des millésimes disponibles. La plupart des produits sont disponibles dans les supermarchés Delhaize et AD Delhaize. Une sélection des promotions publiées est également valable dans les Proxy Delhaize.
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