d:luxe Celebration Campinas - 35 by Revista D:luxe

Buffet Moda Beleza Festas Gastronomia Saúde

Interview Bianca e Claudia Porteiro contam suas histórias e revelam os segredos de um dos melhores buffets do país

MODA

CALÇADOS, ROUPAS E ACESSÓRIOS SHOPPING IGUATEMI | CAMPINAS - SP BUENOS AIRES CANNES JOHANNESBURG

550 LOJAS - 18 PAÍSES

LAS VEGAS

MIAMI

NICE

ORLANDO

PUNTA DEL ESTE

RIO DE JANEIRO

SÃO PAULO

@carmensteffens CarmenSteffensOnline

EDITORIAL

Novas chances Mais um ano se vai e novos planos já aparecem de mansinhos pela fresta da janela. A certeza de que teremos outras oportunidades abraçam o coração e vão aos pouquinhos nos preparando para aqueles planos que por algum motivo não foram realizados no ano que se vai e outros novos, afinal esses, não deixam de rondar os nossos pensamentos e trazer esperança aos nossos corações. Falar de 2016 é relembrar de um furacão de emoções, momentos que foram vividos com intensidade e novidades que não pararam de surgir. Uma delas foi a primeira edição da Medical, que apresentou matérias ricas em histórias e conteúdos, além de falar do amor que muitos profissionais têm pela saúde. Acontecimentos? Esses não faltaram e muitos foram trazidos pela d:luxe nos nossos Sociais, d:news e nas matérias de empresas e profissionais. Este 2016 foi um ano de muita luta, mas também muita conquista e a mais bela delas é a pessoal, que nos ensina, motiva e nos faz crescer. Crescer por dentro, crescer pro mundo, crescer o coração... Para 2017? Ah, para o próximo ano desejo “novas chances”, para sonhar, realizar, fazer, viver e sorrir. E, é com espírito de gratidão pelo ano que nos deixa e de renovação para o ano que vem chegando que apresento uma edição cheia de novidades do mercado de moda, festas e eventos, beleza e gastronomia. Um final de ano abençoado e boas festas!

:22

SUMÁRIO

26 :

D:NEWS

64 :

ESPAÇO PARA EVENTOS

As últimas novidades e lançamentos que

Vila Toscana

você precisa saber!

Mansão Galo Bravo Lecoq

30 :

SOCIAL Eventos da região garimpados pela d:luxe.

68 :

CERIMONIAL Tati Bocaiuva

36 :

MODA Dicas e tendências para você fazer bonito

70 :

ESTÉTICA

no Verão 2017.

Sabrina Matthes

KE R

Nude Antiage

Multistore Soirée

44 :

INTERVIEW

Claudia Porteiro Buffet Campineira, nutricionista e banqueteira Claudia Porteiro encanta com o seu dom de produzir cardápios diferenciados e encantar convidados nos eventos que assina.

48 :

INTERVIEW

74 :

ODONTOLOGIA

Lucas Ferriani e Mariana Saccarelli

Elismara Mangetti

O casal conta como a gastronomia passou

Dra. Cláudia Bustamante

a fazer parte de suas vidas, a importância da origem dos alunos e sobre seus três

78 :

FOTOS

negócios: Lu.Ca Culinária de Origem, Nuit

Poli Pereira Fotografia

Restobar e BF Meat Services.

Line Produções Fotografia Any Arantes

54 :

GASTRONOMIA Casa Veronezi Compotta Comida Casual Cervejaria Walfänger Le Bonbon Atelier de Delícias

:24

84:

ARTES Gui Calil

D:NEWS

Cafeteira Italiana ganha versão color

Calvin Klein Underwear Machine

A italiana Bialetti fez uma releitura de suas linhas de cafeteiras, com modelos em cores vibrantes, no clima da primavera. A tradicional cafeteira italiana Moka é um ícone das utilidades domésticas. A criação do italiano Alfonso Bialetti conquistou o mundo, resistiu ao tempo e hoje faz parte até do acervo do MoMa – Museu de Arte Moderna de Nova Iorque. www.bialetti.com

Parceria Chandon e Mclaren Honda

No mês Outubro, a Calvin Klein lançou no

Chandon organizou em Novembro eventos em torno da sua

Shopping Cidade Jardim a primeira Underwear

parceria mundial com a equipe Mclaren Honda F1™. A noite,

Machine do país. Durante três meses, três

recebeu empresários e amigos da marca para celebrar com

modelos de cuecas foram vendidos pela grife -

o piloto Fernando Alonso a parceria com a escuderia em

entre eles, o best seller Trunk - nas cores clássicas

um charmoso coquetel na suíte presidencial do Hotel Hilton

branco e preto. www.calvinklein.com.br

Morumbi. www.chandon.com.br

Nespresso Variations Com a chegada das festas de final de ano, a Nespresso apresenta os já tradicionais Variations Edição Limitada, cafés naturalmente aromatizados, inspirados em famosas receitas austríacas, nos sabores Apfelstrudel, Linzer Torte e Sachertorte. www.nespresso.com

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Natal Swarovski Em parceria com o Shopping Leblon no Rio de Janeiro, foi inaugurada no térreo do shopping uma árvore de Natal com cinco mil enfeites de cristais incolores e furta-cor e 10 metros de altura. O investimento dos cristais é de mais de 1 milhão de reais. www.shoppingleblon.com.br

Academia de direção no gelo Primeira academia de direção no gelo da Jaguar Land Rover oferece uma experiência emocionante em um lago congelado na Lapônia, Suécia. Participantes poderão sentir a precisão e a capacidade dos veículos de alta performance Jaguar F-TYPE, F-PACE e Range Rover Sport e de clássicos como o Jaguar Mark II e o Land Rover Series I. www.landrover.com

Wedding Thaíssa Naves No mês de Novembro, o empresário Renato Aguiar foi escolhido para assinar o casamento de Thaíssa Naves, irmã da blogueira Thássia Naves. A mãe da noiva Simone Naves e a irmã blogueira acompanham de perto todos os preparativos do casamento que acontece em Uberlândia. Renato é conhecido por assinar as festas mais luxuosas do Brasil e tem em seu currículo os casamentos de Preta Gil, Luciana Gimenez, entre outros. Vem um festão por aí! @thassianaves

The Girl - Tommy Hilfiger Tommy Hilfiger apresentou o novo perfume The Girl, endossado pela supermodelo Gigi Hadid, nova garota propaganda da marca, que veio em uma campanha digital dinâmica, que reflete sua atitude otimista, sua autoconfiança e o seu estilo cool sem esforços.br.tommy.com

Inspiração e expressão Os novos displays interativos da Wacom permitem que artistas e designers superem suas limitações em viver, ousar e criar. www.wacom.com/pt-br

D:NEWS

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D:NEWS

Andar Executivo Stream Palace Hotel

Pela Fé

Voltado especialmente para o público masculino que se hospeda no hotel durante viagens e compromissos de trabalho, a novidade traz diversas vantagens exclusivas como máquinas de café com cápsulas monodoses nos quartos, amenithies especiais e internet wi-fi de alta velocidade. www.streampalacehotel.com.br

O 2º Café Colonial em favor da futura Paróquia Sant’Ana e São Joaquim aconteceu no Espaço Golf e foi organizado pelos fiéis, com o auxílio de empresas parcerias e do Padre Robson. O objetivo foi arrecadar fundos para a construção da paróquia. No evento, os participantes curtiram uma tarde de muita diversão e bingo! Foi um sucesso!

A arte de fotografar O mês de Outubro foi muito profícuo para o renomado fotógrafo de Campinas, Claudinei Fortes. Ele conseguiu encontrar tempo entre um editorial de moda e outro e atendendo vários eventos na região de Campinas, para participar de três exposições de fotos em prol do Outubro Rosa. No dia 16 de outubro, participou da mostra denominada “Luz, Câmera, Superação” com mais 14 fotógrafos de peso. Patrocinado pelo Salão Symetria e a Prefeitura de Campinas. No dia 18, realizou sua terceira Mostra denominado “Eu Venci”, patrocinado pelo Ano Rosa de Katia Leopoldi e Marcello Campos Joalheria do Iguatemi, e finalizou no dia 28, com o tema “Solidariedade e Prevenção”, patrocinado pela Loja Multistore de Virginia Borelli. Contato: (19) 97406.4418

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Museu da Gula Campinas Variedade em produtos gourmet e bebidas premium O Museu da Gula em Campinas está localizado num dos

azeites, frios e muito mais. A loja tem um estoque que garante

endereços mais sofisticados de Campinas – Av. Jesuíno

as melhores negociações e condições e entrega rápida para

Marcondes Machado, a fachada e o interior da loja tem charme

quem organiza festas.

e muita bossa, além de um amplo estacionamento. Os produtos

Fotos: Danilo Zanoto

e o atendimento merecem um destaque nas características do empório e presenteia os clientes com as melhores marcas do mercado mundial de bebidas, queijos finos, chocolates,

D:NEWS

Museu da Gula Empório em Campinas Av. Dr. Jesuíno Marcondes Machado, 357 Nova Campinas - Campinas/SP Fone(s): 19 3327.1026 | 19 3327.1031

:29

SOCIAL

Maison CS em Campinas Recentemente o Maison CS do Shopping Iguatemi de Campinas comemorou mais um ano. A cidade esteve em festa com a loja e quem passou por lá conferiu de perto os últimos lançamentos de Verão da grife e ainda foi recepcionado com um coquetel organizado pela Gislaine Feliciano. Todos prestigiaram com grande entusiasmo mais este sucesso. Foi um dia cheio de glamour e novidades! Fotos: Fortes Photograpfy

O casal Rodrigo e Gislaine Feliciano

Equipe: Juliana, Kelly, Aline, Guilherme, Rosemeire e Marli

Claudinei Fortes e Germano Denisale Junior

:30

Gislaine Feliciano com vestido da marca

SOCIAL

:31

SOCIAL

Lançamento do projeto “Os Inestimáveis” da ARQART e “MOSTRA DE MESAS DECORADAS” no Shopping Iguatemi Ribeirão. No evento, a revista ArqArt lançou seu book: Os Inestimáveis – Um olhar, uma visão, uma obra. Uma transformação e recebeu profissionais e empresários em um delicioso café da manhã servido pelo Buffet Black Tie com o cardápio de Mírian Paterno. E, envolvido nesse clima de decoração, aconteceu, do dia 15 a 18 de dezembro, a “Mostra de Mesas Decoradas” organizada pela ARQART e Shopping Iguatemi Ribeirão Preto, sob a coordenação do José Venâncio Junior, diretor da editora. Na ocasião, foram expostas cerca de 10 mesas no piso superior do empreendimento com tendências de decoração assinadas por grandes profissionais das áreas de decoração e festas. Alessandro da Matta (Arquiteto), Bianca Mattaraia e Silva Camargo (CCM Arquitetos), Miriam Paterno (Black Tie Buffet), Elio Mengoni e Renan Costa (Ouse Ambientação), Fabrício Frezza (Arquiteto), Laerte Carnezecca (Cerimonial LC), Isabel

Diretores ARQART: José Venâncio Junior, Marco César e Fred Sá

Ramazza Marques (Galeria de Flores), Beth Desidério e Marlene Faria (Tropicalia Festas), Laura Marchi (Laura Marchi Joalheria) e Rosângela Hilário (Decoradora) foram alguns profissionais do segmentos que assinaram criações especiais para a mostra. Fotos: Poli Pereira e Grace Kelly

Mesa assinada por Alessandro da Matta

Mesa assinada por Frezza & Figueiredo e Galeria das Flores

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Mesa assinada por Ouse Ambientação

Mesa assinada por Tropicalia Festas

Neida Felício, Rosa Seabra, Laura Marchi e Marcela Seabra

Mesa assinada por Laerte Carnessecca

Mesa assinada por CCM Arquiteos

Mesa assinada por Laura Marchi

Mesa assinada por Buffet Black Tie

Mesa assinada por Rosângela Hilário

SOCIAL

Míriam Paterno

:33

SOCIAL AMZ

Jantar de negócios

Juliano Bracalente, Antonia Maria Zogaeb e Rodrigo Kretly Boselli

Ana Paula Lockmann, Fernando da Rocha Azevedo e Antonia Maria Zogaeb

Edna Rodrigues e Hélio Viana

:34

Alexandre Serpa e João Miranda

Os sócios Rodrigo Kretly Boselli e Juliano Bracalente, da Luminus Capital Management, estão promovendo ciclos de palestras para elucidar de que forma a empresa busca as alternativas mais rentáveis para os clientes. A Luminus trabalha, de forma independente, com gestão de investimentos, e baseia seus estudos nas demandas do contratante. Fotos: Matheus Campos

Fábio Moraes Bueno, Luiz Druet e Orlando Paschoal Júnior

José Renato Camilotti e Fernando Castellani

Bárbara Ceratti e Juliano Bracalente

Prêmio Líderes homenageia empreendedores da Região Metropolitana de Campinas

A cerimônia do Prêmio Líderes da Região Metropolitana de Campinas, recentemente celebrada na Casa de Campo do Royal Palm Resort, em Campinas, destacou personalidades no setor de inovação, empreendedorismo social, sustentabilidade e empresário do ano. Promovido pelo Lide Campinas, o evento, que chegou à 3ª edição, recebeu indicaçõeas de 96 empresas filiadas à instituição e reuniu 180 convidados, entre associados, patrocinadores e parceiros. A noite teve ainda a presença dos esportistas Nalbert Bitencourt, ex-jogador de vôlei e campeão olímpico – que foi mestre de cerimônia –, e do medalhista olímpico Vanderlei Cordeiro de

Arão Bibe, Presidente da Yellow Solar Energy, e Otair Guimarães, diretor comercial da Leste Real Estate

Lima, um dos homenageados Sylvino de Godoy Neto, Presidente da RAC, e o Prefeito de Campinas, Jonas Donizette

Daniel Mendez, da Sapore, eleito Empresário do Ano, com Armindo Dias e Antonio Dias, do Royal Palm Hotels & Resorts

Leonardo Sanches e Carolina Sanches, da SEM, ladeando Vanderlei Cordeiro de Lima

Lorhan Caproni, Giovanni Maddaloni, Antonia Maria Zogaeb e Izadora Mattielo seguram Troféu entregue à Phomenta

SOCIAL AMZ

da noite.

Giselle e Rodrigo Boselli da Luminus Capital Management

Silvia Quirós, Presidente do LIDE Campinas, e Sandra Ciocci, 1ª Dama de Campinas

:35

MODA

Pantone:

as cores que ditam as tendências na moda e no design

Vocês sabem de onde são identificadas as cores da próxima estação? Por Marina Casemiro*

A Pantone é uma empresa mundialmente conhecida pela Pantone

de 2017 traduzem emoção e sentimento. Do calor dos dias

Color Institute, responsável por estudar as tendências para as

ensolarados para a revigorante sensação de respirar ar fresco da

próximas temporadas, identificando cores e definindo um nome e

montanha e o desejo de escapar para águas cristalinas. Ainda

um número para cada tom, referente à uma análise dos problemas

pensadas e precisas combinações para capturar plenamente as

e das vitórias do momento no mundo.

promessas, esperança e transformação que anseiam por cada

“Pensando nos matizes que nos rodeiam na natureza, as cores

Primavera”.( Pantone Spring 2017 Fashion Color Report)

1- PANTONE 17-4123 Niagara

2- PANTONE 13-0755 Primrose Yellow

A cor predominante para o

Com muita luz, vida e

próximo ano é um tom denim

temperatura quente, este tom

azul, que lembra uma poderosa

anima qualquer astral e nos

cachoeira ou um clássico

remete a dias ensolarados ou

jeans confortável, confiável,

noites interessantes. Combina

que combina com “tudo” e

bem com os tons Paradise

fala com o nosso desejo de

Island e Hazelnut.

facilidade e relaxamento. Marchesa: franjas, frente única, bordados, mix de texturas, tie dye, brilho

3- PANTONE 19-4045 Lapis Blue Vindo da pedra maravilhosa Lápis Lazúli, intensa, forte e confiante, esse tom tem uma energia brilhante, muito bem aceito e valoriza vários tons de

Emilio-Pucci: transparência, comprimento midi, transpasse, hot pant e fluidez

4 - PANTONE 17-1462 Flame Vindo do tom lindo de uma Flamboyant, esse vermelho laranja é brilhante, caloroso e fácil de combinar.

pele e shapes, mesmo sendo cor (já que as pessoas fogem do colorido para não “engordar”). Gucci: babados, peplum, ombro com manga estruturada, decote um ombro só, saia lápis, fenda e manga 3/4

5 - PANTONE 14-4620 Island Paradise Pelas transparentes águas cristalinas de uma Ilha Paradisíaca, esse tom tem um frescor que nos dá vontade de

Dolce & Gabbana: midi, babado (a principal tendência da estação), decote quadrado cavado, cintura marcada e estampa floral

6 - PANTONE 13-1404 Pale Dogwood Tranquilo, puro e inocente, esse tom tem um brilho saudável e lindo, como uma flor.

fugir para relaxar e renovar.

Marchesa: babado, fenda, cintura marcada, decote princesa profundo, metalizado, amarração/laço e renda

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Ermanno Scervino: cintura alta, gargantilha de amarração com franjas de couro, alfaiataria, broches, calça curta

7 - PANTONE 15-0343 Greenery

8 - PANTONE 17-2034 Pink Yarrow

Eleita a principal cor do ano de 2017, esse verde amarelado nos remete a tudo que vem da natureza, que é saudável, e a cor da esperança para uma vida melhor, menos tensa e com conscientização para o futuro. Proposta para fugir do tradicional, sendo democrática e chamada de cor ‘re’: regenerar, refrescar, revitalizar, renovar

Cheia de animação, essa cor tem um toque tropical e feminino, além de adoravelmente vibrante e corajosa.

Bottega Veneta: couro verniz, manga oversized, amarração na cintura e chemise

Emilio Pucci: efeito molhado, vinil, verniz, comprimento micro, manga oversize, chemise e mix de cores

9 - PANTONE 18-0107 Kale

10 - PANTONE 14-1315 Hazelnut

Falando em vida saudável, esse

Neutra e despretensiosa,

é outro tom vindo das folhagens

essa cor liga as estações

da natureza. Complementa

tranquilamente, sendo versátil,

perfeitamente os tons mais

leve e suave, para misturar como

vibrantes da paleta.

quiser vestir. Principalmente sobre as modelagens oversized ou com transparências

Altuzarra: estilo militar, botões, cintura marcada, cinto grosso, sobreposição e bolsos grandes

Fendi: saia assimétrica, tipo lenço, estampa, manga oversized, transparência e acabamento tipo babado

Tendências para 2017 que vale mencionar:

1: ombro a ombro, cropped, listras, manga bufante, amarração, gargantilha pedraria, mix de estampas, hippie/boho/étnico. 2: slip dress (vestido com cara de camisola charmosa, sensual e com toque

acetinado). 3: look all White (tudo branco). 4: colete curto ou longo, por cima de tops, blusas e vestidos ou, dependendo do modelo, como a peça principal. 5: bomber jacket. 6: comprimento micro, metalizado, bordado, cintura marcada, saia evasê e camisa oversized. 7: jeans na altura cut, com aplicações

Meirelles Fotografia

de patches ou de várias formas como está nessa imagem, mix de materiais e texturas, tassel, dourado, manga bufante.

*Marina Casemiro é formada em Moda e atua como personal stylist, produtora e digital influencer. Seu blog (www.marinacasemiro.com.br) é recheado de novidades, com looks da estação, dicas e tendências de moda, eventos bacanas, roteiros de viagens, seleção de restaurantes e lifestyle. Tudo o que faz parte de seu dia-a-dia.

MODA

7 Siga a Marina nas redes sociais: Facebook blogmarinacasemiro Instagram blogmarinacasemiro Snapchat: marinacasemiro

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MODA

KER

A leveza e a descontração do verão KER

Isla

Subiram as temperaturas e a aposta são produções com acessórios alegres e irreverentes. Se a roupa for básica, que tal investir em uma bolsa e uma sandália coloridas? “Opções não faltam, de clutches e fechos em formatos de frutas até pompons charmosos que fazem toda a diferença nas peças. O que vale é ser criativo e acertar na composição”, orienta Daysi Messici, proprietária da KER. As estampas animal print continuam em alta na estação, além de sapatos em cores vibrantes com fivelas cravejadas. E para as formaturas que começam no início do ano, os sapatos ou clutches com brilho podem valorizar ainda mais o vestido, seja curto ou longo. Cavage

Rene Caovilla

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Diretora da KER: Daysi Messici

Isla

KER

Isla

Serpui Marie

Cavage

Sobre a KER Há sete anos a KER trabalha com o que há de mais atual em vestuário e acessórios femininos e masculinos de grifes nacionais e internacionais - algumas com exclusividade no Brasil – reconhecidas por sua alta qualidade e sofisticação. São produtos de diversos estilos e materiais diferenciados como calçados, bolsas, carteiras, óculos, camisas, vestidos, saias, calças e lenços das últimas tendências mundiais.

KER

MODA

KER Unique Life Shopping Iguatemi Campinas (19) 3294.3537 www.lojaker.com.br

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MODA

Multistore

Referência em moda

Virginia Borelli, consultora de estilos da MULTISTORE, após 30 anos de experiência no universo da moda, traz para a multimarcas um conceito baseado na exclusividade, unindo cores, shapes e caimentos perfeitos na escolha das peças. É praticamente uma curadoria de moda, pois não existe nada mais especial do que alguém montar um look pensando em cada cliente que frequenta a loja. “Vou pessoalmente escolher cada peça que está nas araras da Multistore”, comenta Virginia que, atualmente aumentou seu portfólio com marcas como Calvin Klein e Monica Negreiros em peças selecionadas e com muita bossa como surgere a loja localizada no Cambuí, em Campinas.

Carmim

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Calvin Klein

Não era de se esperar menos, a loja, referência em moda e qualidade, traz graça a temporada quente com peças que vão além do bom gosto. Para suas férias shorts, chinelos e rasteiras maravilhosas. Jeans com todas as modelagens, no masculino e feminino. Presentes diferenciados com preços especiais, a partir de R$ 49,00 e marcas como: Carmim, Calvin Klein, Mara Mac, Monica Negreiros e Marisa Ribeiro. Colorido, floral, modelos de calças flares lindíssimas, além das tradicionais peças em branco para as festas de fim de ano. A variedade vai agradar todos os estilos! Vale conferir!

Multistore (19) 3259.1594 R. Sampainho, 315 - Cambuí Campinas - SP @multistoreshock Horário de funcionamento: Seg. a Sex.:10h às 19h Sábado: 10h às 18h

Carmim

MODA

Carmim

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MODA

Soirée

O requinte da moda Multimarcas oferece qualidade e variedade aos seus clientes A Soirée, terceira loja do Grupo Desirée, oferece as clientes uma solução total em moda festa. O conceito, até então inédito em Ribeirão Preto, traz o prêt-à-porter (pronto para vestir) e a sob medida juntos, no mesmo lugar.

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A loja tem marcas como Iorane, Fabiana Milazzo, Tonnâge, Victor

anos. “Temos opções que vão desde o casamento ao batizado,

Dzenk, Arte Sacra e outras. Os vestidos sob medida ficam sob

passando pelo baile de formatura” enfatiza Mariana Antonelli,

a responsabilidade de 2 nomes conhecidos na cidade: Nanda

diretora comercial e buyer da Soirée.

Rocha e Rodrigo Sor. O expertise de Nanda, com 12 anos de

Fotos: Débora Pitanguy

Atelier Nanda Rocha e passagem pela equipe do hypado Sandro Barros, é somado ao talento de Rodrigo, no grupo Desirée há 7 MODA

Soirée Av. Presidente Vargas, 536. Ribeirão Preto - SP (16) 3237.3741 instagram: @lojasoiree

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Claudia e Bianca Porteiro

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Claudia e Bianca Porteiro A gastronomia e confeitaria que encanta! No comando do Claudia Porteiro Buffet, mãe e filha elaboram cardápios diferenciados e encatam convidados em qualquer tipo de evento Fotos: Danlo Zanotto | Texto: Lays Schiavinatto | Tratamento de imagens: Aline Negri

O contato com a gastronomia começou quando Claudia Porteiro

saía na prospecção de novos clientes. Neste mesmo período, me

ainda era muito menina. Ela acreditava que um dia seria capaz de

aventurei na produção de chocolate artesanal. Ficar na cozinha

elaborar pratos tão especiais quanto os de sua mãe que sempre

preparando trufas e ovos era, e ainda é, terapêutico. Teve uma

foi uma grande inspiração. “Eu e meus irmãos fomos educados

Páscoa que vendi mais de 100 quilos de chocolate! Cá entre nós,

a comer bem e a valorizar as refeições em família, com todos ao

minhas trufinhas são deliciosas! (risos)”, comenta.

redor da mesa. Esses momentos proporcionados pela gastronomia

Na época, segundo a banqueteira, foi cogitado a hipótese de

sempre me encantaram”, conta a empresária.

investir no negócio, mas a empresa crescia em ritmo acelerado e

Apaixonada, então, pela gastronomia desde menina, ela resolveu

exigia muita dedicação. “Das iniciais 300 refeições, começamos

cursar nutrição. Um ano depois de formada, se casou e mudou

a entregar mil por dia. Houve, então, a necessidade de expandir.

para a Americana - cidade que a acolheu com muito carinho.

E assim estruturei uma cozinha industrial mais ampla”.

“Participei de uma seleção e fui aprovada para o cargo de

Apoiada pela família e sempre caminhando com passos seguros

nutricionista responsável pela cozinha do hospital municipal.

e muita fé que Claudia seguiu com a cozinha industrial. “Mas

Assumi o cargo com o objetivo pessoal de envolver a equipe no

Deus havia reservado mais para mim. Então, recebi o inesperado

preparo de pratos saudáveis, saborosos, coloridos, elaborados

convite do advogado de uma das empresas clientes: assumir o

no tempo ideal e temperados com muito carinho. Até a diretoria

menu do casamento de sua filha Maria Eugênia e desta vez, disse

se servia da nossa caprichada comidinha de hospital”, lembra.

sim, sem pensar duas vezes! Até porque se pensasse muito, com

Dois anos depois, Claudia recebeu uma proposta para se tornar

certeza, recusaria. Além de elaborar um cardápio que agradasse

responsável pelo refeitório de uma empresa de fundição, em Nova

o paladar de mais de 500 convidados, orquestrei todos os detalhes

Odessa – cidade vizinha a Americana, a partir daí que sua história

que envolvem o serviço de buffet sem nenhum know-how. Ouvi

como banqueteira começa a acontecer. “Apesar da estrutura de

minha intuição, confiei na minha equipe e segui em frente na

uma cozinha industrial, preparávamos um cardápio diferenciado,

contratação de garçons, locação de material diferenciado, compra

com a mesma combinação de ingredientes estratégicos: amor

de bebidas e logística do evento”, revela.

e carinho, porém a crise dos anos 90 motivou a terceirização da

Com rondelli de presunto e queijo, filé mignon ao molho madeira

cozinha e foi quando o desafio foi proposto a mim”, afirma.

e bolo de andar recheado com frutas no elenco principal, a festa

Com uma filha de um ano de idade, Bianca Porteiro, Claudia

foi um sucesso e dela nasceu o “buffet da Claudia”.

pensou em recuar, mas o sentido intuitivo de uma boa leonina não

Foi assim durante quatro anos, em que Claudia administrou os dois

a permitiu desistir e a impulsionou a acreditar no seu potencial e

negócios: o fornecimento de refeições e realização de eventos, até

seguir em frente. Assim ela empreendeu em sua primeira empresa

que o buffet cresceu e é claro, ganhou o coração dela que a cada

de refeição industrial. “Na mesma cozinha em Nova Odessa

evento se especializava em aguçar paladares, com a elaboração

comecei a atender outras empresas também. Eu mesma quem

e reinvenção de pratos. “Gosto de surpreender, de encantar e

INTERVIEW

:45

INTERVIEW provocar sensações, essa é a minha motivação”, observa.

não poupei esforços. A cozinha dos meus sonhos tem 900 m² e é

Hoje, há 21 anos no mercado, o Claudia Porteiro Buffet é a vida

equipada com o que há de mais moderno para garantir rapidez no

não só de Claudia, mas de sua filha Bianca, a Chef de Confeitaria.

processo de preparo em grande escala, congelamento seguro e

“Bianca sempre foi apaixonada por doces e um certo dia resolveu

preservação da textura, do aroma e do sabor dos alimentos”, revela.

se aventurar na cozinha quando ainda menina. Sua primeira

Para ela, que já assinou o menu do casamento do cantor Daniel

receita, feita comigo, foi de um pão de ló, que por sinal rendeu

com a Aline; do Bruno, da dupla com Marrone, com a Marianne;

muitos elogios e estimulo para continuar. Ela me dizia que queria

da atriz Letícia Sabatella com o ator Fernando Alves Pinto e do

fazer bolos iguais aos das doçarias famosas e dessa brincadeira,

apresentador Serginho Groisman com Fernanda Molina, o segredo

saiu do forno o bolo de bicho-de-pé decorado com jujubas”, conta

é ter amor por tudo que faz. “Os cardápios do Claudia Porteiro

Claudia Porteiro.

Buffet são elaborados de maneira personalizada para atender com

Aos 16 anos, Bianca viajou em intercâmbio para o sul da França, em

excelência, momentos especiais. As propostas são adaptadas para

Toulouse, onde teve a oportunidade de fazer um curso de cozinha

cada perfil de cliente e evento, sendo todas supervisionadas por

típica francesa. Lá, ficou hospedada na casa de uma família que

mim. Estamos preparados para servir com sofisticação todos os

amava cozinhar e conhecer novos restaurantes e chefs. Essa

tipos de eventos, sejam eles empresariais e sociais, para centenas

experiência a deixou ainda mais interessada pela gastronomia.

de convidados ou petit comité: almoço, brunch, coquetel, jantar (à

Quando retornou ao Brasil já tinha definido qual carreira seguir. “

americana ou à francesa) ou ilhas gastronômicas”, finaliza

Durante a graduação em Gastronomia, na Faculdade Anhembi Morumbi, ela recebeu o convite irrecusável para estagiar no restaurante Le Pré Catalan no Sofitel Rio de Janeiro, ao lado do chef Rolland Villard. “Foi ele quem a indicou para a produção do

Jogo rápido

Mais Você para participar da segunda edição do Super Chef, reality

Receita para um dia perfeito?

show de gastronomia, apresentado por Ana Maria Braga. Ela foi a

Reunir a família ao redor da mesa com muita comida boa

sexta participante a deixar o programa. Não me cabia de felicidade e orgulho em vê-la, tão linda, na telinha!”, destaca Claudia.

O que não pode faltar na sua geladeira?

Após se graduar, retornou para a França para cursar especialização

Manteiga e creme de leite fresco

em patisserie na École Lenôtre. Quando voltou, em 2011, assumiu o comando da confeitaria do buffet, reestruturando o setor,

Lanchinho da madrugada?

compartilhando suas experiências e sua paixão por doces. E, desde

O que tiver na geladeira

então, as sobremesas também ocupam espaço privilegiado nos nossos cardápios.

Sobremesa?

“A minha chef confeiteira preferida é também uma das vencedoras

Pudim

dos episódios do programa Que Seja Doce, na GNT, comandado pelo chef Felipe Bronze e tem sua receita publicada no livro do

Dia de feira?

reality”, alegra-se.

Frutas e legumes

Hoje, Claudia Porteiro Buffet é referência no ramo por levar qualidade e estar sempre a frente das empresas com novas

Almoço em família?

receitas e maneiras de servir. “Nossos cardápios são recriados e

Comida farta e muita risada

aperfeiçoados constantemente, em especial os canapés, que são o grande diferencial da nossa grife gastronômica. Estou há mais

Livro gastronômico?

de 20 anos na cozinha e sinto como estivesse começando. Tanto

O meu! Paixão por Sabores – Receitas e Histórias,

pela intensa paixão quanto pelo meu jeito, digamos, atrapalhado de

lançado no ano passado em comemoração aos 20 anos

iniciante. Quem já me viu cozinhando ou frequenta minhas aulas

da empresa

de gastronomia, realizadas mensalmente no estúdio gourmet, sabe disso – e não tenho problema algum em admitir! Eu me

Receita de domingo?

divirto de verdade enquanto cozinho! Tem como brincar pra valer

Praia com a família e os amigos e meus filhos no

sem se sujar?”, afirma.

comando do fogão! Amo a comida da Bianca e do Diogo!

É levando a arte de harmonizar sabores com leveza que surgem os belos pratos e garantem os grandes momentos. “A cozinha pode ser considerada meu playground, mas para o buffet tem papel vital. É o coração da firma, que pulsa em ritmo acelerado. Desde 2010, a sede administrativa e gastronômica do Claudia Porteiro Buffet está instalada em um prédio que ocupa uma área de mais de 4,5 mil m², no Distrito Industrial Machadinho e para estruturá-lo

:46

Claudia Porteiro Buffet R. Futim Elias, 300. Americana - SP

:48

Lucas Ferriani e Mariana Saccarelli

Da origem para as receitas exclusivas

A experiência com a matéria-prima de qualidade e o amor por aguçar paladares exigentes é o que movimenta a rotina do casal que vive a gastronomia Foi depois de lidar de perto, por mais de 15 anos com o mercado de carnes, conhecer diferentes restaurantes e o desejo dos clientes, que o zootecnista Lucas Ferriane e sua esposa e engenheira agrônoma Mariana Saccarelli resolveram investir no universo gastronômico.

Fotos: Poli Pereira Texto: Lays Schiavinatto Cabelo Lucas: Barbearia Maverick Cabelo e Make Mariana: Luminus Cabeleireiros Direção: Marco César Locação: Lu.Ca Restaurante Tratamento de imagens: Aline Negri

:49

INTERVIEW

Nuit Restobar

Qualidade sempre foi um dos requisitos básicos para trilhar

gastronômico que fosse além do “restaurante do momento”, um

o até então, novo desafio. Embasados pela experiência de

lugar que pudesse abraçar seus clientes e fazê-los voltar pelo

anos em distribuidoras de carnes nobres que eles partiram do

sabor, qualidade e as suas receitas exclusivas. Assim, nasceu

princípio que toda a matéria-prima utilizada em suas receitas

o Lu.ca Culinária de Origem.

devia vir de origem conhecida.

Com a experiência de Lucas e a parceria de sua esposa, o resultado

Lucas então começou se tornando sócio do Nuit Restobar, junto

não poderia ser diferente, o Lu. Ca – nome dado em homenagem

com o Hugo Gazola e outros sócios. Eles trouxeram o conceito

aos seus filhos Lucca e Caio – conquistou e conquista clientes que

de “Incomum” ao estabelecimento, apresentando para os seus

buscam saborear pratos deliciosos e desfrutar de um ambiente

clientes a gastronomia de restaurante com a informalidade de

intimista e acolhedor. “Muitos de nossos clientes sentem o

bar, focando num ambiente aconchegante e a alta coquetelaria.

amor que temos pelo nosso trabalho e a gastronomia. É muito

O Nuit foi inaugurado em Dezembro de 2014 e nasceu do desejo

gratificante ouvir, como já aconteceu algumas vezes, que no Lu.Ca,

de unir as delícias de um bom restaurante com o divertido

eles se sentem em casa”, conta Mariana.

de um bar bem frequentado. São seis ambientes integrados,

É num ambiente charmoso, que são oferecidos produtos

distribuídos entre hall, lounges prives, balcão, salão principal,

com a origem conhecida e controlada, que harmonizam com

garden externo e mezanino, que ganham animação com a

bons vinhos e cervejas, além de apresentar uma experiência

presença de DJs renomados.

gastronômica diferenciada com foco na cozinha contemporânea.

O sucesso e reconhecimento do “restobar” deu ainda mais certeza

“Todos os pratos são produzidos exclusivamente na nossa

ao empresário que sonhava em ter um restaurante com a sua

cozinha, sem o uso de frituras. Os ingredientes utilizados no

esposa, Mariana Saccarelli. “Foi conhecendo muitos restaurantes

Lu.Ca, na sua grande maioria, têm uma história. As verduras,

e observando a necessidade dos clientes que me apaixonei por

frutas e temperos são provenientes da fazenda dos meus avós

esse mundo e por todas as suas possibilidades”, afirma Lucas.

que fica em Brodowski”, revela Mariana.

Foi deste primeiro passo, como sócio do Nuit, no qual

A escolha dos ingredientes fica por conta de sua qualidade. “O

atua ativamente, que Lucas resolveu investir num ponto

cardápio do Lu.Ca é elaborado de acordo com os ingredientes

:50

disponíveis em nossa região, sempre prezando pelo frescor

Chefs de cozinha durante os meus anos trabalhando com

e pela origem de produção a qual conhecemos e confiamos.

diferentes e renomadas marcas de carne, o Chef Guilherme Gama

Nossa experiência com a produção de alimentos, facilita a

traduz os nossos desejos e os combina com a sua experiência

escolha por produtos adequados, de acordo com a necessidade

em harmonizar sabores produzindo receitas exclusivas para

e aproveitamento nos nossos pratos, considerando um consumo

o restaurante”, destaca Lucas. “Ele é um profissional com

sustentável, sem desperdício”, afirma Lucas.

experiência em renomados restaurantes da capital Paulista. Os

Os bons resultados e elogios ao restaurante também são

principais traços de sua culinária são baseados na cozinha do

conquistas geradas do relacionamento de união presente com

também ribeiraopretano Henrique Fogaça, com quem Guilherme

os sócios, seus colaboradores e o Chef. “Eu conheci muitos

trabalhou por cinco anos”, completa Mariana.

Lu.Ca Culinária de Origem

INTERVIEW

:51

INTERVIEW

transformar o jantar de seus clientes em uma experiência

Jogo rápido Lucas Ferriani

enogastronômica. “O cuidado na escolha de cada

Receita para um dia perfeito?

ingrediente, o amor dedicado em cada prato que sai de

Bife de chorizo.

nossa cozinha, o não uso de frituras, são os complementos

O que não pode faltar na sua geladeira?

perfeito para o ambiente aconchegante e atendimento

Carne bovina.

personalizado que oferecemos”.

Lanchinho da madrugada?

O objetivo é oferecer o “melhor” e com este foco os

Hambúrguer.

empresários passaram a ter dificuldades em encontrar

Sobremesa?

carnes de origem conhecida, com a qualidade que

Creme brulé de doce de leite

esperavam. Então, Lucas começou com mais um negócio:

Almoço em família?

o BF Meat Service – uma distribuidora de carnes nobres,

Churrasco feito por mim.

Segundo Mariana, o Lu.Ca se diferencia pelo sabor e por

juntamente com seu amigo e sócio Thiago Biscegli. “A BF Meat Service nasceu da necessidade de trabalhar

Mariana Saccarelli

com qualidade, padrão e conhecer a origem das carnes.

Receita para um dia perfeito?

Na empresa temos o diferencial de oferecer aos nossos

Salada.

clientes o serviço de ‘porcionar’ o que o restaurante

O que não pode faltar na sua geladeira?

precisa, ou seja, já vendemos a carne cortada em bifes

Leite.

com a gramatura desejada”, conta Lucas.

Lanchinho da madrugada?

A ideia surgiu para evitar desperdícios, facilitar o controle de

Hambúrguer.

estoque e garantir a qualidade. “A BFIG não vende em kilos

Sobremesa?

e sim em porção e só atacado. Temos um único parceiro, o

Chocolate.

açougue M Rodrigues by Flávio que fornece nossos produtos

Almoço em família?

no varejo”, revela.

Churrasco feito pelo meu marido.

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“

A marca 4.8.1. da carne que utilizamos é originada de animais criados e recriados no Uruguai e trabalhada em Louveira - SP pela Prime Cater Ltda, nossa parceira comercial junto a BF Meat Service. (Lucas Ferriani)

”

Assim como as verduras, frutas e temperos, todas as matérias-

adoradores. “Já realizamos mini weedings, aniversário de 90 anos,

primas utilizadas no Lu.Ca são de fornecedores de confiança.“Seja

Bodas de Ouro e por ai vai”, comenta a empresária.

um pão, uma massa, uma carne... todas as nossas receitas são

Os eventos realizados por eles no Lu.Ca comportam até 70

criadas da origem, o que justifica o nome ‘culinária de origem’

pessoas e seguem o gosto dos seus clientes que criam cardápios

que utilizamos”, afirma Mariana.

personalizados e desfrutam de um momento memorável.

Com três negócios caminhando juntos e ligados pelo conhecimento

“Atendimento excelente, bebida no ponto certo para ser servida e

e amor pela mistura de sabores, que os empresários ainda

um ambiente aconchegante é esse o nosso foco”, finaliza Lucas.

promovem eventos no estabelecimento que já tem rendido muitos

Foto: Poli Pereira

“

Sugestões de entradas e pratos

Nossa carta de vinhos também foi elaborada pensando na história da origem dos vinhos onde escolhemos trabalhar com rótulos produzidos por vinícolas familiares e que não são produzidos em larga escala, o que as tornam exclusivas”, “Temos fornecedores pré selecionados os quais nos fornecem a matéria prima que buscamos, priorizando sempre a qualidade e frescor (Mariana Saccarelli)

”

B F Meat Service Instagram: bfmeatservice Facebook: BF Meat Service

INTERVIEW

Recepção em casa a tarde Pães produzidos pelo Lu.Ca pelo Chef. Guilherme Gama acompanhado de manteiga e azeites aromatizados. Tostado de Jamon com brie. Recepção em casa a noite Carpaccio de queijo coalho com azeite trufadgo e melado de cana. Cestinhas de parmesão com shiitake e shimeji. Happy hour com amigos Burrata com pasta de damasco e Ramon crocante. Tostada de brisket com rúcula e pimenta biquinho. Café da manhã Frutas, pães, coalhadas preparadas por nós e um bom café. Jantar romântico Risoto de tangerina com camarão e lula acompanhado de um bom vinho.

Nuit Restobar R. Garibaldi, 2.032. Ribeirão Preto - SP Reservas: (16) 3043.3212 Whatsapp: (16) 9 9796.3201 Facebook: Nuit Restobar

Lu.Ca Culinária de Origem R. Dr. Francisco Augusto César, 681. (esquina com R. do Professor) Ribeirão Preto - SP (16) 3441.0470 www.facebook.com/lucarestaurante Instagram: @lucaculinariadeorigem

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GASTRONOMIA

Casa Veronezi

Um novo olhar sobre a carne suína! Boutique de carne suína inova o mercado com linguiças artesanais, defumados e cortes especiais. A Casa Veronezi, conhecida por fazer “A famosa linguiça de

e seleção das matérias-primas utilizadas.

Dumont”, sempre primou por desenvolver sua tecnologia

Atualmente com um portifólio diversificado tanto nas linguiças

industrial sem perder a referência do produto artesanal,

(com mais de 40 tipos) quanto nos defumados e cortes especiais a

produzido nas cozinhas dos antepassados vindos de Verona/IT,

empresa é conhecida por sua capacidade de inovação, incomum

preservando as características de corte, sabor, tempero natural

no mercado de carnes suínas.

e higiene, agregando ao processo rigoroso controle de qualidade

Álvaro e Maria Cristina

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Sob comando do Álvaro Fernandes Veronez, Maria Cristina Kokudai Veronez e José Milton Veronezi a grande experiência no mercado de carnes se faz presente em lançamentos recentes como a Linguiça Shimeji com seu sabor que nos remete a culinária oriental e a Copa Lombo Folhada, que basta aquecer para servir, excelente opção para refeições rápidas. Costela Barbecue

Linguiça Shimeji

Lombo Defumado Recheado com Provolone e Damasco

Linguiça Árabe

Copa Lombo Folhada

Fornecendo seus produtos para parceiros, como os restaurantes Gran Steak e o Empório Santa Therezinha, a Casa Veronezi aguça exigentes paladares sempre em busca por novidades. “É uma grande satisfação levar produtos de qualidade ao cliente e temos prazer em desenvolver novas receitas misturando sabores do mundo todo”, finalizam os proprietários.

Mesa de Natal com produtos Casa Veronezi

GASTRONOMIA

Casa Veronezi Fazenda Albertina s/n C.P. 03 - Zona Rural Dumont - SP (16) 16 3944.2211/ 99708.8094 www.casaveronezi.com.br

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GASTRONOMIA

Compotta Comida Casual O melhor da culinária brasileira Sabor e aconchego para sua festa é o que não falta no Compotta Comida Casual Inaugurado em junho de 2015, o Compotta Comida Casual é

Fernanda Perroni. Devido o ambiente charmoso, aconchegante

um restaurante especializado em culinária brasileira e causal,

e o atendimento personalizado, preparado especialmente

utilizando em seus pratos produtos regionais, produzidos por

para cada um de seus clientes, o Compotta Comida Casual é

pequenos produtores, tendo a cozinha comandada pela Chef

referência em eventos personalizados como: Mini Weddings,

:56

festas temáticas, confrarias e confraternizações. Tudo é

preparando para a ocasião. O outro projeto é a “Feira do

pensado de forma ímpar, de acordo com o perfil de cada um

Compotta”, evento que têm como objetivo reunir fornecedores

dos clientes, desde os detalhes da decoração, passando pela

e consumidores dos setores de orgânicos, além de divulgar

escolha musical, sem contar o toque especial na escolha do

e promover a economia sustentável e artesanal. A “Feira do

cardápio de cada ocasião.

Compotta” já está em sua terceira edição acontecendo a cada

A casa oferece música da melhor qualidade às sextas-feiras

dois meses, sempre trazendo para nosso espaço novas formas

e sábados, realizando o projeto “Quintal da Compotta”. Neste

de convivência e aprendizado.

projeto, são recebidos grandes nomes do cenário musical de

E não são só os clientes que recebem tratamento diferenciado,

Ribeirão Preto e região. Em agosto deste ano, o Compotta

os seus amiguinhos de quatro patas também tem tratamento

lançou dois novos projetos, sendo um o projeto musical, em

VIP no Compotta. Sempre sintonizada as tendências, o

parceira com o grupo Trio Teimoso, que acontece um vez por

Compotta possui um espaço Pet Friendly, destinado aos animais

mês, sempre com um convidado especial, harmonizando o estilo

onde além de água é oferecido petiscos orgânicos, produzidos

musical, compositor ou intérprete com um prato especialmente

artesanalmente pela Pet Caseiro.

Compotta Comida Casual R. Paschoal Bardaro, 2266. Jadim Botânico Ribeirão Preto - SP (16) 3965.4515 www.compotta.com.br

GASTRONOMIA

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CERVEJA ARTESANAL

Cervejaria Walfänger

O sabor dos bons momentos Sabor e qualidade são características das cervejas artesanais da Cervejaria Walfänger

Foi em 2001 que a Cervejaria Walfänger começou a tornar-se realidade através de estudos realizados pela família Balieiro, além de visitas a bares, pubs, eventos e feiras do setor cervejeiro no Brasil e no mundo.

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No final de 2012, foi firmada de forma oficial a sociedade denominada

Bock e os trigênios: Düsseldorf Altbier, Vienna Lager, German IPA.

Bonfim Cervejaria Ltda, responsável por toda a produção do chope

A cervejaria fica localizada em Bonfim Paulista, distrito de Ribeirão

e da cerveja Walfänger e sempre levando como premissa a Lei de

Preto e o local comporta uma fábrica com equipamentos de última

Pureza Alemã (Reinheitsgebot),onde só é permitida a utilização dos

geração que já foi projetada para produzir até 60 mil litros/mês,

ingredientes: água, malte, lúpulo e levedura.

além de um pub muito bem decorado e elaborado para degustação

A empresa trabalha com Cervejas e Chopes Artesanais, prezando

de nossas cervejas e harmonização com pratos que misturam as

a Lei de Pureza Alemã, sendo as clássicas: Helles, Weizen, Doppel

cozinhas alemã e brasileira.

Cervejaria Walfänger R. Carlos Ribeiro de Souza, 115 Bonfim Paulista – Ribeirão Preto - SP (16) 3325.3660 / 3325.3661 http://walfanger.com.br Horário de Funcionamento: Quartas, Quintas e Sextas das 18h até às 00h, Sábados das 12h até às 00h e Domingos das 12h até às 18h.

CERVEJA ARTESANAL

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GASTRONOMIA CANDY

Le Bonbon Bom gosto e exclusividade

Há 23 anos no mercado, a Le Bonbon é referência no universo candy :60

Uma das empresas do segmento candy que entende de sabor e qualidade e produz verdadeiras delícias é a Le Bonbon! Pioneira no mercado de chocolates artesanais em Ribeirão Preto e trabalhando com produtos de qualidade e atendimento de excelência, há 23 anos a empresa entende o desafio de agradar os paladares exigentes. Os bombons finos, bolos, tortas, biscoitos e doces especiais para festas, como os tradicionais camafeus e bem casados, são alguns dos “docinhos” que compõe os mais de 80 sabores diferentes apresentados pela empresa, sem contar com a flexibilidade nos projetos de criar delícias de acordo com a vontade dos seus clientes. Fotos: Rebizzi Fotografia Profissional

Le Bonbon Rua João Penteado, 2560. Ribeirão Preto - SP (16) 3623.7695 www.lebonbon.com.br

GASTRONOMIA CANDY

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GASTRONOMIA CANDY

Atelier de

DelĂcias

Produzindo doces sonhos

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Com uma variedade de produtos do universo candy, o Atelier de DelĂcias se destaca pelo sabor e qualidade

Para qualquer ocasião, seja ele uma grande festa ou um evento coorporativo, a mesa de doces é um dos ambientes mais apreciados pelos convidados, por isso é tão importante investir em quem realmente entende desse universo. Luciana Paulo, jornalista e empresária, que sempre gostou de cozinhar, é exemplo de quem sabe o que é uma boa gastronomia candy. Formada também em gastronomia, com especialização em confeitaria, ela sempre sonhou em abrir um café com a confeitaria artística e há quase dois anos cria ótimas opções para adoçar os paladares mais exigentes. Trabalhando com qualidade, o Atelier de Delícias conta com enorme leque de opções de doces em seu cardápio, entre bolos, mini bolos, doces, cupcakes e bem-casados. Atendendo Campinas, São Paulo e a região metropolitana, o Atelier surpreende seus clientes pelo sabor e a criatividade de cada doce. “Fazer parte de uma linda festa, como o dia de um casamento, é muito gratificante”, comenta Luciana Fotos: Danilo Zanotto/ Line Produções

Luciana Paulo

GASTRONOMIA CANDY

Atelier de Delícias Rua Antônio Lapa, 1275 Campinas - SP (19) 3253.0512 / 99617.1781 www.atelierdedelicias.com.br

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ESPAÇO PARA EVENTOS

Vila Toscana

Novo espaço de eventos em Ribeirão Preto

O Buffet Black Tie oferece agora um novo espaço com muito charme, inspirado na região da Toscana, para a realização de cerimônias românticas ao ar livre, festas sociais e eventos coorporativos diferenciados Um pedacinho da região da Toscana, na Itália, agora está em

pela banqueteira do Buffet Black Tie, Miriam Paterno, vão desde

Ribeirão Preto (SP). Esta é a proposta que o Buffet Black Tie

brunchs, coquetéis, passando por jantares completos com

trouxe para a cidade: um local exclusivo para eventos no campo,

ilhas de degustação até as opções de jantar de luxo, totalmente

inspirado na Toscana - com pátio e pracinhas rodeados de flores

exclusivos e personalizados.

e imponentes árvores. O Vila Toscana Eventos é um espaço

Segundo Miriam Paterno, a ideia de ter um espaço exclusivo

peculiar para a realização de cerimônias românticas ao ar livre,

do Black Tie surgiu dos próprios clientes. “Há algum tempo

festas sociais e encontros coorporativos diferenciados, localizado

nos pedem um espaço no campo, charmoso e sofisticado para

na Rodovia Cândido Portinari, km 321.

realizar cerimônias ao ar livre. Estávamos em busca deste lugar

O novo espaço tem arquitetura em estilo italiano e oferece charme

perfeito para criar um cenário romântico e, ao mesmo tempo,

e conforto com salão climatizado e deck mobiliados, todos com

com todo conforto que uma festa precisa”.

vista para o novo jardim reestilizado. Os cardápios, assinados

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Novidade Os wedding destinations (locais temáticos) viraram mania. Quem não gostaria de se casar, fazer uma festa de aniversário ou até um jantar corporativo na Itália? Esse foi o conceito idealizado pela consultora de marketing, Dani Lui, responsável pelo projeto. A intenção é que o público tenha a oportunidade de apreciar os melhores prazeres da vida, assim como na cultura italiana: cenários bucólicos e românticos para apreciar os mais simples prazeres, como a gastronomia de verdade. “Isso é pura sofisticação. A Toscana é chique e nunca sai de moda”, comenta Dani Lui. O Vila Toscana, inaugurado em novembro de 2016, agrega mais um serviço ao Buffet Black Tie que também continua atendendo nas diversas opções de espaço para eventos da cidade e região com os quais já tem parceria, além de residências, fazendas e nos salões do Stream Palace Hotel. ESPAÇO PARA EVENTOS

Espaço de Eventos Vila Toscana Office: R. Marechal Deodoro, 1631 Ribeirão Preto - SP Tel. (16) 3515.3577 / 3515.3599 www.vilatoscanaeventos.com.br

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ESPAÇO PARA EVENTOS

Mansão Galo Bravo

O espaço que arranca suspiros e encantos!

A Mansão Galo Bravo está altamente preparada para atender a diversos eventos, como: casamentos, aniversários, corporativos, entre outros, e comporta uma capacidade de público que vai de 100 a 2.000 pessoas. O espaço dispõe ainda de mobiliários para locação com preços justos além de diversas outras peças e conjuntos que compõe a decoração original, oferecendo inclusive a opção de casamentos ao ar livre em uma charmosa capela centenária. Mansão Galo Bravo (16) 3975.8909 Ribeirão Preto - SP www.mansaogalobravo.com.br

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Lecoq

Sofisticação para o seu evento

Com mais de 25 anos de muita história e sucesso, certamente palco das mais importantes e refinadas festas que já aconteceram na cidade, o Lecoq permanece como um dos espaços mais sofisticados da região. O espaço passou por uma repaginação em toda a sua estrutura com novas cores, tetos com sancas em gesso, ampliação de área verde para casamento ao ar livre, ar condicionado, uma nova e ampla cozinha, estacionamento para mais de 400 carros e mais de 30 câmeras de segurança. Além de tudo isto, o espaço também conta com uma vasta opção de mobiliário para atender os eventos.

Lecoq (16)3975.8909 Ribeirão Preto - SP www.lecoq.com.br

ESPAÇO PARA EVENTOS

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CERIMONIAL

Tati Bocaiuva Tati Bocaiuva é Administradora de Empresas e Psicoterapeuta

acabou se apaixonando ainda mais por “GENTE” o que a motivou

Corporal.

entender melhor como se comportam.

Trabalhou em empresa multinacional americana em projetos de

“Meu trabalho não se resume apenas no desenvolvimento de um

Consultoria Empresarial no eixo Rio-SP.

projeto de festa ou de um evento. Ele vai, além disso. Procuro

Voltou para Ribeirão Preto para cuidar de “laços eternos”, quando

dar o suporte emocional e o olhar atento à maneira de ser do

teve seus dois filhos Eduardo 11 e Alice 9, até que uma amiga

meu cliente. O hashtag #fazergentefeliz é o que faz sentido para

a convidou para ajudar em seu negócio. E nessa experiência,

minha empresa”.

Eventos Corporativos Em eventos corporativos vamos além de encomendar bebidinhas e comidinhas, buscamos um atrativo que agregue valor ao evento, que encoraje as pessoas saírem de casa. A ideia é contagiar clientes, fornecedores e também a equipe! Trabalhamos na organização de inaugurações, lançamentos, festas de confraternização, workshop, treinamentos, etc. Produzimos ações de Marketing em parceria com agência de Marketing e também contamos com um vasto Mailing, selecionado atentamente para

Dias Lopes Jornalista e autor do livro de Receitas do Maremonti

Fazendo Empresários Felizes! Casa cheia em noite de autógrafos e degustação

cada perfil de cliente.

Casamentos Grande privilégio preparar um dos momentos mais importante na vida de uma pessoa. de qualidade e todo suporte necessário para dar segurança e tranquilidade aos noivos e a família. “Queremos deixar o casal e a família o mais tranquilo possível, apenas para desfrutar desse momento, certos de que tem alguém que confiam cuidando de tudo” diz Tati.

Casamento no campo

Foto: Antonio Vigatto

Um projeto de festa que seja a cara do cliente, fornecedores

Festas Qual menina não espera celebrar seus 15 anos? Não é preciso mais seguir o velho protocolo, é possível fazer o que se gosta, o que toca e faz sentido para a família e a aniversariante.

Festa 15 anos na praia - Curtindo as amigas!

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Foto: Camila Barrionovo

E assim com criatividade e bom gosto deixar a festa com alma da aniversariante! “Fazemos viagem com amigas para praia, luau, pow pare, e muitas baladas à noite”, comenta. A Tati Bocaiuva Eventos organiza todos os detalhes para que a experiência fique marcada para sempre!

As festas hoje contam com uma grande ajuda da tecnologia que nos permite estar onde quisermos, de adentrar em túneis, de viajar nas sensações. Com experiência e sempre buscando o que há de mais novo no mercado a Multisolution Eventos vem abraçando as festas Foto: Carla Benedinit

de 15 anos. Eles estão sempre ligados e comprometidos em desenvolver novas possibilidades. Trazer o inesperado faz da festa uma grande experiência.

Foto: Carla Benedini

Projeção Mapeada - Multisolution Eventos

Procuro sempre me aproximar delas. Quanto mais ouvi-las mais entenderei seu mundo, do que gostam, e assim achar o caminho para fazê-las felizes. Um desses programas foi um Tati e Teens day. Fizemos um dia todo de programação. Convidei para um ensaio fotográfico com a fotógrafa Carla Benedini, mas não tinham ideia que o dia seria tão intenso e cheio de surpresas. A Letage gentilmente colocou toda a loja a disposição para que escolhessem o look de sua preferência. Manter a identidade de cada uma foi minha orientação para loja. Queria ver “cada uma com seu jeitinho”. E o resultado foi lindo. A Letage entendeu nosso propósito e conseguiu agradar a todas, Letage conta com uma variedade de roupas e um atendimento diferenciado. A Loja é uma ótima opção para as meninas dessa idade, tanto para o dia a dia como para look de festas.

Tati Bocaiuva e meninas vestem Letage

Elas se transformam!!! Surge uma nova face. fotográfico e o making of já é uma festa!!! Porque esperar pela festa é uma festa!! Elas adoram reunir todas em um lugar só para se arrumarem para as festas!

Ensaio fotográfico. Elas se transformam.

Foto: Carla Benedini/Make up: Pri Padilha

Dia com a Tati no Salão Vila Linda

Foto: Carla Benedini/Make up: Pri Padilha / Cabelo: Vila Linda

A preparação para a festa, o ensaio

Maquiadores flexíveis em atender em casa vêm ganhando espaço. Nossa grande parceira, Pri Padilha make up é super requisitada pelas teens. Ela vai de encontro às meninas e consegue fazer uma maratona de Lindas Makes, regadas a muitas risadas e selfies

tratadas como princesas!!! Cada penteado do jeitinho que elas queriam. Vila Linda cuidando de seus cabelos e Pri Padilha na lindas! Entre um papo e outro saboreavam um delicioso bolo de bem – casado feito pelas mãos de Flavia Torres. Sentiram-se em casa... E saindo do salão caminharam lindamente pelas ruas de Ribeirão Preto. CERIMONIAL

Tati reune suas clientes para um dia divertido para matar a saudade das festas

Foto: Carla Benedini

make up deixaram as 15 meninas ainda mais

Foto: Carla Benedini Make: Pri Padilha Make up

Fomos para o salão Vila Linda onde foram

Tati Bocaiuva Eventos R. Conde Afonso Celso, 788. Ribeirão Preto - SP (16) 99101.8125/ 3623.6869 Facebook: Tati Bocaiuva Eventos Instagran: @ tatibocaiuvaeventos

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ESTĂ&#x2030;TICA

Sabrina Matthes

Drenagem Fit A tĂŠcnica, criada pela fisioterapeuta Sabrina Matthes, potencializa os resultados da drenagem

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O desafio de perder as medidas acumuladas durante o ano e

paciente está deitada que estimulam as BIAS, Bombas Impulso

dar adeus as famosas marcas de celulite e flacidez pode não

Aspirativas, que são estruturas ao redor do sistema venoso

ser mais uma tarefa tão difícil. Com a nova técnica criada pela

dos membros inferiores que tem como objetivo impulsionar

fisioterapeuta dermato-funcional Sabrina Matthes, os bons

o sangue em direção ao coração”, comenta a fisioterapeuta.

resultados podem surgir antes do esperado.

A técnica foi criada após muitos cursos e estudos. “O meu

Mais potente que a tão conhecida drenagem linfática, a

método de realizar a drenagem conta com exercícios que vão

Drenagem Fit não só promete eliminar inchaços e trazer mais

da planta do pé ao abdômen. Ao longo do tratamento, é possível

elasticidade à pele, como também garante resultados mais

tratar a flacidez de pele em seu menor grau, além de perceber

rápidos e visíveis. “São exercícios específicos feitos enquanto a

grande melhora na celulite”, afirma.

Foto: Felipe Cripaldi

ESTÉTICA

Sabrina Matthes Fisioterapia Estética Especializada (16) 3911.4075 Av. Portugal, 998. Ribeirão Preto - SP www.sabrinamatthes.com.br Fanpage: clínica Sabrina Matthes Instagram: @clinicasabrinamatthes

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ESTÉTICA

Nude Antiage

Prevenção do envelhecimento

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A Nude Antiage se destaca com os tratamentos que promovem rejuvenescimento sustentável com tecnologias europeias de cuidar da pele, trabalhando de maneira não invasiva. Sob o comando de Dra. Erika Rossit, que é especialista em harmonização facial, e viaja o mundo trazendo tratamentos e tecnologias inovadoras para cuidar de seus pacientes, a Nude

Tratamentos

Antiage foge dos padrões de beleza artificial e oferece uma série

· Ácido Hialurônico

de tratamentos estéticos não invasivos e totalmente inovadores,

· Dermaroller

além de um programa de tratamentos dermo up Antiage que podem também ser aplicados separadamente dependendo das

· Dermo Up Anti Aging

necessidades dos pacientes sob supervisão médica. “Nossos

· Efeito Cinderela

tratamentos são pensados cuidadosamente para pessoas que não

· Efeito Lifiting

toleram tratamentos invasivos e dolorosos e que da mesma maneira

· Hipercromias

que vão para a academia cuidar dos músculos corporais, virão a nossa clínica para cuidar dos músculos faciais”, comenta a doutora.

· I-lib Laser

Com objetivo de cuidado permanente com a pele permitindo que

· Skin Ake

ela se mantenha com um ar de frescor e saúde o ano todo, a

· Absolut

clínica ainda possui alguns tratamentos mais complexos a base de ácidos, toxinas e microagulhamentos, mas nunca saindo do nosso

· Papada

foco de oferecer soluções sempre menos invasivas aos pacientes.

· Enzimas para gordura localizada

“Todos os pacientes da Nude Antiage têm tratamentos exclusivos

· Skin Buster

e personalizados, acompanhados diretamente sob a minha supervisão e são realizados num espaço completamente pensado

· Bichectomia

para a sua saúde mental, corporal e o seu bem-estar”, destaca. Todos os tratamentos oferecidos pela Clínica Nude Antiage são aprovados pela área de saúde e pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), com resultados cientificamente comprovados.

Dra. Erika Rossit

ESTÉTICA

Nude Antiage R. Mogi Guaçu, 385. Campinas - SP (19) 3254.5157 www.nudeantiage.com.br

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ODONTOLOGIA

Elismara Mangetti Odontologia Referência em Odontopediatria Cuidando da saúde bucal da gestante, bebês, crianças e adolescentes

Diferente do que muitos pensam, a Odontopediatria inclui

A partir dos 2 anos, a consulta deve ser periódica para a

os cuidados com a saúde bucal não só das crianças após o

realização de limpeza (profilaxia), aplicação de flúor, selantes

nascimento dos dentes de leite, mas desde a gestação até a

e também reforçar as orientações que possam contribuir para

adolescência.

que esta criança cresça sem cáries e sem problemas bucais. O

Uma boa condição bucal durante a gestação, evita problemas

acompanhamento do crescimento craniofacial é importante para

sérios como o risco de parto prematuro, baixo peso do bebê e

detectar precocemente alterações nas arcadas dentárias.

de outras complicações que podem por em risco a vida da mãe

A Clínica Elismara Mangetti Odontologia, é referência no

e do bebê. O Pré Natal Odontológico, além de orientar a futura

Tratamento Ortopédico Funcional dos Maxilares. Como é esse

mamãe sobre os cuidados com sua saúde bucal e a de seu bebê,

tratamento? É um tratamento desenvolvido com protocolo

esclarece também o quanto é importante a amamentação para o

específico para corrigir alterações nas arcadas dentárias e

desenvolvimento da criança e sua associação com a prevenção de

posições de dentes ainda quando a criança tem os dentinhos de

problemas no desenvolvimento das arcadas dentárias.

leite. O objetivo é

A saúde bucal do bebê depende das condutas de higiene e dieta

dos maxilares na direção correta e contribuir para o adequado

adotadas pela mãe evitando assim a transmissão de bactérias que

desenvolvimento da face e o alinhamento dos dentes. É realizado

associadas a outros fatores podem dar início a lesões bucais no

com aparelhos ortopédicos funcionais, que são utilizados a noite

pequeno. A primeira consulta da criança ao Odontopediatra não

enquanto a criança dorme.

estimular e direcionar o crescimento ósseo

deve ultrapassar o primeiro ano de vida, quando os pais receberão orientações sobre a higiene bucal adequada, período de erupção dos dentes, tipos de escovas e cremes dentais, uso prolongado de mamadeira e chupeta, dieta cariogênica além de hábitos nocivos como sucção de polegar, respiração bucal e outros que acabam alterando o crescimento facial da criança.

“As mães devem ficar atentas durante a fase da troca dos dentes da criança. A falta de espaço para a acomodação dos dentes permanentes pode ser evidenciada nessa época”, afirma Dra. Elismara.

Na adolescência, apesar dos jovens estarem mais atentos a “A Odontopediatria requer cuidado especial. Os pequenos

beleza do sorriso, geralmente acabam deixando um pouco de lado

precisam de maior atenção e psicologia para que a

os cuidados com a saúde bucal. Por isso as consultas devem ser

consulta odontológica não vire uma tortura. O ambiente

mais frequentes para um acompanhamento educativo preventivo

tambémdeve ser atrativo, contribuindo para a confiança e

(a cada 3 meses).

descontração. O Odontopediatra tem a formação específica

Pensando nisso, a Clínica Elismara Mangetti Odontologia cuida

para inserir a criança no ambiente odontológico de forma

de pacientes em todas estas fases da vida. Aliando experiência e

lúdica,” destaca Dra. Elismara.

tecnologia de última geração, investe em programas preventivos e equipamentos de diagnóstico que garantem uma saúde bucal

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permanente, proporcionando assim, uma Odontologia Moderna.

e também no tratamento ortopédico funcional dos maxilares para

O Check-Up Preventivo Digital, é um exame realizado para o

bioestimulação e bioinibição óssea, maximizando os resultados.

diagnóstico de problemas bucais feito por um equipamento que

Para os adolescentes, existe a opção do Clareamento Dental sem

aumenta a imagem intrabucal em até 60 vezes. Com isso pode-

Gel, realizado por um equipamento único no mercado, o Bright

se detectar doenças bucais ainda no início, antes que sejam

Max Whitening, que clareia apenas com a luz sem o uso do gel

vistas a olho nu ou mesmo através de radiografias. Esse exame é

clareador e sem causar sensibilidade dentária e outros incômodos.

fundamental para a prevenção de problemas na saúde bucal e na

Além de todos estes tratamentos, a clínica ainda oferece o Pré

saúde geral de todas as idades e pode ser realizado a cada 6 meses.

Natal Odontológico às Futuras Mamães e o Programa Sorriso

Outro equipamento diferenciado que a clínica dispõe é o Dentsurg,

Sem Cáries, que garante o controle preventivo e a manutenção

que substitui o “motorzinho” de alta rotação e possibilita um

da saúde bucal com acompanhamento odontológico periódico

tratamento mais confortável e sem aquele barulho indesejável.

(mensais, trimestrais, semestrais e anuais, dependendo da

É utilizado para crianças e adultos em vários procedimentos

avaliação profissional) para toda a família. Foto: Felipe Cripaldi

odontológicos. A grande vantagem deste equipamento é preservar muito mais a estrutura dental e evitar anestesia em 70% dos casos. A clínica possui também a opção da Acupuntura a Laser que acalma a criança para a realização dos procedimentos odontológico. O Laser auxilia no tratamento de aftas, herpes e outras lesões bucais

Elismara Mangetti Odontologia (CRO-SP 11303) Av. Maurílio Biagi, 800. Sl. 613 Ribeirão Preto - SP (16) 3621.7335 www.elismaramangetti.com.br

Especialista em Odontopediatria Ortopedia Funcional dos Maxilares Disfunção Temporomandibular e Dor Orofacial, Elismara Mangetti tem mais de 20 anos de experiência e dedicação.

ODONTOLOGIA

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ODONTOLOGIA

Dra. Cláudia Bustamante O sorriso perfeito! Sucesso na odontologia estética, as lentes de contato para os dentes reduzem a separação entre os dentes e garantem branqueamento O sorriso é sinônimo e representação do sentimento de

Importadas, as lentes de contato são feitas sob medida e

felicidade, mas, nem sempre este significante condiz com a

possuem uma espessura de 0,2 a 0,4 milímetros. Por serem

realidade. Em alguns casos, este sorriso traz falhas, é ofuscado,

de porcelana garantem o branqueamento dos dentes, que não

sem brilho ou desgastado.

perdem o brilho. O processo demora cerca de duas semanas

Com o objetivo de devolver aos seus pacientes a autoestima

desde a consulta inicial para avaliação, simulação realizada

e o bem estar, a Dra Claudia Bustamante, oferece aos seus

por softwares de última tecnologia, confecção das lentes

pacientes um método revolucionário e indolor, que através da

sob medida e por fim, a sua aplicação. Segundo a doutora,

odontologia adesiva renova o sorriso em menos de uma semana

este procedimento é benéfico para todos os pacientes que

de tratamento.

almejam melhorar e aprimorar a posição dos dentes e estética.

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“Conseguimos revigorar a mordida e arcada do paciente,

Por se tratar de um procedimento de alta tecnologia, a Dra.

preencher os espaços entre os dentes, reconstruir falhas e

Claudia aconselha que aqueles que desejem aplicar as lentes

desgastes, desfazer o posicionamento irregular, além de casos

de contato nos dentes procurem um consultório especializado,

em que os dentes estão amarelados ou descoloridos.”, afirma.

que ofereça laboratório a fim de garantir uma confecção e

A aplicação é rápido, fácil e indolor. Por se tratar de lâminas

produção das lentes com a qualidade e segurança.

muito finas, a adaptação é simples e prática.

Foto: Poli Pereira

Inova RP R. Joaquim Antônio Nascimento, 156. Sl. 12 Ribeirão Preto - SP (16) 3446.0882 www.inovarp.com.br

ODONTOLOGIA

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FOTOS

Poli Pereira Fotografia

Multiplicidade de olhares Uma profissional plural, de várias frentes e de muitos lados.

Poliana Pereira, fotógrafa por vocação, dedica-se aos seus projetos

das gestações, dos filhos (aniversários, acompanhamentos

com uma certa mania de tomar para suas lentes aqueles instantes

infantis), dos animais de estimação, dos ofícios, das artes até

quase que imperceptíveis aos olhos comuns. O resultado disso

as celebrações entre amigos e familiares,

são cenas estonteantemente simples, extremamente cativantes.

Por onde passa, nos trabalhos que assina, Poli deixa sua marca

“No fundo, eu acompanho trajetórias de vida. É preciso que o que

sincera. “Sinceridade deve ser algo forte, escancarado e doce, não

é viver de fato salte aos olhos, estremeça as bases, percorra nossa

é mesmo?”, conclui a profissional que encarna o “para sempre”

pele e arrebate emoções”, diz Poli.

dos flagrantes diários em forma de belíssimas fotografias.

Aqui, a fotógrafa refere-se à simplicidade carinhosamente

É por isso que ela percorre não só a região de Ribeirão Preto, mas

captada pelos seus registros dedicados a momentos significativos

também outros cantos do país e do mundo em busca daquele

de seus fotografados. Do individual (ensaios), da parceria afetiva

brilho que só as grandes verdades oferecem a aqueles que sabem

(namoros, noivados, chá bares, pré-weddings, casamentos),

contemplar, amar e esperar. Poli ama esperar pelo inesperado.

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Poli Pereira Fotografia (16) 3501.1555/ 9 8806.0700 RibeirĂŁo Preto - SP polipereira@polipereira.com.br www.polipereira.com.br

FOTOS

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FOTOS

Line Produções Fotografia Produções fotográficas Danilo Zanotto Danilo Zanotto se destaca pelas fotografias espontâneas e cheias de histórias São 13 anos registrando emoções, momentos e lembranças, o

Realizando basicamente todos os trabalhos com fotos de casamentos

fotógrafo Danilo Zanotto se inspirou em sua mãe e por onde passa

e debutantes, além de grandes jobs do mercado publicitário, Danilo

deixa a marca de um trabalho cheio de amor e muita experiência.

revela em seus trabalhos os detalhes de olhos atentos e curiosos de

“Minha mãe era fotógrafa profissional e por paixão e incentivo dela

quem realmente ama o que faz. “O meu trabalho é minha paixão,

fui para a área da fotografia profissional”, conta o fotógrafo.

meu encontro e todos os meus sonhos”, destaca.

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Para ele, um fotógrafo precisa de um bom equipamento, bons

que me inspiram e me incentivam a continuar, como, casamento no

estudos e disciplina. “Mas o amor é imprescindível, pois estamos

exterior com cenários incríveis, casais sensacionais que passam a

diretamente ligados aos sonhos das pessoas, então de uma certa

ser amigos de longa data ou até mesmo quando a dama de honra

maneira esse sonho passa a ser seu também”, ressalta.

não quer sair do colo do fotógrafo (risos)”, comenta Danilo.

A arte de registrar sentimentos e eternizar sonhos é o que faz do

É a sua experiência e sensibilidade que fazem sonhos serem

profissional reconhecido. “Tenho lembranças de muitas histórias

lembrados com gratidão e emoção.

Line Produções Fotografia R. Anuar Murad Bufarah, 245. Campinas - SP (19) 3294. 7223 www.lineproducoes.com.br

FOTOS

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FOTOS

Any Arantes

A maneira doce de eternizar emoções! Com dom de captar espontaneidade e momentos singulares, a fotógrafa Any Arantes registra momentos e emoções especiais A história com a fotografia começou como hobby, Any Arantes

Num pequeno estúdio, localizado em sua casa, Any foi ganhando

que é mãe de duas filhas, usava seu tempo livre capturando

reconhecimento e ainda mais amor pela profissão. “Tudo foi

emoções em casa, em eventos de famílias... Do hobby nasceu a

dando muito certo, meu estúdio foi ficando cada vez mais

vontade de conhecer um pouco mais deste universo, foi quando

conhecido, até o ponto de precisar mudar para um lugar maior.

Any investiu em um curso na área. “Com ele descobri que essa

Eu que fotografava só adultos, depois de alguns trabalhos com

era minha grande paixão e decidi me profissionalizar. No início,

gestantes, descobri mais uma paixão”, revela.

contei com o apoio dos amigos e principalmente da minha família

Assim, Any passou a fotografar mães e por consequência

e assim montei meu espaço”, ressalta a fotógrafa.

seus bebês. “Comecei bem devagar, mas muito curiosa, fui

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aprendendo as técnicas necessárias. Fotografar bebês é um trabalho muito complexo e sabia que não era para qualquer fotógrafo. Estudei tudo sobre estes anjinhos e me especializei”, conta. H o j e , A n y a t u a c o m o f o t ó g r a f a d e N e w b o r n, acompanhamento Mensal e de Família. “O prazer de trabalhar nesse universo é maravilhoso, convivo com seres encantados todos os dias e registro momentos lindos, eternos... únicos!”, se alegra. Any acredita que a fotografia jamais acaba e ela pode realmente, ser a responsável por eternizar lembranças e gerar sempre novas emoções quando vistas. “Continuo minha jornada, aprendendo sempre mais, trazendo novidades para os ensaios, e me divertindo enquanto trabalho. Minha maior felicidade é acordar e saber que farei um monte de mães felizes”, finaliza.

Estúdio Any Arantes R. Pedro Targa, 541. Jurucê - SP (16) 9 8182.9514 fotografeseuamor@anyarantes.com.br www.anyarantes.com.br

FOTOS

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ARTE

Gui Calil

Em Miami Art Basel O artista plรกstico Gui Calil marcou presenรงa na Feira Internacional de Arte

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De 1 a 4 de dezembro aconteceu em Miami, o mais badalado

diálogo, deixando em aberto jogos visuais das mais variadas

evento de artes da atualidade. A Miami Art Basel 2016.

naturezas. Existe uma força não apenas em cada uma delas,

O designer e artista plástico Gui Calil foi um dos nomes presentes

mas nas diversas oportunidades de estabelecer combinações.

expondo e comercializando suas obras nesta incrível cidade que

Quem comenta as sutilezas deste trabalho é Oscar D’Ambrosio,

passou a respirar arte, gastronomia e que não para de crescer.

doutor em Educação, Arte e História da Cultura pela Universidade

O evento é um novo tipo de evento cultural que combina a exposição de

Mackenzie e mestre em Artes pelo Instituto de Artes da Unesp, “Gui

arte com um intenso programa de atividades culturais, exposições, festas

Calil se vale das cores de maneiras imaginativas. Seus trabalhos em

e eventos multidisciplinares de música, cinema, arquitetura e design.

acrílica sobre tela têm como elemento comum o estabelecimento

A exposição aconteceu no fascinante distrito Art Deco, próximo a

de uma estética e de uma poética fundamentadas na exploração

praia e a maioria dos hotéis e restaurantes. Uma exclusiva seleção de

da liberdade no espaço e em relação às ferramentas de trabalho.

galerias líderes no mundo, provenientes da América Latina, América

Cada obra tem algo a declarar no sentido de expressar uma

do Norte, África e Ásia apresentam obras dos séculos XX e XXI.

relação particular com a realidade. É como se cada nova

“Estive com algumas obras, sendo 8 delas na nova loja da carioca

tela dialogasse com o observador de forma individualizada,

OVOO, que abriu suas portas no Design District, bairro onde estão

mas dentro de um grande projeto, em que um dos

as maiores grifes e nomes da arte no mundo. No incrível “rooftop” da

pressupostos é propiciar e permitir que as emoções a orem.

loja, novas obras poderão ser vistas e adquiridas ao longo do ano.”

Num momento inicial, o impacto é o que conta. É impossível

Bia Duarte, que representa o artista comenta também que

não ter alguma reação perante o que Gui Calil apresenta. Há

“Começamos uma deliciosa parceria repleta de boa energias. Outras

sucesso na proposta de justi car uma conversa entre aquilo que

obras poderão ser visitadas em um espaço comercial no não menos

ele cria e o que o espectador observa. Esse primeiro instante é

badalado Bal Harbor”.

essencial para gerar empatia entre criador, objeto concebido e

História NascidonointeriordeSãoPaulo,nacidadedeRibeirãoPreto,em20deabril de 1974, Gui Calil é formado em Comunicação Social, com habilitação em Publicidade e Propaganda pela Universidade de Ribeirão Preto. Sua história se confunde com o design sobre papel, já que o negócio de sua familia é, desde 1966, uma indústria grá ca especializada em impressos especiais. Brincando sobre as resmas de papel desde criança, ali descobriu o prazer de transformar sues sonhos em cores e formas impressas. A paixão pela arte e design, sempre sobre constante ebulição em sua alma inquieta, encontrou nas obras de acrilico sobre tela, o espaço ideal. Sem limitações de espaço e ferramentas de trabalho, sua obra é a transcrição em cores de suas tormentas e anseios mais viscerais. De nido pelo artista como a estética da alma.”

público. Em seguida, atinge-se uma re exão, ou seja, a questão colocada é como o artista se vale de seus recursos para alcançar o efeito desejado. Vale a pena pensar como os trabalhos são construídos no sentido de sempre proporcionar alguma surpresa ao mesmo tempo em que mantêm elementos comuns. Os quadros funcionam como uma grande família. Há elos de sangue entre eles, mas também diferenças de atmosfera e de personalidade. Cada uma das obras demanda uma observação particular, mas isso não impede uma visão do conjunto, pois uma das características da arte de qualidade está justamente na alternativa de gerar blocos de pensamento que se articulam em nome de algum conceito ou ideia. O trabalho de Gui Calil como um todo impressiona por ofertar um repertório de cores amplo que se mobiliza numa faixa em que existe a chance de descobrir novas veredas a cada ponderar. Isso signi ca que seu trabalho não é consumido pela mesmice, mas amplia seu

Lidar com as cores é um desafio das artes plásticas. As

espectro criativo a cada olhar. Assim, a sua arte conserva o frescor e

tonalidades permitem a cada artista in nitas possibilidades de

aponta para jornadas ainda mais ousadas no futuro próximo.” Deep Ocean

A força das cores

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Alexandre de Paris

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Carmen Steffens

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Av. Anchieta, 510

Frederico Sá

Centro - Campinas - SP

fredsa@arqart.com.br

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Crawford

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DC Shoes

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Dom Bosco / Gui Calil

Administrativo e Financeiro

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Danilo Zanotto

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Lu Monteiro www.lumonteiro.com.br

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eu ouvi

LUNCH MENU?

ENTRADA + PRATO PRINCIPAL + ACOMPANHAMENTO*

A PARTIR DE

47,

IGUATEMI CAMPINAS PARQUE DOM PEDRO GALLERIA SHOPPING *Os pratos de massa não possuem acompanhamento. Cardápio executivo, de 2ª a 6ª feira (exceto feriados), das 12h às 15h. Imagem meramente ilustrativa.

CAMPINAS