La Guía nº 1513 by Dénia Guía

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CHALETS 115.000 € Chalet a 200 mtrs. de la playa, con una terraza de 100 m2, en una parcela de 400 m2, 5 dormitorios, 1 cuarto de baño, 137 m2 construidos, 127 m2 útiles, trastero, barbacoa, garaje. Ref.: 03775 120.000 € Precioso chalet en Dénia, cerca de la playa, 2 dormitorios, 2 cuartos de baño, 100 m2 construidos, calefacción, 2 trasteros, garaje carport, jardín privado, parcela 300 m2. Ref.: 03563 155.000 € Chalet en Dénia, parcela de 353 m2, en muy buena zona, 2 dormitorios, 1 cuarto de baño, 1 aseo, 90 m2 construidos, trasteros, jardín, barbacoa, parking. Ref.: 02741

BUNGALOWS 79.000 € Bungalow en Dénia, 2 dormitorios, 1 cuarto de baño, 65 m2 construidos, 58 m2 útiles, cocina americana, trastero, sótano, parking, jardín privado, 2 terrazas (una de ellas con vistas al mar), A.A. Ref.: 03531 95.000 € Precioso bungalow adosado con un jardín privado de 15 m2 en estupenda urbanización con jardines, plaza de parking y piscina comunitaria, amplio salón luminoso, 4 dormitorios, 3 cuartos de baño, cocina independiente, 116 m2 construidos. ¡¡FANTÁSTICO!! Ref.: 04077 115.000 € Chalet a 200 m. de la playa, con una terraza de 100 m2, en una parcela de 400 m2, 5 dormitorios, 1 cuarto de baño, 137 m2 construidos, 127 m2 útiles, trastero, barbacoa, garaje. Ref.: 03775 135.575 € Adosado de lujo nuevo a estrenar, 700 m. de la playa, parcela propia delante y atrás 113 m2, 3 dormitorios, 3 baños, 160 m2 construidos, piscina y parque infantil comunitario. Ref.: 03556

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Sumario Desde 1977

Equipo |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

Director

José Miguel Crespo

josemiguel@laguia.com Asesora Comercial

Carolina Noguera

Actualidad | Sorteos Gadgets Conciertos Estrenos de Cine Horóscopo Farmacias de Guardia Memòria de Dénia Rutas | Excursiones Tendencias Decoración

6 10 12 16 18 20 22 26 31 34

Gastronomía Comer, beber, reír Receta de Cocina Salud y Belleza Anuncios Clasificados Plano de Dénia Servicios Horarios de Autobuses Foto del Recuerdo Teléfonos de interés

38 40 46 50 62 82 84 92 92 95

carolina@laguia.com Tel: 681 283 937 Asesor Comercial

Salvador Sivera

salvador@laguia.com Tel: 608 420 994 Impresión y distribución Departamento propio

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Distribución en la Marina Alta

Alcalalí, Beniarbeig, Benidoleig, Benimeli, Benissa, Calp, Castell de Castells, Dénia, El Poble Nou de

Benitatxell, Els Poblets, El Verger, Gata de Gorgos, Jesús Pobre, La Xara, Llíber, Ondara, Orba, Parcent, Pedreguer, Pego, Ràfol d’Almúnia, Sagra, Sanet i Els Negrals, Senija, TeuladaMoraira, Tormos, Xàbia y Xaló. Edita LAGUIAYPUNTO S.L. Atención al cliente Carrer Agret, 18 (Urb. El Cortijo) 03700 Dénia (Alicante) Cámara de Comercio de Dénia Tel: 966 447 803 www.laguia.com info@laguia.com www.facebook.com/deniaguia

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Premio Radio Dénia Cadena Ser 2007 “José Marsal Caballero” La edición de La Guía se cierra el viernes anterior a su publicación. No nos responsabilizamos ni compartimos necesariamente la opinión de los artículos u ofertas publicados. En amparo a la Ley 22/1987 de noviembre de propiedad intelectual BOE nº275. Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta publicación sin autorización por escrito del editor.

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Actualidad La Guía se posiciona en el número 1 en Facebook con los sorteos semanales En poco más de un mes La Guía se posiciona en Facebook como número 1. El alcance total de la última semana aumento en un 204,26% y el total de “me gusta” subio un 5,19% llegando a un total de 1.053 Fans. En la última publicación de los sorteos semanales llegamos a 126 “me gusta” y esa misma publicación fué compartida 240 veces por nuestros Fans. Pero esto no es todo, esa misma publicación llego a 10.260 vistas (y sigue aumentando). Lo divertido de nuestros sorteos es que nuestros seguidores no tienen que recortar cupones o mandar cartas, es tan simple como darle a www.facebook.com/deniaguia “me gusta” y compartirlo con tus amigos.

Banek, Ondewol, 400Muralismo, Lalone, Chapu y Oskar, ganadores del concurso Urbanizarte Art in Dé nia 2013 Las intervenciones del certamen organizado por MULTISECMA será n el 21 y 22 de junio. El Jurado designado por la Asociació n Multisectorial de Empresarios de la Marina Alta para Urbanizarte Art in Dé nia, se reunió el 15 de mayo a fin de valorar y escoger a los artistas que participará n en la edició n 2013 de este concurso de arte urbano, y que son: Banek, Ondewol, 400Muralismo, Lalone, Chapu y Oskar. Casi una veintena de concursantes de distintos puntos de la geografía nacional se han presentado este añ o al certamen, y han puesto la deliberació n má s que dificil a los jueces.

Sorteos Facebook

Entra en facebook.com/deniaguia

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Inma Agudo Dorita Estética

Marqués de Campo, 58 - DÉNIA Tel: 96 578 27 31

PREMIO

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PREMIO Tanqu es 1,50€ Cocina casera Italiana

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3 Bonos para sesión de Quiropodia (Limpieza de pies)

Peluquería: Tratamiento capilar + corte + secado Estética: Esmaltado permanente

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Participar es ¡¡¡MUY FÁCIL!!! Entra en www.facebook.com/deniaguia y dale al botón ME GUSTA y compártelo en tu muro ¡¡¡Entre todos los ME GUSTA realizaremos los sorteos!!! ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

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Gadgets | Tecnología

BlackBerry Z10, creado para mantenerte en movimiento Retrasos, rumores,filtraciones, QNX y por fin… BlackBerry Z10. El primer teléfono con BlackBerry 10, ese sistema operativo que debió haber llegado hace años, es el terminal que viene dispuesto a devolverle a BlackBerry el brillo de antaño o bien terminar de clavar el último clavo en un ataúd en el que la compañía ya tiene media pierna metida. En los últimos seis años la industría de la telefonía ha cambiado radicalmente y desde entonces se supone que de una vez por todas en BlackBerry (antes conocida como RIM) han sabido hacer los deberes. El Z10 es el resultado de todo eso, una puesta a cero en muchos sentidos y una manera diferente de concebir lo que debería ser un smartphone. Otra más, que llega a un mercado saturado y dominado por dos grandes competidores que se reparten casi todo el pastel, pero en el fondo suponemos que tan válida como cualquier otra. BlackBerry Z10 se acompaña de un cambio de nombre corporativo (de RIM a BlackBerry), de sistema operativo (con QNX), de paradigma (abandona el teclado) y por encima de todo se siente como un sistema operativo complemente nuevo, antes que una mera adaptación de lo que ya teníamos antes en BlackBerry OS. Una apuesta, un teléfono y un cambio completo de mentalidad, vamos a ver el resultado. La pantalla cuenta con unos deslumbrantes 728x1280 píxeles en 4,2 pulgadas, lo que supone una densidad de pantalla de 355 píxeles por pulgada. La opción de almacenamiento pasa por los 16GB, ampliables eso sí mediante tarjeta microSD hasta los 64 GB.

SwiftKey La aplicación con más ventas en 38 países, con más de 100.000 comentarios de Ganadores de los premios Webby Awards y los Global Mobile Awards for Innovation. Una de las 10 empresas de móviles más innovadoras en Fast Company. El único teclado multilingüe de verdad - escriba en hasta tres idiomas a la vez. “Increíblemente preciso, convirtiendo el teclear en una experiencia escalofriantemente rápida.” Puede incluso aprender de tu Gmail, Facebook, Twitter o blog para personalizarlo. | 1,99 €

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Conciertos

RECOMENDACIONES JUEVES 30 DE MAYO

Los Secretos Sala Matisse | 23.00 h. | Valencia Los Secretos fue uno de los grupos emblemáticos de lo que fue denominado como la movida o la nueva ola de la música en España, una época en la que salieron grupos como Nacha Pop, los Trastos, Alaska y los Pegamoides, Los Solitarios y muchos más. Los orígenes de Los secretos se remontan a 1978, cuando los tres hermanos Urquijo, Enrique, Alvaro y Javier se unen al baterista Canito y forman el grupo Tos, con el que graban sus primeras maquetas. Pero en 1980 Canito fallece en un accidente de tráfico, lo que lleva a un montón de amigos a realizarle un concierto homenaje en el que participan varios de los grupos de la movida. En este concierto los hermanos Urquijo adquieren ya el nombre de Los Secretos para su grupo. En 1980 Los secretos publican su primer EP.

VIERNES 31 DE MAYO

Def Con Dos Sala Republica | 21.45 h. | Mislata En sus comienzos se llamaron Freddy Krueger y los Masters del Universo y estuvieron fuertemente influidos por Public Enemy, Beastie Boys y Run DMC, rapeando sobre bases instrumentales de hip hop preparadas por Julián Hernández de Siniestro Total. En su Segundo Asalto el sonido seguía siendo básicamente hip hop, pero empezaron a incluir guitarras, que fueron teniendo mayor importancia en los siguientes discos, hasta acercarse al rap metal. Según una entrevista en Radio 3, es tras escuchar una colaboración entre las bandas estadounidenses de Heavy metal, Anthrax y la de rap, Public Enemy cuando deciden incluir guitarras eléctricas en sus discos. El nombre del grupo hace alusión al sistema de alertas utilizado por el Pentágono, era definido como un estado de agitación.

VIERNES 7 DE JUNIO

Love of Lesbian Parque Municipal La Rotonda | 23.00 h. | Elche Empiezan a tocar en otoño de 1997 formado por Santi Balmes (voz y guitarra), Jordi Roig (guitarra), Joan Ramon Planell (bajo y sintetizador) y Oriol Bonet (batería y programación). Más tarde se incorporaría a la banda Julián Saldarriaga (guitarra y voz). Esta formación se completa con Dani Ferrer (teclados) en los directos. Cuando sólo llevaban unos días tocando, en 1997, mandaron su maqueta a un concurso de la revista "Ruta 66", donde quedaron en segundo puesto, lo que les permitió grabar por primera vez en un estudio y actuar en la final del concurso que tuvo lugar en la sala Magic de Barcelona. En 1998 llegaron a la final del concurso Villa de Bilbao y consiguieron tocar en algunos festivales nacionales, como el Doctor Music y el BAM. 14 | D e l 2 4 a l 0 6 / 0 6 / 2 0 1 3 | Número 1.513

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M A R I N A A L T A AS E S O R E S

Entramos y nos encontramos con una bienvenida especial, conocemos a Vicenta, pasamos a su despacho, espectacular por cierto y después de tantos años en este trabajo, vemos una actitud muy positiva, atenta y nos explica a la perfección cual es su función y la de su empresa, con todo detalle, le hacemos preguntas y debido a su experiencia no duda ni un segundo en sus respuestas y el desarrollo que hace de las mismas. Nos transmite profesionalidad y pasión en lo que hace.

Vicenta Ahuir Perles empieza su andadura en Octubre de 1990. Con las ideas muy claras y con la profesionalidad que la caracteriza como a continuación desarrollaremos. En el tema fiscal y contable lo que ofrecemos es el asesoramiento general tributario, la planificación fiscal del ejercicio, tanto a particulares como a empresas, creación y/o reestructuración de sociedades patrimoniales y empresariales. Asesoramiento fiscal integral. Fusión y adquisición de sociedades. Planificaciones sucesorias y herencias. Elaboración, presentación, tramitación, estudio y seguimiento y comprobación de las declaraciones y liquidaciones de impuestos. Apoyo y coordinación en las inspecciones fiscales y el análisis de la repercu16 | D e l 2 4 a l 0 6 / 0 6 / 2 0 1 3 | Número 1.513

sión de los tributos en los estados financieros. Referente a la administración de fincas somos profesionales que nos encargamos de gestionar, a petición de los propietarios de las fincas rústicas o urbanas, o por decisión de una Junta de Propietarios, los asuntos financieros, legales, técnicos necesarios para el mantenimiento y gestión económica de las mismas. Además se realizan otros servicios inmobiliarios, como la valoración de inmuebles o peritaciones, el asesoramiento y la gestión e intermediación con los clientes y sus inquilinos o posibles compradores. Ahora les hablamos de la agencia de seguros, somos especialistas, nuestra actividad económica en este ámbito consiste en producir el servicio de seguridad, cu-

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MARINA ALTA ASESORES, es asesoría fiscal y contable, dedicada a las pymes, a los particulares, administración de fincas y también agencia de seguros.

briendo determinados riesgos económicos (riesgos asegurables) a las unidades económicas de producción y consumo. Siempre han tratado por igual a los clientes de empresas pequeñas, a los emprendedores, a los empresarios con experiencia, siempre con la misma dedicación, para ser eficaces y no fallar. Facilitan y resuelven sus problemas, por ejemplo las situaciones complicadas o no tan complicadas, del grado que sean, que en este momento pasan los empresarios como los jóvenes que quieren emprender cualquier negocio, franquicia, etc. Una cosa tienen muy clara, y más en los momentos que corren, no arriesgar, si no parar y valorar muy bien las decisiones que se toman, para eso estamos nosotros, con nuestro asesoramiento nunca se arriesga, se hace un estudio del tema que sea y cuando ya lo tenemos claro, somos sinceros con nuestros clientes y si es algo que no va a funcionar se lo decimos sin tapujos, pero es necesario este asesoramiento y este estudio, pues lle-

vamos muchos años, son muchos los clientes que siguen confiando en nosotros y la experiencia nos ha enseñado cada uno de las teclas que hay que tocar para ir sobre seguro. Hay un equipo muy competente trabajando desde hace años y con la experiencia que les caracteriza, como son Mónica Tomás que es la responsable del departamento fiscal y contable. Ana Pastor y Verónica Callado son las responsables de la Administración de fincas, Carlos Serer, administrativo, encargado de los seguros. Josefa Far, Juana Purificación Bataller y Desi Mozokora es el equipo de consergería. Paseo del Saladar, 37 - BAJO IZQUIERDA - DÉNIA Tel: 965 788 072 Móvil: 609 673 045 Fax: 965 784 352 Si por cualquier duda quieren asesorarse no duden en llamarnos, no le fallaremos. La Guía de todos desde 1977 | 17

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Estrenos de Cine CINES IFM · ONDARA

Miércoles “Día del Espectador”

C.C. Portal de La Marina - Ondara · Más información sobre horarios: www.cinesimf.com

ESTRENO VIERNES 24

Un amigo para Frank AÑO: 2012 DIRECTOR: Jake Schreier GENERO: Ficción | Comedia REPARTO: Frank Langella, James Marsden, Liv Tyler, Susan Sarandon, Peter Sarsgaard, Jeremy Strong, Dario Barosso, Bonnie Bentley, James D. Compton, Ana Gasteyer, Kurt Grelak, Rachael Ma, Susan Mitchell, Dana Morgan, Joshua Ormond, Jeremy Sisto

En un futuro no muy lejano, la integración de los robots en la vida humana hará posible que surjan androides programados para cuidar personas mayores. Esa es la solución que encuentran Hunter y Madison para su anciano padre Frank, cuyas pérdidas de memoria son cada vez más frecuentes. Tras vencer su aversión inicial por la tecnología, el robot será para Frank un amigo atento y preocupado por su bienestar que contribuirá a su mejoría. Lo malo es que entonces se despierta en el anciano el deseo de volver a ejercer como ladrón de joyas.

ESTRENO VIERNES 31

Resacón III AÑO: 2013 DIRECTOR: Todd Phillips GENERO: Comedia REPARTO: Bradley Cooper, Ed Helms, Zach Galifianakis, Justin Bartha, John Goodman, Ken Jeong, Heather Graham, Jeffrey Tambor, Gillian Vigman, Sasha Barrese, Jamie Chung

Esta vez no hay boda. No hay fiesta de despedida de soltero. ¿Qué desastre podría ocurrir entonces? Pero cuando el grupo vuelve a viajar, cualquier cosa puede pasar.'R3SACÓN' vuelve a reunir a Bradley Cooper, Ed Helms, Zach Galifianakis y Justin Bartha como Phil, Stu, Alan y Doug. Vuelven al reparto coral Ken Jeong como Mr. Chow, Heather Graham como Jade, y Jeffrey Tambor como el padre de Alan. John Goodman también se une al reparto estelar.

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Horóscopo ARIES

Por unas razones o por otras hoy vas a pasar la mayor parte del día tú solo/a. Puede que se trunque una cita que tienes o que no encuentres a la gente con la que te sueles reunirte habitualmente. Quizás es que te apetece estar solo o bien te encuentras un poco cansado o bajo de ánimo y prefieres retirarte a casa.

TAURO

Si tienes algún contratiempo o ciertas dudas, un amigo se prestará a echarte esa mano que necesitas hoy. Igualmente tú te sacrificarás por tu gente si andan mal de dinero y les harás un pequeño préstamo si es necesario o les invitarás a que al menos pasen un buen rato y se olviden de todo.

GÉMINIS

Me temo que hoy vas a sentirte algo confundido/a con tu vida sentimental y con alguna de tus relaciones personales, y conviene que no hagas ni digas nada si no estás seguro/a de las consecuencias que eso puede tener. Hay una relación que tienes que replantearte, no sabes cómo decirle algo a alguien.

CÁNCER

Hay algunas cosas que están evolucionando bien en tu vida, que quizás necesitan algunos ajustes o un poco de tiempo para consumarse definitivamente, y en ningún caso debes perder la fe hoy si te encuentras con algún bloqueo o contratiempo. Si piensas que tienes algo que decirle a alguien conviene que esperes un tiempo.

LEO

Hoy puedes sentirte algo confuso/a emocionalmente, quizás porque quieres ir demasiado deprisa en una relación, o porque te ves ante varias posibilidades distintas en el amor. No sería de extrañar que si tienes pareja empieces a sentir algo por otra persona, o que tengas dudas sobre si seguir o no adelante con una relación.

VIRG O

Hoy serás consciente de que te interesa cambiar en parte la actitud que tienes en el trabajo, ya sea para entenderte mejor con los compañeros, para esquivar complicaciones, o simplemente porque consideras que te conviene mostrar cierta imagen. Si andas enredándote con varios intereses prepárate para controlarlo todo.

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Escribe Lucía Salvá LIBRA

Hoy puedes verte un poco desbordado/a en el trabajo con multitud de tareas y llamadas, tienes varios trámites que se suman a una jornada ya de por sí exigente, y más de una cita o entrevista a la que acudir. Procura mantener la calma y no entrar en una vorágine de movimiento y actividad constante sin control.

ESCORPIO

Hoy no debes permitir que venga nadie a confundirte en tus sentimientos. Si te dejas llevar por lo que te proponen los demás seguramente cometerás errores, incluso podrías perjudicar el buen rumbo que llevaba un amor que es muy especial. Ten en cuenta que el amor más elevado exige plena pureza y dedicación.

SAGITARIO

Hoy vas a sentirte un poco melancólico/a o estarás confundido con tus sentimientos. Podrás canalizar esas sensaciones y serenar tu mente a través del trabajo, pues lo mejor que puedes hacer hoy es quitarte tareas de en medio y adelantar trabajo. Llegarás a la conclusión de que tienes que tomar una decisión importante.

CAP RICORNIO

Puedes sentirte hoy un poco confundido con tus sentimientos y con el futuro que te espera por delante en el terreno amoroso. Quizás es que te encuentras con varias alternativas y distintas posibilidades sobre las que conviene que reflexiones profundamente. Algo que notas o que percibes en tu pareja puede crearte dudas.

ACUARIO

Hoy vas a echar cuentas y llegarás a la conclusión de que tienes demasiados planes, o bien es que alguno de ellos es demasiado caro. Si tú no lo ves será tu pareja o alguno de tus seres queridos quien intentará convencerte de la necesidad de reducir gastos. Te replantearás alguno de los planes que tienes, quizás un viaje.

PISCIS

Hoy vas a sentirte un poco confuso/a con ciertas decisiones que tienes que tomar, o quizás es que no sabes de qué manera puedes decirle algo a alguien. En todo caso es mejor que te pienses las cosas bien antes de tomar ninguna determinación. Con un poco de tiempo todo se verá más claro. Tendrás suerte en tus relaciones.

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Farmacias de Guardia DEL 24 DE MAYO AL 6 DE JUNIO Día 24 de Mayo de 2013

Día 31 de Mayo de 2013

LLANO GRECH, VIOLETA Calle Cop, 3 03700 - DÉNIA

FARMACIA VIVES CLIMENT Avda. de Alicante, 45 03700 - DÉNIA

Día 25 de Mayo de 2013

Día 1 de Junio de 2013

FARMACIA JAVIER FERRERES Avda. de Alicante, 45 03700 - DÉNIA

ZARAGOZA COMPANY ANA MARIA Avda. de Valencia, 2 03700 - DÉNIA

Día 26 de Mayo de 2013

Día 2 de Junio de 2013

FERNANDEZ, ARACELI Marqués de Campo, 48 03700 - DÉNIA

BRINES BLASCO JOSE Avda. Joan Fuster, 28 03700 - DÉNIA

Día 27 de Mayo de 2013

Día 3 de Junio de 2013

FARMACIA MIQUEL MIQUEL Marqués de Campo, 66 03700 - DÉNIA

LLANO GRECH, VIOLETA Calle Cop, 3 03700 - DÉNIA

Día 28 de Mayo de 2013

Día 4 de Junio de 2013

JOAQUÍN SALVÁ BALLESTER Plaza del Raset, 5 03700 - DÉNIA

FARMACIA JAVIER FERRERES Avda. de Alicante, 45 03700 - DÉNIA

Día 29 de Mayo de 2013

Día 5 de Junio de 2013

FARMACIA ROMANY Calle Elche, 2 03700 - DÉNIA

FERNANDEZ, ARACELI Marqués de Campo, 48 03700 - DÉNIA

Día 30 de Mayo de 2013

Día 6 de Junio de 2013

DE ANTONIO VILLAS MARIA PAZ Patricio Ferrandiz 03700 - DÉNIA

FARMACIA MIQUEL MIQUEL Marqués de Campo, 66 03700 - DÉNIA

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Imatges i Memòria de Dénia

Josep A. Gisbert Santonja

SANT JOAN BAPTISTA I L’ERMITA DE SANT JOAN Unes noces entre l’Ànima i l’Amor Diví II San Joan, un enclau estratégic per a la defensa i per l’atac a la ciutat

Còdex Segle XIII. El Escorial. Representa guerrers musulmans amb llances semblants a la descoberta a Sant Joan.

Gaudim de testimonis; documents, cartografia i de texts historiogràfics, sobre el paper estratègic de diverses sènies emplaçades a les rodalies de Dénia, així com de l’ermita de Sant Joan durant la Guerra del Francès. La constant presència en les descripcions de Francesc Palau, en el manuscrit nomenat el llobarro, ens atesta el paper de l’ermita com a punt de de control i d’estada de tropes; i el de l’ermità com a actor de tasques de guaita. Alhora, els ingressos d’objectes arqueològics al Museu, provinents de descobertes fortuïtes en terrenys de les rodalies de l’ermita, ens confirmen la informació derivada de les fonts esmentades. L’any 1997, En Paco Adsuar ingressava al fons del museu, provinent d’una parcel·la de l’entorn, un projectil de canó. Rodó, de ferro, pertany a un canó emprat, probablement, durant la guerra de la 24 | D e l 2 4 a l 0 6 / 0 6 / 2 0 1 3 | Número 1.513

Independència, encara que aquestos també eren en ús durant la guerra de Successió. Sovint, l’ermita i les sènies comptaren amb peces d’artilleria dirigides al control dels camins que conduïen a la ciutat. Més recentment, l’any 2012, el senyor Klaus Beyer cedia al museu un objecte de ferro en un estat de conservació prodigiós, que deia descobert feia anys sota la soca d’una vella olivera. Sorprenentment, es tractava d’una punta de llança andalusina, amb punta i lluc de sujecció per al mànec. La vinyeta miniada, del llibre de Cantigas d’Alfons Desè el Savi que es conserva a El Escorial, reprodueix un exercit musulmà on els guerrers porten llances de tipologia semblant a la descoberta. Una troballa singularíssima, per inusual, i una joia per al museu, per què son pocs els artefactes de la col·lecció que ens parlen de guerra. I a Denia han esdevingut moltes gestes bèl·liques.

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Punta de llanรงa medieval, descoberta a les rodalies de Sant Joan. FOTO J.A.G.

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Mascotas

Un nuevo compañero de cuatro patas en casa Adoptar o adquirir un cachorro o un perro adulto es una decisión muy importante. Debe ser meditada por toda la familia y no ser adoptada de forma emocional o impulsiva. Al fin y al cabo, un perro vive muchos años y si la elección no es adecuada, la convivencia puede verse muy afectada. La conducta de un animal depende de muchos factores y la raza es sólo uno más de ellos. Los siguientes consejos, aunque no garantizan la adquisición del perro perfecto, pueden ayudar a que se ajuste lo máximo posible a las necesidades del futuro propietario: Debe consultar al veterinario, investigar y leer acerca de la raza que más le conviene. No sólo las características de conducta del animal determinan la elección; el tamaño, el tipo y la longitud del pelo y otras características específicas, como la predisposición a padecer diferentes enfermedades, deben considerarse antes de tomar una decisión. Si se decide adquirir el animal en un criadero, hay que asegurarse de que sus referencias son excelentes. Se deben visitar y observar detenidamente las instalaciones e informarse del carácter de los padres. Confirmar que sanitariamente todo está en regla, que los cachorros no permanecen aislados y tienen la oportunidad de relacionarse con la madre y de que pueden socializarse con otros individuos. No se debe comprar el perro a través de Internet sin haberlo visto y decidir en persona cuál se desea adquirir. La posibilidad de adoptar un perro en una protectora, especialmente si se quiere dar una segunda oportunidad a algún animal, también puede ser adecuada. Hay que dejarse asesorar por el personal del albergue, el cual indicará qué perro puede ser la mejor elección, según las circunstancias. Por mi consulta pasan numerosos perros adoptados y curiosamente ellos y sus amos transmiten una alegría muy diferente de los perros adquiridos desde cachorro, aunque también es cierto que hay que procurar respetar unas normas de adaptación que en próximos artículos comentaré En cualquiera de los casos se debe observar al animal. Éste debe mostrarse alerta (no apagado), bien alimentado, con un buen pelaje y sin signos de enfermedad

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(tos, mocos, cojeras, etc.). En cuanto a su conducta, factor importantísimo que a veces su aspecto nos hace olvidar, es conveniente observar cómo se relaciona con su madre y sus hermanos (si es un cachorro), si tiene interés por el juego o si prefiere permanecer aislado y apartado. Al relacionarse con las personas debe mostrar interés y curiosidad por ellas, dejarse acariciar y manipular, aunque sin ser excesivamente efusivo y activo. Si huye de ellas y manifiesta señales evidentes de miedo, puede ser un animal complicado de manejar posteriormente. La edad del animal, si es un cachorro, también es importante. Independientemente de la procedencia, es necesario adquirirlo o adoptarlo cuando tiene entre 7 y 9 semanas. Esta es la edad ideal para facilitar su educación y socialización. Conforme su edad se aleje de este rango, tanto por encima como por debajo, pueden aumentar las probabilidades de presentar alteraciones de la conducta posteriormente. Si se va a ser propietario de un perro por primera vez, la familia se compone de varios miembros, se tienen niños o conviven en casa personas ancianas, puede ser una buena decisión adquirir una hembra. Estas suelen ser más dóciles y más fáciles de manejar que un macho.

Santi Mas | Dr. Carlos Beret Especialista en Nutrición y Comportamiento Veterinaria Juzgados Calle Federico García Lorca (esquina 9 de Octubre) 03700 - DÉNIA Tel: 96 642 19 07 E-mail: veterjuzgados@orange.es

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Rutas | Excursiones

Rutas por La Marina Alta

Esta semana...

Xaló

...circuito de Bernia En el bello valle del Pop, como única excepción a un accidentado relieve, se encuentra Xaló. Su término se extiende entre la Serra de la solana y la Serra de Bèrnia ya en los lindes de la Marina Baixa. Aunque el núcleo urbano está situado en pleno valle, la mayoría del término municipal se despliega entre montañas, la más alta de las cuales es la Serra de Bèrnia. Otras alturas son la solana, la Serra del Ferrer o el Penyó de la Mica. Entre sierras y cuevas, es un municipio que se ha adaptado, en cada momento, a las condiciones que la historia le ha requerido.

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Hoy se alza alegre, resplandeciente y laborioso. Entre la modernidad y las tradiciones. Siempre dando la bienvenida a los visitantes que se acercan a conocer el pueblo de Xaló/Jalón desde distintos lugares y, en especial durante los sábados donde tiene lugar al lado del río Xaló uno de los mercadillos de antigüedades más conocidos de la Costa Blanca.

esquina de Cepsa hacia arriba. Continúe 1 kilómetro a un cruce y gire a la izquierda en la CV749. Conduzca unos 11,5 kilómetros, pasando el restaurante Bon Vent y el Bar Restaurante Serra Bernia a su izquierda, hasta un panel informativo de la ruta a su derecha, unos 200 metros desde Bar Restaurante Serra Bernia. (Mapa de carreteras de Marina Alta).

Cómo llegar: Conduzca por la CV-750 hasta Jalon (Xalo). En sur de Jalon verá Cepsa, una estación de servicio. Tome el Camino Cementerio, que sale desde la

Distancia:3h10min/8km Desde el panel de información (610m), gire a una pista de tierra hacia sudoeste. En primavera temprana los almendros florecientes dan un

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tono rosado al paisaje. Si desea visitar una cantera con fósiles marinos, desvíese a la derecha en una senda, cuando la pista hace una curva a la izquierda junto al un bosque de pinos. Podrá divisar la cantera al lado opuesto del viñedo. Además de fósiles encontrará tambien minerales y otras formaciónes geológicas de interés. Más adelante la pista hacia el Fort de Bérnia abre vistas a la Sierra Ferrer antes de transformarse en una senda (30min) (740m), que sube a la cresta (45min) (820m), donde podrá escalar unaroca grande, si no tiene una sensación de vértigo. Desde la cresta divisará el punto más alto de Bernia. La senda continúa a las ruinas de la fortaleza (47min) con arcos y unos edificios. La historia y estructura del Fort de Bérnia se presentan bien en los paneles de información que encontrará en diversas partes de las ruinas. En sur se levantan las montañas Ponoch y Puig Campana. Junto a las ruinas hay señales apuntando hacia la Casa Mengual y las Fonts de Algar. Coja la senda PRV7 hacia Fonts de Algar. A mano izquierda se extiende la cresta de la Sierra Bernia. Siga bien las marcas de colores blanco y amarillo. Primero descenderá hasta una altura de 760 metros (1h), y luego empezará a ascender. No baje hasta las casas, que verá abajo. Cuando alcanzará un cruce con las marcas de colores blanco y amarillo en ambas direcciónes, deberá continuar hacia arriba. Más arriba preste atención no vaya a unos de los sendas estrechas con marcas de color rojo. Si lo

ocurre, mire hacia abajo para encontrar las marcas de colores blanco y amarillo y un árbol grande. Mientras estará andando por la senda rocosa en el lado meridional de la Sierra de Bérnia, disfrutará de las vistas a los valles y la costa de la Marina Baixa. Las montañas Ponoch y Puig Campana están bien visibles en sur. La sende le lleva a una cueva (2h) (850m), donde encontrará una oquedad natural abierta en la roca. Este pequeño túnel comunica las dos caras de la montaña, con una longitud aproximada de 20 metros y una altura mínima inferior a 1 metro obligándole a pasarlo casi arrastras. Al llegar al lado norte, la vista que se presentará comprende una gran área de la Marina Alta con los pueblos de Denia, Moraira, Teulada y Benissa y las montañas de Montgo y Ferrer. Abajo divisará las "Cases de Bernia". Aquí la clima es más húmedo y da lugar a una vegetaciónexuberante. Numerosas plantas trepadoras cubren las paredes. La senda desciende a la Fuente de Bérnia (3h) (600m). Desde aquí siga el camino a la izquierda, que abre una vista hermosa a la Olta antes de alcanzar el panel de información.

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Música

La banda de rock Physis, llegan hasta Marruecos para presentar sus temas en 3 conciertos únicos

Por problemas de agenda no pudo acompañarles su vocalista Javier Server y en su lugar estaba Adrian Devesa de Meteor. Los que aún no conoceis Physis, podeis verlos y escucharlos el viernes 7 de junio en el Triffasic.

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Tendencias

Moda y chapas El DIY (do it yourself) gana adeptos día a día. No se trata sólo de scrapbooking, crochet o cocina sino del gusto por la creación, la personalización y la construcción manual y física de elementos prácticos y/o embellecedores. Con Camaloon podéis dar rienda suelta a vuestra creatividad: chapas, imanes y espejos son el soporte para la expresión de opiniones, de marcas o, simplemente, son el soporte para una comunicación creativa. Colocarlas en bolsas, chaquetas u otros elementos textiles de indumentaria refuerza la imagen que se quiere proyectar. La huida del uniformismo o, quien sabe, la necesidad del retorno a la satisfacción del trabajo manual ha relanzado el hacerse uno mismo la ropa. En España se edita una nueva revista sobre diseño y costura, con una imagen cuidada y creativa. Es El costurero. No faltan tutoriales, entrevistas a nuevos diseñadores y personas que han hibridado perfiles profesionales para dar salida a su inventiva y autorealización.

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Hogar y Decoración

Cómo decorar una pérgola Las pérgolas son sin duda uno de los elementos más bellos y atractivos del jardín

Si queremos que se conviertan en una estancia envidiable tenemos que saber cómo decorarlas cuidando cada uno de sus detalles.

ocurrir, por ejemplo, insertar en esta decoración muebles demasiado modernos como los metálicos o los de líneas demasiado rectas y formales.

Si te has decidido a poner una de estas en tu jardín puedes tomar algunas de estas ideas y comenzar a hacer un esbozo de tu diseño… ¡No hay tiempo que perder!

Si el espacio interior de la pérgola es grande deberás dividirlo como mínimo en dos espacios -uno para comer y otro para descansar- mientras que si ésta es pequeña deberás escoger solamente entre una de las dos opciones. Si te decides por el espacio de descanso es imprescindible que coloques una mesita de baja altura y un par de pequeños sofás o varias butacas (cúbrelos con cojines para que sean más confortables). Si optas

Las estructuras suelen ser de madera o hierro, y los muebles de su interior también pueden ser de madera, forja o mimbre. Unos y otros suelen permitir las combinaciones de materiales, aunque nunca se nos podría

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Hogar y Decoración por un comedor exterior, necesitarás lo mismo que en los interiores: mesa, sillas y algún mueble auxiliar en el que poder guardar o apoyar las cosas que traigas. Para ir con la tónica natural del ambiente es preferible que utilices las texturas y tejidos naturales en colores claros y neutros. La ornamentación debe ir en la misma línea sencilla y natural para crear un espacio cálido, acogedor e incluso diría algo romántico, siempre alejado de demasiada seriedad. Si quieres dar un aire más romántico a su exterior puedes colocar en alguna de sus esquinas plantas trepadoras de rápido crecimiento, que para verano lucirán preciosas.

- Pérgolas para decorar el jardín Decorar el jardín es posiblemente una de las tareas que nos resultan más agradecidas cuando tenemos que encargarnos de la dura tarea de diseñar el interiorismo de todo el hogar, pues es un lugar que decoraremos con el simple objetivo de sentirnos a gusto y disfrutar. En tu zona de jardín debe haber sin duda un lugar para las reuniones o simplemente para tu descanso: en algunas ocasiones está bajo los balcones de la casa y otras veces en el porche, por ejemplo. Sin embargo, si quieres un espacio que dé categoría a tu jardín y que

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que también al aire libre. Estas estructuras crean un ambiente perfecto para desconectar, ya sea simplemente disfrutando del buen tiempo, echando una siesta, leyendo un libro, comiendo o charlando animadamente con tu familia o con tus amigos. sea perfecto para el descanso debes colocar una pérgola en él. Las pérgolas son aquellas estructuras que forman una pequeña habitación exterior que te permite estar a cubierto a la vez

Las hay de formas y materiales diversos, aunque generalmente es común encontrar estas construcciones en madera, con un aspecto muy natural que queda reforzado por una decoración interior también en madera, mimbre o

forja, con tejidos naturales y colores neutros que dan frescura a la atmósfera (aunque si la quieres más divertida puedes decorarla en multicolor). La pérgola supone una útil y confortable estancia exterior que podremos utilizar para usos diversos. Por eso, lo mejor sería que hubiese en ella espacio suficiente para colocar una mesa con sillas, un pequeño sofá donde reposar y un pequeño espacio donde poder cambiarse tras un chapuzón en la piscina. Si quieres evitar disgustos es necesario que integres en la estructura algunas persianas de plástico que sirvan como una pared protectora para el interior contra el viento, el frío o la lluvia.

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Nueva apertura de la Cafetería Andreu en la Plaza Jaime I de Dénia, abrimos y lo hacemos por todo lo alto. Desde el año 2002, ni más ni menos que cinco cafeterías y una pizzería. Els Poblets, donde también se encuentra la pizzería, en Dénia y en Ondara.

Entramos y nos encontramos con un sitio nuevo, acogedor, con terraza, con los típicos salados y dulces de Cafeterías Andreu, un éxito asegurado en la zona donde está, ya que se encuentra cerca de colegios, oficinas, bancos, supermercados, y nos viene de paso para tomar nuestro café preferido. Y como no, aprovecharnos de las dos ofertas que nos ofrece Andreu, por la tarde o por la noche, no te lo pierdas, Cafeterías Andreu Calidad-precio inigualable!

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GIN-TÓNIC DELUXE by Seagram’s Los viernes y domingos Friday and Sunday

2,50€ TANQUE DE AMSTEL Los jueves 50% DTO. en cervezas de importación Thursday

Tel: 647 699 447

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Comer, beber, reír

DUFFIN DAGELS

CLUB DE TENIS

Gran variedad de Duffins, brooks, cafés y tés. Muffins, gofres, tostadas, smoothies, granizados, horchata, fredochinos, helados, batidos de helado, refrescos, etc... Duffin Dagels se encuentra en la Plaza Archiduque Carlos de Dénia, donde te ofrecemos sabores exclusivos. Ven a probarlos.

Nos encontramos dentro del Club de Tenis. Ven y disfruta de un ambiente agradable, con terraza y parque infantil. Prueba nuestros menús diarios, con 8 platos a elegir, por 9 € y los fines de semana, menú de arroces y tapas por 15 €. Las noches de Julio y Agosto tenemos barbacoa.

Plaza Archiduque Carlos, 4 Dénia (Antigua ALSA) Facebook: Duffin Dagels Dénia

Partida Marjals, Dénia Tel: 965 784 451

Q-FITNESS BAR

SUNRISE

CAFETERÍA, RESTAURANTE Y ARROCERÍA. Desayunos, almuerzos, menús diarios. Paellas (también para llevar). Especialidad en arroces, pescados, carnes a la brasa. Postres caseros. Platos típicos de la zona, utilizando únicamente ingredientes de primera calidad. Les recomendamos platos exquisitos como el entrecot al roquefort, el aguacate con gambas, los crepes de marisco o el solomillo de atún a la plancha. Menú diario asequible con más de 30 platos a elegir.

Nuevo restaurante en Jávea de cocina Neoclásica Mediterránea con toques de autor. Un viaje de descubrimiento, donde el comer se une al arte. Un lugar para relajarse y disfrutar de una copa de vino y una comida exquisita con tus seres queridos, mirando el Mar... A new restaurant in Jávea, offering Neo-Classical Mediterranean cuisine with a signature touch. A journey of discovery, where food meets art. A place to relax and enjoy a glass of wine and exquisite food with your loved ones, watching the Sea...

Tropicana Park (C/ Atlas, 1) Dénia Tel: 966 424 074

Avenida Libertad, 17 Jávea Playa Arenal | Tel: 966 470 869

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CAFETERÍA GORMAND Cafetería Gormand, en el centro de Dénia a un paso de la Calle Marqués de Campo. “Tapeando all’Italiana” ...descubre nuestros sabores. Ven a degustar tapas italianas caseras y mucho más, aperitivos, helados, originales café... y sin faltar nuestras citas del viernes y sábados noches con nuestros deliciosos pinchos...¡ven y disfruta!

Calle Diana, 6 Dénia

ARENA BAR & BISTRO Aquí encuentras siempre buena comida con relación calidad-precio excelente, buen servicio y vistas al Mediterráneo. Disfruta de varias ofertas muy económicas como el PLATO DEL DÍA a 5,95€, el MENÚ DEL DÍA a 8,95€ y el MENU DE NOCHE a 9,95€. En la página web www.arenabarbistro.com encontrarás también información actualizada sobre la carta principal, eventos, entretenimiento y platos especiales: ¡disfruta de experiencias super interesantes! Abierto todos los días desde las 12 de la mañana.

Ctra Dénia - Jávea Tel: 966 425 860 www.arenabarbistro.com

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Comer, beber, reír

BURGUER CENTRO Desde 1982 en el centro de Dénia, posiblemente hacemos las mejores hamburguesas caseras del mundo. 30 años con 20 tipos de hamburguesas, 11 de sandwichs, 6 de perritos, 10 platos combinados, 8 ensaladas, 30 bocatas diferentes y para picar... patatas, patatas bravas, patatas de luxe y patatas con queso y bacon y una salsa especial de la casa... Nuggets de pollo, alitas de pollo, jalapeños, aros de cebolla... Abierto todos los días excepto miércoles. Calle Diana, 26 Dénia Tel: 96 578 51 97 burguercentro@hotmail.com Facebook: Burguer Centro

EL GAVILÀ Es uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad de Dénia. Allí podréis degustar de los platos más característicos de la cocina valenciana sobre todo sus arroces, variados y exquisitos, y el marisco recién cogido de la lonja. Cuentan con un equipo de profesionales con experiencia que se han dedicado toda la vida a elaborar platos marineros y tradicionales. Pruébalo, seguro que repetirás. Calle Marqués de Campo, 59 Dénia Tel: 965 781 066

EL JAMONERO Ahora todos los miércoles menú por 1 euro: primer y segundo plato, 1 bebida y café. Todo incluido Restaurante El Jamonero (Antiguo Moset). Adémas todos los días menús de tapas por 10€. Come todo lo que quieras. Incluye café y postre (Para grupos: Chupito gratis) y cubatas a 3 euros.

Calle Sertorio, 24 Dénia Tel: 865 689 192

SABOR DE AMORES Situado en el viejo barrio de los pescadores, junto al monumento al Capitán Jons, encontrará un nuevo estilo de bar de tapas desde 3 euros (con 40 tapas, 15 tipos de tortillitas, 10 de ensaladas) y de restaurante (distinguiéndonos en carnes de buey de los Valles del Esla, ibéricos de Guijuelo y un gran surtido de quesos; productos frescos de la lonja: gamba de Dénia, pulpo confitado, calamar, sepia, cigalitas, pescaditos y ahumados). Deguste también más de 40 tipos diferentes de tés e infusiones. Menú del día compuesto por 5 platos + postre + café o infusión por 16 euros. Menú especial gourmet por 25 euros.

GALACHE Abierto todos los días, desayunos, almuerzos, tapas, menú del día, arroces por encargo, grupos. Menú del día a 8 €, 4 primeros a elegir, 4 segundos a elegir. Pan, all i oli, bebida, café y postre. Almuerzos populares a 5 €.

Calle Abu-l-Salt (Parque Chabás) Frente zona infantil, Dénia Tel: 603 822 855

EL FARO Más de 15 años dedicados a la restauración frente al puerto de Dénia, amplia y confortable terraza en la peculiar explanada cervantes, donde disfrutar a solas o con los tuyos de las mejores y mas frescas tapas de Dénia...croquetas de pollo, tigres, embutido casero, chopitos, calamares, figatells, bravas, chupachups de pollos (pruébalos). Abierto todos los días de 11 a 16 h. y de 19 a 23 h. Excepto noches del miércoles y domingo. 30 tapas diferentes. Espléndida terraza. Menú diario de tapas: 9,90 €. Ven y disfruta de tus tapas preferidas en El Faro.

Calle Barcas, 3 Dénia Tel: 966 430 662 Explanada Cervantes, 10 Dénia restaurantesabordeamores@yahoo.es Tel: 966 431 204 - 649 054 767

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SANCTA SANCTORUM

EL BARRIL

SANDUNGA 52

Con una situación privilegiada, en el barrio de pescadores y muy cerca de la Calle Marqués de Campo, encontrará la auténtica cocina casera llena de sabor y calidad: Exquisitas ensaladas, sabrosas carnes a la brasa, pescados, mariscos, la gamba roja de Dénia, los postres y sorbetes. Lo más de lo + de las tapas: Hueva de atún, Mojama, Boquerones fritos, pulpo al horno, mejillones, calamares, jamón de bellota 5 jotas, Figatell, Morcilla, Huevos rotos con jamón y patatas, Coca salà foie, Espencat, Ensaladilla, patatas bravas, entre otras. Y si prefiere unos montaditos con sobrasada y queso, Morcilla.

Restaurante El Barril ofrece una total adaptación a las necesidades de sus clientes. Su menú propio o concertado y su soleada terraza, hacen de él un lugar idóneo para cualquier tipo de celebración con familia o amigos. Restaurant El Barril offers a total adaptation to the needs of their customers. Your own menu or concerted and its sunny terrace, make it an ideal place for any type of celebration with family or friends.

Restaurante pizzería-trattoria donde ofrecen comida de todo tipo. Son especialistas en pastas y pizzas, no obstante sus ensaladas y sus platos mediterráneos también son muy típicos. Muestran una carta rica y variada. Exelentes carnes y pescados. Su terraza y su entorno hacen que Sandunga 52 sea un sitio agradable. Menús muy asequibles, picaditas y muchas cosas más. Zona fumadores.

Calle Sandunga, 56 Dénia Tel: 966 432 224

Ctra. de Les Marines, 5 Dénia Tel: 966 425 107

Calle Sandunga, 52 Dénia Tel: 966 430 231

RESTAURANTE ISA

BAR CRESOL

EL SENYORET

Nos dedicamos a prestar un esmerado servicio de hostelería con una cocina de gran calidad. Nuestras especialidades se basan en la auténtica cocina mediterránea casera del levante español, con especial relevancia de los arroces, carnes y pescados. Damos servicio de banquetes.

¿Te imaginas las mejores tapas en una terraza soleada junto al Puerto de Dénia con música de ambiente? No te lo imagines más y ven al Bar Cresol. Mojitos, Agua de Valencia, Bocatas y Lounge Music. WIFI gratis. Además las mejores tapas y pizzas. Menús diarios. También disfruta de los mejores partidos de futbol, los mejores deportes los verás en el Bar Cresol.

Les ofrecemos arroces para llevar, mariscos y pescados de la lonja de Dénia, entradas templadas, calientes y frías, carnes del bierzo...Más de 20 años al servicio de la hostelería. Sin duda una experiencia culinaria inolvidable. Compruébelo por si mismo. Cocina fresca y variada.

Playa Almadrava, 1 Els Poblets Tel: 966 474 369

Plaza Benidorm, 4 Dénia Tel: 649 900 072

Calle Sanchis Guarner, 4 Dénia Tel: 966 422 958

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Receta de Cocina

La receta de la semana

Crema de galeras y alcachofas

Un aperitivo que alimenta y sorprende al paladar más selecto, es esta Crema de galeras y castañas con alcachofas. Los hemos servido en varias ocasiones en pequeños cuencos o vasitos, y así os recomendamos probarlo. Si después os quedáis con ganas de más, será buena idea convertirlo en un entrante añadiendo proporcionalmente más cantidad de cada ingrediente. Aunque siempre está la posibilidad de matizar los sabores que a cada uno le guste más, es decir, si se desea más intensidad de sabor del fruto o del crustáceo.

INGREDIENTES • 10 Galeras • 200 gr. castañas • Aceite de Oliva • Pimienta Negra

• 400 ml. de agua • 1 - 2 Alcachofas • Sal • Pimienta Aleppo (opcional)

y las puntas. Las castañas también tienen que estar asadas previamente, hay distintos métodos para asar castañas, pero nosotros aprovechamos hace unos días para hacerlas en un fuego de leña y ahora tenemos una buena reserva de castañas asadas que vamos aplicando a distintas recetas, como el Bizcocho de castañas que os mostramos hace unos días. En una cazuela con los 400 ml. de agua, cuece las galeras durante 15 - 20 minutos, salpimentando al gusto. Después cuela el caldo y ponlo en el recipiente que utilices para triturar. Incorpora las castañas asadas, un chorrito de aceite de oliva, pimienta negra y sal, tritura hasta obtener una crema fina, ligera y homogénea. Puedes jugar con la densidad de la crema añadiendo más castañas y probando por si es necesario rectificar de sal y rectificar en el momento que quieras. Una vez que tengas las alcachofas cocidas, pélalas y córtalas en cuartos. Pon una sartén antiadherente al fuego, con unas gotas de aceite de oliva y marca las alcachofas para que se doren ligeramente. EMPLATADO

ELABORACIÓN Pon una olla al fuego con abundante agua donde cocer las alcachofas como explicábamos en el post Alcachofas cocidas, enteras, sin pelar, una vez hechas será cuando retiremos las hojas externas que son las duras, 48 | D e l 2 4 a l 0 6 / 0 6 / 2 0 1 3 | Número 1.513

Sirve la crema de galeras y castañas colocando en el centro unos cuartos de alcachofa, ralla un poco de castaña asada dejándola caer en el plato y como comentábamos, de forma opcional añade un poco de pimienta aleppo que dará un poco de alegría en color y sabor.

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CASTELL DE LA SOLANA

HERO

MENA

El Castell de la Solana es un hotel casa rural enclavado en un bonito paraje rural en pleno corazón de la naturaleza. Aquí se entremezclan la elegancia y el clasicismo de una típica casa turística rural con el encanto de la zona. Su restaurante hace una interpretación moderna de la cocina tradicional alicantina. Cuentan con Ricardo Vives como chef, impregnado por el carácter vitalista de Pedro Gras.

El restaurante Hero se ha convertido en todo un clásico en nuestra zona. Desde 1981 que se dedica a ofrecer un excelente servicio con lo mejor de la cocina internacional y las especialidades holandesas. Cuenta con una agradable terraza, una variada carta y una extensa variedad de vinos servidos siempre a su adecuada temperatura.

Carretera a Pedreguer km. 42 Pda. La Coma - Alcalalí Tel: 966 482 705

Especialidad en arroces, pescados, mariscos y postres. Extensa y variada vinoteca, pregunte por nuestra promoción de la semana. Estamos incrustados en el mar, pero se puede llegar en coche, estamos al final de Las Rotas en Denia. Cerramos todos los años desde el lunes siguiente de Reyes hasta el fin de semana antes de San Valentín.

Playa Almadrava, 6 Els Poblets Tel: 966 474 569

Final de Las Rotas, Dénia Tel: 965 780 943

BAVARIA BRÄU

HAITÍ

Les ofrecemos en invierno las mejores cervezas alemanas en barril y belgas en botella. En verano, pruebe la cerveza de trigo Erdinger y la Alt Tostada. Además de desayunos, almuerzos, menú diario de lunes a viernes, platos a la carta, deliciosas especialidades y un gran surtido de tapas variadas: salteado de gambas, chipirones, “suquet” de rape, chuletillas y jamón ibérico.

Más de 40 años de experiencia en el sector, el restaurante Haití nos ofrece una gran variedad de platos de cocina mediterránea, combinada con cocina creativa. Con más de 15 tipos de arroces diferentes y una selección de postres caseros. Cuenta con una gran lista de premios gastronómicos, debido a sus arroces. Siempre acompañado de un trato muy familiar y un servicio excelente.

Marqués de Campo, 29 Dénia Tel: 965 781 811

Explanada del Port, s/n Dénia Tel: 965 781 053

NOGUERA El Noguera ofereix una cuina autòctona a voramar que s’adapta a les estacions. A l’estiu disposen d’arrossos secs i melosos de temporada i a la nit peix i carn a la brasa i a l’hivern compten amb una carta alternativa d’arrossos caldosos i menús diaris.

Punta de l’Estanyó - Dénia Carretera de Les Marines km. 6 Tel: 966 474 107

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Restaurante El Faro, un regalo para su paladar Su situación privilegiada, lo convierten en la apuesta perfecta para una comida o cena de lujo, cerca del mar, de un paseo impresionante donde disfrutar de Dénia después de una buena cena, con sitios muy cercanos a nosotros donde tomar una buena copa, o un buen mojito. También se sitúa muy cerca el mercadillo de la explanada Cervantes, abierto por las noches, muy peculiar, en frente disfrutar de la vista de los megayates y para terminar nos encontramos con la calle principal de Dénia, la Calle Marqués de Campos, calle emblemática, donde podrás disfrutar de un buen paseo y por el día de sus tiendas de moda, casi todas ellas situadas en esta calle. Además, su cocina es de primer nivel y te deleitará con

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sus recetas. Todo ello en una esplendida terraza donde las vistas son maravillosas.

Ni más ni menos que 30 tapas diferentes a 2 y 3 € Menú diario de tapas por sólo 9,90 € V EN Y DI SFRUT A EN EL FARO Más de 15 años dedicados a la restauración, esto nos hace tener una experiencia, la cual es la base de todo negocio, damos el mejor servicio al mejor precio, por eso muchos de nuestros clientes siguen disfrutando de nuestros platos. Como hemos dicho antes, es impor-

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tante destacar nuestra ubicación, ya que es privilegiada, frente al Puerto de Dénia, con una amplia y confortable terraza en la peculiar explanada Cervantes, donde disfrutar a solas o con los tuyos de las mejores y más frescas tapas de Dénia…Croquetas de pollo, tigres, embutido casero, chopitos, calamares, figatells, bravas, chupachups de pollos (pruébalos)…”

el ser casero lo hace inigualable, al igual que los “figatells” elaborados con las mejores especies de nuestra tierra, para los nuevos clientes, es una delicatesen.

Y como no, nombrar nuestros arroces, excelentes, acompañados de unas buenas tapas como los chopitos y unas bravas, y de postre un buen helado o uno de nuestros postres caseros, puede ser una buena idea a la hora de la comida.

Como profesionales que somos te aconsejaremos desde los platos, hasta hacerlo accesible económicamente, según sea el evento, pero siempre nos intentamos adaptar a nuestros clientes ya que ellos también han puesto su confianza en nosotros.

Las tapas son nuestro fuerte, ya que todo el producto que ofrecemos es fresco, sobre todo cuando nos referimos a todo tipo de pescado, como no podía ser de otra forma, ya que también tenemos muy cerca la Lonja de Dénia. También destacaría el embutido casero por su sabor especial, cada uno diferente, pero por supuesto

Abrimos todos los días de 11 a 16 h. y de 19 a 23 h. (Excepto noches del miércoles y domingo)

Si tienes pendiente celebrar algo muy especial o, simplemente, quieres sorprender a tus amigos, sólo tienes que reservar en el restaurante El Faro.

RESERVAS: 966 431 204 Explanada Cervantes, 10 - Dénia La Guía de todos desde 1977 | 51

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Salud y Belleza

Terapias naturales

Beneficios de la Aromaterapia

La aromaterapia es un antiguo arte que se incorpora a esta época de vida de cambios veloces y vida acelerada. Esta disciplina aporta un uso terapéutico de los aromas puros para un tratamiento natural y un complemento importante para ayudar a restablecer nuestro equilibrio y armonía. Los aceites esenciales poseen muchas propiedades que provocan estímulos en el ser humano y se convierten en un invalorable elemento de bienestar. El uso de esencias es de tiempos remotos y tiene referencias en todas las culturas y religiones. En la antigüedad, los egipcios hace 40 siglos A.C hacían preparados con aceites esenciales que se utilizaban en medicina, cosmética, baños, y para armonizar los templos. Los egipcios iniciaron el arte de extraer las esencias de las plantas calentándolas en recipientes de arcilla, fueron los alquimistas griegos quienes conservando la fragancia y las propiedades curativas inventaron la destilación para obtener aceites esenciales. El uso de aceites esenciales se realizaba desde hace milenios en China India y Persia. Los vedas también utilizaban 52 | D e l 2 4 a l 0 6 / 0 6 / 2 0 1 3 | Número 1.513

aceites para su medicina. Los vegetales medicinales-aromáticos producen esencias, las mismas son extraídas por destilación y presión, también hay otros métodos para algunas especies particulares. - Acción de los aceites esenciales Un modo de actuar los aceites esenciales es través del olfato armonizando los estados psíquicos emocionales y espirituales, el sentido del olfato esta Relacionado a nuestras emocionase por estar directamente conectado al cerebro donde se encuentra el centro de las emociones, también el espacio de muchas actividades vitales de nuestro organismo, el sueño, la sensualidad, la sed, la memoria, etc. Cuando se huele algo se evoca la memoria emocional, se puede relacional las emociones. El sistema límbico donde se encuentra el centro de las emociones está relacionado con el hipotálamo, la parte del cerebro que esta comunicado con las glándulas sexuales. La memoria asociativa de aromas y situaciones generan el aprovechamiento de los aceites para uso terapéutico, dado que la conciencia registra el aroma con la ambientación. La aromaterapia actúa sobre los planos sutiles por ello puede ser utilizada como terapia vibracional,

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Salud y Belleza

también ayuda a la meditación, visualizaciones, concentración, afirmaciones y a todas aquellas técnicas destinadas a buscar el equilibrio y armonía interior.

cotidianos, profundizar y serenar la respiración, conseguir claridad mental, balancear los chakras, llevar la energía a tierra, armonizar la energía de un grupo.

- Meditación Los aceites se usaron desde tiempos remotos para la meditación y rituales religiosos, también para muchas culturas los aromas se utilizaban como ofrendas a los dioses. Para meditar con aceites podemos lograr: Purificar y preparar el lugar para meditar, ayudar a aquietar la mente de pensamientos

- Principales aceites esenciales • Albahaca: se utiliza para el dolor de cabeza y migrañas, también para la fatiga mental. • Angélica: ayuda a contactarse con lo Divino. • Bergamota: eleva el espíritu, refresca y relaja. Es muy útil para casos de depresión, ansiedad y tensión. • Canela: es afrodisíaco y estimulante mental. • Cedro: efecto sedante indicado para el estrés. • Cedrón: sedante se combina con lavanda. • Ciprés: se usa en duelos como en otras etapas de cambio. • Clavo de olor: agotamiento mental para dejar de fumar. • Enebro: actúa sobre los planos mentales, emocionales y físico, alivia situaciones de confusión y cansancio. • Eucalipto: actúa en el aparato respiratorio es descongestivo. • Geranio: antidepresivo, relajante y para restaurar y estabilizar emociones.

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Salud y Belleza • Jengibre: dolores reumáticos y musculares, agotamiento sexual y físico. • Lavanda: es un sedante muy efectivo, se utiliza en problemas de insomnio. Ayuda a balancear estados emocionales como histerias depresiones, calma, relaja. • Lemongrass: se usa en la fatiga mental es un estimulante mental • Limón: estimulante mental, antiséptico, astringente, cicatrizante. • Mandarina: calmante y sedante, brinda alegría. • Mejorana: actúa mejorando estados de soledad, ansiedad. • Menta: estimula el cerebro ayuda a despejar los pensamientos. • Naranja: es antidepresivo y restaura elevando el espíritu. • Pino: estimulante del sistema nervioso, brinda energía y bienestar. • Romero: estimula la memoria, la claridad mental, procesos creativos es un protector psíquico y un estimulante físico. • Salvia: relajante, armoniza la sexualidad por relajante y distiende la energía sexual. • Sándalo: propiedades sensuales, meditación, aquieta los pensamientos, es ansiolítico y antide-

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presivo. • Tomillo: antiséptico de vias respiratorias y antitusivo. Es tónico y energizante en el nivel físico, mental y emocional, mejora la memoria. • Vetiver: es un relajante profundo, balancea energía de grupo puede ser afrodisíaco. • Ylang-Ylang: antidepresivo y sedante, actúa sobre dificultades sexuales, por stress y ansiedad, es utilizado en estados de tensión nerviosa, insomnio e hiperactividad. - Uso de los Aceites Esenciales El método más indicado para el hogar, salas de meditación, consultorios, etc. es el hornillo, con el calor de una vela se calienta un pequeño cuenco de cerámica en donde se coloca agua y de 5 a 10 gotas de aceites esenciales. Se puede utilizar colgantes de cerámica en el cuello o llevar un pañuelo con la esencia elegida, existen unos aros de cerámica que se colocan en los veladores y allí se ponen las gotas de los aceites preferidos con el calor de la lampara se evapora el aroma y ambienta el lugar. En caso del contacto con la piel el aceite penetra por los poros de la misma ingresando al sistema interno, allí debe diluirse en aceites neutros como

el de germen de trigo, sésamo, almendras o en cremas neutras y usarlo en masajes. Cuando los aromas se diluyen en aceites se pueden utilizar como perfumes. También se puede utilizar el aceite en baños de inmersión colocando de 10 a 15 gotas en el agua. Los aceites utilizados correctamente para aromaterapia no producen ningún efecto desagradable ni contraindicaciones, de todos modos debemos tener en cuenta: • No ingerirlos ni exceder la cantidad de gotas.

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Maquillaje para Novias

¿Te casas? Encuentra tu

estilo propio... ¿Te vas a casar y quieres que las fotos de boda estén perfectas? Un elemento clave es acertar con el maquillaje de la novia. Son muchas las opciones que puedes encontrar para maquillarte para tu gran día, pero en Zankyou te ofrecemos una selección de las tendencias que más se llevarán en las bodas de 2013.

Tonos nude y rosa pálido: Son los más tradicionales en las bodas y el año que viene volverán a llevarse. Si eres una novia clásica y no quieres arriesgar con tu maquillaje, esta es una apuesta segura, basada en dar a la novia una belleza serena y natural para que no se note demasiado que está maquillada. De ese modo, no solo se consigue un rostro limpio y luminoso, sino que además ayuda a no sentirte extraña en tu gran día. Rimmel Waterproof: Más que una tendencia es un básico, sobre todo si eres “de lágrima fácil” y no quieres que tus ojos acaben rodeados de un cerco negro tras la ceremonia. Tonos naranjas y dorados: Los maquillajes en tonos naranjas y dorados están siendo una de las tenden58 | D e l 2 4 a l 0 6 / 0 6 / 2 0 1 3 | Número 1.513

cias dominantes en la alfombra roja desde hace unos meses, por lo que es muy probable que sea una de las que más se lleve en las bodas de 2013. Úsalo sobre todo si tu piel es de tono bronceado y acompáñalo con un lápiz labial de tonos anaranjados para realzar más el efecto. Sombras llamativas: Al menos eso es lo que hemos visto en las pasarelas nupciales. Si eres una novia atrevida y sobre todo si te casas de noche, no dudes en apostar por las sombras marrones y rojizas, una tendencia que hemos visto sobre todo en los desfiles de Ana Torres y Rosa Clará de la Barcelona Bridal Week. Labios en tonos claros: Si te gustan los labios en tonos rojo Valentino, la boda no es tu momento, al menos de acuerdo a las tendencias de maquillaje nupcial que veremos el año que viene. Los diseñadores han apostado en sus desfiles por unas novias con los labios maquillados en tonos claros. Base de maquillaje en tonos claros: El próximo año se impondrán las novias que buscarán un maquillaje luminoso y de contrastes gracias al uso de bases muy claras sobre las que se pueden realzar los pómulos y destacar los ojos con solo aplicar un poco de sombra y colorete. Manicura Francesa. Es un clásico y sigue siendo la mejor opción para las uñas de la novia. Una tendencia que no pasa de moda y que siempre te permite acer-

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