La Guía nº 1613

Edición on-line Número 1613 Del 18 al 24 de Noviembre de 2015 www.deniaguia.es

Ocho apellidos catalanes

Una película que no te puedes perder

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E S C A P A D A S

Pego

Un pueblo entre naranjos

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El Valle de Pego está compuesto por los municipios de Pego y de Adsubia. Constituye una clara unidad física y humana situada en el centro norte de la comarca La Marina Alta, al borde de la provincia de Valencia. La tranquilidad, la excelente climatología, la extraordinaria conservación del medio ambiente, las cercanas playas de arena fina y aguas limpias, las fiestas y la variedad gastronómica hacen de Pego el lugar idóneo para vivir o pasar sus vacaciones.

Pego es destino de atracción turística, ya que por sus atractivos naturales, monumentales o socioculturales recibe un número significativo de visitantes con relación a sus habitantes.

El municipio ha sido seleccionado teniendo en cuenta los equipamientos, actividades y servicios que dispone y las posibilidades de desarrollo del turismo familiar en su territorio. Pego forma parte de Aturfam (Asociación para la Promoción del Turismo Familiar de la Comunidad Valenciana).

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L I B R O S • M Ú S I C A

Más maldito carma Escrito por David Safier Editorial: Seix Barral

Vuelve el fenómeno que ha hecho reír a millones de lectores. Más risas, más vidas, más emoción? Más Safier con Más maldito karma. Daisy Becker es una actriz de segunda totalmente caótica: bebe, fuma y roba a sus compañeros de piso. A sus veintipocos años tendrá un accidente de tráfico con Steve Barton, una arrogante estr ella de Hollywood que está en Berlín rodando la nueva película de James Bond. Una vez muertos, Buda les dice que en sus vidas han juntado demasiado mal karma, y ambos se reencarnan en hormigas. Pero ninguno de los dos tiene muchas ganas de ir a la guerra como soldados-hormiga. Además se enteran de que el mejor amigo de Daisy, del que ella está enamorada, y la mujer de Steve salen juntos. ¿Qué pueden hacer? Ir en busca del buen karma y subir los peldaños de la escalera de la reencarnación hasta volver a ser humanos.

Hombres desnudos(ebook) Escrito por Alicia Gimenez Editorial: Planeta

Nadie puede imaginar hasta qué punto los tiempos convulsos son capaces de convertirnos en quienes ni siquiera imaginamos que podríamos llegar a ser. Hombres desnudos es una novela sobre el presente que estamos viviendo, donde hombres treintañeros pierden su trabajo y pueden acabar haciendo estriptis en un club, y donde cada vez más mujeres priman su carrera profesional sobre cualquier compromiso sentimental o familiar. En esta historia, esos hombres y esas mujeres entran en contacto y en colisión, y lo harán con unas consecuencias imprevisibles.Sexo, amistad, inocencia y maldad en una combinación tan armónica como desasosegante.

El nuevo disco de Kylie Minogue

Christmas es el título de un álbum navideño de Kylie Minogue, el primero de estas características que publica la artista australiana. Producido por Steve Anderson, con duetos con Iggy Pop, Frank Sinatra, James Corden, Nick Barr, y su hermana Dannii Minogue.

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Aceites valencianos

Pego Un pueblo entre naranjos

La comarca de la Marina Alta está incluida en una de las ocho subzonas, la Montaña de Alicante, que forman la Denominación de origen (D.O.) Aceite de la Comunidad Valenciana.

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Las plantas en invierno

Decorar la casa por navidad La Navidad está al caer, ¿no escuchas los villancicos ni sientes ya el ambiente festivo y navideño que inunda las calles?

42 Ocho apellidos catalanes Amaia y Rafa tienen un bache en su relación, así que deciden romper y separarse. Él vuelve a su Sevilla natal y ella decide probar suerte y se traslada a Girona.

Cuando Koldo se entera de que su hija Amaia se ha enamorado de un catalán llamado Pau, después de romper con Rafa, el vasco entrará en cólera.

Durante la época de frío, también podemos llenar de color verde nuestro hogar, ya que no solo de sol y temperaturas cálidas viven nuestras plantas.

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E S T I L O 8

Aceites Valencianos

D E V I D A

La comarca de la Marina Alta está incluida en una de las ocho subzonas, la Montaña de Alicante, que forman la Denominación de origen (D.O.) Aceite de la Comunidad Valenciana , junto a la Marina Baixa, El Comptat y l’Alcoiá .

Sus olivares se caracterizan por ocupar pequeñas extensiones, en terrazas y bancales, con baja densidad de sus plantaciones que están muy próximas a zonas forestales, en áreas con temperaturas medias que superan los 14º C y una elevada pluvio-

metría, superior a los 700 mm anuales.

Las diferentes condiciones climáticas, edáficas y socioculturales e históricas de la zona hacen que en estos olivares todavía predomine el uso de variedades autóctonas.

De las seis variedades valencianas de olivas: Villalonga, Blanqueta, Farga, Serrana de Espadán, Changlot Real y Alfafara, las más abundantes en la Marina Alta son: en la zona más baja la Villalonga (también conocida como Manzanilla, Manzanella) y en la zona más alta la Blanqueta. También pueden encontrarse otras variedades (Cornicabra, Picual, Changlot Real, Alfafara,....) resultado de plantaciones recientes y del contacto con otras zonas limítrofes.Cada una de las variedades tiene unas características propias respecto a la resistencia a la sequía, a las heladas, a las enfermedades, con épocas de maduración diferentes, mayor o menor dificultad para la recolección, variaciones en la productividad y en la calidad del aceite que produce.

Así la Blanqueta, es una variedad muy productiva, sensible a las heladas, difícil de coger, que proporciona aceites de calidad superior a la media.

El zumo de las aceitunas Blanqueta,Arbequina y Picual procedente de las monatañas de la Marina Alta clarificado por decantacion. Sin adicion de productos estabilizantes ni de filtracion,por lo que puede depositar.El resultado es un aceite ligeramente amargo ideal para ensaladas y aderezos. zantes ni de filtracion,por lo que puede depositar.El resultado es un aceite ligeramente amargo ideal para ensaladas y aderezos.

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D E

V I D A

Cómo cuidar las plantas en invierno Du rante la época de frío, también podemos llenar de color verde nuestro hogar, ya que no solo de sol y temperaturas cálidas viven nuestras plantas. Lo único que hay que hacer, es brindarles algunos cuidados extra para que soporten las bajas temperaturas.

Los siguientes consejos harán posible que las plantas luzcan tan bellas como en el verano, y que cuando lleguen los primeros calores, estén listas para recibirlos sanas y con todas las fuerzas.

Es claro que durante la época de frío las plantas en macetas que están en el exterior necesitan de cuidados, sobre todo ante las heladas. Para ellas, nada mejor que colocarlas cerca de alguna pared o entre arbustos grandes que puedan brindarle cierta protección. Hay algunas especies muy frágiles, que además habrá que optar por cubrirlas con algunas hojas de diario de manera liviana, para que no les impida la normal respiración. Lo mismo hay que hacer con aquellas plantas o arbustos que se encuentran alejados de las paredes y plantados en el suelo.

Otro aspecto a tener en cuenta para cuidar las plantas en invierno, es que además de la baja temperatura del ambiente, hay otro frío que afecta a estas plantas, y es el que proviene directamente del suelo. Para protegerlas, nada mas sencillo que separar las macetas del contacto directo del suelo, y basta con colocar una madera (o baldosas en desuso) entre la maceta y el piso.

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Decorar la la casa por navidad

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La Navidad está al caer, ¿no escuchas los villancicos ni sientes ya el ambiente festivo y navideño que inunda las calles? Petardos, bengalas, luces de Navidad... Por ese motivo, queremos darte una serie de consejos para decorar las cenas y las comidas tan típicas de este evento. ¡Que no se te escape ni un solo detalle!

Mesa Decora la mesa con velas, servilletas con motivos navideños o elementos que evoquen e inspiren este momento festivo del año. Además, si colocas una nota personalizada a cada uno de los invitados, les arrebatarás más de una sonrisa.

Casa Lo más importante es la sala en la que comas o cenes, que seguramente sea el salón o el comedor de tu casa. En esta parte es donde más elementos navideños se deben de concentrar, no obstante, tienes que saber repartirlos a lo largo de todo el hogar con cabeza. Pon guirnaldas, luces, calcetines de Papá Noel... decora las mesas, las paredes, los techos... Todo cuenta.

La Navidad más pura Sabemos que no te vas a olvidar del árbol de Navidad ni del Belén, pero queremos que este año lo hagas más original. No escatimes en luces ni en adornos, pon varias bolas de colores y amplia el Belén con todo tipo de figuras y detalles variados como agua y arena.

Prepárate ya para la Navidad, ¡está al caer! Comienza a preparar este tipo de detalles para que al final no se te escape ninguno.

Restaurante Mena

Restaurante Club de Tenis

Especialidad en arroces, pescados, mariscos y postres. Extensa y variada vinoteca, pregunte por nuestra promoción de la semana. Estamos incrustados en el mar, pero se puede llegar en coche, estamos al final de las Rotas de Dénia.

Cerramos todos los años desde el lunes siguiente de Reyes hasta el fin de semana antes de San Valentín. Comer en el restaurante Mena es una experiencia que no te puedes perder, por su calidad, por sus vistas, por su buen servicio y sus productos siempre frescos de Dénia, pescados, arroces o mariscos. Amplia variedad en paellas. Abierto de lunes a domingo a mediodía y de jueves a domingo también por la noche.

Bar Restaurante Club de Tenis. Un lugar privilegiado en Dénia en un ambiente agradable.

Amplia terraza, jardines y parque infantil. Parking privado. Degustar nuestras tapas típicas mediterránes, paella, caldero de pescado, arroz al horno, además de disponer de menús diarios y menús de fin de semana.

Menús especiales para reuniones familiares, cumpleaños para niños.

Final de Las Rotas - Dénia Tel: 965 780 943

Partida Marjals, s/n. - Dénia Tel: 965 784 451 14

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Arena Bar & Bistro

Restaurante Sandunga 52

Aquí encontrarás siempre buena comida con relación calidad-precio excelente, buen servicio y vistas al Mediterráneo. Disfruta de varias ofertas muy económicas como el plato del día por 5,95 €, el menú del día por 8,95 € y el menú de noche por 13,95 €. Abierto todos los días desde las doce de la mañana. Visita nuestra página web: www.arenabarbistro.com

Restaurante pizzería-trattoria donde ofrecen comida de todo tipo. éSon especialistas en tapas y pizzas, no obstante sus ensaladas y sus platos mediterráneos también son muy típicos.

Muestran una carta rica y variada. Exclentes carnes y pescados. Su terraza y su entorno hacen que Sandunga 52 sea un sitio agradable.

Menús muy asequibles, picaditas como son los mejillones al vapor muy buenos, un pulpo riquísimo, un filete de atún fresco a la plancha con cebolla caramelizada y muchas cosas más.

Zona de fumadores.

El patio interior es una maravilla, con una temperatura ideal y mucha vegetación.

A tu servicio desde hace ya 16 años. Todos los domingos hay Bufé desde 7,95 €, amenizado con Música en directo desde las 15,30 hasta las 18,00 h. Tenemos ofertas para Pascua, Navidad, Eventos, etc. La cocina abre continuamente hasta las once de la noche. Visítanos.

Ctra. Dénia-Jávea, 54 C Las Rotas - Dénia Tel: 966 425 860

Calle Sandunga, 52 - Dénia Tel: 966 430 231 15

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Restaurante La Bresca

Restaurante Zauber

Restaurante "La Bresca", es un restaurante familiar, con una amplia experiencia en el sector y un nombre reconocido en la zona. Situado en la población de Els Poblets.

En el restaurante puede degustar una amplia carta de platos internacionales y autóctonos., menús diarios y menús especiales. Una amplia bodega acompañan a sus exquisitos platos.

Disfrutar de su confortable comerdor con chimenea para los meses de invierno y en verano la terraza le proporcionan poder celebrar fiestas de cumpleaños y eventos puntuales.

La cocina casera cobra un nuevo significado en el restaurante Zauber, donde disfrutar de la mejor gastronomía mediterránea está al alcance de todos los bolsillos, entre sus numerosos platos, se puede disfrutar de sus tapas, bocatas y platos internacionales. Acompañarlo de una cerveza fría o uno de los mejores vinos con denominación de origen.

Paella valenciana tradicional, arroz abanda y las cocas caseras, son propuestas para saborear en nuestra terraza o si lo prefiere para llevar. Llámenos y haga sus encargos.

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RECETAS que salen bien

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Lentejas con lacón y verduras Ingredientes para 6 personas 500 g de lentejas Agua 300 g de lacón cocido 1 hoja de laurel 3 zanahorias hermosas 1 cebolla mediana 1 puerro 1 patata grande 1 tomate maduro grande Sal —al gusto, no hace falta mucha— 2 cucharas de aceite de oliva

Preparación 1. Dejar la lentejas en agua durante la noche.

2. Escurrir las lentejas y ponerlas en una olla a presión, con agua fría en suficiente cantidad para que cuezan bien y no se queden secas, pero que tampoco floten. Cada marca de olla consume una cantidad de agua diferente, y la propia legumbre no siempre absorbe lo mismo. Pero, por si os sirve de ayuda, para medio kilo de lentejas yo utilicé unos dos litros y cuarto de agua.

3. Junto con las lentejas, poner la hoja de laurel, la cebolla y el puerro, enteros y lavados, dos zanahorias enteras y peladas, tomate lavado y sin pelar, y la patata pelada y partida en cuadraditos. Pelar la zanahoria que nos queda, partirla en rodajas y con un cortapastas, dar forma de flor a las rodajas, y echarlas también en la olla. Añadir el lacón en un trozo.

4. Poner la olla al fuego sin la tapa. Cuando empiece a hervir, quitar la espuma que empieza a salir y cerrar la olla. Dejar cocer aproximadamente unos 12-15 minutos, dependiendo de la olla y de la legumbre —ojo con este tema—. Pasado este tiempo, abrir la olla, y pasar a un vaso de batidora las zanahorias enteras, la cebolla, el puerro, el tomate —al que le quitaremos la piel, que sale sola— y unos cuantos trozos de patata. Batirlo. Reservar.

5. Poner en una sartén las dos cucharadas de aceite y cuando esté caliente, retirarlo del fuego y añadir las verduras pasadas, poniendo inmediatamente una tapa, ya que salta mucho. De nuevo en el fuego, dejar que se sofría unos minutos, a fuego medio-bajo. Darle vueltas con una cuchara de madera de vez en cuando.

6. Poner las lentejas de nuevo en el fuego —a mí me gusta traspasarlas a una cacerola—, y echar el sofrito de verduras por encima. Ahora es el momento de poner la sal. Mover la legumbre a base de mover la cacerola con las asas. Terminantemente prohibido meter la cuchara en la cacerola a estas alturas. Tener 1 minuto cociendo y retirar del fuego. Quedan con una textura perfecta. Fuente: webosfritos.es

Menopausia La edad de la menopausia está vinculada con el cáncer de mama l cáncer de mama es el cáncer más común entre las mujeres y se puede clasificar de acuerdo a su características historiológicas y moleculares en diferentes subtipos, incluyendo el luminal, el ErbB2 y los tumores de tipo basal. PIK3CA y p53 son los dos genes mutados más frecuentemente en el cáncer de mama en humanos y se asocian con diferentes subtipos moleculares.

Un grupo de investigadores de las Universidades de Cambridge han establecido una conexión entre la edad a la que una mujer tiene la menopausia y el cáncer de mama, según un estudio difundido hoy por la revista “Nature Genetics”.

La investigación determina que las mujeres que experimentan la menopausia antes de los 40 años son menos propensas a desarrollar este tipo de cáncer, sin embargo, tienen más probabilidades de padecer otras enfermedades como la osteoporosis y la diabetes tipo dos. Además, los investigadores descubrieron que por cada año que se retrasa la llegada de la menopausia, el riesgo de padecer cáncer de mama aumenta un 6 %.

La coautora del estudio Deborah Thompson, del departamento de Salud Pública y Atención Primaria de la Universidad de Cambridge, apuntó que esto se debía a “que las mujeres estaban menos expuestas al estrógeno durante su vida”. Asimismo, la investigación concluyó que la edad natural de la menopausia, que marca el final de la vida reproductiva de la mujer, está determinada por la genética.

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Los autores realizaron un estudio de asociación del genoma completo sobre 70.000 mujeres de ascendencia europea e identificaron en total 56 variantes genéticas asociadas con la edad natural de esta etapa reproductiva. Por su parte, Anna Murray, genetista de la Universidad de Exeter, explicó que la investigación ha ayudado a comprender cómo sucede el envejecimiento reproductivo y que esto podría conducir “al desarrollo de nuevos tratamientos para evitar la menopausia precoz”.

El estrógeno y la progesterona son hormonas femeninas que controlan el desarrollo de las características sexuales secundarias, como el desarrollo de las mamas, y del embarazo. La producción de estrógeno y de progesterona de una mujer se reduce con la edad, con una pronunciada disminución cerca del período de la menopausia. La exposición prolongada a estas hormonas aumenta el riesgo de padecer cáncer de mama.

Las mujeres que comenzaron a menstruar antes de los 11 o 12 años o llegaron a la menopausia después de los 55 años tienen un mayor riesgo de padecer cáncer de mama porque las células mamarias han estado expuestas al estrógeno y a la progesterona durante un tiempo más prolongado. Así mismo, las mujeres que tuvieron su primer embarazo después de los 35 años o las que nunca tuvieron un embarazo a término tienen un mayor riesgo de padecer cáncer de mama. El embarazo puede ayudar a proteger contra el cáncer de mama porque empuja a las células mamarias hacia la última fase de maduración.

“Muchas mujeres hoy en día optan por tener hijos a una edad más avanzada, pero pueden tener dificultades para concebir de forma natural debido a que la fertilidad comienza a disminuir, al menos, diez años antes de la menopausia”. Los hallazgos sugirieron que aquellas células reproductoras de los ovarios que reparan el ADN de manera más eficiente sobreviven más tiempo, esto se traduce en un retraso de la menopausia.

Es un artículo del Dr. Mariano Martín Loeches Salud Reproductiva . Ginecología y esterilidad Calle Pedreguer, 24 – 1º - 26ª · 03700 Denia Teléfono 965 783 232 · Móvil 608 060 863 www.saludreproductiva.es

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Sinopsis: Las alarmas de Koldo entran en Defcon-3 tras enterarse d per con Rafa, se ha enamorado de un catalán (Berto Romero). Ante cruzar la frontera de Euskadi y poner rumbo a Sevilla para convenc a Cataluña para rescatarla, al precio que sea, de los brazos del jo Sardá y Belén Cuesta).

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