EdiciĂłn on-line NĂşmero 1615 Del 2 al 8 de Diciembre 2015
Mercado Medieval de DĂŠnia del 4 al 8 de diciembre
La duodĂŠcima edic Mercado Medieval DĂŠnia se celebrarĂĄ 4 al 8 de diciembre
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El Mercado Medieval, impulsado por la Asociación de la Calle Loreto y la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Dénia, con la colaboración de la Concejalía de Comercio y Creama, tendrá lugar del 4 al 8 de diciembre. Con 12 años de historia, la actividad está consolidada en Dénia como una cita imprescindible durante el puente de diciembre. Tal como ha comentado la concejala de Comercio y Creama, Eva Ronda, la iniciativa, organizada desde la Mesa de Comercio, tiene como objetivo “dinamizar la actividad comercial y hostelera del entorno en el que se realiza”. El Mercado estará ubicado desde la calle Diana-Magallanes, hasta el final de calle Loreto. El Presidente de la Asociación de la Calle Loreto, Dani Costa, ha apuntado que el Mercado se inaugurará el viernes, 4 de diciembre, a partir de las 18 horas, y ha destacado que como novedad, este año se contará con una decoración nueva, más medieval y con una clara apuesta por la calidad. Se podrán encontrar entre 90 y 120 paradas de artesanía y alimentación, y espectáculos cómo: zancudos con malabares, figurantes de teatro, fuego y pompas de jabón, e incluso un grupo de música medieval (Mermicolión) con actuaciones a lo largo del día. Además, se contará, de forma permanente, con oficios artesanos (zapateros, cuereros, picapedreros, herreros y esparteros) exposiciones de aparatos de tortura y de labranza, paseo de ponys y una zona infantil con ludoteca, juegos, escuela de escuderos, y atracciones. Por su parte, Pedro Reig, Presidente de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Dénia, ha explicado que la ampliación en partes de la calle Diana y Magallanes, tiene como finalidad involucrar a otras zonas comerciales de la ciudad, así como al Mercado Municipal para “mejorar entre todos la oferta comercial y el atractivo de Dénia”. Ha señalado que la ubicación del mercado no obstaculizará, en ningún caso, el paso a los escaparates o entradas a los comercios.
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L I B R O S • M Ú S I C A
El último día de Terranova Escrito por Manuel Rivas Editorial: Alfaguara La nueva novela de Manuel Rivas. La historia de una librería donde confluyen historias de amores, libros prohibidos, náufragos de la vida y la memoria oculta de nuestra historia reciente. Querrás entrar en Terranova. Hay lugares que nunca deberían desaparecer. «Estoy de pie frente al mar y tengo miedo a girarme y que todo desaparezca para siempre. Que cuando me vuelva, solo encuentre un inmenso vacío partido por la Línea del Horizonte, una línea fósil, sin recuerdos que se muevan en ella como ahora lo hace Garúa en bicicleta con su lote de libros en las alforjas.» La vida de Vicenzo Fontana está a punto de entrar en Liquidación Final cuando su librería se ve asediada por la codicia implacable de los especuladores inmobiliarios. Es el año 2014 y Terranova corre peligro de desaparecer tras más de sesenta años de resistencia an los temporales más duros de la historia.
Pequeño hombre, ¿y ahora qué?(ebook) Escrito por Hans Fallada Editorial: Maeva
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Mercado medieval en Dénia El Mercado Medieval, impulsado por la Asociación de la Calle Loreto y la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Dénia, con la colaboración de la Concejalía de Comercio y Creama, tendrá lugar del 4 al 8 de diciembre.
Tapas del Mediterráneo Como zona costera y marinera, la Marina Alta ofrece tapas ricas y típicas de nuestra cultura gastronómica. Las tapas es algo que se ha extendido por toda España y que ha llegado a crear lo que, hoy por hoy, conocemos como “la cultura del tapeo”.
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Recetas que salen bien Merluza casera
Belleza natural en navidad ara la Navidad, sutiles detalles festivos y adornos delicados componen un escenario sereno, que encuentra en la naturaleza su punto de partida.
40 Estreno del viernes 4 de Diciembra El Puente de los Espías cuenta la historia de James Donovan (Hanks), un abogado de Brooklyn que se ve súbitamente inmerso en las entrañas de la Guerra Fría cuando la CIA le envía con el encargo casi imposible de negociar la liberación de un piloto de un avión U-2 estadounidense capturado.
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Tapas
del Mediterrรกneo
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Como zona costera y marinera, la Marina Alta ofrece tapas ricas y típicas de nuestra cultura gastronómica. Las tapas es algo que se ha extendido por toda España y que ha llegado a crear lo que, hoy por hoy, conocemos como “la cultura del tapeo”. Nos gusta disfrutar de la variedad y no ceñirnos a un único plato. Nuestra cocina es tan rica que es difícil escoger entre la cantidad de platos que ofrecemos por lo tanto, la tapa siempre es una buena solución, un poco de todo y en pequeñas cantidades para degustar los distintos sabores. Si preguntamos a un inglés por la tapa típica española, sin duda alguna, contestará el jamón ibérico y el queso o el pincho de tortilla. Pero si preguntamos a un asturiano cuál es la tapa típica levantina ¿qué contestaría? Seguramente, remarcaría la sepia a la plancha, el “sepionet” o el calamar. No obstante, es tan amplia la variedad, que ofrecemos una oferta gastronómica de lo más atractiva y gustosa. Podríamos remarcar tapas características de cada una de las zonas de la Marina Alta. Por ejemplo, en el interior, las tapas más predominantes están basadas en la carne de caza, las verduras u los embutidos como en Benissa. En la costa predomina más el pescado y el marisco. Entre las tapas más emblemáticas podemos mencionar los chipirones, la ensaladilla de marisco, el pescadito frito, los berberechos o las famosas “clotxines al vapor”. De todas maneras, también están las típicas tapas de siempre como las albóndigas, las pelotas de puchero o los montaditos variados. Sin embargo podemos resaltar como tapa propia de la zona, las “cocas de dacsa” o las “cocas pequeñitas de diferentes sabores”. Son tradicionales y exquisitas. Cualquiera que venga a visitar la Marina Alta debería probarlas. Lo que se está poniendo muy de moda son las tapas elaboradas. Debido al “boom” de la cocina de autor, las tapas cada día son más un proyecto que quieren mejorar. El objetivo es que los restauradores presenten a sus clientes la opción de pedir tapas exclusivas y únicas de cada uno, innovando y combinando sabores para dar un mayor servicio al comensal. En definitiva, las tapas forman parte de nuestra cultura gastronómica y de nuestra manera de ser. Forman parte de nosotros y por eso cada zona tiene sus tapas más características. Nosotros somos expertos en tapas marineras, no obstante, nuestra cocina es tan rica, que todo está delicioso.
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V I D A
Ponsetia, la planta de Navidad Existen otras formas de decoración navideña entre las que destaca la planta de Navidad, también conocida como flor de Pascua. Ya que por estas es cuando florece y adquiere mayor esplendor, cogiendo ese rojo intenso tan navideño. Esta planta se puede conservar durante varios años en México (de donde es su origen), sin embargo en España es común que se estropee después de Navidad. Así que te proporcionamos unas cuantas claves para cuidar tu planta de Navidad de la mejor forma. Lo primero que debes tener en cuenta para los cuidados de tu planta de Navidad es que se trata de una planta de interior. Trata de no sacarla al exterior y evita que entre en contacto con corrientes de aire. También es importante la temperatura de la zona donde la tengas. Si quieres que te dure más allá de la Navidad, debes tratar de mantenerla en un intervalo de 16 a 21ºC. Es una planta que se aclimata con facilidad, pero el exceso de calor también la daña. Mejor que no le den los rayos del sol de forma directa. Este punto es importante sobre todo en verano, cuando los rayos del sol son más nocivos. Además, pueden hacer que la planta de Navidad se caliente en exceso. En cuanto al riego de la planta, la primera vez que entre en contacto con el agua debe ser abundante. Posteriormente, deberás esperar a que se seque la tierra para volver a regarla. Es una planta muy alterable a los cambios, de ahí que requiera más agua en estas situaciones: cambio de ubicación o cambios climáticos como los cambios de estación. El riego se debe producir directamente sobre la tierra y no sobre las hojas, puesto que le aparecerían manchas. Es recomendable cambiar la planta de Navidad de tiesto. Trasplantarla a otro más amplio y echar un poco de abono también alargará la vida de tu planta.
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Para la Navidad, sutiles detalles festivos y adornos delicados componen un escenario sereno, que encuentra en la naturaleza su punto de partida. CIERVOS DE PORCELANA La simbología de la Navidad al completo sobre la repisa de tu chimenea. Un pequeño muestrario de tradiciones arraigadas, con sutiles detalles country; la clave para alcanzar tanta delicadeza radica en la ausencia de colores estridentes o exceso de brillos. Un acierto: la elección del fanal de cristal como centro decorativo. Naturales, bellas y asequibles, las piñas se convierten en material estrella al llegar la Navidad. Con ellas, una vez lavadas y pintadas con spray de colores, el efecto decorativo está asegurado. Otra propuesta atractiva es confeccionar una peculiar guirnalda, con una cinta de tela de saco o un cordón de rafia, para alternar piñas, bellotas, castañas y otros frutos típicos de la estación invernal. ¿Piñas, también, para decorar la mesa? Sí, como centro, acompañadas de hojas secas y velas, por ejemplo; o utilizadas para marcar los puestos de los invitados.
Restaurante Mena
Restaurante Club de Tenis
Especialidad en arroces, pescados, mariscos y postres. Extensa y variada vinoteca, pregunte por nuestra promoción de la semana. Estamos incrustados en el mar, pero se puede llegar en coche, estamos al final de las Rotas de Dénia. Cerramos todos los años desde el lunes siguiente de Reyes hasta el fin de semana antes de San Valentín. Comer en el restaurante Mena es una experiencia que no te puedes perder, por su calidad, por sus vistas, por su buen servicio y sus productos siempre frescos de Dénia, pescados, arroces o mariscos. Amplia variedad en paellas. Abierto de lunes a domingo a mediodía y de jueves a domingo también por la noche.
Bar Restaurante Club de Tenis. Un lugar privilegiado en Dénia en un ambiente agradable. Amplia terraza, jardines y parque infantil. Parking privado. Degustar nuestras tapas típicas mediterránes, paella, caldero de pescado, arroz al horno, además de disponer de menús diarios y menús de fin de semana. Menús especiales para reuniones familiares, cumpleaños para niños.
Final de Las Rotas - Dénia Tel: 965 780 943
Partida Marjals, s/n. - Dénia Tel: 965 784 451 14
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Arena Bar & Bistro
Restaurante Sandunga 52
Aquí encontrarás siempre buena comida con relación calidad-precio excelente, buen servicio y vistas al Mediterráneo. Disfruta de varias ofertas muy económicas como el plato del día por 5,95 €, el menú del día por 8,95 € y el menú de noche por 13,95 €. Abierto todos los días desde las doce de la mañana. Visita nuestra página web: www.arenabarbistro.com
Restaurante pizzería-trattoria donde ofrecen comida de todo tipo. éSon especialistas en tapas y pizzas, no obstante sus ensaladas y sus platos mediterráneos también son muy típicos. Muestran una carta rica y variada. Exclentes carnes y pescados. Su terraza y su entorno hacen que Sandunga 52 sea un sitio agradable. Menús muy asequibles, picaditas como son los mejillones al vapor muy buenos, un pulpo riquísimo, un filete de atún fresco a la plancha con cebolla caramelizada y muchas cosas más. Zona de fumadores. El patio interior es una maravilla, con una temperatura ideal y mucha vegetación.
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Restaurante La Bresca
Restaurante Zauber
Restaurante "La Bresca", es un restaurante familiar, con una amplia experiencia en el sector y un nombre reconocido en la zona. Situado en la población de Els Poblets. En el restaurante puede degustar una amplia carta de platos internacionales y autóctonos., menús diarios y menús especiales. Una amplia bodega acompañan a sus exquisitos platos. Disfrutar de su confortable comerdor con chimenea para los meses de invierno y en verano la terraza le proporcionan poder celebrar fiestas de cumpleaños y eventos puntuales.
La cocina casera cobra un nuevo significado en el restaurante Zauber, donde disfrutar de la mejor gastronomía mediterránea está al alcance de todos los bolsillos, entre sus numerosos platos, se puede disfrutar de sus tapas, bocatas y platos internacionales. Acompañarlo de una cerveza fría o uno de los mejores vinos con denominación de origen. Paella valenciana tradicional, arroz abanda y las cocas caseras, son propuestas para saborear en nuestra terraza o si lo prefiere para llevar. Llámenos y haga sus encargos.
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RECETAS que salen bien
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Merluza casera Ingredientes para 6 personas 1 merluza 12 almejas 200 g de guisantes 1 bote de ½ kilo de tomate en conserva triturado 1 cucharadita de azúcar Harina para rebozar 1 limón 1 cebolla pequeña ½ diente de ajo Un poco de perejil Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta
Preparación 1. Pedir al pescadero que quite la raspa central y haga la merluza en lomos, y a su vez, que parta estos lomos en 3 trozos cada uno. 2. Al llegar a casa, rociarlos con zumo de limón y tenerlos en el frigorífico 20 minutos. 3. Pasado este tiempo sazonar con sal y rebozar en harina, sacudiendo con cuidado los trozos para que queden solamente rebozados con una ligera capa de harina. Poner en una fuente al horno. 4. Echar en una sartén cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y poner a dorar el ajo. Retirar el ajo y verter el aceite caliente por encima de la merluza. 5. Precalentar el horno 180º, con función aire. Meter el pescado y dejar hasta que se dore, unos 10 o 12 minutos, más o menos, rociándolo con el jugo que suelte. 6. Sacar la fuente del horno y poner el aceite y el jugo que ha soltado en una sartén. Freír en él la cebolla cortada en trocitos pequeños. Añadir un poco de sal y una pizca de pimienta. 7. Cuando esté hecha la cebolla, incorporar el tomate triturado y la cucharadita de azúcar para quitarle acidez. Freírlo durante 5 minutos. Pasar la salsa por un pasapurés para que nos quede fina, volver a ponerla la sartén y dejar que reduzca a fuego medio durante 8 o 10 minutos más. Tenemos que conseguir que quede espesa. 8. Cocer los guisantes en agua caliente con un poco de sal durante 3 minutos. 9. Abrir las almejas dándoles un hervor en un cazo. 10. Poner los guisantes y las almejas en la fuente en la que hemos dejado la merluza. Verter la salsa de tomate por encima. 11. Meter en el horno, que seguirá caliente a 180º, con función aire. Dejarlo 10 minutos. Servir. Fuente: webosfritos.es
Reproducción asistida ReproducciónAlgunos mitos sobre la Reproducción Asistida uando una pareja tiene algún tipo de problema de fertilidad que impide lograr el embarazo, los especialistas recomiendan recurrir a un tratamiento de reproducción asistida. La reproducción asistida es un conjunto de técnicas de asistencia médica para poner en contacto al óvulo con el espermatozoide. En la actualidad, son muchas parejas españolas las que presentan algún tipo de problema de fertilidad y ante esto, revelamos los 7 mitos y verdades sobre la reproducción asistida. 1. La fertilidad es un problema de la mujer: Mito. Los problemas de fertilidad son 40 % responsabilidad de la mujer, 40 % del hombre y 20 % de ambos. 2. Mediante la reproducción asistida se puede definir el sexo del bebé: Verdad. Si se hace un análisis genético preimplantacional, es decir, una biopsia a los embriones, se puede determinar diferentes tipos de enfermedades y también determinar el sexo del bebé si la paciente así lo desea. 3. Las personas que ya han concebido no pueden ser infértiles: Mito. El hecho de ser madre no garantiza que lo pueda ser toda la vida, de la misma manera pasa con el hombre. La fertilidad es un tema totalmente cambiante en ambos a través de la edad. 4. La fertilidad masculina no tiene fecha de caducidad: Mito. Aunque existe una drástica desigualdad
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entre el hombre y la mujer en el tema de la fertilidad, pues a partir de los 35 años la calidad de los óvulos ya empieza a decaer, en el caso del hombre el problema de la fertilidad recién puede empezar a los 60 años, siempre y cuando tenga un régimen de vida saludable. 5. La fertilidad se agota cuando aparece la menopausia: Verdad. La menopausia es una insuficiencia ovárica y no hay posibilidad de reproducción de manera natural. 6. Los tratamientos de reproducción asistida inciden en el nacimiento de niños con síndrome de Down: Mito. Los tratamientos de reproducción asistida no hacen manipulación genética de ningún tipo. Incluso en la biopsia de los embriones se puede detectar si existe un problema de este tipo. 7. Con los métodos de reproducción asistida son frecuentes los embarazos múltiples: Mito. Actualmente se implantan hasta dos embriones, por lo que el mayor riesgo sería un embarazo gemelar, que también es múltiple, pero controlado. Sin
embargo, estos casos apenas representan el 20 % de los embarazos logrados con la reproducción asistida.
Es un artículo del Dr. Mariano Martín Loeches Salud Reproductiva . Ginecología y esterilidad Calle Pedreguer, 24 – 1º - 26ª · 03700 Denia Teléfono 965 783 232 · Móvil 608 060 863 www.saludreproductiva.es
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