La Guía nº 1616

Edici贸n on-line N煤mero 1616 Del 9 al 15 de Diciembre 2015

Villancicos en la plaza de Xal贸

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Los villancicos o canciones de Navidad son una de las tradiciones que más disfrutan los niños y mayores en Navidad. Son canciones que hablan de la Nochebuena, del niño Jesús, la Virgen María, San José, Reyes Magos, pastores, la mula y el buey, y otros.

Villancicos en la plaza de Xaló Día: Viernes 11 de Diciembre Hora: 19'30 p.m Lugar: Plaza Mayor de Xaló Vino y pasteles de carne gratuitos.

Villancicos cantados por el coro U3A Organiza: www.jalonvalleyhelp.com.

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L I B R O S • M Ú S I C A

El camino de los dioses

Escrito por Antonio Cabanas Editorial: Ediciones B

Egipto, Grecia y Roma, las tres grandes civilizaciones clásicas se funden en una novela extraordinaria. La magistral escritura de Antonio Cabanas nos acerca a un momento histórico único: cuando el Antiguo Egipto sucumbe ante el empuje de un nuevo orden dispuesto a devorar a sus dioses milenarios. En medio de esta situ ación se encuentra Amosis. A través de su vida, el lector recorrerá los años convulsos en los que las tres grandes civilizaciones clásicas, el decadente Egipto, Grecia y la emergente Roma, convierten el Mediterráneo en un fascinante crisol de culturas. Su odisea nos llevará desde el Alto Egipto hasta los lejanos desiertos de Nubia, y desde Alejandría hasta las islas bañadas por el Egeo.

Palmeras de la nieve(ebook) Escrito por Luz Gabas Editorial: Temas de hoy

Es 1953 y Kilian abandona la nieve de la montaña oscense para iniciar junto a su hermano, Jacobo, el viaje de ida hacia una tierra desconocida, lejana y exótica, la isla de Fernando Poo. En las entrañas de este territorio exuberante y seductor, le espera su padre, un veterano de la finca Sampaka, el lugar donde se cultiva y tuesta uno de los mejores cacaos del mundo.En esa tierra eternamente verde, cálida y voluptuosa, los jóvenes hermanos descubren la ligereza de la vida social de la colonia en comparación con una España encorsetada y gris; comparten el duro trabajo necesario para conseguir el cacao perfecto de la finca Sampaka; aprenden las diferencias y similitudes culturales entre coloniales y autóctonos; y conocen el significado de la amistad, la pasión, el amor y el odio.

Malú Su último álbum Caos Caos es el álbum de estudio para 2015 de Malú, dando continuidad a Sí (2013 / triple disco de platino, más de 120 mil copias certificadas).

La artista madrileña contó con gran parte de su equipo habitual de Cosmos Producciones, comandado por el mexicano Armando Ávila, responsable de la producción, la grabación y las mezclas. Masterización a cargo de Emily Lazar (Sia, Foo Fighters, Linkin Park).

Una colección de 12 canciones con Quiero como primer single. El 23 de octubre de 2015 con la reserva anticipada se estrena y se lanza como single promocional Cenizas. Encadenada a ti se lanza como sencillo promocional previo al lanzamiento, el 6 de noviembre de 2015.

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Comidas típicas de Navidad

Villancicos en la plaza de Xaló El viernes 11 de Diciembre a las 19,30 horas en la Plaza Mayor

Si preguntamos a un inglés por la tapa típica española, sin duda alguna, contestará el jamón ibérico y el queso o el pincho de tortilla.

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¿Que es la “Esterilidad”?

Tendencias de Navidad Existen tantas Navidades como gustos. ¿En qué color y estilo imaginas la tuya?

40 La estreno de la semana El cuento de los cuentos El cuento de los cuentos ambientada en el Barroco, narra, con tintes fantásticos, la historia de tres reinos y sus respectivos monarcas.

El aumento del nivel cultural de la población, el retraso por parte de la mujer en la toma de decisión sobre el deseo de descendencia.

Es un artículo del Dr. Mariano Martín Loeches

A C T U A L I D A D

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E S T I L O D E V I D A

Navidad comidas tĂ­picas

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Si preguntamos a un inglés por la tapa típica española, sin duda alguna, contestará el jamón ibérico y el queso o el pincho de tortilla. Pero si preguntamos a un asturiano cuál es la tapa típica levantina ¿qué contestaría? Seguramente, remarcaría la sepia a la plancha, el “sepionet” o el calamar. No obstante, es tan amplia la variedad, que ofrecemos una oferta gastronómica de lo más atractiva y gustosa.

Cuando el frío arrecia, nada entra mejor que una sopa, un caldo o un consomé. En Cataluña es muy habitual servir caldo de Navidad en una sopa de galets, aunque no lo es menos también en el resto del país, especialmente en el norte, el consomé de Navidad.

También son muy tradicionales las sopas de pescado y marisco, que conjugan el calor aportado con el lujo adicional que aporte un buen marisco, y también la porrusalda de bacalao, mucho más modesta, pero igualmente presente en muchas mesas.

Si hay una comida que asocia todo el mundo a la cena de Nochebuena, esa es sin duda el Pavo de Navidad. Hoy vamos a prepararlo con una receta tradicional que os aseguro tiene un sabor inmejorable, y el pavo queda jugoso y bien tierno.

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V I D A

Elige el mejor abeto de Navidad El ambiente navideño convierte nuestra vivienda en un lugar mágico y acogedor. Entre dulces, villancicos, guirnaldas y luces, el árbol de Navidad destaca como principal protagonista. A la hora de comprarlo, ¿cuál es el que más me conviene?, ¿por qué hay tantas diferencias de precio?, ¿mejor natural o artificial?

La mayoría de los abetos que se venden en estas fechas los podemos encontrar en viveros. Allí podemos ver las distintas variedades de especies y elegir la que más nos convenga teniendo en cuenta que necesitan tener el sustrato húmedo, mientras los tengamos en casa, el espacio del que disponemos y la temperatura a la que tenemos la calefacción.

La especie más utilizada en España como árbol de Navidad es el Abies excelsa o abeto rojo. Es una especie originaria del centro de Europa y es el abeto que crece más rápido. Puede llegar a medir 50 metros de alto y tiene forma cónica.

Sus ramas son delgadas y las hojas, de un verde brillante, crecen de forma espiral pegadas al tallo. Es muy rústico, no necesita apenas cuidados y es el abeto ideal si lo queremos poner en el exterior.

El Abeto de Normandía también se utiliza mucho por su porte elegante y suaves ramas.

Viene de la Europa Oriental y tiene forma piramidal y base ancha. Aguanta bastante bien la temporada navideña en el interior de la vivienda pero, después, conviene tenerlo en un lugar al exterior, en el jardín o la terraza. Desarrolla unas raíces muy vigorosas y si se encuentra en una maceta frágil o de paredes delgadas puede llegar a romperla. Si optamos por plantar el abeto en el jardín tendremos que situarlo en un lugar donde no haya peligro de rotura de bordillos o de levantamiento de baldosas. Estos abetos se desarrollan a lo ancho de su diámetro y se abren mucho, por lo que quedan mejor en espacios amplios como salones grandes o jardines.

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FELIZ NAVIDAD

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Tendencias de Navidad

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Existen tantas Navidades como gustos. ¿En qué color y estilo imaginas la tuya? Aquí encontrarás propuestas frescas, tradicionales, renovadas y hasta para los más pequeños. ¡Elige tu Navidad y decórala!

Te gusta más para decorar tu Navidad? Tanto si la imaginas en los tradicionales colores de estas fechas (rojo, verde y blanco) o la más nórdica en blanco y madera o incluso en la más desenfadada y divertida versión, a medida de pequeños duendecillos de tamaño o espíritu.

La más tradicional aunque repleta de novedades al mismo tiempo. Predomina el color rojo, el tartán (tela de cuadros y rayas) es el print más usado y la tela de saco caldea cada adorno. También las piñas se cuelan en esta tendencia. El toque de glamour lo ponen los adornos colgantes, realizados con la tradicional técnica del cristal soplado.

Si lo tuyo son las líneas sencillas, tienes una decoración basada en la simplicidad (vista como un plus que suma). El blanco y el gris son sus colores, pero también se cuelan los chispazos en rojo. La madera en su versión más rústica combina con el zinc, el lino y el fieltro. Natural y cálido.

Restaurante Mena

Restaurante Club de Tenis

Especialidad en arroces, pescados, mariscos y postres. Extensa y variada vinoteca, pregunte por nuestra promoción de la semana. Estamos incrustados en el mar, pero se puede llegar en coche, estamos al final de las Rotas de Dénia.

Cerramos todos los años desde el lunes siguiente de Reyes hasta el fin de semana antes de San Valentín. Comer en el restaurante Mena es una experiencia que no te puedes perder, por su calidad, por sus vistas, por su buen servicio y sus productos siempre frescos de Dénia, pescados, arroces o mariscos. Amplia variedad en paellas. Abierto de lunes a domingo a mediodía y de jueves a domingo también por la noche.

Bar Restaurante Club de Tenis. Un lugar privilegiado en Dénia en un ambiente agradable.

Amplia terraza, jardines y parque infantil. Parking privado. Degustar nuestras tapas típicas mediterránes, paella, caldero de pescado, arroz al horno, además de disponer de menús diarios y menús de fin de semana.

Menús especiales para reuniones familiares, cumpleaños para niños.

Final de Las Rotas - Dénia Tel: 965 780 943

Partida Marjals, s/n. - Dénia Tel: 965 784 451 14

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Arena Bar & Bistro

Restaurante Sandunga 52

Aquí encontrarás siempre buena comida con relación calidad-precio excelente, buen servicio y vistas al Mediterráneo. Disfruta de varias ofertas muy económicas como el plato del día por 5,95 €, el menú del día por 8,95 € y el menú de noche por 13,95 €. Abierto todos los días desde las doce de la mañana. Visita nuestra página web: www.arenabarbistro.com

Restaurante pizzería-trattoria donde ofrecen comida de todo tipo. éSon especialistas en tapas y pizzas, no obstante sus ensaladas y sus platos mediterráneos también son muy típicos.

Muestran una carta rica y variada. Exclentes carnes y pescados. Su terraza y su entorno hacen que Sandunga 52 sea un sitio agradable.

Menús muy asequibles, picaditas como son los mejillones al vapor muy buenos, un pulpo riquísimo, un filete de atún fresco a la plancha con cebolla caramelizada y muchas cosas más.

Zona de fumadores.

El patio interior es una maravilla, con una temperatura ideal y mucha vegetación.

A tu servicio desde hace ya 16 años. Todos los domingos hay Bufé desde 7,95 €, amenizado con Música en directo desde las 15,30 hasta las 18,00 h. Tenemos ofertas para Pascua, Navidad, Eventos, etc. La cocina abre continuamente hasta las once de la noche. Visítanos.

Ctra. Dénia-Jávea, 54 C Las Rotas - Dénia Tel: 966 425 860

Calle Sandunga, 52 - Dénia Tel: 966 430 231 15

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Restaurante La Bresca

Restaurante Zauber

Restaurante "La Bresca", es un restaurante familiar, con una amplia experiencia en el sector y un nombre reconocido en la zona. Situado en la población de Els Poblets.

En el restaurante puede degustar una amplia carta de platos internacionales y autóctonos., menús diarios y menús especiales. Una amplia bodega acompañan a sus exquisitos platos.

Disfrutar de su confortable comerdor con chimenea para los meses de invierno y en verano la terraza le proporcionan poder celebrar fiestas de cumpleaños y eventos puntuales.

La cocina casera cobra un nuevo significado en el restaurante Zauber, donde disfrutar de la mejor gastronomía mediterránea está al alcance de todos los bolsillos, entre sus numerosos platos, se puede disfrutar de sus tapas, bocatas y platos internacionales. Acompañarlo de una cerveza fría o uno de los mejores vinos con denominación de origen.

Paella valenciana tradicional, arroz abanda y las cocas caseras, son propuestas para saborear en nuestra terraza o si lo prefiere para llevar. Llámenos y haga sus encargos.

Camí Guadiana, 3 - ELS POBLETS Tel: 96 647 40 56 - 96 597 42 91

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RECETAS que salen bien

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Croquetas de gambas y falso txangurro Ingredientes Para el falso txangurro 1 lata de mejillones al natural de buena marca o cocer al vapor unos 10 o 12 mejillones frescos 1 lata de anchoas en aceite de calidad Unos palitos de cangrejo Un trozo pequeño de cebolla 1 cucharada de vino fino seco 2 cucharadas de mayonesa Para el concentrado de gambas 150 g de gambas Para las croquetas 50 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla 200 g de harina normal 200 g de falso txangurro 150 g de merluza 800 g leche 200 g de concentrado de gambas. Sal Pan rallado y huevo para rebozar Preparación El falso txanguro 1. Poner en un vaso de batidora la misma cantidad de mejillones, anchoas y palitos de cangrejo previamente descongelados, y el trocito de cebolla. Batir hasta conseguir una textura espesa.

2. Añadir el fino y un par de cucharadas de mayonesa. Volver a mezclar con una cuchara o con la batidora.

3. Por último partir con un cuchillo afilado 4 palitos de cangrejo, muy finamente. Añadirlos a la mezcla y remover —ya no batir—. Esto le dará la textura de la carne del centollo. Os tiene que quedar muy espeso, si no es así, añadir algún palito más.

El concentrado de gambas 1. Pelar las gambas. Pasarlas unos segundos por una sartén con una pizca de aceite y reservar.

2. Lavar las cabezas y las cáscaras de las gambas. Ponerlas a cocer con un poco de sal en un cazo con 220 g de agua durante 5 minutos. Colar el caldo en otro cazo, y con un mazo de mortero, apretar bien las cabezas contra el colador para que suelten su jugo. Reservar. Con esto ya tenéis vuestro concentrado de gambas.

Las croquetas 1. Cocer la merluza en un poco de agua con una pizca de sal. Quitarle la piel y desmenuzarla. 2. Echar en una cacerola antiadherente o sartén honda la mantequilla y el aceite. Cuando estén calientes añadir la harina, e ir dándole vueltas poco a poco hasta que esté dorada.

3. Añadir a continuación el falso txangurro, las gambas troceadas y la merluza desmenuzada, la leche caliente y el concentrado de gambas. Seguir dando vueltas con unas varillas hasta que no queden grumos. Cuando empiece a espesar, probar de sal y rectificar. Cuando está espesando es mejor darle vueltas con una espátula de silicona.

4. Cuando empiece a hervir, retirar la masa del fuego.

5. Echar la masa en un recipiente en el que no quede demasiado extendida, y dejar enfriar 6. Coger porciones de la masa con una cuchara y, con pan rallado, darles forma.

7. Cuando ya se tienen formadas, pasarlas por huevo bien batido y pan rallado de nuevo.

8. Freír en abundante aceite caliente, pero con cuidado de que se hagan por dentro sin quemarse por fuera.

9. Dejarlas escurrir en papel en un colador y pasarlas a papel de cocina antes de servir, para que no tengan exceso de grasa. Fuente: webosfritos.es

¿Que es la “Esterilidad”? l aumento del nivel cultural de la población, el retraso por parte de la mujer en la toma de decisión sobre el deseo de descendencia (por resolución propia, motivos laborales, estabilidad económica), junto con el bombardeo de noticias sobre técnicas de reproducción en los últimos años, ha incrementado considerablemente el conocimiento sobre el tema de la infertilidad.

Sin embargo, esta información muchas veces puede, más que ayudar, originar confusión e inquietud en parejas que esperan un embarazo sin conseguirlo. Es conveniente por ello aclarar primero unos conceptos básicos que todas las parejas deberían conocer antes de embarcarse en la aventura de un HIJO. Los términos "Esterilidad" e "Infertilidad" son a menudo objeto de discusión en cuanto a su sentido.

Así, ESTERILIDAD PRIMARIA es la de la pareja que tras un año y medio de relaciones sin control anticonceptivo no ha conseguido un embarazo. ESTERILIDAD SECUNDARIA es la de la pareja que tras la consecución del primer hijo no logra una nueva gestación en los 2 a 3 años siguientes de coitos sin protección. INFERTILIDAD PRIMARIA se ha denominado a la de la pareja que consigue una gestación pero no llega a término con un recién nacido normal. INFERTILIDAD SECUNDARIA tras un embarazo y parto normales, no se consigue una nueva gestación a término con recién nacido normal.

A fin de cuentas, vienen a expresar lo mismo: una pareja es estéril o infértil cuando desean un hijo y han transcurrido más de dos años de relaciones sexuales sin conseguirlo. Sin embargo, hablar de esterilidad o infertilidad no significa la imposibilidad de lograr un embarazo. A menudo parece que el sólo pensamiento de "soy estéril", suena en los oídos con una dureza que a veces es difícil de aceptar. Pero conocer la existencia de un problema es la única manera de resolverlo. Existen causas médicas de infertilidad que se pueden identificar hasta en el 90% de los casos. De estos, más del 50%

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se tratan actualmente con éxito mediante técnicas médicas o quirúrgicas.

Infertilidad y esterilidad son dos términos que al final vienen a representar la dificultad que la pareja tiene para conseguir una gestación y el consiguiente niño "en casa".

Estrictamente, una paciente infértil o estéril es aquella que no puede quedarse embarazada sin ayuda médica. En realidad, muy pocas pacientes son completamente infértiles o estériles, la mayoría son subfértiles, en el sentido de que tienen menos posibilidades de quedarse embarazadas.

Infertilidad, en nuestro medio, sería sinónimo de "paciente que consigue la gestación pero no alcanza el parto" y esterilidad "aquella paciente que no consigue la gestación de ninguna de las maneras". ¿Cuánto tiempo puede tardar normalmente una mujer en quedarse embarazada?

Como media, una pareja sin problemas de fertilidad, de unos 25 años, que tiene relaciones sexuales regularmente, tiene un 25% de posibilidades de concebir cada mes. La mayoría, por tanto, alcanzan el embarazo dentro del primer año sin protección anticonceptiva. ¿Cuáles son las causas más comunes de esterilidad?

La esterilidad puede ser por causas masculinas (40%), femeninas (40%) o mixtas (20%). En el caso del hombre, puede ser por falta de espermatozoides, que su número sea muy bajo, sean inmóviles o anormales. La impotencia o la eyaculación prematura o retrógrada son causas también de esterilidad.

La mujer puede no ovular o hacerlo irregularmente, tener la trompas bloqueadas, endometriosis o problemas en el útero, como fibromas, por ejemplo.

Se llama causa mixta cuando, por ejemplo, el moco cervical no es receptivo al eyaculado por la presencia de anticuerpos antiesperma o que

haya problemas en la propia relación sexual. ¿Está aumentando la esterilidad?

Probablemente sí. Y por muchas razones. Cada vez, la mujer se casa más tarde y, además, intenta retrasar el momento para quedarse embarazada.

Las enfermedades de transmisión sexual son más frecuentes ya que al aumentar el número de parejas sexuales se aumenta también el riesgo de adquirir y transmitir infecciones que pueden dar lugar a la enfermedad inflamatoria pélvica, causa del bloqueo de trompas. ¿Puede ser causa de esterilidad un útero en "retroversión" o "anteversión"?

El ocho por ciento de las mujeres normales tienen el útero en retroversión y el resto en anteversión. Es tan normal como que la mayoría de la población es diestra y un porcentaje determinado zurda. El útero en retroversión sólo se relaciona con esterilidad si está inmovilizado allí por una enfermedad inflamatoria pélvica o endometriosis.

Es un artículo del Dr. Mariano Martín Loeches Salud Reproductiva . Ginecología y esterilidad Calle Pedreguer, 24 – 1º - 26ª · 03700 Denia Teléfono 965 783 232 · Móvil 608 060 863 www.saludreproductiva.es

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