La Guía nº 1617

Edici贸n on-line N煤mero 1617 Del 16 al 22 de Diciembre 2015

Mercados de Navidad en la Marina Alta

Artesanía de Autor en Xàbia

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Desde principios de mes la Artesanía de Autor ha vuelto a Xàbia. Todos los sábados por la mañana, a partir de las 11 h, una docena de artesanos montan sus puestos en la plaza de Correos (Plaza Marina Alta) con una oferta muy variada: de juguetes de madera hasta joyería de plata, de bolsos de cuero a gorros de ganchillo, todo hecho a mano por los propios participantes: nada de fábrica, nada de importación. Y de vez en cuando también cosmética artesanal, quesos hechos de almendra, tartas y mermeladas. La oferta puede variar de una semana a otra, porque varios artesanos hacen turnos.Varios artistas han ofrecido venir a animar la feria "a la gorra". Se hacen demostraciones participativas de hacer el tradicional turrón a la piedra con ingredientes tan sencillos como la almendra, el azúcar, canela y corteza de limón; en otras ocasiones hay teatro de títeres o podemos bailar "swing" con los miembros del Lindy Hop Project "Spirit of St. Louis" de La Marina. Puedes combinar la visita a la feria con un paseo por el centro histórico de Xàbia, con sus calles estrechas, plazas pintorescas y una amplia oferta de bares y terrazas. A pocos metros de la feria está el mercado de abastos, que alberga un concurso de cocina para jóvenes durante cuatro sábados seguidos y que finaliza ahora en diciembre. Los domingos por la mañana la feria forma una atracción más para pasear a la orilla del mar en el Puerto y a continuación tomarse algo en una de la multitud de terrazas del barrio o visitar la moderna Iglesia de la Marede Deu de Loreto, una construcción de hormigón en forma de barco. En esta Iglesia se realiza el domingo 13 de diciembre a las 5 de la tarde un concierto benéfico (destinado a Cáritas) de villancicos por el Montgó Corale bajo la dirección de Gordon Lawson.

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L I B R O S • M Ú S I C A

El último adios Escrito por Kate Morton Editorial: Suma

Una historia de misterio orquestada por personajes pintorescos y ambientada entre los años treinta y la actualidad. Una novela absorbente como solo Kate Morton, autora de El jardín olvidado, sabe hacerlo. Todas las familias tienen secretos. Y, para algunas, basta solo un acontecimiento para cambiarlo todo. Un niño desapa recido... Junio de 1933: en Loanneth, la mansión en el campo de la familia Edevane, todo está limpio y reluciente, listo para la tan esperada fiesta de solsticio de verano. Alice Edevane, de dieciséis años y escritora en ciernes, está especialmente ilusionada.No solo ha encontrado el giro argumental perfecto para su novela, también se ha enamorado perdidamente de quien no debería. Pero para cuando llegue la media noche y los fuegos artificiales iluminen el cielo estival, la familia Edevane habrá sufrido una pérdida tan grande que tendrá que abandonar Loanneth para siempre...

El arte del pastel perfecto(ebook) Escrito por Saeah Vaughan Editorial: Maeva

Cinco personas muy distintas compiten para emular los dulces de una legendaria ama de casa, maestra de la repostería.¿Quién conseguirá ser la nueva imagen de la marca Eaden’ euross? Kathleen Eaden fue la imagen de la próspera cadena de supermercados fundada por su marido. Con sus deliciosos dulces y su apariencia de am a de casa perfecta, se convirtió en símbolo de la vida familiar en muchos hogares. Ahora, después de su muerte, la cadena Eaden’ euross busca a un nuevo representante de la marca a través de un concurso de repostería.Los cinco participantes que pasan a la final no podrían ser más diferentesentre sí, igual que lo son sus motivaciones para concursar.

Antonio Orozco: Destino Así se presenta el disco "Los héroes son héroes porque nadie sabe lo que son".

Del Origen al Destino. Así es como Antonio Orozco entiende el viaje sin retorno que inició el día que vió la luz su primer trabajo 'Un reloj y una vela'. Quince años y ocho discos después el final del trayecto no es sino una metáfora del devenir, de ese futuro que, como si de un gigantesco imán se tratase, nos arrastra y nos moldea. Nos da un sentido y nos dibuja una meta. Y nosotros sin saberlo nos subimos a su vagón y simplemente transitamos. Vivimos, sin más. Una tarea heroica al fin y al cabo, una gesta que entraña dificultades y alegrías, dejándonos siempre en ascuas y a manos de la incertidumbre sobre cuál será la próxima parada…

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E S T I L O D E V I D A

Tradicion Navide単 Pastissets de moniato

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Uno de los dulces más típicos en fiestas navideñas en toda la Comunidad Valenciana, son los pasteles de boniato… aunque por aquí, con decir “pastissets” ya está claro de lo que estás hablando!

Son una verdadera joya de la artesanía gastronómica casera, sin embargo cada vez escucho con menos frecuencia la referencia antes tan habitual -sobretodo en fiestas de Navidad- de que alguien ha hecho “pastissets de moniato“(y cuando digo antes, hablamos de al menos 20 ó 30 años)…

Ahora lo habitual es comprar los pasteles de boniato en las pastelerías, al igual que los roscones de Reyes.

Han cambiado los tiempos, las costumbres y las formas de emplear el poco o ningún rato libre que nos queda, pero hay todavía quien hace un “reclutamiento de infantes”, se arremanga y se mete de lleno en la masa, a pringarse de harina y a jugar a uno de esos juegos que ya no se llevan: jugar a volver a ser niño.

Y ahí viene lo bueno: apagar la tele, la tablet, el móvil y aislarse en la cocina, protegidos del frío de la calle; delantales puestos, brillo en los ojos y convertir lo que fuera un trabajo ancestral en un túnel del tiempo, que nos devuelve a la niñez y nos conecta con los más pequeños de nuestra casa; hacer manualidades que se pueden comer de verdad y ver cómo nuestras manos tienen magia para al final sacar a la mesa una gran bandeja cargada de sabor a familia, aroma a canela, pintura de estrellas azucaradas, carcajadas de dulzura y enormes deseos de tener este año los mejores reyes de nuestra vida para todos los que queremos…

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FELIZ NAVIDAD

B E LL E Z A 12

Tendencias de Navidad

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Cuatro barras de labios de tendencia

Dentro del mundo del maquillaje los labios son una de las zonas que más resaltamos y en la que los colores de tendencia van cambiando constantemente según la temporada. Este otoño/invierno las tonalidades van desde las más marcadas e impactantes hasta las más naturales, sin olvidar, como siempre, el clásico rojo. ¡Encuentra la tuya!

El estilo grunge trae consigo un maquillaje más intenso, casi gótico, en el que el rojo se torna burdeos para convertirse en el protagonista.

El coral se intensifica volviéndose más anaranjado para acompañarnos de manera femenina y seductora.

El fucsia y el berenjena también cobran posiciones, sobre todo de cara a las próximas festividades para maquillajes sofisticados.

Restaurante Mena

Restaurante Club de Tenis

Especialidad en arroces, pescados, mariscos y postres. Extensa y variada vinoteca, pregunte por nuestra promoción de la semana. Estamos incrustados en el mar, pero se puede llegar en coche, estamos al final de las Rotas de Dénia.

Cerramos todos los años desde el lunes siguiente de Reyes hasta el fin de semana antes de San Valentín. Comer en el restaurante Mena es una experiencia que no te puedes perder, por su calidad, por sus vistas, por su buen servicio y sus productos siempre frescos de Dénia, pescados, arroces o mariscos. Amplia variedad en paellas. Abierto de lunes a domingo a mediodía y de jueves a domingo también por la noche.

Bar Restaurante Club de Tenis. Un lugar privilegiado en Dénia en un ambiente agradable.

Amplia terraza, jardines y parque infantil. Parking privado. Degustar nuestras tapas típicas mediterránes, paella, caldero de pescado, arroz al horno, además de disponer de menús diarios y menús de fin de semana.

Menús especiales para reuniones familiares, cumpleaños para niños.

Final de Las Rotas - Dénia Tel: 965 780 943

Partida Marjals, s/n. - Dénia Tel: 965 784 451 14

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Arena Bar & Bistro

Restaurante Sandunga 52

Aquí encontrarás siempre buena comida con relación calidad-precio excelente, buen servicio y vistas al Mediterráneo. Disfruta de varias ofertas muy económicas como el plato del día por 5,95 €, el menú del día por 8,95 € y el menú de noche por 13,95 €. Abierto todos los días desde las doce de la mañana. Visita nuestra página web: www.arenabarbistro.com

Restaurante pizzería-trattoria donde ofrecen comida de todo tipo. éSon especialistas en tapas y pizzas, no obstante sus ensaladas y sus platos mediterráneos también son muy típicos.

Muestran una carta rica y variada. Exclentes carnes y pescados. Su terraza y su entorno hacen que Sandunga 52 sea un sitio agradable.

Menús muy asequibles, picaditas como son los mejillones al vapor muy buenos, un pulpo riquísimo, un filete de atún fresco a la plancha con cebolla caramelizada y muchas cosas más.

Zona de fumadores.

El patio interior es una maravilla, con una temperatura ideal y mucha vegetación.

A tu servicio desde hace ya 16 años. Todos los domingos hay Bufé desde 7,95 €, amenizado con Música en directo desde las 15,30 hasta las 18,00 h. Tenemos ofertas para Pascua, Navidad, Eventos, etc. La cocina abre continuamente hasta las once de la noche. Visítanos.

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Restaurante La Bresca

Restaurante Zauber

Restaurante "La Bresca", es un restaurante familiar, con una amplia experiencia en el sector y un nombre reconocido en la zona. Situado en la población de Els Poblets.

En el restaurante puede degustar una amplia carta de platos internacionales y autóctonos., menús diarios y menús especiales. Una amplia bodega acompañan a sus exquisitos platos.

Disfrutar de su confortable comerdor con chimenea para los meses de invierno y en verano la terraza le proporcionan poder celebrar fiestas de cumpleaños y eventos puntuales.

La cocina casera cobra un nuevo significado en el restaurante Zauber, donde disfrutar de la mejor gastronomía mediterránea está al alcance de todos los bolsillos, entre sus numerosos platos, se puede disfrutar de sus tapas, bocatas y platos internacionales. Acompañarlo de una cerveza fría o uno de los mejores vinos con denominación de origen.

Paella valenciana tradicional, arroz abanda y las cocas caseras, son propuestas para saborear en nuestra terraza o si lo prefiere para llevar. Llámenos y haga sus encargos.

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RECETAS que salen bien

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Empanadillas de rape, gambas y verduras Ingredientes 6/8 empanadillas 1 plancha de masa quebrada Para el relleno 1 calabacín 1 berenjena 1 puerro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 tomate hermoso 1 manzana reineta Una pizca de sal 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 300 g de cola de rape —pedir al pescadero que deje los dos lomos sin la espina central— 300 g de gambas 1 huevo para pincelar Preparación El relleno 1. Pelar el tomate y cortarlo en trozos pequeños.

2. Pelar la berenjena y cortarla en trozos pequeños. Dejarla escurrir un rato con un poco de sal.

3. Cortar el resto de verduras.

4. Pelar la manzana y rallarla.

5. Poner en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté caliente pochar las verduras con el azúcar y la manzana, y lentamente, se irán caramelizando. Tardan un buen rato, pero el resultado es maravilloso.

6. Mientras tanto limpiar las gambas, quitando las cáscaras y las cabezas.

7. Cortar en dados pequeños el rape. Ponerle una pizca de sal.

8. Cuando las verduras estén casi hechas, subir un poco el fuego y añadir las gambas cortadas por la mitad y los dados de rape. Dejar 1 minuto, probar por si hay que rectificar de sal, retirar y dejar enfriar.

La masa 1. Para elaborar la masa seguir las instrucciones de esta entrada. Tener la plancha fría.

Las empanadillas 1. Coger un plato de unos 13-14 cm y ponerlo boca abajo sobre la masa, e ir recortando círculos, intentando aprovechar la masa al máximo.

2. Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

3. Poner una cucharada sopera colmada de relleno en el centro de cada círculo, pincelar el borde con huevo, y cerrar la masa con los dedos como os enseñé en este corto vídeo. Depositar la empanadilla en una bandeja de horno.

4. Pincelar las empanadillas con huevo batido por las dos caras.

5. Hornear unos 20-22 minutos hasta que estén doradas. ¡Ojo! Como se hornean de pie, los bordes se tostarán antes, por lo que hay que tener preparado un papel de aluminio, para ponérselo por encima en cuanto veáis que empiezan a tostarse.

6. Sacarlas a una rejilla, dejar enfriar unos minutos y servir.

Fuente: webosfritos.es

¿Que es la “Esterilidad”? l aumento del nivel cultural de la población, el retraso por parte de la mujer en la toma de decisión sobre el deseo de descendencia (por resolución propia, motivos laborales, estabilidad económica), junto con el bombardeo de noticias sobre técnicas de reproducción en los últimos años, ha incrementado considerablemente el conocimiento sobre el tema de la infertilidad.

Sin embargo, esta información muchas veces puede, más que ayudar, originar confusión e inquietud en parejas que esperan un embarazo sin conseguirlo. Es conveniente por ello aclarar primero unos conceptos básicos que todas las parejas deberían conocer antes de embarcarse en la aventura de un HIJO. Los términos "Esterilidad" e "Infertilidad" son a menudo objeto de discusión en cuanto a su sentido.

Así, ESTERILIDAD PRIMARIA es la de la pareja que tras un año y medio de relaciones sin control anticonceptivo no ha conseguido un embarazo. ESTERILIDAD SECUNDARIA es la de la pareja que tras la consecución del primer hijo no logra una nueva gestación en los 2 a 3 años siguientes de coitos sin protección. INFERTILIDAD PRIMARIA se ha denominado a la de la pareja que consigue una gestación pero no llega a término con un recién nacido normal. INFERTILIDAD SECUNDARIA tras un embarazo y parto normales, no se consigue una nueva gestación a término con recién nacido normal.

A fin de cuentas, vienen a expresar lo mismo: una pareja es estéril o infértil cuando desean un hijo y han transcurrido más de dos años de relaciones sexuales sin conseguirlo. Sin embargo, hablar de esterilidad o infertilidad no significa la imposibilidad de lograr un embarazo. A menudo parece que el sólo pensamiento de "soy estéril", suena en los oídos con una dureza que a veces es difícil de aceptar. Pero conocer la existencia de un problema es la única manera de resolverlo. Existen causas médicas de infertilidad que se pueden identificar hasta en el 90% de los casos. De estos, más del 50%

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se tratan actualmente con éxito mediante técnicas médicas o quirúrgicas.

Infertilidad y esterilidad son dos términos que al final vienen a representar la dificultad que la pareja tiene para conseguir una gestación y el consiguiente niño "en casa".

Estrictamente, una paciente infértil o estéril es aquella que no puede quedarse embarazada sin ayuda médica. En realidad, muy pocas pacientes son completamente infértiles o estériles, la mayoría son subfértiles, en el sentido de que tienen menos posibilidades de quedarse embarazadas.

Infertilidad, en nuestro medio, sería sinónimo de "paciente que consigue la gestación pero no alcanza el parto" y esterilidad "aquella paciente que no consigue la gestación de ninguna de las maneras". ¿Cuánto tiempo puede tardar normalmente una mujer en quedarse embarazada?

Como media, una pareja sin problemas de fertilidad, de unos 25 años, que tiene relaciones sexuales regularmente, tiene un 25% de posibilidades de concebir cada mes. La mayoría, por tanto, alcanzan el embarazo dentro del primer año sin protección anticonceptiva. ¿Cuáles son las causas más comunes de esterilidad?

La esterilidad puede ser por causas masculinas (40%), femeninas (40%) o mixtas (20%). En el caso del hombre, puede ser por falta de espermatozoides, que su número sea muy bajo, sean inmóviles o anormales. La impotencia o la eyaculación prematura o retrógrada son causas también de esterilidad.

La mujer puede no ovular o hacerlo irregularmente, tener la trompas bloqueadas, endometriosis o problemas en el útero, como fibromas, por ejemplo.

Se llama causa mixta cuando, por ejemplo, el moco cervical no es receptivo al eyaculado por la presencia de anticuerpos antiesperma o que

haya problemas en la propia relación sexual. ¿Está aumentando la esterilidad?

Probablemente sí. Y por muchas razones. Cada vez, la mujer se casa más tarde y, además, intenta retrasar el momento para quedarse embarazada.

Las enfermedades de transmisión sexual son más frecuentes ya que al aumentar el número de parejas sexuales se aumenta también el riesgo de adquirir y transmitir infecciones que pueden dar lugar a la enfermedad inflamatoria pélvica, causa del bloqueo de trompas. ¿Puede ser causa de esterilidad un útero en "retroversión" o "anteversión"?

El ocho por ciento de las mujeres normales tienen el útero en retroversión y el resto en anteversión. Es tan normal como que la mayoría de la población es diestra y un porcentaje determinado zurda. El útero en retroversión sólo se relaciona con esterilidad si está inmovilizado allí por una enfermedad inflamatoria pélvica o endometriosis.

Es un artículo del Dr. Mariano Martín Loeches Salud Reproductiva . Ginecología y esterilidad Calle Pedreguer, 24 – 1º - 26ª · 03700 Denia Teléfono 965 783 232 · Móvil 608 060 863 www.saludreproductiva.es

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