La Guía nº 1673

dĂŠnia y comarca nĂşmero 1673 del 11 al 17 de Enero de 2017

Seestrena •La Ciudad de las Estrellas• La Ciudad de las Estrellas - La La Land La película empieza como todo en Los Ángeles: en la autopista. Aquí es donde Sebastian conoce a Mia, gracias a un desdeñoso claxon en medio de un atasco, que refleja a la perfección el estancamiento de sus respectivas vidas. Los dos están centrados en las esperanzas habituales que ofrece la ciudad. Sebastian intenta convencer a la gente en pleno siglo XXI de que les guste el jazz tradicional y Mia solo quiere acabar por una vez una prueba de casting sin que la interrumpan con un "gracias por venir".

Ninguno de los dos imagina que su inesperado encuentro les va a llevar por un camino que jamás habrían podido recorrer solos.

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Estreno viernes 13 de Enero

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mba roja de Dénia El CONCURSO INTERNACIONAL DE COCINA CREATIVA DE LA GAMBA ROJA DE DÉNIA es una firme apuesta del sector publico-privado dianense para lograr un mayor reconocimiento y difusión del producto gastronómico y, además, posibilitar el lanzamiento y promoción de jóvenes cocineros que apuestan por la cocina creativa.

El Departamento de Turismo del Ayuntamiento de Dénia con la colaboración de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA), la Cofradía de Pescadores y diversos colaboradores son los encargados de organizar dicho evento.

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Plantas

para regalar en Reyes

Los Reyes Magos ya han empezado su largo camino desde Oriente, van a llegar la madrugada del 6 de enero y dejar los salones llenos de regalos para los que han sido buenos y de carbón y paja para los que no lo han sido tanto. Aunque no suele suceder, puede ser que no sepan muy bien qué regalar a los amantes de las flores y las plantas. Por si acaso, a continuación os proponemos algunas ideas.

Una planta todo terreno, que se adapta a cualquier decoración tanto en una casa como en la oficina, es el bambú de la suerte. Aunque se llame así, no es exactamente un bambú, pero se le llama así por su similitud. No necesita muchos cuidados, tan solo un jarrón con el agua suficiente para que las raíces queden cubiertas. Se suele comprar siempre para regalársela a otra persona y desearle buena suerte.

En cuanto a la dedicación y mantenimiento destacan principalmente los bonsáis, ya que, se adaptan mejor a personas que tengan más tiempo libre, así nos aseguramos de que no acabe muriéndose. Para aquellos a los que les guste el mundo de la jardinería y las plantas seguro que se convierte en el mejor entretenimiento, ya que, tenerlo vistoso es todo un reto que exige mucha atención. Además, existen multitud de variedades que satisfacen los gustos de cada uno, por lo que será casi imposible fallar a la hora de ragalárselo a alguien.

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El encanto de lo natural DENIA GUIA

“Píldora anticonceptiva” (II) ¿Qué hacer si por cualquier causa he vomitado o tenido una diarrea?

Si han pasado MÁS DE 4 HORAS desde que tomaste la gragea: No te preocupes.

Si han pasado MENOS DE 4 HORAS desde que tomaste la gragea es muy probable que no haya habido tiempo para que la gragea haga su efecto, por lo que deberás tomar las siguientes precauciones: •Toma una gragea de otro envase (que aconsejamos que guardes para otra ocasión en que te suceda lo mismo) antes de que hayan pasado 4 horas desde que vomitaste o tuviste la diarrea y una vez que te encuentres mejor.

•Continúa tomando normalmente las grageas del envase que estás usando, lo más probable es que en el mismo día tomes dos grageas: la que cogiste del otro envase y la que te correspondía ese día del envase que estás usando.

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•De esta manera seguirás protegida.

Si tienes vómitos o diarreas persistentes: Un ejemplo de esta situación es cuando has tenido una intoxicación alimenticia. En estos casos debes consultar con tu médico inmediatamente. Si por cualquier causa no pudieras hacerlo y vas a tener relaciones sexuales, sigue tomando las grageas de modo normal y utiliza un método adicional (por ejemplo de barrera) hasta que termines el envase y comiences a tomar el siguiente envase. ¿Qué pasa si tomo otros medicamentos con la Píldora?

Ciertos medicamentos, como algunos antibióticos pueden reducir la eficacia de la Píldora. Por ello, si vas al médico, es importante informarle que estás tomando la Píldora.

Alteraciones del sangrado con la píldora Durante los primeros meses de tratamiento algunas mujeres pueden tener pequeños sangrados fuera de los días de regla. Esto es debido a que tu organismo se está adaptando a su nueva situación hormonal.

No debes dejar de tomar la Píldora y asegúrate de no estar tomando otros medicamentos que interfieran con la Píldora, e insiste en tomarla a la misma hora. Si para controlar el sangrado es preciso que utilices apenas un “salvaslip” es muy probable que ceda pronto.

Si el sangrado es como una regla y este problema se repite y se prolonga durante más de tres meses, debes consultar a tu médico. En cualquier caso no dejes de tomar la Píldora. ¿Y si no me viene la regla?

Esto puede pasar algunas veces. Algunas mujeres presentan una reducción del flujo menstrual o su periodo no tiene la duración habitual. A veces el periodo puede no aparecer en absoluto. Si te pasa, trata de recordar si has olvidado tomar alguna gragea, o has tenido algún problema de estómago o diarrea. Si no es tu caso, probablemente no ocurre nada preocupante. De todos modos, si tu periodo no aparece consulta a tu médico, quien si lo cree necesario, puede hacerte una prueba de embarazo.

Tabaco y píldora La mayoría de las personas saben que fumar es peligroso, ya que aumenta significativamente las posibilidades de desarrollar un cáncer y es un importante factor de riesgo cardiovascular. Este riesgo cardiovascular aumenta en mujeres mayores de 35 años que fuman y toman la Píldora.

Tomes o no la Píldora, lo más recomendable por motivos de salud es dejar de fumar.

Es un artículo del Dr. Mariano Martín Loeches Salud Reproductiva Ginecología y esterilidad Calle Pedreguer, 24 – 1º - 26ª 03700 Denia Teléfono 965 783 232 Móvil 608 060 863 www.saludreproductiva.es

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BOCAIRENT Lospueblos másbonitos dela C.Valenciana

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Os preguntaréis ¿Qué tiene de especial Bocairent? Pues tiene muchas cosas y para mí una de ellas, que la hace única, es la subida a la ermita del Santo Cristo que recuerda a la “ruta de los 6000 escalones” de La Vall de Laguar.

Además posee la plaza de toros más antigua de la Comunidad Valenciana y una de las más viejas de España, que a pesar de que no os guste esta afición, es digna de visitar por su arquitectura: Es de piedra. Sus encantos de villa medieval, sus paseos por los alrededores de la Sierra de Mariola, visitar el Pou Clar, que esta cercano, El Toll Blau o el Vinalopó, sus calles históricas y las famosas Covetes dels Moros, hará que os enamoréis de uno de los pueblos más bellos de la Comunidad Valenciana. www.alpueste.es

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Relax El relax que de verdad necesitas más que nunca, y no hablamos sólo del físico, si no del mental.

Han pasado muchísimas cosas en demasiado poco tiempo. Has tenido que romper vínculos importantes, el ritmo de tu vida ha cambiado drásticamente, tu mente se ha hecho (sin querer o queriendo) un poco más “madura” de golpe, y sobretodo, has abierto los ojos ante muchas situaciones… Estás agotado…

Todo de golpe, todo deprisa, a veces incluso sin ni siquiera pedirlo… Ha llegado a ti… Pues relájate un poquito, y trata de disfrutar, y trata de soltar lo que tengas que soltar de una vez a quien se lo tengas que decir y libérate… Este mes hay un cambio que marcará tu vida, pero es algo que llevas esperando mucho tiempo, y por fin se dará, y te alegrará la vida por momentos, y te darás cuenta de lo importante que es esperar un poco, tener paciencia y desearlo.

Al final todo llega.

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Gastro nomía Ravioli de langostinos con salsa de champiñón

Receta de ravioli de langostinos con salsa de champiñón Ingredientes para 8 personas Para la masa de los ravioli 500 g de harina de sémola dura 100 g de huevos 50 g de aceite de oliva virgen extra 6 g de sal fina 110 g de agua Para el relleno de los ravioli 300 g de filetes de merluza 100 g de huevos enteros 100 g de nata 5 g de sal Una pizca de pimienta 200 g de manzanas 1 cucharada de mantequilla 12 langostinos Para la salsa de champiñones 300 g de champiñones 100 g de chalotas

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50 g de aceite de oliva virgen extra 400 g de un fumet de pescado 100 g de nata Sal Pimienta ½ cucharadita de zumo de limón Preparación La pasta de ravioli 1. Mezcla los ingredientes y amasa al menos durante 10 minutos con un robot de cocina que te ayude en estos menesteres.

2. Haz una bola. Envuélvela en plástico transparente y déjala reposar en el frigo hasta el día siguiente.

El relleno de los ravioli 1. Pon los filetes de la merluza cruda en un vaso de batidora y tritúralos.

2. Añade los huevos, la nata, la sal y la pizca de pimienta. Mezcla todo bien. Reserva en el frigo. Esta mezcla es lo que se denomina farsa.

3. Pela la manzana y pártela en dados muy pequeños. Ponla en una sartén con la mantequilla y deja que se haga durante unos minutos. Reserva.

El origen del sabor

Final de Las Rotas Dénia Tel: 965 780 943

Especialidad en arroces, pescados, mariscos y postres. Extensa y variada vinoteca, pregunte por nuestra promoción de la semana. Estamos incrustados en el mar, pero se puede llegar en coche, estamos al final de las Rotas de Dénia. Cerramos todos los años desde el lunes siguiente de Reyes hasta el fin de semana antes de San Valentín. Comer en el restaurante Mena es una experiencia que no te puedes perder, por su calidad, por sus vistas, por su buen servicio y sus productos siempre frescos de Dénia, pescados, arroces o mariscos. Amplia variedad en paellas. Abierto de lunes a domingo a mediodía y de jueves a domingo también por la noche.

La salsa de champiñones 1. Limpia los champiñones para dejarlos bien limpios de tierra. Trocéalos.

2. Parte las chalotas. Pon una sartén con aceite.

Cuando esté caliente echa las chalotas y los champiñones. Añade un poco de sal y pimienta. Deja que se hagan durante 5 minutos.

3. Añade el caldo y deja cocer durante 20 minutos.

4. Pon la nata y deja que reduzca a la mitad.

5. Tritura. Prueba por si hay que rectificar.

6. Añade la media cucharadita de limón y remueve.

Reserva.

nes el molde, o si lo haces a mano, soldando los bordes con agua y presionando una plancha con la otra y recortándolos con una ruleta de cortar empanadillas o un cortapastas con el borde en diente de sierra. y mantenlos durante 2 o 3 minutos. Retira del agua y escurre.

6. Sirve con la salsa caliente inmediatamente y si te apetece pon un poco de cebollino troceado por encima.

Es una receta de webosfritos.es Montaje 1. Pela los langostinos y quítales el intestino con un palillo. Pártelos en tres o cuatro trozos.

2. Saca la masa del frigorífico. Procede como ves en el vídeo para hacer las planchas de los ravioli. Si no tienes el molde para hacerlos en internet puedes encontrar muchos vídeos que explican cómo hacerlos a mano.

3. Rellénalos con la farsa, unos trocitos de manzana y un trozo de langostino.

4. Cierra los ravioli como se hace en el vídeo, si tieDENIA GUIA

Restaurante pizzería-trattoria donde ofrecemos comida de todo tipo. Somos especialistas en tapas y pizzas, ensaladas y sus platos mediterráneos . Nuestra carta es rica y variada.

Exclentes carnes y pescados. Su terraza y su entorno hacen que Sandunga 52 sea un sitio para el difrute de la buena cocina.

Menús muy asequibles, picaditas como son los mejillones al vapor muy buenos, un pulpo riquísimo, un filete de atún fresco a la plancha con cebolla caramelizada y muchas cosas más.

Zona de fumadores.

El patio interior es una maravilla, con una temperatura ideal y mucha vegetación.

Calle Sandunga, 52 Dénia Tel 966 430 231 DENIA GUIA

Bodegas C. Valenciana

La bodega Granbazán es el primer fruto del proyecto enológico Agro de Bazán, iniciado en el año 1980.

La gran y científica plantación de uva albariña llevada a cabo en la finca de Tremoedo (Vilanova de Arousa, Pontevedra), pasó a ser modelo y ejemplo a seguir para muchas explotaciones agrarias de la zona.

Su consumo y distribución era una oscurantista aventura necesitada de guía y recomendación. Las botellas, carecían de etiqueta y las pequeñas bodegas familiares, a pesar de sus desvelos, no contaban con los medios ni los conocimientos necesarios para ofrecer unos vinos fiables y estables.

Desde la constitución de nuestra empresa, fuimos muy inquietos e inconformistas: desde la meticulosa preparación del viñedo, hasta el acondicionamiento del espacio donde albergar los vinos embotellados, pasando por unas instalaciones de transformación eficientes que además cumplen los más estrictos parámetros de higiene. La bodega, de estilo neoclásico, está semienterrada y orientada al norte, manteniendo temperaturas constantes y frescas durante todo el año. www.agrodebazan.com

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Aquí encontrarás siempre buena comida con relación calidad-precio excelente, buen servicio y vistas al Mediterráneo.

Disfruta de varias ofertas muy económicas como el plato del día por 5,95 €, el menú del día por 8,95 € y el menú de noche por 13,95 €. Abierto todos los días desde las doce de la mañana. Visita nuestra página web: www.arenabarbistro.com A tu servicio desde hace ya 16 años. Todos los domingos hay Bufé desde 7,95 €, amenizado con Música en directo desde las 15,30 hasta las 18,00 h. Tenemos ofertas para Pascua, Navidad, Eventos, etc. La cocina abre continuamente hasta las once de la noche. Visítanos.

Ctra. Dénia-Jávea, 54 Carretera Las Rotas Dénia Tel: 966 425 860

Arena Bar & Bistro

Grandes Productos, Grandes Manjares.

La Buena Gastronomía, no hay duda de que en una tierra como la nuestra, ambos pilares van de la mano, una cosa lleva a hacer apetecible la otra, y la otra a la una. Como base la dieta Mediterránea, conseguimos en todas nuestras comarcas, desde Vinaroz hasta Pilar de la Horadada y pasando por todos los municipios tanto de la costa como de interior un amplio abanico de posibilidades culinarias y de excelentísima calidad en la elaboración propia de nuestros productos.

La riqueza de la Comunidad Valenciana en el ámbito de la Gastronomía es un hecho, pues bien está avalada por las diversas Denominaciones de Origen que hasta 19 conforman la totalidad de los productos avalados con tal mención y que vincula cada uno de ellos a localizaciones concretas de nuestro territorio.

Todos estos, son alimentos de rango artesano, DENIA GUIA

Partida Marjals, s/n. - Dénia Tel: 965 784 451

Bar Restaurante Club de Tenis. Un lugar privilegiado en Dénia en un ambiente agradable.

Amplia terraza, jardines y parque infantil. Parking privado. Degustar nuestras tapas típicas mediterránes, paella, caldero de pescado, arroz al horno, además de disponer de menús diarios y menús de fin de semana.

Menús especiales para reuniones familiares, cumpleaños para niños.

fruto de una agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Lo interesante de todo, es ver como día tras día y cada vez más, lo que tanto ha costado en nuestra Comunidad, me doy cuenta que SÍ existe en el valenciano enamorado de nuestra tierra y en el turista que nos visita diariamente, la curiosidad por conocer y descubrir cuáles son esos productos que más allá de las naranjas y del arroz, se elaboran en nuestra Comunidad y brillan por si solos por su excelente calidad.

Productos de gran calidad como las gambas de Dénia, los nísperos de Callosa, las chufas o las almendras representan el necesario preámbulo para el desarrollo de la gastronomía valenciana, cuya cocina se sustenta en los arroces pero también en los guisos y ollas y que desde la tradición, está creando con éxito, una importante alta cocina.

La provincia de Alicante resalta por sus turrones, salazones, licores y sus conservas de frutas de hortalizas, dentro de está provincia que destaca además por su inmensa variedad de tipos de arroces, podríamos disfrutar degustación una hueva de atún de almadraba, unos nísperos en almívar de Callosa d´en Sarriá, un buen turrón blando a la piedra, una pieza de excelentísimo chocolate de la Villajoisa o un buen trago de herbero de la Sierra de Mariola.

Valencia y Castellón igualan en calidad a la provincia de Alicante, gracias a sus productos como la gran variedad de quesos elaborados principalmente en el interior de Castellón, la importancia de la elaboración de aceite en la Sierra de Espadán, siendo la Serrana de Espadán , variedad auctóctona de la zona y denominador común en todos los aceites. Cabe destacar también la elaboración de frutos secos, las trufas por la zona de Morella o la miel, en Valencia por Montroy o Monserrat.

En cualquier caso, la variedad y calidad agroalimentaria es un hecho, una realidad en Nuestra Comunidad.

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