PORTADA
Receta que conserva su esencia de plato de pescadores y que continúa recordando como los profesionales de la mar, elaboraban este plato en sus barcas con el pescado sobrante, sirviéndolo, junto al arroz que se ponía aparte o “a banda”, de ahí el nombre.
En la receta antigua el pescado era el ingrediente principal y el arroz, el secundario. Actualmente Dénia, como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco, es mundialmente reconocida por su calidad gastronómica, y los agentes públicos y privados trabajamos por una gastronomía sostenible, conservando la tradición y uniéndola a la innovación. Este plato, el arroz a banda, es uno de los iconos de la gastronomía dianense y forma parte de nuestro sello de identidad. La receta que les ofrecemos, mantiene la tradición en toda su magnitud y esperamos que, al degustarla, pueda sentir toda su esencia, toda su energía que une mar y tierra, pescado y arroz. La experiencia comienza por unos entrantes que combinan tradición y vanguardia, para llegar al momento principal, la degustación del “arroz a banda” y acabar con postres que le dan el toque dulce al momento. Les recomendamos que lo acompañen de vinos de la tierra. El entorno único hará el resto. Les deseamos que disfruten al máximo de esta experiencia.
Lactancia Materna Intervenciones para ofrecer apoyo a la Lactancia Materna
¿Por qué es importante la lactancia materna? La lactancia materna proporciona beneficios a la salud de bebés y madres. La leche materna proporciona una nutrición óptima a los bebés y ayuda a desarrollar el sistema inmunitario de los bebés para combatir y
evitar infecciones. La lactancia materna también puede ayudar a que las madres pierdan peso después del nacimiento y puede ser una experiencia que establezca un vínculo especial entre las madres y los bebés. Sin embargo, para muchas mujeres, dar el pecho es un reto, especialmente en las primeras semanas después del nacimiento. Por lo tanto, realizar intervenciones para mujeres embarazadas y madres de recién nacidos puede ayudarles a tener los conocimientos y expectativas adecuadas y dar soporte a una red para iniciar y continuar con la lactancia materna. ¿Cuáles son las intervenciones para dar apoyo a la lactancia materna? Los médicos y las enfermeras pueden ayudar a aquellas mujeres que desean dar el pecho proporcionándoles formas de obtener ayuda profesional (p. ej., consejero de lactancia), de otras compañeras (p. ej., grupo de apoyo de madres) o educación formal (p. ej., clases, vídeos, materiales impresos) sobre la lactancia materna. Estos mecanismos entonces pueden proporcionales información útil sobre la lactancia materna, incluidos los siguientes puntos: • Información sobre los beneficios de la lactancia materna. • Información sobre accesorios de lactancia (p. ej., ropa para amamantar, sacaleches). • Ayuda directa sobre cómo amamantar (p. ej., ayuda para que el bebé succione y se coloque en posición). • Proporciona ánimo sicológico y tranquilidad. ¿Cuáles son los posibles beneficios e perjuicios de llevar a cabo intervenciones de apoyo de la lactancia materna? Hay evidencias de que realizar intervenciones de apoyo de la lactancia materna aumenta el número de mujeres que dan el pecho y la cantidad de tiempo que lo hacen. Sin embargo, no existe en este momento suficiente evidencia que demuestre que realizar estas intervenciones se traduce a la larga en una mayor salud para las madres y los hijos. Hay muy pocos datos sobre los posibles perjuicios de realizar intervenciones en apoyo de la lactancia materna, pero pueden incluir un aumento de la ansiedad en relación con la lactancia materna y un mayor sentimiento de culpa por no dar el pecho.
Es un artículo del Dr. Mariano Martín Loeches Salud Reproductiva Ginecología y esterilidad Calle Pedreguer, 24 – 1º - 26ª 03700 Denia Teléfono 965 783 232 Móvil 608 060 863 www.saludreproductiva.es
de PELÍCULA
Dos Padres por desigual
Género: Comedia • Nacionalidad: USA • Año: 2017 • Director: Sean Anders • Guión: Sean Anders • Reparto: Mark Wahlberg, Linda Cardellini, Mel Gibson, Will Ferrell, John Lithgow, John Cena, Alessandra Ambrosio, Scarlett Estevez, Owen Vaccaro, Didi Costine, Marybeth Paul, Yamilah Saravong, Susan Garibotto, Jose Guns Alves, Arthur Hiou
Sinopsis: Brad (Will Ferrell) y Dusty (Mark Wahlberg) se las han apañado para lograr lo que nadie ha logrado: compartir amistad y paternidad (uno como padre natural, el otro como padre adoptivo). Todo va a pedir de boca hasta que entran en escena el autoritario y machista padre de Dusty, Kurt (interpretado por Mel Gibson), y el sensiblero y emotivo padre de Brad, Don (interpretado por John Lithgow)... ¡justo a tiempo para las Navidades! Horrorizado ante el estilo progresista de educación empleado por Brad y Dusty, Kurt se propone romper la relación entre los dos. A medida que aparecen las primeras grietas en su amistad... ¿podrán los chicos demostrar a Kurt que su estilo moderno de educación funciona y pasar la mejor Navidad en familia de la historia? Viernes 1 de Diciembre de 2017
Restaurante pizzería-trattoria donde ofrecemos comida de todo tipo. Somos especialistas en tapas y pizzas, ensaladas y sus platos mediterráneos. Nuestra carta es rica y variada. Excelentes carnes y pescados. Su terraza y su entorno hacen que Sandunga 52 sea un sitio para el difrute de la buena cocina. Menús muy asequibles, picaditas como son los mejillones al vapor muy buenos, un pulpo riquísimo, un filete de atún fresco a la plancha con cebolla caramelizada y muchas cosas más. Zona de fumadores.
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Consejos Feng Shui para el árbol de Navidad Si eres de los que siguen a rajatabla todo lo que emana del Feng Shui, te recomiendo estar atento porque en este artículo te hablaré de todo aquello relacionado con el Feng Shui y el árbol de Navidad. Antes de empezar recuerda que se trata de una técnica oriental que nos ayuda a decorar nuestro hogar para que se llene de armonía y energía positiva, algo que todos queremos para vivir mejor. El significado del árbol El árbol de Navidad pertenece al elemento madera y se asocia al crecimiento y la vitalidad, así que poca broma. Que sea nuevo es una gran noticia, ya que eso significa que cuenta con energía positiva de serie. Eso sí, antes de sacarlo de la caja déjalo reposar y no empieces a colocar los adornos hasta pasados unos minutos.
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Si tu árbol ya ha vivido más de una Navidad contigo, lo que se recomienda es limpiarlo a fondo, utilizando un incienso de Sándalo para “purificarlo“. Es bueno colocarlo justo debajo del árbol, aunque debes tener mucho cuidado para que no se queme. El significado del árbol El árbol de Navidad pertenece al elemento madera y se asocia al crecimiento y la vitalidad, así que poca broma. Que sea nuevo es una gran noticia, ya que eso significa que cuenta con energía positiva de serie. Eso sí, antes de sacarlo de la caja déjalo reposar y no empieces a colocar los adornos hasta pasados unos minutos. Si tu árbol ya ha vivido más de una Navidad contigo, lo que se recomienda es limpiarlo a fondo, utilizando un incienso de Sándalo para “purificarlo“. Es bueno colocarlo justo debajo del árbol, aunque debes tener mucho cuidado para que no se queme. Otra opción, poco tradicional y que está ganando cada vez más adeptos, es la de decantarse por un árbol multicolor. Representa a todos los elementos, así que la clave está en encontrar el equilibrio perfecto. Los adornos ¿Buscas buena suerte y felicidad para el año entrante? Nada mejor que las bolas de colores, las manzanas, las campanas y las herraduras, que según el Feng Shui son capaces de aportar lo que la gran mayoría de personas perseguimos. Para que el año venidero sea rico y próspero, lo que recomiendan es colgar un billete de verdad en una de las ramas. Lo que no dicen es si uno de 500 euros es más efectivo que uno de 5 euros, así que te preocupes por ello. Para que el amor fluya entre tú y tu pareja podéis colgar una fotografía de los dos o un adorno con dos figuras.
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agua de mar sus propiedades
El agua de mar es una de las mejores medicinas naturales que encontramos y de la que más información por lo tanto se nos oculta. Hablaremos en este post de las propiedades medicinales del agua de mar, de todo lo que nos ocultan de ella por ser gratis y de cómo podemos tomarla e incluirla en la cocina para beneficiarno. Probablemente no sepas que en Francia se elabora plasma a partir del agua de mar o que se pueden sembrar distintas variedades de plantas en África solo regándolas con agua de mar o que el famoso chef Ferrán Adriá cocina con agua de mar. El sabio René Quinton (18671925) fue el que descubrió que en el agua de mar se encuentran todos los nutrientes que necesi-
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tan los seres vivos para sobrevivir y demostró que el plasma marino es un sustituto del plasma sanguíneo. Todo el mundo puede tomar este agua y aprovechar las grandes propiedades terapéuticas que tiene una de El único problema es que es gratis y nos referimos al único problema para el sistema y el colosal negocio de la salud. Sería algo excepcional que un médico convencional o un especialista no siguiera la corriente a los dogmas científicos que imparten las universidades y que los profesionales de la medicina deben de acatar si o si o bien arriesgarse a perder sus licencias. Puedes pensar que estamos locos, pero no es así y es más, millones de personas en todo el mundo beben agua de mar y conocen muy bien sus increíbles beneficios, En las aguas marinas la matriz salina conforma un medio natural único que no es posible reproducir de una manera artificial y que supone ser un suero fisiológico en perfecta ósmosis que cubre todas las necesidades minerales de las células. Podemos hablar del suero fisiológico o del agua potable como líquidos que no tienen nada que ver nutricionalmente con el agua de mar, que contiene todos los elementos de la tabla periódica pero además con la gran ventaja de que sus solutos se encuentran en formas orgánicas y biodisponibles. En 1989 Dewaine y Ashmead comprobaron que cuando se tienen carencia de minerales no se asimilan bien las vitaminas a pesar de que se puedan incorporar en la dieta. El agua de mar permite absorber cualquier vitamina pero lo que sucede con el suero fisiológico o mismamente la sal de mesa es que impiden o dificultan mucho la absorción de las vitaminas.
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