2017 35 it

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M I T T SE

Lonza di maiale Denner Pezzo intero, Svizzera, ca. 900 g, per 100 g

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Vino della settimana da noi consigliato: Sole Merlot del Ticino DOC 2015, Ticino, Svizzera, 75 cl

ARGENTO DECANTER WINE AWARD

Rating della clientela:

Carne rossa, carne bianca, formaggio a pasta dura, verdura Merlot

Quattro quinti della superficie viticola del Ticino (Tenero nell’immagine) sono coltivati a Merlot.

La viticoltura nel Canton Ticino La nostra clientela ama i vini locali. Per questo il nostro assortimento comprende oltre 80 vini svizzeri. Naturalmente anche vini ticinesi, per esempio il Sole Merlot del Ticino DOC della Cantina Sociale Mendrisio. In Svizzera 14 780 ettari di terreno sono destinati alla produzione di vino. La superficie viticola più piccola è quella del Canton Uri, la più ampia quella del Vallese. Sebbene il vino sia prodotto in tutto il paese, tre quarti della superficie viticola sono distribuiti su quattro cantoni: Vallese (33%) Vaud (26%), Ginevra (10%) e Ticino (7%). Il 57% della superficie viticola è coltivato a varietà rosse, il resto a vitigni bianchi.

Maggiormente coltivati tra i bianchi sono Chasselas, Müller-Thurgau e Chardonnay, tra i rossi Pinot Noir, Gamay e Merlot. In Ticino sono coltivati 1096 ettari, soprattutto a varietà rosse (91%). Il nostro assortimento comprende oltre una decina di vini ticinesi, tra cui il Sole Merlot del Ticino DOC. Le uve di questo Merlot sono coltivate nel Mendrisiotto e nella regione delle Tre Valli e vinificate nella Cantina Sociale Mendrisio, l’unica cantina cooperativa del cantone. I vini della Cantina Sociale Mendrisio hanno un buon rapporto qualità/prezzo. Non sorprende dunque che i nostri clienti abbiano dato al Sole Merlot del Ticino DOC 4,5 stelle su 5.

Terram Helveticam Pinot Noir du Valais AOC

Plein Soleil Fendant du Valais AOC

Rating della clientela:

Rating della clientela:

1–3 anni

2015, Vallese, Svizzera, 75 cl

9.65 2

2016, Vallese, Svizzera, 70 cl

Carne rossa, piatto unico, formaggio a pasta dura

Carne bianca, prodotti di salumeria, formaggio a pasta dura

Pinot Noir

Chasselas

1–4 anni

1–2 anni

9.95

6.50

Iscrivetevi ora: www.denner-wine­shop.ch/newsletter


IL MONDO DEL VINO Casa Mia Frappato/ Nero d’Avola Terre Siciliane IGT 2016, Sicilia, Italia, 6 x 75 cl

Boschendal 1685 Pinotage 2016, Coastal Region, Sudafrica, 75 cl

Rating della clientela:

Urbain Germanier Rouge Mémoire Assemblage de cépages rouges du Valais AOC 2015, Vallese, Svizzera, 75 cl

Rating della clientela:

Rating della clientela:

Carne rossa, grigliate, formaggio saporito e stagionato Pinotage 1–6 anni

33%

30%

15.85 invece di 23.70

31%

6.95 invece di 9.95

10.95 invece di 15.95

2.65 a bottiglia invece di 3.95

Jacopo Biondi Santi Sassoalloro

Los Condes Macabeo Chardonnay

Rating della clientela:

Rating della clientela:

2011, Toscana IGT, Italia, 75 cl

2016, D.O. Catalunya, Spagna, 75 cl

Carne rossa, pasta, pizza

Carne bianca, pesce d’acqua salata, insalata

Sangiovese Grosso

Macabeo, Chardonnay

4–6 anni

1–2 anni

51%

11.50 invece di 23.50* Moscato Senza

senz’alcool, 75 cl

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Anno Domini Bio Prosecco DOC Millesimato extra dry** 2016, Veneto, Italia, 75 cl

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Vieux Murets Fendant du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 6 x 70 cl

Rating della clientela:

Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua salata, formaggio a pasta molle Glera (Prosecco) 1 anno dall’acquisto

30%

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VINI SVIZZERI Goccia Bianca Bianco di Merlot del Ticino DOC 2015, Ticino, Svizzera, 75 cl

Rosé de Gamay de Genève AOC

Pinot Noir Salgesch AOC Valais

Rating della clientela:

Rating della clientela:

2015, Vallese, Svizzera, 70 cl

2015, Ginevra, Svizzera, 70 cl

Rating della clientela:

Aperitivo, carne secca, pesce d’acqua salata, formaggio saporito e stagionato

Aperitivo, carne bianca, prodotti di salumeria, pesce d’acqua dolce

Carne bianca, carne secca, formaggio a pasta dura, fondue, raclette

Gamay

Pinot Noir

1–2 anni

1–4 anni

Merlot 1–3 anni

11.95

8.95

6.75

Domaine de Valmont Blanc Grand Cru Morges AOC La Côte** 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl

Viti Merlot del Ticino DOC 2015, Ticino, Svizzera, 75 cl

Rating della clientela:

ARGENTO GRANDE SÉLECTION DES VINS VAUDOIS

Carne secca, funghi, polenta

Rating della clientela:

Merlot 1–6 anni

Aperitivo, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta dura, fondue, raclette Chasselas, Gamay 1–3 anni

9.35 Les Cygnes Mont-sur-Rolle AOC La Côte 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl

10.65 L’abeille Aigle AOC Chablais 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl Rating della clientela:

Rating della clientela:

Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC 2015, Vallese, Svizzera, 70 cl

Carmelin Petite Arvine du Valais AOC 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl

Rating della clientela: 91 PUNTI FALSTAFF

Rating della clientela:

7.50

11.95

10.65

* Confronto con la concorrenza 4

** non disponibile in ogni filiale Offerte valide dal 29 agosto al 4 settembre 2017 / fino a esaurimento / decliniamo ogni responsabilità per modifiche di annata, errori di stampa e di composizione / iscrivetevi ora: www.denner.ch/newsletter

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CARNE & FORMAGGIO Bistecca di struzzo BBQ Denner marinata, 4 pezzi, Sudafrica, ca. 300 g, per 100 g

Formaggio di Urnäsch Diamante della montagna piccante, 220 g

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al naturale, Nuova Zelanda/Australia/Gran Bretagna/Irlanda, 2 pezzi, ca. 350 g, per 100 g

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Mozzarella Mini Emmi 2 x 145 g

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3.49 invece di 4.99* Cervelat di pollame Denner

250 g

22%

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Filetto d’agnello Denner

Formaggio del mese Le Gruyère Alpage

3.95 invece di 5.90*

Luganighe lunga salsicce di maiale per la griglia

Prosciutto crudo dei Grigioni Denner

4 pezzi, 520 g

a fette, 150 g

30%

5.95 invece di 8.60

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Affettato Denner misto, Svizzera, 2 x 200 g

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PRODOTTI FRESCHI & APPETITOSI Nettarine**

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Pane ticinese Denner***

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I vincitori del cruciverba su www.denner.ch

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