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Alle Denner Weinmessen auf einen Blick: www.denner-wineshop.ch/weinmessen

Unsere Weinempfehlung der Woche: Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon

2015, D.O. Puente Alto, Maipo Valley, Chile, 75 cl

Kunden-Rating:

Helles Fleisch, Pasta, Weichkäse Cabernet Sauvignon 1–6 Jahre

Die kleinen und dickschaligen Trauben enthalten viele Kerne. Darum sind Cabernet-Sauvignon-Weine so gerbstoffreich.

Eine Rebsorte für (fast) alle Ansprüche Aus Cabernet Sauvignon werden sehr unterschiedliche Weine gekeltert. Heute stellen wir Ihnen drei vor, die von unseren Kunden mit vier Sternen oder besser bewertet werden: einer aus Italien, einer aus Kalifornien und einer aus Chile. Die Cabernet-Sauvignon-Traube stammt aus Bordeaux. Dort werden aus ihr Premiers Grands Crus gekeltert, darunter einige der besten Weine der Welt. Heute wird sie rund um den Globus angebaut. So unterschiedlich die Bedingungen sind, zwei Dinge sind überall gleich: Die Traube verstärkt Charakter und Struktur von Weinen, ohne das regionale Gepräge zu verändern, wenn sie verschnitten wird. Ein Beispiel dafür ist der

Buffalo Cabernet Sauvignon 2014, Kalifornien, USA, 75 cl

Kunden-Rating:

Sentimento Rosso Toscana IGT aus Sangiovese, Syrah und Cabernet Sauvignon. Das Mikroklima im Rebberg, der Boden und die Topografie bestimmen den Charakter der Weine. Darum schmeckt ein sortenreiner Cabernet Sauvignon aus der neuen Welt wie der Buffalo Cabernet Sauvignon aus Kalifornien oder der Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon aus Chile wuchtiger als einer aus Europa. Die Trauben für den Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon wachsen im Maipo-Tal, genauer in Puente Alto. Dort fühlen sie sich richtig wohl. Die Sommer sind warm und trocken, die Winter mild und regenarm, die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gross. Darum reifen alle Trauben perfekt aus.

Sentimento Rosso Toscana IGT

2014, Barricato, Toskana, Italien, 75 cl

Kunden-Rating: Rotes Fleisch, würzig-reifer Käse Cabernet Sauvignon 1–6 Jahre

Rotes Fleisch, Grilladen, Risotto, Pasta Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah 2–7 Jahre

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Weine jetzt online bestellen: www.denner-wineshop.ch

WEINWELT Val Souche Fendant du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 6 x 70 cl

Kunden-Rating:

Apéro, helles Fleisch, Hartkäse Chasselas

30%

1–3 Jahre

28.95 statt 41.70 Einzelflasche: 4.85 statt 6.95

Osterfinger Blauburgunder AOC Schaffhausen 2016, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl

Kunden-Rating:

Helles Fleisch, Charcuterie, Gratin, Gemüse

Zolla Primitivo di Manduria DOP 2015, Apulien, Italien, 75 cl

WINERY OF THE YEAR 2016 LUCA MARONI

Kunden-Rating:

Blauburgunder

25%

1–3 Jahre

7.45 statt 9.95 Verger du Soleil Syrah/Merlot 2016, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 6 x 75 cl

Kunden-Rating:

45%

7.95 statt 14.50* Robert Mondavi Woodbridge White Zinfandel 2016, Kalifornien, USA, 6 x 75 cl

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WEINWELT Luis Felipe Edwards Terraced Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016, Colchagua Valley, Chile, 6 x 75 cl

Santerra Bobal

2016, D.O. P. Utiel-Requena, Spanien, 6 x 75 cl

Kunden-Rating:

Kunden-Rating: Rotes Fleisch, helles Fleisch, Charcuterie, Weichkäse Bobal

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1–2 Jahre

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Janare Falanghina del Sannio DOP 2015, Kampanien, Italien, 75 cl

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Denner Alaska-Seelachs paniert, 800 g

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gefüllt mit Kräuterfrischkäse, 500 g

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6.95 Denner Fischfilet Limanda mit Zitronengeschmack, 250 g

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