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Unsere Weinempfehlung der Woche: Epicuro Primitivo di Manduria DOC 2016, Apulien, Italien, 75 cl

Kunden-Rating:

Rotes Fleisch, helles Fleisch Primitivo 1–5 Jahre

Die besten Primitivo-Trauben wachsen im DOC-Gebiet Primitivo di Manduria im nördlichen Teil der Halbinsel Salento.

Zwei ungleiche Brüder Obwohl sich Zinfandel und Primitivo nach ihrer Trennung unterschiedlich entwickelten, haben sie viel gemein sam. Die Weine, die aus ihnen gekeltert werden, gehören zu den beliebtesten Rotweinen in unserem Sortiment.

Epicuro Primitivo di Manduria DOC und der A Mano Primitivo di Puglia IGT. Ein Zinfandel aus Kalifornien ist etwas struk turierter und oft aromaintensiver. Ein Bei spiel dafür ist der Woodbridge Zinfandel von Robert Mondavi aus dem Napa Valley.

Primitivo und Zinfandel, wie die Traube in der Neuen Welt heisst, stammen ursprünglich aus Kroatien. Von dort fand die Rebsorte vor rund 200 Jahren den Weg über Salento nach Kalifornien. Obwohl Zinfandel und Primitivo identische Klone sind, haben sie sich terroirbedingt unterschiedlich entwickelt. Ein Primitivo aus Apulien, wo sich die Sorte wegen der Hit-ze am wohlsten fühlt, ist charakterstark, temperamentvoll und gehaltvoll – wie der

Ihren Namen erhielt die Primitivo-Traube, weil sie früh reift und – anders als andere Sorten – unterschiedlich schnell. Deshalb müssen die blauschwarzen Trauben in Etappen gelesen werden, und zwar meist von Hand, um die noch nicht ganz reifen von den voll ausgereiften Trauben zu trennen. Ein Primitivo aus Apulien ist in der Regel nach einem Jahr trinkreif und harmoniert dank seiner Charakterstärke am besten mit deftigen Gerichten.

A Mano Primitivo di Puglia IGT**

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel

Kunden-Rating:

2016, Apulien, Italien, 75 cl

9.95 2

2016, Kalifornien, USA, 75 cl

Helles Fleisch, Pizza, Gemüse

Rotes Fleisch, Grilladen

Zinfandel

1–4 Jahre

1–5 Jahre

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WEINWELT Argento Selección Cabernet Sauvignon 2016, Mendoza, Argentinien, 6 x 75 cl

Kunden-Rating:

Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse Cabernet Sauvignon 1–5 Jahre

Micina Nero d’Avola/Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2015, Sizilien, Italien, 75 cl

Kunden-Rating:

GOLD MUNDUS VINI

Rotes Fleisch, Grilladen, Eintopf, Pasta Nero d’Avola, Nerello Mascalese 1–6 Jahre

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Vieux Murets Œil-de-Perdrix du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 6 x 70 cl

Verger du Soleil Cabernet Sauvignon/Syrah 2016, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 6 x 75 cl

Kunden-Rating:

Rotes Fleisch, helles Fleisch, würzig-reifer Käse Cabernet Sauvignon, Syrah

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1–3 Jahre

Kunden-Rating:

17.70 statt 25.50

Helles Fleisch, Trockenfleisch, Süsswasserfisch, Weichkäse Pinot Noir 1–3 Jahre

Einzelflasche: 2.95 statt 4.25

Los Pasos Chardonnay 2017, Central Valley, Chile, 6 x 75 cl

Kunden-Rating:

Apéro, helles Fleisch, Meeresfrüchte Chardonnay

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