M I T T SE
Petto di pollo Denner Svizzera, ca. 500 g, per 100 g
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R E N N E D
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Faustino I Gran Reserva 2006, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl
Rating della clientela:
Carne rossa, carne bianca, piatto unico Tempranillo, Graciano 8–15 anni
20%
35%
1.99 invece di 2.49 Coca-Cola
12.95 invece di 19.95 Carta per uso domestico Plenty • Fun Designs, 12 x 45 strappi • Original, 16 x 45 strappi
40%
G R ATI
34%
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• Classic • Zero Lattine, 24 x 33 cl
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Questo prodotto stampato è certificato dal marchio Angelo Blu.
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Vino della settimana da noi consigliato: Finca Los Altos Gran Reserva* 2010, D.O. Valdepeñas, Spagna, 75 cl
Rating della clientela:
Carne rossa, grigliate, paella, formaggio saporito e stagionato Tempranillo 5–10 anni
Nessun altro paese ha aree viticole più estese della Spagna. Il più noto e importante vitigno spagnolo è il Tempranillo.
Il più importante vitigno della Spagna Molti pensano che la Spagna sia un paese di vini rossi. In realtà, vi si produ cono in parti quasi uguali vini bianchi e rossi. Molto diffusa è anche la convin zione che la varietà più coltivata del paese sia la Tempranillo, mentre invece è la Bobal, da noi poco conosciuta. In compenso, la Tempranillo è la varietà più importante. Gli estimatori di vini paragonano la sua importanza per la viticoltura spagnola a quella che ha il Cabernet Sauvignon per la viticoltura francese. Le due varietà di uve donano carattere e struttura ai vini che se ne ricavano. L’uva Tempranillo è spesso vinificata in purezza, per esempio per produrre il Finca Los Altos Gran Reserva di Valdepeñas e il Torre de Golbán
L’uva Tempranillo cresce soprattutto in Spagna e Portogallo, ma è coltivata anche in Australia, negli Stati Uniti e in Sudafrica. Deve il suo nome al confronto con l’uva Garnacha, rispetto alla quale matura prima e possiede acini più piccoli; per questa ragione è chiamata «la piccola precoce». Le temperature hanno una grande influenza sugli aromi. Nelle regioni più fresche dominano gli aromi di mirtillo, lampone e ciliegia, in quelle più calde di prugna e spezie. Il vino Tempranillo è ricco di tannini e si presta benissimo all’invecchiamento. Nonostante la scarsa acidità, questi corposi vini rossi sono leggeri ed eleganti.
Torre de Golbán Crianza*
Castillo de Albai Tempranillo
Rating della clientela:
Rating della clientela:
2014, D.O. Ribera del Duero, Spagna, 75 cl
9.90 2
Crianza di Ribera del Duero; o il Castillo de Albai Reserva di La Rioja.
2016, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl
Carne rossa, formaggio saporito e stagionato
Carne bianca, pasta, verdura, insalata
Tempranillo
Tempranillo
3–6 anni
1–3 anni
13.95
4.95
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IL MONDO DEL VINO A Mano Primitivo di Puglia IGT
La Perche Mont-sur-Rolle AOC La Côte
2016, Puglia, Italia, 6 x 75 cl
2016, Vaud, Svizzera, 6 x 70 cl
Rating della clientela:
Rating della clientela: Carne bianca, pizza, verdura
Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta dura
Zinfandel
Chasselas
1–4 anni
1–3 anni
50%
40%
29.85 invece di 49.80
35.85 invece di 71.70
5.– a bottiglia invece di 8.30
6.– a bottiglia invece di 11.95
Verger du Soleil Merlot 2016, Pays d’Oc IGP, Francia, 6 x 75 cl
Rating della clientela:
Stone Barn White Zinfandel Rosé 2016, California, Stati Uniti, 6 x 75 cl
Cono Sur Chardonnay Reserva Especial 2016, Casablanca, Cile, 6 x 75 cl
Rating della clientela: CHILEAN WINE PRODUCER OF THE YEAR IWSC
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50%
17.70 invece di 35.40 2.95 a bottiglia invece di 5.90
Viña Mayor Tinto Roble Tempranillo
2016, D.O. Ribera del Duero, Spagna, 75 cl
Rating della clientela:
37%
50%
24.95 invece di 39.90
32.85 invece di 65.70
4.20 a bottiglia invece di 6.65
Urbain Germanier Rouge Mémoire Assemblage de cépages rouges du Valais AOC 2015, Vallese, Svizzera, 75 cl
Rating della clientela:
5.50 a bottiglia invece di 10.95
Nicolas Feuillatte brut Millésimé 2008, Champagne AOC, Francia, 75 cl
DIPLOMA D’ORO EXPOVINA
Rating della clientela:
33%
5.95 invece di 8.95
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Petto di tacchino Denner
Carré di maiale
Rosette di Tête de Moine
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affumicato, Svizzera, ca. 450 g, per 100 g
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Coniglio Denner
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Formaggio raclette svizzero
tagliato, Ungheria, ca. 600 g, per 100 g
Arrosto gourmet Denner
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Provenienza indicata sull’imballaggio, ca. 700 g, al kg
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Miele di campagna Nectaflor
1 pezzo, 2 infiorescenze
Barattolo, 1000 g
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Orchidea Phalaenopsis**
Nutella da spalmare Valentin Edition
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maturo, provenienza indicata sull’etichetta, al pezzo
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Panna semigrassa Denner UHT, 25% di grassi, 2 x 500 ml
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impanato, 400 g
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3.40 invece di 4.25 Olio di oliva italiano Sabo Extra Vergine, 1 litro
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Rösti Hero 4 x 500 g
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Formaggio grattugiato Pizza & Gratin Denner
Tarte flambée alsaziana Gourmet d’Alsace
2 x 400 g
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DOLCE & ALLETTANTE Tender Latte Milka 5 x 37 g
Biscotti Jaffa alla panna Fine Biscuits • Albicocca • Mirtillo 380 g
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In palio carte regalo Denner per un valore di 1000.–! 5 x 100.– e 10 x 50.– Tutti i partecipanti della Svizzera e del Principato del Liechtenstein possono vincere carte regalo Denner per un valore complessivo di CHF 1000.–, a) scrivendo la parola chiave nei campi numerati su una cartolina postale (con mittente esatto) e inviandola al seguente indirizzo: Concorso Denner, casella postale, 8706 Meilen; b) indi cando la parola chiave al seguente indirizzo Internet: denner.ch/ cruciverba; c) chiamando il nostro numero del quiz (tariffa rete fissa: CHF 0.95 a chiamata): 0901/33 66 37. La data di scadenza per parte cipare è il 29.1.2018. I vincitori/le vincitrici saranno sorteggiati/e tra i partecipanti che hanno indicato la soluzione giusta. Saranno avvi sati/e per iscritto entro e non oltre la fine del mese seguente, accon sentendo alla pubblicazione del loro nome e domicilio sul sito web di Denner AG. Sono escluse le vie legali. Per il concorso non è previsto scambio di corrispondenza. Non possono partecipare al concorso i collaboratori di Denner AG, i loro congiunti, e tutte le aziende che contribuiscono alla realizzazione del presente opuscolo.
I vincitori del cruciverba su denner.ch
Zuppa di sedano e mele cremosa con bastoncini di pasta sfoglia al formaggio
denner.ch/blog – con Zoe Torinesi
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