N ° 2 2 — VA L A B L E À PA R T I R D U 5 D É C E M B R E 2 0 2 3
drinks and cigars
Whisky 2 1
41.95 Arôme sec et croquant, avec des traces de bruyère et de tourbe Arômes doux et délicats de miel de bruyère et de vanille, avec une douce finale tourbée
39.90 Intense, puissant, tourbé, fumé Baies et céréales
L’histoire du whisky écossais remonte loin dans le temps, jusqu’au Moyen Âge. Aujourd’hui, le whisky distillé en Écosse est connu dans le monde entier. Il doit cette réputation particulière à sa fabrication unique et à son goût caractéristique d’une grand richesse. Le spectre aromatique du scotch peut aller des notes fumées et tourbées aux nuances fruitées et épicées. Ses arômes typiques lui sont conférés par le malt et l’eau utilisés, mais aussi par le type d’alambic et le vieillissement.
4
25.50 3
Notes fruitées, avec du miel et de la vanille
38.90
Délicat et souple, avec des fruits frais, des épices douces et de la poire fraîche, accompagné de notes de vanille et d’un peu de poivre blanc
Fruité, épicé, notes de pomme rouge Légèrement suave, fruité, notes fumées
5
15.95 Souple, doux, ample et opulent Orange, camomille; herbacé, avec une légère amertume
6
29.90 Frais, fruité, avec une note de poire Suave, fruité, malté, avec des arômes de chêne
1 — Dalwhinnie Highland Single Malt Scotch Whisky, 15 ans, 43 % vol., 70 cl 2 — Talisker Single Malt Scotch Whisky, 10 ans, 45,8 % vol., 70 cl 3 — Aberlour Speyside Single Malt Scotch Whisky, 12 ans, Double Cask Matured, 40 % vol., 70 cl 4 — The Singleton Malt Master’s Selection Single Malt Scotch Whisky, 40 % vol., 70 cl 5 — Grant’s Blended Scotch Whisky, 40 % vol., 70 cl 6 — Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky, 12 ans, 40 % vol., 70 cl Arôme
Goût (finale)
Amers H IT 1
22.90 Notes d’anis étoilé, de cannelle et de gingembre, ainsi que d’herbes
2
18.95 Une combinaison d’agrumes, d’herbes aromatiques et d’épices, complétée par de la racine de réglisse Intense, légère amertume, doux, rusticité et complexité, avec un arrièregoût frais
Légèrement épicé et complexe, caractérisé par des nuances d’agrumes, de gingembre et d’anis étoilé, accompagnées d’une note d’herbes agréablement amère; un goût pur et naturel marqué par fort caractère
Portant un logo orné d’un cerf, cette liqueur aux herbes originaire d’Allemagne est connue depuis longtemps pour sa recette unique. Celle-ci se compose d’un mélange de 56 ingrédients naturels, dont des herbes, des fruits et des racines. Cette recette secrète lui confère son goût complexe et équilibré inimitable. La Valhalla s’inspire de la mythologie scandinave. Elle est composée d’herbes présentes naturellement dans les régions scandinaves qui résistent à la rigueur des conditions climatiques locales.
1 — Jägermeister Kräuterlikör, 35 % vol., 1 litre Arôme
Goût (finale)
2 — Valhalla Kräuterlikör, 35 % vol., 70 cl
Vod ka
2
39.95 Opulent et rond, avec un corps moyen, de légères notes de vanille et un soupçon de poivre noir et d’épices Soutenu par des notes d’amandes et de clotted cream, avec de légères notes de noix du Brésil
CONSEIL DE RECETTE
Mulled Mule
1 part d’Absolut Vodka 1 part de vin rouge 1 part d’épices pour vin chaud 3 parts de Ginger Beer Des glaçons
3
39.95 Notes discrètes de zestes de citron avec un soupçon de pain cuit au four Riches arômes d’amandes associés aux pommes et aux agrumes, avec un soupçon de poivre et d’anis
1
29.90 Riche et complexe au nez, avec des notes de pain et de fruits secs Très souple et rond, avec un goût caractéristique de céréales; finale persistante et élégante
4
14.70 Neutre Douce, neutre et harmonieuse
1 — Absolut Vodka Original, 40 % vol., 1 litre 2 — Belvedere Vodka, 40 % vol., 70 cl 3 — Grey Goose Vodka, 40 % vol., 70 cl 4 — Trojka Vodka Pure Grain, 40 % vol., 70 cl Arôme
Goût (finale)
Gin
2
34.90 Gin aromatisé Saveur intense de citrons d’Amalfi mûris au soleil, accompagnée d’agréables notes de genièvre.
1
34.90 Gin aromatisé Savoureux pamplemousse sicilien, citrons italiens et un soupçon de rhubarbe, avec un goût de genièvre persistant.
H IT
Le gin polyvalent est fabriqué à partir d’alcool neutre, de baies de genièvre et de divers «botanicals». Ce sont des ingrédients végétaux supplémentaires qui confèrent à chaque gin sa note unique. Outre le London Dry Gin classique, il existe de nombreux nouveaux gins innovants, agrémentés de botanicals passionnants, tels que des agrumes, des fleurs, des herbes ou des épices exotiques. Grâce à ces gins expérimentaux, il y a toujours de nouveaux arômes à découvrir.
4 3
41.95 Gin aux intenses accents de genièvre Jeu complexe entre un arôme prononcé de genièvre et des notes suaves qui évoquent l’arôme du citron.
36.95 Gin avec des notes d’agrumes et de fruits En bouche, les notes d’agrumes se prolongent, puis se transforment en arômes d’épices. Légère note de genièvre. Longue finale.
6 5
33.95 Gin floral Les arômes de rose et de concombre sont au premier plan, et ils seront accentués par l’adjonction d’une rondelle de concombre.
39.90 Gin avec des notes d’agrumes et de fruits Au nez, des arômes d’agrumes et des notes épicées associées à du genièvre. En bouche, les arômes d’agrumes se prolongent avec une note épicée agréablement poivrée en finale.
8 7
33.95 Gin aux notes poivrées Arôme poivré combiné avec de fines notes de genièvre et de subtiles nuances d’agrumes.
21.90 Gin aux intenses accents de genièvre Des arômes de genièvre ostensiblement forts, associés à un goût rafraîchissant d’agrumes ainsi que de poivre noir et de réglisse.
1 — Malfy Gin Rosa, 41 % vol., 70 cl 2 — Malfy Gin con Limone, 41 % vol., 70 cl 3 — The Botanist Islay Dry Gin, 46 % vol., 70 cl 4 — Bobby’s Schiedam Dry Gin, 42 % vol., 70 cl 5 — Hendrick’s Gin, 41,4 % vol., 70 cl 6 — Monkey 47 Dry Gin, 47 % vol., 50 cl 7 — Bombay Sapphire London Dry Gin, 40 % vol., 1 litre 8 — Tanqueray London Dry Gin, 43,1 % vol., 70 cl
Cigars 25% 145.–
au lieu de 194.–*
CAO Pilón Robusto Extra roulés à la main, 20 pièces Provenance Module Longueur Diamètre Puissance Arômes
Durée de combustion
Nicaragua Robusto 12,7 cm 21 mm moyennement à très aromatique de cuir, de torréfaction (expresso), de poivre et de bois de cèdre, avec une douceur crémeuse discrète env. 60 minutes
Pendant la saison froide, nous apprécions de passer davantage de moments en famille, avec des amis et, aussi, avec nous-mêmes. Nous nous accordons quelques jours pour décompresser. C’est donc le moment idéal pour savourer un cigare de première qualité et profiter pleinement de ces instants. Cet hiver encore, vous trouverez dans cette édition de «drinks and cigars» un large éventail de terroirs de cigares premium, du Nicaragua à la République dominicaine en passant par le Honduras.
35% 237.–
au lieu de 366.–*
Camacho Powerband Toro roulés à la main, 20 pièces Provenance Module Longueur Diamètre Puissance Arômes Durée de combustion
Honduras Toro 15,2 cm 20 mm moyennement à très aromatique notes de piment, de poivre et d’amande env. 75 minutes
25% 103.–
au lieu de 138.–*
Macanudo Inspirado White Robusto roulés à la main, 20 pièces Provenance Module Longueur Diamètre Puissance Arômes Durée de combustion
Honduras Robusto 12,7 cm 20 mm douce à moyennement aromatique de noix associés à du poivre, de la cannelle et du caramel env. 60 minutes
*Comparaison concurrentielle / cigares exclusivement disponibles dans les succursales disposant d’une cave à cigares, consultez denner.ch/succursales Actions valables du 5 décembre 2023 au 1er janvier 2024
30% 101.50
au lieu de 145.–*
Joya de Nicaragua Clásico No. 6 roulés à la main, 25 pièces Provenance Module Longueur Diamètre Puissance Arômes
Durée de combustion
Nicaragua Corona 15,2 cm 17 mm douce à moyennement aromatique crémeux, boisés, de légères notes d’eucalyptus et de poivre complètent harmonieusement le tout env. 60 minutes
30% 184.–
au lieu de 264.–*
AVO Heritage Robusto roulés à la main, 20 pièces Provenance Module Longueur Diamètre Puissance Arômes
Durée de combustion
*Comparaison concurrentielle
République dominicaine Robusto 12,5 cm 20 mm moyennement à très aromatique nuances équilibrées de poivre et d’épices, arômes délicats de torréfaction et boisées env. 60 minutes
Eau de vie 2
1
30.95 Parfum de bois frais, floral et fruité, notes de raisin, de poire, de citron, d’orange et d’autres fruits mûrs; équilibré et élégant
39.95 NOUVEAU Parfum de toast frais avec des amandes grillées et du sucre brun, suivi d’arômes de raisins Goût boisé et de noix, avec une légère douceur; plus tard, la vanille, les épices, les baies et les notes florales se marient avec de généreux arômes de cuir
Un riche bouquet d’arômes de fruits mûrs et de fleurs printanières, avec une subtile note d’épices de chêne et une longue finale fruitée
3
45.90 Notes séduisantes d’orange avec des nuances de zestes confits, arômes de vanille Bouche ample et opulente, avec des arômes d’orange amère et une douceur équilibrée, associée à des notes de noisettes et de caramel
1 — Cognac Hennessy VS, 40 % vol, 70 cl 2 — Cognac Courvoisier VS, 40 % vol, 70 cl 3 — Rémy Martin Cognac V.S.O.P., 40 % vol, 70 cl Arôme
Goût (finale)
Cham pagne 1
54.95
au lieu de 64.95
-10 fr. 91 POINTS JAMES SUCKLING
91 POINTS WINE SPECTATOR
86 POINTS ROBERT PARKER
Pour sa création rosée, le maître de chai Benoît Gouez a réuni un assemblage de grands vins blancs. Comme le veut la tradition, ceux-ci fermentent une deuxième fois directement dans la bouteille et sont vieillis au moins deux ans en cave. Ensuite, la levure est retirée et un peu de vin rouge est ajouté, ce qui confère au Rosé Impérial Brut son étincelante robe rouge cuivrée. Il en résulte un champagne classique qui ennoblit chaque fête.
1 — Moët & Chandon Rosé Impérial Brut Champagne AOC, France, Champagne, 75 cl Actions valables du 5 décembre 2023 au 1er janvier 2024
OR CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
OR BERLINER WEIN TROPHY
OR BERLINER WEIN TROPHY
OR MUNDUS VINI
OR GILBERT & GAILLARD
1
32.95
au lieu de 42.95 OR MUNDUS VINI
2
27.95
23%
Ce champagne garantit des moments de plaisir inoubliables. Il est donc parfait pour une grande fête ou un dîner romantique, mais aussi en guise de cadeau pétillant. Un point fort particulier: le Tsarine Rosé Brut Champagne AOC se présente dans une bouteille équipée d’une lumière LED qui fera scintiller les yeux des fans de champagne. Les champagnes Tsarine sont conservés sur lies plus longtemps que ne l’exige la norme, ce qui leur confère un goût élégant et persistant. Un véritable délice pour les papilles!
au lieu de 34.95 DIPLÔME D’OR EXPOVINA
OR SAKURA JAPAN WOMEN’S WINE AWARDS
20%
1 — Tsarine Rosé Brut Luminous Edition Champagne AOC, France, Champagne, 75 cl 2 — Tsarine Cuvée Premium Brut Champagne AOC, France, Champagne, 75 cl
Vins festifs
Par amour de la nature, la viticulture biologique n’utilise pas d’insecticides, d’herbicides, de fongicides ou d’engrais de synthèse. Il en résulte des rendements plus faibles pour une charge de travail plus importante. C’est pourquoi les vins bio sont un peu plus chers que les vins conventionnels, mais ils sont également de plus en plus appréciés en raison de leur mode de culture respectueux de l’environnement.
2
6.85
au lieu de 8.95
23%
1
7.95
au lieu de 11.85
32%
ARGENT VINALIES INTERNATIONALES
1 — Bio Château La Boutignane Rouge Corbières AOP, France, Languedoc-Roussillon, 2021, 75 cl 2 — Bio JP. Chenet Cabernet/Syrah Pays d’Oc IGP, France, Languedoc-Roussillon, 2022, 75 cl *Comparaison concurrentielle / Actions valables du 5 décembre 2023 au 1er janvier 2024
Les mous seux
Quel est le point commun entre le crémant et le champagne? Ils sont tous les deux fermentés une deuxième fois en bouteille. Le crémant est toutefois conservé sur lies pendant une période beaucoup plus courte que son célèbre modèle. Ainsi, le crémant a généralement un arôme plus fruité. Cela en fait un apéritif idéal ou un accompagnement intéressant des plats légers. Le mousseux français aux bulles fines JP. Chenet Blanc de Blancs Brut est exclusivement élaboré à partir de cépages blancs.
1
6.95
au lieu de 9.95
30%
2
5.75
au lieu de 8.50*
32%
3
9.95
au lieu de 16.50*
39%
1 — Marcel Martin Brut Crémant de Loire AOP, France, Loire, 75 cl 2 — JP. Chenet Blanc de Blancs Brut, France, Languedoc-Roussillon, 75 cl 3 — Arthur Metz Cuvée Prestige Crémant d’Alsace AOP, France, Alsace, 75 cl
Rhum
Depuis plus de 80 ans, on distille à Cuba le rhum sans doute le plus célèbre du monde: le Havana Club est un véritable morceau de culture et de tradition cubaine. La canne à sucre de première qualité, à partir de laquelle le rhum Havana Club est distillé, mûrit d’abord sous le soleil des Caraïbes. Cela confère aux trois rhums les plus vendus leur style typiquement cubain, tout en légèreté et en fraîcheur. Les variétés aux durées de vieillissement différentes se boivent de préférence dans des cocktails spéciaux ou tout simplement pures.
1
24.95 Arômes de canne à sucre et de cacao, avec du miel doux, de la vanille délicate et du bois de cèdre chaud Arômes légèrement sucrés de vanille, complétés par des notes de tabac âpre, de cannelle épicée, de bois de chêne sec et d’orange fraîche
2
21.50 Au nez, notes douces de bois de chêne avec des nuances de mélasse de canne à sucre fraîche et verte Complexité allant du sucré au fruité en passant par des nuances douces, avec des arômes de citron frais
3
34.90 Arômes intenses de vanille, de cacao, de tabac, de fruits exotiques et de bois de cèdre Arômes doux de tabac associés à des notes de fruits tropicaux ainsi qu’à des nuances de miel vanillé et un soupçon d’épices sombres
1 — Havana Club Rum Añejo Especial, 40 % vol., 70 cl 3 — Havana Club Rum Añejo 7 Años, 40 % vol., 70 cl Arôme
Goût (finale)
2 — Havana Club Rum Añejo 3 Años, 40 % vol., 70 cl