Denner Wine Guide 2018/2019

Wine Guide 2018/2019

Edi torial LIEBE WEINLIEBHABER Unsere Denner Weinexperten reisen in die wichtigsten Anbaugebiete, besuchen die Winzer vor Ort und nehmen an verschiedenen Weinmessen teil. Auf diesen Reisen entdecken sie noch wenig bekannte Weine, die nach mehr schmecken, als sie kosten. Neben diesen Trouvaillen finden sie auch immer wieder altbekannte Weine wie den Aigle les Murailles, die viel Genuss zu unschlagbaren Denner Preisen bieten.

Im neuen Weinshop auf denner.ch/weinshop finden Sie übrigens unser komplettes Sortiment. Dazu einige Bordeaux Grands Crus, Specials und Raritäten, die wir nur online, in limitierter Anzahl und nur für kurze Zeit anbieten.

Ihr Denner Wein-Team

Ursula Beutler, David Jean, Vesna Ostojic, Oliver Gribi, Monica Scarico, Christoph Gerber, Sandra Ulrich

Badoux Aigle les Murailles AOC Chablais 2017, Waadt, Schweiz, 70 cl Blasses Zitronengelb. Duftet verführerisch nach Lindenblüte, Mango und Ananas. Brilliert durch eine kompakte, seidenweiche Textur und durch eine schmeichelnde, ausgewogene Struktur. Bemerkenswert sind seine Harmonie und seine Intensität im lange anhaltenden Finale.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Raclette, Rösti Chasselas 10–12 °C 1–4 Jahre (17)

21.90

Inhal t DENNER WEINWELT 4–5 CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE 6–13 WEISSWEINE 14–27 ROSÉWEINE 28–31 ROTWEINE 32–63 BAG-IN-BOX 64–65

DENNER WEINMESSEN An unseren Weinmessen können Sie viele Weine aus unserem grossen Sortiment degustieren. Darunter auch Raritäten, die wir nur an unseren Messen anbieten. Ausserdem profitieren Sie von 20 Prozent Rabatt auf das ganze Messe­ sortiment (auch auf Aktionspreise). Die Daten der nächsten Messen finden Sie auf denner.ch/weinshop/weinmessen. Wenn Sie keinen Termin verpassen wollen, abonnieren Sie einfach unseren Wein-Newsletter.

DIGESTIFS UND ZIGARREN 66–67

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Trinkbarer Wein. Entspricht nicht so meinem Geschmack.

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Guter, einfacher Wein.

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Guter Wein zu einem guten Preis.

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Sehr guter Wein. Werde ich wieder kaufen und weiterempfehlen.

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Ausgezeichnet. Einer meiner Lieblingsweine!

Sehr empfehlenswert.

(00) Anzahl Denner Kunden-Bewertungen

auf denner.ch/weinshop (Stand August 2018).

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Denner Weine können Sie 24 Stunden pro Tag an 7 Tagen in der Woche online bestellen unter denner.ch/weinshop oder per Denner App. Die bestellten Weine liefern wir Ihnen zuverlässig und günstig nach Hause.

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Champagner & Schaumweine Pol Caston brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl Silber Diplom Expovina

Glänzendes Goldgelb. Frische Hefenote, begleitet von exoti­ schen Aromen. Im Gaumen mit einer feinen, gut eingebundenen Perlage und lang anhaltend.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Raclette, Sushi Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay 6–8 °C 1 Jahr ab Kauf (90)

18.45

F kleine

, 37,5

lasche

cl

12.95

CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE 7

Alfred Gratien brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl · 93 Punkte Wine Spectator · Gold Mundus Vini ·G old Concours Mondial de Bruxelles

Blasses Goldgelb. Frische, fruchtige Noten von Äpfeln und Zitrusfrüchten. Feine Noten von frisch gebackenem Brot. Mittlerer Körper und feine Perlage, sehr langer, eleganter Abgang mit frischer Säure.

Apérohäppchen, rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pol Caston Rosé demi-sec Champagne AOC, Frankreich, 75 cl Silber Diplom Expovina

Zartes Lachsrosa. Noten von Kirschen, Himbeeren, Erd­beeren und Johannisbeeren. Voller Körper mit feiner Perlage und angenehmer Fruchtsüsse im Abgang.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Antipasti, Tapas, Dessert Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

8–10 °C

7–9 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf (8)

(5)

25.95

33.95 Colligny brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl Silber Diplom Expovina

Glänzendes Goldgelb. Duftet nach frischem Hefegebäck, roten Beeren und Ananas. Im Gaumen wirkt er kräftig und voll, mit feiner Perlage.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Raclette Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Colligny demi-sec Champagne AOC, Frankreich, 75 cl Duftet nach frischem Hefe­ gebäck, Aprikosen und Blüten­ honig. Im Körper wirkt er durch die dezente Süsse voll, ist fein moussierend, mit anhaltender Aromatik.

Apérohäppchen, Antipasti, Tapas, Dessert, thailändische Speisen Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf (175)

21.85

(98)

21.85

Veuve Clicquot brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl · 92 Punkte James Suckling ·S ilber International Wine Challenge London · 90 Punkte Wine Spectator · 90 Punkte Falstaff

Duftet nach Blüten, Hefe­ gebäck und weissem Pfirsich.

Voll im Körper, mit einer schön ein­gebundenen Mousse. Wirkt ausgewogen und lang im Finale.

Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl · 91 Punkte Wine Spectator · 90 Punkte James Suckling · Bronze International Wine Challenge London · Bronze IWSC London

Vielschichtige Aromatik, erinnert an Blüten, Brioche, weisse Pfirsiche und exotische Früchte. Im Gaumen voll, mit feiner Mousse.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Paella, Moules et frites, Sushi

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Tapas

Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf (341)

(259) lasche,

43.45

39.45

Nicolas Feuillatte brut Millésimé 2008/2009, Champagne AOC, Frankreich, 75 cl

Pommery brut Royal Champagne AOC, Frankreich, 75 cl

· 92 Punkte James Suckling (2008) · 90 Punkte Wine Spectator (2008) · Gold Diplom Expovina

Blasses Goldgelb mit feiner Perlage. Feine Noten von roten Beeren, exotischen Früchten und Toastbrot. Voll im Gaumen und lang anhaltend.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Antipasti, Tapas, Grilladen Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Goldgelb. Duftet nach Hefe­ gebäck und reifen, exotischen Früchten. Im Körper wirkt er kräftig. Lebendige Perlage mit einer dezenten Röstaromatik.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay 6–8 °C

7–15 Jahre

1 Jahr ab Kauf (29)

(6)

36.95

20 cl

13.95

· Gold Berliner Wein Trophy · Silber Mundus Vini · Silber IWSC London · 89 Punkte Wine Spectator

6–10 °C

39.85

kleine F

CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE 9

Mauler Cordon Rosé demi-sec Schweiz, 75 cl Gold Berliner Wein Trophy

Crémant d’Alsace AOC brut Cave de Turckheim, Frankreich, 75 cl

Klares Lachsrosa. Feine Aromen von Beeren, Zitrusfrüchten und Waldboden. Im Gaumen feine Mousse, spritzige Säure und lang anhaltend im Abgang.

Blasses Goldgelb. Frische, fruchtige Aromen von Birne und Apfel. Fruchtig und frisch, mit feiner Mousse und elegantem, langem Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Tapas, Dessert

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Tapas

Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay

Pinot blanc

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf (52)

(128)

16.75

10.45

Freixenet Carta Nevada semi-seco Cava, Spanien, 75 cl · Gold Berliner Wein Trophy · Silber Diplom Expovina

Helles Goldgelb. Aromen erinnern an Honig und Äpfel, begleitet von einer dezenten Hefenote. Wirkt im Gaumen voll und harmonisch, anhaltend im Abgang.

Moscato senza Alkoholfrei, 75 cl Leuchtendes Goldgelb. Intensiver Duft nach frischen Trauben, voll im Gaumen, mit saftiger Säure und frischer, lebhafter Mousse.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Antipasti, Tapas, Paella

Apérohäppchen, Antipasti, Tapas, Dessert, Grilladen

Parellada, Macabeo, Xarel-lo

Moscato

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf (97)

9.65

Jetzt bewerten!

5.95

Antipasti

Zum Apéro und zu Antipasti passen leichtere Weine mit wenig Bitterstoffen perfekt. Besonders beliebt sind bei uns Schaumweine wie Champagner, Crémant, Prosecco oder Asti Spumante, Weissweine und Roséweine. Wollen Sie etwas Neues probieren?

Die Franzosen trinken gerne ein Glas eiskalten Süsswein als Aperitif.

A votre santé.

CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE 11

Anno Domini Bio Prosecco DOC Millesimato extra dry 2017, Venetien, Italien, 75 cl Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Gaumen voll mit feiner Perlage. Saftige Säure und harmonischer Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Grilladen Glera 6–8 °C 1 Jahr ab Kauf (8)

13.85

Porta Leone Prosecco DOC Treviso extra dry Venetien, Italien, 75 cl Leuchtendes Strohgelb. Aromen von grünen Äpfeln und roten Früchten. Feine Perlage mit lang anhaltendem Gaumen.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Tapas Glera 6–8 °C 1–2 Jahre

Jetzt bewerten!

6.95

Casarito Moscato d’Asti DOCG 2017/2018, Piemont, Italien, 75 cl Goldgelb. Intensive blumige und zitrusfruchtige Aromen.

Dezent süss, unheimlich voll und fruchtbetont im Gaumen, leichte Perlage unterstützt die lang anhaltende Aromatik.

Cantina Vallebelbo Moscato d’Asti DOCG 2017/2018, Piemont, Italien, 75 cl Helles Gelb. Intensive Aromen von Rosen und Zitrusfrüchten.

Unheimlich voll und fruchtbetont im Gaumen. Eine leichte Perlage unterstützt die lang anhaltende Aromatik.

Apérohäppchen, Antipasti, Tapas, Dessert, orientalische Speisen

Apérohäppchen, Tofu usw., Antipasti, Tapas, thailändische Speisen

Moscato

Moscato

6–8 °C

6–8 °C

1–3 Jahre ab Kauf

1–3 Jahre

(148)

(278)

11.25

8.45

Bortolomiol Prosecco Millesimato brut 2017/2018, Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italien, 75 cl

Leopardo Vino Spumante extra dry Italien, 75 cl

Blasses Gelb. Duftet nach Zitrus­ früchten und grünen Äpfeln. Feine Mousse im Gaumen. Aromatik erinnert an Fruchtbonbons.

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Aromatisch, mit feinem Duft von gelben Früchten. Leb­ hafte Perlage, mittlerer Körper und lang anhaltend im Abgang.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Antipasti, Tapas, Moules et frites

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, chinesische Speisen

Glera

Trebbiano Toscano, Malvasia

6–8 °C

6–8 °C

1 Jahr ab Kauf

1 Jahr ab Kauf (26)

11.95

(9)

9.95

Empfehlung

CHAMPAGNER UND SCHAUMWEINE 13

Oliver Gribi «Eine Flasche Acquesi steht immer in unse­ rem Kühlschrank.

Ausser, meine Freunde waren da …»

Acquesi Asti DOCG Dolce Piemont, Italien, 75 cl Glänzendes Goldgelb. Intensiver Duft nach weissen Blüten, Pfirsich, Zitronenzeste und Honig. Voll im Gaumen, mit feiner Perlage und fruchtsüssem Abgang.

Apérohäppchen, Tofu usw., Antipasti, Dessert, orientalische Speisen Moscato 6–8 °C 1 Jahr ab Kauf

Jetzt bewerten!

7.50

Weissweine Zürcher Riesling-Silvaner AOC 2017, Zürich, Schweiz, 70 cl Blasses gelb mit grünen Re­ flexen. Zarter Duft nach reifen Früchten und etwas Muskatnuss.

Mittlerer Körper mit saftiger Säure und recht langem Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Gemüse, Rösti, Weichkäse Riesling x Silvaner 10–12 °C 1–3 Jahre

Jetzt bewerten!

7.45

WEISSWEINE 15

Urbain Germanier Blanc Mémoire Assemblage de cépages blancs du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl Blasses Gelb mit grünen Refle­ xen. Aromen von Ananas, etwas Grapefruit und exotischen Früch­ ten. Voll im Gaumen, mit saftiger Säure und lang anhaltendem Abgang.

Helles Fleisch, Süsswasserfisch, Raclette, Käsefondue, würziger Käse Chasselas, Chardonnay, Amigne

Carmelin Petite Arvine du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl Helles Zitronengelb. Aromen erinnern an rosa Grapefruit, Zitrus- und Passionsfrucht. Im Gaumen ausgewogen, mit einer angenehmen Fruchtsüsse.

Mineralisch im Abgang.

Suppe, Süsswasserfisch, Tofu usw., Raclette, Käsefondue Petite Arvine

10–12 °C

10–12 °C

1–5 Jahre

1–3 Jahre (19)

(302)

14.95

13.95

Carmelin Heida du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl

Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 70 cl

Brillantes Gelb mit grünen Reflexen. Intensive Fruchtaromen wie reife Melonen. Im Gaumen aromatisch und komplex, mit saftiger Säure, frisch, mit langem Abgang.

Goldgelb in der Farbe. Duftet nach Muskat und süssen Mandeln. Wirkt im Gaumen voll und fleischig, mit einer frischen und präsenten Säure. Anhaltende Aromatik im Finale.

Süsswasserfisch, Gemüse, Raclette, Käsefondue, Hartkäse

Suppe, helles Fleisch, Gemüse, Weichkäse, Ratatouille

Heida

Silvaner (Johannisberg)

12–14 °C

10–12 °C

1–2 Jahre

1–3 Jahre (196)

13.95

(151)

10.95

Treize Etoiles Fendant du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl

Domherrenwein Fendant du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl

Glänzendes Goldgelb. Üppige Aromen erinnern an Ananas und exotische Früchte. Wirkt kräftig und saftig zugleich. Anhaltende Aromatik.

Leuchtendes Gelb. Duftet nach Ananas, begleitet von floralen Noten. Mittlerer Körper, wirkt frisch und aromatisch, unter­ strichen durch etwas Kohlensäure.

Apérohäppchen, Süsswasser­ fisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse

Apérohäppchen, Antipasti, Käsefondue, Raclette, Hartkäse

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (64)

8.85

(86)

8.45

Fendant de Sion AOC Valais 2017, Wallis, Schweiz, 70 cl Helles Gelb. Duftet nach reifen exotischen Früchten und frischem Brot. Im Körper filigran, mit einer ausgeprägten Aroma­ tik. Im Finale leicht mineralisch.

kleine F

lasche,

37,5 cl

5 . 50

Goccia Bianca Bianco di Merlot del Ticino DOC 2017, Tessin, Schweiz, 75 cl Strohgelb. Feine Beeren in der Nase. Mittlerer Körper und saftige Säure sowie ein langer Abgang im Gaumen.

Apérohäppchen, Trockenfleisch, Gemüse, Antipasti, Raclette

Helles Fleisch, Süsswasserfisch, Ratatouille

Chasselas

Merlot

10–12 °C

9–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (70)

8.45

(61)

11.95

Empfehlung

WEISSWEINE 17

Sandra Ulrich «Ich geniesse nach dem Skifahren gerne ein Glas eleganten Schweizer Wein.»

Lusinga Bianco di Merlot Svizzera IGT 2017, Schweiz, 75 cl Sehr helles Rosé. Feine Frucht­ aromen und etwas Kompott in der Nase. Voller Körper, erfrischend im Gaumen und lang im Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Gemüse, Antipasti, Ratatouille Merlot 10–12 °C 1–3 Jahre (78)

9.95

Yvorne AOC Chablais Grand Cru Sélection Terravin 2017, Waadt, Schweiz, 70 cl Silber Diplom Expovina

Blasses Gelb. Feiner Duft nach Ananas und Feuerstein. Im Gaumen frische, saftige Säure und lang anhaltend.

Soleil du Léman Epesses AOC Lavaux 2016/2017, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Goldgelb. Duftet nach Zitrusfrüchten, Ananas und Feuerstein. Voll im Körper, filigran, mit einer saftigen Säure.

Helles Fleisch, Raclette, Käsefondue, Hartkäse

Apérohäppchen, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Antipasti, Raclette

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (49)

16.50

(87)

12.45

La Tour de Châta Mont-sur-Rolle AOC La Côte 2016/2017, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Gelb mit goldenen Reflexen. Feine Fruchtaromen und ein Hauch Lindenblüte.

Im Gaumen mineralisch mit harmonischer Säure. Saftig und vollmundig, schöner Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Antipasti, Raclette

Château de Luins AOC La Côte 2017, Waadt, Schweiz, 75 cl Helles Goldgelb. Die fruchtigen Aromen erinnern an Ananas, mit floralen Noten. Rassig-eleganter Körper und saftige Säure.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Antipasti, Tapas

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (16)

11.95

(86)

9.65

WEISSWEINE 19

Domaine de Valmont Blanc Grand Cru Morges AOC La Côte 2016/2017, Waadt, Schweiz, 70 cl Silber Sélection des Vins Vaudois (2016)

Blasses Gelb. Fruchtig, mit typischer Chasselas-Note, fein und elegant. Im Gaumen rassig, fruchtig-zarter Abgang.

Le Pied de Vigne Féchy AOC La Côte 2017, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Gelb. Die vielschichtige Aromatik erinnert an Blumen und exotische Früchte. Im Gaumen delikat und saftig, mineralisch im Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Tapas, Hartkäse

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Raclette, Hartkäse

Chasselas, Gamay

Chasselas

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (189)

(64)

8.55

9.40 Les Cygnes Mont-sur-Rolle AOC La Côte 2017, Waadt, Schweiz, 70 cl Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Duftet nach Ananas, begleitet von einer floralen Note.

Mittlerer Körper, wirkt frischfruchtig und mineralisch im Finale.

kleine F

lasche,

35 c l

4.95

La Truite Luins AOC La Côte 2017, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Goldgelb. Aromen erinnern an Ananas und Feuer­ stein. Im Körper wirkt er voll und aromatisch, saftig im Finale.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Tapas, Hartkäse

Apérohäppchen, Terrine, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Antipasti

Chasselas

Chasselas

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (52)

7.80

(39)

7.25

F isch

Früher war der Fall klar: Zu Fisch passt nur Weisswein. Doch es gibt Alternativen. Probieren Sie beispielsweise einen Rosé oder sogar einen leichten Rotwein ohne Gerbstoffe. Schweizer Weine passen gut zu Süsswasserfisch. Zu Fisch vom Grill oder Meeresfrüchten empfehlen wir Ihnen einen etwas aromatischeren Wein aus dem Süden.

WEISSWEINE 21

Le Voilier Morges AOC La Côte 2017, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen.

Aromen erinnern an reife Ananas und exotische Früchte. Im Gaumen wirkt er saftig. Leicht mineralisch im Finale.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Käsefondue, Hartkäse Chasselas 8–10 °C 1–3 Jahre (70)

6.95

Boschendal 1685 Chardonnay 2017, Western Cape, Südafrika, 75 cl 92 Punkte James Suckling

Gelbgoldene Farbe. Frisches, fruchtiges Bouquet mit Aromen von Limetten, Pfirsich, Ananas und einem Hauch Vanille und Muskat­ nuss. Voller Körper, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Helles Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Hartkäse, Grilladen Chardonnay 11–13 °C 1–4 Jahre (14)

9.95

Empfehlung Christoph Gerber «Ob zum Apéro oder zu feinen Fischgerichten, der Chablis ‹C› ist mein persönlicher Favorit.»

«C» Chablis AOC 2016/2017, Burgund, Frankreich, 75 cl Helles Goldgelb. Duftet nach Ananas, Feuerstein und etwas Pink Grapefruit. Voller Körper mit gut ausbalancierter Säure und lang anhaltendem Abgang.

Helles Fleisch, Charcuterie, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Ratatouille Chardonnay 10–12 °C 1–3 Jahre

Jetzt bewerten!

14.50

WEISSWEINE 23

Raimbault-Pineau Cuvée Prestige Sancerre AOC 2016/2017, Loire, Frankreich, 75 cl · Silber Diplom Expovina (2016) · Gold Diplom Expovina (2017)

Blasses Gelb. Duftet nach Spargeln, Stachelbeeren und Basilikum. Voller Körper. Im Gaumen ist er mineralisch und saftig zugleich.

Château Partarrieu Sauternes AOP 2016, Bordeaux, Frankreich, 50 cl Goldgelb in der Farbe. Duftet nach getrockneten Aprikosen und Feigen, begleitet von etwas Honig und Vanille. Voller Körper mit ausgewogener Säure und lang anhaltendem Abgang.

Salzwasserfisch, Gemüse, Weichkäse

Apérohäppchen, Hartkäse, Dessert

Sauvignon blanc

Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle

8–10 °C

7–9 °C

1–4 Jahre

1–4 Jahre (128)

(165)

9.95

14.75

Château Bonnet Blanc Entre-deux-Mers AOC 2016/2017, Bordeaux, Frankreich, 75 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen.

Duftet nach Stachelbeeren und Honigmelone. Im Gaumen ist er voll, frisch-fruchtig, mit anhaltender Aromatik.

Vignerons des Grandes Vignes Chardonnay Bourgogne AOC 2016, Burgund, Frankreich, 75 cl Goldgelb mit leichten Grün­ reflexen. Duftet nach exotischen Früchten wie Ananas und Litschi.

Mittlerer Körper, saftige Säure und lang anhaltender Abgang.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Gemüse, Tapas, Pilzgerichte

Terrine, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Grilladen, Pilzgerichte

Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle

Chardonnay

8–10 °C

11–13 °C

1–3 Jahre

1–4 Jahre (333)

9.95

Jetzt bewerten!

9.95

Cascina Riveri Roero Arneis DOCG 2017, Piemont, Italien, 75 cl Helles Gelb mit grünen Reflexen.

Florale Noten und feine Frucht­ aromen. Mittlerer Körper mit einer saftigen Säure und einem mineralischen Finale.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Antipasti, Weichkäse

Epicuro Bianco Chardonnay/Fiano Puglia IGT 2017, Apulien, Italien, 75 cl Blasses Zitronengelb. In der Nase duftet er nach exotischen Früchten. Voll im Gaumen und anhaltend im Abgang.

Helles Fleisch, Salzwasserfisch, Coq au vin, Grilladen

Arneis

Chardonnay, Fiano

10–12 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (170)

(316)

9.85

8.35

S. Orsola Orvieto DOC Classico 2017, Umbrien, Italien, 75 cl Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Einladende florale Noten in der Nase. Mittlerer Körper mit einer saftigen Säure.

Venta Mazarrón Verdejo 2017, D.O. Rueda, Spanien, 75 cl Blasses Zitronengelb. Intensiv fruchtiges Bouquet mit Stachel­ beerenaromen. Vollmundig im Gaumen, mit komplexer Aromatik, ausgewogen, sehr lang anhaltender Abgang.

Apérohäppchen, Meeresfrüchte, Gemüse, Antipasti, Tapas

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti, Tapas

Verdelho, Grechetto, Trebbiano Toscano

Verdejo

8–10 °C

10–12 °C

1–2 Jahre

1–3 Jahre (48)

4.35

(131)

8.95

WEISSWEINE 25

Schloss Bockfliess Grüner Veltliner vom Löss 2017, Weinviertel, Österreich, 75 cl · European Winery of the Year Wine Enthusiast 2016 · Silber Mundus Vini

Helles Gelb mit grünen Reflexen.

Aromen von weissem Pfeffer und Pfirsich in der Nase. Mittlerer Körper, saftige Säure und langer Abgang.

Salate, Suppe, Süsswasserfisch, indische Speisen, Gratin Grüner Veltliner 8–10 °C 1–3 Jahre (20)

9.95

Cono Sur Chardonnay Reserva Especial 2017, Casablanca, Chile, 75 cl New World Producer of the Year Sommelier Wine Awards 2018

Blasses Goldgelb. Intensiver Duft nach exotischen Früchten wie Litschi, frischen Ananas und Pink Grapefruit. Voll im Gaumen, mit saftiger Säure und langem Abgang.

Tahuna Sauvignon Blanc 2017/2018, Marlborough, Neuseeland, 75 cl Silber Diplom Expovina (2017)

Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Intensive fruchtige Aromen von Cassis, Stachel­ beeren und Holunderblüten.

Im Gaumen frische, saftige Säure, voll im Körper und lang anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Weichkäse, Pilzgerichte

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, roher Fisch, Meeresfrüchte, chinesische Speisen

Chardonnay

Sauvignon blanc

10–12 °C

8–10 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre (8)

10.95

(20)

9.95

Hardy’s Nottage Hill Chardonnay 2017, South Eastern Australia, Australien, 75 cl Gold Berliner Wein Trophy

Helles Gelb. Duftet intensiv nach Ananas und Litschi, mit einer leichten Vanillenote. Im Körper ist er voll, wirkt fruchtig und saftig zugleich.

kleine F

lasche,

5.95

Bellmount Semillon/Chardonnay 2017, South Eastern Australia, Australien, 75 cl Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Duftet nach Pfirsich, Zitrone und exotischen Früchten.

Im Gaumen frisch-fruchtig und schön anhaltend.

Helles Fleisch, Salzwasser­ fisch, Gemüse, orientalische Speisen, Gratin

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Antipasti, Grilladen

Chardonnay

Sémillon, Chardonnay

8–10 °C

8–10 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (68)

8.95

37,5 cl

(20)

5.95

Empfehlung

WEISSWEINE 27

Vesna Ostojic «Sprudelnden Moscato mag ich sehr gerne. Wenn es dann doch mal ein Glas Weisswein gibt, setze ich auf den extrem fruchtigen Trapiche Torrontés.»

Trapiche Vineyards Torrontés 2017, Mendoza, Argentinien, 75 cl Blasses Gelb mit fruchtigen Aromen und viel schwarzen Beeren. Saftige Säure und schön langer Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, roher Fisch, Meeresfrüchte Torrontés 10–12 °C 1–2 Jahre (34)

8.95

Roséweine Œil-de-Perdrix Rosé du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 70 cl Blasses Rosa. In der Nase feine, frische und blumige Aromen.

Mittlerer Körper und delikate, saftige Säure. Ausgewogen und lang im Abgang.

Apérohäppchen, Süsswasserfisch, Antipasti, Pasta, Tapas Pinot noir 10–12 °C 1–3 Jahre (122)

7.50

ROSÉWEINE 29

Œil-de-Perdrix Neuchâtel AOC 2017, Neuenburg, Schweiz, 70 cl Helles Lachsrosa. Duftet nach rotem Beerenkompott und nach Erdbeeren. Wirkt im Gaumen voll, strukturiert und erfrischend zugleich. Ein klassischer Neuen­ burger!

Apérohäppchen, Charcuterie, Süsswasserfisch, Gemüse, Raclette

Œil-de-Perdrix de Chamoson AOC Valais 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl Lachsrot mit Orangereflexen. Feine, frische und blumige Noten. Im Gaumen harmonisch, gut balan­ cierte Säure, elegant, mit schönem, fruchtsüssem Abgang.

Apérohäppchen, Charcuterie, Gemüse, Antipasti, Raclette

Pinot noir

Pinot noir

10–12 °C

10–12 °C

1–2 Jahre

1–2 Jahre (157)

11.95

(81)

10.95

Dôle Blanche de Chamoson AOC Valais 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl Helles Rosa mit gelblichen Reflexen. Intensive Aromen von Beeren und reifen Früchten. Voll im Geschmack, saftige Säure und angenehme Fruchtsüsse im Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Süsswasserfisch, Antipasti, Raclette

Rosé de Gamay de Genève AOC 2017, Genf, Schweiz, 70 cl Helles Rosa. Aromen erinnern an rote Beeren, begleitet von einer leicht pfeffrigen Note. Mittlerer Körper. Fruchtigkeit wird durch eine saftige Säure unterstützt.

Suppe, Charcuterie, Süsswasser­ fisch, Gemüse, Antipasti

Pinot noir, Gamay

Gamay

10–12 °C

10–12 °C

1–2 Jahre

1–2 Jahre (37)

9.95

(96)

6.95

Listel Grain de Gris Rosé 2017, Sable de Camargue IGP, Frankreich, 75 cl

La Rose des Dunes Bordeaux AOC Rosé 2017, Bordeaux, Frankreich, 75 cl

Lachsfarbener Glanz. Duftet verführerisch nach roten Beeren.

Im Gaumen frisch-fruchtig, wirkt saftig und anhaltend in der Aromatik.

Helles Himbeerrot. Duftet nach Cassis und roten Beeren. Im Gaumen fruchtig und erfri­ schend, mit saftiger Säure und feinem Abgang.

Helles Fleisch, Salzwasserfisch, Weichkäse

Apérohäppchen, Wurst, Meeresfrüchte, Antipasti, Tapas

Cinsault, Carignan, Grenache

Merlot, Cabernet Sauvignon

8–10 °C

10–12 °C

1–2 Jahre

1–3 Jahre (79)

6.40

(88)

6.25

Taranis Gris de Grenache Rosé 2017, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 75 cl Blasses Rosa. In der Nase frischer Duft von roten Beeren und Kirschen. Saftige Säure und vol­ ler, weicher Körper im Gaumen, mittellang anhaltend und im Abgang mit einer feinen Süsse.

Verger du Soleil Syrah Rosé 2017, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 75 cl Helles Himbeerrot. Duftet nach Erdbeeren und Himbeeren. Im Gaumen fruchtig und saftig.

Anhaltende Aromatik.

Salate, Salzwasserfisch, Tapas, Hartkäse, Grilladen

Charcuterie, Antipasti, Tapas, orientalische Speisen

Grenache

Syrah

10–12 °C

10–12 °C

1–3 Jahre

1–2 Jahre (44)

5.60

(55)

3.95

ROSÉWEINE 31

Epicuro Rosato Puglia IGT 2017, Apulien, Italien, 75 cl Kräftiges Rosa. Intensiver Duft nach Erdbeeren, Brombeeren und Waldbeeren. Frisch im Gaumen, mit saftiger Säure und lang anhaltend im Abgang.

Fontalta Rosato Terre Siciliane IGT 2017, Sizilien, Italien, 75 cl Himbeerrot. Aromen erinnern an reife Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten.

Mittlerer Körper, präsentiert sich frisch-fruchtig, mit anhaltender Aromatik.

Charcuterie, Salzwasserfisch, Gemüse, Antipasti, Grilladen

Charcuterie, Gemüse, Antipasti, indische Speisen, thailändische Speisen

Negroamaro, Primitivo

Nero d’Avola

11–13 °C

10–12 °C

1–2 Jahre

1–2 Jahre (189)

(57)

7.95

3.95

Mateus Rosé Portugal, 75 cl

Zonneberg Cape Rosé 2018, Western Cape, Südafrika, 75 cl

Helles Himbeerrot. Duftet nach roten Beeren. Im Gaumen wirkt er leicht, frisch und fruchtig. Der ideale Party- bzw. Outdoor-Wein.

Apérohäppchen, Salzwasserfisch, Tapas, Moules et frites, orientalische Speisen Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca

Helles Himbeerrot. Aromen erinnern an Kirschen und Kräuter.

Voller Körper. Wirkt erfrischend und fruchtbetont.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Antipasti, Tapas, Grilladen Diverse Rebsorten

8–10 °C

9–11 °C

1–2 Jahre

1–2 Jahre (162)

5.90

(72)

4.95

Rotweine Terram Helveticam Pinot Noir du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl Purpurrot mit ziegelroten Reflexen. Duftet nach schwarzen Beeren und Pfeffer. Kräftiger, voller Körper, lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, Gemüse, Hartkäse, Eintopf Pinot noir 14–16 °C 1–4 Jahre (91)

9.95

ROTWEINE 33

Urbain Germanier Rouge Mémoire Assemblage de cépages rouges du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl Dunkles Granatrot. In der Nase Aromen von Himbeeren, Heidel­ beeren und ein wenig Gewürzen.

Im Gaumen voll, im Körper mit weichen Tanninen und lang anhaltend.

Le Muzot Réserve Cuvée Rouge du Valais AOC 2015/2016, Wallis, Schweiz, 75 cl · Gold Diplom Expovina (2015) · Gold La Sélection Basel (2015)

Kräftiges Rot mit ziegelroten Reflexen. Intensiver Duft nach Beeren und reifen Früchten, mit feinen Gewürznoten. Voll im Körper, mit weichen, runden Tanninen. Wunderbar lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, Gemüse, Raclette, orientalische Speisen, Grilladen

Rotes Fleisch, Charcuterie, helles Fleisch, Hartkäse, Grilladen

Pinot noir, Diolinoir, Syrah

Pinot noir

15–17 °C

16–18 °C

1–5 Jahre

2–5 Jahre (23)

(174)

15.95

14.95

Carmelin Humagne Rouge du Valais AOC 2016, Wallis, Schweiz, 75 cl

Heldenblut Dôle du Valais AOC 2016/2017, Wallis, Schweiz, 70 cl

Rubinrot. Im Bouquet fruchtig, erinnert an Waldbeeren.

Intensiver Körper mit weichen Tanninen.

Helles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren und Pfeffer.

Kräftiger, voller Körper.

Ein idealer Essbegleiter.

Rotes Fleisch, Pasta, Fleischfondue, Hartkäse, Eintopf

Helles Fleisch, Hartkäse, Coq au vin, Eintopf

Humagne rouge

Pinot noir, Gamay

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–4 Jahre (176)

13.95

(108)

9.95

Romane Dôle du Valais AOC 2017, Wallis, Schweiz, 75 cl Helles Purpurrot. Der intensive Duft nach Beerenkompott verführt zum Genuss. Im Gaumen ist dieser Vollblutwalliser breit, voll und aromatisch.

Pinot Noir Salgesch AOC Valais 2016, Wallis, Schweiz, 70 cl Sattes Purpurrot. Duftet intensiv nach roten Beeren. Samtig im Auftakt, voll und aromatisch im Gaumen, langes Finale.

Helles Fleisch, Raclette, Hartkäse, Coq au vin

Helles Fleisch, Trockenfleisch, Raclette, Käsefondue, Hartkäse

Pinot noir, Gamay

Pinot noir

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–4 Jahre (52)

9.95

(81)

9.50

Les Romains Dôle du Valais AOC 2016/2017, Wallis, Schweiz, 70 cl Helles Purpurrot. Aromen erinnern an Kräuter und Beeren.

Voll im Auftakt, mittlerer Körper mit runden Tanninen.

Gamaret/Garanoir Assemblage Vaud AOC 2017, Waadt, Schweiz, 75 cl Intensives Granatrot. Aromen von roten Beeren und Süssholz.

Im Mund geschmeidig und voll, mit seidigen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Helles Fleisch, Raclette, Hartkäse, Coq au vin

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Raclette, Käsefondue, Weichkäse

Pinot noir, Gamay

Gamaret, Garanoir

16–18 °C

15–17 °C

1–4 Jahre

1–5 Jahre (35)

7.95

(26)

9.95

ROTWEINE 35

Tenuta La Minerva Merlot del Ticino DOC Riserva 2015, Tessin, Schweiz, 75 cl

Zanini Donaggio Merlot del Ticino DOC 2014, Tessin, Schweiz, 75 cl

Dichtes Rubinrot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, mit feinen Gewürznoten und ein wenig Vanille. Voll im Gaumen, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Leuchtendes Rubinrot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen und Kompott, mit einem Hauch von Vanille. Voll im Gaumen, mit gut eingebetteten Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Wild, Risotto, Grilladen, Polenta

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Pizza, Risotto, Pilzgerichte

Merlot

Merlot

16–18 °C

16–18 °C

2–6 Jahre

1–5 Jahre (27)

(67)

21.95

16.50

Viti Merlot del Ticino DOC 2016/2017, Tessin, Schweiz, 75 cl

Sole Merlot del Ticino DOC 2016/2017, Tessin, Schweiz, 75 cl

Purpurrot. Duftet nach Kirschen und Kräutern. Voller Körper, wirkt kräftig im Gaumen, mit weichen Tanninen.

Rubinrot. Feine Aromen von Waldbeeren. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Würziger Käse, Grilladen, Eintopf, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Gemüse, Hartkäse

Merlot

Merlot

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–3 Jahre (121)

10.65

(119)

9.85

Staa Cuvée Noir AOC Schaffhausen 2016, Schaffhausen, Schweiz, 75 cl Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe dunkle Beerenaromen sowie Kirsch- und Zwetschgennoten. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und harmo­ nischem, langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Pasta, Rösti, Hartkäse Pinot noir, Cabernet Dorsa, Gamaret 16–18 °C 1–4 Jahre

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12.95

ROTWEINE 37

Maienfelder Blauburgunder AOC Graubünden 2016, Graubünden, Schweiz, 70 cl

Osterfinger Blauburgunder AOC Schaffhausen 2017, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl

Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet nach Waldbee­ ren. Im Gaumen wirkt er breit und aromatisch, lang anhaltend im Abgang.

Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Aromen von Wald­ beeren und Erdbeeren. Im Gaumen fruchtig, mit mittlerem Körper und langem Abgang.

Helles Fleisch, Wild, Gemüse, Hartkäse, Pilzgerichte

Helles Fleisch, Gemüse, Fleisch­ fondue, Ratatouille, Gratin

Pinot noir

Pinot noir

16–18 °C

14–16 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (109)

12.45

(11)

9.95

Hallauer Blauburgunder AOC Schaffhausen 2016/2017, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl Dunkles Granatrot. Intensiver Duft nach roten Beeren. Kräftig im Auftakt, wirkt im Gaumen aromatisch und mineralisch.

Wilchinger Blauburgunder AOC Schaffhausen 2017, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl Purpurrot mit violetten Reflexen.

Aromen erinnern an Waldbeeren.

Zeigt sich im Gaumen fruchtig und zugänglich, wirkt saftig im Finale.

Rotes Fleisch, Charcuterie, Tofu usw., Hartkäse, Eintopf

Terrine, helles Fleisch, Charcuterie, Süsswasserfisch, Gemüse

Pinot noir

Pinot noir

14–16 °C

14–16 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (52)

8.95

(34)

8.25

Geflügel

Weisser Wein zu hellem Fleisch, roter Wein zu rotem Fleisch.

Diese einfache Regel kennen die meisten und halten sich daran. Doch es geht auch anders. Probieren Sie einen Rosé oder einen leichten und fruchtigen Rotwein, wenn Sie das nächste Mal Geflügel wie Poulet oder Ente essen.

Sie werden überrascht sein, wie gut das passt.

ROTWEINE 39

Moillard Le Duché Pinot Noir Bourgogne AOP 2016, Burgund, Frankreich, 75 cl Rubinrote Farbe. Zarte Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren.

Mittlerer bis voller Körper mit feinen Tanninen und angenehmer Säure. Lang anhaltend im Abgang.

Helles Fleisch, Gemüse, würziger Käse, Ratatouille, Pilzgerichte Pinot noir 16–18 °C 1–4 Jahre

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9.65 Le Confidentiel Costières de Nîmes AOP 2017, Costières de Nîmes, Frankreich, 75 cl Gold Gilbert & Gaillard

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Feine Aromen von roten Früchten, Kirschen und Beeren. Runde, weiche Tannine, voller Körper und langer Abgang.

Rotes Fleisch, Tofu usw., würziger Käse, Coq au vin, Grilladen Grenache, Syrah 16–18 °C 1–4 Jahre (8)

7.95

Château d’Hanteillan Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2014/2015, Bordeaux, Frankreich, 75 cl · 91 Punkte Robert Parker (2014) · 89 Punkte James Suckling (2014) · 91 Punkte James Suckling (2015) · 88 Punkte Wine Spectator (2015)

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Duftet nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Himbeere. Im Gaumen fruch­ tig, voll im Körper, mit feinen, präsenten Tanninen und langem Abgang.

Château de Brousse Castillon Côtes de Bordeaux AOC 2015, Bordeaux, Frankreich, 75 cl Gold Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine

Leuchtendes Rubinrot. Feiner Duft von schwarzen Kirschen, roten Johannisbeeren und etwas Holunder. Voll im Gaumen mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Terrine, rotes Fleisch, Fleisch­ fondue, Hartkäse, Pilzgerichte

Terrine, helles Fleisch, Risotto, Ratatouille, Gratin

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Merlot, Cabernet Franc

16–18 °C

16–18 °C

3–7 Jahre

3–6 Jahre

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17.95

14.95

Château Coucheroy Pessac-Léognan AOC Graves 2014/2015, Bordeaux, Frankreich, 75 cl Gold Concours de Macon (2015)

Sattes Purpurrot. Würzig. Balsa­ mische Noten. Aromen erinnern an Cassis und schwarze Beeren.

Voller und kräftiger Auftakt mit präsenten, gut eingebetteten Tanninen.

Rotes Fleisch, Wild, Fleischfondue, Hartkäse, Gratin

Château Bonnet Réserve 2015, Bordeaux AOC, Frankreich, 75 cl · 91 Punkte James Suckling · Gold Diplom Expovina

Sattes Purpurrot. Duftet nach Leder, Gewürzen, Cassis sowie nach frischem Heu. Wirkt voll und saftig, mit einer grossartigen Tex­ tur. Anhaltende Fruchtaromatik.

Terrine, rotes Fleisch, Tofu usw., Ratatouille, Grilladen

Cabernet Sauvignon, Merlot

Cabernet Sauvignon, Merlot

16–18 °C

16–18 °C

3–7 Jahre

3–7 Jahre (77)

13.95

(218)

12.50

kleine F

lasche,

37,5 cl

6.95

ROTWEINE 41

Clos de l’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape AOC 2016, Côtes du Rhône, Frankreich, 75 cl Silber Diplom Expovina

Tiefes Rubinrot. Vielschichtig in der Nase, duftet intensiv nach Beeren, begleitet von würzigen Noten. Breit und strukturiert im Gaumen, mit runden Tanninen.

Comte de Terrefont Châteauneuf-du-Pape AOC 2015/2017, Côtes du Rhône, Frankreich, 75 cl Sattes Rubinrot. Duftet nach Pflaumen und Rosen, die würzigen Noten erinnern an schwarzen Pfeffer. Voll und geschmeidig im Auftakt. Wirkt fruchtig und saftig im Gaumen, anhaltender Abgang.

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Grilladen

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Gratin

Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre

Grenache, Syrah, Mourvèdre

16–18 °C

16–18 °C

2–7 Jahre

2–6 Jahre (559)

32.95

(70)

17.95

Le Charme d’Oc Verger du Soleil 2015/2017, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 75 cl Dunkles Granatrot. In der Nase Beeren, Cassis und Brombeeren mit einem Hauch von gekochten Zwetschgen. Im Gaumen leicht würzig, mit wahrnehmbaren Früchten, vollmundigem Körper und langem Abgang.

Séduction Cabernet/Syrah 2017, Pays d’Oc IGP, Frankreich, 75 cl Leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet erinnert an rote Beeren.

Saftiger Auftakt im Gaumen, fruchtig anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, würziger Käse, Grilladen

Salate, rotes Fleisch, helles Fleisch, Gemüse, Pilzgerichte

Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah

Cabernet Sauvignon, Syrah

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–3 Jahre (5)

7.95

(154)

4.95

kleine F

lasche,

37,5 cl

2.95

Paella

In vielen Fällen passt ein Wein aus der Region am besten zu regionalen Gerichten. Beispielsweise spanischer Wein zu einer Paella, dem traditionellen Reisgericht aus Valencia. Zur Paella mit Meeresfrüchten und Fisch oder Gemüse empfehlen wir einen Weisswein, zur Paella mit rotem Fleisch einen Rotwein. ¡Buen provecho!

ROTWEINE 43

Faustino Crianza DOCa Rioja 2015, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl Rubinrote Farbe mit Aromen von roten Früchten und Beeren sowie etwas Vanille. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und lang anhaltendem harmoni­ schem Abgang.

Helles Fleisch, Pasta, Pizza, Paella, Pilzgerichte Tempranillo 14–16 °C 3–5 Jahre

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8.95 Vinha do Cais da Ribeira Reserva 2015, Douro DOC, Portugal, 75 cl Leuchtendes Rubinrot mit Noten von reifen Früchten und Brom­ beeren sowie einem Hauch Vanille.

Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Charcuterie, Wurst, Salzwasserfisch, Polenta Touriga Franca, Touriga Nacional 16–18 °C 1–3 Jahre (5)

9.95

Venta Mazarrón Tempranillo 2016, Vino de la Tierra de Castilla y León, Spanien, 75 cl Dichtes Rubinrot. Aromen von wilden Erdbeeren und Cassis, begleitet von einem Hauch Vanille und Süssholz. Voller, lang anhaltender Körper mit gut eingebetteten Tanninen.

El Perdiguero Crianza 2014, D.O. Cigales, Spanien, 75 cl Intensives Purpurrot. Kräftige Noten von reifen Früchten, mit einem Hauch von Süssholz und Vanille. Voll im Körper, weiche, gut eingebettete Tannine, lang anhaltend und harmonisch im Abgang.

Rotes Fleisch, Meeresfrüchte, Paella, Grilladen, Pilzgerichte

Rotes Fleisch, Pasta, Paella, würziger Käse, Grilladen

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

3–10 Jahre

3–8 Jahre (277)

(31)

17.95

12.50

Los Condes Gran Reserva 2011, D.O. Catalunya, Spanien, 75 cl

Ramón Roqueta Tempranillo/ Cabernet Sauvignon Reserva 2014, D.O. Catalunya, Spanien, 75 cl

Gold Berliner Wein Trophy

Dunkles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Beeren, Kompott und schwarzer Schokolade. Wirkt im Gaumen wuchtig, mit runden Tanninen, anhaltend im Abgang.

Intensives Granatrot mit violetten Reflexen. Aromen von Kirschen, Brombeeren, Vanille und Gewürzen. Harmonisch im Gaumen, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Gemüse, Pasta, Tortilla, Coq au vin, Grilladen

Rotes Fleisch, Pizza, Paella, würziger Käse, Eintopf

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

16–18 °C

16–18 °C

7–10 Jahre

4–7 Jahre (344)

12.20

(17)

9.95

Empfehlung

ROTWEINE 45

Ursula Beutler «Ich mag gerne gereifte Weine mit einer dezenten Barrique-Note wie den Viña Real Gran Reserva.»

Viña Real Gran Reserva 2012, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · 93 Punkte Robert Parker · Gold Diplom Expovina · 90 Punkte Wine Spectator

Dunkles Rubinrot. Komplexer Duft nach Kompott, reifen und kandierten Früchten sowie Röstnoten und etwas Vanille. Im Gaumen runder, voller Körper mit feinen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Risotto, Paella, Ratatouille Tempranillo, Graciano 16–18 °C 6–16 Jahre (72)

27.50

Faustino I Gran Reserva 2006/2008, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · 95 Punkte Decanter (2006) · Gold Decanter World Wine Award (2006) · 90 Punkte Robert Parker (2008) · 87 Punkte James Suckling (2008)

Marqués de Murrieta Reserva 2014, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · 93 Punkte Robert Parker · 92 Punkte Wine Spectator · 91 Punkte James Suckling · Silber Diplom Expovina

Dunkles Purpurrot. Duftet nach Vanille und dunkler Schokolade, mit einer dezenten Ledernote.

Weich und voll im Auftakt.

Samtig im Gaumen und lang anhaltend im Abgang.

Kräftiges Purpurrot mit ziegel­ farbenen Reflexen. Das fruchtige Bouquet erinnert an rote Beeren mit deutlichen Barrique-Noten.

Kräftig im Gaumen, mit gut eingebetteten Tanninen.

Rotes Fleisch, Charcuterie, Wild, Coq au vin, Eintopf

Rotes Fleisch, Hartkäse, Eintopf, Gratin, Pilzgerichte

Tempranillo, Graciano

Tempranillo, Grenache

16–18 °C

16–18 °C

8–15 Jahre

4–10 Jahre (602)

20.95

(335)

19.45

Bodegas Laturce Reserva 2012/2013, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl Dunkles Kirschrot. Kräftige Noten von reifen und getrockneten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, dezente Röst- und Vanillenoten. Im Gaumen runde Tannine, voller Körper, ausgewogen und mit sehr langem Abgang.

Glorioso Reserva 2014, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · 91 Punkte James Suckling · Gold Gilbert & Gaillard · 88 Punkte Robert Parker

Tiefes Rubinrot. Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch Vanille.

Rotes Fleisch, Risotto, Fleisch­ fondue, Paella, würziger Käse

Rotes Fleisch, Gemüse, Tortilla, würziger Käse, Ratatouille, Grilladen

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

5–10 Jahre

4–8 Jahre (246)

17.45

(184)

14.95

ROTWEINE 47

Viña Real Crianza 2015, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · 92 Punkte James Suckling · 90 Punkte Robert Parker · 89 Punkte Wine Spectator

Dunkles Kirschrot mit Purpurreflexen. Kräftige Noten von rei­ fen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch Vanille. Im Gaumen weiche Tannine, voller Körper, ausge­ wogen und mit langem Abgang.

Coto de Imaz Reserva 2013, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · Gold Mundus Vini · Gold IWSC London

Dunkles Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Reife rote Früchte, Vanille- und Röstnoten vom Ausbau im Barrique. Voll im Gaumen, mit runden, weichen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Paella, Weichkäse, Eintopf

Rotes Fleisch, Hartkäse, Coq au vin, Grilladen

Tempranillo, Grenache, Graciano

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

2–6 Jahre

4–8 Jahre (9)

(17)

14.25 Era Costana Reserva 2014, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl · Gold Frankfurt Int. Trophy · Gold Berliner Wein Trophy · 90 Punkte James Suckling

13.95

Era Costana Tempranillo 2017, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl

Dunkles Kirschrot. Mit Aromen von roten Beeren, etwas Kirschen und Süssholz. Voll im Gaumen, mit reifen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Dunkles Kirschrot. Intensiver Duft von roten Beeren und Sauer­kirschen. Mittlerer bis voller Körper mit runden Tanninen und langem Abgang.

Charcuterie, Salzwasserfisch, Tofu usw., Paella, Eintopf

Suppe, Charcuterie, Tapas, Tortilla, Hartkäse

Tempranillo, Grenache, Graciano, Carignan

Tempranillo, Grenache, Carignan

16–18 °C

14–16 °C

3–7 Jahre

1–3 Jahre

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7.95

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4.95

Viña Mayor Reserva 2013, D.O. Ribera del Duero, Spanien, 75 cl · Gold Diplom Expovina · Gold Gilbert & Gaillard

Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten, feine Holztöne. Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und lang anhaltend im Gaumen.

Viña Mayor Tinto Roble Tempranillo 2016, D.O. Ribera del Duero, Spanien, 75 cl Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von roten Früchten, begleitet von einem Hauch Vanille. Voller, gut strukturierter Körper und lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Tofu usw., Tortilla, Eintopf

Rotes Fleisch, Coq au vin, orientalische Speisen, Eintopf

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

4–10 Jahre

2–6 Jahre (37)

16.95

(53)

8.95

Paloma de plata Selección Barrica 2016, D.O. Alicante, Spanien, 75 cl Silber Diplom Expovina

Kräftiges Rubinrot. In der Nase feine Aromen von roten Beeren, Fruchtkompott und Vanille. Im Gaumen weiche Tannine, viel Stoff und lang anhaltender, harmonischer Abgang.

Aresan Vino de la Tierra de Castilla IGP 2017, Tierra de Castilla, Spanien, 75 cl Leuchtendes Rubinrot. In der Nase feiner Duft von schwarzen Kirschen, Zwetschgen, dazu leichte Röstnoten und etwas schwarzer Pfeffer. Voll im Gau­ men, mit wenig Gerbstoff und langem Abgang.

Terrine, rotes Fleisch, Gemüse, Paella, Grilladen

Charcuterie, Trockenfleisch, Tortilla, Ratatouille, Polenta

Mourvèdre

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

16–18 °C

16–18 °C

2–5 Jahre

1–3 Jahre (79)

13.90

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8.95

ROTWEINE 49

Finca Los Altos Gran Reserva 2010, D.O. Valdepeñas, Spanien, 75 cl Glänzendes Purpurrot mit ziegelroten Reflexen. Duftet nach Pflaumen und Kompott, begleitet von Röst- und Vanillenoten. Voll im Körper, mit runden Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Señorio de los Llanos Reserva 2013, D.O. Valdepeñas, Spanien, 75 cl Granatrot. Aromen erinnern an Kräuter, rote Beeren und Gewürze. Voller, strukturierter Körper mit samtigen Tanninen.

Rotes Fleisch, Risotto, Hartkäse, Coq au vin, Grilladen

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu usw., Paella

Tempranillo

Tempranillo

16–18 °C

16–18 °C

5–10 Jahre

4–8 Jahre (11)

(9)

9.90

6.90

JP Azeitão Tinto 2017, Vinho Regional Península de Setúbal, Portugal, 75 cl

Caravela Vinho Regional Lisboa IGP 2016/2017, Lissabon, Portugal, 75 cl

Leuchtendes Rot. Elegante Fruchtaromen von Waldbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen.

Voller Körper, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Leuchtendes Rot. Elegante Fruchtaromen, Waldbeeren, Erd­ beeren und Sauerkirschen. Voller Körper mit weichen Tanninen und langem Abgang.

kleine F

lasche,

37,5 cl

4.45

Rotes Fleisch, Gemüse, Paella, Weichkäse, Eintopf

Suppe, rotes Fleisch, Salzwasser­ fisch, Pasta, Moules et frites

Syrah

Touriga Nacional

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–3 Jahre (21)

6.95

(5)

3.95

Risot to

Risotto-Rezepte gibt es im Tessin und in Norditalien viele.

Zum Beispiel Tessiner Risotto mit getrockneten und eingeweichten Steinpilzen oder Risotto al Gorgonzola. Dazu passt ein kraftvoller Rotwein perfekt. Auch, wenn Sie beispielsweise einen Safran-Risotto als Beilage zu rotem Fleisch an einer kräftigen Sauce servieren.

ROTWEINE 51

Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2015, Venetien, Italien, 75 cl Intensives Granatrot. In der Nase intensive Aromen von Kirschen und Bittermandeln. Voller Körper mit weichen, gut eingebetteten Tanninen und langem, intensivem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Lasagne, Pasta, Pilzgerichte Corvina Veronese, Rondinella, Molinara 16–18 °C 3–7 Jahre (17)

17.85

kleine F

lasche,

37,5 cl

9.95

Cantine due Palme Priamo Nero di Troia/ Malvasia Nera 2015, Salento IGP, Italien, 75 cl Dunkles Rubinrot. Kräftige Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen und einem Hauch Vanille. Voll im Körper mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Pasta, würziger Käse Malvasia, Nero di Troia 16–18 °C 2–6 Jahre

Jetzt bewerten!

10.95

Le Terre Barolo DOCG 2013/2014, Piemont, Italien, 75 cl · Gold Diplom Expovina (2013) · Silber Mundus Vini (2013) · Silber IWSC London (2014) · Bronze Decanter (2014)

Rubinrot mit orangen Reflexen.

Der würzige Duft erinnert an Veilchen und Kompott. Voller Körper mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Monte Zovo Amarone della Valpolicella DOCG 2015, Venetien, Italien, 75 cl Purpurrot. Aromen erinnern an Amarenakirschen und Pflau­ menkompott. Im Gaumen sehr dichter Körper mit weichen, reifen Tanninen und sehr langem Abgang.

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Risotto, Polenta

Rotes Fleisch, helles Fleisch, Risotto, würziger Käse

Nebbiolo

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

16–18 °C

16–18 °C

4–10 Jahre

2–10 Jahre (196)

15.95

(680)

21.95

Conti Neri Ripasso della Valpolicella DOC Classico 2016, Venetien, Italien, 75 cl Purpurrot. Süsslicher Duft, erinnert an Amarenakirschen und Rosenblätter. Voller, intensiver Körper mit runden Tanninen und langem Finale.

Pasqua Passimento Romeo e Giulietta Rosso Veneto IGT 2016, Venetien, Italien, 75 cl Intensives Rot mit Ziegelrot­ reflexen. Starker Duft nach Bee­ ren und getrockneten Früchten.

Im Gaumen voll, kaum merk­ bare Tannine und angenehme Fruchtsüsse im Abgang.

Suppe, rotes Fleisch, Gemüse, Pizza, Hartkäse

Suppe, rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Hartkäse

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Merlot, Corvina Veronese

16–18 °C

16–18 °C

2–5 Jahre

2–7 Jahre (356)

12.95

(45)

11.60

ROTWEINE 53

Poggiotondo Brunello di Montalcino DOCG 2013, Toskana, Italien, 75 cl · 93 Punkte James Suckling · 91 Punkte Wine Spectator · Silber Diplom Expovina · 88 Punkte Robert Parker

Rubinrot mit Ziegelrotreflexen.

Feine Aromen von Kompott, reifen Kirschen sowie feine Gewürznoten.

Voller Körper mit gut eingebette­ ten Tanninen und langem Abgang.

Carpineto Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2014, Toskana, Italien, 75 cl Dunkles Purpurrot. Duftet intensiv nach roten Beeren, Vanille und schwarzem Pfeffer. Voller Körper mit runden Tanninen. Ein nobler Toskaner mit langem Abgang.

Rotes Fleisch, Wild, Lasagne, Risotto, würziger Käse

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Eintopf

Sangiovese

Sangiovese, Canaiolo

16–18 °C

16–18 °C

5–12 Jahre

5–10 Jahre (12)

26.95

(263)

16.30

Carpineto Chianti Classico DOCG Riserva 2014, Toskana, Italien, 75 cl Purpurrot. Intensive Aromen von roten Beeren. Gut strukturierter Körper mit präsenter Säure und weichen Tanninen.

Carpineto Chianti Classico DOCG 2016, Toskana, Italien, 75 cl · 88 Punkte Falstaff · 88 Punkte Wine Spectator

Purpurrot. Sehr würzig. Aromen von schwarzen Beeren, begleitet von einer Ledernote. Mittlerer, gut strukturierter Körper mit einem schönen Finale.

Helles Fleisch, Pasta, Hartkäse, Eintopf

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse, Ratatouille, Grilladen

Sangiovese, Canaiolo

Sangiovese, Canaiolo

16–18 °C

16–18 °C

3–7 Jahre

1–5 Jahre (258)

14.50

(75)

12.25

Tenute Rossetti Linda Bolgheri DOC 2016, Toskana, Italien, 75 cl Dunkles Granatrot. Kräftige Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, kombiniert mit einem Hauch Vanille und Röstnoten. Voll im Gaumen, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Casadei Armonia Rosso Toscana IGT 2016, Toskana, Italien, 75 cl Silber Diplom Expovina

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase verführerischer Duft von roten Beeren und schwarzen Kirschen. Voll im Gaumen, mit samtigen Tanninen und langem Abgang.

Gemüse, Lasagne, Pasta, würziger Käse, Grilladen

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Lasagne, Grilladen

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

16–18 °C

16–18 °C

2–8 Jahre

1–6 Jahre

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14.95 Cecchi Chianti DOCG Governo all’uso Toscano 2015, Toskana, Italien, 75 cl ·G rosses Berliner Gold Berliner Wein Trophy · Gold Mundus Vini

Leuchtendes Rubinrot mit ziegel­ roten Reflexen. Kräftige Aromen von roten Früchten und etwas schwarzen Kirschen und Pflaumen.

Mittelvoller Körper mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

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12.95 Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2015, Sardinien, Italien, 75 cl Silber Diplom Expovina

Rubinrot. Intensives Bouquet von Beeren, Veilchen und einem Hauch von Eichenholz. Samtig und vollmundig im Geschmack, lang im Abgang.

Terrine, Gemüse, Antipasti, Pasta, würziger Käse

Suppe, Wurst, Salzwasserfisch, Lasagne, Pilzgerichte

Sangiovese

Grenache

15–17 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

3–7 Jahre

Jetzt bewerten!

6.95

(231)

6.95

ROTWEINE 55

Edizione Cinque Autoctoni Vino da Tavola Italien, 75 cl 99 Punkte Luca Maroni

Intensives dunkles Purpur. Kräftige komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren mit etwas Gewürz- und Vanillenoten.

Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und sehr langem Abgang.

Cantine Due Palme Selvarossa Salice Salentino DOC Riserva 2014, Apulien, Italien, 75 cl Dunkles Purpurrot. Duftet nach schwarzen Johannisbeeren und Vanille, fülliger Gaumen mit inten­ siven, vielschichtigen Aromen nach Dörrpflaumen, Tabak und Scho­ kolade. Ausgewogen, mit langem Abgang.

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Pasta, Grilladen

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Pasta, Grilladen

Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Sangiovese, Montepulciano

Negroamaro, Malvasia

16–18 °C

16–18 °C

2–7 Jahre

4–8 Jahre (44)

(355)

27.95

18.75

Mandorla Negroamaro/ Primitivo Puglia IGT 2017, Apulien, Italien, 75 cl

Epicuro Primitivo di Manduria DOC 2017, Apulien, Italien, 75 cl

Intensives Rubinrot mit Violettreflexen. Fruchtige Beeren­ aromen, feine Gewürznoten. Voll im Körper, weiche Tannine, lang anhaltend und rund, mit feiner Fruchtsüsse im Abgang.

Intensives Rubinrot mit Violett­ reflexen. In der Nase duftet er nach Zwetschgen und Kirschen, dazu ein Hauch Vanille. Im Gaumen fruchtig mit weichen, gut eingebetteten Tanninen.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Pizza, Grilladen

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Ratatouille, Pilzgerichte

Negroamaro, Primitivo

Primitivo

16–18 °C

16–18 °C

1–4 Jahre

1–5 Jahre (469)

10.50

(1072)

9.95

kleine F

lasche,

37,5 cl

5.95

Palmento Casale Burgio Syrah Appassimento Terre Siciliane IGT 2017, Sizilien, Italien, 75 cl Rubinrot mit violetten Reflexen.

Kräftige Aromen von roten Früchten, Kirschen und ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Weiche, runde Tannine, lang anhaltend im Gaumen.

Terre Salaparuta DOC Nero d’Avola 2017, Sizilien, Italien, 75 cl Dunkles Rubinrot. Kräftige, komplexe Aromen von Wald­ beeren, Himbeeren und Kirschen.

Weiche, runde Tannine, lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, Salzwasserfisch, Gemüse, Pasta, Grilladen

Rotes Fleisch, Gemüse, Risotto, würziger Käse

Syrah

Nero d’Avola

16–18 °C

16–18 °C

1–5 Jahre

1–3 Jahre (22)

11.95

(12)

9.95

Contrade Bellusa Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2016, Sizilien, Italien, 75 cl Dunkles Purpur. Intensive Aromen von saftigen schwarzen Kirschen, Cassis und ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Weiche Tannine, voller Körper und lang anhaltend im Gaumen.

Bio Oynos Nero d’Avola/Merlot Terre Siciliane IGT 2017, aus biologischem Anbau, Sizilien, Italien, 75 cl Purpurrot. Intensive Brombeerund Himbeeraromen. Weiche, samtige Tannine, voll und lang im Gaumen.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, würziger Käse, Pilzgerichte

Tofu usw., Pasta, Pizza, würziger Käse, Pilzgerichte

Nerello Mascalese

Nero d’Avola, Merlot

16–18 °C

16–18 °C

1–3 Jahre

1–4 Jahre (12)

8.95

(24)

6.95

Empfehlung

ROTWEINE 57

Monica Scarico «Der Zolla bringt mir immer ein bisschen süditalienische Sonne ins Wohnzimmer.»

Zolla Salice Salentino DOP 2016, Apulien, Italien, 75 cl Funkelndes Rubinrot. Kräftige Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Granatapfel und mediterranen Kräutern. Voll im Gaumen, mit weichen, seidigen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rotes Fleisch, Charcuterie, Tofu usw., Pasta, würziger Käse Negroamaro, Malvasia 16–18 °C 1–4 Jahre

Jetzt bewerten!

13.50

Trivento Cabernet/Malbec Reserve 2017, Mendoza, Argentinien, 75 cl Dunkles Rubinrot. Pflaumen, Kirschen und würzige Aromen von Paprika und rotem Pfeffer sowie ein Hauch Vanille vom Ausbau im Barrique. Voller Körper, weiche Tannine und lang anhaltender Abgang.

Rotes Fleisch, Ratatouille, orientalische Speisen, Grilladen, Eintopf

Argento Selección Malbec 2017, Mendoza, Argentinien, 75 cl Tintenfarben. Duftet nach Kräutern, schwarzen Kirschen und Vanille. Opulenter Auftakt, dicht und fleischig im Gaumen.

Rotes Fleisch, Fleischfondue, Ratatouille, Grilladen, Pilzgerichte

Cabernet Sauvignon, Malbec

Malbec

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–5 Jahre (37)

(454)

13.95

10.95

Argento Selección Cabernet Sauvignon 2017, Mendoza, Argentinien, 75 cl

Michel Torino Colección Malbec 2017, Calchaquí Valley, Argentinien, 75 cl

Tiefes Purpurrot. Aromen erinnern an Cassisgelée, Eukalyptus, Vanille und Tabak.

Dichter und voller Auftakt, mit gut eingebundenen Tanninen.

Anhaltende Aromatik.

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet verführerisch nach Pflaumen, schwarzen Kirschen und Cassis. Im Gaumen weich und breit, mit runden Tanninen.

Rotes Fleisch, Pasta, Hartkäse, Ratatouille, Grilladen

Rotes Fleisch, Gemüse, Fleisch­ fondue, Ratatouille, Eintopf

Cabernet Sauvignon

Malbec

16–18 °C

16–18 °C

1–5 Jahre

1–5 Jahre (156)

9.95

(213)

9.95

ROTWEINE 59

Concha y Toro Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2015, D.O. Puente Alto, Maipo Valley, Chile, 75 cl Dunkles Rot. In der Nase konzentrierte Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren sowie Gewürznoten und etwas Vanille.

Im Gaumen elegant und voll, mit reifen Tanninen und langem Abgang.

Luis Felipe Edwards Terraced Carménère Gran Reserva 2016/2017, Colchagua Valley, Chile, 75 cl Tiefes Purpurrot. Der intensive Duft erinnert an rote Beeren, Vanille und Pfeffer. Wirkt dicht und voll im Körper, mit weichen Tanninen. Anhaltende Fruchtig­ keit.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Weichkäse, Grilladen

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Ratatouille, Grilladen

Cabernet Sauvignon

Carménère

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–5 Jahre (24)

(583)

16.95

11.95

Cono Sur Cabernet Sauvignon Reserva Especial 2017, Colchagua Valley, Chile, 75 cl

Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon 2017, Colchagua Valley, Chile, 75 cl

·N ew World Producer of the Year Sommelier Wine Awards 2018 · Silber Diplom Expovina

Intensives Rubinrot. In der Nase Aromen von Cassis, Holunder, Kirschen, Brombeeren und einem Hauch Vanille. Voll im Gaumen, mit runden Tanninen und sehr langem Abgang.

New World Producer of the Year Sommelier Wine Awards 2018

Intensives Rubinrot. Feiner Duft von Pflaumen, wilden Himbee­ ren sowie etwas Tabak, Kakao und Mokka. Im Gaumen voll, mit runden Tanninen und langem, weichem Abgang.

Rotes Fleisch, Pasta, Risotto, Fleischfondue, Grilladen

Rotes Fleisch, Tofu usw., Pasta, Weichkäse, Grilladen

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

16–18 °C

16–18 °C

1–5 Jahre

1–3 Jahre

(9)

10.95

(6)

7.95

Grilladen

Früher kam nur Fleisch auf den Grill. Heute ist Grillieren abwechslungsreicher – und damit auch die Weinauswahl.

Ob ein Wein leicht oder schwer ist, ist wichtiger als die Farbe.

Zu Gemüse oder Tofu beispielsweise passen leichte und fruchtige Weiss-, Rosé- und sogar Rotweine ausgezeichnet, zu rotem Fleisch und Wurst kräftige Rotweine.

ROTWEINE 61

Boschendal 1685 Pinotage 2016, Coastal Region, Südafrika, 75 cl Purpurrote Farbe. In der Nase Noten von reifen Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen, mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Rauch und Leder.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Hartkäse, Grilladen Pinotage 16–18 °C 1–6 Jahre (6)

9.95

Hardy’s Tintara Grenache/Shiraz/Mataro 2016/2017, McLaren Vale, Australien, 75 cl Dunkles Purpurrot. Intensive Aromen von wilden Himbeeren, roten Beeren, etwas Süssholz, Rosmarin und einem Hauch Erde. Voll im Gaumen, mit weichen, runden Tanninen und langem Abgang.

Wild, Tofu usw., Risotto, Ratatouille, Grilladen Grenache, Syrah, Mataro (Monastrell) 16–18 °C 1–7 Jahre (6)

18.95

Columbia Crest Grand Estates Merlot 2015, Columbia Valley, USA, 75 cl Gold Diplom Expovina

Dunkles, leuchtendes Rot. Intensiver Duft nach Kirschen, Brombeeren und etwas dunkler Schokolade. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen.

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel 2016, Kalifornien, USA, 75 cl Dunkles Kirschrot. Intensiv fruchtig, erinnert an schwarze Kirschen, rund, voll, aus­ geglichen. Anhaltend im Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Fleischfondue, Grilladen

Rotes Fleisch, Pasta, Grilladen, amerikanische Speisen

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah

Zinfandel (Primitivo)

16–18 °C

16–18 °C

2–8 Jahre

1–5 Jahre (26)

16.50

(167)

12.95

Buffalo Cabernet Sauvignon 2016, Kalifornien, USA, 75 cl Intensives Violettrot. Aromen von Cassis und schwarzem Pfeffer, mit dezenten Röst- und Vanille­ noten vom Ausbau im Barrique.

Voll im Gaumen, mit weichen Tanninen und lang anhaltend im Abgang.

Bellmount Winemaker’s Choice Shiraz/Cabernet Sauvignon 2015/2017, South Australia, Australien, 75 cl Silber Diplom Expovina (2015)

Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Intensive Noten nach Kirschen, Brombeeren und Cassis sowie kräftige pfeffrige Noten.

Im Gaumen intensiv, mit Röstaromen, weichen Tanninen und einem langen Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, Hartkäse, Ratatouille, Grilladen

Rotes Fleisch, Tofu usw., Pasta, Ratatouille, Grilladen

Cabernet Sauvignon

Syrah, Cabernet Sauvignon

16–18 °C

16–18 °C

1–6 Jahre

1–4 Jahre (88)

9.95

(24)

9.95

Empfehlung

ROTWEINE 63

David Jean «Wenn ich mich an die letzte Australien-Reise erinnern will, öffne ich eine Flasche Tar & Roses.

Das ist australisches Lebensgefühl pur.»

Tar & Roses Heathcote Shiraz 2015/2016, Victoria, Australien, 75 cl Silber Diplom Expovina (2015)

Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Konzentrierte Noten von Zwetschgen, schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade sowie feine Röstnoten und etwas Vanille von der Lagerung im Barrique. Voll im Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

Rotes Fleisch, Gemüse, würziger Käse, Grilladen, Gratin Shiraz 16–18 °C 1–4 Jahre (26)

15.95

Bag-in-Box Epicuro Bianco Puglia IGT Apulien, Italien, Bag-in-Box, 3 Liter

Le Cuvier Vin Blanc Bag-in-Box, 3 Liter

Blasses Zitronengelb. Fruchtige Aromen, exotische Früchte in der Nase. Voll im Gaumen und anhaltend im Abgang.

Klares, helles Gelb. Feine Aromen von Früchten. Saftige Säure, frisch im Mund und lang im Gaumen.

Apérohäppchen, Salzwasser­ fisch, Antipasti, Tapas

Süsswasserfisch, Salzwasser­ fisch, Pasta

Chardonnay, Fiano

Diverse Rebsorten

8–10 °C

6–8 °C

1–3 Jahre

Siehe Packung

14.95

Don Ernesto Rosado Spanien, Bag-in-Box, 3 Liter Blasses Erdbeerrosa. Feine Aromen von roten Früchten.

Frische, gut ausgewogene Säure.

8.95

Corte Federico Terre Siciliane IGT Sizilien, Italien, Bag-in-Box, 3 Liter Tiefes Rubinrot. Würzig, mit Noten von roten Beeren, Brom­ beeren und Kirschen. Voll, mit guter Struktur, runden Tanninen und langem Abgang.

Apérohäppchen, helles Fleisch, Salzwasserfisch, Paella, Hartkäse

Rotes Fleisch, Wild, Pasta

Tempranillo, Garnacha

Diverse Rebsorten

10–12 °C

16–18 °C

Siehe Packung

1 Jahr ab Kauf

8.95

8.95

BAG-IN-BOX 65

J. P. Chenet Cabernet/Syrah Pays d’Oc IGP, Frankreich, Bag-in-Box, 3 Liter

Grifone Primitivo Puglia IGT Apulien, Italien, Bag-in-Box, 3 Liter

Intensive rubinrote Farbe. Duftet nach Kirschen, Cassis, grünem Pfeffer und Lakritze. Gehaltvoller, runder Wein.

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Duftet nach Zwetschgen, Kompott und Kirschen. Voll und lang anhaltend im Gaumen.

Rotes Fleisch, Charcuterie, Wild, Hartkäse

Rotes Fleisch, Pasta, würziger Käse

Cabernet Sauvignon, Syrah

Primitivo

16–18 °C

16–18 °C

Siehe Packung

Siehe Packung

16.95

13.50

Marqués de Toledo Tempranillo 2017, D.O. La Mancha, Spanien, Bag-in-Box, 3 Liter

La Tabarde Cabernet Sauvignon Vino de la Tierra de Castilla, Spanien, Bag-in-Box, 3 Liter

Leuchtendes Rubinrot. Zarter Duft von roten Beeren und Kir­ schen. Mittlerer Körper mit wenig Tanninen und rundem Abgang.

Intensive rubinrote Farbe. Duftet nach Kirschen, Cassis, grünem Pfeffer und Lakritze. Gehaltvoller, runder Wein.

Rotes Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Paella

Rotes Fleisch, Charcuterie, Wild, Hartkäse, Grilladen

Tempranillo

Cabernet Sauvignon

15–17 °C

16–18 °C

Siehe Packung

Siehe Packung

9.95

8.50

Digestifs Lagavulin Islay Single Malt Scotch Whisky 16 Jahre, 43% Vol., 70 cl

59.75

Bombay Sapphire Dry Gin 40% Vol., 70 cl

26.50 Chivas Regal Blended Scotch Whisky 12 Jahre, 40% Vol., 70 cl

38.90

Cognac Rémy Martin V.S.O.P., 40% Vol., 70 cl

39.50 Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky 12 Jahre, 40% Vol., 70 cl

33.90 Havana Club Rum Añejo Especial 40% Vol., 70 cl Ballantine’s Finest Blended Scotch Whisky 40% Vol., 100 cl

26.95

29.90

Zigarren

DIGESTIFS UND ZIGARREN 67

Partagas Serie D No. 4 (Kuba)

Griffin’s Robusto (Dom. Republik)

Handgerollt, 25 Stück Format: Robusto Länge: 124 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: waldig, würzig, leicht nussig Stärke: mittelkräftig

Handgerollt, 25 Stück Format: Robusto Länge: 124 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: dezent blumig, nussig Stärke: leicht bis mittelkräftig

315.–

242.–

Konkurrenzvergleich CHF 392.50

Montecristo No. 4 (Kuba)

Konkurrenzvergleich CHF 302.50

Joya de Nicaragua No. 6 (Nicaragua)

Handgerollt, 25 Stück Format: Petit Corona Länge: 129 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: pfeffrig, erdig, ledrig Stärke: mittelkräftig bis stark

Handgerollt, 25 Stück Format: Corona Länge: 152 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: cremig, feine Zedernholz- und Erdtöne Stärke: leicht bis mittelkräftig

222.–

99.80

Konkurrenzvergleich CHF 277.50

Romeo y Julieta No. 2 (Kuba)

Konkurrenzvergleich CHF 125.–

Principes LF Robusto Claro (Dom. Republik)

Handgerollt, 25 Stück Format: Petit Corona Länge: 129 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: pfeffrig-cremig, erdig, ledrig Stärke: mittelkräftig

Handgerollt, 25 Stück Format: Robusto Länge: 125 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: feine Zeder- und Röstnoten, leicht süsslich-blumig Stärke: leicht

159.–

61.–

Romeo y Julieta Mille Fleurs (Kuba)

Bundle Selection by Cusano Robusto (Dom. Republik)

Handgerollt, 25 Stück Format: Petit Corona Länge: 129 mm Durchmesser: 17 mm Aroma: erdig, blumig Stärke: mittelkräftig

Handgerollt, 16 Stück Format: Robusto Länge: 124 mm Durchmesser: 20 mm Aroma: ausgewogen süss, cremig, nussig Stärke: leicht

Konkurrenzvergleich CHF 195.–

148.–

Konkurrenzvergleich CHF 170.–

Konkurrenzvergleich CHF 75.–

45.70

Konkurrenzvergleich CHF 56.–

Legón Crianza 2015, D.O. Ribera del Duero, Spanien, 75 cl Gold Berliner Wein Trophy

Leuchtendes Granatrot. Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Vanille von der Lagerung im Holz. Voll im Gaumen, mit präsenten Tanninen und langem Abgang.

Terrine, rotes Fleisch, Gemüse, Pasta, Paella Tempranillo 16–18 °C 2–8 Jahre

Jetzt bewerten!

13.95