Daikin - Soluções Daikin para lojas

06 CONVENI-PACK: UM CONJUNTO REALMENTE BOM

SOLUÇÕES DAIKIN PARA LOJAS

12 ZEAS: PARA BAIXAS TEMPERATURAS

20 DISTRIBUIDOR ENERGETICAMENTE EFICIENTE: CLIMATIZAÇÃO DE LOJA OPTIMIZADA

Entre

NA EFICIÊNCIA E INOVAÇÃO

Derreta os seus custos de energia saiba como /

22 MULTI SPLIT COMERCIAL: CONFORTO À MEDIDA

Costuma pensar na refrigeração e na relação custo-eficiência? Eu costumo.

Niko Baekelandt, especialista em refrigeração da DAIKIN

Novas unidades refrigeração da Daikin ZEAS – a solução para refrigerados e congelados muito silenciosa e até 30% mais eficiente.

EDITORIAL

JAN CLUYSE

Aqueles que que não pensam ficam para trás (Joseph Beuys)

Nada é mais aliciante do que uma era repleta de mudanças e desafios. No mundo da tecnologia de refrigeração e do ar condicionado, deparámo-nos com muitas questões, que variam desde cortes no consumo de energia até ao esgotamento dos recursos naturais e à redução das emissões de carbono. Há muitas coisas que têm de mudar. Os vencedores nestes tempos de desafio serão aqueles que estão empenhados na inovação, em vez de ficarem presos aos elhos hábitos. Na DAIKIN, trabalhamos há muitos anos para tornar os nossos produtos mais eficientes do ponto de vista energético e ambientalmente compatíveis. Já oferecemos sistemas que reduzem os custos da energia em mais de 50%, reduzindo simultaneamente as emissões de carbono. Deste modo, não só pode poupar dinheiro como também conservar os recursos naturais.

Assumimos uma importante responsabilidade pelo ambiente e pelo impacto dos fluidos frigorigéneos. Isto também se aplica à totalidade do nosso segmento de produtos e a praticamente todas as aplicações de aquecimento, ar condicionado e refrigeração comercial. Quando dizemos que "A eficiência está na nossa natureza", estamos a falar muito a sério! À medida que os nossos produtos de refrigeração são lançados com sucesso na Alemanha, gostaríamos de partilhar as nossas histórias de sucesso consigo nesta brochura.

Divirta-se com a leitura!

Atentamente Jan Cluyse Director-Geral Adjunto Daikin Europe N.V.

03

04

INHALT

INFORMAÇÕES DE PUBLICAÇÃO EDIÇÃO Daikin Europe N.V. Zandvoordestraat 300, 8400 Oostende www.daikin.eu FOTOGRAFIAS iStock: 1, 10, 20, 22/23, 28 (3), 29, 30 (2); blink_dg: 4/5; Kjelle69: 6/7; dduchon: 8/9; Eveline Hofmann: 30 l.u.

ÍNDICE

PRODUTOS

06 20

22

Conveni-Pack Distrubuidores energeticamente eficientes Multi Split comercial

OPINIÃO

09

"A sustentabilidade é importante" – Entrevista com o Dr. Krause da dlv

ESTUDOS DE CASO

11 12

Recuperação de calor VRV®III ZEAS

05

06

PRODUTOS

O aumento das vendas de produtos refrigerados e congelados ao longo dos anos contribuiu para o aumento do consumo energĂŠtico

PRODUTOS

Um conjunto realmente bom Conveni-Pack – A solução integrada de refrigeração,

Há muitos anos que a ideia de utilizar a

exequível utilizando o princípio da

energia térmica libertada pelos expositores

tecnologia de carga de fluido frigorigéneo

refrigerados e congelados presentes nas

variável (VRV®) de deslocação de calor.

lojas para o aquecimento tem fascinado os

Este conceito está agora no mercado e

responsáveis pelo planeamento e operação

recebeu uma resposta entusiasta do setor

de supermercados. Para o setor da venda

da venda a retalho e dos especialistas em

a retalho, este seria um sistema capaz

AVAC. O Conveni-Pack DAIKIN combina

de combinar refrigeração, aquecimento

aquecimento, ar condicionado, refrigeração

e ar condicionado com a redução do

e congelados num sistema compacto.

consumo energético. Este conceito faz

Actualmente, existem 2000 destes sistemas

todo o sentido, mas as tentativas iniciais

em funcionamento em todo o mundo. O

para solucionar o problema utilizando

Conveni-Pack representa uma abordagem

sistemas de quatro condutores revelaram-

revolucionária. Com a unidade exterior

se muito pouco funcionais e económicas.

controlada por inverter, o sistema utiliza

Consequentemente, a refrigeração, a média

o ar ambiente livre e renovável para a

e baixa temperatura e o ar condicionado

geração eficiente de aquecimento ou

continuam a ser implementados como

arrefecimento. Isto possibilita a permuta

sistemas em separado que requerem um

de calor consoante as necessidades entre

espaço considerável e uma instalação

os diversos consumidores de frio, cortinas

complexa. O que começou por ser uma

de ar e ar condicionado interior e unidades

ideia interessante tornou-se tecnicamente

de aquecimento. Implementando uma

▼

congelados, ar condicionado e aquecimento

07

08

PRODUTOS variedade de diferentes tecnologias, incluindo

pela combinação de unidades ZEAS e

o controlo optimizado, a tecnologia de

Conveni-Pack. As unidades ZEAS permitem

inverter e a recuperação de calor, o Conveni-

controlar várias câmaras frigoríficas com

Pack pode reduzir o consumo de energia até

uma só unidade exterior. O Conveni-

57%. Isto traduz-se igualmente na redução

Pack oferece uma solução três em um

significativa das emissões de carbono. O

energeticamente eficiente que inclui

Conveni-Pack foi concebido para espaços com

refrigeração, congelados e ar condicionado.

pequena e média dimensão e para lojas de

Peter Nienhaus, engenheiro especialista

conveniência. O sistema pode ser facilmente

em AVAC da Tschritter Gebäudetechnik

expandido para corresponder às necessidades

GmbH explica: "Neste projecto, a potência

do espaço de venda a retalho.

de refrigeração e aquecimento necessária é

Um projecto recente envolveu o

coberta pelo Conveni-Pack, ao passo que o

desenvolvimento de uma solução eficaz e

sistema ZEAS é responsável pela capacidade

eficiente para um supermercado de 500

de congelamento. Deste modo, obtém-se

m2 com 12,5 m de expositores refrigerados

uma solução completa sem que isso implique

e diferentes zonas de temperatura. A

um planeamento complexo e uma instalação

Tschritter, fornecedora de sistemas AVAC

local morosa. Tudo é previamente montado e

sedeada em Gifhorn, Alemanha, optando

energeticamente optimizado na fábrica."

APLICAÇÃO COMERCIAL Combinação de diferentes temperaturas num só sistema

Câmara frigorífica 2 ° C

Expositor refrigerado 7 ° C

ZEAS Sistema combinado de controlo por inverter (temperatura normal) ZEAS Sistema combinado de controlo por inverter (baixa temperatura)

Câmara de congelamento -20 ° C Expositor congelados a -18 ° C

OPINIÃO

09

Dr. Wolfram Krause, Director-Geral

"A sustentabilidade é importante" Entrevista com o Dr. Wolfram Krause, Director da Associação Alemã de Profissionais de Montagem de Lojas

Dr. Krause, qual é a atmosfera que

sustentabilidade está a tornar-se

se aplica ao ar condicionado. A ideia é

se vive entre os membros da sua

um fator competitivo cada vez mais

alcançar uma temperatura confortável

associação? Diria que optimista.

importante.

sem prejudicar o ambiente.

Como é que os retalhistas alcançam

Como presta apoio a esta mudança?

Sobrevivemos à recessão relativamente bem e esperamos agora registar um

estes novos consumidores? Têm de

Enquanto associação, o nosso objectivo

manter a credibilidade ao abordar a

consiste em estabelecer normas

Quais são as tendências para o futuro?

responsabilidade social, a construção

e fornecer definições detalhadas

Qual é a força por detrás das inovações?

ou a sustentabilidade ecológicas.

sobre os critérios de montagem

A gestão sustentável e a conservação

São cada vez mais exigentes no que

de lojas sustentável. Estes critérios

dos recursos estão rapidamente a

diz respeito a equipamentos para as

influenciarão a construção ecológica e

assumir uma maior importância. Um

lojas capazes de conservar os recursos

as normas ambientais no futuro.

inquérito realizado demonstrou que

e estabelecem normas rigorosas

50% dos nossos membros consideram

relativamente à origem da madeira

De volta ao ar condicionado. É

a responsabilidade social das empresas

utilizada na construção, bem como às

absolutamente necessário no interior

um elemento essencial.

operações realizadas nas lojas e ao ar

das lojas? Sim, é essencial dispor

condicionado.

de uma temperatura ambiente

crescimento significativo.

confortável nas áreas onde os clientes

Então o foco está sobre a sustentabilidade? Sim, o sector da

Isso não compromete a qualidade? Não,

passam mais tempo. Mesmo os

venda a retalho verifica que existe um

não se trata de ter menos lâmpadas a

consumidores preocupados com o

grupo crescente de compradores com

iluminar os produtos apresentados. É

ambiente preferem tomar decisões de

hábitos de consumo responsáveis,

mais importante adoptar abordagens

compra numa atmosfera confortável e

independentemente da situação

inovadoras para apresentar os

de preferência optimizada em termos

económica. Este grupo tem poder

produtos com melhor qualidade

energéticos.

de compra e está disposto a pagar

utilizando menos luz e reduzindo os

por produtos sustentáveis. A

principais custos de energia. O mesmo

Obrigado pelo seu tempo Dr. Krause.

10

BLINDTEXT

O fabuloso átrio no anexo do Euro Fashion Center é um local popular para a realização de exposições e eventos de moda

ESTUDO DE CASO – VRV®

Um templo à moda O Euro Fashion Center em Sindelfingen utiliza o deslocamento de calor eficiente para assegurar uma climatização interior confortável

A reputação de Sindelfingen como cidade

confortável sob estas condições

da moda transpõe em muito as fronteiras

requer um sistema capaz de fornecer

da Alemanha. Todos os dias, 525 salões

simultaneamente aquecimento e

de exposições atraem cerca de 5000

arrefecimento. Este problema foi

compradores interessados em conhecer

solucionado pela Recuperação de calor

as futuras tendências da moda e

DAIKIN VRV®III. Este conceito oferece

encomendas as colecções mais recentes.

várias vantagens adicionais. Por exemplo,

Uma importante parte das instalações

o sistema de deslocamento de calor

de Sindelfingen é o Euro Fashion Center,

permite que o calor em excesso das

que se expandiu em 2009 com um

áreas expostas à luz solar seja utilizado

atraente anexo de edifícios abrangendo

para aquecer as áreas sombrias do

7000 m² de espaço alugado. A concepção

edifício. Os locatários podem controlar

do edifício, com o seu átrio de 40 m de

individualmente a temperatura nas

altura, e a utilização do espaço interior,

respectivas áreas.

impõem exigências especiais ao sistema

Os tempos de reacção reduzidos

de controlo de climatização. A óptima

asseguram que o nível de controlo

apresentação de colecções de moda

climático pretendido é rapidamente

de alta qualidade contribui para as

alcançado, com a máxima eficiência

cargas térmicas interiores, que flutuam

energética e com o mínimo de custos

consideravelmente, dependendo do

de consumo de combustível. Em suma,

número de utilizadores.

as melhores condições para uma boa

Oferecer uma climatização interior

climatização comercial.

11

12

BACKGROUND

Para temperaturas geladas O sistema ZEAS introduz a tecnologia energeticamente eficiente VRV® na refrigeração

EFICIENTE E VERSÁTIL ZEAS by DAIKIN – Uma revolução na refrigeração comercial. Várias zonas de arrefecimento a diferentes temperaturas. O sistema ZEAS está disponível em duas versões: média e baixa temperatura (pode combinarse com o booster adicional)

Está a ficar frio na Europa, graças a

extremamente silenciosa. Isto faz com

uma solução versátil energeticamente

que o sistema ZEAS seja a solução ideal

eficiente. A DAIKIN está a introduzir

para áreas sensíveis ao ruído e com muito

a tecnologia VRV® comprovada

movimento de pessoas. Onde quer que

e globalmente bem sucedida na

seja necessária refrigeração comercial

refrigeração comercial com o sistema

para armazenar alimentos e produtos

ZEAS. Pode instalar-se um sistema

frescos, o sistema ZEAS constitui a

combinado com qualquer número de

escolha ideal para câmaras frigoríficas

unidades de refrigeração controladas

de média e baixa temperatura. Com

individualmente com o mínimo de

um booster adicional, o sistema ZEAS é

despesas. Do mesmo modo, o sistema

capaz de incluir ambas as opções num

pode adequar-se a qualquer situação.

só sistema. O controlo inverter fornece

A unidade exterior é compacta e

precisamente a alimentação necessária

ESTUDO DE CASO – ZEAS

Local de instalação do sistema ZEAS, evaporador, departamento de produção (da esquerda para a direita)

Câmara de comércio de Nuremberga Problema: requisitos de refrigeração desconhecidos. Solução: ZEAS! A Câmara de comércio de Nuremberga

a refrigeração a diferentes situações.

O que espera do sistema ZEAS? Tudo o que

é um importante parceiro de todos os

Foi isso que me fez optar pelo sistema

se poderia esperar de um bom sistema

profissionais da área do processamento

ZEAS para o projecto, uma vez que era

de refrigeração: um funcionamento

de carnes. O sistema ZEAS by DAIKIN

impossível determinar antecipadamente

suave e sem interrupções durante muitos

também desempenha um importante

os requisitos de refrigeração exactos. Os

e muitos anos.

papel na formação prática de cortadores

dois motoventiladores do condensador

de carne. Esta entrevista com o Sr. Binder,

incluidos na ZEAS podem ser controladas

Quais acha que são as principais

Director-Geral da Kälte Binder GmbH,

individualmente numa gama de cinco

vantagens do sistema ZEAS? O facto

descreve os problemas especiais que

definições de alimentação diferentes.

de se poder controlar facilmente a

foram rapidamente solucionados com o

Outra vantagem importante é o design

alimentação.

sistema ZEAS.

compacto com a estrutura à prova de água concebida para a instalação exterior.

Optaria novamente pelo sistema

Porque é que optou pelo sistema ZEAS para

Também fiquei bastante impressionado

ZEAS para outros projectos? Sem

este projecto? Fiquei verdadeiramente

com o funcionamento silencioso. A

dúvida. O sistema ZEAS é a solução

impressionado com o controlo da

unidade está localizada directamente

perfeita, especialmente quando não é

alimentação que permite poupar energia

abaixo das janelas do laboratório. O

possível calcular antecipadamente as

praticamente em contínuo do sistema

tamanho compacto também facilitou

necessidades exactas de refrigeração.

ZEAS. Isso permite-nos fazer corresponder

imenso a instalação.

13

14

ESTUDO DE CASO – ZEAS

Teatro do Festival de Beirute, área da câmara frigorífica/cozinha (da esquerda para a direita)

Teatro do Festival de Beirute Aplausos para uma fantástica actuação – da DAIKIN A grande cozinha do Teatro do Festival

Está satisfeito com o seu novo sistema?

nossa escolha foram o funcionamento

de Beirute é um local com muito

Quais considera serem as características

silencioso, a fiabilidade, a estrutura à

movimento. É aqui que se preparam

de destaque do sistema ZEAS? O sistema

prova de água e o número de trabalhos

entre 1000 e 2000 refeições nos dias

tem funcionado com toda a suavidade

eléctricos relativamente limitado

em que há actuação para os visitantes

desde o início, mantendo as câmaras

necessário para a instalação.

do teatro, para o elenco e a equipa. A

frigoríficas à temperatura certa, o que é

última adição à cozinha é um sistema

importante para manter a frescura dos

Deparou-se com problemas para

ZEAS para refrigeração a temperatura

alimentos. Uma das maiores vantagens

configurar o seu primeiro sistema ZEAS?

normal, com muito espaço restante

é o facto de o sistema estar instalado

Foi muito fácil, não houve qualquer

para unidades de refrigeração

num local onde não pode ser visto

problema.

adicionais no futuro. O sistema ZEAS

nem ouvido! As dimensões compactas

está bem preparado para o sucesso

constituem outra vantagem importante.

Está satisfeito com o processo de instalação do sistema ZEAS? A instalação

crescente do teatro. Karl-Heinz Matitschka é responsável pela gestão

Segue-se uma entrevista com Hans

foi semelhante à de um sistema VRV®,

das instalações no Teatro do Festival de

Zettner, Director-Geral da Hans Zettner

por isso foi bastante simples para

Beirute.

GmbH Kälte-Klimaanlagen, a empresa

nós. O slogan "Tecnologia VRV® para

que instalou o sistema em Beirute.

refrigerados e congelados" encaixa que

Sr. Matitschka, o que espera de um novo

Porque é que optou pelo sistema

nem uma luva.

sistema de refrigeração? Uma nova

ZEAS para este projecto? Considerou

unidade de refrigeração tem de ser

outras soluções equivalentes? Que

Sente que recebeu um bom

económica, tem de poupar energia, ser

outras soluções são comparáveis? Os

aconselhamento e assistência da DAIKIN?

fiável e duradoura.

principais factores que determinaram a

Definitivamente!

▼

ESTUDO DE CASO – ZEAS

Loja Bergfeld, expositores refrigerados, Rainer Schaal, Director-Geral e proprietário da Kältetechnik Schaal no local da instalação do sistema ZEAS (da esquerda para a direita)

Loja de alimentos orgânicos, Bona Um é melhor do que seis Quem vende produtos orgânicos

de poupança de energia. Seis

em funcionamento. As fontes de

deve demonstrar consciência

unidades de refrigeração com seis

erro foram minimizadas e não foi

ambiental. Numa loja de alimentos

expositores de congelados a libertar

necessário ajustar os componentes

orgânicos em Bona, seis frigoríficos

calor e imenso ruído na área de

de controlo, etc. Os engenheiros

foram substituídos por um sistema

vendas apresentavam um balanço

responsáveis pela instalação ficaram

ZEAS energeticamente eficiente.

energético relativamente fraco. O

muito satisfeitos pelo facto de a

nosso principal objectivo consistia

instalação da tubagem ter sido

O que tem a dizer o proprietário

em reduzir ao máximo os custos

rápida e fácil.

da loja Bergfeld’s Biomarkt em

com a energia. Já utilizamos energia

Bona? O nosso conselheiro em

eléctrica "ecológica", por isso, um

E o operador? Ficámos muito

termos energéticos disse que

sistema como o ZEAS fazia todo o

surpreendidos por ver a rapidez com

precisávamos de melhorar o

sentido para nós.

que a unidade ZEAS foi instalada. O

nosso sistema de arrefecimento

sistema é extremamente silencioso

porque estávamos a desperdiçar

O engenheiro responsável pela

em comparação com as seis unidades

50% dos custos energéticos com

instalação está satisfeito com o

que tínhamos anteriormente. Um

a refrigeração. Para manter uma

sistema ZEAS? A instalação foi

conjunto surpreendente e isento de

imagem credível enquanto loja

realmente fácil de gerir graças às

preocupações. Já estamos a pensar

de alimentos orgânicos, ficámos

dimensões compactas. Poupámos

em actualizar as outras lojas em

muito interessados na tecnologia

imenso tempo a colocar o sistema

Bona.

15

16

ESTUDO DE CASO – ZEAS

Expositor com congelados em supermercado, os gestores Nico Ehrke, Matthias Scheer e René Sahr (da esquerda para a direita)

Supermercado em Berlim ZEAS vezes dois: Refrigeração de média e baixa temperatura à prova de falhas Duas unidades ZEAS são melhores

Como se utilizam as unidades ZEAS

certificado as classificações de

do que uma. Especialmente no

no supermercado? Instalámos duas

pressão e o sistema de arrefecimento

que diz respeito a aplicações como

unidades ZEAS, uma para refrigeração

não tenha mais de 3 anos.

a apresentada em Berlim, onde

a média temperatura e outra para

se apresentou a refrigeração de

refrigeração a baixa temperatura.

Optaria pelo sistema ZEAS para

média e baixa temperatura num

A unidade de média temperatura

outros projectos? Com base na nossa

supermercado. Leia o que os gestores

controla quatro zonas diferentes:

experiência positiva, optaríamos

do fornecedor de sistemas SEK Scheer

uma unidade mural de 21,25 m a

com certeza pelo sistema ZEAS

& Ehrke, Kälte-Klimatechnik GmbH

4-6 °C para produtos lácteos, um

novamente e recomendámo-lo aos

têm a dizer.

expositor refrigerado de 3,75 m

clientes.

a 0-2 °C para carne, uma câmara Porque é que optou pelo sistema ZEAS

frigorífica para produtos lácteos a

Em que áreas vê o sistema ZEAS a ser

para este projecto? Decidimos optar

6 °C e uma câmara frigorífica para

utilizado? Temos outros projectos

pelo sistema ZEAS por vários motivos,

carne a 2 °C. A unidade de baixa

planeados para supermercados e

incluindo a gama de potência

temperatura é para um expositor em

restaurantes. O sistema ZEAS é ideal

alargada, eficiência energética

vidro combinado a baixa temperatura

para o projecto do restaurante em

superior, dimensionamento simples

de 10 m a -24 °C.

que temos de ligar até 20 zonas de arrefecimento. De facto, o

dos tubos, design compacto e excelente sistema de controlo.

O sistema DAIKIN ZEAS pode

sistema ZEAS é perfeito para todos

utilizar-se para substituir um sistema

os sistemas que funcionam em

antigo? Sim, desde que o fabricante

diferentes gamas de potência com

da unidade de refrigeração tenha

uma válvula de expansão térmica.

ESTUDO DE CASO – ZEAS

17

Cozinha de hospital, local de instalação da unidade ZEAS e dois boosters, Martin Klix da Pschorn Kälte- und Klimatechnik, Kiel (da esquerda para a direita)

Hospital em Kiel Bela cozinha! Um sistema ZEAS com dois boosters As pessoas no norte da Alemanha

Deparou-se com problemas para

Sente que recebeu um bom

não desperdiçam palavras, mesmo

configurar o seu primeiro sistema ZEAS

aconselhamento e assistência da

quando falam sobre uma revolução na

e os boosters? Foi tudo perfeito, não

DAIKIN? O aconselhamento e a

refrigeração comercial: A tecnologia

houve qualquer problema!

assistência foram excelentes.

do sistema ZEAS by DAIKIN. Segue-

Quais foram as principais

Onde viu o potencial para o sistema

se uma entrevista com Martin Klix

vantagens? Foram várias, incluindo o

ZEAS no âmbito do seu negócio?

do fornecedor Pschorn Kälte- und

funcionamento silencioso a apenas

Vejo que o sistema tem um enorme

Klimatechnik de Kiel, Alemanha.

49 dB(A).

potencial para a nossa empresa.

inteligente e extremamente eficiente

Já estava a planear expandir O que o levou a optar pelo sistema

E outras vantagens? A instalação

gradualmente o nosso negócio de

ZEAS e dois boosters para este

interior do sistema e a tecnologia

refrigeração e o sistema ZEAS veio

projecto? Considerou outras

booster. Conseguimos combinar

reforçar esta decisão.

soluções equivalentes? Bem, não há

duas células de refrigeração com

soluções realmente equivalentes.

refrigeração de média temperatura

Optaria pelo sistema ZEAS com boosters

Uma alternativa possível seria um

e apenas tivemos de configurar um

noutros projectos? Em princípio

sistema combinado. Mas isso não

sistema.

sim, definitivamente, depende simplesmente das dimensões da

é verdadeiramente equivalente ao sistema ZEAS – facto que é evidente

Ficou satisfeito com a instalação do

agora que foi instalado.

sistema ZEAS e do booster? A instalação foi extremamente fácil. Fiquei verdadeiramente impressionado!

instalação.

18

ENERGIA

EM TERMOS DE CUSTO E CON FORTO, A I NTEGRAÇÃO DE SISTEMAS TÉRMICOS, I NC LU I N DO

ENERGIA

R EFR IGERAÇÃO, AR CON DIC IONADO E VENTI LAÇÃO, C R IA UM NOVO NÍVEL DE QUALI DADE.

19 19

20

PRODUTOS

Climatização de loja optimizada Um conceito total inovador reduz os custos de funcionamento para aquecimento, ventilação e ar condicionado até 60%

Elaboração de apresentações de produtos,

comparativos de diferentes lojas possibilitam

conceitos de iluminação de alta qualidade e

a definição de padrões internos e iniciam a

expectativas dos clientes significativamente

optimização com base na situação actual.

superiores no que diz respeito a temperaturas

Deste modo, é possível alcançar poupanças

ambiente confortáveis são factores que

a longo prazo até 60% nos custos de

contribuíram para o aumento significativo

funcionamento para aquecimento, ventilação

do consumo de energia no sector da venda a

e ar condicionado. Isto baseia-se em valores de

retalho nos últimos anos. Simultaneamente, a

consumo reais, não em cálculos, e resulta no

redução dos custos é uma questão importante

que se conhece como lojas energeticamente

para qualquer empresa. O facto de se

eficientes. Três especialistas reconhecidos,

comprometer a qualidade e o conforto tem um

DAIKIN, Biddle e Energy Insight, estabeleceram

impacto negativo nas vendas. A única forma

uma joint venture e reuniram a respectiva

de avançar consiste na utilização inteligente

especialização, experiência e competência

de tecnologia moderna. Esta é uma área em

técnica para desenvolver soluções abrangentes

que as cadeias de lojas têm vantagem. Dados

adequadas a situações específicas.

As condições de climatização interior confortáveis tornaram-se um padrão em todos os sectores de venda a retalho

Previsão Real

O CONSUMO EM RESUMO, CONTROLO EFICAZ DOS CUSTOS O sistema de gestão baseado na web tem um assistente eficiente que indica todos os desvios do funcionamento óptimo e previsões de consumo individuais em tempo real.

A DAIKIN trata de tudo o que está relacionado

muitos casos, realizadas por intervenção

com aquecimento, ventilação, refrigeração e

remota. As lojas energeticamente eficientes

ar condicionado. Isto baseia-se na tecnologia

são ideais para praticamente todos os

de bomba de calor e, se for possível ou

sectores da indústria de venda a retalho:

viável, no deslocamento de calor. A Biddle,

desde supermercados e farmácias, a lojas de

especialista em cortinas de ar, assegura

electrodomésticos e de mobiliário ou stands

que o clima interior é separado do exterior,

automóveis. É possível poupar

mesmo quando a porta está aberta. A Energy

energia e optimizar o consumo a longo prazo

Insight é responsável por analisar o consumo

praticamente em qualquer local. Os principais

de energia, a gestão de carga específica e a

factores para as lojas energeticamente

tecnologia de controlo inteligente. A empresa

eficientes são o carácter imediato e a

monitoriza também atentamente os valores

sustentabilidade. Este conceito funciona sem

de consumo de energia em todas as lojas.

atrasos e assegura efeitos de sinergia a longo

Os desvios significativos são comunicados

prazo para todas as lojas.

imediatamente e as correcções são, em

www.die-energie-effiziente-filiale.de

22

PRODUTOS

Conforto à medida MULTI SPLIT COMERCIAL • 4 zonas climáticas em 2 andares

Ideal para lojas e aplicações comerciais: até quatro zonas climáticas em dois andares

Lojas, restaurantes, pequenos supermercados,

dias, praticamente não há alternativa à

• Capacidade de refrigeração/ aquecimento de 2028 kW

estúdios e escritórios elevam o padrão de

tecnologia inverter controlável continuamente.

qualidade. Nos segmentos de mercado

No entanto, com disposições de andares

elevados, os operadores valorizam imenso o

complexas, existe o risco de formação de bolsas

• Diferença de altura até 4 m entre as unidades interiores

design e a disposição individualizados e de

de calor nas áreas que não estão devidamente

qualidade do respectivo espaço comercial. O

condicionadas em termos de ar. As dificuldades

• Comprimento da tubagem de 200 m

controlo da climatização tem de acompanhar

surgem também quando há zonas com cargas

as tendências, sem prejudicar qualquer fator.

térmicas muito diferentes, por exemplo com

Tem de adaptar-se às situações individuais

iluminação intensiva ou grandes áreas de

e em mudança da divisão. Um critério de

janelas. Em muitos casos, são necessárias

qualidade fundamental é a temperatura

diferentes temperaturas, dependendo da

constante da divisão e a rápida reacção

utilização específica. Para estas situações, a

a situações em mudança. O calor gerado

DAIKIN desenvolveu uma solução inovadora:

numa loja cheia de clientes aumenta

Multi Split comercial. Este conceito oferece

significativamente a carga térmica. Nesses

refrigeração de 20-25 kW e aquecimento de

• Excelente eficiência energética: EER até 3,71/COP até 4,10 • Combinação assimétrica possível

PRODUTOS

4 ZONAS DE TEMPERATURA, 2 ANDARES Exemplo de instalação Multi Split comercial. Uma unidade montada em conduta com quatro tomadas alimenta o espaço aberto no andar superior. No rés do chão, o aquecimento/arrefecimento é distribuído através de uma cassete roundflow para a sala de reuniões e duas cassetes roundflow para o andar de vendas.

22-28 kW. É possível ligar até quatro unidades

A excelente eficiência energética do sistema

interiores num ou dois andares e controlá-

Multi Split comercial (EER até 3,71; COP

las separadamente. É possível ter até quatro

até 4,10) é muito superior aos sistemas de

zonas climáticas independentes. A instalação

aquecimento convencionais. A bomba de

é simples, porque as unidades interiores são

calor do sistema Multi Split comercial utiliza

ligadas por um circuito em anel. O sistema

a energia livre e renovável do ar ambiente a

também é extremamente flexível no que diz

temperaturas exteriores tão reduzidas quanto

respeito à instalação de unidades exteriores

-20 °C. Isto permite poupar energia, conservar

com uma diferença de altura permitida de até

os recursos naturais e reduzir os custos.

30 m da primeira unidade interior. A unidade

Com as dimensões adequadas, o sistema

de controlo permite que o sistema seja ligado

é capaz de corresponder ao requisito de

a sistemas de controlo principais ou a sistemas

aquecimento ao longo do ano, permitindo a

técnicos de edifícios. Para cadeias de lojas,

poupança de custos com energia até 40% em

existe também a opção de monitorização

comparação com os sistemas alimentados a

central e optimização do consumo de energia.

combustíveis fósseis.

23

ECPPT12-790

Procura um só sistema para refrigerados e congelados?

Eu digo-lhe qual.

Ilias Katsoulis, especialista em refrigeração da DAIKIN

Novas unidades refrigeração da DAIKIN: ZEAS com Booster – o sistema tudo em um para refrigerados e congelados. Elevada eficiência energética para todos os consumidores de frio que pretender.