lijsterbes februari 2019

KRAAINEM • JAARGANG 20 • NR 1 - FEBRUARI 2019 UITGAVE VAN GC DE LIJSTERBES EN VZW ‘DE RAND’

Kathy Lebon Ouderraad GBS De Klimboom

Installatievergadering van de nieuwe gemeenteraad

Onderzoek naar uitrustingsraad randgemeenten

FR • DE • EN

Traductions Übersetzungevn Translations

© Tine De Wilde

afgiftekantoor Kraainem 1 P 005212

lijsterbes

I N F O R M AT I E

© vzw ‘de Rand’

uit de gemeente

Installatie nieuwe gemeenteraad De nieuwe gemeenteraad van Kraainem is op 8 januari officieel geïnstalleerd.

23 gemeenteraadsleden legden de eed af: 11 voor de lijst Défi+MR+Ind., 8 voor Kraainem-Unie en 4 voor de lijst LB. De gemeenteraadsverkiezingen van oktober hebben de machtsverhouding in de gemeenteraad grondig gewijzigd. Voortaan vormen KraainemUnie en LB de nieuwe meerderheid.

Bertrand Waucquez van KraainemUnie wordt de nieuwe burgemeester.

Daarmee komt na een lange periode van overwegend FDF-burgemeesters een nieuw gezicht aan zet.

De nieuwe verhoudingen liggen nog altijd zwaar op de maag van Défi+ MR+Ind. ‘We vinden het jammer dat we als grootste fractie geen ernstige kans hebben gekregen om deel uit de maken van de meerderheid’, zegt lijsttrekster Elisabeth de Foestraets.

Défi+MR+Ind. heeft als oppositielijst met Elisabeth de Foestraets, Véronique Caprasse en Françoise De Vleeschouwer wel drie vertegenwoordigers in het

schepencollege. De Vleeschouwer ruilt naar alle waarschijnlijkheid binnenkort haar schepenambt voor dat van OCMW-voorzitter. Haar schepenzetel zou dan de eerste twee jaar naar Pierre Simon gaan, de laatste vier jaar naar Anne-Charlotte Sala.

Zodra Vlaams minister Liesbeth Homans (N-VA) Waucquez als burgemeester benoemt, zullen Marie-France Constant en Johan Forton samen met hem voor Kraainem-Unie in het schepencollege zetelen. Bereikt het college, met daarin dus drie leden van de meerderheid en drie van de oppositie, geen consensus, dan heeft de gemeenteraad het laatste woord.

De nieuwe burgemeester wil het belang van de Kraainemnaren vooropstellen. ‘Er zijn een hele reeks zaken in de gemeente die dringend aangepakt moeten worden. Ik nodig iedereen in het college en de gemeenteraad uit om met ons samen te werken. In al

wie dat niet doet, ga ik geen tijd steken.’ Oppositieschepen de Foestraets vindt de situatie ‘niet gemakkelijk’. ‘Laat ons hopen dat er in het college geen spelletjes worden gespeeld en dat er naar ons wordt geluisterd.’

Met kersverse gemeenteraadsvoorzitter Luc Timmermans en Johan Forton zitten er nog maar weinig Vlamingen in de gemeenteraad. De nieuwe voorzitter van de gemeenteraad gaf meteen een niet mis te verstane boodschap mee aan de raadsleden: ‘Discussies en een gezond debat juich ik toe. Maar op het einde komt het erop aan dat de gemeente bestuurd wordt en vooruitgang boekt.

En dat is de verantwoordelijkheid van ons allemaal.’ Op de verdeling van de bevoegdheden in het schepencollege is het nog even wachten. Maar dat zijn de Kraainemnaren intussen al gewoon …

(TD)

Budget goedgekeurd Het budget voor 2019 is goedgekeurd. In tegenstelling tot vorig jaar, raakte het dit keer wel nog voor de jaarwisseling door de gemeenteraad . Maar het nieuwe gemeentebestuur wil al meteen een paar aanpassingen doorvoeren. ‘Een aantal sommen waren wel beschikbaar, maar nog niet geblokkeerd op bepaalde projecten’, legt aangewezen burgemeester Bertrand Waucquez van Kraainem-Unie uit.

‘Dat gaan we nu wel doen, om er zeker van te zijn dat de dingen die prioriteit hebben ook effectief worden uitgevoerd.

2

In het verleden was dat vaak niet het geval. Zo gaat er 450.000 euro naar de heraanleg van het fietspad op de Koningin Astridlaan tussen het rondpunt van het Koning Boudewijnplein en de brug van de tram. Ook voor de heraanleg van een aantal straten wordt een bepaalde som vastgelegd. Verder gaat er zoals gepland een bedrag van om en bij de 2 miljoen euro naar de nieuwe zaal PAT. Het oude gebouw is nu afgebroken. In principe zou het nieuwe er tegen het einde van het jaar moeten staan.’ (TD)

I N F O R M AT I E uit de gemeente

dinsdag 5 februari Lunch & Co/OCMW Thema maaltijd 12 uur – zaal Cammeland info: Natacha Wouters, 02 719 20 76, www.kraainem.be

donderdag 7 februari Resto & Co/OCMW Knutselnamiddag 14 uur – zaal Cammeland info: Natacha Wouters, 02 719 20 76, www.kraainem.be

donderdag 14 februari Resto & Co/OCMW Pictionary 14 uur – zaal Cammeland info: Natacha Wouters, 02 719 20 76, www.kraainem.be

donderdag 21 februari Resto & Co/OCMW Beweging 14 uur – Atrium woonzorgcentrum info: Natacha Wouters, 02 719 20 76, www.kraainem.be

donderdag 28 februari Resto & Co/OCMW Gezelschapsspellen 14 uur – zaal Cammeland info: Natacha Wouters, 02 719 20 76, www.kraainem.be

Telex • De omgeving van de scoutslokalen Sint-Dominicus en Sint-Pancratius zal worden beveiligd door bewakingscamera’s. De politiezone stelde een advies op na herhaaldelijke incidenten op deze locaties. Ook aan het park in de Ferdinand Kinnenstraat en de Astridlaan zijn er problemen gemeld.

Hierover zal de politie een afzonderlijk advies opstellen. Voor de bewakingscamera’s werd er een exploitatiebudget van 140.000 euro ingeschreven.

• Voormalig burgemeester Cardon maakte op de gemeenteraad van 27 november 2018 duidelijk dat het niet gaat over de ‘slimme’ ANPR-camera’s.

De bewakingscamera’s zullen geplaatst worden bij wijze van test. Later valt er een definitieve beslissing.

• Raadslid Timmermans (Open) vroeg wanneer Kraainem zijn eigen onderzoek naar de luchtkwaliteit gaat doen dat door schepen de Foestraets-d’Ursel (Union) aangekondigd werd naar aanleiding van het onderzoek van curieuzeneuzen. De schepen zei dat ze nog altijd aan het dossier aan het werken is. ‘Voorlopig moeten de kaarten van de Vlaamse Milieu Maatschappij (VMM) voldoende zijn. Hier kunnen we relevante informatie uit halen.’ Over het eigen onderzoek zei ze niets meer.

• Het nieuwbouwproject op de hoek van de Van Hovestraat en de Thumasstraat is afgevoerd. Het schepencollege gaf in augustus 2018 geen toelating na een negatief advies van de provincie. De motivatie klonk vreemd: ‘Eerst moet er een oplossing gevonden worden voor de wateroverlast in Laag-Kraainem. Zolang dit niet het geval is, zullen er geen bouwprojecten toegelaten worden in deze buurt.’ De gemeente is echter al decennia lang naar een oplossing voor de wateroverlast aan het zoeken zonder voldoende resultaat.

• De gemeente richt een werkgroep op die advies zal geven aan de commissie welzijn over de vraag of Kraainem zich al dan niet kan of mag uitspreken als ‘gastvrije gemeente’. Het burgerplatform voor steun aan de vluchtelingen stelde deze vraag via verschillende mandatarissen. Als Kraainem zich op deze manier uitspreekt, dan kunnen zij onder andere steun bieden bij opvang van dakloze migranten die zich illegaal op het Belgische grondgebied bevinden. De werkgroep zal bestaan uit de leden van de commissie welzijn, twee vertegenwoordigers van het platform, een ambtenaar van de gemeente en de secretaris.

• Op maandag 17 december 2018 drongen twee gewapende mannen voor het openingsuur de Crelanbank in Kraainem binnen. Vermoedelijk was er nog een derde kompaan bij betrokken. Door het alarm was de politie vrij snel ter plaatse en kon ze, in samenwerking met de helikopter en de ploegen van de omliggende politiezones, een verdachte vatten in een nabijgelegen tuin. Het gaat om een dertiger uit het Brusselse. Het verdere onderzoek gebeurt in samenwerking met de federale gerechtelijke politie.

• Sinds 1 januari zijn de witte huisvuilzakken van Interza niet meer geldig. Inwoners kunnen hun resterende witte afvalzakken tot 30 april 2019 inleveren bij het containerpark van Kraainem of bij Interza.

3

MENSEN verenigen

nemen van de ouderraad. ‘Ik zat er toen zelf amper drie jaar in’, vertelt Kathy. ‘Als ik niet zo’n straf team achter me had, dan zou ik nooit hebben ingestemd om voorzitster te worden.’ De ouderraad van De Klimboom telt nu 20 leden en blijft groeien. Naast een nieuwe voorzitster heeft de ouderraad sinds dit schooljaar ook een nieuwe ondervoorzitster en penningmeester met Mariola Heslop en Sophie Martin. ‘Kathy en ik zaten hier zelf dertig jaar geleden samen op school’, zegt penningmeester Sophie.

‘Dat maakt onze betrokkenheid bij De Klimboom natuurlijk heel groot.’

‘De sfeer is echt goed, elk jaar komen er mensen bij’, vult ondervoorzitster Mariola aan. ‘Velen onder ons zijn ook vrienden en doen vaak dingen samen buiten de ouderraad. Dat maakt de band nog sterker. Ook de samenwerking met de directie en leerkrachten verloopt heel vlot. Zij komen ook telkens naar onze vergaderingen, zodat ze goed op de hoogte zijn van wat er leeft in de ouderraad en de schoolgemeenschap.’

© Tine De Wilde

Financieel gezond

Wissel van de wacht in ouderraad van GBS De Klimboom

Hecht team, frisse ideeën

In de gemeentelijke basisschool De Klimboom waait een nieuwe wind door de ouderraad. Sinds het begin van dit schooljaar staat Kathy Lebon er aan het roer. Ze is van plan om de komende jaren samen met haar team GBS De Klimboom een extra duwtje in de rug te geven.

H

et belang van een actieve ouderraad voor een school kan je nauwelijks onderschatten.

Sinds de invoering van de maximumfactuur hebben veel scholen noodgedwongen moeten snoeien in het aantal activiteiten dat ze zelf kunnen aanbieden aan hun leerlingen. Vaak is het dankzij de ouderraad dat het aanbod 4

toch ruim en gevarieerd kan blijven.

‘Samen met de directie en leerkrachten willen we er ook de komende jaren voor zorgen dat de leerlingen zo veel mogelijk kansen krijgen om zich te ontplooien’, zegt voorzitster Kathy Lebon.

Kathy Lebon, moeder van drie, liet zich vorig jaar overtuigen om de leiding te

‘Dat de ouderraad veel en goed werk kan leveren, hebben we als nieuw team voor een groot stuk te danken aan de mensen die voor ons kwamen. Zij hebben ervoor gezorgd dat de ouderraad financieel gezond is en dat er elk jaar een aantal evenementen worden georganiseerd die flink wat geld in het laatje brengen’, meent Kathy. ‘Zo is het pastafestival uitgegroeid tot een topper met bijna 500 inschrijvingen’, zegt Sophie. ‘Er zijn de voorbije jaren ook een aantal initiatieven vanuit de ouderraad gekomen die ouders dichter bij mekaar brengen.

Tijdens de ‘Wie is wie?’-sessies in het begin van het schooljaar op zaterdagvoormiddag nodigen we bijvoorbeeld ouders en hun kindjes van de onthaalklas en de eerste kleuterklas uit om samen spelletjes te spelen en zo elkaar te leren kennen. Op die manier kan je als ouder veel sneller een gezicht plakken op de mensen die je elke dag kruist op school.’

Een mooie erfenis dus, maar Kathy en haar team hebben ook de ambitie om met frisse ideeën de ouderraad een nieuw elan te geven. ‘Vorig jaar hebben we voor het eerst een quiz georganiseerd met daarna een dansfeest. Een activiteit exclusief voor grote mensen, kinderen niet toegelaten’, lacht Kathy. ‘Dat was uiteraard een risico, maar het concept bleek echt aan te slaan. In februari doen we het opnieuw.’

I N F O R M AT I E

Verlanglijstje

Een uitstapje, een toneelvoorstelling, een kortingsbon tijdens de jeugdboekenweek, een sportdag, een slaapfeestje voor de kleuters, materiaal en speelgoed voor de opvang. De lijst met activiteiten die De Klimboom zijn leerlingen kan aanbieden dankzij de steun van de ouderraad is indrukwekkend. ‘Maar toch dromen we nog van een aantal dingen waar we de komende jaren onze schouders onderwillen zetten’, zegt Kathy. ‘Een groenproject op school bijvoorbeeld. Een plek voor de leerlingen waar ze kunnen tuinieren, diertjes verzorgen en zo leren over de natuur.

En ook nieuwe speeltoestellen voor op de speelplaats staan bovenaan op ons verlanglijstje. Maar dat zijn dingen die eigenlijk vanuit de gemeente moeten komen. Nu er ook daar een nieuwe ploeg aan zet is, hopen we toch een en ander gedaan te krijgen voor de kinderen van De Klimboom. Ze zullen ons wel snel leren kennen in het gemeentehuis.’

oud-nieuw

Oscar de Burburelaan en Ferdinand Kinnenstraat in 1934

Tina Deneyer

Zaterdag 23 februari organiseert de ouderraad een quiz met nadien een dansfeest. De quiz start om 19.30 uur, vanaf 22.30 uur kan je de beentjes losgooien op de dansvloer. Inschrijven kan via quiz.klimboom@gmail.com.

FR

Equipe solide, idées nouvelles Il souffle un vent nouveau au sein du comité de parents de l’école primaire communale De Klimboom. Kathy Lebon est aux commandes depuis le début de cette année scolaire. La nouvelle présidente a l’intention de donner un petit coup de pouce à De Klimboon avec son équipe. On peut difficilement sousestimer l’importance d’un comité de parents actif pour une école. Depuis l’introduction du maximum à facturer, de nombreuses écoles se voient dans l’obligation de réduire le nombre d’activités qu’elles peuvent proposer à leurs élèves. Grâce au comité de parents, l’offre peut rester étendue et variée. Kathy, maman de trois enfants, s’est laissée convaincre pour en prendre la direction. ‘Je n’en faisais partie que depuis trois ans, si je n’avais pas eu une solide équipe derrière moi, je n’aurais jamais accepté ce poste de présidente.’

De enige weg die Wezembeek in de jaren 1830 vanaf de Sint-Pieterskerk met Stokkel verbond, was een stoffig pad de Stockelenwesembeekweg. Later werd dit de Kattestraat en vandaag heet dit pad de Oscar de Burburelaan. Richting Stokkel werd het pad (vanaf de huidige halte van tram 39) eerst de Nieuwe Straat genoemd.

Na de bouw van het treinstation Wezembeek-Stockel werd het de Statiestraat.

Ten slotte werd het na de Eerste Wereldoorlog de Ferdinand Kinnenstraat. Beide straten werden ‘gekasseid’ rond 1900 en verbreed in 1911 en 1920.

Oscar de Burbure de Wesembeek stamde uit een Brabantse adellijke familie. Hij werd burgemeester van Wezembeek in 1891 en bleef 24 jaar op post. Ferdinand Kinnen was de zoon van Jean Kinnen en Paulina De Mey, die het café ‘In de Schone Lucht’ uitbaatten. Ferdinand sneuvelde voor het vaderland in Herstal op 5 augustus 1914, en werd begraven op het kerkhof van Rhees (Herstal).

De meeste woningen in de Kinnenstraat en de Burburelaan werden rond de jaren 1900 gebouwd. De aanleg van de spoorweg door Electrabel zorgde voor een snelle evolutie in de bebouwing. Naast

werkmanshuizen en burgerwoningen werden er ‘estaminets’ of herbergen gebouwd. Naar ’t staminee gaan (op café gaan) werd destijds in de week vooral gedaan door mannen. Het estaminet had een sociaal en recreatief doel, was van cultureel belang en was ook een instrument voor politieke propaganda. Dikwijls waren het vergaderplaatsen voor verenigingen.

Enkel op zondag ging het hele gezin een pint, een geuze of een faro drinken terwijl ze naar de radio luisterden. Op een goede honderd meter rond het station waren er zeker een viertal cafés. Ter info, in het centrum van Brussel (de vijfhoek) waren in 1884 ongeveer 600 estaminets, toen één estaminet per 13 gezinnen. In de betere buurten van Brussel waren er toen slechts vier cafés, naar het Oostenrijks model.

In Kraainem en Stokkel had je destijds een groot aantal drankgelegenheden. Op de oude foto is het gebouw links een café.

Vlak voor de spoorweg was er beneden ook een café, met boven een woonplaats.

Op de oude foto staat ook een kasteeltje met torentje dat verdween ten voordele van de Colruytvestiging.

Tekst en nieuwe foto: Luc Maes 5

zondag 27 januari Repair Café Gemeente Kraainem i.s.m. verenigingen

Nieuwe voorzitter bibliotheek ontvangt het debuut van Kraainemse auteur De bibliotheek van Kraainem heeft met Steven Schoonejans een nieuwe voorzitter. Hij volgt Joost Vanfleteren op en bedankte hem voor zijn jarenlange inzet. De kersverse voorzitter mocht meteen twee boeken van de Kraainemse auteur Leen Vangeebergen in ontvangst nemen. Schoonejans wil de lijn van de bibliotheek aanhouden en wil auteurs uit de eigen gemeente blijven steunen. Met de overhandiging van het boek Vrijaf – Herontdek je levenslust na een seksuele burn-out is het nieuwe jaar in de bib goed ingezet.

Leen Vangeebergen (43) is blij met de aandacht voor haar debuut: ‘Ik vind het ontzettend belangrijk dat mijn boek beschikbaar zal zijn in de bibliotheek van Kraainem. Het is mijn missie om vrouwen te inspireren tot bewustere keuzes in hun seksualiteit. Ik wil met mijn boek zo veel mogelijk mensen bereiken.

Hoe meer mensen mijn boek lezen, hoe meer mijn boodschap verspreid wordt.’ Leen Vangeebergen is ‘sexual growth inspirator’ en is naar eigen zeggen de eerste die het verband durft te leggen tussen een burn-out en een foute seksualiteitsbeleving. ‘Ik maakte in 2013 zelf kennis met een burn-out. In 2015 besloot ik om mijn droom te volgen en vrouwen te gaan helpen wat seksualiteitsproblemen betreft. Mijn werk is mijn hobby.’

Vangeebergen ontwikkelde een eigenzinnige en succesvolle manier om een seksuele burn-out bij de wortels aan te pakken. ‘Seks bezorgt ons enorm veel stress. Voor heel wat vrouwen is het eerder een inspanning dan ontspanning, met gezondheidsproblemen tot gevolg. In mijn eerste boek leg ik uit hoe het komt dat we stress ervaren tussen de lakens. Ik geef ook inzichten, tips en handvaten die helpen om een voedend en dynamiserend seksleven te installeren waar je de rest van je leven energie uit kan putten.’ In haar praktijk – InTeam, in de Korenbloemenstraat – ziet Leen regelmatig vrouwen met seksuele problemen. ‘Hoewel ze allemaal een ander probleem aankaarten, hebben ze één ding gemeen: ze zijn moe en opgebrand door de stress rond hun seksualiteit. Seks is voor velen een energievreter, terwijl het een energiegever hoort te zijn. Mijn boek richt zich vooral op vrouwen, maar mag ook door mannen gelezen worden, ik kaart een universeel probleem aan.’ De auteur is inmiddels aan haar volgende boeken aan het schrijven. In februari verschijnt een boek waar ze aan meewerkte. #khebzin is een uitgave van de Wonderschrijverij en bundelt erotische verhalen en gedichten van vrouwen.

(JH) info: www.vrouwinvuurenvlam.be of www.vrijaf.be www.bibliotheekkraainem.be

6

Repair Café krijgt maandelijks vervolg Omdat zowel GC de Lijsterbes als het gemeentebestuur van Kraainem elk een Repair Café organiseren, gaan ze hun inspanningen op elkaar afstemmen. Het Repair Café is een lokale bijeenkomst waar mensen samen kapotte spullen herstellen en ze een tweede leven geven. Van kleding tot elektro, over fietsen, juwelen en computers worden hersteld. Omgevingsambtenaar Loes Abrahams van de gemeente Kraainem: ‘Het is wat sneu om allebei een Repair Café te organiseren met hetzelfde doel. Ook om logistieke redenen gaan we het Repair Café vanaf nu om beurten organiseren.

Het Repair Café zal telkens elke vierde zondag van de maand plaatsvinden. Dat schept duidelijkheid voor de deelnemers. De ene keer wordt het georganiseerd in het gemeentehuis, de andere keer in GC de Lijsterbes.’

Het eerste maandelijkse Repair Café vindt plaats op zondag 27 januari.

Abrahams: ‘Vrijwilligers staan in voor de herstellingen, mensen betalen een vrije bijdrage volgens wat zij oké vinden. We raden mensen wel aan om op voorhand te kijken op de website welke vrijwillige herstellers in het Repair Café aanwezig zullen zijn. Soms is niet iedereen met zijn specialiteit aanwezig.

Naast herstellers van elektrotoestellen, printers en computers, zijn er ook naaisters en mensen die juwelen of houtwerk en speelgoed repareren.

We kunnen niet garanderen dat elk voorwerp gerepareerd kan worden, maar in de praktijk wordt een meerderheid van de voorwerpen hersteld.’ (JH) info: van 12 tot 16.30 uur raadzaal van het gemeentehuis (Arthur Dezangrélaan 17,) www.kraainem.be, doorklikken naar ‘Activiteiten’, zerowaste@kraainem.be

I N F O R M AT I E verenigingen

zaterdag 23 februari Quiz & dansfeest Oudervereniging van GBS de Klimboom

zaterdag 9 maart Kraainem carnaval + carnavalsstoet Carnafolk

18.30 uur – GBS de Klimboom prijs: 5 euro (leden), 7 euro (niet-leden) info: oudervereniging.kraainem@gmail.com

14.30 uur – carnavalsstoet door de straten van Kraainem info: www.carnafolk.be

zaterdag 2 en zondag 3 maart Jaarlijks eetfestijn Zaalvoetbal- en badmintonclub Mikra zaterdag 18 uur – GC de Lijsterbes zondag 12 uur – GC de Lijsterbes prijs: 12 euro (vol-au-vent/americain friet) vooraf inschrijven (uiterlijk op 22 februari 2019) info: nadia.aptekers@skynet.be, 0476 23 74 38

zaterdag 2 en zondag 3 februari Expo 44 jaar Carnaval in Kraainem Carnafolk Carnafolk viert 44-jarig bestaan met expo In carnavalmiddens is het cijfer 11 en alle veelvouden ervan een reden om te vieren.

En dat is precies wat vzw Carnafolk, die de jaarlijkse carnavalstoet van Kraainem organiseert, doet met een opmerkelijke tentoonstelling. Secretaris Ludo Vangerven (62) van Carnafolk: ‘Onze vereniging is opgericht in 1975 en bestaat 44 jaar. De eerste stoet werd in 1978 georganiseerd. Dit jaar zal de 40e carnavalstoet uitgaan. In 1998 en 1999 was er een korte onderbreking en was er geen stoet in Kraainem. Maar de traditie is daarna voortgezet.’

Vangerven – die in 1988 Prins Carnaval werd - was er in 1978 bij de eerste stoet al bij.

‘In al die jaren hebben we 21 Prinsen, 8 Prinsessen, 4 Koningen en 2 Keizers mogen vieren’, gaat Ludo, alias ‘Zijne Zotheid Odul’ verder. ‘We hebben honderden foto’s. Zij zullen tijdens onze overzichtstentoonstelling 44 jaar Carnaval Kraainem worden geprojecteerd.’

Carnafolk maakt zich eveneens op voor de organisatie van de carnavalstoet op de eerste zaterdag na Aswoensdag, zaterdag 9 maart. ‘Het evenement lokt in Kraainem met een paar duizend bezoekers over heel het traject, veel volk. Carnaval, dat is zot doen, onze zinnen verzetten en plezier maken. We gaan ook naar carnavalstoeten in andere gemeenten.’

‘De organisatie van de eigen carnavalstoet in Kraainem kost zo’n 25.000 tot 35.000 euro, afhankelijk van het aantal wagens dat meerijdt. Om dat budget rond te krijgen, organiseren we een jaarlijks benefietsrestaurant het laatste weekend van november, kunnen we een beroep doen op sponsoring en op subsidies van de gemeente Kraainem en de Vlaamse Gemeenschap.’ De vzw Carnafolk telt 14 leden. ‘Maar gelukkig kunnen we een beroep doen op heel wat vrijwilligers om ons te helpen.’ (JH) info: Tentoonstelling op zaterdag 2 februari van 18 tot 20 uur en zondag 3 februari van 11.30 tot 18 uur - GC de Lijsterbes • 02 767 01 93 of www.carnafolk.be.

Carnavalstoet in Kraainem op zaterdag 9 maart, start om 14.33u aan de Baron Albert d’Huartlaan en om 16.33u komt de stoet aan het gemeentehuis langs.

Stage Nederlands voor kinderen 4 - 9 jaar Kinderen leren niet alleen Nederlands op school. Voor wie thuis geen Nederlands spreekt, is het goed om ook in de vrije tijd Nederlands te oefenen. Een taal leer je door ze te gebruiken en veel te spreken.

Vzw ‘de Rand’ organiseert samen met de Horizon vzw een speelse en leerrijke stage Nederlands tijdens de Paasvakantie. Met een gevarieerd programma beleven de kinderen een unieke week in het Nederlands.

De begeleiders stimuleren de kinderen tijdens het spelen om Nederlands te spreken. Het zijn geen taallessen.

Thema ‘reis rond de wereld’ We reizen de wereld rond. Maar hoe? Met de trein, het vliegtuig of met de boot? We vertrekken in Europa en gaan naar Afrika, Amerika, Azië … We reizen langs de zee en de bergen. Soms is het koud, soms is het heel warm. Dit wordt een reis om nooit te vergeten!

Wanneer van maandag 8 tot en met vrijdag 12 april 2019.

De activiteiten starten om 9 uur en eindigen om 16 uur.

Voor wie Kinderen van de 2de kleuterklas tot en met het vierde leerjaar (kinderen geboren in 2014 - 2013 – 2012 – 2011 – 2010) Prijs 96 euro / kind De inschrijving is definitief na betaling Inschrijven/info 02 721 28 06 info@delijsterbes.be info NL-FR-DE-EN: www.delijsterbes.be

7

I N F O R M AT I E nieuws uit het centrum

zaterdag 2 februari Archeduc Upcycling: Maak zelf een tas uit gerecupereerd leer VORMING

10 uur – GC de Lijsterbes In deze workshop krijg je de kans om zelf een lederen handtas te naaien. prijs: 45 euro

woensdag 6, 13, 20 en 27 februari, woensdag 13, 20, 27 maart en woensdag 3 april KUNSTeldoos Jeugdboekenmaand Vriendschap (4-6 jaar) FAMILIE

14 uur – GC de Lijsterbes ticket: 64 euro (voor de reeks)

vrijdag 8 februari Riadh Bahri Fake news LEZING

20 uur - GC de Kam Uniek inzicht in de wereld van fake news, propaganda en slechte journalistiek. tickets: 10 euro (kassa), 8 euro (vvk), 6 euro (abo)

zondag 10 februari Ida van Dril Kodo, het geheim van de samoerai (6+) FAMILIE

15 uur – GC de Lijsterbes Een familieverhaal waarin eeuwenoude thema’s als angst en moed zijn verpakt. tickets: 10 euro (kassa), 8 euro (vvk)

zondag 10 februari Ida van Dril Kodo: het geheim van de samoerai (6+) FAMILIE

De ninja en de samoerai Ida van Dril is in GC de Lijsterbes te gast met haar kindervoorstelling Kodo: het geheim van de samoerai.

De voorstelling is gebaseerd op het jeugdboek Kodo, de weg van de boog van Bert Kouwenberg en gaat over een jongen die met zijn vader (maar zonder moeder) samenwoont aan de rand van een geheimzinnig woud in Japan. Zijn vriend de vos leert hem hoe hij kan vluchten, zijn vader leert hem hoe hij kan vechten als een ninja. Vluchten of vechten is dus de grote vraag in dit verhaal over angst en moed, door van Dril verteld met de hulp van enkele moderne mediatechnieken. Komt Kodo door een van zijn skills te gebruiken te weten waar zijn moeder is?

Het boek en de mooie prenten van illustrator Mark Janssen komen tot leven door een combinatie van schaduwspel, poppenspel, projectie en muziek van Michiel Schreuders. (MB) info: 15 uur – GC de Lijsterbes • tickets: 10 euro (kassa), 8 euro (vvk)

8

zaterdag 23 februari Speelman PLUCHE (3+) FAMILIE

Knuffeltheater De knuffel is een van de belangrijkste personages uit het leven van onze peuters en kleuters. Theater Speelman weet dat maar al te goed en maakt met PLUCHE een voorstelling over de pluchen vriend van ieder kind. Die knuffel komt centraal te staan. Ondanks het feit dat hij uit niet veel meer dan stof, garendraad en pluche bestaat, zorgt zo’n knuffel voor zo veel geborgenheid, troost, vreugde, gezelschap en bescherming dat je je begint af te vragen of jouw knuffel misschien echt leeft. Bovendien zetten knuffels de fantasie in gang en geven ze aanleiding tot verhalen. De jonge toeschouwertjes mogen hun eigen knuffels meenemen naar de voorstelling om ze aan een wetenschappelijk onderzoek te onderwerpen. Na de voorstelling krijgen de peuters en kleuters hun knuffel uiteraard ongehavend terug. (MB) info: 15 uur – GC de Lijsterbes • tickets: 10 euro (kassa), 8 euro (vvk)

vrijdag 22 februari dirk Blanchart Soloconcert MUZIEK

20 uur - GC de Kam dirk Blanchart op zijn best in een intiem concert met sfeerverlichting, knusse zitzakken en lekkere hapjes. tickets: 12 euro (kassa), 10 euro (vvk), 8 euro (abo)

zaterdag 23 februari Henk Rijckaert Maker THEATER

20.30 uur CC De Warandepoort Rijckaert vertelt over uitvinden en maken, over oplossingen bedenken, over de kracht van je eigen handen, over prutsen en proberen, over bijna je vinger afzagen en over brandwonden verzorgen. tickets: 18 euro (kassa), 16 euro (vvk)

zaterdag 23 februari Speelman PLUCHE (3+) FAMILIE

15 uur – GC de Lijsterbes PLUCHE is een voorstelling over geborgenheid, troost, vreugde, gezelschap en bescherming, maar vooral ook over fantasie. tickets: 10 euro (kassa), 8 euro (vvk)

donderdag 28 februari en vrijdag 1 maart Brussels Volkstejoêter De Vuinoêm THEATER

20.30 uur – GC de Lijsterbes Een gezellig reünie-etentje onder vrienden draait uit op een slaande ruzie omdat ze het niet eens raken over de naamkeuze van de baby die op komst is. tickets: 18 euro (kassa), 16 euro (vvk)

donderdag 28 februari en vrijdag 1 maart Brussels Volkstejoêter De Vuinoêm

donderdag 7 en vrijdag 8 maart Vakantiestage (4 tot 6 jaar) Lichtmonsters VAK ANTIEA ANBOD

donderdag 7 en vrijdag 8 maart Vakantiestage (7 tot 10 jaar) Lichtlijnen VAKL ANTIEA ANBOD

Spelen met licht in het donker Tijdens de twee laatste weekdagen van de krokusvakantie kunnen de oudste kleuters in de Lijsterbes terecht voor een tweedaagse stage die wordt georganiseerd in samenwerking met vzw Artforum.

Het belooft een spannend avontuur te worden, want dit keer draait alles rond het spel van licht en donker. Op verschillende momenten gaat het licht uit en wordt er in het duister een fantasiewereld gecreëerd. Deelnemers tekenen lichtfiguren met lampjes, wekken schaduwen tot leven en maken kunstwerkjes met een eenvoudige zaklamp. Maak daar nog wat geluiden bij en er ontstaat een wereld van wonderlijke lichtmonsters. Ondertussen leren de kinderen ook de basisprincipes van fotografie en projectie. (MB) info: van 9 tot 16 uur – GC de Lijsterbes • prijs: 35 euro (voor de reeks) • We verwachten de kinderen ten laatste om 8.45 uur. Er is opvang van 8 tot 17 uur. info: van 9 tot 16 uur – GC de Kam • prijs: 35 euro (voor de reeks) • We verwachten de kinderen ten laatste om 8.45 uur. Er is opvang van 8 tot 17 uur.

THEATER

Aanstaande ouders weten het: een voornaam zoeken is niet eenvoudig en kan voor spanningen in de relatie zorgen. Zeker als vrienden en familie ook graag hun mening geven. Dat gegeven was de inspiratiebron voor De Vuinoêm (de voornaam). Tijdens de voorstelling ontaardt een gezellig etentje onder vrienden in een conflict. Begon de reünie nog onder een goed stemming, dan slaat de sfeer helemaal om als Vincent bij wijze van grap vertelt dat hij zijn aanstaande zoon Adolphe wil noemen. Die grap valt in zeer slechte aarde bij zijn vriend Pierre, met slaande ruzie als gevolg. Jarenlange opgespaarde frustraties komen naar boven en rekeningen worden vereffend. Is het een tragedie? Of is het een komedie? Misschien wel iets er tussenin.

De Vuinoêm is een bewerking van de populaire Franse film Le Prénom, bij onze zuiderburen een van de populairste films van 2012. Hij werd er drie keer genomineerd voor de Césars, de Franse variant van de Oscars. (MC) info: 20.30 uur – GC de Lijsterbes – tickets: 18 euro (kassa), 16 euro (vvk)

Meer info over

: www.delijsterbes.be/nl/taalicoon

TICKETS EN INFO GC de Lijsterbes, Lijsterbessenbomenlaan 6, 1950 Kraainem info@delijsterbes.be • Tel. 02 721 28 06 • www.delijsterbes.be OPENINGSUREN: di tot vr van 9 tot 12 uur en van 13 tot 17 uur, ma van 13 tot 17 uur. Tijdens schoolvakanties is het onthaal op maandag gesloten.

TICKETS EN INFO GC de Kam, Beekstraat 172, 1970 Wezembeek-Oppem info@dekam.be • Tel. 02 731 43 31 • www.dekam.be OPENINGSUREN: ma tot vr van 9 tot 12 uur en van 13 tot 17 uur.

Woensdagvoormiddag is het onthaal gesloten.

TICKETS EN INFO CC de Warandepoort, Markt 7B, 3080 Tervuren vrijetijd@tervuren.be • Tel. 02 766 53 471 www.dewarandepoort.be OPENINGSUREN: ma van 13 tot 17 uur, di tot vr van 10 tot 17 uur, zaterdag van 10 tot 13 uur.

9

I N F O R M AT I E rand-nieuws

Hoe goed / slecht zijn de randgemeenten uitgerust?

De helft van de faciliteitengemeenten zijn minder goed uitgerust op het vlak van onderwijs, zorg, dienstverlening, cultuur, sport, horeca en detailhandel dan de meeste andere randgemeenten.

Lokale besturen willen hun gemeente graag vergelijken met andere gemeenten op het vlak van uitrustingsgraad. In hoeverre worden bepaalde diensten aangeboden? En wat betekent dat dan?

Voor centrumsteden bestaan die vergelijkingen al, voor de andere gemeenten niet. Tot nu. De provincies nemen het voortouw in deze analyse.

Voor Vlaams-Brabant werd de studie uitgevoerd door het Steunpunt Data & Analyse i.s.m. de KU Leuven.

De uitrusting van de verschillende gemeenten werd gemeten op acht onderdelen: onderwijs, zorg, publieke en zakelijke dienstverlening, persoonlijke dienstverlening, cultuur en recreatie, sport, horeca en detailhandel. Voor de acht onderdelen werd telkens een waarde per inwoner bepaald. Die kan dan worden vergeleken met de gemiddelde waarde voor de provincie en voor Vlaanderen.

Via de objectieve beschrijving van de huidige uitrustingssituatie werden de gemeenten in zeven categorieën onderverdeeld: Grote en regionale steden, zeer goed uitgeruste centra, goed uitgeruste centra, zeer goed uitgeruste steden en gemeenten, goed uitgeruste steden en gemeenten, matig uitgeruste steden en gemeenten, zwak uitgeruste steden en gemeenten. Uiteraard hoeft niet elk aanbod aanwezig te zijn in elke gemeente. Het is de autonomie van elk lokaal bestuur om zelf te bepalen in welke mate het wil investeren in bepaalde voorzieningen. Enkel Drogenbos, SintGenesius-Rode en Wemmel krijgen de stempel ‘goed uitgeruste gemeente’ mee.

Acht onderdelen

Wat onderwijs betreft, wordt voor de bepaling van de uitrustingsgraad onder meer rekening gehouden met de aanwezigheid van scholen en het aantal leerlingen, alsook met leerlingen die hoger onderwijs volgen. Kraainem (0,30), Linkebeek (0,36) en Drogenbos

onderwijs

zorg

Drogenbos

0,46

1,01

2,26

Kraainem

0,30

0,90

Linkebeek

0,36

Sint-Genesius-Rode

Voor de zorguitrusting wordt rekening gehouden met ziekenhuizen, zorginstellingen en artsen. Hier scoort Machelen het slechtst met 0,55. Sint-Genesius-Rode (0,71) heeft van de zes faciliteitengemeenten de laagste score, Wemmel de hoogste met 1,11. Vilvoorde (1,83) en Asse (1,90) zijn de twee enige gemeenten die hoger scoren dan het GPVB (1,36) en het GVG (1,53).

Bij de publieke en zakelijke dienstverlening houdt men rekening met banken, ziekenfondsen, postkantoren, arbeidsen uitzendbureaus, immokantoren, politiecommissariaten en de aanwezigheid van rechtbanken, belastingkantoren

cultuur en recreatie

horeca

sport

detailhandel

1,37

3,23

1,68

0,62

3,15

1,15

0,72

0,73

0,43

1,23

0,79

0,78

1,65

0,78

2,62

0,67

0,00

0,58

1,10

0,71

1,35

0,85

0,90

0,29

1,23

0,92

Wemmel

0,85

1,11

1,48

1,80

1,36

0,91

1,09

1,09

Wezembeek-Oppem

0,92

1,03

0,90

1,10

0,74

0,40

2,57

0,35

Vlaams-Brabant

1,48

1,36

1,46

1,23

1,26

1,16

1,31

1,16

Vlaams Gewest

1,53

1,53

1,53

1,53

1,53

1,53

1,53

1,53

Vilvoorde 1,45

Asse 1,90

Asse 1,84

Overijse 2,03

Grimbergen 2,13

Machelen 6,76

Meise 2,08

Zaventem 1,46

St-P-Leeuw 0,51

Machelen 0,55

Tervuren 0,69

Beersel 0,44

Machelen 0,45

Tervuren 0,67

St-P-Leeuw 0,85

Tervuren 0,71

gemeente / uitrustingsgraad op vlak van

Beste andere randgemeente Slechtste andere randgemeente

publieke persoonlijke en zakelijke dienstverlening dienstverlening

(0,43) scoren hier het slechtst, mede omdat er geen middelbare scholen zijn.

Sint-Genesius-Rode scoort 1,10, maar blijft hiermee nog onder de 1,45 van koploper Vilvoorde, dat zelf ruim onder het Vlaams-Brabantse gemiddelde (GPVB) van 1,48 en het Vlaamse gemiddelde (GVG) van 1,53 ligt.

Beter dan gemiddelde Provincie Vlaams-Brabant (GPVB) Beter dan gemiddelde Vlaams Gewest (GVG) Voor Vlaanderen is de waarde voor elk uitrustingsgebied identiek, zijnde 1,53 omdat telkens eenzelfde aantal van 1.000 te verdelen punten wordt gedeeld door het inwonersaantal van Vlaanderen.

10

en provinciale diensten. Tervuren (0,69) heeft de laagste score, Drogenbos (2,26) de hoogste. Maar ook Linkebeek (1,65) scoort hoger dan het GVG (1,53) en het GPVB (1,46). Wezembeek-Oppem (0,90) is de laagst scorende faciliteitengemeente.

Voor de persoonlijke dienstverlening worden een hele reeks diensten zoals kappers, schoonheidssalons, garages, kleermakers, wassalons en zo meer, alsook hun oppervlakte en tewerkstelling in rekening gebracht. Beersel (0,44) is de minst uitgeruste gemeente op dit vlak, daarna Kraainem (0,72) en Linkebeek (0,78). Drogenbos (1,37) scoort beter dan het GPVB (1,23) en Wemmel (1,80) scoort zelfs beter dan het GVG (1,53).

Overijse is met 2,03 de best uitgeruste gemeente.

Op het vlak van culturele en recreatieve uitrusting zijn musea, bioscopen, bibliotheken, culturele centra en sportwedstrijden de indicatoren. Machelen (0,45) staat laatste, Kraainem (0,73) derde laatste. Wezembeek-Oppem (0,74) en Sint-Genesius-Rode (0,90) scoren ruim onder het GPVB (1,26) en het GVg (1,53). Drogenbos (3,23) en Linkebeek (2,62) staan dankzij hun lage aantal inwoners op de eerste twee plaatsen.

Sportaccommodatie zoals zwembaden en sporthallen en tewerkstelling hierin vormen de uitrustingsgraad sport.

Linkebeek staat hier afgetekend laatste met een nulscore, voorafgegaan door Drogenbos (0,62). Wezembeek-Oppem staat met 2,57 aan de andere kant van het klassement. Hiermee is het als enige faciliteitengemeente ook beter dan het GVG (1,53) en het GPVB (1,31).

Restaurants, cafés, het aantal logies en arbeidsplaatsen zijn de indicatoren voor horeca. Vier faciliteitengemeenten staan onderaan in de rangschikking: Sint-Genesius-Rode (0,29), WezembeekOppem (0,40; de gemeente in Vlaanderen met het laagste aantal cafés per inwoner), Kraainem (0,43) en Linkebeek (0,67).

Drogenbos daarentegen haalt met 1,68 de derde plaats en scoort beter dan het GVG (1,53) en het GPVB (1,16). Machelen

Website Documentatiecentrum in een nieuw kleedje Wil je meer weten over doorstroming in het onderwijs? Op zoek naar bevolkingscijfers…

Dan ben je op de website van het Documentatiecentrum Vlaamse Rand op de juiste plaats. Naar aanleiding van zijn tiende verjaardag is de website volledig vernieuwd.

Www.docu.vlaamserand.be was toe aan een eigentijds jasje, maar de verandering gaat dieper. De site is voortaan responsive, wie hem via een smartphone of tablet bekijkt, krijgt een aangepaste versie te zien. Ook de navigatie is compleet veranderd: alle informatie zit voortaan in één databank. Door te zoeken op o.a. jaartal, gemeente of categorie kan je het zoekresultaat steeds verder verfijnen.

Vaste waarden werden behouden, al is het soms onder een andere naam. De thematische fiches die Brussels Informatie-, Documentatie- en Onderzoekscentrum (BRIO) en het Documentatiecentrum schrijven, kan je in de databank selecteren onder de noemer sleutelinfo. De matrix is een tabel waar je voor een aantal kernkwesties de belangrijkste publicaties, cijfers en sleutelinfo thematisch gegroepeerd vindt. Het Rand-ABC is een alfabetische lijst met sleutelinfo over typische Randonderwerpen als faciliteiten of de groene gordel. De selectie standaardwerken over de Rand is nu gebundeld onder de noemer leestips.

Sinds de opstart in 2008 registreerde de site ruim 360.000 bezoeken. De databank bevat nu een 7.000 titels, waarvan ongeveer de helft rechtstreeks te downloaden zijn. Nieuws over de Rand wordt aangekondigd via de R@ndbrief, een digitaal magazine waarvan tot nog toe 63 nummers verschenen. Abonneren kan door in te schrijven onderaan op de homepagina of via info@docu.vlaamserand.be

inwoners de hoogste score, beter zelfs dan het GVG (1,53). Zaventem (1,46) is tweede, de vier andere faciliteitengemeenten scoren lager dan het GPVB (1,16).

staat dankzij de aanwezigheid van een aantal luchthavenhotels afgetekend bovenaan met 6,76.

Voor detailhandel ten slotte worden een hele reeks winkels meegenomen alsook hun oppervlakte en tewerkstellingsgraad. Wezembeek-Oppem (0,35) en Linkebeek (0,58) scoren het slechtst, Drogenbos (3,15) heeft dankzij de detailhandelszone aan de Verlengde Stallestraat in combinatie met weinig

Info

Wie de volledige Vlaams-Brabantse studie (56 blz.) wil raadplegen kan ze downloaden via www.vlaamsbrabant.be.

Vul in de zoekfunctie ‘studie uitrustingsgraad’ in.

EN

Infrastructure coverage in the Rand municipalities Local authorities are keen to discover how well their municipalities are performing in terms of their infrastructure coverage. A study has been undertaken in the Flemish Brabant province to establish what level of services are being provided. The facilities available in the various municipalities were rated according to eight different factors: education, care, public and business services, personal services, culture and recreation, sports, catering and the retail trade. A per capita figure determined for each of the eight assessed factors was compared with the average value for the province and for Flanders. An impartial description of the current infrastructure situation was applied to break the municipalities down into seven categories: Large and regional urban areas; centres with excellent coverage and those with good coverage; towns and municipalities with excellent coverage, those with good coverage, those with moderate coverage and those with poor coverage. Drogenbos, Sint-Genesius-Rode and Wemmel are the only Rand municipalities rated as ‘municipalities enjoying good infrastructure coverage.’

LIJSTERBES is een uitgave van het gemeenschapscentrum de Lijsterbes en vzw ‘de Rand’. De lijsterbes komt tot stand met de steun van het ministerie van de Vlaamse Gemeenschap en de provincie Vlaams-Brabant. REDACTIERAAD Magda Calleeuw, Tijs De Geyndt, Ann Lemmens, Steven Schoonejans, Linda Teirlinck, Luc Timmermans, Annick Tordeur VORMGEVING heartwork.be FOTOGRAFIE Tine De Wilde DRUK IPM printing nv EINDREDACTIE

Silke Castro, Kaasmarkt 75, 1780 Wemmel, silke.castro@derand.be HOOFDREDACTIE Geert Selleslach, Kaasmarkt 75, 1780 Wemmel, 02 456 97 98, geert.selleslach@derand.be VERANTWOORDELIJKE UITGEVER Eddy Frans, Kaasmarkt 75, 1780 Wemmel ARCHIEF Je vindt deze editie en het volledige archief van de lijsterbes op www.delijsterbes.be FSC-NUMMER

11

MENSEN koken

Seoul staat aangegeven als geboorteplaats op haar identiteitskaart. Toch is Anja Vermeulen Belg in hart en nieren. Drie maanden oud was ze toen ze geadopteerd werd door een Kortrijks gezin. Zeven jaar geleden belandde ze in Kraainem. Nadat het werk haar naar Brussel bracht, kwam ze hier wonen met haar vriend.

© Tine De Wilde

IJssandwiches met rabarber

‘Het is hier heel aangenaam wonen, in alle opzichten. In het begin was het aanpassen, maar intussen ben ik helemaal ingeburgerd.

Lang heeft het niet geduurd om nieuwe vriendschapsbanden te smeden. Vooral dankzij de school en de ouderraad, waar je andere mensen aanspreekt en vlot contacten legt.’

Experimenteren

‘Vaak bereid ik tijdens de weekends verschillende gerechten in grotere porties voor, zoals ovenschotels, die ik dan in de week op tafel tover, als ik minder tijd heb. Ondanks mijn Koreaanse roots komt er vaak Vlaamse kost op tafel. Qua uiterlijk zie ik er niet uit als een Vlaamse burger, maar ik ben het wel. Maar ik durf weleens te experimenteren achter het fornuis, of een eigen versie bereiden van klassiekers. Zoals haché parmentier, met witte kool in plaats van broccoli.’

‘Naast koken kan ik mij ook verdiepen in voeding in het algemeen.

De Koreaanse keuken is bijvoorbeeld een ontdekkingstocht vol smaken en kleuren. Bovendien sluit ze in diverse opzichten aan bij wat actueel is in de gastronomie, zoals het verband voedinggezondheid, het belang van seizoengebonden en lokale ingrediënten en, vanuit smaakoogpunt, het zurige karakter en het fermenteren van groenten.’

‘Dankzij de diversiteit op de werkvloer onderhoud ik goeie contacten met mijn Aziatische collega’s. In zekere zin hebben ze mij ook geadopteerd’, lacht ze. ‘Met hen ontdek ik andere culturele tradities en gewoontes die in de lijn liggen van waar ik kom. Zo stap ik mee een Aziatische supermarkt binnen en maak ik kennis met producten uit mijn geboorteland en elders.

Ik ben niet echt avontuurlijk van aard, maar het opent wel perspectieven om in de eigen keuken de exotische toer op te gaan en te kokkerellen met pakweg rodepeperpasta, glasnoedels, sojabonenpasta, nashi of soju.’

Verjaardagsfeestjes

‘Elk jaar zoek ik leuke ideetjes op voor de verjaardagsfeestjes van mijn kinderen. Dit recept voor ijssandwiches plukte ik van een culinaire blog. Ik heb het recept ietwat aangepast, omwille van de notenallergie van mijn zoon. De rabarbermoes bereid ik doorgaans kraakvers, maar kant-en-klaar gekocht in de winkel kan ook.’

David Bitoune 12

Recept ijssandwiches > 200 g rabarber, gesneden > 150 g aardbeien, gesneden > 3 el ahornsiroop > 1 tl gember, geraspt > snuifje vanillepoeder > 200 g zonnebloempitten > 50 g havervlokken of havermeel > 3 el cacaopoeder > een snuif zeezout > 3 el kokosolie > 16 dadels (200 g), ontpit > 250 g kwark (of Griekse yoghurt) > 250 g mascarpone (of meer kwark) > 2 à 3 el ahornsiroop Bak de rabarber en de aardbeien samen met ahornsiroop, gember en vanillepoeder 20 minuten in een pan op een laag vuurtje. Meng met de staafmixer. Laat afkoelen. Meng zonnebloempitten, haver, cacaopoeder en zout in een keukenmachine tot een ‘zanderige’ textuur. Giet in een aparte kom. Meng dadels en kokosolie in de keukenmachine tot een pasta. Voeg de inhoud van de kom toe en meng tot een deeg. Rol in blokvorm en verdeel in twee. Snijd bakpapier in vorm van de ovenschaal. Rol een deeghelft in dezelfde vorm, leg op het bakpapier in de ovenschaal. Laat rusten in de ijskast. Meng kwark, mascarpone en ahornsiroop in een kom. Voeg 125 g afgekoelde jam toe. Roer. Haal de ovenschaal uit de ijskast en verdeel het ijsmengsel erover. Verdeel de rest van de jam er bovenop. Laat 2 uur rusten in de ijskast.

Herhaal dit voor de andere deeghelft. Prik gaatjes met een vork en leg deze vervolgens ondersteboven op een tweede bakplaat. Haal het ijs uit de vriezer en bedek voorzichtig met het klaargemaakte deeg. Zet opnieuw 4 uur in de ijskast tot het opgestijfd is. Snijd in 10 rechthoeken. Wikkel de partjes in met bakpapier en bewaar in de ijskast.