Recepten deel1

SINTERKLAAS RECEPTEN KRUIDNOOTJES Nodig: 40 gr zachte boter 50 gr bruine basterdsuiker 1 el speculaaskruiden 100 gr zelfrijzend bakmeel 1 a 2 el melk snufje zout Verwarm de oven op 175 C. Roer de suiker, het zout en de kruiden door de boter.

Voeg de helft van het bakmeel en 1 el melk toe, en meng daarna de andere helft van het bakmeel toe, evt. met nog een el melk.

Maak kleine, platgedrukte balletjes en leg ze op een ingevette bakplaat of bakpapier.

In ca. 15 min. afbakken.

CHOCOLADE KRUIDNOOTJES Recept zie hierboven.

Smelt au bain marie witte, melk of pure chocolade.

Doop de kruidnootjes in de chocolade en laat afkoelen.

BORSTPLAAT 12 el basterdsuiker 4 el room, melk of water smaakmiddel: cacao, citroen of vanille (suiker) Breng de suiker met het water, de room of de melk langzaam aan de kook, en laat het zo'n 5 minuten doorkoken.

Als het mengsel gaat "slepen" is het de juiste dikte en kan de pan van het vuur.

Voeg de smaakstoffen toe.

Giet het mengsel op een ingevette bakplaat of bakpapier.

Als de borstplaat bijna hard is kun je er stukken van snijden.

WARME CHOCOMELK 1 liter melk 25 gr cacao 50 gr suiker slagroom Verwarm de melk. Maak een glad papje van de cacao, de suiker en een beetje melk.

Voeg het papje al roerend toe aan de melk.

Even laten doorkoken. Schenk in mokken en serveer met een flinke dot slagroom.