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PULCINELLA

PIROSCHKA

PASTA ITALIANA

SAN PIETRO

LA NUTRY

1

Pulcinella Pappardelle con camarones gigantes y frutos de mar. G 139.000

2

San Pietro Sorrentinos integrales rellenos con palmito, puerro, leche de coco, cúrcuma y nuez de macadamia con crema de coliflor y langostinos. G 90.000

3

Piroschka Lapshá Fettuccine verde 100% artesanales elaborados con albahaca y perejil, acompañados con salmón, caviar y crema agria al vodka. G. 93.000

4

La Nutry Ñoquis rellenos de queso Paraguay y salsa ragout de cordero y queso de almendra. G 85.000

Pulcinella Moisés Bertoni y Senador Long, T 021 604050 San Pietro Av. Boggiani 5641 y Capitán Nudelman. T 0976 332231 Piroschka Sargento 1° Manuel Benítez 1755. T 0975 297966 @RestaurantPiroschka La Nutry Dr. Francisco Fernández 684 esq. Stma. Trinidad T 0981 130133 @lanutryparaguay

EQUIPÁ TU NEGOCIO

Los emprendedores gastronómicos tienen oportunidades para explorar con éxito. Por ejemplo, un modelo de venta de comida a domicilio encarado profesionalmente. Para comenzar este negocio o agregarlo a uno existente necesitás equipos que den buenas prestaciones y no requieran gran inversión.

HORNO ELÉCTRICO PARA PIZZA En acero. Tamaño de piedra para pizza: 400 x 400 mm. Temperatura: 0-350°C.

Consumer ofrece equipamiento práctico y efi ciente para darte rentabilidad.

CORTADORA DE FIAMBRES Cuchilla forjada y templada de acero. Ajuste gradual de 0 a 10 mm. SHAWARMA ASADOR VERTICAL 2 quemadores a gas. Fácil de operar y de mantener. FREIDORAS ELÉCTRICAS INDUSTRIALES Termostato con control de temperatura. Tapa de acero Inox.

ESPIEDO PARA POLLOS Ventana de vidrio. Temperatura regulable. Capacidad para 30 Pollos. 6 rodillos.

Consultá además por hamburgueseras, freidoras, exhibidores, moledoras, wafleras, batidoras industriales, salchicheras, planchas churrasqueras, planchas grill, embaladoras, placas eléctricas, máquinas de pororó y otros equipos para armar tu negocio

Bloody Beer

Elegimos la sandía por sus colores que anuncian las festividades. El sabor refrescante y su apariencia combinada con la cerveza aportan una frescura ideal para la época de verano. Se usó un almíbar simple y jugo de limón para equilibrar los sabores, un toque de pimienta y tomillo para darle un suave picor y aroma herbal. Hay que aclarar que la inspiración es el Bloody Mary tradicional, pero llevado a una versión más folclórica.

POR ENMANUEL PEREIRA

35ml Gin 100ml Watermelon Juice 15ml Lemon Juice 20ml Simple Syrup Lager Beer Pepper Tomillo

Agregar todos los ingredientes en una coctelera y agitar. Servir con hielo. Terminar el trago agregando un toque de cerveza Lager. Como garnish usar tomillo y pimienta negra.

Hecho a mano por italianos, en Paraguay