Entre nos Santiago Altamirano, juez y papรก
Voces y rostros La cocina tradicional
Tiempo de show Doblaje yucateco
Deportes XXX Deportes Nueva aventura de Venados
EDITORIAL EL USO DE PLAGUICIDAS Y PESTICIDADES sin control en actividades agrícolas es una amenaza creciente y un peligro para el medio ambiente y la salud de las personas; Pareciera que se ha perdido de vista que más de 70 de esos químicos que se utilizan están prohibidos porque son altamente contaminantes. Los agricultores –una buena parte- no cuentan con apoyo y asesoría lo que finalmente desencadena en que compren en forma indiscriminada productos que según ellos, protegen sus cultivos pero que a la larga, son altamente dañinos. En nuestro material principal traemos el reportaje de fondo sobre este grave problema que enfrenta la agricultura de Yucatán. Por otro lado, en nuestra gustada sección de Voces y Rostros, el relato de una apasionada mujer de los sabores y olores de la cocina yucateca, y que de manera empírica y por tradición de su familia aprendió el arte de cocinar con gusto y placer hasta llegar a ser un referente en la gastronomía regional. Se trata de Miriam Peraza, orgullosamente yucateca y que su restaurante Manjar Blanco ya se colocó en el gusto de locales y turistas que visitan Mérida.
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En la sección Entre nos, la entrevista con el magistrado de Justicia para Adolescentes, Santiago Altamirano quien habla de su trayectoria dentro del servicio público y las herramientas con las que actualmente se cuenta para aplicar la ley sin menoscabo alguno. En Tiempo de show, el doblaje, un arte que viene de la actuación y que en Yucatán aún no despunta. Es prácticamente una industria en pañales, sostiene Marina Huerta, reconocida actriz que ha dado voz a personajes como Bart y Marge Simpson, y actrices de la talla de Meg Ryan y Nicole Kidman. Finalmente en Deportes, traemos para nuestro público, el reportaje sobre el cierre de la temporada 2019 para los Venados de Yucatán y el cierre de filas de cara al Torneo de Apertura de la Liga de Ascenso MX. Esperando que este material en sus manos sea de su agrado, Desde el Balcón, reitera su compromiso de continuar ejerciendo y aplicando periodismo objetivo y veraz. A t e n t a m e n t e.
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DESDE EL BALCÓN, Año 10, N° 175 junio de 2019, es una publicación quincenal editada por: GRUPO EDITORIAL DEL SURESTE S.A DE C.V., Calle 17 #104-C x 24 y 28, Col. Itzimná, C. P. 97100, Mérida Yucatán. Tel. (999) 9273485 contacto: yazrodriguezg@gmail.com. Editor Responsable: Guadalupe Yazmín Rodríguez Galaz. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo N° 04-2011-090512143800-102 Otorgada por el Instituto Nacional de Derechos de Autor, ISSN: EN TRÁMITE Certificados de Licitud de Título y Licitud de contenido 15390 Permiso Impresa por: Grupo Impresor Unicornio S.A. de C.V. Calle 17 #104-C x 24 y 28, Col. Itzimná, C. P. 97100, este número se terminó de imprimir el mes de junio 2019 con un tiraje de 3,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. *Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del titular de la misma.
en portada
ALERTA ANTE USO DE PESTICIDAS SIN CONTROL
E
l uso y abuso en la aplicación de herbicidas y pesticidas en general en la península de Yucatán es un tema que preocupa y que ha generado resquemor y desconfianza en los ramos agrícolas en general, particularmente por el daño que puede representar para el ser humano, tanto en el consumo de los productos tratados con esos químicos, como al medio ambiente. Es un olor que pudiera representar muerte, porque es claro que no se han establecido protocolos y cuidados para el uso de esos productos que hasta cierto punto se comercializan en forma indiscriminada.
“El uso irracional de agroquímicos, el patente dominio de los monocultivos y la ganadería extensiva que aumenta la deforestación y pérdida de biodiversidad, son parte de esa lista de retos por atender en esta región”, indicó. Caamal Maldonado manifestó que existe un programa de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que prohíbe 12 pesticidas por ser altamente dañinos. “Sin embargo, en Yucatan están a la venta, como el grifosato, que se utiliza y vende la empresa trasnacional Monsanto, como parte de la comercialización del maíz resistente a herbicidas”.
Sobre el tema, el coordinador de la Licenciatura en Agroecología de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Yucatán, Jesús Caamal Maldonado, alertó que en Yucatán se continúa con el uso de pesticidas que no sólo causan daño a la salud humana, sino también crean resistencia en las plagas, lo cual pone en riesgo la producción agrícola. El especialista señaló que las fumigaciones aéreas son un problema muy grave, pues causan daños significativos ya que abarcan grandes extensiones, lo que hace que otras especies de insectos se vuelvan más resistentes y terminen afectando a los cultivos.
En el campo yucateco se mantiene el uso irracional de agroquímicos, en particular pesticidas.
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desde el balcón Advirtió que en el campo yucateco se mantiene el uso irracional de agroquímicos, en particular pesticidas, lo cual eventualmente produce resistencia entre algunas plagas que afectan a cultivos que son importantes, “además, la producción agropecuaria convencional contribuye al problema del cambio climático”. Dijo que los estudiantes de la Licenciatura en Agroecología se forman para emprender negocios y proyectos rurales amables con el medio ambiente, “asimismo, son gestores y se vinculan con los productores e instituciones de gobierno para mejorar las actividades pecuarias y agrícolas y combatir los problemas que impiden elevar la producción de alimentos en esta región, como es el uso de pesticidas.”, apuntó.
Lo anterior está sustentado en una investigación entregada a la Organización Mundial de la Salud (OMS) por la académica Irma González, y que hoy es pública. En entrevista, Humberto Reyes Montiel, integrante de Ciudadanos Hartos Asociación Civil (CHAC), lamentó que ni la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) ni las secretarías de Salud y de Desarrollo Sustentable (SDS) cumplan con el trabajo de monitorear estos residuos cancerígenos y hacer cumplir la norma mexicana 000SAGFITO/SSA12013, que fija exactamente los límites máximos de desechos peligrosos.
En febrero de este año, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Sustentable (Seduma), recolectó información sobre el uso de agroquímicos en Yucatán con el fin de detectar el uso de productos prohibidos por las autoridades. El trabajo consistió en hacer un inventario de comercializadores y fumigadores que operan en el Estado, ya que por las características del suelo se corre el riesgo de que los agroquimicos se filtren al subsuelo y contaminen incluso el agua, lo cual sería mucho más grave. Agricultores sin orientación: Por otro lado, se dijo que la falta de cultura de los productores yucatecos y nulo compromiso de las autoridades federales para hacer cumplir la norma mexicana ha ocasionado que Yucatán esté plagado de 74 pesticidas no autorizados, de los cuales, 44 son considerados altamente peligrosos, mientras que 33 están prohibidos en otros países. Existe un programa de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que prohíbe 12 pesticidas por ser altamente dañinos.
Las fumigaciones aéreas son un problema muy grave, pues causan daños significativos ya que abarcan grandes extensiones.
El estudio que expone el problema de sustancias cancerígenas en el agua de Yucatán abarca municipios y comunidades, como Chacsinkín, Tixméhuac, Tekax, Chankom y Tixcacalcupul. “En la investigación se encontró que el uso de herbicidas está generalizado entre los agricultores de todas las regiones analizadas. La aplicación de herbicidas forma parte del sistema productivo y se efectúa con regularidad”, se aseguró en un documento.. Reyes Montiel detalló que entre las sustancias más usadas se encuentran: glifosato, paraquat, imidacloprid, cipermetrina, clorpirifós, abamectina, metamidofós, endosulfán, 2,4-D y Novadurón. El asunto es auténticamente dramático y de no establecerse una regulación en relación a esos productos, la península de Yucatán podría contaminarse de manera grave y hasta irreversible, sentenció. Apicultura en riesgo En fechas recientes, se informó que se han registrado afectaciones a la apicultura a causa de fumigaciones con plaguicidas que han generado la muerte masiva de abejas y otros problemas en los ecosistemas. Esto, independientemente de que hay riesgos para la exportación de miel, ya que no hay que perder de vista que Yucatán es una de las entidades de mayor producción del dulce a nivel nacional.
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Yucatán está plagado de 74 pesticidas no autorizados, de los cuales, 44 son considerados altamente peligrosos, mientras que 33 están prohibidos en otros países. Los apicultores locales compiten con mercados europeos en Suecia, Irlanda, Alemania entre otros, aparte del mercado tradicional de los Estados Unidos. Y en ese sentido, también hay “filtros” y reglas estrictas para la exportación de ese producto que debe estar libre de químicos u afectaciones por pesticidas.
APOYO Y CONTROL
Por su parte, el Secretario de Desarrollo Rural del gobierno del Estado de Yucatán, Jorge André Díaz Loeza, dio a conocer que la creación de criaderos de abejas reina en diferentes puntos del estado serán prioridad para elevar la productividad de Yucatán. Díaz Loeza sostuvo en cuanto a la apicultura, que existen 12 mil 500 productores que tienen alrededor de 350 mil colmenas, y destacó que con el proyecto del centro de producción de abejas se ayudará a mejorar la productividad de la miel e incentivar las condiciones de venta y regulación de precios. Pese a ello, reconoció que es urgente trabajar en el control y uso de pesticidades y plaguicidas. El estudio que expone el problema de sustancias cancerígenas en el agua de Yucatán abarca municipios y comunidades, como Chacsinkín, Tixméhuac, Tekax, Chankom y Tixcacalcupul
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entre nos
/ Karen Clemente
No me equivoqué de ramo:
Santiago
Altamirano Reconoce que las situaciones que ha conocido como Magistrado han permeado en sus decisiones como papá
Los cambios en la forma de vida, la situación actual y las herramientas tecnológicas a las que ahora se tienen acceso, como el internet, son factores que como padres de familia debemos considerar y tener en cuenta para formar personas de bien, afirmó el magistrado de la Sala Unitaria de Justicia para Adolescentes, Santiago Altamirano Escalante. Con una amplia trayectoria en el servicio público y en el Poder Judicial, asegura que, si bien los métodos que nuestros padres sirvieron para formarnos, tal vez ahora no tengan los mismos resultados, en virtud de que las condiciones han cambiado.
“Lo que no cambia, es algo que yo personalmente denomino como ingredientes para formar una persona de bien y que consiste en principios, valores, reglas límites, amor y una formación espiritual; eso no va a transformarse de ninguna manera con el paso del tiempo, cambian las formas o métodos de enseñanza, por ello debemos estar abiertos a entenderlos”, manifestó. En entrevista en la Biblioteca del Poder Judicial del Estado, el también esposo y padre de cuatro hijos reconoció que a veces es complicado sobrellevar la vida profesional con la
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privada, pues día con día debe dejar el cargo antes de entrar a casa para no afectar las decisiones, que como integrante de una familia debe tomar, por ello, dijo, siempre apela a la objetividad y trata de dejar fuera de casa el cargo. Pese a esto, reconoció que de cierto modo las situaciones de las que tiene conocimiento como Magistrado en Justicia para Adolescentes han podido permear en sus decisiones como papá, pero aclaró que “quienes mejor te lo podrían decir son mis hijos, pues son ellos los que miden, valoran y hacen la reflexión del porqué se toman determinadas decisiones”. “En cuestión de tiempos ha sido difícil, a veces considero que a dos de mis cuatro hijos no les di el tiempo suficiente, pues cuando trabajaba en la Procuraduría General de Justicia del Estado de Yucatán, era absorbido por el trabajo; hoy las cosas son diferentes, en virtud de los tiempos que requiere mi actividad, puedo manejar mis espacios de mejor manera y trato que no sea cantidad, sino calidad con mis hijos”, afirmó. Respecto a la decisión de especializarse en Justicia para Adolescentes, Altamirano Escalante asegura que existen circunstancias que lo han llevado a elegir este camino, pues recuerda que su primer contacto con el tema fue durante la elaboración de su tesis “Los Derechos Humanos de los niños de la calle”, después iniciaría su vida en la administración púbica, haciendo ciertos guiños al Poder Judicial.
“Al egresar, entro directamente al tema de la Administración Pública, primero al Congreso del Estado para asesorar los proyectos, iniciativas y reformas de Ley, desde la parte jurídica; después estuve en el Instituto Nacional de Educación para los Adultos, posteriormente en la Oficialía Mayor de Gobierno, la Junta de Alcantarillado y Agua Potable, áreas que no tenían que ver con el tema” apuntó.
desde el Ayuntamiento de Mérida, donde fungí como Secretario de la Comuna de 2010 a 2011”, indicó. Con cierto brillo en los ojos recordó que fue en 2011 cuando asumió como Magistrado de la Sala Unitaria de Justicia para Adolescentes, luego de que en el Congreso del Estado se aprobara una propuesta del Ejecutivo para que esta sala pasará de Colegiada a Unitaria por lo que detalla, “pasaron de ser tres magistrados a solo uno, y desde entonces me desempeño en este esquema de la justicia penal”.
Santiago Altamirano ha estado en dependencias estatales alejadas de su ramo, como la Japay, pero regresó a donde su vocación siempre lo ha llamado.
Según sus palabras, durante este tiempo tuvo oportunidad de participar en el análisis y estudio de normas que tenían que ver con lo que se conoce como Consejo Tutelar, pero aclaró que en este casos solo podía hacer anotaciones, observaciones, comentarios o aportaciones relacionadas con el tema de justicia penal para adolescentes. Recuerda que fue hasta 1999 cuando ingresó como suplente al Consejo Tutelar para Menores Infractores y un par de años más tarde fue nombrado Magistrado propietario, para después desempeñarse como técnico judicial, siempre en el Poder Judicial del Estado, figura que se encarga de hacer un recuento escrito y numerado de las pruebas que se presentan durante un caso. Las circunstancias lo alejaron nuevamente del esquema de justicia penal para adolescentes y lo llevaron hasta Solidaridad, Quintana Roo, donde se desempeñó como Juez Calificador de la subdirección de Seguridad Pública, para posteriormente ser Director de Protección Civil del mismo municipio durante un año.
Tantos años y experiencias han dejado en él muchas enseñanzas y memorias y recordó a un joven que a sus once años fue calificado por las instancias correspondientes como incorregible, por lo que debió pasar varios años en la Escuela de Educación Social de la que egresó a los 17 años. Bajo las reglas de la Ley para la Rehabilitación Social para los Menores, entró a lo que era conocida como Escuela de Educación Social y según las reglas en su momento, el cuerpo colegiado, integrado por un médico, un pedagogo y un maestro, decidió que era incorregible; pasó mucho tiempo privado de su libertad, pasaron seis años para que su caso fuera revalorado y pudiera obtener su libertad. Con plena confianza, Santiago Altamirano, Magistrado, padre, esposo y catedrático afirma que a pesar de que en su juventud no tenía el interés en estudiar Derecho, con el paso de los años puede decir “No me equivoque de ramo”. Su tesis de licenciatura fue acerca de los derechos de los niños de la calle. Ahí nació su interés por la justicia para menores.
“En 2007 fui invitado a encabezar la Subprocuraduría Especializada en Justicia para Adolescentes en la Procuraduría General del Estado de Yucatán (hoy conocida como Fiscalía General del Estado), sin embargo, dos años después me separo de nueva cuenta de la justicia para adolescentes y voy a la administración pública
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desde el balcón
/ Yazmín Rodríguez
YUCATÁN SERÁ LIBRE DE PLÁSTICOS Y UNICEL EN DOS AÑOS
L
as siete fuerzas políticas de la LXII Legislatura del Congreso de Yucatán aprobaron por unanimidad la iniciativa del Gobernador, Mauricio Vila Dosal, para la eliminación gradual de bolsas y popotes de plástico, así como contenedores de poliestireno, siendo la tercera entidad en aplicar esta medida con estas magnitudes. En sesión plenaria del pasado miércoles 12 de junio del año en curso, las diputadas y los diputados yucatecos avalaron las modificaciones a la Ley de Gestión Integral de Residuos en Yucatán, para que en comercios y restaurantes se eliminen, sustituyan y, por consiguiente se prohiba, la utilización de estos materiales desechables de un solo uso, de la siguiente manera: En lo que respecta al plástico, los establecimientos comerciales que se encuentren cerca de cenotes, áreas naturales protegidas y reservas ecológicas del estado, lo deberán hacer en un plazo de 6 meses. Los supermercados, tiendas de autoservicio, farmacias, tiendas de conveniencia, mercados, restaurantes y similares, en un plazo de 12 meses. Además, los establecimientos dedicados a la venta al mayoreo y menudeo de los productos señalados, en un plazo de 18 meses.
En el caso de contenedores de poliestireno, los establecimientos comerciales que se encuentren cerca de cenotes, áreas naturales protegidas y reservas ecológicas del estado, en un plazo de 12 meses; así como los supermercados, tiendas de autoservicio, farmacias, tiendas de conveniencia, mercados, restaurantes y similares, en un plazo de 24 meses. Cabe señalar que los establecimientos de alimentos, restaurantes, bares y similares deberán disponer de bolsas, popotes y contenedores de comida y/o bebida hechos con materiales biodegradables; por lo que solo quedarán exentas las bolsas de plástico que hayan sido producidos con un porcentaje mínimo de 30% de material reciclado o con materiales y procesos de tecnología que permitan su ágil degradación, de conformidad con las normas oficiales de la materia, así como popotes biodegradables. Por otro lado, Alejandro Cuevas adelantó que se distribuirá a las oficinas de los 25 diputados, un informe del estatus de atención de los entes fiscalizados en 2017, atendiendo las preguntas y dudas de los legisladores, entre otros puntos, realizado por la Unidad de Vigilancia y Evaluación de la ASEY. En otros temas, en sesión de la Diputación Permanente, se dio la instrucción de enviar a los Poderes Ejecutivo y Judicial, así como a los 25 diputados de la LXII Legislatura, el oficio presentado por el presidente de la Junta de Gobierno del Congreso local, Felipe Cervera Hernández (PRI), en la que comunica sobre diversas reformas a la Constitución Política del Estado de Quintana Roo, referente a la ubicación geográfica de dicha entidad, que podría afectar los límites actuales y la soberanía de Yucatán.
Las mujeres podrán dar pecho a sus hijos en cualquier lugar sin ser juzgadas social o penalmente, gracias a la nueva ley.
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En entrevista, Felipe Cervera detalló que, según los datos de las geo posiciones que establecen en el vecino estado, aparentemente afecta a Yucatán, por lo que decidieron enviar la misiva para saber que conocían al respecto,
si se hará alguna acción, para lo cual el Congreso local es solidario ante cualquier situación desde el punto de vista jurídico. “Antes había la posibilidad de que cualquier Poder del estado podía presentar un litigio para defensa de temas territoriales, sin embargo, hay otros puntos de vista jurídicos que nos dicen que ya no, que ahora el Ejecutivo deberá encabezar dicha acción, revisaremos el tema y conocer la posición del Ejecutivo, sobre las medidas a tomar, en su caso”, recalcó. En tribuna, el presidente de la comisión de Medio Ambiente, Harry Rodríguez (PVEM), advirtió que los desechos de un solo uso son altamente contaminantes y están dañando las diferentes Áreas Naturales Protegidas del Estado, ya sean superficies de competencia federal, estatal o municipal afectando a más del 8% de la superficie total del estado.
El dictamen que aprobaron los diputados obliga a los municipios a cambiar sus leyes en favor del medio ambiente.
Resaltó que es importante que Yucatán, junto con Hidalgo y Baja California Sur, son los únicos estados del país en prohibir el uso de popotes, bolsas plásticas y contenedores de unicel, generando una prohibición gradual de estos materiales en cualquier unidad económica. “Toda ley siempre busca el beneficio de la ciudadanía, y esta no es la excepción ya que evitar la utilización de materiales como el unicel o el plástico en desechables de un solo uso, es un gran paso para la mitigación del daño al medio ambiente, que estamos dando de la mano con la ciudadanía, asociaciones civiles y cámaras empresariales”, aseveró Rodríguez Botello Fierro. El diputado Manuel Díaz Suárez (PAN) reconoció el esfuerzo y la colaboración del sector empresarial, ya que son generadores de empleos e impulsores de una mejor economía, que se solidarizan y asumen costos y responsabilidades con esta medida. “Desde luego todas las acciones que desde el gobierno del ejecutivo y de nosotros, los legisladores que estaremos haciendo por el medio ambiente, no tendrá efecto alguno si no existe el involucramiento y participación ciudadana”, manifestó. La coordinadora de la bancada de Movimiento Ciudadano, Silvia López Escoffié, señaló que en Yucatán hace falta la cultura de separación de la basura y reciclaje para ir reutilizando, que genera un problema grave en los municipios, como son los basureros a cielo abierto y los rellenos sanitarios.
“Es por esto que debemos empezar a generar esa conciencia ambiental que beneficiaría a todas y todos los Yucatecos y que traerá una disminución en la contaminación y debe ser de mayor relevancia se actualicen los programas de manejo de recursos para la conservación de diversas áreas naturales ubicadas en mares y costas”, agregó. El legislador perredista, Alejandro Cuevas Mena, refrendó su compromiso como agente de la Sustentabilidad, con el compromiso de impulsar acciones, propuestas e iniciativas como esta, en defensa de los recursos naturales, soberanía alimentaria libre de transgénicos, desarrollo urbano y rural, con visión y planeación sustentable, así como la promover la generación y empleo de energías limpias y renovables. La diputada del PRI, Janice Escobedo Salazar, indicó que el dictamen también ordena a los 106 municipios que en un plazo de seis meses modifiquen sus reglamentos en materia ambiental para homologarlos con la nueva normatividad, para actuar contra la crisis climática que ya vivimos y que tanto daño está originando al planeta, sobre todo la contaminación derivada del uso desmedido de plásticos de un solo uso, que han afectado al ambiente marítimo, la fauna y la flora. “Asumimos un acto legislativo congruente y vanguardista, que prevé los mecanismos de participación de los municipios, como una forma de solidaridad normativa con un amplio espectro de corresponsabilidad social”, expresó. Lactancia Libre
Sin distinción de colores, los legisladores dieron pase a la ley que permitirá una mejor vida a las generaciones venideras.
En la misma sesión plenaria, la LXII Legislatura también aprobó por unanimidad las modificaciones a la Ley de Acceso a las Mujeres a una Vida Libre de Violencia, en materia de lactancia, para considerar como violencia a la comunidad, cuando se le impida a una madre que amamante a su hija o hijo en cualquier lugar público o privado; se interrumpa u obstaculice la lactancia o su extracción, y cuando se le prohíba o condicione la permanencia a un lugar público por motivo de lactancia. La promovente de la iniciativa, Karla Franco Blanco (PRI) lamentó que se tenga que legislar para proteger algo tan normal y natural, como es amamantar a un bebé libremente, que se traduce en vida; por ello, se establece que en la “medida de la suficiencia presupuestal” de las dependencias y entidades estatales, así como también de los municipios, se instalen espacios físicos, destinados a lactarios.
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voces y rostros
/ Jorge Euán
Aromas y sabores que enamoran Miriam Peraza atribuye a sus ancestros su vocación y amor por la cocina tradicional yucateca Apasionada del sabor, de los olores y conocedora del alma de sus ollas y sartenes, Miriam Peraza, cocinera tradicional yucateca, atribuye a sus ancestros el gusto por la elaboración de los platillos yucatecos, lo cual la ha llevado a ser considerada un referente de la gastronomía regional. Miriam, propietaria de un conocido restaurante ubicado en el meridano barrio de San Ana, comenta que su amor por lo yucateco surge desde niña cuando merodeaba por la cocina de su abuela y observaba las enormes ollas donde se preparaba el puchero, el frijol con puerco o la sopa de lima y percibía los olores que se desprendían de los vapores que emanaban de los caldos. “Mi gusto por la cocina surge desde que nací en 1954; soy de una generación donde las mamás nos enseñaban lo que toda mujer debía saber, es decir, aprendías a bordar, cocer, urdir y por supuesto a cocinar; luego en la secundaria seguí tomando clases de cocina y repostería, y creo que fue aquí que fue descubriendo esta vocación”, indicó.
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Sin embargo, para Miriam el sueño de dedicarse a la cocina de manera profesional tuvo que esperar muchos años, pues con sus cuatro hijos varones y con un negocio de calzado, se vio obligada a viajar a diferentes puntos del país para comercializar sus productos.
“Fueron años muy difíciles. Dejaba a mis hijos al cuidado de su abuelas, pues en esos años me había divorciado. Así que tuve arreglármelas para atenderlos y llevar dinero a la casa. Sin embargo, siempre sacaba tiempo para cocinar porque era una manera de demostrarles a mis hijos que los amaba”, comentó. En el 2006, uno de los hijos de Miriam decide estudiar Gastronomía, aunque para ella fue algo extraño porque la carrera de chef no era muy popular y siempre pensó que se trataba de un oficio propio de mujeres, pues así lo había aprendido de su madre y abuelas.
Fue entonces cuando se despierta en ella aquel lejano sueño de tener un espacio donde ofrecer el sazón y los más tradicional de kla cocina yucateca. “Encontramos una casa frente al parque de Santa Ana, donde por muchos años funcionó una cantina que se llamaba El Arco. El rescate del predio implicó una fuerte inversión económica, así como tiempo, esfuerzo y mucho trabajo. Lo reparamos y rescatamos sus pisos de pasta y vigas de madera y así empezó la aventura de Manjar Blanco. Muchos no creyeron en este proyecto porque venderíamos comida yucateca frente a un mercado tradicional”, manifestó. A partir de este momento, la relación de Miriam con la cocina fue más intensa y apasionada.
“Soy demasiado exigente con lo que cocino. Soy una apasionada de los sabores y los olores, ya que cocinar me remonta a la imagen de mi madre y mis abuelas. Siempre he pensado que las cocineras son mágicas porque siempre nos sorprenden con sus guisos, además de que hacen de la comida una gran fiesta”, señaló.
Su amor por lo yucateco surge desde niña cuando merodeaba por la cocina de su abuela y observaba las enormes ollas donde se preparaba el puchero, el frijol con puerco o la sopa de lima.
“Me invitaron a investigar sobre la gastronomía yucateca y nunca me imaginé que encontraría un mundo increíble. Recopilé 427 recetas de platillos yucatecos de la zona costera, prehispánica y mestiza. Este proyecto me llevó de nuevo al medio rural y me hizo recordar mi infancia, pero sobre todo conocí a muchas mujeres que han dedicado su vida a cocinar y hoy son verdaderas maestras del oficio”, explicó. Indicó que en Yucatán hay alrededor de 500 cocineras tradicionales, “por ello, cuando asistí como jurado a un concursos de cocineras tradicionales me pregunté por qué Yucatán no tiene un evento de este tipo, el cual logramos realizarlo hace tres años”.
La cocina ha dejado en Miriam grandes satisfacciones, pues ha sido invitada a cocinar a Chicago Gourmet; a Atlanta, Georgia, así como en varios estados del país, incluso imparte la asignatura de Cocina Yucateca, en una prestigiada universidad del norte de México.
“El tener un negocio de cocina yucateca es un sueño alcanzado; tenemos siete años como una empresa familiar, pero que es muy difícil mantenerla....el secreto está en la perseverancia”, aseguró. Es tal el éxito de los platillos que salen de las manos de Miriam que hoy es considerada una cocinera tradicional, gracias a que famosos chefs, como Ricardo Muñoz Zurita, Enrique Olvera, Aquiles Chavez, Benito y Solange y Alex Ruiz, han visitado su restaurante y probado su sazón. Y fue Ricardo Muñoz Zurita, quien hace un par de años la invitó a participar en el ambicioso proyecto editorial sobre cocina mexicana, por lo que se le encargó recopilar los platillos tradicionales de Yucatán.
Siempre he pensado que las cocineras son mágicas porque siempre nos sorprenden con sus guisos, además de que hacen de la comida una gran fiesta: Miriam Peraza.
La cocina ha dejado en Miriam grandes satisfacciones, pues ha sido invitada a cocina a Chicago Gourmet; a Atlanta, Georgia, así como en varios estados del país, incluso imparte la asignatura de Cocina Yucateca, en una prestigiada universidad del norte de México.
“Trabajar en la cocina es un acto de amor porque significa generosidad y entrega. Son jornadas largas de trabajo, pero al mismo tiempo es un regreso a los recuerdos familiares y para afianzar los lazos con amigos”, ´puntualizó.
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PUES EN MEDIO DE TREMENDOS BEMOLES Y el jaloneo “normal” desde que eran partido en el poder, los del PRI de Yucatán ya tienen nuevo líder estatal en el ex diputado federal Francisco Torres Rivas, quien sin embargo, llega cuestionado y con algunos problemas con los alcaldes emanados del PRI. Nada fácil la tarea del ex legislador y menos en momentos en que su partido sigue perdiendo simpatías electorales tal como ocurrió el pasado 2 de Junio. En medio de esto, una yucateca, Ivonne Ortega Pacheco, se lanza al ruedo para buscar la presidencia nacional del PRI y “recuperar ese partido” para su militancia según ella misma ha dicho. Por otro lado, el gobernador de Campeche, Alejandro Moreno Cárdenas, parece ser un “tercero en discordia” ya que no solo asomó las narices en la elección interna del PRI yucateco, sino que ya dijo que será competidor de Doña Ivonne en busca del liderazgo tricolor. Fue todo un desaguisado el que haya invitado a conocidos priistas –no seguidores de la ex gobernadora yucateca- hacia Campeche para buscar adeptos en Yucatán que le apoyen en sus aspiraciones rumbo a la presidencia priista. Nada tonto, el gobernador campechano “paseó y filmó” a los priistas invitados y luego casualmente se “filtraron” esos documentos que fueron constancia del viaje de priistas locales a Campeche y que obviamente apoyarían al campechano e irían en contra de su paisana Ortega Pacheco. Y aunque sin confirmar, se asegura que una de las gentes que más apoyará a Morena Cárdenas, es el ex Subsecretario de gobierno, Gaspar Quintal Parra. Es cuestión de esperar.
te no hay nadie que le que ponga freno a sus conceptos o ideas sobre cómo promocionar o mostrar a Yucatán en la llamada industria sin chimeneas. En el Instituto para la Educación de los Adultos en Yucatán (IEAEY) hay problemas y muchos porque se asegura que su titular, el panista Kirbey Herrera no solo desoye las peticiones o comentarios de su personal, sino que simplemente pocas o casi nunca está en sus oficinas. Ya hubieron protestas con carteles en mano para exigir al gobierno del Estado tome cartas en el asunto ante el complicado manejo y panorama que enfrenta esa institución, una de las más pequeñas dentro de la estructura del gobierno del Estado. Y si alguien dedicó el último mes a viajar fue el alcalde de Mérida Renán Barrera Concha que anduvo en el extranjero más de semana y días y también –argumentabuscando promocionar a Mérida como una de las ciudades más importantes del país. El edil meridano ha procurado asistir a todos los eventos de alcaldes a nivel internacional a fin de lograr que Mérida –la de Yucatán, México- se conozca más aún en todo el globo terráqueo. El alcalde de Progreso, Julian Zacarias Curi, tiene entre sus proyectos darle un impulso diferente a ese puerto veraniego que por lo general en épocas de vacaciones suele abarrotarse pero durante otras fechas, prácticamente solo tiene a su comunidad habitual. El edil progreseño quien fue del PRI y acabó postulado por el PAN y ganó la alcaldía de ese puerto, es uno de los más cercanos al gobernador panista Mauricio Vila Dosal.
El gobernador de Yucatán, Mauricio Vila Dosal ya dejó en claro que pese a las críticas su estilo muy particular de viajar para promocionar al Estado y encontrar inversiones y coinversiones no lo detendrá y tan así que en su agenda para este 2019 trascendió que hay por lo menos otros 8 viajes previstos para impulsar turismo, buscar inversiones, hacer tratos comerciales y de intercambio cultural entre otros. En materia turística, la Secretaria de Fomento Turístico Michele Fridman sigue viento en popa y aunque a muchos no les agrada su particular forma de trabajar, hoy por hoy el gobernador le sigue dando el “visto bueno” a sus ocurrencias. A su entender, la capitalina está haciendo bien su chamba. Claro está, todo depende de lo que le hayan pedido hacer y alcanzar. Hasta ahora y pese a muchas críticas, la mujer sigue en la titularidad de Fomento Turístico y prácticamen-
Los últimos remozamientos al malecón del puerto de Progreso le generaron respaldo de parte de la iniciativa privada de esa zona costera. La llamada “clase política” del PRI que cayó en el desempleo político tras la derrota de ese partido en el 2018, ha tenido que buscar nuevas alternativas en la iniciativa privada o en los negocios personales, ya que las opciones en el sector gobierno –tanto municipal como estatal y federalson prácticamente nulas para todos aquellos que durante años, fueron servidores públicos al calor del priismo. Cuando menos de aquí al 2021, esperando que su partido mejore, los priistas han tenido incluso que emigrar hacia otros estados del país en busca de nuevos ingresos.
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El Poder Judicial del Estado renueva su compromiso con la sociedad Superar las limitaciones presupuestales y crecer con base en el trabajo esmerado y de calidad al que estamos obligados y comprometidos como servidores de la sociedad, es el claro reto que enfrentamos en el Poder Judicial del Estado de Yucatán, el cual superaremos con profesionalismo, pero sobre todo con el trato digno y humano a las personas a quienes servimos, expresó el Magistrado presidente del Tribunal Superior de Justicia y del Consejo de la Judicatura del Poder Judicial del Estado Ricardo Ávila Heredia al presentar el Informe 2018 de la Institución. Ante el pleno de magistradas y magistrados del Tribunal Superior de Justicia y con la presencia de Consejeras y Consejeros de la Judicatura de Yucatán, el magistrado aseguró que quienes buscan que se imparta justicia y acuden a la resolución de conflictos en los juzgados tienen la garantía de que la institución trabaja permanentemente para optimizarse, acercarse a la sociedad, fortalecerse y brindar un mejor servicio. Ante la secretaria general de gobierno María Dolores Fritz Sierra como representante del Ejecutivo y el presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del H. Congreso del Estado Felipe Cervera Hernández, así como de juezas y jueces y personal del propio Poder Judicial, el presidente Ávila Heredia aseguró que “insistiremos de manera respetuosa y propositiva en la consolidación de un Poder Judicial independiente, pero dispuesto a trabajar en conjunto con el Ejecutivo y el legislativo en el fortalecimiento de un Yucatán en paz y generador de oportunidades”. Reconoció el trabajo de los más de mil servidores públicos que laboran en la institución y destacó su esfuerzo y dedicación diarias en la delicada y compleja labor para la resolución de controversias en nuestra sociedad que se realiza mediante una configuración jurisdiccional dinámica y se apoya en una estructura administrativa que
brinda todos los recursos y gestiones para que la institución pueda dar cumplimiento a sus tareas y mandatos. Consciente estoy, expresó el Magistrado Ávila Heredia, que la nueva dinámica social, en la que convergen el crecimiento demográfico, las transformaciones en las estructuras sociales y políticas, así como la mayor participación de los ciudadanos en la vida pública, exigen de nosotros los juzgadores un mayor esfuerzo para comunicar el sentido de nuestras resoluciones de una manera clara y accesible, con mayor cultura de la transparencia y la modernización judicial. Resaltó que el Poder Judicial seguirá abriéndose a los ciudadanos y será cada vez más transparente, no sólo por obligación sino por convicción. Ejemplo de ello, dijo, es la publicación en la página web institucional, de forma mensual, de los pagos mayores a $10,000 pesos, incluyendo el número de cheque o transferencia, el servicio y el nombre del proveedor a quien se paga. RESUMEN EJECUTIVO DEL INFORME El Magistrado presidente dio a conocer, con detalle, las estadísticas y eventos más relevantes que se generaron en el año 2018, así como actividades relacionadas con la capacitación y administración en el documento del Informe, el cual estará disponible a partir de hoy en la página de internet del Poder Judicial del Estado. El Tribunal Superior de Justicia del Estado, máxima autoridad del Poder Judicial e integrado por 11 Magistrados sesionó en el periodo que se informa de manera ordinaria en 22 ocasiones y sostuvo 8 sesiones extraordinarias. El Pleno del Tribunal Superior, que se erige en Tribunal Constitucional del Estado para conocer de los asuntos en materia de Control Constitucional local, obtuvo en 2018, de la Suprema Corte de Justicia de la Nación, confir-
mación sobre 15 sentencias emitidas en relación a igual número de acciones contra la omisión legislativa o normativa local promovidas en contra de diversos ayuntamientos de la entidad. El total de asuntos de segunda instancia que se resuelven según la materia en las diferentes salas del Tribunal Superior de Justicia fue de 2,047 iniciados y 2,111 concluidos. Esto incluye el trabajo de las Magistradas y Magistrados en las salas colegiadas penal; Civil y Familiar; Mixta (Mercantil y Penal); Unitaria en justicia para adolescentes y las del sistema penal acusatorio. Por su parte, el pleno del Consejo de la Judicatura, órgano dotado de autonomía técnica y de gestión al que corresponde conocer y resolver sobre la administración, vigilancia y disciplina de esta institución, que no estén reservados de manera exclusiva a la competencia del Tribunal Superior de Justicia, sesionó de manera ordinaria en 12 ocasiones y de forma extraordinaria en 26. Se desarrolló el Programa de Profesionalización en Derechos Humanos, Derechos de las Mujeres, Teoría y Aplicación Práctica en Sede Judicial, coordinado por la enlace en la materia, con la participación de Magistrados, Consejeros de la Judicatura y Jueces. En el recinto de este Tribunal sesionó de manera ordinaria el Comité Estatal del Pacto para Introducir la Perspectiva de Género en los Órganos de Impartición de Justicia en México.
El presidente del tribunal reconoció la labor de todos los empleados del Poder Judicial.
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/ Jorge Euán
Yucatán, con crecimiento económico al alza
Y
ucatán mantiene un crecimiento económico al alza con la llegada de nuevos capitales y la generación de más y mejores empleos, como resultado de la labor de promoción que encabeza el gobernador Mauricio Vila Dosal ante inversionistas nacionales y extranjeros, lo que redunda en una dinámica positiva. De acuerdo con datos de los Institutos Mexicano del Seguro Social (IMSS) y Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), durante el primer trimestre de este año se crearon 105 por ciento más puestos de trabajo que en el mismo lapso de 2018, lo cual trae un mayor ingreso para las familias, así como una mayor adquisición de bienes y servicios que mantienen en movimiento al sector comercial. Tan sólo en ese periodo hubo más inversión extranjera que en todo 2018, debido a la intensa difusión de las ventajas competitivas de la entidad en México y el mundo, acción que se traduce en el arribo de negocios e industrias. En ese sentido, la Secretaría de Economía federal ha dado a conocer que durante el primer trimestre de 2019 el territorio registró un flujo de Inversión Extranjera Directa (IED) de 74.8 millones de dólares, monto superior al total de 2018, que fue de 73. Los capitales provinieron de Estados Unidos, con 47.8 millones de dólares, y España, con 13.7, mientras que el principal destino de la IED entre enero y marzo de este año fueron los servicios financieros, con 26.3, la industria manufacturera, 23.1, y el comercio, con 10.4. En los primeros seis meses de la gestión de Vila Dosal han llegado 89.9 millones de dólares en este rubro, la cifra más alta para el inicio de un gobierno estatal, lo que significa un aumento de 123.7 por ciento con respecto al mismo lapso de la anterior administración. Cabe señalar que en enero de 2019 se
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anunció la llegada de siete firmas locales, nacionales y extranjeras, en los ramos automotriz, aeroespacial, médico y textil, las cuales destinarán cinco mil 542 millones de pesos y generarán 10 mil 570 empleos directos y 34 mil 700 indirectos. Por ello, el gobierno estatal puso en marcha una serie de incentivos fiscales que contempla la reducción de hasta el 100 por ciento en el pago de impuestos y derechos a las nuevas inversiones en infraestructura y servicios turísticos; también se está implementando un proceso de mejora regulatoria para reducir el tiempo de los trámites. Hay que destacar que los viajes internacionales del mandatario han posicionado a Yucatán como un lugar seguro y atractivo. En su visita a Japón en noviembre de 2018, se concretó el establecimiento en Hunucmá de la automotriz Uchiyama Manufacturing Corporation, con aproximadamente mil 326 millones de pesos y más de mil plazas labores. En diciembre, Vila Dosal estuvo en Polonia para participar en la Conferencia de las Partes de la Convención sobre el Cambio Climático (COP24), donde obtuvo un financiamiento de 400 mil dólares del gobierno de Noruega destinado a implementar nuevos proyectos de la agenda ambiental. En la Feria Internacional de Turismo (Fictur), recibió el premio "Excelencias Turísticas" que se otorgó a la estrategia YucaTán Turístico 360°. Este esquema entiende a la industria sin chimeneas como una herramienta generadora de inversión y detonante de la mejora de la calidad de vida de la población local, mediante prácticas sostenibles y responsables. En ese evento, la comitiva yucateca sostuvo más de 150 reuniones con compradores, socios comerciales, operadores y agencias, además de aerolíneas, navieras y otros actores del ramo, con el objetivo de promocionar el destino.
En otro momento, Vila Dosal y la directora General de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), Gabriela Ramos, firmaron un convenio para implementar acciones que agilizarán la gestión de los procesos de la administración pública estatal. De esta forma, el titular del Ejecutivo yucateco cumple su compromiso de construir un modelo de mejora regulatoria que permita una mayor vinculación de las prácticas estatales y municipales que respeta el tiempo de la ciudadanía, ofrece accesibilidad de la información e instalaciones cómodas y modernas, así como personal capacitado. Con todo lo anterior, diversas compañías nacionales e internacionales han visitado Yucatán para analizar la posibilidad de invertir en el estado. Por ejemplo, la Organización de Comercio Exterior de Japón (Jetro por sus siglas en inglés) realizó una misión comercial y de negocios. En esa oportunidad, el mandatario se reunió con los directores Ejecutivo, Takao Nakahata, de Promoción Industrial, Víctor Nakano, y Comercial, Anna Matsumoto, quienes manifestaron el deseo de su gobierno y la iniciativa privada de su país por intensificar las relaciones económicas y comerciales con Yucatán. Además, se han concretado alianzas para atraer turistas e inversiones de zonas como El Bajío, región considerada como el corredor industrial más importante de México y América Latina y que comprende partes de Aguascalientes, Jalisco, Guanajuato y Querétaro, donde existen importantes corporativos y una población de 10 millones de personas. Debe resaltarse que el impacto positivo que ha causado Yucatán ha permitido obtener la sede de la Cumbre de Premios Nobel de la Paz, a efectuarse en septiembre de este año, así como la responsabilidad de organizar el Tianguis Turístico en 2020.
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/ Eduardo Herrera
GOBIERNO DEL ESTADO IMPULSA A MIPYMES El Gobierno del Estado, a través del Instituto Yucateco de Emprendedores (IYEM), en coordinación con la Secretaría de Fomento Económico y Trabajo (Sefoet), llevó a cabo el Encuentro de Negocios y Feria de Financiamiento con el objetivo de impulsar a las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) de la entidad, así como acercarles diversas opciones de crédito. Durante el evento, en el que también participó el Centro de Competitividad de México (CCMX), representantes de más de 200 marcas locales ofrecieron sus productos y servicios directamente a algunas de las grandes compañías asociadas al Consejo Mexicano de Negocios. Antonio González Blanco, titular del IYEM, sostuvo que mediante este tipo de estrategias, que han demostrado su efectividad en otros estados del país, se refrenda el compromiso del gobernador Mauricio Vila Dosal de propiciar más oportunidades para dicho sector con la intención de que incremente sus ventas y, con ello, se generen más empleos.
y acelerada, por lo que subrayó que el acceder a un crédito es fundamental para ascender y desarrollar los negocios. En su mensaje, Ernesto Herrera Novelo, titular de la Sefoet, puntualizó que las perspectivas de crecimiento en Yucatán son muy buenas, sobre todo en el rubro de proyección económica a 20 años, lo que generará competitividad, paz social y seguridad. Este evento es un ejemplo de la apertura de los mercados para las pequeñas y medianas empresas (Pymes), que forman el 98 por ciento de la economía de México, comentó. Añadió que por medio de la Feria se acercarán a servicios financieros y dependencias gubernamentales, como el IYEM o la Sefoet, para asesoría y acompañamiento. Es un compromiso que al finalizar la administración existan, por lo menos, siete centros de emprendimiento en las cabeceras municipales, debido a la confianza de esta gestión en la educación, continuó. Una vez que se tenga una preparación adecuada, que se incuben y aceleren empresas, se alcanzará el siguiente paso, que son espacios como éste, concluyó. Por su parte, Rocío Abud Mirabent, directora del CCMX, refrendó el compromiso de su institución para invertir en las Mipymes mexicanas. Compartió que este organismo y el Consejo se han dado cuenta de que la única forma de cerrar brechas y de promover el desarrollo es abonando a éstas.
Más de 200 marcas locales mostraron sus productos En ese sentido, agregó que este Encuentro es el resultado de una suma de esfuerzos y que para lograr que Yucatán mantenga su dinamismo económico y la calidad de vida que lo caracteriza, administración pública, iniciativa privada, academia y sociedad civil deben ir de la mano. El funcionario indicó que una muestra de que el ímpetu está dando resultados tangibles y palpables, son las más de 150 citas directas de trabajo que las Mipymes concretaron con 24 grandes compradores de corporativos nacionales e internacionales.
El apoyo sólo se puede dar de la mano con gobiernos comprometidos con el crecimiento, con su población y sus Mipymes, como es el caso de éxito de Yucatán, porque congrega a empresariado y gestiones locales en esta tarea. El Encuentro de Negocios beneficia a más de 200 firmas yucatecas, las cuales tuvieron citas de negocios con representantes de consorcios como Bepensa, Kekén, Cinépolis, Deyusa, Galletera Dondé, GEPP-Pepsi y OXXO. Asimismo, en la Feria de Financiamiento participaron 13 entidades crediticias y esquemas de respaldo, al tiempo que hubo un espacio de networking.
También aseguró que gracias a la labor coordinada con el CCMX y el Consejo se abrirán más oportunidades similares, cuyo impacto podría trascender a sitios como Querétaro, Guanajuato y Michoacán, entre otros. González Blanco expuso que la Feria del Financiamiento responde a la necesidad de crecimiento de manera rápida
Se concretaron cerca de 150 citas de negocios
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/ Yazmín Rodríguez
PRODUCTOS YUCATECOS TRASPASAN FRONTERAS EN MERCADO LIBRE Para estar a la vanguardia, aprovechar el potencial del Internet e impulsar el alcance de los productos locales, nuestro estado ya tiene su propia tienda virtual, alojada en la plataforma Mercado Libre, llamada “Hecho en Yucatán”, la cual a poco más de un mes de su lanzamiento cuenta con 53 empresas inscritas. Esta acción fue dada a conocer por el gobernador Mauricio Vila Dosal en la pasada edición de la Semana de Yucatán en México y representa un hito en la forma de hacer negocios, pues es la primera tienda oficial de un gobierno en dicho sitio portal, situación que se traduce en ventajas competitivas, pues de las marcas con el sello del Mayab aparecen en la cima de los resultados de búsqueda. Y es que la oferta que presenta nuestro territorio es amplia y va desde prendas de vestir hasta insumos de cocina. Para muestra, una de las primeras firmas en alzar la mano e integrarse fue Productos Gary, que lleva 75 años fabricando salsas de chile habanero, sazonadores y demás aderezos e ingredientes que se han vuelto tradicionales para la gastronomía yucateca. Así como Gary, en su conjunto las empresas participantes en “Hecho en Yucatán” han realizado 180 publicaciones en las áreas de alimentos y bebidas; ropa, bolsas y calzado; belleza y cuidado personal; hogar, muebles y jardín; industrias y oficinas; juegos y juguetes; recuerdos, cotillón y fiestas; hasta herramientas y construcción; salud y equipamiento médico.
la palabra “Yucatán”, síntoma de que poco a poco aumenta el interés por la entidad y lo que aquí se hace. Entre otras ventajas, como lo son el llegar a potenciales clientes de todo el mundo, principalmente en Centro y Sudamérica, el portal web tiene una bodega en la Ciudad de México para el reguardo de las mercancías locales, que también incluye productos como blusas bordadas y guayaberas, bolsas de henequén, zapatos bordados y una gran gama de productos decorativos. Las 53 empresas que hasta el momento se han sumado a esta iniciativa están dentro de las categorías de Tienda Oficial y Supermercado, lo que favorece la búsqueda y comercialización de productos de consumo como salsas de chile habanero, miel, botanas, horchatas, licores típicos, cervezas artesanales y chocolate, así como implementos de limpieza. Como parte de los preparativos antes de lanzar “Hecho en Yucatán” y presentar el plan, la Secretaría de Fomento Económico y Trabajo (Sefoet) impartió 10 cursos a esta primera remeza de marcas locales que se atrevieron a aceptar el reto e incursionar en una nueva modalidad de negocios. Ahora, la invitación sigue abierta para que cualquier otra empresa en el estado pueda sumarse.
De acuerdo con el gobernador, estar en este espacio garantiza una buena promoción, permite que los productos yucatecos traspasen fronteras y representa una extraordinaria vía para generar fuentes de empleo, en un espacio emergente que día con día va ganando más adeptos. Todo esto repercute, indudablemente, en el número de ventas, tal como lo indican los primeros datos de Mercado Libre, que reporta un ingreso, hasta la fecha, de 35 mil pesos en la tienda local. Además, sostiene que de las 7.5 millones de visitas mensuales hechas en la página, 10 mil contienen
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Las 53 empresas que hasta el momento se han sumado a esta iniciativa están dentro de las categorías de Tienda Oficial y Supermercado.
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/ Jorge Euán
ABRE EL PRIMER PARQUE SOLAR A GRAN ESCALA EN YUCATÁN
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os proyectos de energías limpias poco a poco aumentan su presencia en Yucatán, basta con ver que en días pasados en gobernador Mauricio Vila Dosal inauguró la planta fotovoltaica “San Ignacio” en Progreso, la primera de su tipo a gran escala en la entidad, la cual promete una producción de 18 megawatts, suficiente para atender la demanda de hasta 30 mil hogares yucatecos. Sobre esta inversión de 30 millones de pesos hecha por la empresa Jinko Solar para hacer realidad este plan, el mandatario reiteró el respaldo de las autoridades estatales para que obras de este calado salgan adelante, sobre todo por el valor que éstas tienen tanto para el crecimiento económico de la entidad como para el cuidado al medio ambiente. Destacó que el territorio refleja una demanda energética por 900 megawatts, por lo que con los 18 megawatts que aporta este parque solar, más lo obtenido en las recién abiertas centrales eólicas de Dzilam Bravo y Tizimín, así como por lo que se obtiene mediante paneles solares instalados en negocios, casas y granjas, ahora Yucatán extrae 200 megawatts de fuentes renovables. Tras comentar que la cifra anterior sostendría la necesidad de 450 mil hogares yucatecos, recordó que aún están en puerta otros 24 proyectos de esta naturaleza, cuyo volumen de inversión asciende a cuatro mil 500 millones de dólares, que de concretarse darían como resultado la producción de tres mil 400 megawatts provenientes de procesos amigables con el medio ambiente. “Yucatán consume 900 megawatts, calculo nos va a llevar entre tres y cuatro años para contar con una capacidad de tres mil 400 Megawatts de energías limpias, con lo que seríamos el único estado de la República que tendría autosuficiencia y más energía renovable de lo que estamos consumiendo, lo cual es algo importante para Yucatán y nos pone con un ejemplo no solamente a nivel nacional sino también a nivel internacional”, detalló el gobernador. Añadió que estas acciones colocan a la entidad como un polo atractivo para las inversiones, además de la seguri-
dad y la calidad de mano de obra que aquí existe, por lo que refrendó su compromiso de salir a promover al estado en toda la República y en el mundo para que más proyectos de energías renovables encuentren cauce en la tierra del Mayab, porque son una prioridad para su administración. En su mensaje, el director para México de Jinko Solar, Manuel Mendizábal Quemada, agradeció a Vila Dosal el apoyo demostrado, al tiempo que resaltó el interés de las autoridades estatales de dar facilidades a proyectos que se traduzcan en la mejoría del abasto eléctrico en la zona.
La nueva planta fotovoltaica “San Ignacio” tendrá un papel trascendental en el cuidado al medio ambiente. Al respecto, el mandatario apuntó que parte de los retos del suministro de energía en el territorio se deben a que al momento sólo se cuenta con una línea de transmisión para toda la península de Yucatán, por lo que recordó que la Comisión Federal de Electricidad (CFE) ya está trabajando en el plan de instalación de una nueva, que saldrá de Chiapas y llegará hasta Ticul. La nueva planta fotovoltaica “San Ignacio” tendrá un papel trascendental en el cuidado al medio ambiente, ya que contribuirá a la reducción de 25 mil 691 toneladas de emisiones de dióxido de carbono, un gas que produce el efecto invernadero. Este parque se compone de 69 mil 120 módulos de trina solar, 330 inversores Huawei, mil 320 seguidores PV Hardware y seis transformadores Siemens. Su presencia y operación reitera el compromiso de Yucatán en la generación de energías limpias y amigables con el entorno, a la vez que lo consolida con un sitio atractivo para invertir.
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tiempo de show
/ Eduardo Herrera
El doblaje, una industria que crece Marina Huerta platicó de su academia, sus proyectos y su vida en Yucatán. El doblaje es un arte que proviene de la actuación y a pesar de que en Yucatán tenemos grandes actores, todavía no hay artistas de voz que despunten.
Esto a pesar de que en Mérida se afincó Marina Huerta, quien da voz a personajes como Bart y Marge Simpson, y a actrices como Meg Ryan y Nicole Kidman. Y como el pasado 12 de junio fue el Día Mundial del Doblaje, recordó un poco de su trabajo. La actriz puso una casa productora de doblaje en la capital que al momento lleva cerca de 200 proyectos realizados, como novelas turcas, películas, series de National Geographic, entre otras. A través de la casa productora La doña, Marina Huerta busca impulsar el talento local en un área que, en sus propias palabras, está en un nivel 3 de 25. “Muchos creen que ser actor de doblaje es una rama aparte de la actuación. En realidad, es una rama. Es como ser doctor y luego te especializas. Y los jóvenes están respondiendo a esto, prepárandose, estudiando”, comentó.
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La Academia de la Voz no solo se enfoca en el doblaje, prepara a los jóvenes para hablar en público y perder el pánico escénico.
La actriz, con siete años en Mérida, ha dirigido el doblaje de varias series turcas, con gran auge en México, donde sus alumnos son parte importante de ellas, en papeles relevantes e incluso, dos de ellos que están despuntando, en roles protagónicos Marina Huerta dijo también que en el mundo del doblaje existen las jerarquías y por eso, muchos milenials se “estampan”. “No te puedes marear, tienes que ser muy disciplinado y respetar a los que llevan varios años en esto, no se puede llegar a papeles importantes de la noche a la mañana”. La preparación es constante. Por ejemplo, Lalo Garza (voz de Krilin en Dragon Ball) impartió un seminario a los jóvenes.
Marina actualmente vive en Mérida, y co-fundó la escuela de locución y doblaje Academia Voice Design, ahora es propietaria del estudio La Doña Sound System y cofundadora del Centro Cultural FusionArte donde se presenta su concepto "Snap Act" para expresiones arísticas de baile, música y teatro. Señaló que espera que la industria del doblaje en Yucatán siga creciendo y que pronto puedan hacer series con perso-
nal local al 100 por ciento, a pesar de que en nuestro estado hay poca producción de series y películas. En cuanto a su vida profesional, señaló que uno de los personajes que más le marcó fue el de la mamá de Juego de Gemelas, película protagonizada por Lindsay Lohan y que repiten constantemente en la televisión. Sin embargo, en su filmografía hay de todo. Películas de culto como Tiempos Violentos, Machete kills, románticas como Kate y Leopold y Adictos al amor y por supuesto, animaciones icónicas que la hacen ser de las más aplaudidas cuando va a convenciones: Fly y Los Simpson. Y señala que los jóvenes deben encontrar su camino en el arte. Si es en el doblaje, ella está dispuesta a guiarlos desde la academia y llevarlos a hacer videojuegos, comerciales, publicidad... “El doblaje y la locución tienen en las redes sociales un campo maravilloso. Cada vez más empresas requieren contenido audiovisual y ahí es donde entran nuestros chicos”, señaló. Por eso, Marina quiere ver a sus alumnos en grandes producciones, haciendo las voces de Disney, videojuegos como Halo, y sobre todo, que el talento yucateco por el que ella está apostando dé mucho de que hablar y pronto, tengamos un verdadero “doblaje yucateco”.
Si no lo reconocen por la foto,deben escucharlo cantar “Quiero mover el bote”. Junto a Marina está Mario Filio, otro de los maestros que han pasado por la academia.
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/ Jorge Euán
Viviendas para policías, prioridad del Gobernador Mauricio Vila Dosal
Una de las principales carencias que se propuso corregir el gobernador Mauricio Vila Dosal cuando tomó protesta al cargo en octubre pasado, fue ampliar las prestaciones sociales para las y los trabajadores de la administración pública, y de esta forma elevar su calidad de vida. Con base en esta premisa, el mandatario revisó que uno de los sectores más sensibles a los que afecta esta situación es al de integrantes de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP), que al ser responsables de la paz social que se vive en Yucatán, que genera confianza y crecimiento económico, merecen atención prioritaria. De esta forma, el Gobierno del Estado, a través del Instituto de Vivienda (IVEY), ya inició y está avanzando en un programa que permita a los más de cuatro mil agentes de la corporación acceder a créditos con los cuales puedan consolidar un patrimonio en beneficio de sus familias, y que es una forma de retribuir su vocación por mantener nuestra tranquilidad. Como parte del plan, autoridades locales del sector están en gestiones con el Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit) para crear un esquema para afiliar a las y los policías yucatecos y así cuenten con las prestaciones que ofrece esta dependencia federal como es, comprar una casa en plazos de hasta 20 años. En el marco de la entrega de reconocimientos del programa “Empresas de diez”, que organizan el Infonavit y la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) local, el titular del IVEY, Carlos Francisco Viñas Heredia, comentó que próximamente se instalará mesas de trabajo del Comité Estatal de Vivienda para avanzar en todo lo relacionado con la tramitología. Además, reiteró el funcionario, otra de nuestras metas es que podamos simplificar los requisitos de inscripción, para que más personas accedan, de forma más ágil, a créditos para obtener una propiedad. Esto, lo estamos logrando gracias a un esfuerzo coordinado con entre federación, Estado y municipios, reiteró. Tenemos que respaldar con acciones firmes las condiciones laborales de las y los agentes, y así brindarles las herramien-
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tas para que continúen con sus tareas de mantener la tranquilidad del territorio, una de las principales fortalezas de Yucatán, que genera más desarrollo, enfatizó Viñas Heredia. Entre los puntos que se analiza entre el Infonavit y el Estado de Yucatán se encuentra que una vez dentro de sus programas sociales, las y los trabajadores no tengan que cumplir los dos años de antigüedad cotizando que se pide para obtener un crédito, sino que sea de manera inmediata. Estas prestaciones sociales, que podrían hacerse oficiales para finales de este año o principio del próximo, se planea hacerlas extensivas para más áreas de la burocracia estatal, sin embargo, se está dando prioridad a quienes se desempeñan dentro del rubro de seguridad. Al continuar con el acto, el secretario General y Jurídico del Consejo de Administración del Infonavit, Rogerio Castro Vázquez, dijo que se está reestructurando la deuda de derechohabientes a nivel nacional y que en Yucatán beneficiará a siete mil, y se está incrementando la capacidad de las y los beneficiarios, principalmente quienes ganan de 1 a 2.8 Unidades de Medida de Actualización (UMA). El delegado federal del mismo, Ángel Armando Alonzo Xacur, dijo que en el evento se reconocía a 16 firmas locales por buen cumplimiento de sus obligaciones fiscales y por no deber cantidad alguna al Instituto, en cuanto a aportaciones y amortizaciones, en los últimos 10 bimestres. Finalmente, el presidente de la Coparmex en Yucatán, José Antonio Loret de Mola Gómory, reconoció y felicitó a los empresarios galardonados por el pago puntual de sus cuotas, que benefician no sólo al país sino también a sus trabajadores, para que puedan adquirir un patrimonio. Estas prestaciones sociales podrían hacerse oficiales para finales de este año o principio del próximo.
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/ Karen Clemente
Aumentó confianza de productores en el Gobierno, esta temporada de quemas
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utoridades de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) revelaron que, durante el recién finalizado periodo de quemas, aumentó la confianza de parte de productoras y productores en el Gobierno del Estado, debido a las acciones que éste implementó para generarles certeza en sus patrimonios.
Por eso mismo, la participación de todas las personas involucradas y el compromiso en respetar el calendario establecido permitió a Yucatán finalizar la temporada de quemas sin mayor problemática y de esta forman, preservar el patrimonio, el medio ambiente, así como la integridad de las y los yucatecos.
Entre esos logros está la modificación del Calendario de Quemas que no se revisó en más de 10 años y que urgía un análisis para actualizar su contenido a las necesidades del rubro hoy día. Cabe mencionar que este cronograma, donde se ilustra las incidencias de punto de calor para brindar una mejor atención, se armó con representantes del sector.
Finalmente, recordó que los trabajos del programa de incendios forestales concluyen el último día de este mes, pero las brigadas a cargo continuarán en alerta. Cabe mencionar que, del 1 de enero al 30 de mayo, se tiene el reporte de un total de nueve mil 663 hectáreas afectadas. Las altas temperaturas, los fuertes vientos y la ausencia de lluvias durante en este período fueron factores de alto riesgo, sin embargo, se logró un combate eficaz gracias a la coordinación de los integrantes del Comité Estatal de Prevención y Combate de Incendios, distribuidos en los 106 municipios, comentó
La Guía Agrícola, útil herramienta que divide a la entidad en tres zonas según su actividad.
El exhorto a la ciudadanía, enfatizó Bolio García, es no bajar la guardia y, sobre todo, evitar dejar colillas de cigarro en las carreteras, apagar correctamente las fogatas y no tirar cualquier tipo de basura. Los siniestros se pueden reportar al número 9-1-1 o al teléfono 01 800 INCENDIO (01 800 46236340).
Asimismo, dentro de esos esfuerzos, se suma la presentación de la Guía Agrícola, útil herramienta que divide a la entidad en tres zonas según su actividad y son: Milpa tradicional; Ganadera y henequenera, así como Agrícola y citrícola, con 30, 63 y 13 municipios cada una, respectivamente.
El Comité Estatal de Prevención y Combate de Incendios está integrado por la Seder, las Secretarías de Seguridad Pública (SSP) y de Desarrollo Sustentable (SDS), la Coordinación Estatal de Protección Civil (Procivy), el Instituto de Infraestructura Carretera (Incay) y la delegación local de la Comisión Nacional Forestal (Conafor).
De esta manera, comentó el director de Agricultura de la Seder, Manuel Bolio García, al finalizar esta temporada, que abarcó del 1 de marzo al 31 de mayo, se notó un ligero aumento en el número de permisos para realizar esta técnica de siembra, que sumó mil 844. Esto, agregó, también se debe al programa “Sembrando vidas” de la federación, al cual se sumaron agentes locales.
También, las Secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y de Comunicaciones y Transporte (SCT), la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) y la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa). Finalmente, se cuenta con el apoyo de la Junta Intermunicipal Biocultural del Puuc (Jibiopuuc) y Pronatura.
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deportes
/ Javier García Mtz.
Luego de un sorpresivo torneo Clausura 2019 que dejó grato sabor de boca a la afición yucateca calificando a la Liguilla, los Venados FC cierran filas y se fortalecen de cara al Torneo Apertura de la Liga de Ascenso MX. Los refuerzos van llegando poco a poco, pero una de las buenas noticias fue, sin duda, la continuidad del director técnico Sergio Orduña y su equipo a fin de continuar con el buen paso en el que ya encarriló a los ciervos. Y es que el timonel Sergio Orduña ha dejado muy claro que los objetivos de Venados FC siguen altos y que buscaran por todos los medios calificar a la Liguilla y pelear por el campeonato. “El objetivo el torneo pasado lo superamos y conseguimos más de lo que proyectamos y ahora el compromiso está en mejorar lo hecho la campaña anterior”. A principios de junio los Ciervos iniciaron su pretemporada con 17 jugadores de cara al torneo Apertura 2019 del Ascenso MX que arranca el jueves 25 de julio con calendario dinámico (implica la rotación de los días de juego), informó en su oportunidad la directiva astada.
sus principales ventajas es el juego aéreo gracias a su estatura de 1.90 metros. Héctor Acosta, también defensa central, ha jugado con Santos y Toluca del máximo circuito, fue de los primeros en reportarse a sus pruebas médicas para firmar contrato. Asimismo, Jorge Ibarra también se presentó para sumarse a la pretemporada astada y reforzar el medio campo. Proviene de Lobos BUAP de la Primera División.
AFINAN EL ATAQUE CON CARREÑO
De igual forma, la directiva astada vio con buenos ojos la contratación de Abraham Darío Carreño que, tras pasar las pruebas médicas y firmar contrato, ya se reportó a los entrenamientos. Abraham Darío Carreño Rohan nació en Monterrey, Nuevo León, tiene 31 años y además de tener experiencia en la Liga MX donde jugó con Tigres y Rayados bajo el mando del argentino Ricardo La Volpe, también pasó por el futbol centroamericano con el Comunicaciones F. C. de Liga Nacional de Guatemala.
“El equipo está bien y comenzarán a trabajar en lo que llegan los refuerzos para comenzar a darle forma a la estrategia con la que enfrentarán el próximo torneo que entre sus novedades tiene que el triunfo en cancha ajena le dará cuatro puntos al equipo visitante”, explicó. Hasta el cierre de esta edición, ya se había confirmado a Héctor Acosta, Richard Okunorobo, Abraham Carreño, Jorge Ibarra y a Sergio Nápoles como refuerzos, aunque todavía falta un par de elementos por confirmar. Los tres primeros jugadores que se reportaron con el equipo fueron el defensa central Richard Okunorobo, que tiene experiencia en el fútbol panameño y la Liga MX, y una de
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Superar las semifinales, la meta mínima de los Venados.
El grupo 3 de la Copa MX, uno de los más flojos. A su vez, el ariete zurdo, Sergio Nápoles, quien ya firmó contrato con la institución, llega al rebaño de los ciervos para dar más forma al equipo que pretende armar Sergio Orduña para encarar el torneo Apertura 2019 del Ascenso MX. Nápoles es un viejo conocido de la afición yucateca, pues defendió los colores de Venados en 2016, y tiene experiencia en el máximo circuito en equipos como Cruz Azul, Chivas de Guadalajara y Toluca, además de amplio conocimiento de la liga de plata tras su paso con Zacatepec, Atlante y Alebrijes de Oaxaca. El gigantón defensa central Richard Okunorobo y Jorge Ibarra entrenaron al igual que los otros jugadores astados bajo las órdenes del preparador físico Olimpo Campos mientras que Héctor Acosta lo hizo por separado con trabajos físicos y trote alrededor de la cancha. El equipo astado ya hizo oficial la contratación de los cinco jugadores quienes cumplieron con los trámites de rigor, incluyendo sus pruebas médicas y se contará con ellos por lo menos para los siguientes dos torneos. Cabe destacar que el Apertura 2019 de la Liga de Ascenso MX se jugará con 14 equipos después de que el presidente de la Liga MX, Enrique Bonilla, oficializó el cambio de la franquicia de Lobos BUAP a Ciudad Juárez. Con este movimiento, FC Juárez jugará en el máximo circuito y el Ascenso quedará con dos equipos menos tras el ascenso del Atlético de San Luis y ‘el ascenso administrativo’ de la franquicia fronteriza.
LA COPA
Venados FC Yucatán se medirá contra el recién ‘ascendido’ FC Juárez y los Potros de Hierro del Atlante en el torneo de la Copa MX que arrancará el próximo 30 de junio y con los que comparte el Grupo 3. Venados compartió el bombo 3 con Chivas, Monarcas, Querétaro, Atlas, Tiburones, Atlético San Luis, Celaya y Cafetaleros. El bombo 1 estuvo integrado por Monterrey, Pachuca, Santos, Toluca, Pumas, Mineros, Atlante, Cimarrones y Dorados de Sinaloa mientras que el bombo 2 lo conformaron Xolos, Puebla, Necaxa, Juárez, Correcaminos, Alebrijes, Leones Negros, Zacatepet y Potros UAEM. Cabe destacar que la incorporación de los Toros del Celaya al torneo copero obedece a la venta de Lobos BUAP a Ciudad Juárez; por tanto el club Celaya disputará la Copa MX pese a no estar considerado en un principio. La Fase Regular del torneo comenzará el 30 y 31 de julio de 2019; la Fase Final, el 21 y 22 de enero de 2020 y la Gran Final se jugará el 14 o 15 de abril. En total, participarán 27 equipos; 15 de Liga MX y 12 de Ascenso MX, que fueron divididos en nueve grupos de tres clubes cada uno. La Fase Final se jugará a visita recíproca y en caso de empate en el marcador global, el ganador se definirá en penales. Los grandes ausentes de la competencia serán Tigres, América, León y Cruz Azul, que tendrán participación en la Liga de Campeones de la Concacaf.
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"lección"
horóscopos
/ Alexa Mar, Lectura del tarot / alexamar_47@hotmail.com / citas 9992 35 79 15
Aries (21 mar - 20 abr.)
Libra (24 sep - 23 oct.)
Por fin te llega el éxito económico, tendrás la oportunidad y el éxito en tu trabajo. Te llegará la abundancia material, la paciencia y la prudencia y se anunciará un embarazo.
Por ahí tendrás noches de desvelo y preocupación por cuestiones de pareja. Pero se terminarán los gastos excesivos, las traiciones con cambios y disgustos, y por fin habrán renovaciones y cambios en el amor.
Tauro(21 abr - 21 may.) Tendrás el triunfo de tu lado, aunque un poco de desilusión y tristeza en el amor porque habrá un problema que no está en tus manos solucionar. Tendrás una celebración o una reunión donde habrán muchas copas, cuidado.
Géminis (21 may - 20 jun.)
Escorpión (24 oct - 22 nov.) Te andarás peleando con tu dinero y la pobreza rondará tu vida. Tendrás miedo al fracaso económico, pero te llegarán noticias de dinero. Habrá más armonía dentro de tu casa, pero todavía seguirás padeciendo por una separación.
Tendrás problemas con alguna persona de autoridad respecto a algunas noticias de trabajo. La fuerza regresará a ti porque te liberarás a dos problemas o conflictos, y tendrás ayuda de mujeres.
Sagitario (23 nov - 21 dic.)
Cáncer (21 jun - 20 jul.)
Capricornio (22 dic - 20 ene.)
Tu estrella volverá a brillar, la esperanza estará de tu lado. Tomarás una buena decisión y el inicio de algo bueno y te llegará un dinero que estabas esperando, así como el amor de pareja.
Te llega dinero para restaurar y componer, la fortuna estará de tu lado. Por fin llega el equilibrio en el amor, te llegará un sueño hecho realidad y habrá amor en abundancia.
Leo (21 jul - 20 ago.)
Hay un proyecto que se ha retrasado un poco en cuestiones de trabajo, después de tanta tensión se cumplirá tu deseo y llegará dinero inesperado. Tendrás una cama de amor con pasión con una persona blanca.
Tendrás avaricia con el dinero y no lo querrás soltar, pero por fin lograrás tener la voluntad y el poder de tu lado. Tendrás la ayuda de un hombre blanco y se terminan los pensamientos de derrota.
Virgo (24 ago -23 sep.) Habrá el renacimiento o resurgimiento de una relación, tendrás una unión en abundancia y tu caridad se verá recompensada; llegará un hombre moreno a tu vida que te hará vibrar de pasión
Se terminan pleitos y conflictos, llegan buenas noticias de amor y de dinero. Recuperas la fuerza y por fin se termina el conflicto y aprisionamiento.
Acuario (21 ene -19 feb.)
Piscis (20 feb - 20 mar.) Habrá mucho conflicto con una mujer morena, tienes que tener cuidado porque podrá hacer algún tipo de magia negra en tu contra, tu guerrero de luz te estará cuidando pero habrán problemas con la justicia y tendrás un reposo o un descanso, cuídate.