Meldgaard er en familieejet virksomhed, og det har designeren Birgit Tarp (t.v.) forsøgt at inddrage i indretningen af receptionen. Her kan gæster dvæle ved firmaets historie på væggen og se på fisk. Meldgaard sælger nemlig også dyrefoder. De tre søskende Henrik (t.v), Line og Lasse er anden generation i den sønderjyske virksomhed.