Desveda diciembre 2011

La revista del cazador y el pescador vasco

www.desveda.info

Nº 1 | Diciembre 2011 | Precio: 4,5€ La revista de:

www.adecap.info

‘Carp fishing’, la pesca de grandes carpas IRÁN: UN PARAÍSO DE LA CAZA DE ALTA MONTAÑA

PARTICIPA EN NUESTRO CONCURSO DE FOTOS Y GANA UNA ESCOPETA

te revelamos cuál es la postura de cada partido

LA CAZA EN GIPUZKOA,

CONTRA LAS CUERDAS La decisión del Ayuntamiento de Pasaia de prohibir la actividad en el monte Ulia subleva al sector

DESVEDA | Editorial

Caza y Política La crisis sigue alargándose y sigue sin ofrecer luces en un largo túnel, y cada vez más personas y estructuras se ven afectadas. El sector cinegético, desde todos sus ámbitos, no es ajeno a este declive generalizado que cada vez tenemos más encima.

La cita con las urnas del 20N ha ofrecido diferentes resultados que los cazadores y pescadores no podemos pasar por alto. En España, el relevo estaba cantado y el PP gobernará con mayoría absoluta en tiempos muy difíciles. Muchos miembros de nuestro colectivo han podido suspirar algo más tranquilos al ver cómo el gobierno anterior se marchaba antes de tiempo. Sus reiterados ataques contra el sector de la caza y las armas deportivas, el campo y el mundo rural, han sido una constante y llegaron a provocar la mayor manifestación a favor del campo, la caza y las tradiciones que jamás se vio en Madrid. Además de otras movilizaciones para querer imponer leyes y reglamentos sin fuste que en vez de acercarnos a Europa nos situaban entre los estados más bananeros que aún perduran.

Al nuevo gobierno, que tendrá muchas ocupaciones y preocupaciones, sin duda en esta época de crisis, al menos no se le espera como enemigo a la vuelta de la esquina, en cualquier momento y sin avisar. Destacados políticos “populares” han reconocido su afinidad por nuestras aficiones y el respeto por ellas, valorando su peso específico en el sector primario y su influencia en la regulación de las especies. De momento, seamos optimistas porque se espera otro “talante” desde Madrid en los próximos años para nuestras aficiones.

En Euskadi, por fin todas las sensibilidades políticas han podido comparecer en las urnas y el escenario de paz definitiva gana peso cada día. Dos excelentes noticias, sin duda. El voto nacionalista ha resistido y superado al bipartidismo estatal, recordando que aquí las cosas son y se sienten de otra manera. Sólo falta que el Gobierno vasco también refleje pronto esa pluralidad manifestada en las urnas, con la representación de todos los votantes.

Pero ciertas decisiones de responsables políticos parecen ir en contra del sentir de una parte de los ciudadanos, como los cazadores y pescadores. Tras unas desafortunadas declaraciones del actual diputado general de Gipuzkoa sobre la caza, la reciente prohibición de Bildu para cazar en los terrenos municipales de Pasaia en Ulia encienden las luces de alarma entre un colectivo que no es escuchado si no se manifiesta, que no es informado si no protesta, y que llega a enterarse por los medios de comunicación sobre lo que les afecta directamente.

ADECAP no va a permitir un retroceso de muchos años de trabajo en informar a la sociedad, en gestionar y reivindicar a la caza y la pesca racionales, bien hechas, como dos actividades que también forman parte del medio ambiente y que están perfectamente integradas en nuestro medio natural.

Menos aún si llegan gracias a mentiras vestidas de ecologismo y a fanáticos de la subvención que manipulan a su antojo a una sociedad en la que cala fácil un discurso de ecologismo de salón, muy alejado de la realidad de la Naturaleza.

En este número ofrecemos la postura de las formaciones políticas sobre la prohibición en Ulia.

Juzguen ustedes mismos y sepan lo que hay. Cómo responden nuestros políticos.

ADECAP seguirá fiel a sus principios de defensa de los derechos de cazadores y pescadores, veinte años después de aquella gran manifestación que llenó las calles de Donostia y tres después de, junto a otros implicados como la ONC, Federación, colectivos cinegéticos y agrarios, llegar a saturar la propia Gran Vía de Madrid en defensa de nuestros derechos.

Quien crea que imponiendo su razón por la fuerza o desde falsos discursos ecologistas podrá anular los derechos de cazadores y pescadores fácilmente, se equivoca. Y nos tendrá enfrente.

Diciembre 2011 | 3

Contenidos | DESVEDA

Sumario

Opinión

10 Ulia-Jaizkibel: ehiza bai! por Adecap Gazteak.

Actualidad

11 El día a día de la caza y la pesca en Euskal Herria.

Medio natural

18 Caza sostenible, por Julen Rekondo.

Caza

20 Diciembre, el mejor mes para cazar becadas, por M.A. Romero.

24 La caza al pase en el oeste de Gi-

REVISTA DESVEDA Diciembre 2011 - Nº 1 Presidente Juan A. Sarasketa Leguina

6

Director Javier Atxa Arrizabalaga

puzkoa, por Mikel Barrios.

28 Irán: un excelente destino cinegético para la caza de montaña y de jabalíes, por Fernando San Pío.

Bildu de Pasaia prohíbe cazar en Ulia Patricia García y Javier Atxa

Consejo de redacción Enrique Garay Rufino Eizmendi Juan José Merino Antonio Goikoetxea ‘Gabantxo’ Mikel Barrios

La junta de portavoces del Ayuntamiento de Pasaia, gobernado por Bildu, aprobó una resolución que prohibía la caza en su término municipal en el Monte Ulia el pasado 26 de octubre.

Foto portada Javier Atxa Arrizabalaga

4 | Diciembre 2011

Pesca

32 Por una pesca responsable y por

un pescador conservacionista, por Patxi Amantegi.

37 Dónde están las truchas, matarile, rile, rile..., por Mikel Torné.

El rincón del baserritarra

39 Lío monumental con la producción artesanal, por Iñigo Bilbao.

Sociedades

Colaboraciones

42 Cazar en la vieja Castilla, por Mikel Torné.

Depósito legal BI-339-92

Prohibida la reproducción total o parcial de su contenido salvo con autorización (por escrito) de la revista.

batirlas, por Raimundo Intxausti.

(Bizkaia). Por Mikel Barrios.

Impresión Ganboa

La revista DESVEDA no comparte necesariamente los criterios de sus colaboradores en los trabajos publicados en estas páginas y no se siente obligada a publicar, devolver ni mantener correspondencia que le sea enviada sin previa petición.

31 Garrapatas: conocerlas para com-

40 Arraintxori de Muskiz

Diseño y maquetación Aitor Divassón

Suscripciones, redacción y administración DESVEDA Apartado de Correos 78 48220 Abadiño (Bizkaia) Tel.- Fax: 607 034 106 info@adecap.info

Veterinaria

34

‘Carp fishing’, la pesca de grandes carpas Marcos V. Calleja La pesca deportiva de agua dulce abarca diferentes modalidades como son los salmónidos, los peces depredadores y los ciprínidos. El ‘Carp fishing’, por su dificultad y deportividad, se está imponiendo últimamente en España y también en Aragón, donde tenemos el Ebro y otros ríos y embalses para su práctica.

44 Diez años de la ONC, por Pedro Morrás.

46 Cazadores de salón, por Rafa González.

Gastronomía

47 Pichón de Bresse sangrante a la

parrilla, por Korostondo Jatetxea.

Galería de fotos

48 Imágenes seleccionadas el mes

de diciembre para el concurso de desveda.info.

Área jurídica

49 Accidentes de tráfico con especies de caza, por J.A. Bengoetxea.

Mercadillo

50 Anuncios breves.

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Actualidad | DESVEDA

Bildu de Pasaia prohíbe cazar en Ulia por Patricia García y Javier Atxa

La junta de portavoces del Ayuntamiento de Pasaia, gobernado por Bildu, aprobó una resolución que prohibía la caza en su término municipal en el Monte Ulia el pasado 26 de octubre. El respaldo de Ezker Batua Berdeak y la abstención del PSE-EE facilitaron una prohibición en la que no se ha tenido en cuenta a los cazadores de la localidad y reabre una polémica anticaza que obedece a “una decisión política” que bien podría propagarse por toda Gipuzkoa.

Justo un mes después, el diputado general de Gipuzkoa Martín Garitano, de Bildu, aseguraba a los medios de comunicación que “las imposiciones son un anacronismo y signos de otras épocas” en relación a una placa sobre la bandera española que ondea en el palacio foral. El máximo responsable institucional de Bildu no debe saber cómo se las gastan los suyos justo al lado de Donostia capital, en Pasaia, ya que su alcaldesa, atendiendo a postulados ecologistas de Eguzki, prohibió la caza en Ulia sin decir ni palabra y sin querer escuchar nada ni atender a las dos sociedades de caza de Pasaia; Usoa y Galepertarrak, que cuentan con unos seiscientos cazadores del pueblo. Y si el diputado lo sabe, el pro6 | Diciembre 2011

blema es y será mucho más grave aún en territorio guipuzcoano.

Desde hace años, el exalcalde de Donostia Odón Elorza pretendía acabar con la caza en este monte, siempre en los terrenos municipales, pero tras revisar los puestos, y retirar algunos de ellos, casi la mitad, la caza se seguía ejerciendo ya que las competencias en la materia son de las diputaciones y EAJ-PNV no estaba por la labor de prohibir por prohibir.

La sorpresa surge a finales de octubre, después del puente del 25 y sin capacidad de maniobra para los cazadores, cuando la nueva corporación pasaitarra (ocho concejales de Bildu, uno de Pasaiako Ezkerra, tres de PSEEE, tres de EAJ-PNV y dos del PP) aprueban prohibir la caza en los terre-

nos municipales de Ulia. Las sociedades de caza no son consultadas y se enteran por los medios de comunicación.

El 16 de noviembre una concentración de cazadores a las puertas de la tenencia de alcaldía de Txintxerpe logra que un representante de cada sociedad implicada hable con la teniente de alcalde, quien no pudo dar respuestas pero sí fijar una reunión con la alcaldesa para el 23 de noviembre, curiosamente justo después de las elecciones al Congreso y Senado españoles.

El jarro de agua fría llega el 23 de noviembre cuando la alcaldesa responde a los cazadores que no habrá pasos atrás en la decisión municipal y que se trata de “una decisión política” consultada además con representantes políticos del Ayuntamiento de Donostia (también en manos de Bildu) y de

DESVEDA | Actualidad

La opinión, a pie de puesto

José Martínez Montes

DESVEDA subió a los puestos de la línea Ulia-Mendiola acompañada por el delegado de caza de la sociedad pasaitarra Galepertarrak, Txema Sánchez, uno de los encargados de llevar a cabo diariamente los sorteos de dicha línea, en el bar Yolanda a las 20.00 horas.

Actualmente la línea consta de 25 puestos. Tres se suprimieron el año pasado por supuestas “razones de seguridad” debido al Camino de Santiago. Los cazadores no tuvieron otra opción que ceder. Además, otros tres puestos están reservados para los propietarios de los terrenos.

Debido a la moratoria impuesta por el Ayuntamiento de Donostia desde 2009 en algunos puestos como el 11, 12 y 13 sólo se permite cazar hasta las 10.00 de la mañana en fines de semana y festivos, una “medida injusta y totalmente fuera de lugar” ya que, como comentan los propios cazadores, “las palomas no entienden de relojes y pueden pasar a cualquier hora”.

Txema asegura que “nunca ha habido ningún tipo de problema de seguridad con ningún otro usuario del monte”, por lo que alegar esos argumentos resulta desconcertante en una modalidad en la que se lleva la escopeta enfundada hasta estar dentro del puesto. Y la caza del pase se realiza disparando siempre de forma vertical, debido a que las aves pasan, evidentemente, por encima.

“Hay que tocar el bolsillo, deberíamos dejar de sacar todos los cazadores guipuzcoanos la licencia de caza, el seguro, la tarjeta federativa, etc., entonces seguro que las administraciones se mojarían mucho más por nosotros.

El tema a tocar es la pasta”.

Aitor Greñu

Jesús García Juntas Generales guipuzcoanas. Aunque la materia de caza se decide en la Diputación, el cambio de gobernantes desde mayo, ahora con Bildu al frente, hace crecer el temor a nuevas medidas anti caza, pese a que no ha habido problemas de seguridad en la zona. La decisión tampoco responde a razones de gestión o incluso ecológicas sostenibles, que cuestionen una actividad legal, regulada y controlada.

Aunque la medida en Ulia no afecta a buena parte de los puestos que están en terrenos privados, la postura de Diputación puede ser determinante para prohibir la caza en la zona. Y Jaizkibel, además de otras líneas de puestos guipuzcoanas, pueden resultar las siguientes afectadas.

La sensación de desasosiego es patente entre muchos cazadores guipuzcoanos que ven cómo se recortan sus derechos sin ser siquiera consultados y gracias a imposiciones en las que subyace una filosofía ecologista de difícil argumentación.

“El cazador se ha convertido en la mejor presa del monte. Deberíamos aparecer en algún pleno municipal y que se vea cuántos somos. Quedándonos parados no conseguiremos nada.”

José Luis Arrillaga “Llevo cazando aquí desde que tenía 8 años y el asunto cada vez está peor. Del Camino de Santiago ese no había oído hablar nadie. Los cazadores somos los que limpiamos los caminos para que la gente también pueda pasear. Si no los limpiáramos no pasearía nadie porque nadie se preocupa de ellos. Además, nunca ha existido ninguna denuncia ni ningún incidente en Ulia entre cazadores y demás usuarios.”

“Muchos cazadores del pueblo apostamos por Bildu para la alcaldía, pero ahora nos han dado una puñalada. Tengo 66 años y llevo desde los 10 en el monte. Lo que más duele es que no se nos haya consultado para hacerlo.”

Diciembre 2011 | 7

Actualidad | DESVEDA

Qué opinan los partidos políticos sobre el cierre de la caza en Ulia

EAJ-PNV Gipuzkoa

Al cierre de estas líneas, y tras ser solicitada repetidas veces desde la revista DESVEDA, Bildu no ha ofrecido su opinión sobre la caza en Ulia, aunque la prohibición del Ayuntamiento de Pasaia dé pistas y no haya sido revisada ni modificada desde otras instancias.

Destacar el respaldo a los cazadores de PNV y PP, el primero con su postura favorable a la caza regulada y que para este viejo debate ya se adoptaron medidas. El PP también apela al con-

PP San Sebastián

Una solución dialogada que tome en consideración a los involucrados

Buscar el consenso para conseguir un modelo de caza social y sostenible

Si bien la caza es una actividad de singular arraigo en nuestra tierra, con muchos miles de practicantes y objeto de una cuidadosa regulación por parte de los poderes públicos, entendemos que la pregunta no se refiere esta vez a un debate simplista del tipo “caza si-caza no”, en el que la postura del PNV es sobradamente conocida.

Por ello, entendemos que situaciones como la planteada por la existencia de puestos de caza en el monte Ulia deben ser analizadas teniendo en cuenta sus propias circunstancias concretas, evitando caer en maximalismos y generalizaciones que pueden encender el debate, pero no contribuyen en absoluto para buscar una solución dialogada y que tome en consideración los diferentes intereses involucrados.

En el caso de Ulia, es preciso recordar que el debate no surge ahora de la nada, si no que se parte de una situación sobradamente conocida desde hace años y que ya ha sido objeto de análisis y adopción de medidas (entre otras, una sustancial reducción de puestos de caza) por parte de las autoridades encargadas de regular la práctica cinegética (Diputación Foral de Gipuzkoa). A nuestro juicio, cualquier regulación adicional de la práctica cinegética en este punto concreto debería venir (si se produce) de la mano de un diálogo intenso con los diversos colectivos involucrados, entre los que los figuran obviamente los cazadores. La receta debe ser diálogo entre las distintas partes y conocimiento de la situación concreta que se plantea en Ulía, en lugar de un debate maximalista que no genere más que “ruido” mediático.

Estamos ante un caso que demanda unas elevadas dosis de prudencia, así como la necesidad de recabar la opinión de todas las partes implicadas para llegar al mejor acuerdo posible, antes que la adopción de medidas drásticas y prohibiciones radicales y totales.

El Partido Popular ya defendió en enero del 2009 que no se prohibiese totalmente la caza en el monte Ulía y que no se desmantelasen los puestos que cumplen con los requisitos legales y de seguridad.

Es evidente que el la zona del monte Ulía se ha convertido en un ámbito completamente urbano donde el disfrute de la ciudadanía dificulta la posibilidad de compaginar dicho ámbito con la actividad cinegética. Adicionalmente, dicho monte se encuentra protegido como Lugar de Interés Comunitario de la UE en uno de sus espacios ecológicos más significativos. En este contexto, es necesaria una voluntad de trabajar con los colectivos afectados y buscar el consenso social sobre esta cuestión, tratando de conseguir un modelo de caza social y sostenible.

El camino más fácil siempre es el de la prohibición, pero con ello se castiga a un colectivo, el de los cazadores, que son tratados como si fuesen delincuentes contra el medio ambiente, lo que está muy lejos de ser verdad. Los cazadores, por su propia afición, cuidan y respetan escrupulosamente el medio ambiente.

Por todo ello parece más conveniente un estudio riguroso sobre la viabilidad de la actividad cinegética en el monte Ulía y un esfuerzo de todas las partes por llegar a un acuerdo en la materia que las medidas drásticas.

8 | Diciembre 2011

DESVEDA | Actualidad

senso, a respetar la legalidad y rechaza el castigo a los cazadores.

Por su parte, el PSE de Donostia no cree compatible esa zona municipal, por su atractivo creciente como espacio de ocio, con la caza. Aunque en el resto del monte reconocen que la competencia es de Diputación y que la actividad de la caza puede estar permitida y regulada.

Aralar critica la propia actividad de la caza en general y más en Ulia en particular.

PSE-EE Donostia

BILDU Gipuzkoa Jon Uriguen, diputado de Agricultura de Gipuzkoa, reunido con ADECAP GAZTEAK a comienzos de noviembre, dijo sobre la caza que consultarían a todas las partes implicadas pero que quizá “se tomen decisiones que no gusten a ninguna de las partes”.

ARALAR Donostia

Este espacio no es compatible con la actividad cinegética de la caza

La caza es una práctica desequilibrada para con los animales, además de injusta

El Partido Socialista de Euskadi, PSE-EE, considera que el monte Ulía es un parque periurbano que ha experimentado, felizmente, un atractivo creciente como espacio de ocio y esparcimiento ciudadano.

Ha de tenerse en cuenta el esfuerzo realizado por el anterior gobierno municipal liderado por Odón Elorza, que procedió a la rehabilitación de diferentes equipamientos como el edificio Basollua, que fue sede del tiro al plato y de la Sociedad de Caza, la antigua Casa Rústica, el Centro de Interpretación de la Naturaleza en el antiguo edificio de la antena de Radio Nacional y el nuevo albergue juvenil.

Todas estas intervenciones han devuelto al monte Ulía parte del esplendor que vivió décadas atrás y han supuesto un nuevo atractivo para el paseo y la expansión de muchos donostiarras.

Ha de respetarse, en nuestra opinión, la incorporación, hace ya unos años, de la costa de Ulía a la red Natura 2000 europea, que convierte este litoral en un LIC (Lugar de interés Comunitario). Y ello, por la riqueza de biodiversidad que atesora, explicada en gran parte por tratarse de un espacio clave en la migración de las aves.

Con todo, creemos que un espacio que es ya parte del Camino de Santiago por la costa vasca así como un lugar de recreo para vecinos de Donostialdea, no es compatible con la actividad cinegética de la caza, por lo menos en el ámbito urbano del monte.

El debate sobre la caza probablemente requiere de un tratamiento más pausado y profundo, pero sin duda alguna, la caza concebida bien como deporte o como afición, con el paso del tiempo, deteriora inexorablemente el ecosistema, pues además de las innumerables piezas cobradas, acaba con animales heridos, deja crías indefensas abandonadas e inunda de toneladas de residuos tóxicos, plomo, cartuchos, etc., nuestro hábitat.

La caza hoy, incluso la que denominan “caza auténtica” es una práctica desequilibrada para con los animales además de injusta e innecesaria.

Por otra parte ante la polémica surgida sobre la prohibición o no de las actividades de caza en Ulia mendia, pensamos que no tiene ningún sentido anteponer ni compartir, por seguridad pública y por sentido común, los intereses del colectivo de aficionados a la caza con el interés general del resto de la ciudadanía.

Ulia, el mayor espacio verde de Donostia, rico en flora y fauna y una orografía espectacular, está rodeado de importantes núcleos urbanos con miles de personas que lo reclaman y lo utilizan habitualmente. Ulia por tanto debe seguir siendo un monte de uso público urbano, un espacio abierto y natural especialmente protegido de actividades agresivas o de riesgo y exclusivamente reservado para usos respetuosos con la bio-diversidad del entorno y el medio ambiente, para el ocio, el esparcimiento, el senderísmo o el simple descanso.

Denis Itxaso. Concejal del PSE-EE. Ayuntamiento de San Sebastián

Juanjo Pérez ‘Beltza’. ARALAR Donostia

Diciembre 2011 | 9

Opinión | DESVEDA

Adecap Gazteak

Ulia-Jaizkibel: EHIZA BAI! “Las sociedades de caza soportan los ataques de falsos ecologistas, que llegan a poner en peligro la integridad de los cazadores”

Fueron las sociedades afectadas por la prohibición de la caza en Ulia quienes convocaron las concentraciones de protesta por la decisión del ayuntamiento pasaitarra. ADECAP tomó parte con su presidente, Juan Antonio Sarasketa, a la cabeza y también miembros de ADECAP GAZTEAK, que acudieron en apoyo de la caza y los cazadores guipuzcoanos.

Una vez más aplaudir y respaldar el trabajo realizado por las Sociedades en cuanto a la defensa y socialización de la caza se refiere, ya que no solo gestionan la caza y el entorno donde se practica de una manera altruista, sino que tienen que soportar los ataques y sabotajes de conocidos anticaza. Vestidos de un falso ecologismo, estos últimos llegan incluso a poner en peligro la integridad de los cazadores. Lo denunciamos el año pasado y lo volvemos a repetir ahora para que nadie olvide la formidable labor de nuestras sociedades.

Después de estos acontecimientos, y como continuación de sus gestiones, la Federación de caza ha decidido abordar unilateralmente este problema.

Por parte de ADECAP queremos trasmitir nuestra oferta de colaboración tanto a la Federación como a las sociedades para defender la caza y los derechos de los cazadores como venimos haciendo desde hace más de veinte años. Mientras tanto, tal y como acordamos en la reunión que mantuvimos el pasado 8 de noviembre con el diputado de Agricultura de Gizpuzkoa, Jon Uriguen, hemos formalizado nuestra solicitud de participar en todos los órganos de gestión que afecten a la caza y la pesca en Gipuzkoa, igual que hacemos en Araba o Bizkaia. El fin no es otro que colaborar con las sociedades de caza y pesca, federaciones deportivas y administraciones competentes para intentar que problemas como el que sufren los cazadores donostiarras y pasaitarras no vuelvan a producirse.

10 | Diciembre 2011

DESVEDA | Actualidad

EUSKADI Texto | Javier Atxa

La temporada, a muy buen ritmo La temporada de caza en Euskadi sigue, a la hora de redactar estas líneas, a un estupendo ritmo. Varios días de gran pase de palomas prolongaron la temporada de la caza desde puestos hasta bien entrado noviembre y son pocos los capaces de cifrar en cuántos bandos nos sobrevolaron a comienzos de ese mes y prácticamente por todos los rincones de nuestra geografía. El viento sur, aunque tarde, cumplió con las mejores expectativas y las capturas del pájaro azul también se repartieron según las jornadas.

En malvices del país, también se han disfrutado de varios buenos días de pase desde octubre y comienzos de noviembre, aunque aún faltan de pasar las alirrojas. Y las sordas, otro poco más de lo mismo, primero tímidamente pero a la par que con los bandos de palomas los que salían con sus perros iban viendo y capturando los primeros ejemplares, consiguiendo un mes de noviembre más que aceptable. Ahora, en estos días, parece haber un parón en la entrada de todas las especies. Seguramente hasta que no lleguen los efectos del invierno en el centro y norte europeo no se volverán a registrarse nuevas entradas fuertes de pájaros, pero en cualquier caso nada que ver con la tristeza y escasez en la entrada que tuvimos mismamente el año pasado, en 2010.

Susto desde Castilla León La comunidad vecina, que acoge a muchísimos miles de cazadores vascos y navarros, se encontró a mediados de noviembre con un auto del Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León que ordenaba la suspensión cautelar de lo que resta de temporada de caza menor, hasta que los magistrados resolvieran un recurso de Ecologistas en Acción para suspender varios artículos de la Orden de Caza.

Una sentencia de 2008 contra diversos artículos de la Orden de Vedas no fue recurrida por la Junta de Castilla y León, que mantenía tal cual la orden de vedas. La negligencia de la Junta de no recurrirla hizo que la sentencia fuera firme, algo a lo que se agarraron los ecologistas para querer suspender la caza menor en Castilla y León.

Tras fuertes protestas federativas y de la Oficina Nacional de la Caza donde participa ADECAP, el 23 de noviembre pasado el Consejo de Gobierno de Castilla y León se reunió de forma urgente para aprobar el Decreto por el que se regula la conservación de las especies cinegéticas, su aprovechamiento sostenible y el control poblacional de la fauna silvestre. También el Consejo Regional de Caza celebró otra reunión para aprobar la nueva Orden Anual y adaptarla al Decreto. La nueva Orden fue finalmente publicada en el BOCYL del pasado viernes 25 de noviembre, así que asunto resuelto.

Diciembre 2011 | 11

Actualidad | DESVEDA

BIZKAIA

Texto | Iker Hidalgo

Un inicio prometedor Los cazadores vizcainos no nos podemos quejar con el inicio de la presente campaña de caza. Empezamos la temporada con abundante malviz y ya en la apertura, el 12 de octubre, pudimos abatir los primeros zorzales comunes, aunque la mayoría pasaron demasiado altos.

No fue así los días 14 y 15 de octubre; donde empujados por el viento los zorzales pasaron en abundancia y a mejor altura para los cazadores. Fueron días inolvidables, sobre todo el día 15. Después vino un parón malvicero hasta primeros de noviembre, cuando empezaron a verse las primeras alirrojas. En algunas zonas costeras, los días 6 y 7 de noviembre fueron aceptables en cuanto a las capturas del más pequeño de los zorzales.

12 | Diciembre 2011

Respecto a la paloma torcaz podemos hablar de una buenísima temporada de pasa en la mayor parte de Bizkaia. Al principio parecía que las palomas no querían pasar, y el pesimismo invadió a muchos aficionados, pero el día 31 de octubre por fin las torcaces se decidieron… y pasaron. Fue un espectáculo; bandos enormes que no terminaban, muchas detonaciones en nuestros montes y perchas abundantes en las mejores líneas de puestos.

Ha habido bonitos días de caza, tanto al pase (sobre todo, los días 31 de octubre y 9 de noviembre) como “a la contra”. Los que han podido estar en los puestos los días señalados han podido disfrutar de unas de las mejores temporadas de torcaz de los últimos años.

En cuanto a la sorda u oilagorra, a la hora de redactar estas líneas, aún es pronto para hacer balances; pero es verdad que se dejan ver desde finales de octubre y los más aficionados a esta modalidad ya habían capturado algunas. En el próximo número de Desveda hablaremos más sobre esta especie, de las malvices, y demás aves de invierno.

DESVEDA | Actualidad

GIPUZKOA

Texto | Mikel Barrios

El compañerismo del pase El inicio de la temporada de caza está marcado por el pase en nuestro territorio. La fiebre por torcaces y malvices no suele perdonar a la mayor parte de cazadores guipuzcoanos. Muchos porque es su pasión y otros muchos porque aprovechan que la becada todavía no ha entrado con fuerza en nuestra tierra y el pase se convierte en alternativa más que socorrida para pasar una mañana al amparo de compañeros de afición.

Y es que el pase tiene ese halo de compañerismo, de camaradería que muchas otras prácticas no tienen, por supuesto, también están presentes a veces la envidia por esa paloma rebotada cobrada finalmente por aquel perro, el ansia de no dejar entrar a las palomas a los puestos.

Según los propios cazadores este año ha sido bastante irregular. En cuanto a paloma se refiere, se ha resistido en ocasiones a pasar, a pesar de hacer un viento sur importante, propicio en teoría. Nada más abrirse la veda, el primer fin de semana ya se empezaron a ver bandos y se empezaron a colgar torcaces en muchos puestos situados tanto en zonas de interior, como Villabona o Tolosa, y también en zonas costeras de gran tradición palomera, bien cerquita del mar, como en la línea que va desde Zumaia hasta Ondarroa en Bizkaia.

Tras este primer aviso la cosa empezó a flojear y más de uno ya se impacientaba; los gráficos de palomas ojeadas en Francia indicaban que aún tenían que pasar muchísimas

más y por aquí no se veía apenas movimiento. Fue ésta, la semana del 17 al 21, una semana revuelta con cambios de temperatura y con las primeras lluvias del otoño. El cambio estaba marcado para el fin de semana y los vientos prometían ser más benévolos con nuestros cazadores, pero no pasaron las palomas como se esperaba y más de uno se quedó con ganas de ver a las torcaces. Con todo, se volvieron a ver bandos a la contra, y muchos de los que pasaban lo hacían costeando lejos del alcance de cualquier escopeta.

La tercera semana de caza en Euskadi nos iba a volver a deparar cambios de temperaturas y además para el lunes 24 y martes 25 el anuncio de un frente de viento sur coincidiendo con un día festivo hizo que miles de cazadores se animaran a salir al monte y ocuparan sus puestos. Pero una vez más volvieron a casa con una sensación agridulce sabiendo que quizás habían conseguido abatir alguna o más de una, pero seguros de que el gran pelotazo aún estaba por venir.

Por fin, y cuando todo el mundo daba por hecho que las palomas elegirían noviembre para pasar en masa por nuestra tierra, el último día de octubre, lunes, fue el día clave. Un día espectacular que hizo las delicias de todos los que salieron al monte. Miles, millones de palomas surcaron nuestros cielos y en los sitios tradicionales de pase se consiguieron capturas que hacía tiempo no se veían y revitalizaron las ilusiones de más de un aficionado que ya había perdido la fe.

Diciembre 2011 | 13

Actualidad | DESVEDA

ARABA

Texto | Iker Ortiz de Lejarazu

Una más que aceptable temporada El comienzo de la temporada alavesa de caza ha sido bueno por lo general. Como muchos ya sabrán, la desveda de la temporada general en este territorio llega el día del Pilar, 12 de octubre, pero son muchos los cotos que, debido a que obtienen menos días de caza en sus planes de gestión anual, abren la veda el día 1 de noviembre. Dadas las peculiaridades de la caza en Araba, es raro que alguien eche de menos oportunidades de salir al monte en los periodos que discurren entre la media veda y la general.

Avanzando desde la media veda, la cual repasamos en el anterior número de esta revista, las batidas de jabalí habrán sido la modalidad de caza más practicada por los cazadores alaveses antes del pase y la apertura de la general. Es importante resaltar que éstas se han llevado a cabo en términos generales con más pena que gloria, ya que aún se arrastraban las consecuencias de un verano tan largo y seco como el que hemos pasado. Añadiendo a esta condición la baja forma de los canes a primeros de temporada, su dificultad para trabajar con altas temperaturas y escasez de puntos de agua en el monte, además de un terreno que por su ausencia de humedad disipa los rastros tan rápido, ha hecho de estos ingredientes un cóctel capaz de dar al traste con la mejor organizada de las batidas.

Tras las primeras batidas de jabalí que dieron comienzo en septiembre, a buen seguro serán muchos los cazadores alaveses y vascos en general que recuerden el día 15 de octubre como una jornada para la historia en lo que a pase de malviz se refiere. Los que tuvimos la fortuna de amanecer en el puesto ese día así lo haremos al menos, en pocas ocasiones la aparición del sol se espera tan impaciente como cuando estás subido a un andamio y en mitad de una orquesta de zorzales que no paran de tocar su “chip chip” característico.

Cambiando de tercio hacia la torcaz, sin duda su día fue el 31 de octubre. La mañana comenzó con un viento sur moderado que pronto dejó ver las torcaces que ya habían pernoctado en suelo vasco. No éramos pocos los cazadores que presagiábamos buen pase para esta fecha, debido a que a día de hoy las redes sociales, así como “palombe” o las telecomunicaciones en tiempo real ayudan bastante en su predicción. No sabría estimar la cantidad de bandos que mi hermano y yo pudimos 14 | Diciembre 2011

divisar entre las 7 de la mañana y las 17.30 de aquel 31 de octubre. Un continuo ir y venir de “pelotas” de palomas por izquierda y derecha que a partir del mediodía comenzaron a pasar a la contra. Cuatro palomas fue el premio de una jornada que tendremos para el recuerdo en un puesto con muchas vistas pero poco pase debido a su topografía.

En nuestro caso particular, sería al día siguiente cuando se hiciera efectiva la apertura de la general. No comenzamos con excesiva suerte debido a que los conejos se

habían extendido notoriamente desde el año anterior y esto les había llevado a la creación de nuevos vivares, facilitando así sus veloces huídas. Además, como comentaba en las batidas de jabalí, los perros de rastro no tardaron en cansarse de batir el terreno y perseguir a los rabicortos por los cerrados. Éste fue el principal motivo de que hacia las 12 del mediodía y a dos horas para el cierre del horario hábil de caza decidiéramos cambiar de perros y dar una vuelta tras las perdices. Caminando a buen ritmo durante esas dos horas, puedo decir que disfrutamos más que en el resto de la mañana, debido principalmente a los numerosos levantes de perdiz y tras comprobar que los presagios sobre el ascenso poblacional de la liebre se constataban.

Por lo expuesto a la hora de escribir estas líneas y sabiendo que aún buena parte de la población de palomas o alirrojas no ha pasado, así como tampoco entrado el grueso de la becada, creo que disfrutaremos de una más que aceptable temporada.

DESVEDA | Actualidad

NAFARROA

Texto y foto | José Ángel Remírez

Un balcón en la Naturaleza En Nafarroa, los pasos tradicionales de palomas son Quinto Real, la Selva del Irati, Valcarlos y el Valle del Baztán. A estos pasos hay que sumarles el de la costa vasca, que en estos momentos se lleva el mayor número de palomas censadas. En los pasos restantes los mejores son Quinto Real seguido de Baztán y Valcarlos, y por último Irati. Entre todos suman alrededor de millón y medio de palomas las contabilizadas.

Los puestos que se utilizan para la caza de la paloma se transforman en verdaderos balcones de lujo para el recreo y avistamiento de las migratorias de todo tipo y tamaño: desde ruidosas grullas, a cantoras como los jilgueros.

Este balcón privilegiado y su aprovechamiento cultural hacen que la caza sea más atractiva para los cazadores más jóvenes, ávidos de historias medioambientales que les satisfagan las curiosidades acompañados de cazadores más veteranos que les hacen partícipes de recuerdos e historias vividas en aquel mismo lugar. El marco natural es por lo tanto un escenario inigualable para saborear las primeras sensaciones del futuro cazador conservacionista.

El tiempo que nos está acompañando de inicio está siendo un fiel aliado para las perdices: el primer día, con niebla, no se pudo cazar. El segundo, el diluvio, la caza se hace francamente difícil; la tercera jornada, con rachas de viento de más de 100 Km/h, convierte a las perdices en pequeños “misiles voladores”. Así seguimos avanzando hasta el cuarto día, en el que los cielos estaban oscuros, lo cual dificulta la visibilidad, así que tenemos todavía bandas con más de 10 perdices.

No debemos olvidar la decisión de la mayoría de cotos de rebajar el cupo a dos perdices y el horario de caza las primeras jornadas hábiles hasta las 12 h. Son medidas que los cazadores adoptan libremente para demostrar que por su parte harán todo lo que esté de su mano para ayudar a la recuperación de la perdiz.

Los días de galgos a la liebre son las únicas autorizaciones que en la mayoría de los cotos de la Ribera están vigentes. Las dos primeras fechas que se autorizó también con escopeta se aprovecharon las liebres abatidas para que Medioambiente las estudie.

Sigue siendo obligatorio cazar conejos, pues los daños son cuantiosos en la agricultura. Esto es debido a la subida del precio de los productos agrícolas, aunque la densidad ha descendido, en el resto de zonas seguimos con población escasa.

Las capturas de jabalís aumentan aunque en la mayoría de zonas todavía sigue siendo menor que el año pasado. Hay necesidad de mayor conocimiento de

su biología, movimientos... para tomar decisiones en la gestión de esta especie tan emblemática.

El corzo es la especie de caza mayor que más está creciendo, de hecho, se autorizan más capturas. Donde apenas se veían, hoy se avistan varios juntos.

También es tiempo de becadas, y de pruebas deportivas.

En el señorío de Erro se celebraron las clasificatorias para el autonómico de becadas. Unas pruebas en las que se clasifican seis participantes con el abatimiento de una becada, en vez de hacerlo a tres becadas que la ley permitiría. Otro ejemplo más de que los cazadores están dispuestos a acatar las leyes medioambientales y las deportivas que son más severas. El tiempo que acompañó en ambas jornadas fue benigno, y vimos cómo el siete veces campeón de España, Juan Mari Esain, fue superado por otro competidor que a las nueve y media pasaba por el control para ser el primero de la clasificatoria, y el segundo fue Juan Mari.

Algo está cambiando o quizá querían ser testigos de la llegada de Juan Mari, el caso es que en el control, en lo más alto de un árbol se posó una garza y a ras de suelo, en una galamperna, una pareja de mariposas revoloteaban y se posaban.

SI ALGO TIENE QUE CAMBIAR QUE SEA PARA MEJOR Feliz caza y, si no cazas, lo sueñas.

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Actualidad | DESVEDA

Un guipuzcoano, campeón de Euskadi de becadas

Cazar se complica con la nueva Ley vasca Cazar se está convirtiendo en un asunto complicado. Las cada vez mayores restricciones a esta actividad impuestas por las distintas administraciones han culminado con la aplicación este año de la nueva Ley de Caza en Euskadi. De entre sus disposiciones, lo que más está afectando a los aficionados es la cuestión de las distancias de seguridad. Además, la falta de desarrollo de la norma ha dejado esta cuestión a merced del criterio de los guardas forestales.

La ley prohíbe cazar a menos de 100 metros de caseríos y de 200 en el caso de explotaciones agrarias prioritarias. Los aficionados aceptan este requisito a regañadientes, ya que lo consideran un absurdo. “Son unas distancias enormes. No hay perdigón que alcance 100 metros. La mayoría no llega a 50 metros. Estamos sufriendo una de las leyes más restrictivas en cuanto a las distancias y se están cargando la caza libre”, destaca el portavoz de Adecap Gazteak en Gipuzkoa, Mikel Barrios.

El bretón ‘Andi de Mont Falcó’, de Iñaki Elorriaga, campeón de Europa Las Landas acogieron el Campeonato de Europa de Caza Práctica, cuyo ganador en Continentales ha sido el epagneul bretón ‘Andi de Mont Falcó’, propiedad del criador y adiestrador vizcaíno Iñaki Elorriaga. La prueba se realizó con campano y en bosque de pino sobre faisanes y ‘Andi’, con afijo catalán pero de orígenes italianos, fue el único perro que se

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clasificó en las dos jornadas antes de alcanzar la final del campeonato. Este bretón macho de seis años ha sido también el ganador a nivel estatal de las últimas monográficas de esta raza celebradas en 2011 en Burgos y en 2010 en Valladolid, con CACIT en ambas, con lo que este título europeo le ratifica como uno de los mejores de la raza epagneul bretón.

El guipuzcoano coto Leitzaran acogió a finales del pasado mes el Campeonato de Euskadi de Becadas, en el que la victoria correspondió al zestoarra Gorka Bereziartua Olaizola. Le acompañaron en el podio los vizcaínos Eukeni Solagaistua e Íñigo Zabala, cada uno de ellos con una única pieza capturada.

A las 08.30 de la mañana los once cazadores participantes en este Campeonato de Euskadi de Becadas se perdían por los abruptos terrenos del coto Leitzaran en busca de alguna captura. La jornada de caracterizó por la escasez de éstas, puesto que, en lo que a resultados se refiere, únicamente se lograron entregar cinco, no logrando ninguno de los once capturar dos.

De esta forma, Gorka Bereziartua, que ya se coronó campeón de Euskadi de la modalidad en la edición de 2008, conseguía se única captura a las 11.20 horas, cinco minutos después que Eukeni Solagaistua, llevándose el primero de ellos la victoria al cazar la becada más tarde. Les sigue en el podium Íñigo Zabala con una captura a las 08.55, por su parte, el alavés David Egea consiguió su becada a las 08.50 y, finalmente, Jon Urkaregi lo hizo a las 09.20 pero entró en el puesto de control minutos más tarde de la hora señalada para la finalización del campeonato.

Medio natural | DESVEDA

Caza sostenible

El medio natural se ha entendido durante siglos como fuente inagotable de recursos, por lo que no existían planteamientos de conservación para garantizar su preservación. El aprovechamiento cinegético seguía ese mismo patrón, pero la tasa de transformación del medio, sumado a la pérdida de biodiversidad durante el último siglo, ha hecho preciso el desarrollo de políticas de conservación que aseguren que el uso de todos los recursos naturales sea sostenible.

Texto Julen Rekondo

Hoy en día la caza ya no responde a una necesidad básica, pero sigue representando el uso de un recurso natural importante. Esta práctica continúa formando parte de nuestra cultura y tiene importantes repercusiones económicas y sociales. Ahora bien, actualmente la actividad cinegética implica la exigencia de una planificación y gestión correctas y está abocada a ser cada vez más respetuosa con nuestro entorno natural.

Entre los estamentos implicados en el buen ejercicio de la caza son protagonistas indiscutibles los cazadores que la practican y los gestores responsables de su planificación. Ambos colectivos tienen en sus manos la posibilidad de hacer efectivo un compromiso hacia una caza sostenible. Y es en estos colectivos donde debe promoverse una dimensión ética de la caza, como complemento de las nuevas normativas jurídicas medioambientales.

Cazadores y gestores no sólo deben conocer las leyes, reglamentos y órdenes que regulan el aprovechamiento de la caza, sino las ‘leyes biológicas’ básicas de los ecosistemas donde se desarrolla la actividad 18 | Diciembre 2011

cinegética y de los que depende su continuidad.

Desde mi punto de vista, la primera premisa básica que hay que sostener es absolutamente rotunda: la caza, como recurso natural renovable que es, si se aprovecha y gestiona de manera sostenible, es beneficiosa para satisfacer legítimas necesidades humanas y, a la vez, constituye una herramienta de primer nivel para la conservación de la biodiversidad, los

Entre los estamentos implicados en el buen ejercicio de la caza los cazadores que la practican son protagonistas indiscutibles hábitats y el paisaje. Así se reconoce desde fundamentales instancias internacionales.

En este sentido, definiría la caza sostenible como “el uso de especies de caza silvestres y sus hábitats en un modo y a un ritmo que no conduzca a la disminución a largo plazo de la diversidad biológica o entorpezca su restauración. Ese uso mantiene el potencial de la diversidad biológica para satisfacer las necesidades y aspiraciones de las generaciones presentes y futuras, así como el mantenimiento de la caza como una ac-

tividad aceptada social, económica y culturalmente”. De esta manera, cuando la caza es llevada a cabo de manera sostenible, puede contribuir de forma positiva a la conservación de las poblaciones silvestres y sus hábitats, y también beneficiar a la sociedad. aliada de la biodiversidad Por tanto, lo p rimero que hay que reconocer definitivamente ya hoy, superando estériles polémicas de caza sí o caza no, es que la caza es un aliado fundamental de la biodiversidad

DESVEDA | Medio natural

La caza, como recurso natural renovable que es, si se aprovecha y gestiona de manera sostenible, es beneficiosa para satisfacer legítimas necesidades humanas y, a la vez, constituye una herramienta de primer nivel para la conservación de la biodiversidad, los hábitats y el paisaje

si se aprovecha y gestiona de manera sostenible. Ahora bien, sentado lo anterior, hay que reconocer que existen modelos ampliamente representados de caza insostenible. Formas artificializadas de aprovechamiento y gestión basadas en modelos ganaderos al margen de la sostenibilidad natural del recurso. Caza artificial que deteriora el propio recurso de la caza en cuanto aprovechamiento de especies silvestres y que en nada ayuda a la conservación natural del medio. Fórmulas de gestión donde las especies cinegéticas se convierten

en especies ganaderas, manejadas con criterios ganaderos, dejando de ser especies silvestres sometidas a las condiciones del medio. el mayor reto de la caza Estos modelos de caza insostenible y artificializada deben ser superados hoy en día. La caza continuará teniendo su lugar en nuestras sociedades, mayoritariamente urbanas y alejadas del aprovechamiento directo de los recursos naturales renovables vivos, siempre que se acomode a las condiciones y necesidades de nues-

tro tiempo. La sociedad en su conjunto acabará entendiendo la caza como una actividad no solo compatible, sino también beneficiosa para la conservación de la naturaleza, si el mundo cinegético en su conjunto realiza una decidida apuesta por la caza sostenible. Éste es el mayor reto al que se enfrenta la caza como sector en su conjunto: dejar de lado las indefiniciones y complejos y encaminarse decididamente hacia un modelo de caza sostenible en el que encontrarse a sí misma a gusto y, a la vez, socialmente aceptada.

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Caza | DESVEDA

Diciembre, el mejor mes para cazar becadas Ha de antaño la costumbre de allá por Todos los Santos, bajar del puesto palomero e ir a las cumbres y valles en pos de la becada. Costumbre que el cambio climático, ese que algunos niegan, ha dejado trasnochada.

Texto y fotos Miguel A. Romero

De todas maneras, en esto no se puede hacer de arúspide hasta el final de la temporada biológica, pues la venatoria está hecha por cerebros propensos a la evicción que no dan de sí para mucho hospedaje. Las fechas de desveda están tergiversadas por hacerse con perfidia y con un gran temor a equivocarse, o por dejarse aconsejar de quienes no creen en el 20 | Diciembre 2011

sincretismo, prueba evidente de un egoísmo malsano.

Muchos cazadores de becadas estamos al margen de estólidos y plúmbeos estudios sesgados y trufados de pleonasmos con afanes desmesurados de protagonismo. Muchos de ellos son meros justificantes, no primigenios, de unos estipendios o alcabalas que nunca revierten en el colectivo.

Estudios hechos por bululús que ejercen de aedos araneros allá por donde puedan promocionarse ellos, que no el colectivo. Esos rapsodas que parecen estar de vuelta de todo, es porque no han ido jamás a ninguna parte.

Tengan presente que la tontería se co-

loca siempre en primera fila para ser vista, y, la inteligencia detrás, para ver.

Los cazadores de toda la vida estamos siempre detrás por tener de sobra sabido que aun cuando lleguemos a quintañones, será más lo que ignoramos que lo que llevamos en la mochila de toda una estoica vida. Contenido que compartimos con los nuestros.

El becadero, además de su experiencia, tiene un profundo conocimiento de la becada, e información transmitida de generación en generación. Y además es consciente de que en España no hay becadas como sardinas en atabales.

Jamás las hubo. El cazador de becadas, en vez de ir a por ellas a paladas, consigna su fenología y su etología “in mente” mediante una estadística virtual fraguada con los tamaños de muestra que, además de él, acumularon sus primigenios. Resultados estadísticos sumamente complicados que van variando

DESVEDA | Caza

con el paso del tiempo y otras circunstancias. Pues el cazador de becadas no ignora que el único que puede cambiar de opinión es el que la tiene. Pero jamás admitirá a hagiógrafos carentes de génesis que presumen de progresía.

Los cazadores de becadas, se callarán, pero no les convencerán y cambiarán de tercio, que no de opinión. Sin ellos, no hay colaboración posible. Y si la colaboración es de obligado cumplimiento, será menos que nada.

Por todo ello, pongan en cuarentena la información que se desprenda de estudios ajenos a nosotros, de los hechos sin transparencia y de los que provengan de fuentes poco fidedignas por muy oficiales que sean.

La manera de terminar las cosas es empezándolas.

Pero tendremos que ir a compromisos plurianuales con financiaciones afectadas por una legalidad de la que se carece hoy en día.

Tendremos que ir a estudios auditados tanto en su vertiente técnica como económica. Que en las especies no venatorias ya lo hacen aún cuando los resultados son manifiestamente mejorables y sumamente desconsiderados para con el usuarios.

Sin ir más lejos, tengo en mis manos el Atlas de las Aves Reproductoras de España en un soberbio libro encuadernado y de la página 352, se saltan a la 369 y me lo han cobrado por bueno en el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Bueno, un fallo lo tiene cualquiera. Pero es que voy a su

página web: http://www.marm.es y también lo han omitido. Pero si por esto han cobrado un pastón. Ya ven, en esto la desidia cobra carta de naturaleza de la mano de la SEO/Birdlife con la anuencia del ministerio de tantas ies griegas.

Por el amor de Dios, que no estamos para dispendios, únanse todos los “estudiosos y sus cráneos privilegiados” para acometer el mismo objetivo, de lo contrario, no tendremos

No hagan caso de esas grandes perchas que cuentan en los mentideros. Y si esas perchas son hechas en días de fortuna, dicen muy poco de ustedes por verlas y de ellos por hacerlas

jamás credibilidad en otros países.

Países concienciados, que, cuanto más avanzan, más conscientes son de que están en los albores de lo conocido. No se consuelen con apuntar a quienes no tienen nada.

DEJÉMONOS DE CHANFAINAS Noviembre es el mes de las becadas como consecuencia de celebrarse unos campeonatos federativos y deportivos que tienen que pasar por las fases provinciales, regionales y nacionales. Pasos que por miedo a comerse el calendario con los temporales y las nieves propias del invierno, se concentran en noviembre. Pero noviembre no es el mes de las becadas, ni mucho menos. Es más, cada año se están retrasando más como consecuencia de un cambio climático que ya no niega nadie. ¿Cómo van a entrar becadas en un octubre y primeros días de noviembre que más que un otoño fue una prolongación del verano? Y no digo que no entrara alguna a primeros de noviembre, pero eso es excepcional al principio y una suerte a mediados. Lo que ocurre es que a una captura se la da mucho bombo para animar el cotarro de quienes están interesados en el asunto. No nos engañemos. Pero los meses de las becadas son diciembre y enero. Y lo son con pocas fechas en el calendario como consecuencia de tener que repartir el monte con los jabalineros. Y por si fuera poco esto, tenemos cada año más Diciembre 2011 | 21

Caza | DESVEDA

días de fortuna por unas nieblas que se pegan al suelo y no las mueve el aire ni las disipa el sol. Todo ello impide salir a cazar al becadero. Y ojo, que entre los bojes te puedes encontrar a un setero con su familia en pleno.

La becada, un bien escaso Está más que visto que al paso que vamos, en España sólo cazaremos las aves de paso, porque las autóctonas se siguen envenenando con los venenos de sementera o masacrando con el laboreo del campo para alegría de esas granjas criminales que gozan del silencio cómplice de los ‘ecolojetas’y de esos mercenarios que hacen planes de aprovechamiento de los cotos, cuyos autores jamás dijeron que las perdices se morían por envenenamiento de las semillas de sementera. Su receta siempre fue y sigue siendo la misma.

Consiste en poner cupos y cazar menos días. De todas las maneras, que nadie se llame a engaño, que la becada en España siempre fue un bien escaso, y ahora, como consecuencia de la imparable caída de las aves autóctonas, la becada está concitando en torno a ella muchas más escopetas de las debidas.

Ojo en esos cotos donde no se respeta

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a la especie mediante la aglomeración de escopetas. Ojo con los días de fortuna. Ojo con los visitantes de querencias motorizados y hasta sin perro. Ojo en los amaneceres y anocheces, qué el ‘croule’ es otra cosa y esa modalidad no

Nos creemos aquello que nos interesa que ocurra, de esto se aprovechan los vendedores de tarjetas y nos la meten doblada

está autorizada en España. Ojo con lo citado, pues nos entendemos de sobra y en esto, no puede tolerarse ni una.

En contra de lo que se pregona, para cazar becadas no hay que ser ningún atleta, ni mucho menos. Basta con tener los perros adecuados para el terreno, perros que tengan una gran capacidad olfativa y sin asustarse por la maleza sean capaces de lacear una amplia mano, pues hoy en día la becada está muy perreada y mientras unas se dejan parar, otras se levantan de inmediato al oír los cencerros y los zumbadores.

Dicho esto, yo cazo con tres setters. Al viejo le pongo un cencerro y a los jóvenes les pongo el zumbador de manera que deje de sonar al pararse. Y no me va mal. No señores. A la becada, poco ruido y busca sosegada. Yo, que las cazo en Álava y en Palencia, no dejo de oír quejas todos los años.

Pero es que nosotros, los cazadores, somos unos crédulos. Nos creemos aquello que nos interesa que ocurra.

De esto se aprovechan los vendedores de tarjetas y nos la meten doblada. Oigan, y no hagan caso de esas grandes perchas que cuentan en los mentideros. Y si esas perchas son hechas en días de fortuna, dicen muy poco de ustedes por verlas y de ellos por hacerlas.

Miren ustedes, aquellos que quieran cumplir con la elegancia social del regalo, que se pasen por la joyería o por la floristería. Les enseñarán perchas tremendas. Bien. Eso pasa también con las torcaces. Ni caso. Eso es que juntan las de varios cazadores con alguna que guardan en el frigorífico y encima meten una bola de papel en el medio. vacío existencial Hay que poner en su sitio a esos miserables conocedores a fondo de un terreno que, cuando se mueven las becadas, van de lugar en lugar de querencia en el coche a tiro hecho.

Esos, son unos pobres hombres cuyo vacío existencial pretenden llenarlo de manera rastrera a fin de enseñar las capturas a quienes puedan hacerles publicidad a fin de llenar su vacío existencial. Esos, son unos matabichos del tres al cuarto y unos sinvergonzones. Todo coto becadero debe de tener un aparcamiento que impida lo citado.

Ah, se me olvidaba. Si ustedes ven un coto bueno u otro de al lado que pudiera serlo, tengan presente antes de comprar las tarjetas, que, las becadas son enemigas acérrimas de las ovejas. No así de las vacas. Antes de pagar una tarjeta, entérense primero de esto, y de los matabichos asquerosos que tiene el pueblo.

Nos vamos de caza | DESVEDA

LÍNEA COSTERA DEBA-ITZIAR

La caza al pase en el oeste de Gipuzkoa

Octubre y noviembre son los meses de pase por excelencia en Euskadi. El pase se vive con especial pasión en Gipuzkoa, siendo estos meses en los que se desarrolla una mayor actividad cinegética en los montes del territorio.

Texto Mikel Barrios

Desde los puestos de Jaizkibel y San Marcial, casi en un extremo de Gipuzkoa, a los terrenos de caza libre en el límite con Bizkaia, la espera a la enigmática paloma torcaz se convierte casi en un rito. Nos hemos decantado esta vez por visitar lo que antes eran puestos de contrapasa en Itziar y después hemos estado en las inmediaciones de la ermita de Santa Catalina en Deba.

ITXASPE-ITSASBURU Llegamos a la zona costera de DebaItziar para ver cómo se caza por allí, quién tiene competencias y cómo se organizan los puestos. Lo cierto es que esta zona, y hasta que se aclare el tema del Biotopo Deba-Zumaia, durante esta temporada ha sido libre, así que muchas veces toca madrugar para coger los “mejores” puestos.

La zona se suele llenar de cazadores en época de pase y se convierte en des24 | Diciembre 2011

tino obligado para muchos aficionados de localidades próximas, tanto guipuzcoanos como vizcaínos. Y es que últimamente la tendencia del cazador ha sido acercarse más hacia la costa en busca de la tan ansiada paloma, tanto que algunos puestos se encuentran al

La zona se suele llenar de cazadores en época de pase y se convierte en destino obligado para muchos cazadores de localidades próximas, tanto guipuzcoanos como vizcaínos mismo borde del acantilado. “Suelo venir a la costa por ser una zona libre”, dice Jon Zuloaga, de Arrasate. “Creo que nadie sabe al 100% por qué en las mismas condiciones un día van por una zona y otro día no pasan”.

Ver los gigantescos bandos de paloma por el mar resulta impresionante y hacen que se te pongan los pe-

los como escarpias esperando a ver cuándo dejarán atrás el agua y se decidirán a pasar por los puestos. Edu Sarasketa, eibarrés que está cazando junto a su aita Santi, asegura que “lo que se siente al ver esos bandos tan grandes es indescriptible, pero podríamos hablar de lo especial de esta ave que, cuando arranca, lo hace en bandadas numerosas que forman nubes dignas de admirar, fotografiar y grabar en vídeo”.

El viento sur es necesario para que las palomas pasen a tiro, y es que al estar tan cerca del nivel del mar la altura pasa a ser un factor clave para la caza. Además es importante tener los cinco sentidos alerta por esas palomas que se quedan sueltas y no dejan de dar vueltas por la zona, o bien por esos bandos que deciden entrar “de contra”, algo que este año está convirtiéndose en algo asiduo, según Edu. “Necesitamos viento sur porque de esta manera las palomas se ven forzadas a bajar de altura, puesto que no pueden atravesar las grandes cimas del Pirineo y les obliga a variar su rumbo allá donde no hay montañas, por ese motivo los

DESVEDA | Nos vamos de caza

cazadores buscamos la costa, la primera línea de pase”.

Las palomas que nos ha tocado ver hoy están entrando a la contra, como si vinieran desde Mutriku, pasando por Deba, Santa Catalina y después hacia nosotros. Alguna incluso se decanta por ascender el acantilado y subir hacia nuestros puestos dándonos más de un buen susto.

Entonces resulta fundamental dejar entrar bien a la paloma, sin disparar hacia delante, puesto que lo más normal sería que cayera al agua y perderla, convirtiéndose en algo carente de sentido.

Así lo confirma Edu: “Es importante dejar entrar a la paloma ya que es un ave muy esquiva y de adelantarnos en el tiro, puede ocurrir que no entre el bando al completo e incluso que nos quedemos sin disparar, además de poder quedarnos sin cobrar la pieza”.

TXORI TOKI–SANTA CATALINA Sobre la villa costera de Deba se encuentra la ermita de Santa Catalina, con unas vistas realmente buenas del canal de desembocadura del río Deba y desde el que se puede divisar prácticamente toda la línea costera guipuzcoana, desde

Jaizkibel hasta el monte Arno en Mutriku, sin olvidar el canal de Itziar, que hemos visitado previamente.

La Ley de Caza vasca aprobada este 2011 ha hecho mella en este entorno por la cantidad de baserris, caminos y carreteras de cemento existentes y es que el tema referente a las distancias de seguridad sigue creando controversia. Jon Zuloaga opina que “las distancias están bien y hay que respetarlas, aunque hay puestos que aún no estando a 50 metros no tienen peligro”. Iker Tapia, elgoibarrés que habitualmente caza en esta línea costera, prefiere centrarse en los guardas y advierte de lo importante que es que “informen, avisen si estás al límite y denuncien, cuando hay que denunciar”.

Así y todo, varios cazadores tienen montado desde hace años una especie de txoko, conocido como Txori-Toki. El otro día escuché que comentaban “que debe de estar camino de cumplir los 50 años” y que “pertenece al casero dueño de este terreno, que lo cede para que los ca-

La Ley de Caza vasca de 2011 ha hecho mella en este entorno por la cantidad de baserris, caminos y carreteras de cemento existentes zadores nos podamos juntar aquí a almorzar y pasar un buen rato”.

Allí nos encontramos con varios cazadores. Aunque sólo hayan conseguido un par de palomas esa mañana, lo que más les importa es el buen ambiente y el compañerismo que reina.

Desde siempre esta zona ha sido buena para la paloma y por ello se convierte en un lugar al que para ir o hay que madrugar mucho, o bien hay que quedarse a dormir desde el día anterior. Se trata de un concepto de caza que ha desaparecido en muchos lugares de Euskadi, y más concretamente en Gipuzkoa, donde muchas zonas se rigen por sorteos diarios para la caza desde puesto fijo.

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ARMERÍA TXINBERA

Pol. Industrial Inbisa, s/n

Fray G. Lazurtegui, 2

48340 Amorebieta

48920 Portugalete

Tlf: 946 30 93 40

Tlf: 944 619 816

ARMERÍA LOPATEGUI

ARMERÍA JABE BELATEGI

Nafarroa, 4

Barrio Astola, 14

48610 Urduliz

48220 Abadiño

Tlf: 946 76 10 10

Tlf: 946 81 71 25

10

%

de o t n e u desc

Viajes de caza | DESVEDA

Irán: un excelente destino cinegético para la caza de montaña y de jabalíes Irán es probablemente uno de los mejores destinos cinegéticos del mundo, si no el mejor, para la caza de montaña por su variedad de especies de caza: íbex bezoar, ocho tipos de carneros, gacela, oso y cómo no, una increíble población del tan ansiado jabalí.

Texto y fotos Fernando San Pío

La población de jabalíes es realmente impresionante y al tener una esperanza de vida alta sus colmillos se desarrollan hasta alcanzar tamaños que llegan a pasar los 30 cm. Los agricultores están desesperados con los jabalíes, ya que les destrozan los 28 | Diciembre 2011

campos. Cuando recorres diversas zonas por la noche te encuentras con muchas personas que duermen en pequeñas chozas e incluso pequeñas antorchas para tratar de espantarlos, lo cual no les da mucho resultado.

Me comentaba el traductor que hay zonas donde de momento no dejan cazar que los jabalíes son verdaderas plagas. No hace falta decir que ¡muchos estaríamos encantados de ir a solucionarles el problema!

Las formas de caza del jabalí que acostumbran a realizar son en gan-

chos, recechándolos con algún perro por el día y luego fareando por la noche. Para las dos primeras el mejor periodo es entre octubre y marzo, pero para cazar por la noche se puede ir durante toda la temporada.

De momento no usan la espera para cazarlos pero estoy seguro de que no tardarán mucho en implantarla.

El alojamiento, dependiendo de la cantidad de cazadores, fechas y zona de caza, se puede hacer en algún hotel de la zona o en una casa privada. Las categorías de los hoteles no son iguales a las que conocemos en España, pero resultan cómodos y adecuados. En las casas privadas nos tocará compartir habitación con otros cazadores pero dispondremos de un equipo de gen-

DESVEDA | Viajes de caza

te pendiente en todo momento de nuestras necesidades.

El equipo de caza varía dependiendo de la modalidad, pero siempre estarán totalmente pendientes del cazador y de ayudarle en todo lo que le haga falta. Por ejemplo, para la caza nocturna el equipo consta de un guía, un chófer y

un “capitán”, este último es el jefe de los guardas forestales de la zona donde se vaya. El vehículo que se usa es un ‘pick up’, en la parte trasera se acomodan el cazador y el guía, el cual llevará el foco para localizar a los animales.

El horario es de jornada completa, es decir, ya sea caza diurna

La población de jabalíes en Irán es realmente impresionante y sus colmillos pueden llegar a alcanzar los 30 cm.

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Viajes de caza | DESVEDA

Si uno consigue aguantar físicamente, puede ir de día a cazar en batidas o a rececho, y luego pasarse toda la noche fareando

Algunos de los ‘pick up’ utilizados para las batidas.

o nocturna se aprovecha todo el tiempo, incluso si uno físicamente aguanta, se puedes ir a batidas o a rececho, y luego estar toda la noche fareando. Los terrenos son variados, campos de cereal, bosques y zonas con solo pequeñas matas a 2.700 metros de altura… esta altura ya es considerable de por sí pero aún lo es más cuando partes del hotel a nivel del mar.

Para la caza diurna no hay un número mínimo de personas, aunque indudablemente si vas una o dos personas sería muy difícil hacer un gancho para ti y conseguir que los

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jabalíes te entren, pero entonces lo que se hace (si el cazador anda) es buscarlos con un par de perros y cuando localizan dónde está encamado el cazador se sitúa y lo hacen salir para abatirlo. topar con un leopardo Las batidas y los recechos son bastante entretenidos por el número de animales que se mueven. Si queremos hacernos con un buen ejemplar habrá que saber tener paciencia y dejar pasar los animales pequeños.

Si tenemos mucha suerte, podremos cruzarnos con algún leopardo;

el año pasado a un amigo le entró uno en el puesto y al poco rato un excelente ejemplar de jabalí, ¡no se puede pedir más para un gancho!

Si uno tiene una forma física muy buena puede en invierno recechar jabalíes siguiendo las huellas en la nieve: es una forma muy efectiva también de hacerte con un gran ejemplar pero es bastante dura.

En el viaje en el cual se hicieron las fotos de este artículo el resultado final fue de 15 jabalíes. Quitando dos que fueron pequeños, con colmillos de 15 y 17 cm, los demás tuvieron entre 20 y 26 cm de longitud, lo cual fue un resultado bastante bueno. En cuanto a tamaño de cuerpo, el más grande pesaría sobre los 170 kg.

Teherán es una ciudad muy interesante para visitar y si os acompaña la pareja y no quiere ir al cazadero pues puede quedarse perfectamente ahí para disfrutar de unos días de turismo.

DESVEDA | Veterinaria

Garrapatas: conocerlas para combatirlas

Raimundo Intxausti | Veterinario

En la época en la que nos encontramos, la garrapata es un parásito muy frecuente en nuestros montes y que afecta directamente a la salud de nuestros perros.

Vamos a ver tres especies distintas de garrapatas, las enfermedades que provocan y los tratamientos existentes, aunque la prevención siempre sea la mejor de las medicinas.

Tipos de garrapatas El Rhipicephalus Sanguineus se encuentra normalmente en lugares secos y en formaciones esteparias de tipo mediterráneo y suele ser trasmisor de la Piroplasmosis y de la Erlichiosis canina.

El Dermacentor Reticulatus es una especie con clara preferencia por las zonas de una elevada humedad relativa y es transmisora de la Piroplasmosis. Esta es la esepcie que más se encuentra en nuestro ecosistema y con la que mayor frecuencia de casos nos encontramos en la clínica.

El Ixodes Ricinus suele presentarse preferentemente en ecosistemas de bosque atlántico y es transmisora de la enfermedad de Lyme

en muchas ocasiones. Ello determina la importancia del diagnóstico por parte del veterinario.

La Erlichiosis cursa con síntomas generales similares como fiebre, inapetencia, anemia y pequeñas hemorragias.

La Piroplasmosis presenta debilidad, postración, abatimiento, fiebre y hemoglobinuria, además de otros síntomas como parálisis, afecciones gastrointestinales, etc.

La Enfermedad de Lyme, además de fiebre y abatimiento, cursa con poliartritis y síntomas neurológicos.

En cuanto a tratamientos –que los hay y muy efectivos– lo mejor es tratar de prevenir la picadura del parásito para evitar la infección, bien sea con ampollas antiparasitarias o con collares (Scalibor) que son muy efectivos.

También existen prevenciones en forma de vacunas que vienen a complementar a las otras formas de control de las garrapatas y las enfermedades que transmiten.

Aunque sin duda, lo mejor es establecer barreras ante la picadura del parásito.

Las enfermedades y sus tratamientos Vamos a explicar un poco en qué consisten estas enfermedades, aunque pueden cursar de forma inespecífica

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Pesca | DESVEDA

Por una pesca responsable y por un pescador conservacionista Cuando se inicia esta hermosa aventura quisiera empezar con una declaración de intenciones. Después de muchos años de río y pesca, después de explorar concienzudamente las mil formas y maneras de disfrutar de una experiencia deportiva tan personal como diversa, uno va sacando conclusiones.

Texto Patxi Amantegi

Frente a este número que ve la luz entre las hojas caídas de los árboles de ribera, pienso en el número de hojas acumuladas de un sinfín de revistas y publicaciones de las que he participado. Como lector las más de las veces y como autor después. Y también saco conclusiones.

Sé bien lo que me gusta y lo que no.

Aunque mi espíritu inquieto me obliga a estar abierto a nuevas modalidades de pesca, especies y situaciones, tengo muy claras las concesiones que mi ética como pescador deportivo me permite.

La pesca sin muerte es uno de los pilares básicos de mi idea de pescador.

No por sensiblería sino por necesidad.

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He visto ya desde hace muchos años que pagamos caro lo que matamos.

Pero…. no puedo abstraerme de la idea de compartir una buena lubina con los amigos en el txoko, de dar cuenta del bonito que embotamos el año pasado o centrar la mesa de Navidad con un salmón traído del último viaje. Por tanto es la pesca responsable, el concepto que quiero transmitir bajo las líneas de futuros artículos. Fomentar la cultura de la autolimitación. Tener la sensibilidad suficiente para entender cuándo podemos sacrificar alguna captura y cuándo no.

Personalmente entiendo la pesca como una cultura, algo que merece la pena ser vivido, que merece la pena el esfuerzo de que perdure

Me gustaría transmitir la idea de pescador conservacionista.

A mí me gusta pensar que un pescador conservacionista es lo que llamamos: un pescador deportivo. Alguien que, sobre todas las cosas, aprecia el valor único e irrepetible del ejemplar que acaba de capturar. Alguien que valora el lance de la captura por encima de la propia captura. Alguien capaz de pensar que el culmen de la captura puede estar en su posterior liberación.

También desde estas líneas quiero proponer a nuestros lectores que amplíen horizontes, que se lancen a conocer nuevas especies, nuevos escenarios, nuevas formas de pesca. Hace años que dedico una semana de mis escasas, y por ello preciadas, vacaciones a visitar países más o menos lejanos. No siempre han acompañado las capturas, pero nunca un viaje ha sido tiempo perdido. Basta decir que nuestro grupo de viaje va aumentando año tras año. Cada vez son más los amigos, o amigos de amigos que quieren disfrutar de la experiencia de nuevos aires, ríos, mares… de nuevas experiencias.

Haciendo honor a mi propio espíritu de contradicción diré que no hay que viajar muy lejos para encontrar ese pa-

DESVEDA | Pesca

raíso perdido de la pesca. Que aquí en casa, también hay. Un tramo de río, un pantano, una especie determinada…

Hay que tener los ojos bien abiertos.

Estar siempre en actitud de caza. Saber sacar partido de situaciones que por cercanas no llegamos a ver. Quisiera enfatizar en este apartado y mostrar el potencial del que disponemos en nuestra comunidad. Quizás conociéndolo a fondo aprendamos a valorarlo. peleas Administrativas También pretendo que sea tema de debate. Comentar normativas, proponer alternativas, mejorar la comunicación entre los interesados. En este campo comenzaremos por comentar los primeros pasos que la Federación Vasca de Pesca está dando junto con el Gobierno vasco para fomentar el asociacionismo entre

Pescador deportivo es alguien que, sobre todo, aprecia el valor único e irrepetible del ejemplar que acaba de capturar los distintos interesados en la pesca recreativa en el mar. Puede ser una buena manera de aunar esfuerzos a la hora de velar por nuestros intereses.

Por último, lo más importante: la educación. Personalmente entiendo la pesca como una cultura. Algo que merece la pena ser vivido. Que merece la pena el esfuerzo de que perdure. Que los valores que lo forman merecen ser trasmitidos a las generaciones venideras. Los niños, esas esponjas del conocimiento, tendrán su espacio. Ellos serán el reflejo de lo que nosotros hayamos sido.

No harán otra cosa que multiplicar en la sociedad lo que cada uno le haya trasmitido. Debemos enseñar a los futuros pescadores como nos habría gustado a nosotros encontrarnos nuestro deporte.

Solo así garantizamos su futuro.

Sin más me despido confiado que esta nave que zarpa hoy tenga una larga y gratificante singladura.

Diciembre 2011 | 33

‘Carp fishing’, la pesca de grandes carpas, modalidad en alza

Pesca | DESVEDA

Jordi Oriol con una carpa de 29 kg en Mequinenza. Record de España.

La pesca deportiva de agua dulce abarca diferentes modalidades como son los salmónidos, los peces depredadores y los ciprínidos. El ‘Carp fishing’, por su dificultad y deportividad, se está imponiendo últimamente en España y también en Aragón, donde tenemos el Ebro y otros ríos y embalses para su práctica.

Texto Marcos V. Calleja

El ‘Carp fishing’, es, literalmente traducido del inglés, pesca de carpas, y para ser más concretos la de “grandes” ejemplares.

Un viejo pescador decía, con simples palabras, por qué los peces más grandes eran los más valorados por el pescador: “Los peces grandes son los más viejos, por viejos son los más sabios, por viejos y sabios son los más desconfiados y por tanto los más difíciles de engañar; cuando un pescador pesca el más grande, no solamente sabe pescar, sino que también sabe pensar como el pez”.

Conseguir picadas de carpas pequeñas y medianas no es demasiado difícil y de hecho cualquier 34 | Diciembre 2011

pescador medianamente hábil lo puede conseguir, pero conseguir hacer picar a las carpas de mayor tamaño que igualen o superen los 20 kilos de peso es totalmente otra historia.

Estos ejemplares han llegado a alcanzar esa talla a base de sortear y superar toda una serie de obstáculos y dificultades que las hacen ser muy cautas y desconfiadas a la hora de engullir el cebo que el pescador les ha preparado. Especialistas de élite de esta modalidad aseguran que una gran carpa pasará varias veces por la zona donde otras carpas menos desconfiadas están comiendo, y sólo después de cerciorarse absolutamente de que no hay peligro entrará a comer.

El ‘Carp fishing’ consiste en localizar un determinado punto de pesca que sea frecuentado por las grandes carpas de un río o embalse, y mediante técnicas y cebos de lo más sofisticados, hacerlas picar. Se elige el

sitio, se ceba una zona y se lanzan, en el centro de la zona, los cebos montados con anzuelos elegidos. Se espera entre una o varias horas y se vuelve a cebar, exactamente en el mismo sitio donde el pescador ha depositado los ‘boilies’ con anzuelo.

Boilies y Pellets Existen en el mercado cebos especialmente fabricados para esta pesca: son los ‘boilies’, bolas esféricas del tamaño de una canica, y los ‘pellets’, que también son esféricos pero cortados en bisel y agujereados en el centro.

Están fabricados a base de harinas y también de cereales, con aditivos de sabor, olor y color de lo más variado que uno pueda imaginar. Los hay de fresa, otros de vainilla, también de aceite de pescado y hasta con esencia de cacao con leche los he visto y hasta he probado, porque estos cebos están fabricados con ingredientes aptos

DESVEDA | Pesca

Bolas de cebado con ‘boilies’ dentro.

‘Boilie’ montado.

para el consumo humano, bien por empresas de pesca o bien por el mismo pescador.

La fabricación de ‘boilies’ por parte del propio pescador constituye una liturgia de lo más perfeccionista que uno pueda aventurar: ingredientes de primera calidad, endurecedores para que la pasta tenga el punto exacto de dureza, aditivos para darle color deseado, máquinas especialmente diseñadas

Una gran carpa pasará varias veces por la zona donde otras menos desconfiadas están comiendo, y solo después de cerciorarse absolutamente de que no hay peligro entrará a comer

para fabricarlos, redondeadores para que la esfericidad y el calibre sea exacto en cada bola, y así un largo etcétera.

Al principio se pescaba con métodos muy tradicionales y poco a poco se introdujeron nuevos sistemas de cebado apareciendo en el mercado los ‘boilies’.

También aparecieron trípodes de sujeción de cañas con elementos electrónicos avisadores de picada,

Diciembre 2011 | 35

Pesca | DESVEDA

En Aragón, el Ebro está en la agenda de los mejores especialistas de Carp Fishing de Europa por la gran talla que alcanzan aquí las carpas

Una carpa de 15 kilos pescada con ‘boilies’.

en tamaño, color y forma a piedras del fondo del río, para pasar totalmente desapercibidos a ojos de la astuta y desconfiada gran carpa que se busca.

Hacerle un agujerito al ‘boilie’ para pasar la línea y ponerle un tope de sujeción para que la línea no se deslice hace emplear una barrena de tamaño minúsculo con un determinado calibre, línea trenzada de color que se mimetiza con el boilie y tope de sujeción de material plástico especialmente diseñado para este fin, es el ejemplo de hasta dónde llega la sofisticación de esta modalidad. lanzadores de cebo, sillas y tiendas de campaña especialmente fabricadas para este tipo de pesca.

Y los fabricantes de equipos de pesca, cañas, carretes, líneas, anzuelos, plomos y demás accesorios, viendo el mercado potencial que se estaba generando, apostaron por

fabricar equipos exclusivamente dedicados al material de ‘Carp fishing’.

Para cebar se emplean lanzadores de plástico denominados ‘cobra’ que colocan con exactitud increíble los boilies a distancias de más de 20 metros. Los plomos han alcanzado tal sofisticación que algunos imitan

‘Carp fishing’; ecología y tecnología El pescador de ‘Carp fishing’ se caracteriza por el respeto al medio ambiente y por el exquisito cuidado del respeto al entorno donde pesca. Monta sus campamentos a la orilla del río o embalse, recoge la basura o desperdicio que produce, dejando el lugar donde ha pescado tal como lo encontró.

Amante y respetuoso con los peces que pesca hasta lo imaginable, devuelve todas las capturas vivas y cuida mucho de no causar ningún daño mientras se hace una foto, que es la única prueba del trofeo conseguido.

Tecnológicamente, es uno de los pescadores más adelantados, pues los recursos empleados para esta modalidad son de lo más avanzada en todos y cada uno de los accesorios que emplea.

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filosofía del ‘carp fishing’ Esta modalidad fue desarrollada en origen en las islas británicas hace ya más de 30 años por un grupo de entusiastas de la pesca de la carpa que desarrollaron técnicas y cebos a la par que una filosofía de total respeto a la naturaleza y pesca sin muerte (todas las capturas son devueltas al agua con vida) digna de elogio.

Revistas específicas de ‘Carp fishing’, programas de TV, ferias y concursos a nivel europeo son hoy prueba de lo que esta modalidad significa.

En Aragón, el Ebro está en la agenda de los mejores especialistas de ‘Carp fishing’ de Europa por la gran talla que alcanzan aquí las carpas. De hecho, el pescador de Mequinenza Jordi Oriol consiguió hace unos años batir el récord de esta especie en España con una captura de 29 kilos que ilustra este artículo.

DESVEDA | Pesca

Dónde están las truchas, matarile, rile, rile...

Soy ribereño de uno de los ríos trucheros más puros y auténticos de Bizkaia: el Arnauri, en Orozko, que nace en el Gorbea y lo conozco palmo a palmo. Desde crío lo he pescado, sé lo que daba antaño, y cómo se regeneraba, y sé lo que sale de él hoy en día: poco o muy poco.

Texto y fotos Mikel Torné

Hoy en día es un coto de “sin muerte”.

En él, cogí mis primeras truchas en los setenta, conozco sus corrientes, sus cuevas y las querencias de ellas, y también lo estoy viendo morir año a año, aún estando surtido por unas aguas purísimas nacidas en las entrañas del Parque Natural del Gorbea.

Es un río con multitud de pequeños afluentes (cabeceras), que aportaban a las truchas refugio para criar con tranquilidad, eran regatos vedados, que todos los años devolvían al Arnauri una buena cantidad de “farios”,

para reponer, las que los pescadores de las zonas cercanas, pescaban año tras año, que eran cientos.

Como pescador que soy, he visto unos cuantos ríos empeorar desde que se han hecho cotos de “pesca sin muerte”. Por citar alguno, en el Roncal, el Esca, en Burgos, Santurde, ríos bandera en el norte, que han ido a menos, y que nadie de arriba se ha parado a pensar el porqué de esta decadencia. Nosotros los pescadores, sí, lo hacemos, pero en voz baja.

Intento buscar una explicación a esta decadencia, y me salen varias hipótesis.

Me voy a mojar, como siempre lo he hecho, y quizás mi opinión haga reflexionar a alguien que pueda ver en este grito más que una queja y reaccione.

Resulta que ahora vas por el río y te salen garzas y cormoranes como para

echarte a pensar. Y pienso, estos comen todos los días y si alguien ha tenido la suerte de verles actuar, entenderá que cada vez sean más las aves y menos los peces los que habiten en los ríos.

Estos se ven por doquier de unos años a esta parte, y otros como los cangrejos señal, que se reintrodujeron para compensar la falta de aquellos primoshermanos que tantas jornadas dieron en las orillas de los ríos y en los fogones, y que lamentablemente desaparecieron con la famosa enfermedad.

Cangrejos “de fuera” Hablaba por supuesto de nuestros cangrejos, los de la colita verde, recordáis, y digo nuestros, porque eran autóctonos y los que nos “han metido” ni son nuestros, ni son autóctonos.

A mi humilde entender su aparición coincide también con el bajonazo que están sufriendo las truchas. Lo hemos comentado muchas veces entre amigos, pero es que estos cangrejos señal son menos carroñeros y más devoradores de todo, o sea, predan hasta los Diciembre 2011 | 37

Pesca | DESVEDA

Rio Arnauri, coto de pesca sin muerte.

del cauce y poner hasta un búho de plástico a modo de espantapájaros, porque no salían de allí, garzas y cormoranes. Lamentablemente nosotros no podemos blindar los ríos.

Detalle del enrejado para la defensa del vivero de truchas.

huevos de las truchas que suben a las cabeceras de los ríos en los cuales ya están instalados; así mal les va a ir a nuestras amigas. Y desconozco si se ha estudiado el tema a fondo, yo lo veo desde el punto de vista de un observador que conoce un poco el terreno donde se ha movido más de treinta y tantos años, y saca conclusiones. Han 38 | Diciembre 2011

llegado estos y ¿dónde están las truchas?, volaron igual que las garzas.

Casualidad, en la cabecera del río Arnauri, aprovechando el cauce de un viejo molino, hicieron hace unos cuatro años una especie de vivero de truchas, “de goma” para que me entendáis. Pues bien, al final, han tenido que poner una rejilla metálica al techo

COntrol a los predadores Desde aquí me gustaría que el grito de los pescadores se haga realidad, y garzas, cormoranes y cangrejos tengan un control, como predadores que son, y la Administración correspondiente ponga remedio antes de que sea demasiado tarde, en este y tantos otros ríos buenos que quedan por Euskadi.

Que los dichosos cangrejos señal se pesquen en todos los ríos que los haya, y aun así, tranquilos que no se acabará con ellos, y que a los cormoranes que un mal día aparecieron por tierra adentro se les controle, al igual que las garzas.

Ojalá esta crítica constructiva lanzada al aire sea escuchada por quienes pueden y deben, y volvamos a ver al asomarnos en cada puente tres o cuatro pintonas acechando al tricóptero de turno.

DESVEDA | Medio ambiente

EL RINCÓN DEL BASERRITARRA

Lío monumental con la producción artesanal Pocas veces se produce una reacción tan unánime y contundente por parte de las diferentes organizaciones representativas de los agricultores y ganaderos como se ha dado recientemente con el Decreto de desarrollo de la Producción Artesanal Alimentaria.

Texto | Iñigo Bilbao Rekagorri

Durante los últimos años hay un movimiento y una necesidad de diferenciar las pequeñas producciones alimentarias de las producciones industriales. Para poner un ejemplo, sería diferenciar el queso de un pastor del producido por una gran industria.

Para ello, la Ley de Política Agraria y Alimentaria aprobada el año 2008 recoge en su seno la necesidad de impulsar y regular la producción alimentaria artesanal, eso sí, indicando claramente que los alimentos artesanales deben proceder de la elaboración que realizan los productores en su propia explotación agropecuaria.

Para desarrollar y concretar lo que marca la Ley, era necesario desarrollar un Decreto, que es una norma de rango inferior a una Ley. Pues bien, al Gobierno vasco parece que no le atraía demasiado que los alimentos artesanales de Euskadi debieran estar producidos con productos autóctonos y la ha liado de la siguiente manera.

En primer lugar, a principios de 2011 redactó una propuesta de modificación de la Ley Agraria y Alimentaria para adaptarla a la Directi-

va de servicios promulgada desde la UE, en unas cuestiones muy puntuales que para nada tenían que ver con la producción artesanal.

En junio, el Gobierno vasco remitió a las Organizaciones Agrarias un borrador de Decreto en el que se regulaba que un producto podía ser artesanal independientemente del lugar de origen de la materia prima que utilizase, siempre que lo elaborara una empresa de menos de 50 personas y manejara un volumen de menos de 10 millones de euros.

Esto es, según este borrador de Decreto nos podríamos encontrar

De soslayo se introdujo un artículo mediante el cual un “alimento artesanal de Euskadi” no tenía por qué estar elaborado con productos autóctonos

http://www.geroa.org con unas galletas “artesanas” producidas por una filial de una conocida multinacional hechas con cereal traído de Ucrania, aceite de Estados Unidos y miel de China.

Ante esto y dado que lo planteado por el Gobierno vasco es claramente contrario a los productores de Euskadi, además de incumplir con la Ley aprobada por el Parlamento, la oposición de todo el sector primario de Euskadi fue clara. “trampas” en la Ley No obstante, el Departamento de Pilar Unzalu no cejó en su empeño de imponer su criterio e hizo “trampas”.

Aprovechó la propuesta de modificación de la Ley Agraria y Alimentaria que redactó a principios de 2011 y de soslayo introdujo un artículo mediante el cual un “alimento artesanal de Euskadi” no tenía por qué estar elaborado con productos autóctonos.

El Gobierno vasco lo hizo por la puerta de detrás, ocultando información y actuando en contra de los intereses de los baserritarras de Euskadi.

El resultado, una bronca y un lío monumental. Parece ser que el Parlamento vasco lo va a tumbar. Pronto habrá noticias.

Diciembre 2011 | 39

Sociedades | DESVEDA ARRAINTXORI (Muskiz, Bizkaia)

Una de las sociedades más activas

Texto y fotos Mikel Barrios

En la localidad vizcaína de Muskiz existe una de las sociedades más activas de todo Euskadi. Los miembros de Arraintxori tienen clara la importancia de promocionar ambas aficiones entre la gente del municipio y de mostrar los beneficios y los atractivos que ambas actividades tienen entre aquellos que no las practican.

Esta sociedad se creó hacia el año 1945, y aunque tuvo un período en el que no tuvo actividad ninguna, desde mediados de los 90 hasta 2006 se reactivó su funcionamiento gracias a la iniciativa del consistorio de la localidad. Arraintxori se compone, según destaca su presidente, 40 | Diciembre 2011

Ricardo Larrea, con “la mitad de los socios cazadores y la otra mitad pescadores. Además tenemos un buen relevo generacional”.

Respecto a la junta directiva, los representantes para los temas de caza son, además del propio Ricardo, Fernando Ogazón y Javier Allende. En cuanto a pesca se refiere, Ramón Montenegro, escritor de un libro titulado ‘La pesca con caña a corcho en la costa Cantábrica. La pesca a pulso’. Asimismo cabe destacar la presencia como socios de Juanjo Alea y Jose Ramón Ugarte, entre otros miembros destacados de esta entidad.

ACTIVIDADES Basta con hablar con el presidente de la sociedad, Ricardo López Larrea, para darse cuenta de las muchas actividades que realiza la sociedad, y principalmente del ob-

Nombre: Club de caza y pesca Arraintxori Localidad: Muskiz (48550) Provincia: Bizkaia Tipo de sociedad: caza y pesca Fecha de creación: 1945 Número de socios: 240 Web: arraintxori.blogspot.com Email: arraintxori@gmail.com Actividades  Feria de caza y pesca de Muskiz en septiembre.  Dos salidas a coto intensivo (codorniz)  Una salida a coto intensivo (perdiz)  Concurso de pesca (fiestas patronales de Muskiz – San Juan en junio)  Concurso de becadas (penúltima semana de diciembre)  Concurso de pesca (penúltima semana de diciembre)  Excursión cultural

DESVEDA | Sociedades

Cada año la sociedad organiza, con la ayuda del Ayuntamiento de Muskiz y patrocinadores como Petronor o el Consorcio de Aguas, una feria de caza y pesca, orientada a dar a conocer estos dos sectores jetivo de la mayoría de ellas: “lo que más nos importa a la hora de celebrar campeonatos y concursos no es el número de capturas o el premiar al que más caza o pesca. Sino motivar a aquellos que no lo han hecho tan bien para que intenten mejorar la siguiente vez.”

Cada año se organiza por parte de la sociedad, y con la ayuda del Ayuntamiento de Muskiz, además de importantes patrocinadores como Petronor o el Consorcio de Aguas, una feria de caza y pesca, orientada a dar

a conocer estas dos actividades que tanta presencia tienen entre muchos vecinos del municipio. Por si esto fuera poco, a nivel de club se organizan anualmente “tres salidas a cotos intensivos, dos a codornices y una más a perdices”. Según Mikel Abad, también socio, “lo importante es el buen ambiente que se respira; tras cazar comemos todos allí juntos y se habla de todo un poco: que si el perro va bien o mal, que si antes los tiempos eran mejores, etc”.

Una de las iniciativas más curiosas es el concurso de becadas que realizan en diciembre “es un concurso abierto, la salida es desde Muskiz y cada uno puede cazar donde quiera, pero para las 13.00 horas tiene que estar de vuelta. Ese mismo día organizamos un concurso de pesca también y después tanto pescadores como cazadores nos reunimos y hacemos una comida.” Es un día para hablar de caza y pesca, hay que tener en cuenta que “un porcentaje de socios no pueden ir ni a cazar ni a pescar debido a su edad y es una

Otra iniciativa curiosa es el concurso de becadas y de pesca a la vez en el que tienen que volver a la una de la tarde, porque después se reúnen y hacen una comida todos juntos y en la que, por supuesto, se habla de ambas actividades manera de homenajearles y cuidarles, de estar con esos socios, tan importantes para nosotros.”

Para redondear las actividades, la sociedad organiza todos los años una salida cultural para que se apunte el que quiera, “es una manera de acercar también a las mujeres, que muchas veces son las ‘sufridoras’ de nuestras aficiones” finaliza Ricardo, y Mikel coincide en que “las familias también tienen derecho a disfrutar un día después de aguantarnos todo el año”.

Diciembre 2011 | 41

Colaboraciones | DESVEDA

Cazar en la vieja Castilla Texto y fotos | Mikel Torné

Una vez comenzada y en pleno transcurso ya la temporada de caza en Euskadi, también son muchos cazadores inquietos los que hacemos las maletas y cogemos trastos y canes, e iniciamos viaje hacia la vieja Castilla.

Los cazadores vascos siempre se han desplazado por toda nuestra geografía en busca de las ‘perdigochas’ y teníamos fama de buenos cazadores allá por donde íbamos, amén de buena gente. Hay mucha afición a la perdiz en Euskadi y parece que estamos ligados solamente a la becada, y por España así nos encasillan, pero la realidad es otra y no desmerecemos de otros aficionados españoles, aún teniendo que desplazarnos tantos kilómetros para verlas volar.

Lo que sí reconozco es que cada vez hay más sorderos y jabalineros que perdiceros, quizás porque estas modalidades están más a la mano de nosotros y las tenemos en casa, aunque todos sabemos que los mejores cotos de becada y jabalí no están en Euskadi, y también hay que coger el coche para acudir a ellos.

42 | Diciembre 2011

Cuántas anécdotas me ha contado mi padre Miguel de las palizas de coche que se ha metido para ir de caza.

Salía de trabajar los sábados por la tarde a las siete, montaban tres o cuatro amigos en el coche con los perros y escopetas, y salían desde Bilbao a Zamora o Soria, por aquellas carreteras de los años sesenta: toda una odisea.

Llegaban a la una de la mañana y a dormir en la pensión de turno, a veces sin cenar, y al día siguiente cazar de sol a sol. Y de noche el domingo, volver a casa muy tarde para el lunes de nuevo ir a trabajar. Eso sí que tenía bemoles. Aquello sí que merecía la pena y volvían felices por la cantidad de lances vividos. Entonces la mayoría de los pueblos eran libres y cazaban hoy aquí y mañana allí.

Hablando de Castilla la Mancha, la verdad es que hoy en día hay una oferta amplísima del sector de la caza menor en esta comunidad. La cosa es acertar en el destino y que no te la den con queso, y no veas más que perdiz repoblada con un mes de antelación, y a veces son echadas el día anterior.

Mi experiencia personal, en la que he cazado en Toledo, Ciudad Real, Cuenca y Albacete, creo que ha sido

positiva, pues he tenido la suerte de ver los dos lados de la moneda y así aprender un poco de todo este negocio que se cierne por ahí abajo alrededor de la caza. Uno de los destinos que he repetido en Cuenca es en Villar de la Encina, allí gestionan en La Casa del Villar, el coto Valhondo, un cazadero diverso de monte y llano en el que perdices y conejos saciarán el apetito cinegético de todos; este año seguro que volveré.

De todas formas creo que es una gran opción bajarse a La Mancha, previamente, y más hoy en día en la que la crisis aprieta y hay buenas fincas donde poder ir por un precio razonable y cazar un buen cupo de piezas.

De todos es sabido que La Mancha es tierra de perdices, y no lo es menos si hablamos de conejos o liebres.

Allí daremos rienda suelta a lances de todo tipo. Cazar en un día 8 o 10 piezas entre pelo y pluma no es difícil si estamos un poco finos a la hora de tirar y andamos sobrados de piernas.

Yo lo que sí aconsejo es preparar con tiempo el viaje, preguntar por el destino y la zona, quién lleva el coto, etc. y con esos datos, rodearse de tres o cuatro amigos y bajar. Eso sí, siempre es mejor acudir en los primeros días y si es apertura todavía mejor: no hay duda que siempre habrá más caza que la segunda jornada. Lo que no quiere decir que vayamos a coger más, ojo, pero seguro que se dará bien. Otro dato a tener en cuenta es que allí el terreno y el clima es más seco de lo normal que por aquí arriba y los perros sufren el calor en demasía, por eso llevar agua, como si estuviéramos a codornices, nunca estará de más.

Y para los que cazan en Castilla y León, les deseo una muy buena temporada de perdiz. Seguro que este año pintará bien, amigos.

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Colaboraciones | DESVEDA

Diez años de la ONC La Oficina Nacional de la Caza va a cumplir diez años. En enero de 2002, después de dos años de dimes y diretes, múltiples reuniones y discusiones, en las que estuvieron presentes la práctica totalidad de las asociaciones del mundo cinegético español, se consiguió la inscripción de nuestra entidad como asociación sin ánimo de lucro, convirtiéndose en el gran foro cinegético español. Un parto de más de dos años.

Costó mucho poner de acuerdo a tantas partes, costó mucho acostumbrarnos a organizarnos y funcionar sin complejos, pero aquella andadura torpe y falta de práctica fue cambiando con el paso del tiempo, adquiriendo su madurez con un hecho trascendental, que cambió la forma en que la sociedad civil veía el mundo cinegético.

Por aquel entonces –2007– la ONC realizaba actividades de propagación y defensa de la actividad cinegética, del puro hecho de la caza y, poco a poco, iba diluyéndose el entusiasmo con el que se creó. En aquel año Juan Antonio Sarasketa fue nombrado presidente de la ONC. Juan Antonio venía con un bagaje absolutamente distinto del de el resto de los miembros de la Oficina Nacional de la Caza: era fundador y líder de ADECAP (Asociación para la Defensa del Cazador y Pescador Vasco) un movimiento de base de cazadores de todo Euskadi, un movimiento absolutamente vertical, joven –adjetivo fundamental– en el que participaban cazadores de todo tipo, modalidad deportiva y condición social. Todo el resto de los miembros de la Oficina representábamos a grupos económi44 | Diciembre 2011

cos o muy específicos del mundo de la caza (industria armera, minoristas, orgánicas, clubs de caza, etc.), excepto la Federación de Caza, que tenía fundamentos administrativos, nadie tenía la experiencia con el cazador de a pie de Juan Antonio Sarasketa que, al frente de ADECAP, había demostrado la potencia que puede tener el cazador cuando se compromete y quiere cambiar las cosas.

Al poco de su nombramiento fue promulgada la Ley de Biodiversidad

La manifestación del uno de marzo de 2008, el mayor revulsivo de la historia de mundo cinegético español (formalmente llamada ley 42/2007, de 13 de diciembre, del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad) y la gente se echó las manos a la cabeza pensando que no se podía hacer nada, que no podíamos enfrentarnos a una norma tan devastadora para el cazador y fue él quien con un artículo incendiario que, creo recordar de memoria, se llamaba ‘Todos a

La Castellana’, el que dio un golpe en la mesa, para susto de muchos.

Aquello fue un revulsivo extraordinario. La ONC planteaba hacer algo a lo que siempre nos había dado miedo enfrentarnos: nuestro propio poder, nuestra capacidad de convocatoria. ¿Qué pasaba si no éramos capaces de movilizar a la gente que decíamos representar? No era lo mismo amenazar con taponar el Paseo de la Castellana que hacerlo, porque si no lo conseguíamos nuestra capacidad de presión a la Administración del Estado desaparecería.

Sarasketa lo tenía claro. Ya lo había hecho en Donostia en el año 90, allí había demostrado a las autoridades políticas quién tenía la calle y los votos. Y el éxito fue clamoroso.

El camino fue difícil y los nervios surgieron en muchos de los que participábamos en aquel proyecto, que desembocó en la manifestación del uno de marzo de 2008, el mayor revulsivo de la historia del mundo cinegético español, la mayor demostración de fuerza y de vitalidad que ha mostrado, desde el punto de vista social y político, el mundo de la caza. Y el éxito también fue clamoroso, con una de las mayores manifestaciones que ha visto Madrid.

DESVEDA | Colaboraciones

Desde entonces la ONC se ha tenido que enfrentar a otros problemas de carácter diferente, reestructurándose, cambiando, mutando de acuerdo con las necesidades del mundo cinegético, al que pretende representar, e iniciando proyectos fundamentales para el desarrollo cinegético como el ‘Proyecto Semillas’, en el que se lleva mucho tiempo trabajando para conseguir detectar en

Juan Antonio Sarasketa, al frente de ADECAP, había demostrado la potencia que puede tener el cazador cuando se compromete y quiere cambiar las cosas nuestros campos aquellos productos claramente dañinos para la fauna ibérica y, sobre todo, para nuestra reina cinegética: la perdiz roja.

Pero donde, claramente, la Oficina Nacional de la Caza ha demostrado su capacidad de movilización y efectividad ha sido ante la pretensión del Ministerio del Interior de aprobar un Reglamento de Armas que ponía al sector a los pies de los caballos, que fue completamente paralizado, con ayuda de otras importantes entidades, gracias a sus gestiones, y sustituido por una mera transposición de la Directiva Europea de 2008 (Directiva 2008/51/CE).

Cada año, más eficaces Otro tanto, o más si cabe, ha pasado con el proyecto de Reglamento de Artículos Pirotécnicos y Cartuchería donde, prácticamente en solitario, ha conseguido plantar cara a la pretensión que la Intervención Central de Armas de dificultar la adquisición de munición no metálica por parte de cazadores, remitiendo más de 13.000 alegaciones recogidas en un mes difícil, como es agosto, y 1.600 cartas de queja dirigidas al Ministro del Interior.

También cuidamos y defendemos aquellas prácticas tradicionales que, sin

ningún fundamento, se pretenden eliminar por parte de los enemigos de la caza y, por ello, el apoyo de la Oficina a la contrapasa es absoluto y no cejará hasta que su práctica se rehabilite y los cazadores vascos queden satisfechos en sus legítimas reivindicaciones.

Han pasado 10 años. Una década en la que la Oficina Nacional de

la Caza se ha vuelto más eficaz. Pero todavía tiene que cambiar más y la imagen del futuro, el camino que tiene que recorrer, es un camino ya andado por su presidente, Juan Antonio Sarasketa, es el camino que ya ha trazado ADECAP en Euskadi.

Pedro Morrás | Secretario de la ONC Diciembre 2011 | 45

Colaboraciones | DESVEDA

LA MERUQUERA

por Rafa González

Cazadores de salón Qué tiempos aquellos en los que los cazadores se respetaban, tiempos de normas no escritas que pasaban de una generación a otra. El cazador aprendía el “oficio” como mandan los cánones, desde abajo.

Primero la escopeta de balines, más tarde de ayudante de los perreros, de vez en cuando nos dejaban tirar un tiro y así hasta entrar de pleno derecho en la cuadrilla, con derechos y obligaciones.

Ahora desgraciadamente llega cualquier “boborolo” que sólo tiene dinero, se compra el mejor rifle, un buen perro comprado también a golpe de talonario y al monte. Cuidado con aconsejarles, ni hablar, que ya saben de caza y de perros más que nadie.

Afortunadamente el día a día del campo les va poniendo en su sitio y casi siempre les devuelve a la triste realidad. La caza hay que “mamarla”

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desde pequeño, empezar a cazar en la edad de dejarlo es un problema y más si lo queremos hacer saltándonos los eslabones de aprendizaje necesarios.

De poco sirve adquirir un rifle extraordinario, al final lo mejor de la caza con rifle es lo que está detrás de la culata: de nada sirve adquirir un perro a golpe de talonario; los perros no llevan libro de instrucciones.

UNA FRASE “El cazador sabe que no sabe lo que va a pasar, y éste es uno de los mayores alicientes de su ocupación.”

ORTEGA Y GASSET

El futuro de la caza Cada día que pasa la población cazadora envejece, algo natural como la vida misma y que siempre ha ocurrido, como es obvio.

El problema es que antaño se incorporaban de forma asidua a la caza jóvenes cazadores y en la actualidad no ocurre así.

Demasiados impedimentos: examen para la licencia, permiso de armas, tasas abusivas, en definitiva, todos los ingredientes necesarios para que los más jóvenes acostumbrados a lo fácil, reacios a asumir responsabilidades y comprometerse con horarios y tradiciones desistan.

Es más fácil y divertido acostarse a la hora que los cazadores debemos levantarnos. Por fortuna algunos resisten a tanta tentación juvenil y se “enganchan” a la caza. Prefieren el campo real al virtual. Seguro que muchos acabarán siendo extraordinarios cazadores.

Hace años no era necesario examinarse de todo, del carné de conducir y poco más. En la caza nos examinaba el campo cada día, nuestras vivencias eran las que nos indicaban si progresábamos adecuadamente. Qué tiempos aquellos.

DESVEDA | Gastronomía

Pichón de Bresse sangrante a la parrilla por Korostondo Jatetxea

1.

Se coloca el pichón de Bresse en una parrilla situada sobre brasas de carbón de encina, aplicando mucha temperatura, al principio, para que cierre la carne y quede jugoso por dentro, reduciendo a continuación el calor hasta que se dore y quede un punto sangrante en el interior.

2.

Ingredientes para 4 personas 4 pichones de Bresse 800 gr de cantharellus selección de hojas de lechuga 8 huevos (yemas) aceite de oliva virgen extra perejil picado sal en escamas

Los cantharellus se cocinan ligeramente, rociados con un poco de aceite de oliva virgen extra, sobre las mismas brasas, colocados sobre un cedazo.

3.

Una vez hecho el pichón, se abre un poco la carcasa, y se emplata, con unas hojas de lechugas seleccionadas aliñadas con aceite de oliva virgen extra y 2 yemas de huevo. Se sala con escamas de sal y se espolvorea por encima del conjunto un poco de perejil recién picado.

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¡Gana una escopeta Benelli con el concurso de www.desveda.info!

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Escopeta donada por la Armería Eizmendi de Villabona.

LAS MEJORES FOTOS DE DICIEMBRE 1

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1 | Álvaro Vázquez

5

2 | Eder Muñoz Barroso 3 | Asier Dávila Leceta 4 | Iker Novoa Fariñas 5 | José María Juaristi

6

6 | Juan Pedro Vizcaíno 7 | Markox Olaizola

7

8 | José Antonio Gallinat 9 | Sergio Fueyo 10 | Modesto García

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10

Puedes ver el resto de imágenes enviadas al concurso en www.desveda.info

DESVEDA | Jurídico

Valor de Ley

La responsabilidad en accidentes de tráfico por atropellos de especies cinegéticas

J. A. Bengoetxea | Abogado

Los titulares de los aprovechamientos cinegéticos de nuestros Territorios Históricos y Comunidad Foral siguen enfrentándose a la incertidumbre e inseguridad jurídica que provoca la normativa vigente en estos momentos, mientras permanecemos a la espera de que opere la tantas veces solicitada modificación legislativa en materia de responsabilidad en accidentes de tráfico por atropellos de especies susceptibles de caza.

Tanto la Ley 2/2011 de Caza del País Vasco, como la Ley Foral 17/2005 de Caza y Pesca de Navarra, vienen a asumir, como propio, el régimen jurídico que en esta materia establece la Disposición Adicional Novena de la Ley 17/2005, de 19 de julio del Estado. En Nafarroa, y como algo novedoso, la ley prevé, expresamente, que la administración competente en materia de caza deba responder directamente en el caso de que el accidente sea consecuencia de las disposiciones de ordenación del aprovechamiento cinegético.

Y este régimen en vigor distingue entre tres supuestos en los que la responsabilidad puede recaer en otros tantos sujetos diferentes.

Así, es posible que en los accidentes de tráfico ocasionados por atropello de especies cinegéticas sea responsable el conductor del vehículo cuando se le pueda imputar incumplimiento de las normas de circulación.

Como segunda posibilidad cabe, no obstante, que los daños personales y patrimoniales en estos siniestros sean exigibles a los titulares de aprovechamientos cinegéticos o, en su defecto, a los propietarios de los terrenos, pero sólo cuando el accidente sea conse-

cuencia directa de la acción de cazar o de una falta de diligencia en la conservación del terreno acotado.

Por último, también podrá ser responsable de estos siniestros el titular de la vía pública en la que se produce el accidente como consecuencia de su competencia en el estado de conservación de la misma y en su señalización.

Así que, salvo que un accidente de tráfico provocado por una especie cinegética ocurriese como consecuencia directa de una acción de caza, en cuyo caso se objetiviza de hecho la responsabilidad, debería bastar para que los titulares de aprovechamientos cinegéticos pudieran eximirse del deber de responder por el siniestro. Ha de acreditarse un cabal y puntual cumplimiento de las obligaciones derivadas de los instrumentos de gestión cinegética (planes de ordenación) aprobados por las administraciones competentes en materia de caza, puesto que su capacidad de gestionar el aprovechamiento cinegético, al margen de las disposiciones de ordenación que vienen impuestas por los gobiernos forales, es inexistente.

Tanto es así que, conscientes de la realidad que en materia de gestión cinegética concurre en nuestros territorios, y dado que no existe disposición legal o reglamentaria alguna que determine cuáles han de ser las medidas a adoptar para garantizar una gestión diligente de una zona sometida a un régimen de aprovechamiento cinegético especial, varios jueces y magistrados han avalado con sus sentencias este posicionamiento. Estas obedecen, además de a la aplicación estricta del Derecho, al sentido común.

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Mercadillo | DESVEDA

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50 | Diciembre 2011

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