Woord van Paul

Voor deze laatste Wijnkoers van het jaar is weer uitgebreid voor u geproefd. Dit keer namen 83 rode Bourgognes het blind op de proeftafel tegen elkaar op. Met daarna een serie van 27 witte Bourgognes, die verspreid over twee dagen werden gekeurd. Waarna de conclusie kon worden opgemaakt. Met als belangrijkste vragen:

Rode Bourgognes

Hoe staat het met de kwaliteit van de opkomende Côte de Nuits appellations Marsannay en Fixin en Maranges en Santenay in de Côte de Beaune? Profiteren de hoger gelegen Hautes Côtes de Beaune en Hautes Côtes de Nuits van de klimaatopwarming? U leest het op pagina 5 t/m 8.

Witte Bourgognes

Hoe staat het met de beschikbaarheid van hoge witte Bourgogne? Welk oogstjaar kwam er als beste uit? Welke gemeente presteerde dit jaarhet beste? Lees het hele verhaal op pagina 14 t/m 16. Amarone & Ripasso

Hoe verhoudt de kwaliteit van Valpolicella Ripasso zich tot Amarone? Welk oogstjaar springt eruit?

Exclusief voor Premiumleden

Tot slot staat er een partij Vieilles Vignes van de ‘Pétrus van Montagne’ voor u klaar. Een rijke Merlot in Pomerol-stijl met 18,5/20 punten. Én een extreem mooie vulkanische witte wijn van een zeldzame druif met maar liefst 19/20 punten. Beide voor een bijzonder scherpe prijs.

Veel leesplezier.

Met hartelijke groet vanuit de proefkamer,

6 9 14 16

Inhoud

2 Krachtige Saint-Émilion en vulkanisch rijk wit 3 Woord van Paul

5 Bourgogne - Op zoek naar het beste van de Côte d'Or 10 Proeverij Witte en Rode wijnen Bourgogne 12 Conclusie Rode wijnen Bourgogne 13 Conclusie Witte wijnen Bourgogne 14 Amarone en Ripasso - De schatten van Valpolicella 16 Proeverij Rode wijnen Ripasso / Amarone 16 Conclusie Rode wijnen Ripasso / Amarone 18 Proefnotities

COLOFON

Opmaak/Vormgeving

Tineke Kriek

Redactie

Franz Lampe, Jim James, Heleen van Kuik-Bollen

Eindredactie

Jim James

Medewerkers

Gonda van Halteren

Samenstelling proefpanel

Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Ronny Bergsma, Heleen van Kuik-Bollen, Chantal Driesen, Steven Goossens en Guus Benders

Foto voorpagina:

De schatten van de Bourgogne koel opgestapeld in de gewelven kelder.

Redactie-adres

Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen Telefoon 016 980 108 Internet wijnbeurs.be/premiumleden

Abonnementsgeld dient bij vooruitbetaling te worden voldaan. Indien één maand voor het verstrijken van de abonnementsperiode géén bericht van opzegging is ontvangen, wordt het abonnement automatisch verlengd.