Eetcafé “De Winze”
De juiste koers voor…… sfeervol dineren aan het water!
Eetcafé “De Winze” Wijns 30 9091 BE Wijns Telefoon 058 2561136 Telefax 058 2563736 E-mail : info@dewinze.nl Internet : www.dewinze.nl
Informatiebrochure “De Winze”
Inhoudsopgave 1. Eetcafé “De Winze” .................................................................................... 3 2. ”Boergondisch” genieten op het platteland! .......................................... 4 3. Bruiloften .................................................................................................... 5 4. Ontbijt .......................................................................................................... 5 5. Drankenkaart “De Winze”.......................................................................... 6 6. Lunchbuffetten ........................................................................................... 7 6.1 Picknick .................................................................................................... 7 6.3 Koffietafel ................................................................................................. 7 6.4 High tea ................................................................................................... 7 7. Koude en warme buffetten ........................................................................ 8 7.1 Warm buffet ............................................................................................. 8 7.2 Koud buffet .............................................................................................. 9 7.3 Tapas buffet ............................................................................................. 9 7.4 Italiaans buffet ......................................................................................... 9 7.5 Captainsdinner....................................................................................... 10 7.6 Stamppotbuffet ...................................................................................... 10 7.7 Dessertbuffet ......................................................................................... 10 8. Voor bij de koffie ...................................................................................... 11 9. Voor bij de borrel ..................................................................................... 11 10. Catering ..................................................................................................... 11 11. Bezienswaardigheden in de omgeving .................................................. 12 11.1 Museum Ruurd Wiersma Hûs - Burdaard .......................................... 12 11.2 Molen - Burdaard ................................................................................ 12 11.3 Bartlehiem .......................................................................................... 12 11.4 Leeuwarden ........................................................................................ 12 11.5 De tegeltjesbrug ................................................................................. 13 11.6 Stiens ................................................................................................. 13
2
Informatiebrochure “De Winze”
1.
Eetcafé “De Winze”
In Wijns, in een prachtige landelijke omgeving, bevindt zich Eetcafé "De Winze" met een ruim en gezellig terras aan het water en een goede keuken. Bij "De Winze" bent u aan het goede adres voor een kopje koffie, lunch of diner. Gecombineerd met een dagje varen, fietsen of wandelen is “De Winze” als start- of eindpunt van uw route een plek waar het zomers goed toeven is op het gezellige terras aan de Dokkumer Ee. Wij bieden u een om de drie maanden wisselende menukaart, die wordt aangepast aan de tijd van het jaar en het wildseizoen. Naast een kopje koffie, lunch of een compleet verzorgd diner bent u bij “De Winze” ook aan het juiste adres als u iets te vieren heeft met familie en/of vrienden. Voor gezelschappen bieden wij verschillende assortimenten aan. Hierbij kunt u denken aan bijvoorbeeld een: Warm buffet Koffietafel High tea Op de warmere dagen in de zomer kunnen wij een barbecue op het terras verzorgen waarbij een gedeelte van het terras voor u gereserveerd zal worden. Op de koudere dagen van het jaar gedurende de wintermaanden verzorgen wij stamppotbuffetten en captain’s dinners. Bovenstaande mogelijkheden worden in deze informatiebrochure nader toegelicht. De genoemde buffetten verzorgen wij voor gezelschappen vanaf 20 personen. Indien gewenst kan voor grotere gezelschappen het gehele restaurant gereserveerd worden. Wenst u meer informatie? Neemt u dan gerust contact met ons op. Wij staan u graag te woord! Anne Hager en Jogiena Zeinstra
3
Informatiebrochure “De Winze”
2.
”Boergondisch” genieten op het platteland!
Appartementenverhuur “De Trijehoek” Mocht u uw verblijf in de mooie omgeving van Wijns willen verlengen dan is appartementenverhuur “De Trijehoek” hiervoor een unieke mogelijkheid! De drie appartementen van “De Trijehoek” bevinden zich net buiten Stiens aan de Trijehoeksdyk. De appartementen zijn onderdeel van een Friese karakteristieke boerderij (melkveehouderij in bedrijf) van wel 200 jaar oud. Ze zijn stijlvol ingericht en bieden ieder plek aan 4 tot 6 personen. Wilt u ook even weg uit de drukke stad of heeft u familie of vrienden over uit het buitenland; dan is “De Trijehoek” een bijzondere locatie om te overnachten. Alle appartementen zijn voorzien van een keuken, een toilet en een douche en daarnaast uitgerust met een terras op het zuiden met uitzicht op de appelboomgaard. De omgeving kunt u wandelend of op de fiets verkennen. “De Trijehoek” ligt centraal op diverse fiets- en wandelroutes. Ook bestaat er de mogelijkheid om met een bootje de Dokkumer Ee te bevaren en de stad Leeuwarden eens vanuit de stadsgrachten te aanschouwen. In het nabij gelegen dorp Stiens vindt u een zwembad (overdekt en buiten), een gezellig centrum en een kinderboerderij. Voor meer informatie over “De Trijehoek” kunt u een bezoek brengen aan de site van “De Winze”: www.dewinze.nl. 4
Informatiebrochure “De Winze”
3.
Bruiloften Sinds een aantal jaren is het kerkje van Wijns een officiële trouwlocatie van de gemeente Tytsjerksteradiel. Ook het burgerlijk huwelijk kan in het kerkje gesloten worden. Wat betreft de verzorging van uw bruiloft kunnen wij u diverse mogelijkheden bieden: van bruidstaart met koffie of thee tot een uitgebreid diner of buffet. Dit alles is in “De Winze” mogelijk tot ca. 60 personen. Indien u uw huwelijksfeest (maar uiteraard ook andere bijeenkomsten) op locatie of thuis wilt vieren is dat voor ons ook geen enkel probleem. Wij beschikken over een uitstekende catering met alles erop en eraan, van kop en schotel tot mobiele barbecues etc. Vraagt u ons geheel vrijblijvend naar de mogelijkheden of om een offerte.
4.
Ontbijt
Tijdens de zomermaanden bieden wij u de mogelijkheid om van dinsdag tot zondag tussen 10 en 12 uur een compleet verzorgd ontbijt bij ons te reserveren. Het ontbijt bestaat uit diverse broodjes, een verscheidenheid aan beleg, yoghurt, vers fruit, een eitje, de krant, verse jus en koffie of thee naar keuze. Mocht u met de boot, fiets of caravan op doorreis zijn dan is dit de ideale gelegenheid om luxe te ontbijten zonder daar zelf uw inkopen voor te hoeven doen. Wanneer u met uw boot in Wijns afgemeerd bent, zijn wij ook graag bereid om het ontbijt bij u aan boord te verzorgen.
5
Informatiebrochure “De Winze”
5.
Drankenkaart “De Winze”
Koffie en Thee Koffie Thee Espresso Cappuccino Koffie Verkeerd Irish coffee
Bieren € 2,00 Grolsch pilsener € 1,85 Grolsch pilsener 0,5L € 2,25 Grolsch Malt € 2,25 Witbier € 2,25 Palm € 6,00 Corona Budweiser Overige koffiesoorten: zie koffiekaart Duvel De Koninck Frisdranken Rosé bier Cola € 2,00 Grimbergen double Sinas € 2,00 Grimbergen triple Seven up € 2,00 Rivella € 2,00 Jenevers Ice-tea € 2,25 Jonge jenever Berenburg Frisdranken Royal Club Vieux Cassis € 2,15 Jägermeister Bitter lemon € 2,15 Oude jenever Tonic € 2,15 Bessen-jenever Mineraalwater Spa rood Spa blauw Vruchtensappen Jus d'orange Appelsap Druivensap Tomatensap Verse jus Verse jus gemixt met: Aardbei Meloen Banaan Kiwi
€ 2,15 € 2,15 € € € € €
2,30 2,30 2,30 2,30 2,75
€ € € €
3,75 3,75 3,75 3,75
Whisk(e)y Paddy Irish Whiskey Ballantines Johnnie Walker red Jameson Famous grouse Johnnie Walker black Chivas Regal
€ € € € € € € € € € € €
2,00 3,75 2,25 2,50 3,00 3,00 3,00 3,25 3,25 3,25 3,25 3,50
€ € € € € €
2,50 2,50 2,50 2,75 2,75 2,25
€ € € € € € €
3,25 3,50 3,50 4,00 4,50 4,50 5,00
Wijnen Huiswijn Rood/Wit/Rosé Per glas € 2,80 Per karaf € 9,00
Port/sherry/vermouth
€ 2,75
Prosecco (20 cl)
€ 4,95
Per fles Dessertwijn Per glas
€ 14,00 € 2,80
6
Informatiebrochure “De Winze”
6.
Lunchbuffetten
6.1
Picknick
● ● ● ● ●
wit broodje met boerenham bruin broodje gezond krentenbol met roomboter vers fruit koffie, thee, melk, karnemelk, jus d’orange
6.3 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Koffietafel
€ 15,50
heldere groentensoep met gehaktballetjes diverse luxe broodsoorten krentenbrood en suikerbrood roggebrood en beschuit diverse harde en zachte bolletjes luxe koffiebroodjes. verschillende soorten vleeswaren diverse soorten kaas huzarensalade, vleeskroket en vers fruit. roomboter en zoet beleg. koffie, thee, melk, karnemelk en jus d'orange
6.4 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
€ 7,50
High tea
€ 17,50
sandwiches met gerookte zalm sandwiches met geitenkaas sandwiches met tonijnsalade sandwiches gezond petit fours brownies en scones muffins en bonbons aardbeien met slagroom luxe koffie broodjes diverse soorten thee koffie jus d’orange
Nb. De high tea is uit te breiden met pasteitjes gevuld met een rundvleesragoût. De meerprijs hiervoor bedraagt € 1,00 per persoon.
7
Informatiebrochure “De Winze”
7.
Koude en warme buffetten
7.1
Warm buffet
€ 27,50
Voorgerecht ● soep naar keuze ● diversen soorten brood ● roomboter ● kruidenboter ● tapenade Hoofdgerecht ● medaillons van varkenshaas met roomsaus ● biefstukpuntjes op boerenwijze (met een garnituur van ui, paprika, spek en champignons) ● kipstoofpot met vruchten ● vers gepocheerde zalm met een dillesaus ● gebakken aardappelen ● rijst, aardappelkroketten ● gegratineerde aardappelen ● diverse soorten warme groenten ● hartige taart en rauwkostsalade ● afhankelijk van het seizoen: huisgemaakte appelcompote, rabarber of stoofperen Nagerecht (Dessert buffet) ● 3 verschillende ijssoorten van Ijsboerderij “Boereiis” in Terherne * ● suikerbroodijs met tosti’s van Fries suikerbrood ● 1 soort cassata ● huisgemaakte mousse * ● vers fruit ● slagroomsoesjes ● 2 soorten huisgemaakte bavarois ● warme kersen * (De ijssoorten van de ijsboerderij en de huisgemaakte mousse worden afgestemd op de seizoenen)
8
Informatiebrochure “De Winze”
7.2 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Tapas buffet
€ 18,00
gegratineerde mosselen zoetzure kipspiesjes mini broodjes; divers belegd (met o.a. carpaccio en geitenkaas) champignons gevuld met gehakt; uit de oven tomaatjes gevuld met kruidenkaas meloen met rauwe ham kruidenflensje met gerookte zalm gehaktballetjes met zoete chilisaus tomaatjes met feta, mozzarella en pesto vers fruit op spies hartige taart diverse salades stokbrood met kruidenboter, boerenboter en tapenade
7.4 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
€ 17,50
huisgemaakte huzarensalade salade van kip en kerrie met vruchten vissalade van gemarineerde zalm aardappelsalade meloen met rauwe ham diverse soorten gerookte vis haring op roggebrood gemengde koude vleessoorten diverse soorten brood en boter
7.3 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Koud buffet
Italiaans buffet
€ 15,00
lasagne met zalm en spinazie tagliatelle met een kruidenkaassaus spaghetti met gehaktsaus macaroni carbonara (ham en champignons) Italiaanse salade van tomaat en komkommer salade met mozzarella, fèta en olijven pastasalade met pesto parmaham met meloen ciabatta en focacciabrood met boter en tapenade
9
Informatiebrochure “De Winze”
7.5 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Stamppotbuffet
€ 15,00
stamppot boerenkool stamppot zuurkool stamppot rauwe andijvie hutspot gemarineerde speklapjes rookworst gebakken spekjes augurk, zilveruitjes mosterd, piccalilly tomatensalade komkommersalade gemengde salade
7.7 ● ● ● ● ● ● ● ●
€ 15,00
bruine bonen capucijners chili con carne gemarineerde speklapjes uitgebakken spek diverse tafelzuren piccallilly gemarineerde spareribs rauwkostsalades
7.6 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Captainsdinner
Dessert buffet
€ 5,50
3 verschillende ijssoorten van Ijsboerderij “Boereiis” in Terherne * suikerbroodijs met tosti’s van Fries suikerbrood 1 soort cassata huisgemaakte mousse * vers fruit slagroomsoesjes 2 soorten huisgemaakte bavarois warme kersen
* (De ijssoorten van de ijsboerderij en de huisgemaakte mousse worden afgestemd op de seizoenen)
10
Informatiebrochure “De Winze”
8.
Voor bij de koffie
● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
plakje cake appelgebak kwarkgebak hazelnootgebak petit four oranjekoek gesorteerd gebak taart met aangeleverde foto schildje met foto per gebakje eigen bruidstaart
9.
Voor bij de borrel
● ● ● ● ● ●
€ 1,00 € 2,80 € 2,80 € 2,80 € 1,90 € 1,90 € 2,80 € Afhankelijk van grootte van de taart € 0,40 per schildje € 0,60 (schotelgeld)
portie kaas (Old Amsterdam) portie olijven portie bitterballen portie partysnacks luxe hapjes bittergarnituur gecombineerd warm/koud
€ 4,00 € 3,50 € 3,25 € 3,25 € 0,80 per stuk € 3,75 per persoon
10. Catering Indien u uw feest op locatie wilt laten verzorgen; beschikken wij over uitstekende cateringmogelijkheden. Enkele mogelijkheden zijn: ● salades afhaal huisgemaakte huzarensalade huisgemaakte salade van kip en kerrie met vruchten huisgemaakte vissalade van gemarineerde zalm huisgemaakte aardappelsalade
€ 17,50 € 17,50 € 17,50 € 17,50
● de diverse eerdergenoemde buffetten genoemd in hoofdstuk 7 Wellicht zelf een origineel idee? Vraagt u ons geheel vrijblijvend naar de mogelijkheden of naar een offerte. Wij denken graag met u mee!
11
Informatiebrochure “De Winze”
11. Bezienswaardigheden in de omgeving 11.1 Museum Ruurd Wiersma Hûs - Burdaard Een heel bijzonder museum, gevestigd in het arbeidershuisje aan de Mounewei, waar melkvaarder Ruurd Wiersma tot zijn overlijden in 1980 woonde. Toen zijn oliekachel ontplofte, moest de kamer worden opgeknapt. De met wit behang beplakte muren inspireerden hem tot zijn veelkleurige levenswerk, “De vier jaargetijden”. Zo ontpopte Ruurd Wiersma zich als een naïef schilder. Al gauw ontsnapte niets meer aan zijn schilderdrift. Naast een aanzienlijke collectie schilderijen kunt u een kolenkit, een bed, vazen....en ja, zelfs zijn schoenen, voorzien van een kleurige decoratie, bewonderen.
11.2 Molen - Burdaard ”De Zwaluw” uit 1875, voor wat betreft de bedrijfsvorm uniek in Nederland: een koren-, pel- en houtzaagmolen tegelijk. De houtzagerij en het bezoekerscentrum staan naast de molen. In 1972 vloog de molen door blikseminslag in brand. In 1984 begon de restauratie, die inmiddels is voltooid. De molen is dagelijks in bedrijf, terwijl bij voldoende wind iedere zaterdag de houtzagerij draait. U kunt er ook de molenaarsproducten kopen.
11.3 Bartlehiem Wie kent niet het beroemdste bruggetje van Nederland? Ga zelf eens een kijkje nemen en laat u vereeuwigen op de foto. Eens in je leven moet je gestaan hebben op “de brug der bruggen”.
11.4 Leeuwarden In Leeuwarden bestaat de mogelijkheid om een stadswandeling te maken met een eventueel bezoek aan de scheve toren van Leeuwarden "De Oldehove". U kunt uitleg over de toren krijgen, de toren bezichtigen en een beklimming naar boven maken vanwaar u een prachtig uitzicht heeft. Met een rondwandeling door de stad, kunt u het dagje uit ook eventueel combineren met een bezoek aan de Beerenburg distilleerderij "Meekma". Na een kopje koffie met oranjekoek krijgt u hier een rondleiding en uitleg over de bereidingswijze van de Friese Beerenburg en kruiden. Natuurlijk biedt de distilleerderij u ook de gelegenheid om een glaasje te proeven!!
12
Informatiebrochure “De Winze”
11.5 De tegeltjesbrug Vanuit Wyns richting Giekerk vindt u “De Tegeltjesbrug”. Op deze brug zijn verschillende bekende en minder bekende Nederlanders die de elfstedentocht geschaatst hebben, vereeuwigd met een eigen tegeltje met foto. Gezamenlijk vormen deze tegeltjes een portret van vijf elfsteden-schaatsers. Ook deze brug is zeker een bezoekje waard!
11.6 Stiens Stiens kent veel recreatiemogelijkheden. Te denken valt aan het sportcomplex “It Gryn” in Stiens. Het complex bestaat uit een zwembad, met overdekte(waaronder een recreatief-, wedstrijd-, doelgroepen- en een kleuterbad) en buitenbaden en twee sporthallen. Daarnaast bevind zich aan de rand van Stiens de kinderboerderij “Doniastate”. “Doniastate” is een zorgboerderij, wat wil zeggen dat verstandelijk gehandicapten meehelpen in het restaurant, met het verzorgen van de dieren en het bijhouden van het terrein.
11.7 Wenst u meer informatie over de omgeving? Bezoek de website: www.uytland.nl Het Uytland Tussen de Friese steden Harlingen, Franeker, Leeuwarden en Dokkum, grenzend aan de Waddenzee, ligt een uitgestrekt plattelandsgebied waar het goed toeven is. Rust, ruimte, weidsheid, afgewisseld met gemoedelijke dorpen en een keur aan kleinschalige recreatiemogelijkheden bieden voor ieder wat wils. Hier kan men op ontspannen wijze kennismaken met de volop aanwezige natuur, cultuur en historie. Ontdek en verken de vier Middelsee-gemeentes op de website: www.uytland.nl. Bezoek de website: www.beleeffriesland.nl Plan hier uw overnachting, diner of andere activiteit in Friesland!
13