Primera e histórica medición de la inseguridad alimentaria en Paraguay

Primera e histórica medición de inseguridad alimentaria en el Paraguay

El Instituto Nacional de Estadística (INE), con apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), dio a conocer en mayo de este año la Primera medición de la inseguridad alimentaria en Paraguay.

Esta medida, obtenida a partir de la aplicación de la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES), a un módulo del tercer trimestre de la Encuesta Permanente de Hogares Continua (EPHC) 2021 del INE, constituye un hito en materia de seguimiento de los cambios en la inseguridad alimentaria en nuestro país.

La FIES es una herramienta diseñada por la FAO y utilizada internacionalmente para estimar la prevalencia y gravedad de la inseguridad alimentaria de individuos u hogares. Permite categorizar a los encuestados en clases de inseguridad alimentaria moderada y grave para luego generar las estimaciones. Con esta información se contribuye al seguimiento de la Meta 2.1, a través del indicador 2.1.2 “Prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave en la población, según la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria” de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

medición de inseguridad Paraguay

La prevalencia de la inseguridad alimentaria en niveles moderados o graves referencia una falta de acceso continuado a los alimentos, lo que disminuye la calidad de la dieta, altera los hábitos alimentarios normales y puede tener consecuencias negativas para la nutrición, la salud y el bienestar. Por su parte, los hogares o personas que afrontan una inseguridad alimentaria grave es probable que se hayan quedado sin alimentos, experimentado hambre y, en las situaciones más extremas, hayan pasado varios días sin comer, lo cual pone su salud y bienestar en grave riesgo.