DIEGO CAMPOS 2021 World Barista Champion

DIEGO CAMPOS 2021

World Barista Champion

THE FLAVORS OF COLOMBIA The Plan to Promote Colombia Abroad is the main cultural diplomacy tool of the Colombian Ministry of Foreign Affairs.

Through cultural activities on academics and literature, performing arts, visual arts, cinema, gastronomy and music, the Colombian State has strengthened its bilateral and multilateral relations, while consolidating new ties of friendship and cooperation with multiple partners.

Regarding gastronomy, the Colombian embassies organize virtual and face-toface cooking classes and conferences with Colombian chefs who are nationally and internationally recognized. Thanks to them the international audience can learn about the richness of our cuisine, from the ancestral culinary techniques to the most recent developments in the field. In that way, some of the best recipes of our national gastronomy are presented to the world, hoping that these recipes can easily be replicated. The doors of the Colombian embassies abroad are always open to anyone who seeks to learn about the cultural wealth that distinguish our country.

DIEGO CAMPOS

2021 World Barista Champion Nació en el departamento del Tolima en el municipio del Espinal, el 27 de abril de 1990.

Es el actual Campeón Mundial de Baristas del año 2021, Profesional en la industria del café con más 13 años de experiencia.

Productor de café especial desde el año 2019, en nuestro emprendimiento Finca Diamante Tricampeón Nacional de Baristas de Colombia en los años 2019 - 2016 -2014, con representación internacional de Colombia en mundiales de Barismo ( World Barista Championship ) en el año 2015 ocupando la posición #14 y en el año 2017 en SEUL KOREA ocupando la posición #25 Campeón internacional de Barismo en la internatuional Fushan cup del año 2016.

Diferentes competencias Nacional de Barismo en Colombia desde el año 2009 -2010-20112012-2013-2014-2015-2016, logrando un gran desempeño obteniendo una posición en las finales Maestro Tostador de café de alta calidad desde el año 2008 para la Marca de

El menor de cinco hijos. Su mamá los crio sola, por lo que él le ayudaba en sus trabajos, que eran básicamente limpiar un colegio entre semana y atender un puesto de frutas y verduras en la plaza de mercado los fines de semana.

En vacaciones, los hermanos mayores, que ya se habían ido de la casa, lo llevaban a Bogotá y sentía que tenía que recorrer el mismo camino de ellos para lograr ir a la universidad, obtener un título y convertirse en profesional.

Eso era lo único que le interesaba. Intentó radicarse en Bogotá por primera vez a los dieciséis años apenas se graduó del colegio.

Consigió trabajo como repartidor de tarjetas de una residencia en la Avenida Primero de Mayo, pero la paga era mala, las jornadas largas y pronto terminó de vuelta en El Espinal.

Más adelante, cuando cumplió dieciocho años se volvíó a envalentonar y esta vez, mi hermana Mercedes, que trabajaba como contadora en la tostadora de café Amor Perfecto, me ayudó a entrar a trabajar con ella en esta empresa. Eso fue en el 2006; ahí empezó todo.

DIEGO CAMPOS

2021 World Barista Champion

The 2021 World Barista Champion Diego Campos, winner of the World Barista Championship in 2021, is sharing his talent and experience with us at the Helsinki Coffee Festival 2022.

Diego Campos is a Colombian professional barista and coffee grower who knows very well how to perfectly use different coffee preparation methods, while also possessing vast knowledge about the origin, cultivation and production of coffee.

In other words, a real expert capable of exalting, promoting and positioning one of the most exported products of Colombia, on which more than 540,000 families of coffee growers depend throughout the whole country.

First Colombian barista and first barista and coffee grower to become a world champion.

To be number one, it is not enough to have the best coffee on the planet.